ES2203099T3 - Dispositivo y procedimiento para presentar productos frescos. - Google Patents

Abstract

Dispositivo (1) para presentar productos frescos, en particular flores (cortadas), provisto de recipientes (2, 2¿, 2¿) para los productos frescos que se disponen uno encima de otro y que están destinados a llenarse con líquido, al menos uno de cuyos recipientes aloja un rebosadero (3) de líquido para drenar el líquido del mismo hacia un recipiente que hay por debajo, caracterizado porque el rebosadero para el líquido está formado al menos básicamente por una pared lateral del recipiente al menos parcialmente rebajada.

Description

Dispositivo y procedimiento para presentar productos frescos.

La invención se refiere a un dispositivo para presentar productos frescos, en particular flores (cortadas), provisto de recipientes para los productos frescos que se disponen uno encima de otro y que están destinados a llenarse con líquido, al menos uno de cuyos recipientes aloja un rebosadero de líquido para drenar líquido de él hacia un recipiente que hay por debajo. La invención también se refiere a un método para presentar productos frescos que hace uso del dispositivo.

Un dispositivo tal se conoce de la memoria de patente americana número 5.367.823 (Ferris). El dispositivo conocido tiene recipientes abiertos a modo de bandejas que se montan paralelos y uno encima de otro en un armazón y en los que se colocan flores cortadas. Se hace uso en este caso de un sistema cerrado de líquido en el que cada recipiente se llena hasta un nivel deseado de líquido y el exceso de líquido se drena posteriormente por un rebosadero hasta un recipiente que hay por debajo, hasta que éste también se ha llenado hasta el nivel deseado de líquido, y así sucesivamente. Una bomba en la parte inferior del recipiente de más abajo asegura que el líquido se lleva desde el recipiente de más abajo a través de una manguera hasta el recipiente de más arriba para, entonces, verterse de nuevo al recipiente de más arriba y drenarse por medio de su rebosadero hasta el recipiente que hay por debajo etc. En la manguera mencionada anteriormente también se monta un filtro para limpiar el líquido, mientras también se proporciona un sistema de refrigeración de aire.

Un inconveniente del dispositivo conocido de la publicación de la patente americana arriba indicada es que el rebosadero que se utiliza en él, en forma de tubo en posición vertical en la parte inferior del recipiente, puede bloquearse fácilmente por la suciedad presente en el líquido tal como hojas, restos de tallos, restos de flores, aditivos nutrientes coagulados para las flores, tierra, etcétera. La calidad de las flores se deteriora considerablemente durante la presentación, particularmente porque la obstrucción dificulta la sustitución del líquido y así la descarga de bacterias, por lo que se produce el crecimiento de las bacterias en el líquido del recipiente. Las bacterias favorecen que las flores se marchiten, peligro que se incrementa porque en la práctica las flores a menudo se colocan en el líquido en el que ya se han colocado flores y, por lo tanto, las bacterias ya están presentes. Un cliente también corre el riesgo de entrar en contacto con el líquido sucio. Hay además un riesgo incrementado en el dispositivo conocido de que las flores cortadas sean privadas de líquido debido a la obstrucción, por lo que un cliente tendrá menos tiempo para disfrutarlas.

Es el objeto de la invención eludir los inconvenientes de la técnica anterior y, para este propósito, el dispositivo del tipo indicado en el preámbulo tiene la característica especial de acuerdo con la invención de que el rebosadero para líquido está formado al menos básicamente por una pared lateral del recipiente al menos parcialmente rebajada. En particular, la pared lateral está rebajada en, al menos, prácticamente todo el ancho del recipiente. Se evita así la obstrucción del rebosadero, por el que particularmente los restos flotantes, tales como hojas, se pueden descargar fácil y eficazmente.

En una realización preferente de un dispositivo de acuerdo con la invención, el recipiente contiene una guía para guiar el líquido drenado vía la pared lateral al menos parcialmente rebajada hasta el recipiente que hay por debajo. La guía contiene preferentemente una parte de pared del recipiente con un elemento amortiguador de sonido (parecido a una placa) en su parte inferior, para que el líquido con la suciedad posiblemente presente allí alcance el recipiente que hay por debajo sin salpicar y sin contaminación (adicional). El elemento amortiguador de sonido sirve para minimizar el sonido del líquido que fluye y que, a veces, se percibe como una molestia.

