ES2201965T3 - Elemento de cierre para recipientes para alimentos o bebidas. - Google Patents

Elemento de cierre para recipientes para alimentos o bebidas.

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ES2201965T3 ES00108697T ES00108697T ES2201965T3 ES 2201965 T3 ES2201965 T3 ES 2201965T3 ES 00108697 T ES00108697 T ES 00108697T ES 00108697 T ES00108697 T ES 00108697T ES 2201965 T3 ES2201965 T3 ES 2201965T3
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    • B65D41/00Caps, e.g. crown caps or crown seals, i.e. members having parts arranged for engagement with the external periphery of a neck or wall defining a pouring opening or discharge aperture; Protective cap-like covers for closure members, e.g. decorative covers of metal foil or paper
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Abstract

Elemento de cierre (30) para contenedores de bebidas o productos alimenticios, en particular para botellas de vino, que incluye medios de conexión (34) de rosca o de bayoneta destinados a cooperar con correspondientes medios (36) provistos en el contenedor (32), y un medio de hermeticidad (38) que en uso es comprimido contra el borde de una boca del contenedor para cerrar de manera hermética tal boca, caracterizado por el hecho que dicho medio de hermeticidad comprende un producto de corcho natural (38, 44) ubicado con sus poros o lenticelas (40) paralelos al eje (42) de la boca del contenedor; dicho producto de corcho (38) siendo comprimido radialmente e introducido hasta una profundidad suficiente dentro del elemento de cierre (30) para crear el cierre total de sus poros o lenticelas.

