ES2248653T3 - Prensa ajos. - Google Patents
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Abstract
Prensa ajos manipulado manualmente que comprende una base (14), un mango (12), teniendo dicha base y dicho mango extremos anteriores comunes, un medio (40) de giro para unir de manera giratoria dichos extremos para un movimiento giratorio de dicho mango hacia y alejándose de dicha base alrededor de un eje de giro, una placa (16) de prensado entre dicha base y dicho mango, estando dicha placa (16) montada de manera giratoria en un primer extremo de la misma a dicha base para un movimiento giratorio alrededor de dicho eje de giro, incluyendo dicha placa (16) un panel (52) inferior que se extiende de dicho primer extremo, caracterizado porque dicho panel inferior incluye una pared posterior dirigida hacia arriba y dicho panel (52) inferior se extiende a partir de dicho primer extremo hacia dicha pared posterior, formando dicho panel inferior y dicha pared posterior una cámara de recepción en dicha base, un panel (56) superior en dicha placa (16) que se extiende a partir de dicha pared posterior a un lado opuesto de la misma a partir de dicho panel inferior y recubriendo dicha base (14) por detrás de dicha cámara, un conjunto (60) de corte que cuelga de dicho panel (56) su7perior, y un medio (58) de agarre que se extiende desde dicho panel (56) superior para la manipulación manual giratoria de dicha placa (16) de prensado con el conjunto (60) de corte independientemente de dicha base (14) y dicho mango (12), teniendo dicha base (14) una superficie superior configurada para su cooperación con dicho conjunto (60) de corte al mover dicho conjunto de corte hacia abajo con un giro hacia dicha base.
Description
Prensa ajos.
La presente invención se refiere en general a
utensilios de cocina, y se refiere más particularmente a un prensa
ajos, un utensilio al que se ha dirigido un cuerpo sustancial de la
técnica anterior en patentes.
Tal como reconocerán aquellos que estén
familiarizados con la técnica anterior, el prensa ajos convencional
es de mano con mangos opuestos que se agarran y se aprietan
firmemente para efectuar una acción de machacado sobre un ajo que se
recibe en una cavidad de retención, preferiblemente con una pantalla
perforada.
Dependiendo de la condición particular del ajo,
puede que sea necesario proveer una preparación preliminar del ajo.
Por ejemplo, y en particular con dientes secos y con una piel
quebradiza, puede que sea necesario cortar el extremo de la raíz
antes de aplicar la presión.
De manera similar, y de nuevo dependiendo de la
naturaleza del ajo o de los bulbos de ajo, es ocasionalmente
bastante difícil, en particular para ancianos o personas enfermas,
aplicar una acción de machacado suficiente sobre los dos mangos de
un prensa ajos convencional para conseguir la acción deseada de
prensado o machacado. Un problema tal podría surgir en cualquier
circunstancia en la que la mano del manipulador del utensilio sea
demasiado débil para conseguir la presión deseada. El documento de
los EE.UU. US-5 463 941 da a conocer el preámbulo de
la reivindicación 1.
El prensa ajos que se describe en la presente
memoria constituye un adelanto significativo en este abarrotado
campo de invención. Más específicamente, el prensa ajos de la
invención propone, como uno de sus objetos principales, la
incorporación de un cortador como parte solidaria del mismo para
permitir tales acciones de corte que puedan ser necesarias con el
propio utensilio de prensado, manipulado sustancialmente como se
manipula en la acción de prensado.
Otra característica significativa de la prensa de
la invención es la adaptabilidad para su uso tanto como una prensa
convencional con partes de mangos opuestas que se agarran mutuamente
y se atraen entre sí, y alternativamente, como un utensilio en el
que la acción de prensado se consigue sencillamente ejerciendo una
presión hacia abajo sobre un mango superior contra una base fija o
soportada, permitiendo así el uso de la fuerza del brazo en lugar de
depender únicamente de la acción de agarre de los dedos que puede
ser difícil para personas débiles o enfermas.
Otra característica significativa de la invención
es la formación de la empuñadura inferior o unidad de base de modo
que de hecho permita al usuario de la prensa colgar la prensa de su
mano o dedos tras las operaciones de corte y/o prensado durante el
pelado de los dientes de ajo. No hay necesidad de depositar la
prensa o guardarla al realizar las etapas siguientes. Esta ventaja
se hace particularmente significativa cuando deben procesarse
múltiples bulbos
de ajo.
de ajo.
Más específicamente, y para conseguir los
objetivos y ventajas deseados de la invención, el prensa ajos
incluye un colador y una placa de prensado de corte combinadas
interpuestas entre un mango superior y una base ensanchada inferior.
El mango se monta a la base de manera pivotante en un pasador de
giro común con el mango. La placa de prensado define una cámara de
prensado que recibe selectivamente un bloque o pie prensador
solidario con el mango al girar el mango hacia abajo con respecto a
la base.
La placa de prensado, preferiblemente de un metal
rígido adecuado, incluye una parte de extensión, opuesta al extremo
del pasador de la misma, que recubre una cavidad alargada poco
profunda definida en el borde superior de la base. Esta parte de
extensión de la placa de prensado que incluye un par de cuchillas de
corte colgantes distanciadas lateralmente que, o bien
independientemente, o bien en cooperación con los lados del rebaje
de la base superior, se usan para cortar el extremo o los extremos
del ajo o de los dientes del mismo. La placa de prensado incluye un
extremo o reborde de agarre saliente que permite una manipulación
independiente de la placa de prensado durante la acción de corte o,
tal como se desea para la mayor fuerza de corte, un acoplamiento de
la placa de prensado con y alrededor del bloque prensador para la
manipulación del mismo por el propio mango superior.
