ES2243223T3 - Aplicaciones de mezclas de proteinas plasmaticas de origen animal en gammaglobulinas y procedimiento para su preparacion. - Google Patents

Aplicaciones de mezclas de proteinas plasmaticas de origen animal en gammaglobulinas y procedimiento para su preparacion.

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ES2243223T3 ES00500066T ES00500066T ES2243223T3 ES 2243223 T3 ES2243223 T3 ES 2243223T3 ES 00500066 T ES00500066 T ES 00500066T ES 00500066 T ES00500066 T ES 00500066T ES 2243223 T3 ES2243223 T3 ES 2243223T3
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Abstract

Aplicaciones de mezclas de proteínas plasmáticas de origen animal ricas en gammaglobulinas con un contenido en gammaglobulinas superior al 25% en peso, con respecto a las proteínas totales, para la preparación de composiciones medicamentosas, preparados alimenticios y dietéticos aptos para la prevención y tratamiento de enfermedades gastrointestinales en humanos.

Description

Aplicaciones de mezclas de proteínas plasmáticas de origen animal ricas en gammaglobulinas y procedimiento para su preparación.
Campo de la invención
La presente invención se refiere a unas aplicaciones de una mezcla de proteínas plasmáticas de origen animal con un contenido en gammaglobulina superior al 25% en peso para la preparación de composiciones medicamentosas, preparados alimenticios y dietéticos. Asimismo se refiere a un procedimiento para la preparación de una mezcla de proteínas plasmáticas de origen animal con un contenido en gammaglobulinas superior al 90% en peso, sin utilización de columnas cromatográficas, a partir de un primer concentrado cuya proporción de gammaglobulinas con respecto a proteínas es superior al 30% en peso, dicho primer concentrado siendo procedente de plasma animal que ha sido sometido a por lo menos una centrifugación previa.
Referencia a la técnica anterior
De la bibliografía conocida se desprende que la situación sobre el proceso de fraccionamiento es la siguiente:
El documento Curling, J.M., J. Berglöf, L.O. Lindquist & S. Eriksson "A chromatographic Procedure for the Purification of Human Plasma Albumin". Vox Sang. 33:97-107 (1977), detalla un método de fraccionamiento a partir de plasma humano, en el cual se utiliza polietilenglicol (PEG) 4000 para obtener un precipitado rico en Gammaglobulinas y un producto concentrado en fracción albúmina, que finalmente es purificado hasta un 99% de pureza mediante la utilización de un sistema cromatográfico.
El documento Guddat, W. & K. Hillger "A Heat Polyethylene Glycol Procedure as an Alternative Method for Plasmafractionation". Folia Haematol., Leipzig 109 (1982) 6, S. 840-855, describe un proceso de fraccionamiento a partir de plasma humano para la preparación de Albúmina de alta pureza. En el proceso descrito alterna etapas de fraccionamiento con PEG 4000 y la utilización de octanato sódico, calentando a elevadas temperaturas (75ºC) para la preparación de la fracción enriquecida en Albúmina.
El documento Hansen, J.F. & M. Ezban. "A new high quality Albumin for therapeutic use". Joint WHO/IABS Symposium on the Standardization of Albumin, Plasma Substitutes and Plasmapheresis, Geneva 1980, Develop. Biol. Standard. 48, pp. 105-112 indica un método de fraccionamiento para la preparación de albúmina humana de utilización con fines terapéuticos en humanos, vía inyectable, en el cual se detallan etapas combinadas de fraccionamiento con PEG 3000 y la utilización de ácido caprílico, temperatura y etanol para la preparación de diferentes fracciones plasmáticas y albúmina de alta pureza.
El documento Hao, Y.L., K.C. Ingham & M. Wickerhauser. "Fractional Precipitation of Proteins with Polyethylene Glycol" relata un proceso de fraccionamiento a partir de plasma humano para la preparación de las diferentes fracciones plasmáticas. En el proceso descrito realiza una primera separación mediante la utilización de PEG 4000 y posteriores purificaciones mediante la utilización de columnas cromatográficas.
El documento Lee, Y.Z., T.Aishima, S. Nakai & J.S.Sim "Optimization for Selective Fractionation of Bovine Blood Plasma Proteins Using Poly(ethylene glycol)". J.Agri. Food Chem. 1987, 35, 958-962 detalla un procedimiento de fraccionamiento plasmático a partir de plasma bovino, en el cual trabajando a diferentes concentraciones de PEG 4000 y Cloruro sódico y a determinados valores de pH consigue separar 3 fracciones mayoritarias: fibrinógeno, inmunoglobulinas y albúmina.
