ES2233454T3 - Barbacoa modular mejorada. - Google Patents

Barbacoa modular mejorada.

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ES2233454T3 ES00966182T ES00966182T ES2233454T3 ES 2233454 T3 ES2233454 T3 ES 2233454T3 ES 00966182 T ES00966182 T ES 00966182T ES 00966182 T ES00966182 T ES 00966182T ES 2233454 T3 ES2233454 T3 ES 2233454T3
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    • FMECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
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Abstract

La presente barbacoa modular mejorada está constituida por una pieza base de planta rectangular, situada horizontalmente, dotada de una zona de recepción de brasas, sobre la cual se sitúan tabiques laterales y dotados internamente de ranuras para la fijación de los mecanismos de elevación y descenso de una parrilla movilizable desde el exterior a través de una manivela o similar, presentando la pieza en la parte inferior una ranura o abertura transversal a través de la cual se evacúa el combustible transformado en brasas, soportado sobre una rejilla provista de una manilla de accionamiento, teniendo la pieza una puerta de acceso provista de asidero, a través de la cual se accede a la cámara, provista de aberturas rectangulares, a través de las cuales acceden al exterior los humos dimanados de la cámara de cocinado anterior y de combustión.

Description

Barbacoa modular mejorada.
La presente invención se refiere a una barbacoa modular mejorada, cuya finalidad estriba en configurarse como una barbacoa cuyas piezas están fabricadas en hormigón refractario, pudiendo sustituirse cada una de las piezas constitutivas en caso de necesidad, presentando en la zona posterior central del cuerpo de la parrilla una cámara para transformación del combustible utilizado, y con independencia del mismo en brasas que posteriormente serán utilizadas para realizar el asado o soasado de los alimentos que serán colocados sobre una parrilla capaz de moverse verticalmente hacia arriba o hacia abajo, siendo opcionalmente sustituible dicha parrilla por una plancha igualmente movible en sentido vertical ascendente o descendente.
La cámara de combustión, donde se incorpora el combustible, presenta una puerta de acceso totalmente independiente, disponiendo de una pieza enrejada para la sustentación del combustible.
También es objeto de la invención la incorporación de dos salidas independientes, una para la salida del humo de la cámara de combustión o de transformación, y una segunda para la evacuación del humo de la cámara de asado, presentando igualmente chimeneas independientes, estando el interior de cada una provisto de piezas complementarias que protegen a las piezas externas de la chimenea, evitando así que las mismas se fracturen.
La invención, debido a la incorporación en su interior de salidas para el humo que es extraído por efecto venturi, permite ser instalada tanto en el exterior como en el interior de una vivienda.
Campo de la invención
Esta invención tiene su aplicación en la industria dedicada a la fabricación de elementos de barbacoas y similares.
Antecedentes de la invención
El solicitante tiene conocimiento de la existencia en la actualidad de un gran número y variedad de barbacoas, todas ellas fabricadas en diferentes materiales, principalmente hormigón y materiales metálicos, siendo portátiles las fabricadas en material metálico, presentando una estructura prismática hueca para la incorporación del combustible, como carbón vegetal, leña, astillas, etc., que se quema hasta su transformación en brasas, disponiendo de piezas superiores de retención de parrillas o planchas cooperando en algunos casos con una chimenea, presentando un cajón cenicero y bandejas inferiores para el almacenamiento de la leña o combustible.
Las barbacoas fabricadas en materiales pétreos, ladrillos u hormigón son fijas, teniendo una zona superior a manera de caperuza que cubre la cámara de asado y combustión, disponiendo en algunas ocasiones de parrillas movibles desde el exterior mediante una manilla fijada a una cadena para transmisión de movimiento.
En todos los casos se ha constatado que, durante la etapa de transformación del combustible en brasas y en la etapa de soasado, las barbacoas emiten hacia el exterior a través de la amplia abertura frontal una gran cantidad de humo, el cual se ve acompañado en la etapa de transformación con chispas, cenizas y alguna pequeña cantidad de gas, lo que hace desaconsejable que la barbacoa se coloque en zonas en cuyo entorno puedan producirse daños a causa de las anomalías citadas.
