ES224539A1 - UN PROCEDIMIENTO PARA LA PRODUCCIoN DE CUERPOS DE COLOR A PARTIR DE VEGETALE FRESCOS - Google Patents

UN PROCEDIMIENTO PARA LA PRODUCCIoN DE CUERPOS DE COLOR A PARTIR DE VEGETALE FRESCOS

Info

Publication number
ES224539A1
ES224539A1 ES0224539A ES224539A ES224539A1 ES 224539 A1 ES224539 A1 ES 224539A1 ES 0224539 A ES0224539 A ES 0224539A ES 224539 A ES224539 A ES 224539A ES 224539 A1 ES224539 A1 ES 224539A1
Authority
ES
Spain
Prior art keywords
production
juice
fresh vegetables
water
color bodies
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired
Application number
ES0224539A
Other languages
English (en)
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Ventura Farms Frozen Foods Inc
Original Assignee
Ventura Farms Frozen Foods Inc
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Ventura Farms Frozen Foods Inc filed Critical Ventura Farms Frozen Foods Inc
Publication of ES224539A1 publication Critical patent/ES224539A1/es
Expired legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
    • A23L5/40—Colouring or decolouring of foods
    • A23L5/42—Addition of dyes or pigments, e.g. in combination with optical brighteners
    • A23L5/43—Addition of dyes or pigments, e.g. in combination with optical brighteners using naturally occurring organic dyes or pigments, their artificial duplicates or their derivatives

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)

Abstract

Un procedimiento para la producción de cuerpos de color a partir de vegetales frescos, que comprende las operaciones de desintegrar dichos vegetales y extraer el zumo y la pulpa de ellos con agua para formar un puré, separar el zumo de dicha pulpa, añadir escayola a dicho zumo, ajustar el pH de la mezcla resultante para hacerla alcalina y formar grumos en los cuales son absorbidos los cuerpos de color sobre dicha escayola, y quitar el agua y los constituyentes acuosolubles de dichos grumos.
ES0224539A 1955-03-28 1955-10-19 UN PROCEDIMIENTO PARA LA PRODUCCIoN DE CUERPOS DE COLOR A PARTIR DE VEGETALE FRESCOS Expired ES224539A1 (es)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US496988A US2799588A (en) 1955-03-28 1955-03-28 Process for the production of color bodies from fresh vegetables

Publications (1)

Publication Number Publication Date
ES224539A1 true ES224539A1 (es) 1956-01-16

Family

ID=23975000

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
ES0224539A Expired ES224539A1 (es) 1955-03-28 1955-10-19 UN PROCEDIMIENTO PARA LA PRODUCCIoN DE CUERPOS DE COLOR A PARTIR DE VEGETALE FRESCOS

Country Status (2)

Country Link
US (1) US2799588A (es)
ES (1) ES224539A1 (es)

Families Citing this family (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2848508A (en) * 1954-10-06 1958-08-19 Barnett Process for recovering carotene
US4339451A (en) * 1980-09-29 1982-07-13 General Foods Corporation Flavor stabilized beet colorant composition
US4363810A (en) * 1980-09-29 1982-12-14 General Foods Corporation Flavor stabilized beet composition
US4781936A (en) * 1986-07-09 1988-11-01 Del Monte Corporation Coloring compositions
US5837311A (en) * 1993-12-13 1998-11-17 Makhteshim Chemical Works Ltd. Industrial processing of tomatoes and product thereof

Family Cites Families (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US1953607A (en) * 1931-07-31 1934-04-03 S M A Corp Method of recovering carotene from green leafy plant materials
US2098110A (en) * 1933-12-29 1937-11-02 Frank M Schertz Process for extracting chloroplast pigments
US2348443A (en) * 1943-06-07 1944-05-09 Harold M Barnett Process for concentrating carotene
GB700509A (en) * 1949-10-31 1953-12-02 Heinrich Schoppe Process for the extraction, concentration and stabilisation of the fat-soluble valuable substances contained in carrots, especially the pro-vitamin a (carotene) and vitamin e constituents

Also Published As

Publication number Publication date
US2799588A (en) 1957-07-16

Similar Documents

Publication Publication Date Title
ES224539A1 (es) UN PROCEDIMIENTO PARA LA PRODUCCIoN DE CUERPOS DE COLOR A PARTIR DE VEGETALE FRESCOS
ES224540A1 (es) UN PROCEDIMIENTO PARA LA PRODUCCIoN DE CUERPOS DE COLOR A PARTIR DE VEGETALES FRESCOS
ES297321A1 (es) Procedimiento de preparaciën de vegetal deshidratado
ES201732A1 (es) UN PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACIoN DE MINERALES SULFUROSOS.
ES200598A1 (es) UN PROCEDIMIENTO DE PREPARACIoN DE ACEITUNAS PARA SU MEJOR CONSERVACIoN
ES222236A1 (es) UN PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACIoN DE UN FERTILIZANTE HuMICO PARTIENDO DE LOS JUGOS RESIDUALES DE PASTAS VEGETALES ANUALES
ES227769A1 (es) UN PROCEDIMIENTO PARA LA PRODUCCIoN DE UNA PREPARACION PARA CONSERVAR EL COLOR DE PRODUCTOS CáRNICOS Y DE CARNE.
ES222295A1 (es) Mejoras introducidas en el proceso para el aderezo de aceitunas verdes al estilo sevillano
ES42122U (es) Un nuevo dispositivo para hacer café
ES341075A1 (es) Un procedimiento para recobrar elementos nutritivos a par- tir de material organico.
ES223864A3 (es) Un procedimiento destinado a elaborar un producto sintético con sabores varios
ES203772A1 (es) PROCEDIMIENTO PARA LA FABRICACIoN DE REPOLLO EN CONSERVA
ES229560A1 (es) UN PROCEDIMIENTO Y APARATO PARA LA SEPARACIoN DEL AGUA DE VEGETACIoN DE TODA CLASE DE FRUTOS
ES243370A1 (es) PROCEDIMIENTO DE PREPARACIoN DE EXTRACTO OLEOSO TOTAL DE PLANTAS RICAS EN CAROTENOS
AU149251B2 (en) Improved process for extracting oil from high oil content vegetable matter
ES206341A1 (es) PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCIoN DE UN MEDIO QUE IMPIDE EL CRECIMIENTO CELULAR
ES346792A1 (es) Un procedimiento para preparar jugo de tomate.
ES222081A1 (es) Procedimiento de fabricación de un compuestro refractario
ES307714A1 (es) Un procedimiento para preparar una tableta detergente.
AU3450550A (en) Improved process for extracting oil from high oil content vegetable matter
GR17079B (el) Πρωτοτυποι τεχνηται βασεις βασιλοκυτταρων προς παραγωγων βασιλικου πολτου δια βασιλοτροφιων, μετα ειδικων θεικων αυτων.
CA459308A (en) Method in sulphite pulping for obtaining concentrated waste liquor
ES221541A1 (es) Un procedimiento de obtención de un producto capilar
AU205987B2 (en) Improvements in or relating to drinking straw and method and machine for making thesame
ES202595A1 (es) UN PROCEDIMIENTO PARA LA CONSTRUCCIoN DE UN PREPARADO DE CASEiNA ESPUMANTE, CON FINES ALIMENTICIOS