ES2072820R - - Google Patents

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Abstract

MAQUINA CONSTITUIDA POR UNA BASE Y DOS COLUMNAS VERTICALES DE GUIA PARA UNA CORREDERA PORTACUCHILLO, DESPLAZABLE VERTICAL Y MANUALMENTE DE ARRIBA ABAJO, VOLVIENDO AL INICIO POR LA ACCION DE UN MUELLE, SITUADO SOBRE UNA DE LAS COLUMNAS, PRESENTANDO DICHA BASE UN DISCO GIRATORIO, ACTIVADO POR UN MECANISMO ACCIONADO AL PRESIONAR HACIA ABAJO LA CORREDERA PORTACUCHILLO SOBRE CAYO DISCO SE SITUARA EL QUESO A CORTAR, SUJETO POR UNA BRIDA. CON EL DESCENSO DE LA CORREDERA, Y DEL CUCHILLO QUE TIENE SUJETO, SE LOGRA EL CORTE RADIAL DE LA PIEZA, PREVIENDOSE AUTOMATICAMENTE EL GRADO DE GIRO RADIAL DEL PLATO. LA CORREDERA DISPONE DE DOS MANGOS DE ACCIONAMIENTO Y UN CUERPO DE ALOJAMIENTO Y FIJACION DEL CUCHILLO, ASI COMO DE UNA OREJA, SOLIDARIA DE UNA VARILLA QUE SE DESPLAZA CONJUNTAMENTE PROVOCANDO EL MOVIMIENTO DEL MECANISMO DE ROTACION DEL PLATO. DICHA CORREDERA ESTA GRADUADA EN SU CARRERA POR UN TORNILLO HELICOIDAL. LA VARILLA DISPONE DE UNA CREMALLERA QUE ENGRANA CON UN PIÑON, EL CUAL MEDIANTE UNA TRANSMISION, HACE GIRAR, SIEMPRE EN EL MISMO SENTIDO, GRACIAS A UN RODAMIENTO ANTIRRETORNO, UN TORNILLO SINFIN ENGRANADO A UNA CORONA DENTADA. TORNILLO QUE SE PROLONGA AL EXTERIOR Y ES ACCIONABLE MANUALMENTE PARA OBTENER UN GIRO MAS AMPLIO DEL PLATO.
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Effective date: 19950716

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Effective date: 20100623