ES2225314T3 - Campana extractora de humos. - Google Patents
Campana extractora de humos.Info
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Abstract
Campana extractora de humos cuya cara inferior de la campana, en una zona central (3), tiene forma de un tejado con dos caras inferiores de la mitad del tejado (4, 6), las cuales se alejan una de la otra desde un segmento inferior de remate del tejado (8), de forma inclinada y hacia el exterior, en dirección transversal a la campana, donde la línea inferior de la cima (10) del segmento inferior de remate del tejado discurre en dirección a una cara posterior de la campana (14) desde una cara frontal de la campana (12), caracterizada porque las dos caras inferiores de la mitad del tejado (4, 6) presentan, cada una, una entrada de humos (16, 18), que discurre a lo largo de una parte sustancial de la cara inferior de la mitad del tejado (4, 6) correspondiente y está provista de un dispositivo de filtro de humos (20, 22) y porque un canal de conducción de aire (24, 26) conduce desde cada entrada de humos (16, 18) hasta una salida de aire (28), a favor de la corriente.
Description
Campana extractora de humos.
La invención se refiere a una campana extractora
de humos según el preámbulo de la reivindicación 1.
Por consiguiente la invención se refiere a una
campana extractora de humos para aspirar humos de cocción,
especialmente sobre sitios de cocción, como por ejemplo, un horno,
un dispositivo para freír o asar en una cocina o en otro sitio.
Una campana extractora de humos semejante, se
conoce por el documento
DE-U-29914232.
Se pueden construir campanas extractoras de humos
con funcionamiento de aire recirculante, según el cual el aire de la
corriente de humo depurado, especialmente de grasas, en la campana
extractora de humos se reconduce al mismo recinto (por ejemplo, una
cocina), del que se había aspirado el humo de cocción y en el cual
está colocada la campana extractora de humos, o con funcionamiento
de extracción de aire, según el cual la corriente de humo aspirada
del recinto se conduce a una atmósfera exterior fuera del recinto.
Las campanas extractoras de humos que funcionan con extracción de
humos se denominan también "chimeneas", puesto que a menudo
tienen la forma de una campana con un tubo de salida dispuesto
encima de ésta que se extiende en sentido ascendente.
Mediante la invención se quiere conseguir el
objetivo de mejorar el efecto de aspiración de la campana extractora
de humos, sin que sea necesario un ventilador más potente para
aspirar el humo y sin que la campana extractora de humos se tenga
que construir con dimensiones mayores. Al mismo tiempo se quiere
hacer posible mejorar la libertad de movimientos de la cabeza de una
persona de servicio y el campo de visión de una persona de servicio
sobre un horno u otro sitio de cocción, encima del cual está
dispuesta la campana extractora de humos.
Este objetivo se ha resuelto según la invención
mediante las indicaciones caracterizadoras de la reivindicación
1.
Por consiguiente, la invención se refiere a una
campana extractora de humos caracterizada porque la cara inferior de
la campana, en una zona central, tiene forma de un tejado con dos
caras inferiores de la mitad del tejado, las cuales se alejan una de
la otra desde un segmento inferior de remate del tejado, de forma
inclinada y hacia el exterior, en dirección transversal a la
campana, donde la línea inferior de la cima del segmento inferior de
remate del tejado discurre en dirección a una cara posterior de la
campana desde una cara frontal de la campana, porque las dos caras
inferiores de la mitad del tejado presentan, cada una, una entrada
de humos, la cual discurre a lo largo de una parte sustancial de la
cara inferior de la mitad del tejado correspondiente y está provista
de un dispositivo de filtro de humos y porque un canal de conducción
de aire conduce desde cada entrada de humos hasta una salida de
aire, a favor de la corriente.
Mediante la invención se consigue con una sección
transversal horizontal más pequeña que en las campanas extractoras
de humos conocidas, una sección transversal de entrada de corriente
de humos mayor, en la cual se puede aspirar humo mediante un
dispositivo de filtro. De este modo se mejora el efecto de
aspiración de humos de la cocina, sin que sea necesario un
ventilador de extracción de humos más potente y sin que se tengan
que ampliar las dimensiones espaciales de la campana de extracción
de humos.
La forma de cuña de la cara inferior de la
campana, que se estrecha hacia arriba, "retiene" los humos de
cocción ascendentes y ejerce de pantalla sobre los muebles
vecinos.