El documento Polson, A. & Ruiz-Bravo. "Fractionation of Plasma with Polyetilhylene Glycol". Vox Sang. 23. 107-118 (1972) describe el proceso de fraccionamiento a partir de plasma humano mediante la utilización de PEG 6000 para la preparación de diferentes fracciones proteicas incluidas en el plasma. Este documento indica que el procedimiento con PEG puede desarrollarse trabajando únicamente con PEG o en combinación con sales o agentes orgánicos o bien con utilización de membranas cromatográficas.
El documento Scheneider, W., H. Lefèvre, H. Fiedler & L.J.McCarty. "An Alternative Method of Large Scale Plasma Fractionation for the Isolation of Serum Albumin". Blut, Band 30, Seite 121-134 (1975) comenta la posibilidad de preparación de albúmina de alta pureza a partir de plasma humano mediante la utilización de octanato sódico en combinación con etanol y elevadas temperaturas (68ºC) para la separación de albúmina del resto de proteínas del plasma. Posteriormente mediante la utilización de PEG 4000 consiguen precipitar la albúmina que tras resuspender en agua la obtienen en forma líquida o bien en polvo tras un proceso de secado por liofilización.
El documento Steinbuch, M. & R. Audran "The Isolation of IgG from Mammalian Sera with the Aid of Caprylic Acid". Archives of Biochemistry and Biophysics 134, 279-284. (1969) resuelve un proceso de fraccionamiento a partir de plasma humano, ovino, caprino o de conejo mediante la utilización de ácido caprílico (ac. Ocatóico) para purificar la fracción rica en Inmunoglobulinas. Posteriormente esta fracción tras ser desalinizada mediante un proceso de diálisis, se concentra o se obtiene en forma de polvo mediante un proceso de secado por liofilización.
El documento Viikari, J.. "Precipitation of Plasma Lipoproteins by PEG-6000 and Its Evaluation with Electrophoresis and Ultracentrifugation". Scand. J. Clin. Lab. Invest., Vol. 36, 1976 comenta un método de fraccionamiento a partir de plasma humano mediante la utilización de PEG 6000 a diferentes dosis para la preparación en una única etapa de precipitación de las fracciones ricas en lipoproteínas (LDL, VLDL, HDL).
Por último el documento Wickerhauser, M. and Y.L. Hao "Large Scale Preparation of Macroglobulins". Vox Sang. 23: 119-125 (1972) indica la posibilidad de fraccionamiento de una fracción rica en inmunoglobulina M (IgM) a partir de la fracción III obtenida de plasma humano mediante el método de fraccionamiento hidroalcohólico de Cohn. En este caso, partiendo del precipitado III del método de Cohn, y mediante la utilización de PEG 6000 junto a Sulfato de Zinc obtienen un sobrenadante que posteriormente precipitan mediante la utilización de sulfato de amonio.
La bibliografía existente desde finales de los años 80 hasta la actualidad, además de muy escasa, no aporta conceptos significativamente diferentes a los expresados en las anteriores publicaciones.
Por medio de algunos de los documentos citados, se da a conocer un procedimiento en el que, tomando como material de partida un plasma animal (bovino, ovino, caprino o de conejo) y sometiéndolo a una primera centrifugación previa, en condiciones determinadas, se obtiene una fracción insolubilizada rica en fibrinógeno y una fracción clarificada que contiene el resto de proteínas que contiene el plasma y que son solubles en agua; esta fracción clarificada, después de un determinado acondicionamiento, es sometida a una segunda centrifugación previa, de la que se separa una nueva fracción concentrada rica en gammaglobulinas y una nueva fracción clarificada rica en albúminas.
Son conocidas algunas aplicaciones de mezclas de proteínas plasmáticas ricas en fibrinógeno en humanos, por ejemplo para el tratamiento de hemofílicos. Sin embargo estas aplicaciones requieren la administración por vía intravenosa, lo que obliga a que el origen de la mezcla sea humana, para evitar problemas de incompatibilidad.
También son conocidas algunas aplicaciones de mezclas de proteínas plasmáticas ricas en albúmina, por ejemplo en intervenciones quirúrgicas. Sin embargo la administración es asimismo por vía intravenosa y el origen de la mezcla debe ser humano.
