ES2225314T3 - Campana extractora de humos. - Google Patents

Campana extractora de humos.

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ES2225314T3 ES01102058T ES01102058T ES2225314T3 ES 2225314 T3 ES2225314 T3 ES 2225314T3 ES 01102058 T ES01102058 T ES 01102058T ES 01102058 T ES01102058 T ES 01102058T ES 2225314 T3 ES2225314 T3 ES 2225314T3
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Elke Lehner
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    • F24CDOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00Details
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Abstract

Campana extractora de humos cuya cara inferior de la campana, en una zona central (3), tiene forma de un tejado con dos caras inferiores de la mitad del tejado (4, 6), las cuales se alejan una de la otra desde un segmento inferior de remate del tejado (8), de forma inclinada y hacia el exterior, en dirección transversal a la campana, donde la línea inferior de la cima (10) del segmento inferior de remate del tejado discurre en dirección a una cara posterior de la campana (14) desde una cara frontal de la campana (12), caracterizada porque las dos caras inferiores de la mitad del tejado (4, 6) presentan, cada una, una entrada de humos (16, 18), que discurre a lo largo de una parte sustancial de la cara inferior de la mitad del tejado (4, 6) correspondiente y está provista de un dispositivo de filtro de humos (20, 22) y porque un canal de conducción de aire (24, 26) conduce desde cada entrada de humos (16, 18) hasta una salida de aire (28), a favor de la corriente.