Además, la invención ofrece la posibilidad de
dejar abierta la cara frontal de la campana, en la zona por debajo
de la forma de tejado de la cara inferior de la campana, para que
una persona pueda acceder a la cara inferior de la campana en forma
de tejado. De este modo se mejora considerablemente la libertad de
movimientos y la visión de la persona sobre un sitio de cocción y
por encima de éste.
Preferentemente no sólo la cara inferior de la
campana sino también la cara superior de la campana tienen la forma
de un tejado con dos caras superiores de la mitad del tejado, las
cuales se alejan una de la otra de un segmento superior de remate
del tejado de forma inclinada y hacia el exterior, en dirección
transversal a la campana, donde la cara superior y la cara inferior
discurren preferentemente paralelas la una a la otra. La forma de la
cara inferior de la campana y de la cara superior de la campana de
arriba hacia abajo y en línea recta, puede tomar la forma de un
tejado de dos vertientes o forma de arco o forma escalonada. La
forma de realización preferida es una forma de tejado de dos
vertientes con mitades del tejado que discurren de forma inclinada y
en línea recta, de arriba hacia abajo. Esto resulta en un tamaño de
construcción pequeño y un diseño ópticamente moderno y bonito.
La campana extractora de humos tiene
preferentemente sobre su remate del tejado un tubo de salida de aire
que se extiende hacia arriba. Según la forma de realización, la
salida de aire se puede reconducir al recinto del que se aspira el
humo o se puede conducir a la atmósfera exterior.
Según la forma de realización preferida, el tubo
de salida de aire, visto en un corte horizontal, tiene una forma de
sección transversal triangular, donde una pared del triángulo forma
una cara posterior del tubo y las otras dos paredes del triángulo
concurren hasta un vértice situado delante. De este modo, cuando la
campana extractora de humos está montada, la persona de servicio
sólo tiene que limpiar las dos superficies del triángulo que
convergen en punta hacia delante, las cuales son, por consiguiente,
fácilmente accesibles, pero no la pared posterior.
Las reivindicaciones dependientes incluyen
características adicionales de la invención.
La invención se describe a continuación, como
ejemplo, con relación a los dibujos según una forma de realización
preferida. En los dibujos muestran:
Fig. 1 una vista en perspectiva de la campana
extractora de humos según la invención, vista de forma inclinada y
de abajo hacia arriba;
Fig. 2 esquemáticamente una vista frontal de la
campana extractora de humos;
Fig. 3 una vista en planta de la campana
extractora de humos de la fig. 2;
Fig. 4 un corte vertical truncado, a lo largo del
plano IV-IV de la fig. 3, visto en la dirección de
la flecha;
Fig. 5 una vista de perfil, por la izquierda, de
la campana extractora de humos de la fig. 2.
La campana extractora de humos 2 según la
invención, representada esquemáticamente en los dibujos a varias
escalas, tiene, vista de frente, la forma de un tejado de dos
vertientes puntiagudo (o según otra forma de realización
"curvado"), con dos aletas o mitades de tejado
2-1 y 2-2, preferentemente con el
mismo aspecto externo. De este modo, la cara inferior de la campana
tiene en una zona central 3, la forma de un tejado con dos caras
inferiores de la mitad del tejado 4 y 6, que se alejan una de la
otra de un segmento inferior de remate del tejado 8 de forma
inclinada y hacia el exterior, en dirección transversal a la
campana, donde la línea inferior de la cima 10 del segmento inferior
de remate del tejado 8 discurre en dirección a una cara posterior de
la campana 14 desde una cara frontal de la campana 12.
Las caras inferiores de la mitad del tejado
inclinadas 4 y 6 están provistas cada una de una entrada de humos 16
ó 18, la cual puede constar de una abertura o de una multitud de
aberturas y discurre básicamente a lo largo de toda la cara inferior
de la mitad del tejado inclinada 4 ó 6. Las dos entradas de humos 16
y 18, además, también pueden discurrir a lo largo del segmento
inferior de remate del tejado 8 y allí, lindar una con la otra de
forma contigua o transformarse una en la otra sin interrupción.
Las dos entradas de humos 16 y 18 comprenden cada
una un dispositivo de filtro de humos 20 ó 22, los cuales pueden
estar dispuestos en contra de la corriente o a favor de la corriente
de la correspondiente entrada de humos, para filtrar el vapor que
fluye a través de las entradas de humos, en particular para separar
la grasa de éste. Los dispositivos de filtros de humos 20 y 22
pueden incluir filtros de grasas y, a favor de la corriente de
éstos, también un filtro de olores, que preferentemente son
intercambiables o se pueden limpiar y que preferentemente se pueden
extraer fácilmente de la campana extractora de humos o de los
dispositivos de filtro de humos 20 y 22 para su limpieza.