La Solicitud de Modelo de Utilidad por el mismo inventor ES 1039867U revela una barbacoa que comprende una cámara de combustión y una cámara de asado. El "quemador de madera" en la parte trasera de una pieza de base no está definido por sus elementos limitativos y solamente se reivindica su función "transformar madera en cenizas". Ambas cámaras comparten una chimenea para la evacuación de humos.
Descripción de la invención
La barbacoa modular mejorada de la invención tiene una evidente novedad en su campo específico de aplicación, porque presenta unas ventajas no incorporadas en la técnica anterior.
Particularmente, la barbacoa modular mejorada de la invención, está constituida de una pluralidad de piezas fabricadas en hormigón, montadas con piezas metálicas como las parrillas, ejes de soporte y giro así como de una plancha opcional, disponiendo de cuatro patas de apoyo con elementos superiores destinadas a recibir y soportar una pieza horizontal que constituye la base de la cámara de asado, en cuyos lados menores se sitúan dos piezas cuya zona externa imita ladrillos, presentando internamente guías adecuadas para el deslizamiento de los elementos de soporte, para la fijación y movilización de una parrilla, opcionalmente sustituible por una plancha, teniendo en la zona frontal interna una cámara cuya zona inferior presenta una rejilla ligeramente separada del extremo de fondo teniendo dicha pieza, que junto con la posterior constituyen la cámara de combustión, una abertura en su parte inferior, accediéndose a la cámara a través de una puerta dotada de una bisagra adecuada y una manilla posicionada en el lateral derecho.
La invención se complementa con un asidero de movilización de la rejilla de soporte del combustible que, mediante unos ligeros movimientos, provoca que las brasas caigan a la zona inferior, siendo dichas brasas transferidas después mediante un rastrillo a la zona superior de la base donde quedan justo bajo el producto a asar situado sobre la rejilla o plancha.
Los humos y gases de la combustión ascienden por el interior de la cámara de combustión donde la combustión se realiza y son conducidos al exterior a través de una chimenea situada en la parte superior trasera, estando dicha chimenea revestida interiormente de una pieza protectora que evita la rotura del elemento externo debida al humo caliente cuando la chimenea está muy fría o húmeda.
Los humos procedentes de la operación de asado salen al exterior a través de la chimenea superior delantera, y los finales de ambas conducciones superiores confluyen en una pieza rectangular dividida interiormente por un tabique transversal, presentando una caperuza superior que está separada del extremo de la chimenea superior complementaria por piezas de soporte.
La rejilla constitutiva de la zona de apoyo de los alimentos, opcionalmente sustituible por una plancha de metal, asciende y desciende mediante un mecanismo instalado sobre las caras internas de las piezas laterales, presentando una manivela o manubrio de actuación en la zona externa provista de mecanismo de freno.
La cámara de combustión tiene una puerta de acceso provista de un elemento de cierre.
Descripción de los dibujos
Para complementar la presente descripción y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características de la invención, se acompañan a la presente memoria descriptiva, como parte integrante de la misma, cuatro dibujos en los cuales con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:
La figura 1 muestra una vista en explosión de los diferentes elementos o piezas constitutivos de la invención, relativa a una barbacoa modular mejorada, con excepción de las piezas constitutivas de las chimeneas o piezas para evacuación de humos.
La figura 2 muestra una vista en perspectiva de una barbacoa montada, con excepción de las chimeneas o piezas para evacuación de humos que aparecen en vista explotada en la parte superior.
La figura 3 es una vista en perspectiva de una barbacoa totalmente montada, presentando detalles adicionales correspondientes a los movimientos de parrillas y planchas, y las parrillas de soporte del combustible.
La figura 4 muestra una vista en alzado lateral de una sección transversal vertical de la barbacoa.
Realización preferente de la invención
A la vista de las anteriores figuras, puede observarse cómo la barbacoa modular mejorada (1), está hecha de una pluralidad de piezas de hormigón, con excepción de algunas piezas metálicas constitutivas de las parrillas y planchas.
