ES2140351B1 - Procedimiento para la dosificacion en peso de porciones de masa y maquina para su implementacion. - Google Patents

Procedimiento para la dosificacion en peso de porciones de masa y maquina para su implementacion.

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Abstract

Procedimiento para la dosificación en peso de porciones de masa y máquina para su implementación. Comprende una fase homogeneizadora de la masa por presión de la misma en una cavidad hasta un valor predeterminado con medios de purga para expulsión, junto con una pequeña porción de masa, del aire de burbujas y cavidades de la masa durante su compactación; comprendiendo asimismo una fase de retomo a la tolva de masa en exceso de una fase inicial de carga, incluyendo dicho retomo una etapa de corte transversal y de separación de la masa entre cavidad tolva. La máquina comprende una cuchilla (8) desplazable transversalmente a la abertura (5a) de una tolva y enrasada con dicha abertura, con un filo cortante (8b), existiendo medios para desplazamiento de dicha cuchilla (8) y medios sensores de su posición, para gobernar aquellos medios de desplazamiento sincronizadamente con los movimientos de otras partes móviles de la máquina.
ES9801414A 1998-06-23 1998-06-23 Procedimiento para la dosificacion en peso de porciones de masa y maquina para su implementacion. Expired - Lifetime ES2140351B1 (es)

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