Las caras inferiores de la mitad del tejado
inclinadas 4 y 6 son conjuntamente bastante mayores que la zona
central horizontal 3 debajo de éstas, la cual está marcada en la
fig. 2 y sobre la cual discurren de forma inclinada y en sentido
ascendente las dos caras inferiores de la mitad del tejado 4 y 6. De
este modo, sus entradas de humos 16 y 18 y, por consiguiente,
también sus dispositivos de filtro de humos 20 y 22 pueden tener una
sección transversal de corriente de vapores considerablemente mayor
que en una forma de campana plana, que solo tiene el tamaño de la
zona central 3.
Las superficies terminales 2-3 y
2-5 orientadas hacia la zona inferior de las dos
mitades de tejado 2-1 y 2-2, pueden
ser muy pequeñas. Eventualmente, también pueden estar provistas de
una entrada de humos y de un dispositivo de filtro de humos en
ésta.
En cada mitad de tejado 2-1 y
2-2, un canal de conducción de aire 24 ó 26 conduce
desde la entrada de humos 16 ó 18, a favor de la corriente, hasta
una salida de aire 28 en el remate del tejado de la campana
extractora de humos 2.
Se puede alojar un ventilador para la producción
de una corriente de aire-vapor de una zona de
cocción debajo de la campana extractora de humos a través de las
entradas de humos 16 y 18, de sus dispositivos de filtro de humos
20, 22 y a continuación, a través de los canales de conducción de
aire 24, 26 a su salida de aire 28, en cada una de las dos mitades
de tejado 2-1 y 2-2 o sólo en un
tubo de salida de aire 30, tal como se ha representado
esquemáticamente mediante rotores de ventilador
32-1, 32-2 y 32-3.
Otra posibilidad consiste en disponer en la vertiente del tejado un
rotor de ventilador para las dos mitades de tejado
2-1 y 2-2.
El tubo de salida de aire 30 se extiende desde el
remate del tejado 8, 8-2, en sentido vertical
ascendente y tiene una sección transversal que discurre a lo largo
del remate del tejado 8, 8-2. Su abertura de tubo
inferior 40 está unida con las salidas de aire 28 de los dos canales
de conducción de aire 24 y 26.
El tubo de salida de aire 30 tiene
preferentemente una pared posterior plana 42 y una zona de pared que
se extiende desde sus bordes laterales hacia delante. El tubo de
salida de aire 30 tiene, visto en un corte horizontal, una forma de
sección transversal triangular interior y exterior, con un vértice
del triángulo 44 situado delante, el cual está formado por dos lados
46 y 48 de la zona de pared frontal que se extiende hacia delante y
que está en perpendicular a la línea superior de la cima
10-2.
La corriente de humos limpia de grasas se puede
reconducir desde el tubo de salida de aire 30, ahora como corriente
de aire purificada, o al recinto del que se aspiró el humo o a la
atmósfera exterior fuera del recinto. Para esta última posibilidad,
el tubo de salida de aire 30 puede tener en su pared posterior 42 o
en su extremo superior, un orificio de salida de aire 48. Para
reconducir el aire de salida en el recinto en el que se encuentra la
campana extractora de humos, el tubo de salida de aire 30 puede
tener una salida de aire hacia adelante. Según otras formas de
realización, se puede renunciar al tubo de salida de aire 30 y la
salida de aire se puede reconducir directamente desde el remate del
tejado de la campana extractora de humos 2 al recinto o puede
conducirse a la atmósfera.
Mediante la sección transversal de filtro
ampliada, resulta un grado de efecto de la extracción de humos
mejorado, con poca demanda energética para el ventilador de
extracción de humos. Además, la persona de servicio dispone, a
través del espacio de tejado triangular y a través de las dos
mitades de tejado 2-1 y 2-2, de
mucha libertad de movimientos y de un campo de visión amplio sobre
un sitio de cocción, dispuesto debajo de la campana extractora de
humos, si la cara frontal de la campana 12, en la zona por debajo de
la forma de tejado, está abierta, tal como está representado en los
dibujos. Según otra forma de realización no mostrada, la cara
frontal de la campana podría estar total o parcialmente cerrada por
la zona del espacio interior de tejado triangular, si bien esto
limitaría la libertad de acceso y el campo de visión de una persona
de servicio.