Description

Elemento de cierre para contenedores de bebidas o productos alimenticios.
La presente invención se refiere a un elemento de cierre para contenedores de bebidas o productos alimenticios.
La invención se ha desarrollado especialmente para elementos de cierre de botellas que contienen vinos, vinos con o sin gas, o incluso champán.
En el sector del cierre de botellas de vino, el elemento de cierre de mayor difusión es el tapón de corcho. Tal como se puede ver en la figura 1, el tapón de corcho (10) está colocado dentro de la boca (12) de una botella por medio de una máquina de embotellado que lo presiona radialmente antes de su introducción dentro del cuello de la botella.
En el tapón de corcho tradicional los poros o lenticelas del corcho, denotados con el numeral 14 en la figura 1, están colocados en la dirección transversal con respecto al eje longitudinal (16) de la botella y del tapón.
Durante el embotellado, la compresión del tapón (10) se lleva a cabo en las direcciones tangencial y radial con respecto al tejido del corcho. Después de haber completado la introducción del tapón (10) el cierre hermético de la botella debería ser asegurado por la reacción mecánica que el corcho efectúa sobre la pared interna del cuello de la botella. Puesto que el corcho es un material sumamente anisotrópico, la reacción elástica del tapón (10) varía a lo largo de la superficie cilíndrica de contacto con el cuello de botella.
Más exactamente, la reacción elástica del tapón (10) es mayor en la dirección radial del tejido del corcho, que en la dirección tangencial de dicho tejido.
No obstante la existencia de una diferente reacción elástica a lo largo de la circunferencia del tapón, el corcho tiene una característica elástica mucho mayor que la de otros materiales, por ejemplo, goma o resinas sintéticas o naturales. Más exactamente, el corcho tiene una recuperación de la deformación como consecuencia de la compresión estática que es mucho más elevada que la de otros materiales, como por ejemplo los nombrados con anterioridad.
Asimismo, el corcho mejora las características organolépticas del vino y participa en su maduración durante el tiempo con fenómenos químicos, uno de los cuales se refiere a la formación de esteres etílIcos que le confieren al vino el aroma de fruta madura y que se forman entre los ácidos grasos contenidos en el corcho y el alcohol etílico que está en el vino.
Mientras el buen comportamiento mecánico se debe al corcho natural y al corcho aglomerado, no es posible decir lo mismo acerca de las características organolépticas del vino, que empeoran mucho en el caso que se use corcho aglomerado como elemento de cierre, sobre todo si está en contacto directo con el vino.
La figura 2 muestra un elemento de cierre de bayoneta o de rosca (18) del tipo conocido usado, hasta ahora, para el cierre de contenedor de conservas alimenticias. El elemento de cierre (18) tiene un cuerpo de metal o de material sintético en el cual se forman elementos de vinculación (20), adecuados para cooperar con correspondientes medios de conexión (22) formados en la superficie externa de la botella.
Los medios de conexión, que cooperan entre sí (20 y 22), crean un cierre, de bayoneta o de rosca, de la boca del contenedor.
El elemento de cierre (18) también incluye un elemento de hermeticidad (24) normalmente constituido por un disco de material sintético espumoso (por ejemplo poliuretano) que actúa como empaquetadura.
Durante el uso, el elemento de hermeticidad (24) es comprimido contra el borde superior de la boca de la botella para efectuar un cierre estanco de la boca. Los elementos de cierre de este tipo son efectivos sólo por cortos períodos de tiempo debido a que el material que constituye el elemento de hermeticidad (24) sufre una deformación parcialmente irreversible bajo la acción de una compresión estática durante un largo período de tiempo.
Este tipo de elemento de cierre, por consiguiente, no se puede usar para el cierre de botellas de vino donde es imperioso asegurar la falta de intercambio de gases con el medio ambiente por períodos de tiempo muy largos sobre todo debido a la alta degradabilidad y sensibilidad de la substancia.
La patente de invención DE-C-120.771 publica un cierre en el cual el elemento de hermeticidad puede ser realizado de corcho.
El tapón de corcho tradicional, entre las soluciones que ahora se tienen a disposición, es el único que permite obtener los mejores resultados para mantener el vino si bien este tipo de lacrado, ahora, está sufriendo varios problemas. Los principales problemas que se producen en su uso están relacionados con las principales características del corcho, es decir, su comportamiento mecánico y las características organolépticas conferidas al vino.
En efecto, el corcho es un material vegetal con una variación muy grande de los valores de los principales parámetros (entre los cuales la porosidad) que actualmente no permite obtener una calidad constante. Por otro lado, ello que es imputable también a una vieja tecnología de producción que no es soportada por un conocimiento totalmente científico de la materia prima.
Por consiguiente, con el uso del tapón de corcho tradicional muchas veces se tienen problemas de "pérdidas" y/o transferencia de anómalos aromas o sabores al vino.
Recientes estudios experimentales por parte de la solicitante han demostrado, entre otras cosas, que la pérdida sucede no sólo a lo largo de las paredes de vidrio (principalmente debido al diámetro relativamente pequeño del tapón) sino también, lentamente, a lo largo de las direcciones axial y tangencial del tejido del corcho.
Además, los tapones de corcho tradicionales son producidos usando casi siempre todo el espesor de la corteza de corcho, entre el cual también la parte externa (cerca de la denominada parte posterior de la corteza) que es no homogénea y presenta la tendencia de absorber desde el medio ambiente substancias contaminantes, volátiles, de herbicidas y pesticidas clorurados, cuya presencia ha sido comprobada, en la parte exterior de la corteza del corcho.
Tales substancias contaminantes cloruradas muchas veces dan origen a la formación de 2, 4, 6 tricoloroanisole que es la causa principal de la transferencia de anómalas sabores al vino.
A partir de este estado de la técnica, la presente invención tiene el objetivo de suministrar un elemento de cierre que ofrezca una seguridad de hermeticidad prolongada a lo largo del tiempo, mejor que la de los tapones de corcho tradicionales, impidiendo al mismo tiempo los presentes problemas de esta solución tradicional, así como las restricciones de los elementos de cierre de bayoneta o de rosca.
Según la presente invención, el objetivo señalado se logra mediante un elemento de cierre con las características que son el objeto de las reivindicaciones.
Ahora la presente invención se describirá en detalle con referencia a los dibujos anexos, suministrados a título ejemplificador y no limitativo, en los cuales:
- las figuras 1 y 2, ya descritas, muestran dos elementos de cierre según la tecnología conocida y, más exactamente, la figura 1 muestra un elemento de cierre de botella como el tapón de corcho natural y la figura 2 muestra un elemento de cierre de bayoneta o de rosca para contenedor de bebidas o productos alimenticios;