En una realización preferente adicional de un dispositivo de acuerdo con la invención, los recipientes se disponen al menos básicamente paralelos y de forma oblicua uno encima de otro. Esto no solamente permite un montaje sencillo y rápido de los recipientes sino que, también, asegura -debido a la posición inclinada de los recipientes en relación con la horizontal- un funcionamiento efectivo del presente rebosadero. En particular, los recipientes forman en este caso un ángulo de, aproximadamente, 40º con la horizontal. Con una cascada tal, puede lograrse además una mayor velocidad de flujo del líquido por lo que la suciedad en la que las bacterias podrían crecer puede transportarse más fácilmente. Opcionalmente las partes inferiores de los recipientes también están provistas, junto a sus paredes laterales rebajadas de una parte rebajada o rebaje o abultamiento dirigido hacia abajo. Esta parte rebajada que funciona como una especie de miembro de desplazamiento asegura que los tallos de las flores cortadas presentes en un recipiente que hay por debajo se aprieten en el líquido.

Una realización preferente adicional de un dispositivo de acuerdo con la invención se realiza como un cajón expositor parecido a una vitrina. El resultado es una atractiva "vitrina para flores" que funciona como cajón expositor para el público, mientras se crea un entorno más controlado para las flores cortadas con relación a la humedad del aire y la temperatura. La humedad del aire debe ser preferentemente inferior al 70%, más preferentemente entre 60% y 70%.

Se proporciona una realización preferente adicional de un dispositivo de acuerdo con la invención con medios para proporcionar líquido a los recipientes. Se trata, preferentemente, de un sistema cerrado de circulación para el líquido.

Una realización preferente adicional de un dispositivo de acuerdo con la invención contiene medios para limpiar el líquido drenado desde el o los recipiente/s, particularmente mientras que se hace uso de radiación ultravioleta. Se recomienda hacer uso de radiación ultravioleta con una longitud de onda que está entre 250-270 nm. El tiempo que pueden conservarse las flores sin que se deterioren puede mejorarse así adicionalmente y puede optimizarse aún más mediante la refrigeración del aire en el dispositivo realizado como cajón expositor.

Se observa que en el ámbito de la invención el término "líquido" utilizado arriba se entiende particularmente que significa "agua", que puede o no complementarse con aditivos nutrientes para las flores. Por "recipiente" se entiende en este sentido un recipiente de material resistente al agua adecuado para recibir al menos una flor y preferentemente al menos un ramo de flores.

La invención también se refiere a un método para presentar productos frescos, particularmente flores (cortadas), que hace uso de recipientes para productos frescos que se disponen uno encima de otro y se llenan con líquido, al menos uno de cuyos recipientes aloja un rebosadero de líquido para drenar líquido de él hacia un recipiente que hay por debajo, en el que el rebosadero para el líquido está formado al menos básicamente por una pared lateral del recipiente al menos parcialmente rebajada. Para mejorar todavía más el tiempo que pueden conservarse las flores sin deteriorarse, se añade líquido (agua) limpio, enfriado para refrigerar las flores, en el que se recomienda un sistema cerrado de circulación de líquido.

La invención se aclarará ahora con relación a una realización preferente de acuerdo con la invención como se muestra en un dibujo, en el que

- la figura 1 muestra una sección transversal de un dispositivo para presentar flores;

- la figura 2, la figura 3, la figura 4 muestran respectivamente en perspectiva una vista superior esquemática, una vista frontal, una vista lateral (parcialmente en corte) del dispositivo de la figura 1 con recipientes que se utilizan en él; y

- la figura 5 muestra en perspectiva diversos componentes del dispositivo de las figuras 2-4.