La cara superior de la campana puede tener una
forma distinta de la forma de tejado de la cara inferior de la
campana. En la forma de realización preferida mostrada en los
dibujos, la cara superior de la campana también tiene la forma de un
tejado con dos caras superiores de la mitad del tejado inclinadas 54
y 56, las cuales pueden tener un contorno igual o diferente al de
las caras inferiores de la mitad del tejado 4 y 6, sin embargo
discurren preferentemente en paralelo a éstas y están unidas una con
la otra a través de un segmento superior de remate del tejado
8-2, cuya línea superior de la cima
10-2 se extiende en paralelo a la línea inferior de
la cima 10 de delante hacia atrás. Las caras superiores de la mitad
del tejado 54 y 56 y las caras inferiores de la mitad del tejado 4 y
6 se extienden, cada una, preferentemente de forma inclinada y en
línea recta desde arriba hacia abajo.
Los elementos de manipulación 50 y/o alumbrado
están dispuestos preferentemente en la cara frontal de la campana
12, en la zona de remate del tejado.
El remate del tejado 8, 8-2 puede
tener, visto de frente, la forma de una punta de tejado, o estar
curvado o puede estar conformado por un segmento de campana recto y
horizontal o de forma similar.
Claims (7)
1. Campana extractora de humos cuya cara inferior
de la campana, en una zona central (3), tiene forma de un tejado con
dos caras inferiores de la mitad del tejado (4, 6), las cuales se
alejan una de la otra desde un segmento inferior de remate del
tejado (8), de forma inclinada y hacia el exterior, en dirección
transversal a la campana, donde la línea inferior de la cima (10)
del segmento inferior de remate del tejado discurre en dirección a
una cara posterior de la campana (14) desde una cara frontal de la
campana (12), caracterizada porque las dos caras inferiores
de la mitad del tejado (4, 6) presentan, cada una, una entrada de
humos (16, 18), que discurre a lo largo de una parte sustancial de
la cara inferior de la mitad del tejado (4, 6) correspondiente y
está provista de un dispositivo de filtro de humos (20, 22) y porque
un canal de conducción de aire (24, 26) conduce desde cada entrada
de humos (16, 18) hasta una salida de aire (28), a favor de la
corriente.
2. Campana extractora de humos según la
reivindicación 1, caracterizada porque la cara superior de la
campana tiene también la forma de un tejado con dos caras superiores
de la mitad del tejado (54, 56), las cuales se alejan una de la otra
de un segmento superior de remate del tejado (8-2)
de forma inclinada y hacia el exterior, en dirección transversal a
la campana, donde la línea superior de la cima
(10-2) está situada en paralelo a la línea inferior
de la cima.
3. Campana extractora de humos según una de las
reivindicaciones precedentes, caracterizada porque las dos
caras inferiores de la mitad del tejado (4, 6) se extienden
respectivamente de forma inclinada y en línea recta de arriba hacia
abajo.
4. Campana extractora de humos según la
reivindicación 2 ó 3, caracterizada porque las dos caras
superiores de la mitad del tejado (54, 56) se extienden
respectivamente de forma inclinada y en línea recta de arriba hacia
abajo.
5. Campana extractora de humos según una de las
reivindicaciones precedentes, caracterizada porque la cara
frontal de la campana (12) está abierta por la zona por debajo de
las caras inferiores de la mitad del tejado (4, 6), en forma de una
entrada de campana que discurre de abajo hacia arriba, abierta en la
zona inferior y frontal, para que una persona pueda acceder a la
cara inferior de la campana en forma de tejado.
6. Campana extractora de humos según alguna de
las reivindicaciones precedentes, caracterizada porque un
tubo de salida de aire (30) se extiende en sentido ascendente desde
el extremo superior de la forma de tejado, cuya abertura inferior de
tubo está unida con la salida de aire (28) de los dos canales de
conducción de aire (24, 26).
7. Campana extractora de humos según la
reivindicación 6, caracterizada porque el tubo de salida de
aire (30) tiene una pared posterior plana (42) y una zona de pared
que discurre desde sus bordes laterales hacia adelante y porque el
tubo de salida de aire (30), visto en un corte horizontal, tiene una
sección transversal triangular con un vértice del triángulo situado
delante (44), el cual está formado por dos lados (46, 48) de la zona
de pared que se extiende hacia delante.
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