ES2028357T3 - Procedimiento para enrollar una banda de masa en una bobina de masa, y maquina laminadora de masa provista de un dispositivo de bobinado de masa. - Google Patents

Procedimiento para enrollar una banda de masa en una bobina de masa, y maquina laminadora de masa provista de un dispositivo de bobinado de masa.

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ES2028357T3 ES198888810497T ES88810497T ES2028357T3 ES 2028357 T3 ES2028357 T3 ES 2028357T3 ES 198888810497 T ES198888810497 T ES 198888810497T ES 88810497 T ES88810497 T ES 88810497T ES 2028357 T3 ES2028357 T3 ES 2028357T3
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    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21CMACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C3/00Machines or apparatus for shaping batches of dough before subdivision
    • A21C3/06Machines for coiling sheets of dough, e.g. for producing rolls

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Abstract

LA DESVENTAJA CONOCIDA DEL DISPOSITIVO DEVANADOR DE MASA ES QUE EN EL ENROLLADO DE LA MASA ESPESA DE LA CINTA DE TRANSPORTE APRIETA LA MASA EN EL DEVANADO Y QUE CAMBIA DE POSICION MAS TARDE BLOQUEA EL DEVANADO ALCANZANDO EL ANGULO DE ENTALLADO. LA PRIMERA VUELTA DE LA MASA SE ENROLLA SOBRE EL DEVANADOR Y SE IMPOSIBILITA OTRO PROCESO DE DEVANADO. EN MASAS DELGADAS LA CINTA DE TRANSPORTE SE ABATE TARDIAMENTE. LA CINTA DE TRANSPORTE SE ENCUENTRA TIRANTE SEGUN LAS ESPIRAS Y SE INCLINA LA MASA EN EL PEGAMENTO ORIGINANDO PROBLEMAS EN EL DEVANADO. CON EL DISPOSITIVO DEVANADOR DE MASA SE OPTIMIZA EL CAMBIO DE POSICION DE UN RODILLO GUIA (20) QUE LLEVA EL TRANSPORTADOR (19) ALREDEDOR DE EL Y EL CAMBIO DE POSICION DE UN RODILLO PRENSOR (25) TANTO PARA MASA GRUESA COMO PARA MASA DELGADA DESDE UNA POSICION OPERATIVA (A) HASTA UNA POSICION DE REPOSO (B). EL CAMBIO DE POSICION SE EFECTUA CON LA MASA GRUESA DESPUES DE QUE DICHA MASA SE HAY ARROLLADO COMPLETAMENTE EN EL DEVANADOR. EL CAMBIO DE POSICIONCON LA MASA DELGADA SE EFECTUA DESPUES DE DOS ARROLLAMIENTOS DE LA MASA EN EL DEVANADOR (19).
ES198888810497T 1987-07-29 1988-07-20 Procedimiento para enrollar una banda de masa en una bobina de masa, y maquina laminadora de masa provista de un dispositivo de bobinado de masa. Expired - Lifetime ES2028357T3 (es)

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