- la figura 3 es una sección axial que muestra un elemento de cierre según la presente invención;
- las figuras 4 y 5 son vistas esquemáticas en perspectiva que muestran porciones de corteza de corcho desde las cuales se obtienen los medios de hermeticidad según la invención, comparados con el producto, o tapón, del tipo tradicional, y
- las figuras 6 y 7 son vistas esquemáticas en perspectiva que muestran dos medios de hermeticidad según formas de realización de la presente invención.
Con referencia a la figura 3, con el numeral 30 se ha indicado un elemento de cierre de material metálico o de material sintético del tipo adecuado para crear una conexión de bayoneta o de rosca con el cuello de una botella (32). El elemento de cierre (30) incluye, de manera conocida en sí misma, medios de conexión (34) que coaperan con correspondientes medios de conexión (36) formados en el cuello de la botella (32) de manera de crear dicha conexión, de rosca o de bayoneta.
En el interior del elemento de cierre (30), de suficiente profundidad, según los objetivos de la presente invención, se introduce un medio de hermeticidad (38), constituido por un sólido de corcho natural hervido (opcionalmente, también crudo o no hervido) ubicado con sus poros o lenticelas (40) paralelos al eje longitudinal (42) del cuello de la botella.
El producto de corcho (38), antes de su introducción dentro del elemento de cierre de bayoneta o de rosca, tiene un diámetro mayor, hasta del 100 por ciento, que el diámetro interior del elemento de cierre (30).
Tal valor, sin embargo, debe ser entendido como indicativo y sujeto a variación en función de las características de la materia prima.
También el espesor del medio de corcho (38) puede variar, en función de los requerimientos y dicho espesor debe ser suficiente para conferir al medio de corcho la solidez necesaria para llevar a cabo su función de medio de hermeticidad. La introducción del medio de corcho (38) en el interior del elemento de cierre (30) se obtendrá a través de una máquina de embotellado común u otro aparato industrial.
El hecho que los poros (40) del medio de hermeticidad (38) sean paralelos al eje del cuello de la botella, puede parecer, en un primer momento, un inconveniente desde el punto de vista de las características de hermeticidad. En realidad, la compresión radial del medio de corcho (38) es suficiente para crear el cierre total de los poros (40), por consiguiente, el medio de corcho (38) ofrece características de hermeticidad para los fluidos mayores que aquellas de los tapones de corcho tradicionales.
Durante el uso, el producto de corcho (38) es comprimido contra el borde de la boca de la botella (32) como consecuencia de la resultante axial del movimiento de rotación del elemento de cierre (30) con respecto a los medios de conexión de bayoneta o de rosca.
Con referencia a las figuras 4 y 5, el medio de hermeticidad (38) según la presente invención se obtiene a partir de una zona de la corteza de corcho cercana a la parte interna (denominada panza), contrariamente a lo que sucede para un tapón de corcho tradicional (10), para cuya formación es necesario usar casi todo el espesor de la corteza.
El hecho de formar el medio (38) con su eje longitudinal paralelo a los poros (40) en lugar de ortogonal a los poros como sucede para un tapón (10) del tipo tradicional, permite usar un medio o junta de estanqueidad con un diámetro mucho mayor que el de los tapones de corcho tradicionales.
De hecho, en este caso, la limitación generada por el espesor de la corteza, normalmente pequeña, ya no existe.
Como ya se ha visto, el gran diámetro del medio de hermeticidad (38) permite crear un cierre de los poros (40) debido a su compresión radial. La zona de la corteza de corcho a partir de la cual se obtiene el medio de hermeticidad según la presente invención carece de substancias contaminantes absorbidas muchas veces ya en la floresta, responsables de la transferencia de anómalos sabores al vino.
Volviendo a la figura 3, se puede observar que cuando el medio de corcho (38) es comprimido contra el borde del cuello de la botella, es sometido, a lo largo del área circular de contacto, a una fuerte compresión que es orientada a lo largo de la dirección radial, del tejido de corcho (dirección paralela a los poros (40)). Este aspecto es sumamente ventajoso porque es la dirección con un mejor comportamiento mecánico con respecto al de las direcciones axial y tangencial, siendo la materia prima inisotrópica.
El medio de hermeticidad (38) según la presente invención, por consiguiente, permite obtener un excelente comportamiento mecánico y una alta pureza del material.
El elemento de cierre según la presente invención puede ser usado tanto en el caso de vinos sin gas como en el caso de vinos con gas, espumantes o champán y en cualquier otro caso donde se desee tener un sistema de cierre que impida intercambios con el ambiente externo en el largo período. En el caso que el elemento de cierre (30), según la invención, se use para cerrar las botellas que contengan vino con gas, espumantes o champán, se puede revestir externamente con un material blando (como por ejemplo espuma natural o sintética) de manera de impedir daños en el caso de rápida expulsión desde la botella del elemento de cierre (30) al momento de la apertura.
El elemento de cierre (30) se puede aplicar tanto a botellas de vidrio así como también a contenedores de material sintético y también a envases de varios tipos, siempre que tengan una parte de boca relativamente rígida para la unión de un elemento de cierre de rosca o de bayoneta.
En las figuras 6 y 7 se muestran dos variantes del medio de hermeticidad (38) según la presente invención. En la opción de la figura 6 el medio de hermeticidad (38) incluye un estrato de corcho natural (44) acoplado a un estrato de corcho aglomerado. El estrato de corcho natural (44) tiene sus poros ubicados paralelos al eje longitudinal del medio de hermeticidad (38), como en el caso descrito con anterioridad.
Esta opción permite obtener un ahorro en los costos de la materia prima, manteniendo un excelente comportamiento mecánico.
El estrato de corcho natural (44) será sólo una fracción del espesor de la totalidad del producto de corcho.
El espesor del estrato de corcho aglomerado (46), de todos modos, confiere al medio de hermeticidad (38) la solidez necesaria que permite la compresión radial del medio en una máquina de embotellado. La parte de corcho natural (44), durante el uso, está enfrentada a la parte interior del contenedor, con lo cual se evita todo contacto entre el producto alimenticio y el corcho aglomerado.
En la opción de la figura 7 el producto (38) está formado por dos o más sólidos (48) de corcho, pegados entre sí, que tienen la orientación de las lenticelas o poros siempre paralelos al eje de dicho producto. Al igual que para los otros casos descritos con anterioridad, su sección puede ser circular o de cualquier otra forma geométrica (por ejemplo, cuadrada, octogonal, triangular, etc.).
Por supuesto sin perjuicio del principio de la presente invención, las particulares formas de construcción y las formas de realización pueden ser muy variadas con respecto a lo descrito y mostrado, sin por ello salir del alcance de la presente invención tal como está expresado en las reivindicaciones que siguen.

