ES2210934T3 - Aparato para la fabricacion de articulos alimenticios solidos montados sobre un baston. - Google Patents

Aparato para la fabricacion de articulos alimenticios solidos montados sobre un baston.

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Abstract

La invención se refiere a un dispositivo para fabricar productos alimenticios sólidos con palillos de soporte, y comprende una construcción de soporte que incluye un sostén frontal y un sostén trasero, árboles de apoyo que presentan ejes rotativos paralelos horizontales, teniendo ensambladas ruedas de engranaje sobre cada uno de dichos ejes, las cuales están respectivamente engarzadas con una cadena superior (5) y una cadena inferior (6). La característica principal de la invención es que el dispositivo, además, incluye medios de suministro de palillos (2,3), y que la cadena inferior está dotada de láminas para alojar palillos (10), adyacentes a los semimoldes inferiores pertenecientes a la cadena inferior, que se engarzan con los correspondientes semimoldes superiores pertenecientes a la cadena superior, a fin de formar el producto alimenticio, a partir de una banda o faja del producto que se suministra en paralelo a la dirección de alimentación de los palillos.

Description

Aparato para la fabricación de productos alimenticios sólidos montados sobre un bastón.
Antecedentes de la invención
La presente invención hace referencia a un aparato para la fabricación de productos alimenticios sólidos soportados por un bastón.
Como es conocido, productos alimenticios sólidos, tales como dulces sólidos y de interior blando, son fabricados convencionalmente mediante la utilización de máquinas de fabricación diseñadas especialmente, en las cuales una pluralidad de pares de punzones sacabocados giratorios cooperando entre sí, forman las piezas dulces individuales (por ejemplo la Patente GB-A-2024089).
En particular, las piezas dulces simples, son formadas a partir de una banda o cordón continuo, el cual es formado generalmente mediante un proceso de extrusión.
Más específicamente, los pares de punzones sacabocados de estas máquinas son montados en una cadena superior en la cual es encajada tangencialmente una cadena inferior soportando los elementos de cortado correspondientes los cuales, mediante encajamiento con el elemento correspondiente previsto en la cadena superior, cortan o cizallan la banda o cordón en longitudes correspondientes a la altura del elemento cortador.
Aun cuando las máquinas anteriormente descritas permiten el fabricar los productos alimenticios, incluso los del tipo de centro blando, teniendo diferentes formas tridimensionales, dependiendo de los tipos y formas especificas de los punzones de fabricación, las mismas por otra parte no están adaptadas para la fabricación continuamente de productos alimenticios, en particular de productos dulces, incluyendo cada uno de ellos un bastón para la apropiada soportación del producto, tales como las llamadas piruletas y similares.
A este respecto, tiene que ser señalado que actualmente existe una gran demanda de estos productos dulces soportados por un bastón.
Contenido de la invención
De acuerdo con lo expuesto, la finalidad de la presente invención es la de suministrar un aparato para la fabricación de productos alimenticios sólidos soportados por un bastón, que permite la fabricación de dichos productos alimenticios en una forma continua.
Dentro del alcance de la finalidad anteriormente mencionada, un objeto de la presente invención es la de suministrar un aparato de tal clase para la fabricación de productos alimenticios sólidos soportados por un bastón, el cual permite que dichos productos sean fabricados con un rendimiento tiempo muy alto satisfaciendo así los requerimientos industriales modernos.
Otro objeto de la presente invención es la de suministrar un aparato para la fabricación de productos alimenticios sólidos soportados por un bastón el cual es muy confiable y seguro en su funcionamiento.
De acuerdo con un aspecto de la presente invención, la finalidad y objetos anteriormente mencionados son alcanzados mediante un aparato para la fabricación de productos alimenticios sólidos soportados por un bastón, comprendiendo dicho aparato una construcción de soporte incluyendo un soporte frontal y un soporte posterior, teniendo dichos soportes arboles de soportación horizontales y ejes giratorios paralelos, estando montados en cada uno de los ejes ruedas de engranajes encajando con un cadena superior y con una cadena inferior, incluyendo dicha cadena inferior unos semi- moldes inferiores adaptados para encajar con unos semi- moldes superiores pertenecientes a dicha cadena superior para fabricar dicho producto alimenticio, partiendo de un cordón o banda de producto suministrado paralelo a dichas cadenas, caracterizado porque dicho aparato comprende además medios de suministración para la suministración de dichos bastones a dicho aparato, y porque dicha cadena inferior esta provista con espacios de cadena para alojamiento de dichos bastones, y dispuestos en una relación de acoplamiento con respecto de dichos semi-moldes inferiores de dicha cadena inferior.