Description

Campana extractora de humos.
La invención se refiere a una campana extractora de humos según el preámbulo de la reivindicación 1.
Por consiguiente la invención se refiere a una campana extractora de humos para aspirar humos de cocción, especialmente sobre sitios de cocción, como por ejemplo, un horno, un dispositivo para freír o asar en una cocina o en otro sitio.
Una campana extractora de humos semejante, se conoce por el documento DE-U-29914232.
Se pueden construir campanas extractoras de humos con funcionamiento de aire recirculante, según el cual el aire de la corriente de humo depurado, especialmente de grasas, en la campana extractora de humos se reconduce al mismo recinto (por ejemplo, una cocina), del que se había aspirado el humo de cocción y en el cual está colocada la campana extractora de humos, o con funcionamiento de extracción de aire, según el cual la corriente de humo aspirada del recinto se conduce a una atmósfera exterior fuera del recinto. Las campanas extractoras de humos que funcionan con extracción de humos se denominan también "chimeneas", puesto que a menudo tienen la forma de una campana con un tubo de salida dispuesto encima de ésta que se extiende en sentido ascendente.
Mediante la invención se quiere conseguir el objetivo de mejorar el efecto de aspiración de la campana extractora de humos, sin que sea necesario un ventilador más potente para aspirar el humo y sin que la campana extractora de humos se tenga que construir con dimensiones mayores. Al mismo tiempo se quiere hacer posible mejorar la libertad de movimientos de la cabeza de una persona de servicio y el campo de visión de una persona de servicio sobre un horno u otro sitio de cocción, encima del cual está dispuesta la campana extractora de humos.
Este objetivo se ha resuelto según la invención mediante las indicaciones caracterizadoras de la reivindicación 1.
Por consiguiente, la invención se refiere a una campana extractora de humos caracterizada porque la cara inferior de la campana, en una zona central, tiene forma de un tejado con dos caras inferiores de la mitad del tejado, las cuales se alejan una de la otra desde un segmento inferior de remate del tejado, de forma inclinada y hacia el exterior, en dirección transversal a la campana, donde la línea inferior de la cima del segmento inferior de remate del tejado discurre en dirección a una cara posterior de la campana desde una cara frontal de la campana, porque las dos caras inferiores de la mitad del tejado presentan, cada una, una entrada de humos, la cual discurre a lo largo de una parte sustancial de la cara inferior de la mitad del tejado correspondiente y está provista de un dispositivo de filtro de humos y porque un canal de conducción de aire conduce desde cada entrada de humos hasta una salida de aire, a favor de la corriente.
Mediante la invención se consigue con una sección transversal horizontal más pequeña que en las campanas extractoras de humos conocidas, una sección transversal de entrada de corriente de humos mayor, en la cual se puede aspirar humo mediante un dispositivo de filtro. De este modo se mejora el efecto de aspiración de humos de la cocina, sin que sea necesario un ventilador de extracción de humos más potente y sin que se tengan que ampliar las dimensiones espaciales de la campana de extracción de humos.
La forma de cuña de la cara inferior de la campana, que se estrecha hacia arriba, "retiene" los humos de cocción ascendentes y ejerce de pantalla sobre los muebles vecinos.
Además, la invención ofrece la posibilidad de dejar abierta la cara frontal de la campana, en la zona por debajo de la forma de tejado de la cara inferior de la campana, para que una persona pueda acceder a la cara inferior de la campana en forma de tejado. De este modo se mejora considerablemente la libertad de movimientos y la visión de la persona sobre un sitio de cocción y por encima de éste.
Preferentemente no sólo la cara inferior de la campana sino también la cara superior de la campana tienen la forma de un tejado con dos caras superiores de la mitad del tejado, las cuales se alejan una de la otra de un segmento superior de remate del tejado de forma inclinada y hacia el exterior, en dirección transversal a la campana, donde la cara superior y la cara inferior discurren preferentemente paralelas la una a la otra. La forma de la cara inferior de la campana y de la cara superior de la campana de arriba hacia abajo y en línea recta, puede tomar la forma de un tejado de dos vertientes o forma de arco o forma escalonada. La forma de realización preferida es una forma de tejado de dos vertientes con mitades del tejado que discurren de forma inclinada y en línea recta, de arriba hacia abajo. Esto resulta en un tamaño de construcción pequeño y un diseño ópticamente moderno y bonito.
La campana extractora de humos tiene preferentemente sobre su remate del tejado un tubo de salida de aire que se extiende hacia arriba. Según la forma de realización, la salida de aire se puede reconducir al recinto del que se aspira el humo o se puede conducir a la atmósfera exterior.
Según la forma de realización preferida, el tubo de salida de aire, visto en un corte horizontal, tiene una forma de sección transversal triangular, donde una pared del triángulo forma una cara posterior del tubo y las otras dos paredes del triángulo concurren hasta un vértice situado delante. De este modo, cuando la campana extractora de humos está montada, la persona de servicio sólo tiene que limpiar las dos superficies del triángulo que convergen en punta hacia delante, las cuales son, por consiguiente, fácilmente accesibles, pero no la pared posterior.
Las reivindicaciones dependientes incluyen características adicionales de la invención.
La invención se describe a continuación, como ejemplo, con relación a los dibujos según una forma de realización preferida. En los dibujos muestran:
Fig. 1 una vista en perspectiva de la campana extractora de humos según la invención, vista de forma inclinada y de abajo hacia arriba;
Fig. 2 esquemáticamente una vista frontal de la campana extractora de humos;
Fig. 3 una vista en planta de la campana extractora de humos de la fig. 2;
Fig. 4 un corte vertical truncado, a lo largo del plano IV-IV de la fig. 3, visto en la dirección de la flecha;
Fig. 5 una vista de perfil, por la izquierda, de la campana extractora de humos de la fig. 2.
La campana extractora de humos 2 según la invención, representada esquemáticamente en los dibujos a varias escalas, tiene, vista de frente, la forma de un tejado de dos vertientes puntiagudo (o según otra forma de realización "curvado"), con dos aletas o mitades de tejado 2-1 y 2-2, preferentemente con el mismo aspecto externo. De este modo, la cara inferior de la campana tiene en una zona central 3, la forma de un tejado con dos caras inferiores de la mitad del tejado 4 y 6, que se alejan una de la otra de un segmento inferior de remate del tejado 8 de forma inclinada y hacia el exterior, en dirección transversal a la campana, donde la línea inferior de la cima 10 del segmento inferior de remate del tejado 8 discurre en dirección a una cara posterior de la campana 14 desde una cara frontal de la campana 12.