Sumario de la invención
La invención tiene por objeto unas aplicaciones de una mezcla de proteínas plasmáticas de origen animal con un contenido en gammaglobulina superior al 25% en peso, con respecto a las proteínas totales, para la preparación de composiciones medicamentosas, preparados alimenticios y dietéticos: [a] aptos para la prevención y tratamiento de enfermedades gastrointestinales en humanos y animales, [b] aptos para la mejora del estado inmunológico en humanos y animales, y [c] aptos para el tratamiento de situaciones clínicas que cursan con desnutrición en humanos y animales, en particular para colitis ulcerosa; enfermedad de Crohn; caquexia cancerosa por enteritis crónica por tratamiento quimio y/o radioterápico; patología médica infecciosa que comporta malabsorción severa; SIDA; fibrosis quística, fístulas enterocutáneas de bajo débito, e insuficiencia renal infantil que compromete el crecimiento del paciente.
La invención tiene también por objeto unas aplicaciones de mezclas de proteínas plasmáticas de origen animal ricas en gammaglobulinas con un contenido en gammaglobulinas superior al 25% en peso, con respecto a las proteínas totales, para la preparación de composiciones medicamentosas, preparados alimenticios y dietéticos aptos para el tratamiento de procesos de malabsorción seleccionados de entre el grupo constituido por síndrome de intestino corto; diarrea intratable de origen autoinmune; linfoma; esteatorrea posgastrectomía; carcinoma de páncreas; resección amplia pancreática; insuficiencia vascular mesentérica; amiloidosis; esclerodermia; enteritis eosinofílica. En estos casos, preferentemente las proteínas plasmáticas proceden de plasma porcino, bovino, caprino, equino y ovino. Es particularmente preferente el empleo de plasma porcino, sobre todo para el tratamiento de humanos.
Una forma ventajosa de aplicación se obtiene cuando las composiciones medicamentosas, preparados alimenticios y dietéticos son utilizables disueltas en agua, leche, zumos, yogur y otros alimentos. Preferentemente estos otros alimentos son leche maternizada, papillas y otros alimentos infantiles.
Preferentemente se adicionan fibras en cualquiera de sus variedades, productos prebióticos, probióticos, vitaminas y minerales a las preparaciones medicamentosas, preparados alimenticios y dietéticos.
Es particularmente interesante que las inmunoglobulinas sean inespecíficas, ya que significan una importante reducción de coste, tienen una actividad terapéutica suficiente para infecciones leves y son una ayuda en las infecciones más graves, y no enmascaran ninguno de los síntomas de la infección a tratar, por lo que se pueden utilizar de forma inmediata a la aparición de dichos síntomas.
Finalmente otra aplicación preferente se obtiene al combinar su utilización con la toma de antibióticos.
La invención también tiene por objeto obtener un concentrado de la fracción de gammaglobulinas superior al 90% en peso, dado que en tal caso se requieren menores cantidades en sus posteriores aplicaciones, mediante un procedimiento que reduzca significativamente el coste de producción respecto a las técnicas cromatográficas habituales. Esta finalidad se consigue con un procedimiento del tipo indicado al principio que está caracterizado porque: [i] dicho primer concentrado se diluye en agua en una relación primer concentrado:agua comprendida en el intervalo 1:7-1:11, obteniendo una primera mezcla; [ii] se efectúa un primer ajuste del pH de dicha primera mezcla a un valor comprendido en el intervalo 3-6, resultando una segunda mezcla; [iii] a dicha segunda mezcla, se efectúa una adición de polietilenglicol en una proporción en peso comprendida entre el 2 y el 6% en peso con respecto a dicha segunda mezcla, obteniendo una tercera mezcla; [iv] se somete dicha tercera mezcla a una primera centrifugación, a una aceleración comprendida en el intervalo 3000-11000 g, resultando una primera fracción insolubilizada rica en betaglobulinas y una primera fracción clarificada rica en gammaglobulinas, siendo objeto de separación ambas primeras fracciones; [v] dicha fracción rica en gammaglobulinas es objeto de un segundo ajuste del pH a un valor comprendido entre 6 y 9 obteniéndose una cuarta mezcla, la cual recibe una adición de polietilenglicol hasta alcanzar una proporción en peso comprendida entre 6-12% en peso con respecto a dicha cuarta mezcla, obteniéndose una quinta mezcla; [vi] se somete dicha quinta mezcla a una segunda centrifugación, a una aceleración comprendida en el intervalo 3000-11000 g, de la que resulta una segunda fracción insolubilizada compuesta mayoritariamente por gammaglobulina y una segunda fracción clarificada, siendo objeto de separación ambas segundas fracciones.
