ES2245154B1 - Mesas cerveceras en regimen de autoservicio. - Google Patents

Abstract

Mesas cerveceras en régimen de autoservicio. Compuesta de mesa refrigerada en la que se incorporan una o más columnas de cervezas u otro líquido de cualquier tipo o marca y que lleva contadores, el primero en la mesa, y el segundo o más en la zona de control del establecimiento, de esta forma los consumidores pueden servirse ellos mismos la cerveza o bebida que queda contabilizada simultáneamente en los contenedores, para su posterior facturación y cobro. Las mesas descritas están compuestas por desagües, tomas de agua, toma de electricidad y toma de líquido y están unidas a una toma central que incorpora los barriles para la cerveza, líquido o tanques suministrador donde van conectados todos los aparatos o útiles necesarios.

Description

Mesas cerveceras en régimen de autoservicio.

Sector de la técnica

Esta invención se encuadra en el sector de hostelería, en la parte técnica que permita optimizar los resultados de gestión de un establecimiento hostelero mediante el procedimiento de autoservicio, con un adecuado y seguro control por parte del establecimiento en cuestión.

Estado de la técnica

Actualmente, con la excesiva competencia del sector adquiere una muy especial relevancia la reducción de gastos, así mediante la implantación de este sistema se ahorra la mano de obra por otra parte la partida más cara de los gastos empresariales.

Problema técnico

Así pues con dicha implantación sería deseable una mayor rapidez y agilidad en el servicio acompañado, sin que se menoscabe la atención al cliente, para que no se sienta en modo alguno desatendido.

Ventaja técnica

Para ello la presente invención, por medio de los contadores instalados y por su forma permite agilizar el servicio, ya que no hay que esperar a ser atendido y además lo optimiza, el cliente se sirve lo que quiere y cuanto quiere conociendo en todo momento el gasto que esta realizando y la cuantía de bebida solicitada.

Descripción detallada de la invención

Así el funcionamiento consiste en: unas mesas de cualquier tamaño, u otro tipo de mueble, cuyo exterior está preparado con material refrigerante (1), incorporándose en la misma una columna de cerveza o del líquido que se pretende servir a través de la misma (2), dicha columna puede ser de cualquier marca o patente, así el sistema lleva incorporado como mínimo dos contadores, se pueden poner en exhibición cuantos se quieran, el primero de ellos en la propia mesa (3) mediante el cual el cliente ve cuanto líquido esta consumiendo y el gasto que realiza, instalándose uno similar en la barra de camareros o mostrador de dependientes (4) en función del tipo de establecimiento; también se puede instalar más a modo de poder observarse en publico cuanto se consume, por ejemplo en competiciones. A su vez en la barra o mostrador, va un cuadro de mandos (5) donde el camarero o dependiente lo puede manejar, conectándolo, bloqueándolo o poniéndolo a cero a efectos de facturar y poder ver lo consumido y lo gastado.

Dicho sistema tiene sus características más importantes en que cada mesa lleva incorporado su propio desagüe de evacuación de líquidos residuales (6), su toma de agua (7), su toma de gas (8) a los efectos de servir el líquido a una temperatura y presión de consumo óptima, su toma de electricidad para el manejo (9), su toma de líquido, sea cerveza, agua, refresco, etc...(10), y una pequeña ducha suministradora de agua a presión (7) para humedecer y/o limpiar los recipientes que se utilicen para el consumo.

Dicha mesa o mesas se unen a un sistema central (11), en caso de ser necesario donde se instalan los barriles o tomas de líquido, o bien a un tanque suministrador del líquido, en donde van conectados todos los motores, aparatos o útiles necesarios para el funcionamiento de éstos.

Dicha descripción se puede contemplar en el gráfico que se adjunta.

Claims (2)

1. Mesas cerveceras en régimen de autoservicio caracterizadas porque cada una de las mismas lleva incorporada una o varias columnas surtidoras del líquido o bebida que se trate (2), conectadas a un sistema principal de barriles, tanques o recipientes que lo suministran (11) ubicados en lugar apropiado, provistas de desagüe (6) alojado en las mismas para la evacuación de fluidos, además de un contador (3) para el exhaustivo control del líquido suministrado a efectos de consumo y facturación del mismo, conectado éste a un sistema de contadores (4)(5) ubicado en una zona de control, a través del cual se autoriza, bloquea y/o corta el suministro de líquido o bebida, controlando en todo momento el buen funcionamiento del sistema. Incorporan también una pequeña ducha suministradora de agua a presión (7), para humedecer y/o limpiar las copas o recipientes a través de los cuales se produce el consumo por parte del usuario, y todos los elementos necesarios para la correcta utilización y manejo del sistema, como son las tomas de luz (9), de agua (7), canalización del desagüe (6), y sistema de refrigeración y presión (8) para que el líquido suministrado se pueda recibir en las mejores condiciones de consumo.

2. Mesas cerveceras en régimen de autoservicio, según reivindicación primera, caracterizadas porque cada una de las mismas lleva incorporado un sistema de enfriamiento y presión del líquido que se trate, lo cual permite suministrar en las mejores condiciones de consumo desde la primera gota de líquido o bebida, hasta la última, debido a que el enfriamiento y presión de la bebida o líquido se produce al final del sistema y no en el inicio del mismo, haciendo superfluos los cambios de temperatura a que se expone líquido estancado en el trayecto de los conductos que van desde el sistema de principal de barriles, tanques o recipientes que suministran el líquido o bebida que se trate, hasta la columna surtidora de los mismos. Esto es primordial si la distancia entre ambos componentes es considerable, ya que se expone a los cambios de temperatura que sufra el propio local en el cual se encuentren instalados.