De acuerdo con una realización preferida de la presente invención, los espacios de pasos de cadena para alojamiento de los bastones lindan con dichos semi-moldes inferiores de dicha cadena inferior, en una dirección sustancialmente perpendicular a la dirección de suministro de los bastones.
De acuerdo con otra realización preferida de la presente invención, la cadena inferior esta prolongada con respecto de la cadena superior, facilitando por lo tanto la suministración de dichos bastones a dicho aparato.
Los medios de suministración de los bastones, comprenden en particular una tolva de suministración de bastones, transportando los bastones a la linea de suministración del cordón o banda del producto y soportando un recipiente de bastones.
De acuerdo con una realización adicional preferida de la presente invención, la cadena inferior comprende una pluralidad de eslabones de cadena articulados por pasadores, los cuales, estando dispuestos en una relación adyacente, suministran dichos espacios de cadena el alojamiento de los bastones.
Breve descripción de los dibujos
Otras ventajas y características de la presente invención serán más aparentes a continuación a partir de la siguiente descripción detallada dada a titulo de un ejemplo ilustrativo no limitativo, y con referencia a los adjuntos dibujos en los cuales:
La Figura 1, es una vista lateral esquemática del aparato para la fabricación de productos alimenticios sólidos soportados por un bastón de acuerdo con la presente invención;
La Figura 2, es una vista axonométrica ilustrando un procedimiento para acoplamiento de la cadena superior y de la cadena inferior del aparato de acuerdo con la invención;
La Figura 3, es una vista en planta superior de la cadena inferior del aparato de acuerdo con la invención;
La Figura 4, es una vista en sección transversal tomada sustancialmente a lo largo de la linea de sección A-A de la Figura 3; y
La Figura 5, es una vista en sección transversal adicional ilustrando una forma de acoplamiento posible para acoplamiento de la cadena superior y de la cadena inferior.
Descripción de las realizaciones preferidas
En la siguiente descripción se hará referencia a algunas realizaciones preferidas de la invención, las cuales han sido ilustradas, a titulo de un ejemplo no limitativo de posibles variaciones de la invención.
La Figura 1, muestra claramente el aparato objeto de la invención de productos alimenticios sólidos soportados por un bastón de acuerdo con la invención, e indicado generalmente por la referencia numérica (1).
El aparato (1), en particular comprende una construcción de soporte incluyendo un soporte frontal (50) y un soporte posterior, los cuales soportan ejes respectivos indicados por las referencias numéricas (60),(61) y (62), (63), teniendo dichos arboles ejes paralelos horizontales.
En cada uno de dichos ejes (60), (61) y (62), (63) una pluralidad de ruedas de engranajes (70), (71) y (72), (73) encajan respectivamente con una cadena superior (5) y una cadena inferior (6) a medida que son ensambladas.
Los soportes de la construcción de soportación están provistos con extensiones de soporte (51) diseñadas específicamente para la soportación del eje giratorio (62) en el cual el engranaje (72) de la cadena inferior (6) es montado.
La cadena inferior (6), a su vez, esta provista con una pluralidad de semi-moldes inferiores, incluyendo porciones diédricas (12) y (22) adaptadas para encajar con los correspondientes semi-moldes incluyendo porciones diédricas (13) y (23) y asociadas con la cadena superior (5).
Los semi-moldes inferiores y los semi- moldes superiores cooperan entre sí para fabricar el producto alimenticio sólido a partir de una banda o cordón de producto alimenticio, el cual es suministrado o alimentado en paralelo con las cadenas (5) y (6).
El aparato (1) comprende además medios de alimentación o suministro de bastones, para la alimentación de una pluralidad de bastones a dicho aparato, incluyendo dichos medios de alimentación de bastones una tolva de alimentación o suministro de bastones (3), transportando los bastones a la vía de suministración del cordón de producto (4).