Es preferente que el plasma animal utilizado para este procedimiento sea porcino, bovino, ovino, equino o caprino, siendo particularmente preferente la utilización de plasma porcino.
Unos concentrados del producto al que se refiere la invención, pueden obtenerse mediante la utilización de secadores tipo spray drying, liofilización o cualquier otra técnica de secado. La presente invención no excluye la preparación de estos concentrados en forma líquida o congelada. También pueden obtenerse mediante técnicas de microencapsulación del componente activo, protegiéndolo y estabilizándolo frente a altas temperaturas, oxidantes, pH, luz, humedad, etc.
Pueden presentarse en forma de comprimidos, cápsulas, ampollas bebibles, granulado, polvo, crema, tanto como componente único como asociado a otros excipientes o compuestos activos.
Descripción detallada de la invención
La invención consiste en la aplicación de concentrados de inmunoglobulinas, en particular de origen porcino con fines preventivos y de cotratamiento de enfermedades gastrointestinales de origen diversos. Estos concentrados son preferentemente de inmunoglobulinas inespecíficas. Está previsto que sean administrados por vía oral o tópica, y utilizados tanto de forma aislada como asociados a otras substancias.
El uso de inmunoglobulinas porcinas disminuye el riesgo de reacciones alérgicas provocadas por otras fuentes de inmunoglobulinas, que presentan un riesgo alergénico. Este riesgo alergénico aparece, por ejemplo, debido al hecho de que tanto la leche vacuna como el huevo sean alimentos utilizados en nutrición infantil en los primeros estadios de substitución de la leche materna. Ello hace que algunos individuos hayan desarrollado alergias específicas a proteínas de estos orígenes.
La mayoría de procesos en los que se utilizan inmunoglobulinas específicas son costosos dado que se deben hiperinmunizar animales con antígenos específicos. Estos tratamientos requieren un diagnóstico previo preciso, que resultan costosos tanto a nivel económico como de tiempo de preparación del resultado analítico.
La aplicación de inmunoglobulinas inespecíficas (que contienen anticuerpos frente a un número muy elevado de microorganismos) es ventajosa en infecciones intestinales leves en las que la presencia de anticuerpos disponibles en el concentrado de inmunoglobulinas ya sea suficiente para detener los síntomas causados por la infección. De esta manera también se pueden paliar síntomas en infecciones más graves en las que haya de recurrir a tratamientos con antibióticos específicos después de un diagnóstico, dado que no se enmascara ninguno de los síntomas de la infección, y se puede, por tanto, aplicar de forma inmediata después de la aparición de dichos síntomas.
Es particularmente ventajoso la administración de inmunoglobulinas inespecíficas de origen porcino por vía oral o enteral, ya que ello no provoca problemas de rechazo inmunológico al no traspasar las mencionadas inmunoglobulinas la pared intestinal, y al realizar su acción protectora o terapéutica a nivel local en la luz intestinal.
A menudo sucede que en grupos de población de riesgo a enfermedades gastrointestinales como es el caso de niños recién nacidos con bajo peso al nacimiento, niños recién nacidos sin nutrición materna, ancianos con inmunodeficiencias, adultos con su sistema inmunitario deficiente, especialmente en el caso del SIDA, personas con tratamiento de quimioterapia en procesos cancerígenos, o personas que hayan sufrido un trasplante de médula ósea, las infecciones gastrointestinales son crónicas y a menudo acompañadas con infecciones oportunistas que aprovechan el desequilibrio en la flora intestinal para manifestar su patogeneidad. En tales casos suele ocurrir que las terapias utilizadas no son del todo efectivas, dado que en los mejores casos consiguen reducir la incidencia provocada por el primer patógeno pero son inactivas frente a los gérmenes oportunistas, por lo que la utilización de concentrados de gammaglobulinas inespecíficas de amplio espectro bacteriano es muy aconsejable en estas situaciones, dado que además de ayudar a restablecer el ecosistema bacteriano del intestino, impide la acción de patógenos oportunistas y ayuda con ello a la recuperación del epitelio intestinal. Por la misma razón resulta interesante la aplicación conjunta de un preparado enriquecido en inmunoglobulinas junto con la terapia específica.
La aplicación de preparados enriquecidos en inmunoglobulinas porcinas presenta la ventaja adicional de que no provoca la aparición de sintomatología secundaria asociada a la utilización de otros compuestos que se utilizan en procesos de desordenes gastrointestinales, como son el estreñimiento, la pérdida de la flora gastrointestinal o reducción del apetito, dado que al tratarse de proteínas naturales, tras su efecto asociado a la bioactividad de tales moléculas, serán degradas o excretadas del mismo modo que ocurre con el resto de proteína animal que diariamente se ingieren en la dieta.
