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Procedimiento para obtener de frutas jarabes azucareros refinados caracterizados porque se prepara primero un jarabe pasado por cal con un valor pH entre 9 y 10 extrayendo a continuación la solución separada de la precipitación y previamente purificada a través de un sistema de cuatro filtros dispuestos en serie conteniendo el filtro 1 una resina sulfonada de intercambio de cationes el filtro 2 una resina debilmente básica para intercambio de aniones amínicas el filtro 3 una resina fuertemente básica de intercambio de aniones amínicas y el filtro 4 una resina de intercambio de cationes del tipo similar a la del filtro 1 y porque el jarabe fluído definitivamente purificado y en el último filtro ajustado a un valor pH de aproximadamente 6 hasta 7 se evapora en el vacío con objeto de obtener un jarabe azucarero refinado de concentración deseada.
ES0209630A1952-06-091953-06-03Un procedimiento para obtener de frutas jarabes azucareros refinados
ExpiredES209630A1
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