La tolva de suministración de bastones (3) soporta también un recipiente de bastones (2).
La cadena inferior (6) esta provista con unos espacios de cadena de alojamiento de bastones (10), estando dispuestos en una relación de acoplamiento con los medios moldes diédricos (12), (22) pertenecientes a la cadena inferior (6).
Los espacios de cadena de alojamiento de los bastones (3) están dispuestos adyacentes a los semi-moldes inferiores de la cadena inferior (6), en una dirección la cual es sustancialmente perpendicular a la dirección de alimentación o suministración de bastones.
A este respecto será aparente que la cadena inferior (6) esta extendida con respecto de la cadena superior (5), suministrando de esta forma una alimentación o suministración fácil de los bastones de soportación al aparato (1.
En el presente, la tolva de suministración de bastones (3) esta acoplada a las prolongaciones (51) de dichos soportes, con el fin de transportar los bastones de soportación a la porción prolongada de la cadena inferior (6).
La cadena inferior (6) comprende además una pluralidad de eslabones de cadena (28) acoplados articuladamente mediante pasadores de acoplamiento (30) y, estando adyacentes entre sí, suministrando los espacios de cadena de alojamiento de los bastones anteriormente mencionados (10).
Dichos pasadores (30) de dicha cadena inferior (6) permiten el conectar articuladamente los eslabones de cadena (39) incluyendo porciones diédricas respectivamente (13) y (23), las cuales, estando adyacentes entre sí, suministran los semi- moldes inferiores pertenecientes a dicha cadena inferior (6); con una disposición que es claramente mostrada en las Figuras 3-4.
La cadena inferior (5) comprende una pluralidad de eslabones de cadena (29), acoplados articuladamente mediante pasadores de acoplamiento (25) y estando provistos con varias porciones diédricas (13) (23), las cuales estando adyacentes entre sí, suministran los semi-moldes superiores pertenecientes a dicha cadena superior (5).
Cada uno de los eslabones de cadena (29) de la cadena superior (5) comprende una abrazadera girada hacia arriba (18) teniendo un par de pasajes definidos a través de sus paredes laterales, con el fin de alojar en su interior una pequeña varilla (21) soportando, en una porción extrema de la misma un contra-molde (16).
Además, cada una de las barras (21) esta provista con un pasador transversal (4) proyectándose desde una ranura formada a través de la pared superior de la abrazadera relacionada (18).
El contra-molde (16) puede ser impulsado, en una dirección axial hacia los semi-moldes diédricos (12), (23) con el fin de formar secuencialmente una pluralidad de productos alimenticios mediante moldeado y cortado del cordón de producto suministrado a la máquina, por medio de una leva de formación contra la cual es encajada una porción extrema de dicha barra (21).
Ventajosamente, la construcción de soporte comprende además un dispositivo (7) para regulación de la presión de cizallado o cortado.
El aparato descrito anteriormente para la fabricación de productos alimenticios sólidos soportados por un bastón de acuerdo con la presente funciona como sigue:
Los bastones de soportación, en particular, son suministrados o alimentados progresivamente al aparato (1) desde la tolva de suministración de bastones de soportación (3), estando dispuestos cada uno de los bastones de soportación en un espacio de la cadena correspondiente (10).
Además, los bastones de soportación son obligados a ser alimentados en paralelo a la dirección de suministración del cordón de producto, y están dispuestos de forma que la porción extrema de los mismos afecta el área cubierta por la cadena superior conectada (5) y la cadena inferior (6).
Los medio moldes inferiores y los medio moldes superiores cooperan entre sí con el fin de fabricar el producto alimenticio en una porción de la punta extrema del bastón de soportación y con el fin de cortar a través del cordón de producto, para suministrar continuamente productos alimenticios sólidos soportados por un bastón ya formados.
A partir de la anterior descripción sera aparente que la invención alcanza totalmente los objetos y finalidades mencionadas.
El aparato de la invención, tal como ha sido descrito sera susceptible de varias modificaciones y variaciones todas las cuales quedaran comprendidas dentro del alcance de la invención tal como ha sido definida en los adjuntos dibujos.