Al tratarse de un concentrado de inmunoglobulinas de alto espectro, y obtenidas de un volumen muy elevado de sangre de animales provenientes de diversas procedencias, es de esperar que contengan anticuerpos frente a un número muy variado de bacterias y virus. En medicina humana, el tratamiento de infecciones gastrointestinales víricas, no está aún resuelto, dado que los antibióticos carecen de efecto sobre estos virus, por lo que la utilización de inmunoglobulinas podría suponer un avance en la reducción de la agudeza de tales infecciones.
Es conocido que tanto bacterias como virus, poseen la capacidad de adquirir resistencias frente a antibióticos o preparados químicos. Los mamíferos combaten tales resistencias creando nuevos anticuerpos específicos frente a la nueva mutación de las bacterias, de tal modo que de forma natural las mutaciones en bacterias y virus se corresponden con aparición de anticuerpos predominantes en sangre frente a tales mutaciones. En estos casos, suele ocurrir que con el paso del tiempo los antibióticos o inmunoglobulinas obtenidas de animales hiperinmunizados dejan de tener un total efecto, teniéndose que obtener nuevas generaciones de antibióticos o de inmunoglobulinas específicas. En nuestro caso, ello no ocurre, dado que el preparado enriquecido en inmunoglobulinas, al obtenerse de animales sacrificados, contiene anticuerpos frente a las nuevas cepas de bacterias que hayan mutado para adquirir resistencia a los antibióticos, teniendo de este modo en todo momento actividad inmunológica frente a las subclases de patógenos causantes de las enfermedades gastrointestinales.
Estas aplicaciones son asimismo adecuadas para animales de compañía. La calidad microbiológica de los alimentos es inferior a la humana y sobre todo a que la comida suele quedar en los comederos durante bastantes horas a temperatura ambiente, pudiéndose desarrollar crecimiento bacteriano en tales condiciones, lo que puede ocasionar infecciones intestinales. Es poco frecuente la utilización de inmunoglobulinas específicas provenientes de animales hiperinmunizados para el tratamiento de estas infecciones gastrointestinales por el alto coste que supone tal terapia así como la falta de un diagnóstico preciso de tal infección. Por ello, la utilización de concentrados de inmunoglobulinas de amplio espectro bacteriano y vírico, particularmente las de origen porcino, es una alternativa económica y viable para su utilización en reducción de la gravedad de infecciones gastrointestinales y recuperación del equilibrio intestinal de animales, así como una utilización preventiva en animales con infecciones crónicas y por ello de mala absorción intestinal.
Es práctica habitual incluir plasma en polvo en las dietas de iniciación y destete de animales de granja, en particular cerdos. Ello aporta beneficios en cuanto a crecimiento y reducción de diarreas y mortalidad en esta etapa de vida. Tales beneficios han sido asociados en la bibliografía científica a la fracción de inmunoglobulinas presente en el plasma en polvo, por lo que la utilización de una fracción rica en inmunoglobulinas en los piensos administrados en estas edades tendrá un efecto superior al ejercido por el plasma entero. Los cerdos pertenecen a un grupo de mamíferos que nacen inmunodeficientes que necesitan ingerir el calostro materno, rico en inmunoglobulinas, para incorporar inmunidad pasiva a su organismo. Ello debe ocurrir durante las primeras 24-36 horas de vida, que es cuando se presenta una permeabilidad intestinal a macromoléculas, por lo que parte de las inmunoglobulinas ingeridas en el calostro pasarán a la sangre del lechón, dándole inmunidad pasiva durante las primeras semanas, hasta que el animal sea capaz de generar su propio sistema inmunitario.
Sin embargo, los aportes de inmunoglobulinas lacto-remplazantes de calostro materno conocidos en el mercado están basados en inmunoglobulinas bovinas. El hecho de emplear inmunoglobulinas de origen porcino representa una ventaja respecto al uso de las inmunoglobulinas bovinas ya que el tiempo de acción en sangre de inmunoglobulinas bovinas es sensiblemente menor a cuando se administran inmunoglobulinas porcinas, por lo que se mejora la inmunidad pasiva de los lechones durante las primeras 24 horas de vida.
En algunas aplicaciones es conveniente disponer de unas mezclas de proteínas plasmáticas que contengan unas concentraciones en gammaglobulinas superiores al 90%.
