ES2043242T3 - un metodo para aplicar una envoltura alrededor de los quesos asi como quesos obtenidos. - Google Patents

un metodo para aplicar una envoltura alrededor de los quesos asi como quesos obtenidos.

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ES2043242T3
ES2043242T3 ES90200579T ES90200579T ES2043242T3 ES 2043242 T3 ES2043242 T3 ES 2043242T3 ES 90200579 T ES90200579 T ES 90200579T ES 90200579 T ES90200579 T ES 90200579T ES 2043242 T3 ES2043242 T3 ES 2043242T3
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Martinus Petrus Kimenai
Clemens Johannes Will Kollmann
Sietze Ijkema
Tamme Spoelstra
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    • A01J25/16—Devices for treating cheese during ripening
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    • A01J27/00—After-treatment of cheese; Coating of cheese
    • A01J27/005—Marking cheese
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; PREPARATION THEREOF
    • A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
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    • A23C19/16—Covering the cheese surface, e.g. with wax coating compositions
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Abstract

EL INVENTO PROPORCIONA UN METODO PARA ENVOLVER UNA TIRA O RIBETE ALREDEDOR DE LOS QUESOS, POR EL CUAL SE PROPORCIONA A LOS QUESOS DIRECTAMENTE DESPUES DEL TRATAMIENTO CON SALMUERA UN RIBETE DE APOYO PERMANENTE, CUYO RIBETE O TIRA SE HACE DE UN MATERIAL PLASTICO, ESPECIALMENTE POLIPROPILENO, POLIESTER O POLIETILENO. EL MATERIAL DEL RIBETE SE PUEDE SATINAR Y/O PROPORCIONARLO CON PERFORACIONES, O SE PUEDE FACILITAR CON UNA COBERTURA IMPRIMIBLE.
ES90200579T 1989-03-17 1990-03-09 un metodo para aplicar una envoltura alrededor de los quesos asi como quesos obtenidos. Expired - Lifetime ES2043242T3 (es)

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