Claims (13)

1. Dispositivo para fabricar productos alimenticios sólidos soportados por un bastón, comprendiendo una construcción de soporte incluyendo un sostén delantero y un sostén posterior, soportando dichos sostenes unos arboles giratorios de ejes horizontales y paralelos , soportando cada uno de dichos arboles varios engranajes engranándose respectivamente con una cadena inferior y una cadena superior, estando provista dicha cadena inferior de semi-moldes inferiores adaptados para encajar con los semi-moldes superiores correspondientes de dicha cadena superior con el fin de formar dicho producto alimenticio, partiendo de un soporte de producto (cordón de producto) suministrado en paralelo por dichas cadenas, caracterizado porque dicho dispositivo comprende además unos medios de suministro de bastones de soporte, y porque dicha cadena inferior esta provista de espacios de tipo de cadena para alojar a dichos bastones de soporte, estando dispuestos dichos espacios de tipo de cadena en una relación de acoplamiento con respecto de dichos semi-moldes de dicha cadena inferior.
2. Dispositivo para fabricar productos alimenticios sólidos soportados por un bastón, de acuerdo con la Reivindicación 1, caracterizado porque los espacios del tipo de cadena alojando los bastones de soporte lindan con los semi-moldes inferiores de dicha cadena inferior en una dirección sensiblemente perpendicular a la dirección de alimentación de los bastones de soporte.
3. Dispositivo para fabricar productos alimenticios sólidos soportados por un bastón, de acuerdo con las Reivindicaciones 1 ó 2, caracterizado porque dicha cadena inferior se extiende en función de dicha cadena superior, facilitando en dicha forma la suministración de dichos bastones de soporte a dicho dispositivo.
4. Dispositivo para fabricar productos alimenticios sólidos soportados por un bastón, de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque dichos medios de suministro de bastones de soporte comprenden una tolva, transportando dichos bastones de soporte hacia el espacio de alimentación del soporte de producto, y soportando un recipiente conteniendo los bastones.
5. Dispositivo para fabricar productos alimenticios sólidos soportados por un bastón de acuerdo con una cualquiera de las Reivindicaciones precedentes caracterizado porque dichos sostenedores de la construcción de soporte están provistos de extensiones de sostén con el fin de soportar uno de dichos arboles giratorios de dicha cadena inferior.
6. Dispositivo para fabricar productos alimenticios sólidos soportados por un bastón, de acuerdo con la Reivindicación 5, caracterizado porque dicha tolva de suministro de bastones de soporte esta acoplada a dichas extensiones de sostenimiento con el fin de situar a dichos bastones de soporte en la parte extendida de la cadena inferior.
7. Dispositivo para fabricar productos alimenticios sólidos soportados por un bastón, de acuerdo con una cualquiera de las Reivindicaciones precedentes caracterizado porque dicha cadena inferior comprende una pluralidad de eslabones de cadena acoplados articuladamente por unos pasadores de acoplamiento y los cuales se unen los unos a los otros, suministrando los espacios del tipo de cadena alojando a dichos bastones de soporte.
8. Dispositivo para fabricar productos alimenticios sólidos soportados por un bastón, de acuerdo con la Reivindicación 7, caracterizado porque dichos pasadores de acoplamiento de dicha cadena inferior conectan también de forma articulada unos eslabones de cadena provistos de huecos que, se unen los unos a los otros, suministrando dichos semi-moldes inferiores de dicha cadena inferior.
9. Dispositivo para fabricar productos alimenticios sólidos soportados por un bastón, de acuerdo con una cualquiera de las Reivindicaciones precedentes caracterizado porque dicha cadena superior comprende una pluralidad de eslabones de cadena, acoplados de forma articulada por unos pasadores de acoplamiento, estando provistos dichos eslabones de cadena de huecos adyacentes definiendo dichos semi-moldes superiores de la cadena superior.
10. Dispositivo para fabricar productos alimenticios sólidos soportados por un bastón, de acuerdo con la Reivindicación 9, caracterizado porque cada uno de dichos eslabones de cadena de dicha cadena superior esta provisto de una abrazadera girada hacia arriba incluyendo un par de pasajes formado a través de las paredes laterales, con el fin de alojar un vástago soportando en un extremo del mismo un contra molde.
11. Dispositivo para fabricar productos alimenticios sólidos soportados por un bastón, de acuerdo con la Reivindicación 10, caracterizado porque cada uno de dichos vástagos esta provisto de un pasador transversal proyectándose desde una ranura formada a través de una pared superior de dicha abrazadera.
12. Dispositivo para fabricar productos alimenticios sólidos soportados por un bastón, de acuerdo con una cualquiera de las Reivindicaciones precedentes, caracterizado porque dicho contra-molde es accionado de forma axial hacia los semi-moldes diedros con el fin de fabricar varios productos alimenticios obtenidos por moldeado y cortado de dicho soporte de producto, por una leva de formación situada en contra de una parte del extremo de dichos vástagos, que son encajados.
13. Dispositivo para fabricar productos alimenticios sólidos soportados por un bastón, de acuerdo con una cualquiera de las Reivindicaciones precedentes caracterizado porque dicha construcción de soporte soporta también un dispositivo de regulación y cortado por presión.
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