Las caras inferiores de la mitad del tejado inclinadas 4 y 6 están provistas cada una de una entrada de humos 16 ó 18, la cual puede constar de una abertura o de una multitud de aberturas y discurre básicamente a lo largo de toda la cara inferior de la mitad del tejado inclinada 4 ó 6. Las dos entradas de humos 16 y 18, además, también pueden discurrir a lo largo del segmento inferior de remate del tejado 8 y allí, lindar una con la otra de forma contigua o transformarse una en la otra sin interrupción.
Las dos entradas de humos 16 y 18 comprenden cada una un dispositivo de filtro de humos 20 ó 22, los cuales pueden estar dispuestos en contra de la corriente o a favor de la corriente de la correspondiente entrada de humos, para filtrar el vapor que fluye a través de las entradas de humos, en particular para separar la grasa de éste. Los dispositivos de filtros de humos 20 y 22 pueden incluir filtros de grasas y, a favor de la corriente de éstos, también un filtro de olores, que preferentemente son intercambiables o se pueden limpiar y que preferentemente se pueden extraer fácilmente de la campana extractora de humos o de los dispositivos de filtro de humos 20 y 22 para su limpieza.
Las caras inferiores de la mitad del tejado inclinadas 4 y 6 son conjuntamente bastante mayores que la zona central horizontal 3 debajo de éstas, la cual está marcada en la fig. 2 y sobre la cual discurren de forma inclinada y en sentido ascendente las dos caras inferiores de la mitad del tejado 4 y 6. De este modo, sus entradas de humos 16 y 18 y, por consiguiente, también sus dispositivos de filtro de humos 20 y 22 pueden tener una sección transversal de corriente de vapores considerablemente mayor que en una forma de campana plana, que solo tiene el tamaño de la zona central 3.
Las superficies terminales 2-3 y 2-5 orientadas hacia la zona inferior de las dos mitades de tejado 2-1 y 2-2, pueden ser muy pequeñas. Eventualmente, también pueden estar provistas de una entrada de humos y de un dispositivo de filtro de humos en ésta.
En cada mitad de tejado 2-1 y 2-2, un canal de conducción de aire 24 ó 26 conduce desde la entrada de humos 16 ó 18, a favor de la corriente, hasta una salida de aire 28 en el remate del tejado de la campana extractora de humos 2.
Se puede alojar un ventilador para la producción de una corriente de aire-vapor de una zona de cocción debajo de la campana extractora de humos a través de las entradas de humos 16 y 18, de sus dispositivos de filtro de humos 20, 22 y a continuación, a través de los canales de conducción de aire 24, 26 a su salida de aire 28, en cada una de las dos mitades de tejado 2-1 y 2-2 o sólo en un tubo de salida de aire 30, tal como se ha representado esquemáticamente mediante rotores de ventilador 32-1, 32-2 y 32-3. Otra posibilidad consiste en disponer en la vertiente del tejado un rotor de ventilador para las dos mitades de tejado 2-1 y 2-2.
El tubo de salida de aire 30 se extiende desde el remate del tejado 8, 8-2, en sentido vertical ascendente y tiene una sección transversal que discurre a lo largo del remate del tejado 8, 8-2. Su abertura de tubo inferior 40 está unida con las salidas de aire 28 de los dos canales de conducción de aire 24 y 26.
El tubo de salida de aire 30 tiene preferentemente una pared posterior plana 42 y una zona de pared que se extiende desde sus bordes laterales hacia delante. El tubo de salida de aire 30 tiene, visto en un corte horizontal, una forma de sección transversal triangular interior y exterior, con un vértice del triángulo 44 situado delante, el cual está formado por dos lados 46 y 48 de la zona de pared frontal que se extiende hacia delante y que está en perpendicular a la línea superior de la cima 10-2.
La corriente de humos limpia de grasas se puede reconducir desde el tubo de salida de aire 30, ahora como corriente de aire purificada, o al recinto del que se aspiró el humo o a la atmósfera exterior fuera del recinto. Para esta última posibilidad, el tubo de salida de aire 30 puede tener en su pared posterior 42 o en su extremo superior, un orificio de salida de aire 48. Para reconducir el aire de salida en el recinto en el que se encuentra la campana extractora de humos, el tubo de salida de aire 30 puede tener una salida de aire hacia adelante. Según otras formas de realización, se puede renunciar al tubo de salida de aire 30 y la salida de aire se puede reconducir directamente desde el remate del tejado de la campana extractora de humos 2 al recinto o puede conducirse a la atmósfera.
Mediante la sección transversal de filtro ampliada, resulta un grado de efecto de la extracción de humos mejorado, con poca demanda energética para el ventilador de extracción de humos. Además, la persona de servicio dispone, a través del espacio de tejado triangular y a través de las dos mitades de tejado 2-1 y 2-2, de mucha libertad de movimientos y de un campo de visión amplio sobre un sitio de cocción, dispuesto debajo de la campana extractora de humos, si la cara frontal de la campana 12, en la zona por debajo de la forma de tejado, está abierta, tal como está representado en los dibujos. Según otra forma de realización no mostrada, la cara frontal de la campana podría estar total o parcialmente cerrada por la zona del espacio interior de tejado triangular, si bien esto limitaría la libertad de acceso y el campo de visión de una persona de servicio.
La cara superior de la campana puede tener una forma distinta de la forma de tejado de la cara inferior de la campana. En la forma de realización preferida mostrada en los dibujos, la cara superior de la campana también tiene la forma de un tejado con dos caras superiores de la mitad del tejado inclinadas 54 y 56, las cuales pueden tener un contorno igual o diferente al de las caras inferiores de la mitad del tejado 4 y 6, sin embargo discurren preferentemente en paralelo a éstas y están unidas una con la otra a través de un segmento superior de remate del tejado 8-2, cuya línea superior de la cima 10-2 se extiende en paralelo a la línea inferior de la cima 10 de delante hacia atrás. Las caras superiores de la mitad del tejado 54 y 56 y las caras inferiores de la mitad del tejado 4 y 6 se extienden, cada una, preferentemente de forma inclinada y en línea recta desde arriba hacia abajo.
Los elementos de manipulación 50 y/o alumbrado están dispuestos preferentemente en la cara frontal de la campana 12, en la zona de remate del tejado.
El remate del tejado 8, 8-2 puede tener, visto de frente, la forma de una punta de tejado, o estar curvado o puede estar conformado por un segmento de campana recto y horizontal o de forma similar.

