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LADOUSSE GASTON
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Application filed by LADOUSSE GASTONfiledCriticalLADOUSSE GASTON
Publication of ES199971A1publicationCriticalpatent/ES199971A1/es
Dispositivo de vinificación continua hasta el completo agotamiento de los orujos, caracterizado por, la combinación de dos cubas de las que una está dispuesta para realizar la fermentación continua, con alimentación continua en uva vendimiada reciente por la parte inferior, y evacuación continua, por la parte superior, del vino, de una parte, y de los orujos, de otra parte, haciéndose esta evacuación de orujos en la parte superior de la segunda cuba la cual está dispuesta para realizar una difusión continua de estos orujos, con admisión continua de agua por la parte inferior, evacuación del vino por la parte superior, y extracción de orujos agotados, por elevación desde la parte inferior.
ES0199971A1950-10-121951-10-11UN DISPOSITIVO DE VINIFICACIoN CONTINUA HASTA EL COMPLETO AGOTAMIENTO DE LOS ORUJOS
ExpiredES199971A1
(es)
Procedimiento para la fabricación de una bebida alcohólica naturalmente espumosa a base de vino o mosto de uva, enriquecido con lúpulo o productos similares, obtenida mediante fermentación por incorporación de levadura y de un hidrocarbonato.