Sin embargo, en otras aplicaciones es suficiente con disponer de mezclas de proteínas plasmáticas que contengan unas concentraciones en gammaglobulinas, respecto del total de proteínas, mayor del 25%. En estos casos se pueden obtener dichas mezclas de una forma más económica y, adicionalmente, en dichas mezclas se conservan otras proteínas, péptidos, vitaminas y factores de crecimiento de elevado valor y que quedan eliminados en las mezclas de proteínas plasmáticas cuyo contenido en gammaglobulinas es mayor del 90%.
Para la mejor comprensión de la invención, a continuación se dan a conocer ejemplos de las diversas fases del procedimiento objeto de la invención, con inclusión de fases previas a la preparación del material de partida.
Ejemplo 1 Separación de primeras fracciones a partir de plasma animal
Sobre un reactor de trabajo se carga 1000 kg de plasma porcino, a 4ºC, sin hemolizar y con pH 7,7. Se somete a agitación a 50 r.p.m. y se añaden 53,18 kg de ácido clorhídrico con lo que se consigue el descenso del pH a un valor de 4,5. Se añaden 55 kg de polietilenglicol (PEG) 4000, con lo que la mezcla contiene un 6% en peso de PEG; se ajusta de nuevo el pH a 4,5. Se deja la mezcla de reacción en agitación durante 5 horas y a continuación se centrifuga la mezcla en una centrífuga a 9000 g, con bol para la recuperación de la fracción concentrada en su interior. Tras la centrifugación se obtienen 33,7 kg de una fracción rica en fibrinógeno y 1052 kg de una fracción clarificada que contiene el resto de proteínas solubles.
Esta fracción clarificada, una vez libre de polietilenglicol, presenta una concentración de gammaglobulinas, respecto del total de proteínas, aproximadamente del 30%.
Ejemplo 2 Tratamiento de la fracción clarificada obtenida
Los 1052 kg de la fracción clarificada obtenida según el ejemplo anterior se mantienen bajo agitación constante y a 4ºC y se ajusta el pH a 7,0 mediante la adición de 33,32 kg de hidróxido sódico; a continuación se le añaden 88,2 kg de PEG para mantener la proporción en peso del 12%, ajustándose de nuevo del pH a 7,0. La mezcla se deja bajo agitación constante a la temperatura indicada durante 5 horas. A continuación se somete la mezcla a una operación de centrifugado en la misma centrífuga citada en el ejemplo anterior y se obtienen 1093 kg de una nueva fracción clarificada y 54,8 kg de un concentrado rico en gammaglobulinas.
Este concentrado rico en gammaglobulinas tiene una concentración de gammaglobulinas, respecto del total de proteínas, aproximadamente del 50%.
Ejemplo 3 Tratamiento del concentrado rico en gammaglobulinas
Los 54,8 kg del concentrado rico en gammaglobulinas obtenido según el ejemplo anterior reciben la adición de 493 kg de agua (proporción concentrado: agua\rightarrow1:9). Se ajusta el pH a 6,0 mediante la adición de 7,7 kg de ácido clorhídrico y se añaden otros 32,8 kg de PEG a fin de que la proporción de PEG sea de un 6% en peso, ajustándose de nuevo el pH con ácido clorhídrico. La mezcla se mantiene bajo agitación constante y a 4ºC durante 5 horas, después de la cual se centrifuga en una centrífuga del tipo indicado en los ejemplos anteriores. Al finalizar el proceso de centrifugación se obtienen 17 kg de una fracción insolubilizada rica en betaglobulinas y 552 kg de una fracción clarificada rica en gammaglobulinas.
Ejemplo 4 Tratamiento de la nueva fracción clarificada obtenida
Los 552 kg de la fracción clarificada rica en gammaglobulina obtenidos según el ejemplo anterior son objeto de una adición de 4,6 kg de hidróxido sódico, con lo que se ajusta su pH a 9,0; además recibe la adición de 38 kg de PEG, con lo que la proporción de PEG (teniendo en cuenta el PEG contenido en la fracción) se mantiene en el 12% en peso, ajustándose de nuevo el pH a 9,0. La mezcla se mantiene en agitación constante y a 4ºC durante 5 horas, transcurridas las cuales se procede a una centrifugación con un aparato del tipo indicado anteriormente y así se obtienen 550 kg de una fracción clarificada y 30 kg de una fracción de alto contenido de gammaglobulina.
