ES2007313A4 - Embutidos revestidos con lamina de colageno con estructura superficial a modo de red y procedimiento para su fabricacion - Google Patents
Embutidos revestidos con lamina de colageno con estructura superficial a modo de red y procedimiento para su fabricacionInfo
- Publication number
- ES2007313A4 ES2007313A4 ES88201719T ES88201719T ES2007313A4 ES 2007313 A4 ES2007313 A4 ES 2007313A4 ES 88201719 T ES88201719 T ES 88201719T ES 88201719 T ES88201719 T ES 88201719T ES 2007313 A4 ES2007313 A4 ES 2007313A4
- Authority
- ES
- Spain
- Prior art keywords
- procedure
- manufacture
- network
- surface structure
- collagen sheet
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C13/00—Sausage casings
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C13/00—Sausage casings
- A22C2013/0056—Sausage casings nets and similar open structures to hold sausages and meat in general
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Processing Of Meat And Fish (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Abstract
EL INVENTO CONSISTE EN UN EMBUTIDO, CUYO RELLENO SE RODEA DE UN REVESTIMIENTO FORMADO DE AL MENOS UNA LAMINA PLANA DE COLAGENO CON BORDES SOLAPADOS LATERALMENTE Y CUYA SUPERFICIE EXTERIOR ESTA FORMADA A MODO DE RED. EL INVENTO CONSISTE ADEMAS EN UN PRODECIMIENTO PARA FABRICACION DE TALES EMBUTIDOS
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE8710975U DE8710975U1 (de) | 1987-08-12 | 1987-08-12 | Wurstware im Netz |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| ES2007313A4 true ES2007313A4 (es) | 1989-06-16 |
Family
ID=6811003
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| ES88201719T Pending ES2007313A4 (es) | 1987-08-12 | 1988-08-09 | Embutidos revestidos con lamina de colageno con estructura superficial a modo de red y procedimiento para su fabricacion |
Country Status (9)
| Country | Link |
|---|---|
| EP (2) | EP0303328A1 (es) |
| JP (1) | JPH03501082A (es) |
| AU (1) | AU2251988A (es) |
| CA (1) | CA1335634C (es) |
| DE (1) | DE8710975U1 (es) |
| DK (1) | DK36790A (es) |
| ES (1) | ES2007313A4 (es) |
| FI (1) | FI900655A7 (es) |
| WO (1) | WO1989001291A1 (es) |
Families Citing this family (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE3826616A1 (de) * | 1988-08-05 | 1990-02-08 | Hoechst Ag | Textilverstaerkte schlauchfoermige verpackungshuelle auf basis von cellulose |
| CA2089503C (en) * | 1992-02-19 | 1996-09-03 | Marcus Mintz | Casing structure for encasing meat products |
| US5712007A (en) * | 1993-02-19 | 1998-01-27 | Mercuri; Enrico | Tubular casing for food products |
| DE29500307U1 (de) * | 1995-01-10 | 1996-05-09 | Huckfeldt & Thorlichen, 25436 Tornesch | Fleischwarenhülle |
| USD401385S (en) | 1997-08-29 | 1998-11-24 | Neil Mintz | Casing meat product with a helical surface |
| WO2001065946A1 (de) * | 2000-03-09 | 2001-09-13 | Maerkl Josef | Maschengitterbehälter oder maschengitter-tragelement für die formgebende behandlung oder die aufnahme von lebensmitteln, insbesondere von fleisch- und wurstwaren |
Family Cites Families (12)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE277585C (es) * | ||||
| US1505218A (en) * | 1924-03-26 | 1924-08-19 | Sartore Laurence | Method of stuffing sausage casings |
| CH175015A (de) * | 1934-05-07 | 1935-02-15 | Marti Erwin | Wurstformer. |
| FR1058694A (fr) * | 1951-06-26 | 1954-03-18 | Procédé et appareils de ficelage mécanique de la viande introduite par bourrage dans des boyaux naturels ou artificiels | |
| FR1102854A (fr) * | 1953-06-23 | 1955-10-26 | Procédé de ficelage de salaisons et denrées similaires et réseau tubulaire utilisé à cet effet | |
| US2922186A (en) * | 1956-08-22 | 1960-01-26 | Keystone Casing Supply Company | Method of stuffing sausage casings |
| GB909778A (en) * | 1957-08-06 | 1962-11-07 | United Gas Industries Ltd | Improvements in meat-stuffing machines |
| DE1632124A1 (de) * | 1967-08-12 | 1970-10-29 | Heinrich Paul | Vorrichtung zum Formen und Verarbeiten von Fleischwaren |
| EP0058735A1 (en) * | 1981-02-23 | 1982-09-01 | Franco Taddia | Binding system for sausages to season with permanent pressure effect |
| CH662543A5 (en) * | 1984-03-09 | 1987-10-15 | Wiberg Berger & Co Kg | Two-layered, tubular covering for food |
| DE3431521A1 (de) * | 1984-08-28 | 1986-03-06 | Naturin-Werk Becker & Co, 6940 Weinheim | Verfahren zur herstellung von in kompakter form in einem netz gegarten fleischwaren und vorrichtung zur verfahrensgemaessen fleischvorbereitung |
| US4621482A (en) * | 1985-04-18 | 1986-11-11 | Naturin-Werk Becker & Co. | Method and apparatus for forming netted meat products wrapped in an edible collagen film |
-
1987