La barbacoa modular mejorada (1) presenta una pieza central (2) de planta rectangular constitutiva de la zona central de la barbacoa, sobre la cual y en concreto sobre una zona (5) dotada de ranuras transversales se depositará el combustible transformado en brasas, soportándose la pieza (2) en sentido horizontal por medio de cuatro patas (3) con sus soportes superiores (4), incorporándose sobre la pieza central (2) dos piezas (6) y (6') en sus costados laterales, estando provistas dichas piezas (6) y (6') en sus caras internas con ranuras (7) para fijar un mecanismo de elevación y descenso de una parrilla (11), sobre la cual se situarán los elementos, presentando en sus laterales medios de fijación (30); opcionalmente la parrilla (11) puede ser sustituida por una plancha de acero.
En la parte posterior de la pieza (2) se monta verticalmente una pieza trasera (10) y en paralelo con la misma pero en la zona interna hay una pieza (9) similar a la pieza (10), pero provista en la parte inferior de una abertura (9'), a través de la cual saldrán hacia la superficie (5) de la pieza (2) las brasas que previamente han sido introducidas a través de una puerta (8) existente en el costado lateral (6) que da acceso a una cámara de combustión formada por piezas (9) y (10), dentro de la cual existe una rejilla (13) provista de una manivela (14); actuando ligeramente sobre la manivela (14), las brasas son movidas hacia abajo hasta quedar sobre la superficie posterior de la pieza (2), alcanzando dicha pieza a través de la abertura (9') existente en la zona inferior de la pieza delantera (9).
La puerta (8) presenta una manilla y un cierre (32), y el mecanismo de elevación y descenso de la parrilla tiene una manivela (31) que, en colaboración con una pieza de soporte transversal (12), permite que la parrilla (11) se eleve o descienda; la parrilla (11) puede ser sustituida por una plancha de acero (no representada, ni referenciada).
Sobre las piezas (6), (6'), (9) y (10), en paralelo con la pieza (2), se sitúa una pieza (15) provista de dos aberturas rectangulares (17, 16) de dimensiones diferentes en anchura pero no en longitud, a través de las cuales sale el humo de la cámara de combustión (40) en sentido vertical ascendente, también el humo producido por el tratamiento de los alimentos situados sobre la parrilla (11) asciende en sentido vertical a través de la abertura (16) para salir al exterior a través de las piezas troncopiramidales (18) y (19) situadas respectivamente sobre las aberturas (16) y (17); debe indicarse que las piezas (18) y (19) presentan una pieza respectiva de revestimiento interno (20) y (21) que protege la estructura de las piezas (18) y (19) a través de sus aberturas superiores con una pieza (22) provista en su zona central de un tabiquillo transversal (23) que actúa como conductor de humos hacia el exterior, teniendo una pieza de cierre (25) soportada sobre la pieza (22) por soportes (24).
En resumen, la invención, completamente formada por piezas modulares, presenta como característica fundamental la existencia en la parte posterior de una cámara de transformación o combustión formada por dos tabiques (9) y (10) situados transversalmente sobre la pieza (2), que en colaboración con los tabiques laterales (6) y (6') configuran la cámara de transformación a la que se accede a través de una puerta (8) existente en la pieza (6), pasando el material utilizado como combustible, una vez transformado en brasas, a la superficie de la pieza (2) a través de la abertura (9') cuando una rejilla de soporte (13) ligeramente más elevada, existente en el interior de la cámara de combustión (40), es movida mediante la actuación sobre una manivela (14).
La invención también presenta como una característica fundamental un revestimiento interno de las piezas (18) y (19) que actúan como chimeneas para la evacuación de los humos de la cámara de asado y soasado y de la cámara de combustión o transformación, saliendo dichos humos a través de las piezas (20) y (21) hasta confluir en una pieza de canalización (22) provista de un tabique central (23) y presentando en su parte superior una pieza protectora o capuchón (25) soportado en piezas de soporte convencionales (24).
No se considera necesario hacer más extensa esta descripción para que cualquier experto en la materia comprenda el alcance de la invención y las ventajas que de la misma se derivan.
Los materiales, forma, dimensiones y disposición de los elementos serán susceptibles de variación siempre y cuando ello no suponga una alteración de la esencia del invento.