Ejemplo 5 Tratamiento de la fracción de alto contenido de gammaglobulina
Los 30 kg de la fracción de alto contenido de gammaglobulina obtenidos de acuerdo con el ejemplo anterior son objeto de disolución en agua por medio de una adición de 60 kg de agua (proporción 1:2 en peso); se ajustó el pH a 6,0. Una vez la mezcla estuvo perfectamente disuelta, se procedió a su secado mediante un atomizador (spray dried), secando el agua contenida en el producto líquido al someterlo a un transporte con aire a elevadas temperaturas (150ºC el aire a la entrada y 100ºC el aire a la salida) durante un breve espacio de tiempo, con lo que se evapora el agua sin afectar la solubilidad de la proteína a secar; finalmente, el producto en polvo fue ensacado. Las características del producto en polvo obtenido son:
Humedad <10%
Proteína 90 \pm 2%
Cenizas <2%
Insolubles <2%
(Continuación)
Proteinograma tipo % (respecto a proteína)
Albúmina 1,0%
Alfaglobulina 5,3%
Betaglobulina 4,0%
Gammaglobulina 90,63%
La utilidad de las composiciones a las que se está haciendo referencia, pueden deberse en parte a que el producto obtenido según el procedimiento objeto de la invención puede contener IgM, transferrina, factores de crecimiento celular o alfa 2 macroglobulina.

Claims (25)

1. Aplicaciones de mezclas de proteínas plasmáticas de origen animal ricas en gammaglobulinas con un contenido en gammaglobulinas superior al 25% en peso, con respecto a las proteínas totales, para la preparación de composiciones medicamentosas, preparados alimenticios y dietéticos aptos para la prevención y tratamiento de enfermedades gastrointestinales en humanos.
2. Aplicaciones de mezclas de proteínas plasmáticas de origen animal ricas en gammaglobulinas con un contenido en gammaglobulinas superior al 25% en peso, con respecto a las proteínas totales, para la preparación de composiciones medicamentosas, preparados alimenticios y dietéticos aptos para la mejora del estado inmunológico en humanos.
3. Aplicaciones de mezclas de proteínas plasmáticas de origen animal ricas en gammaglobulinas con un contenido en gammaglobulinas superior al 25% en peso, con respecto a las proteínas totales, para la preparación de composiciones medicamentosas, preparados alimenticios y dietéticos aptos para el tratamiento de procesos de malabsorción en humanos seleccionados de entre el grupo constituido por: síndrome de intestino corto; diarrea intratable de origen autoinmune; linfoma; esteatorrea posgastrectomía; carcinoma de páncreas; resección amplia pancreática; insuficiencia vascular mesentérica; amiloidosis; esclerodermia; enteritis eosinofílica.
4. Aplicaciones de mezclas de proteínas plasmáticas de origen animal ricas en gammaglobulinas con un contenido en gammaglobulinas superior al 25% en peso, con respecto a las proteínas totales, para la preparación de composiciones medicamentosas, preparados alimenticios y dietéticos aptos para el tratamiento de situaciones clínicas que cursan con desnutrición en humanos.
5. Aplicación según la reivindicación 4, caracterizada porque dichas situaciones clínicas son: colitis ulcerosa; enfermedad de Crohn; caquexia cancerosa por enteritis crónica por tratamiento quimio y/o radioterápico; patología médica infecciosa que comporta malabsorción severa; SIDA; fibrosis quística, fístulas enterocutáneas de bajo débito, e insuficiencia renal infantil que compromete el crecimiento del paciente.
6. Aplicación según por lo menos la reivindicación 3, caracterizada porque dichas proteínas plasmáticas proceden de plasma porcino, bovino, caprino, equino u ovino.
7. Aplicación según por lo menos una de las reivindicaciones 1 a 6, caracterizada porque dichas composiciones medicamentosas, preparados alimenticios y dietéticos son utilizables disueltas en agua, leche, zumos, yogur u otros alimentos.
8. Aplicación según la reivindicación 7, caracterizada porque dichos otros alimentos son leche maternizada, papillas u otros alimentos infantiles.
9. Aplicación según por lo menos una de las reivindicaciones 1 a 8, caracterizada porque dichas preparaciones medicamentosas, preparados alimenticios y dietéticos son aptas para recibir la adición de fibras en cualquiera de sus variedades, productos prebióticos, probióticos, vitaminas o minerales.
10. Aplicación según por lo menos una de las reivindicaciones 1 a 9, caracterizada porque dichas preparaciones medicamentosas, preparados alimenticios y dietéticos son de utilización preferente con la toma de antibióticos.