La figura 1 muestra en vista lateral y en sección transversal un dispositivo 1 que consta de tres recipientes 2, 2', 2'' para recibir (ramos de) flores. Dado que los ramos se dirigen hacia el público que compra, éste tiene una buena impresión de las flores, mientras se muestra un gran número de ramos en un área relativamente pequeña. Cada recipiente está abierto por la parte superior y provisto de un rebosadero 3. El rebosadero 3 está formado como una entrada de agua por un hueco superior en la pared trasera de cada recipiente 2, 2', 2'', así que en otras palabras hay una pared trasera rebajada por todo el ancho de cada recipiente 2, 2', 2''. Se proporciona y entra en el recipiente 2 agua limpia vía una abertura 4. El agua posiblemente sucia que se drena del recipiente deja el rebosadero 3 y fluye por una parte 5 de pared que funciona como guía para el agua y desemboca en el recipiente 2' que hay por debajo. La parte 5 de pared que funciona como guía para el agua se fija como parte separada en relación con el recipiente 2, esto como se muestra en la figura 5. En otra variante preferente la parte de pared se fabrica de forma integral con el recipiente 2 por moldeo por inyección. Si se desea minimizar el sonido del agua que fluye, se puede proporcionar un elemento 6 amortiguador de sonido tal como una placa, por el que el agua desemboca en el recipiente 2'. El elemento 6 amortiguador de sonido parecido a una placa se fabrica en este caso de forma integral con una parte 5 de pared y se coloca hacia adentro en toda su longitud.

De forma correspondiente, el agua posiblemente contaminada sale del recipiente 2' y 2'' y entra en un tanque de recogida 7. En la realización que se muestra aquí el tanque de recogida 7 se conecta vía un conducto 8 a una unidad 9 de limpieza o desinfección que funciona como una unidad de paso de flujo, cuya unidad de limpieza consta de un tubo 10 de doble pared, por ejemplo de cristal de cuarzo, en el que está dispuesta una lámpara 11 de ultravioleta. La lámpara 11 de ultravioleta emite luz que mata bacterias, de forma adecuada a una longitud de onda de 250-270 nm. El transporte de agua desde el tanque de recogida 7 tiene lugar de forma apropiada con una bomba 12 presente en él, por la que el agua que se transporta por el tubo 10 y que se limpia/desinfecta bajo la influencia de ultravioleta se devuelve como agua limpia al recipiente 2 vía una abertura 4.

El dispositivo está provisto preferentemente de una unidad de refrigeración 13 que se sitúa por ejemplo después de la bomba 12. La circulación de agua constantemente refrigerada incrementa el tiempo que pueden conservarse las flores cortadas sin que se deterioren. En otra variante preferente que puede o no combinarse con la refrigeración del agua, se proporcionan medios para refrigerar el aire en el dispositivo lo que, de la misma manera, tiene como resultado un tiempo prolongado de conservación sin deterioro.

En tal caso el dispositivo se cierra adecuadamente por todos los lados mediante paredes con puertas en el lado frontal, en particular puertas fabricadas de material transparente como vidrio o plástico, por lo que se forma una "vitrina para flores". Se crea así un entorno más controlado para las flores cortadas, en el que una humedad del aire adecuada y una temperatura inferior contribuyen a un tiempo prolongado de conservación sin deterioro. La humedad del aire es, en particular, inferior al 70%.

La figura 2, la figura 3, la figura 4 se refieren respectivamente a una vista superior en perspectiva y esquemática, una vista frontal y una vista lateral (parcialmente recortada) del dispositivo de la figura 1 con los recipientes que se utilizan en él, dos de los cuales 2, 2' están dibujados en este caso. Los componentes que se corresponden con los de las figuras previas se designan con los mismos números de referencia. Como muestra la figura 5, la guía 5 para agua se realiza en este caso como una placa separada que puede fijarse en relación con los recipientes 2, 2'. Para este propósito la placa tiene básicamente perfiles 15 con forma de cuña en cada lado, que en posición montada (ver figuras 2 y 3) ajustan en relación de sujeción en los huecos 16 formados correspondientemente en la pared lateral de los recipientes 2, 2'. La placa que funciona como guía 5 para agua tiene junto a los perfiles 15 dos salientes o resaltos 17 en la superficie 18 achaflanada, con lo que un recipiente que hay por encima se puede soportar sobre un recipiente que hay por debajo.