Claims (2)

1. Una barbacoa modular mejorada comprendiendo:
-
cuatro patas de soporte (3);
-
una pieza base rectangular (2) soportada sobre las cuatro patas de soporte (3);
-
cuatro paredes verticales de la misma altura: una pared izquierda (6') y una pared derecha (6) colocadas en los lados respectivos de dicha una pieza base rectangular (2), una pared trasera (10) colocada en la porción trasera de dicha pieza base rectangular (2), y una pared intermedia (9) colocada generalmente paralela a dicha pared trasera (10) pero en una posición más interior, teniendo dicha pared intermedia (9) una abertura (9') en su parte inferior;
-
una pieza superior (15), paralela a dicha pieza base rectangular (2), colocada sobre dichas cuatro paredes verticales (6', 6, 10, 9), colocada generalmente paralela a la pieza base rectangular (2), teniendo dicha pieza superior dos aberturas (16, 17);
-
dos piezas troncopiramidales huecas (18, 19) colocadas sobre la parte superior de la pieza superior (15):
-
una pieza paralelepipédica hueca (22) que tiene un tabique transversal, estando colocada dicha pieza paralelepipédica hueca (22) sobre dichas piezas troncopiramidales huecas (18, 19), convergiendo dichas piezas troncopiramidales huecas (18, 19) en sus partes superiores en dicha pieza paralelepipédica hueca (22) que tiene un tabique transversal;
definiendo dicha pieza base rectangular (2), dicha pieza superior (15) y dichas cuatro paredes verticales (6, 6', 9, 10) dos cámaras: una cámara frontal de asado y una cámara trasera de combustión, permitiendo la abertura (9') de la pared intermedia (9) el acceso desde la cámara frontal de asado a la cámara trasera de combustión de tal forma que las brasas dentro de la cámara trasera de combustión puedan ser transferidas desde la cámara trasera de combustión a la cámara frontal de asado a través de la abertura (9') de la pared intermedia (9).
caracterizada porque las dos aberturas (16, 17) de la pieza superior (15), las dos piezas troncopiramidales huecas (18, 19) y la pieza paralelepipédica hueca (22) que tiene un tabique transversal, definen conductos independientes primero y segundo para la salida de los humos producidos en la cámara trasera de combustión y en la cámara frontal de asado.
2. Una barbacoa modular según la Reivindicación 1,
caracterizada porque una abertura rectangular trasera (17) de la pieza superior (15), una primera pieza hueca troncopiramidal (19) colocada sobre una porción trasera de la pieza superior (15) y cubriendo dicha abertura rectangular trasera (17), y una porción trasera de la pieza hueca paralelepipédica (22) que tiene un tabique transversal, definen un primer conducto independiente para conducir el humo producido en la cámara trasera de combustión,
y porque una abertura rectangular frontal (16) de la pieza superior (15), una segunda pieza hueca troncopiramidal (18) colocada sobre una porción frontal de la pieza superior (15) y cubriendo dicha abertura rectangular frontal (16), y una porción frontal de la pieza hueca paralelepipédica (22) que tiene un tabique transversal, definen un segundo conducto independiente para conducir el humo producido en la cámara frontal de asado, estando dichas primera y segunda piezas huecas troncopiramidales (18, 19) provistas con elementos internos de revestimiento para evitar roturas.
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