11. Aplicación según por lo menos una de las reivindicaciones 1 a 6, caracterizada porque dichas mezclas de proteínas plasmáticas son de origen porcino y porque se aplican para el tratamiento de humanos.
12. Aplicación según por lo menos una de las reivindicaciones 1 a 11, caracterizada porque dicho contenido en gammaglobulinas es superior al 90% en peso.
13. Procedimiento para la preparación de mezclas de proteínas plasmáticas de origen animal ricas en gammaglobulinas, con un contenido en gammaglobulinas superior al 90% en peso, sin utilización de columnas cromatográficas, a partir de un primer concentrado cuya proporción de gammaglobulinas con respecto a proteínas es superior al 30% en peso, dicho primer concentrado siendo procedente de plasma animal que ha sido sometido a por lo menos una centrifugación previa, caracterizado porque: [i] dicho primer concentrado se diluye en agua en una relación primer concentrado:agua comprendida en el intervalo 1:7-1:11, obteniendo una primera mezcla; [ii] se efectúa un primer ajuste del pH de dicha primera mezcla a un valor comprendido en el intervalo 3-6, resultando una segunda mezcla; [iii] a dicha segunda mezcla, se efectúa una adición de polietilenglicol en una proporción en peso comprendida entre el 2 y el 6% en peso con respecto a dicha segunda mezcla, obteniendo una tercera mezcla; [iv] se somete dicha tercera mezcla a una primera centrifugación, a una aceleración comprendida en el intervalo 3000- 11000 g, resultando una primera fracción insolubilizada rica en betaglobulinas y una primera fracción clarificada rica en gammaglobulinas, siendo objeto de separación ambas primeras fracciones; [v] dicha fracción rica en gammaglobulinas es objeto de un segundo ajuste del pH a un valor comprendido entre 6 y 9 obteniéndose una cuarta mezcla, la cual recibe una adición de polietilenglicol hasta alcanzar una proporción en peso comprendida entre 6-12% en peso con respecto a dicha cuarta mezcla, obteniéndose una quinta mezcla; [vi] se somete dicha quinta mezcla a una segunda centrifugación, a una aceleración comprendida en el intervalo 3000-11000 g, de la que resulta una segunda fracción insolubilizada
compuesta mayoritariamente por gammaglobulina y una segunda fracción clarificada, siendo objeto de separación ambas segundas fracciones.
14. Procedimiento según la reivindicación 13, caracterizado porque dicho plasma animal es plasma porcino, bovino, ovino, equino o caprino.
15. Procedimiento según la reivindicación 14, caracterizado porque dicho plasma animal es plasma porcino.
16. Procedimiento según por lo menos una de las reivindicaciones 13 a 15, caracterizado porque dicha segunda fracción insolubilizada es objeto de disolución en agua en una relación segunda fracción insolubilizada:agua comprendida en el intervalo 1:2- 1:9; es objeto de un tercer ajuste del pH a un valor comprendido entre 5 y 9; y es objeto de secado.
17. Procedimiento según la reivindicación 16, caracterizado porque dicho secado se efectúa con un atomizador, sometiendo dicha segunda fracción insolubilizada a una circulación de aire a alta temperatura.
18. Procedimiento según la reivindicación 17, caracterizado porque dicha alta temperatura varía entre un intervalo de 150-250ºC a la entrada y un intervalo de 70-100ºC a la salida.
19. Procedimiento según por lo menos una de las reivindicaciones 13 a 16, caracterizado porque dichos concentrados en gammaglobulina se obtienen en forma líquida, congelada, concentrada o secada por un procedimiento diferente del que utiliza un atomizador.
20. Procedimiento según por lo menos una de las reivindicaciones 13 a 19, caracterizado porque dicho primer ajuste se realiza con ácido clorhídrico o ácido fosfórico.
21. Procedimiento según por lo menos una de las reivindicaciones 13 a 20, caracterizado porque dicha separación tiene lugar mediante un filtro prensa con un tamiz de poro filtrante.
22. Procedimiento según por lo menos una de las reivindicaciones 13 a 17, caracterizado porque dicha separación tiene lugar mediante una centrifugadora con una aceleración superior a 3000 g.
23. Procedimiento según la reivindicación 22, caracterizado porque dicha centrifugadora es continua.
24. Procedimiento según la reivindicación 22, caracterizado porque dicha centrifugadora es de bol interior.
25. Procedimiento según por lo menos una de las reivindicaciones 13 a 22, caracterizado porque dicho segundo ajuste se realiza mediante hidróxido sódico.
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