Claims (7)

1. Elemento de cierre (30) para contenedores de bebidas o productos alimenticios, en particular para botellas de vino, que incluye medios de conexión (34) de rosca o de bayoneta destinados a cooperar con correspondientes medios (36) provistos en el contenedor (32), y un medio de hermeticidad (38) que en uso es comprimido contra el borde de una boca del contenedor para cerrar de manera hermética tal boca, caracterizado por el hecho que dicho medio de hermeticidad comprende un producto de corcho natural (38, 44) ubicado con sus poros o lenticelas (40) paralelos al eje (42) de la boca del contenedor; dicho producto de corcho (38) siendo comprimido radialmente e introducido hasta una profundidad suficiente dentro del elemento de cierre (30) para crear el cierre total de sus poros o lenticelas.
2. Elemento de cierre según la reivindicación 1, caracterizado por el hecho que durante el uso, dicho medio de hermeticidad (38) es ubicado de manera tal que la rigidez de contacto con el borde de la boca del contenedor es dirigida según la dirección radial del tejido del corcho que forma el medio de hermeticidad (38).
3. Elemento de cierre según la reivindicación 1, caracterizado por el hecho que el producto de corcho (38) incluye un estrato (44) de corcho natural dispuesto sobre un estrato (46) de corcho aglomerado.
4. Elemento de cierre según la reivindicación 1, caracterizado por el hecho que es suministrado con un revestimiento de material blando sobre su superficie externa.
5. Elemento de cierre según la reivindicación 1, caracterizado por el hecho que el medio de hermeticidad (38) está formado por dos o más estratos de corcho natural (48) pegados entre sí o simplemente dispuestos superpuestos.
6. Elemento de cierre según la reivindicación 1, caracterizado por el hecho que el medio de hermeticidad (38) tiene una sección circular o poligonal.
7. Elemento de cierre según la reivindicación 1, caracterizado por el hecho que el medio de hermeticidad está formado por un producto de corcho hervido, o alternativamente corcho crudo o no hervido.
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