Claims (7)

1. Campana extractora de humos cuya cara inferior de la campana, en una zona central (3), tiene forma de un tejado con dos caras inferiores de la mitad del tejado (4, 6), las cuales se alejan una de la otra desde un segmento inferior de remate del tejado (8), de forma inclinada y hacia el exterior, en dirección transversal a la campana, donde la línea inferior de la cima (10) del segmento inferior de remate del tejado discurre en dirección a una cara posterior de la campana (14) desde una cara frontal de la campana (12), caracterizada porque las dos caras inferiores de la mitad del tejado (4, 6) presentan, cada una, una entrada de humos (16, 18), que discurre a lo largo de una parte sustancial de la cara inferior de la mitad del tejado (4, 6) correspondiente y está provista de un dispositivo de filtro de humos (20, 22) y porque un canal de conducción de aire (24, 26) conduce desde cada entrada de humos (16, 18) hasta una salida de aire (28), a favor de la corriente.
2. Campana extractora de humos según la reivindicación 1, caracterizada porque la cara superior de la campana tiene también la forma de un tejado con dos caras superiores de la mitad del tejado (54, 56), las cuales se alejan una de la otra de un segmento superior de remate del tejado (8-2) de forma inclinada y hacia el exterior, en dirección transversal a la campana, donde la línea superior de la cima (10-2) está situada en paralelo a la línea inferior de la cima.
3. Campana extractora de humos según una de las reivindicaciones precedentes, caracterizada porque las dos caras inferiores de la mitad del tejado (4, 6) se extienden respectivamente de forma inclinada y en línea recta de arriba hacia abajo.
4. Campana extractora de humos según la reivindicación 2 ó 3, caracterizada porque las dos caras superiores de la mitad del tejado (54, 56) se extienden respectivamente de forma inclinada y en línea recta de arriba hacia abajo.
5. Campana extractora de humos según una de las reivindicaciones precedentes, caracterizada porque la cara frontal de la campana (12) está abierta por la zona por debajo de las caras inferiores de la mitad del tejado (4, 6), en forma de una entrada de campana que discurre de abajo hacia arriba, abierta en la zona inferior y frontal, para que una persona pueda acceder a la cara inferior de la campana en forma de tejado.
6. Campana extractora de humos según alguna de las reivindicaciones precedentes, caracterizada porque un tubo de salida de aire (30) se extiende en sentido ascendente desde el extremo superior de la forma de tejado, cuya abertura inferior de tubo está unida con la salida de aire (28) de los dos canales de conducción de aire (24, 26).
7. Campana extractora de humos según la reivindicación 6, caracterizada porque el tubo de salida de aire (30) tiene una pared posterior plana (42) y una zona de pared que discurre desde sus bordes laterales hacia adelante y porque el tubo de salida de aire (30), visto en un corte horizontal, tiene una sección transversal triangular con un vértice del triángulo situado delante (44), el cual está formado por dos lados (46, 48) de la zona de pared que se extiende hacia delante.
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