En la situación montada dibujada en las figuras 2-4 la unidad completa de recipientes es retenida en posición por medios de fijación situados en un tanque de recogida 7 en forma de moldura 20 dispuestos en sus paredes 19 laterales opuestas entre sí. El abultamiento que se menciona arriba, que sirve como miembro de desplazamiento, se designa con 21. El abultamiento 21 provoca en parte que los tallos de las flores cortadas presentes en el recipiente situado por debajo se aprieten en el agua. En la realización que se muestra en este caso, el rebosadero 3 se realiza sobre al menos prácticamente la totalidad del ancho de los recipientes, por lo que los restos que flotan, tales como hojas, pueden descargarse de forma rápida y efectiva. Se observa que cada recipiente 2 tiene un número de huecos 22 en los que las patas 23 de un recipiente 2' que hay por debajo se sitúan adecuadamente en la posición montada. Por último, la figura 5 muestra una cubierta 24 que, de la misma manera, contiene huecos 22 para patas 23 del recipiente 2 que hay por debajo. La cubierta por lo demás tiene un agujero 25 a través del que el agua puede fluir desde arriba hasta el recipiente 2 que hay por debajo.

Se hará evidente para la persona experta que son posibles diversas variaciones de la invención descrita en el ámbito de las reivindicaciones que se acompañan. Por tanto, como se ha establecido, el aire puede también refrigerarse y se puede hacerlo o no en lugar de refrigerar el agua. Para evitar la obstrucción de los conductos por partículas sólidas en el agua contaminada, las aberturas tienen una forma grande y están provistas de medios de filtro 14 por lo que, por ejemplo, las hojas desprendidas no pueden bloquear el drenaje, como se hará evidente a la persona experta.

Claims (16)

1. Dispositivo (1) para presentar productos frescos, en particular flores (cortadas), provisto de recipientes (2, 2', 2'') para los productos frescos que se disponen uno encima de otro y que están destinados a llenarse con líquido, al menos uno de cuyos recipientes aloja un rebosadero (3) de líquido para drenar el líquido del mismo hacia un recipiente que hay por debajo, caracterizado porque el rebosadero para el líquido está formado al menos básicamente por una pared lateral del recipiente al menos parcialmente rebajada.

2. Dispositivo según la reivindicación 1, en el que la pared lateral está rebajada al menos prácticamente en todo el ancho del recipiente.

3. Dispositivo según la reivindicación 1 ó 2, en el que el recipiente aloja una guía para guiar el líquido que se drena vía la pared lateral al menos parcialmente rebajada hasta el recipiente que hay por debajo.

4. Dispositivo según la reivindicación 3, en el que la guía consta de una parte de pared del recipiente.

5. Dispositivo según la reivindicación 4, en el que la parte de pared contiene un elemento amortiguador de sonido en su parte inferior.

6. Dispositivo según cualquiera de las reivindicaciones anteriores 1-5, en el que los recipientes se disponen al menos básicamente paralelos y de forma oblicua uno encima de otro.

7. Dispositivo según cualquiera de las reivindicaciones anteriores 1-6, en el que la parte inferior del recipiente está provista, cerca de su pared lateral al menos parcialmente rebajada, de una parte rebajada.

8. Dispositivo según cualquiera de las reivindicaciones anteriores 1-7, que se realiza como un cajón expositor parecido a una vitrina.

9. Dispositivo según cualquiera de las reivindicaciones anteriores 1-8, que está provisto de medios para proporcionar líquido a los recipientes.

10. Dispositivo según la reivindicación 9, que contiene un sistema de líquido cerrado.

11. Dispositivo según cualquiera de las reivindicaciones anteriores 1-10, que está provisto de medios para limpiar el líquido drenado del o de los recipiente/s, particularmente mientras se hace uso de radiación ultravioleta.

12. Dispositivo según cualquiera de las reivindicaciones anteriores 1-11, que contiene medios para refrigerar el dispositivo.

13. Método para presentar productos frescos, particularmente flores (cortadas), que hace uso de recipientes (2, 2', 2'') para los productos frescos que se disponen uno encima de otro y que se llenan con líquido, al menos uno de cuyos recipientes aloja un rebosadero (3) para líquido, para drenar líquido de él hacia un recipiente que hay por debajo, caracterizado porque el rebosadero para líquido está formado al menos básicamente por una pared (19) lateral del recipiente al menos parcialmente rebajada.

14. Método según la reivindicación 13, en el que se proporciona líquido limpio al recipiente.

15. Método según la reivindicación 13 ó 14, en el que se refrigeran los productos frescos.

16. Método según la reivindicación 15, en el que la refrigeración tiene lugar al proporcionar líquido limpio, frío.