ES2009414A6 - Procedimiento para la obtencion de una nueva salsa culinaria y producto alimemticio obtenido. - Google Patents

Procedimiento para la obtencion de una nueva salsa culinaria y producto alimemticio obtenido.

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ES2009414A6 ES8803627A ES8803627A ES2009414A6 ES 2009414 A6 ES2009414 A6 ES 2009414A6 ES 8803627 A ES8803627 A ES 8803627A ES 8803627 A ES8803627 A ES 8803627A ES 2009414 A6 ES2009414 A6 ES 2009414A6
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PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE UNA NUEVA SALSA CULINARIA Y PRODUCTO ALIMENTICIO OBTENIDO. LA INVERSION CONCIERNE A UN PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE UNA NUEVA SALSA CULINARIA QUE CONSISTE EN OBTENER POR UN LADO UNA SALSA MAHONESA CONVENCIONAL, PERO LIGERAMENTE ESPESADA POR APORTACION EN EXCESO DE ACEITE, Y POR OTRO LADO UN GAZPACHO, LIQUIDO, MACERADO DURANTE UN TIEMPO COMPRENDIDO ENTRE 12 Y 24 HORAS, HOMOGENEIZADO Y LICUADO, PROCEDIENDOSE FINALMENTE A LA MEZCLA DE LA MAHONESA Y EL GAZPACHO, HASTA CONSEGUIR LA DENSIDAD APROPIADA PARA LA MISMA. LA INVENCION CONCIERNE TAMBIEN AL PRODUCTO ALIMENTICIO OBTENIDO CON TAL PROCEDIMIENTO.
ES8803627A 1988-11-28 1988-11-28 Procedimiento para la obtencion de una nueva salsa culinaria y producto alimemticio obtenido. Expired ES2009414A6 (es)

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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
ES2065263A1 (es) * 1993-03-12 1995-02-01 Robles Juan Francisco Segura Concentrado de salsa de verduras.
ES2083323A1 (es) * 1993-10-06 1996-04-01 De San Lazaro Benito Canovas Mahonesa de distintos sabores

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ES2065263A1 (es) * 1993-03-12 1995-02-01 Robles Juan Francisco Segura Concentrado de salsa de verduras.
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