- 1987-08-12 DE DE8710975U patent/DE8710975U1/de not_active Expired
-
1988
- 1988-08-09 FI FI900655A patent/FI900655A7/fi not_active Application Discontinuation
- 1988-08-09 AU AU22519/88A patent/AU2251988A/en not_active Abandoned
- 1988-08-09 EP EP88201719A patent/EP0303328A1/de not_active Withdrawn
- 1988-08-09 EP EP88907072A patent/EP0365601A1/de active Pending
- 1988-08-09 WO PCT/EP1988/000710 patent/WO1989001291A1/de not_active Ceased
- 1988-08-09 ES ES88201719T patent/ES2007313A4/es active Pending
- 1988-08-09 JP JP63506559A patent/JPH03501082A/ja active Pending
- 1988-08-10 CA CA000574382A patent/CA1335634C/en not_active Expired - Fee Related
-
1990
- 1990-02-12 DK DK036790A patent/DK36790A/da not_active Application Discontinuation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| WO1989001291A1 (fr) | 1989-02-23 |
| EP0303328A1 (de) | 1989-02-15 |
| EP0365601A1 (de) | 1990-05-02 |
| AU2251988A (en) | 1989-03-09 |
| FI900655A0 (fi) | 1990-02-09 |
| FI900655A7 (fi) | 1990-02-09 |
| DK36790D0 (da) | 1990-02-12 |
| DE8710975U1 (de) | 1987-11-05 |
| JPH03501082A (ja) | 1991-03-14 |
| CA1335634C (en) | 1995-05-23 |
| DK36790A (da) | 1990-02-12 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| AR231598A1 (es) | Un metodo para mejorar el rendimiento de un producto envasado,cocido dentro de su envase | |
| SE8601794L (sv) | Forfarande for framstellning av chokladkakor innehallande fyllda ran och kexchoklader framstellda derav | |
| ES490100A0 (es) | Un metodo de fabricacion de una estructura compuesta que se usa para formar la boquilla de un producto de fumar ventila-do con aire | |
| BR7404125D0 (pt) | Metodo de fabricacao de uma faixa composta para transmissao de sinais em cabos de telecomunicacao e produto resultante | |
| JPS536455A (en) | Method of producing food like marbled beef | |
| ES2084171T3 (es) | Sustitutivos de grasas y metodo de preparar microglobulos organicos. | |
| ES531452A0 (es) | Un procedimiento de obtencion de un producto comestible para alimento ligero. | |
| AR011067A1 (es) | Glaseado para un producto de masa no horneado, producto de masa configurado no horneado, metodo para impartirle a un producto de masa horneado una textura de superficie frita, metodo para incrementar las dimensiones horizontales de un producto de masa horneado | |
| ES8601651A1 (es) | Un procedimiento para impedir la formacion de bordes delga- dos y fragiles en pastelillos estratificados durante la coc-cion en horno | |
| ES2007313A4 (es) | Embutidos revestidos con lamina de colageno con estructura superficial a modo de red y procedimiento para su fabricacion | |
| AR202137A1 (es) | Metodo para producir un producto de fibras de vidrio y el producto asi obtenido | |
| ES2114532T3 (es) | Producto de reposteria y procedimiento para mejorar la adherencia de recubrimientos basados en grasas a productos de reposteria congelados basados en grasas. | |
| ATE291355T1 (de) | Verfahren zur herstellung gefüllter teigwaren | |
| HUT47006A (en) | Method and apparatus for producing meat produces | |
| ES485548A1 (es) | Procedimiento de producir un alimento a base de carne | |
| DE69824599D1 (de) | Verfahren zur herstellung von gesäuerten, feuchten, lagerstabilen gefüllten teigwaren | |
| AR213950A1 (es) | Composicion de colageno homogenea y conformable que comprende un agente de reticulacion,envoltura alimenticia tubular de colageno preparada a partir de dicha composicion y metodo de preparacion de esta ultima | |
| AR215972A1 (es) | Metodo para producir un producto de levadura comestible y el producto obtenido por el metodo | |
| BR7903786A (pt) | Banho aquoso,acido de eletrogalvanizacao com estanho,procebanho aquoso,acido de eletrogalvanizacao com estanho,processo de produzir eletrodepositos de estanho,composicao parasso de produzir eletrodepositos de estanho,composicao para prover eletro-depositos de estanho e artigo revestido prover eletro-depositos de estanho e artigo revestido | |
| ES481399A0 (es) | Procedimiento para la obtencion de un material compuesto no desprendible para la fabricacion de productos semielaborados y acabados mediante el recubrimiento de piezas metalicas con aluminio | |
| GB2032096B (en) | Method of producing an imitation log and imitation log produced by the method | |
| MX6662E (es) | Procedimiento para la elaboracion de un alimento de levadura que contiene urea como fuente de nitrogeno,el cual se usa en la fabricacion de productos de reposteria | |
| JPS56142870A (en) | Enamel wear | |
| JPS51136856A (en) | Method of producing seasoned food of excellent edible fibrous texture | |
| JPS5241078A (en) | Method for producing an ornament having a metallic appearance |