La base se configura específicamente con una
abertura central alargada que alberga la mano formando una
empuñadura superior alrededor de la cual se los dedos de un usuario
mientras que el pulgar y la base del pulgar se envuelven alrededor
del mango superior, permitiendo así que una acción de apriete
consiga el prensado y/o corte deseado. La porción inferior de la
base actúa como un soporte y permite al usuario, como se desea,
posicionar la base, por debajo de la mano, sobre una mesa o similar
por lo que el movimiento de compresión deseado del mango hacia
abajo, hacia la empuñadura, puede efectuarse simplemente ejerciendo
una presión directa hacia abajo sobre el mango sin requerir de la
mano o los dedos una presión hacia arriba contra la empuñadura que
la contrarreste. En otras palabras, la mano simplemente estabilizará
el dispositivo al aplicar al mango la fuerza hacia abajo,
permitiendo así el uso de toda la fuerza del brazo, en lugar de
solamente la empuñadura. Tal como se mencionó anteriormente, esto
podría ser bastante significativo en aquellos casos en los que la
fuerza de la mano es mínima.
La abertura de la base prevé también una ventaja
adicional en que el utensilio puede colgar libremente de la mano
mientras que se separan los dientes de ajo, evitando así la
necesidad de depositar el prensa ajos entre los bulbos cuando se
están preparando múltiples bulbos.
Otros detalles, características y ventajas de la
invención serán evidentes al describir más detalladamente a
continuación el prensa ajos de la invención.
La figura 1 es una vista en perspectiva frontal y
lateral del prensa ajos de la invención;
La figura 2 es una vista en perspectiva del
prensa ajos con el mango pivotado hacia fuera y el bloque prensador
extraído de la cámara de prensado;
La figura 3 es una vista longitudinal en sección
transversal a través de la prensa cerrada;
La figura 4 es una vista en perspectiva similar a
la de la figura 2 con la placa de prensado pivotada hacia arriba
para exponer las cuchillas de corte;
La figura 5 es un detalle en perspectiva que
ilustra la placa de prensado acoplada al bloque prensador para la
manipulación del cortador por el mango;
La figura 6 es una vista en perspectiva de la
placa de prensado; y
La figura 7 es un detalle en sección transversal
tomado sustancialmente en un plano que pasa a través de la línea
7-7 de la figura 3 y que ilustra las cuchillas de
corte en sección transversal.
Con referencia ahora más específicamente a los
dibujos, el prensa ajos 10 comprende básicamente tres componentes,
un mango 12, una base 14 y una placa de prensado 16. La parte
anterior de la base 14 incluye un par de paredes 18 laterales
distanciadas lateralmente que se extienden hacia delante a partir de
una pared 20 interna transversal que se arquea hacia arriba.
La superficie superior de la base 14 incluye un
rebaje 22 alargado desde la parte anterior hasta la posterior,
definido en el mismo por pestañas 24 opuestas que se proyectan hacia
arriba que convergen hacia atrás a lo largo de trayectos ligeramente
arqueados a partir de un asiento 26 de cresta anterior transversal
que se proyecta hacia arriba alineado sobre la pared 20 interna
transversal.
Se define una abertura 28 central alargada que
alberga la mano a través de la base 14 a aproximadamente la mitad de
la altura en la misma. La abertura se extiende hacia atrás desde la
pared 20 hasta la parte posterior cerrada de la base. Esta abertura
28 define una parte 30 de empuñadura superior alrededor de la cual
se acopla parcialmente la mano durante el uso de la prensa tal como
se explicará a continuación. La superficie superior de esta parte de
empuñadura incluye cavidades rebaje 22 mencionado anteriormente y
pestañas 24 de borde opuestas. La porción inferior 32 de la base 14
se forma con un rebaje 34 en toda su longitud definido en el mismo
entre pestañas 36 de borde colgantes. Tal como se observará en los
dibujos, esta superficie inferior de la base está claramente
arqueada.
El mango 12 tiene aproximadamente la misma
longitud que la base 14 e incluye una parte 38 extrema anterior que
es recibida entre los extremos anteriores distanciados de las
paredes 18 laterales de la base y unida de manera pivotante a la
misma mediante un pasador 40 de giro transversal para un movimiento
de giro selectivo del mango 12 con relación a la base tal como se
apreciará en determinadas vistas.
El mango, inmediatamente adyacente a la unión
pivotante del mismo a la base, incluye un bloque o pie 42 prensador
ampliado que tiene una superficie 44 inferior arqueada que se
conforma generalmente al arco de la superficie inferior de la base
14 tal como se notará mejor en la vista en corte transversal de la
figura 3. La anchura del mango, y en particular la parte 42 del
bloque prensador del mismo, es tal como para ser recibido
estrechamente entre las paredes 18 laterales opuestas de la base 14
al moverse el mango hacia su posición operativa cerrada tal como se
ilustra en la figura 1.
Para facilidad de empuñadura y manipulación del
mango 12, la superficie superior del mismo puede arquearse
ligeramente tal como se ha ilustrado. Además, si se desea, puede
proveerse una etiqueta 46 que se encaja tal como se sugiere en las
figuras 1 y 3.
La placa 16 de prensado, ilustrada por separado
en la figura 6 y en su posición operativa en particular en las
figuras 3, 4 y 5, incluye, en el extremo anterior de la misma, un
par de orejetas 50 perforadas que se proyectan hacia arriba que se
montan en el pasador 40 de giro que une el mango y la base. Un panel
52 inferior perforado alargado y arqueado se extiende hacia atrás de
las orejetas 50 y termina en una pared 54 posterior ligeramente
arqueada hacia arriba. Observando especialmente las figuras 1 y 3,
el panel 52 inferior perforado está ligeramente arqueado y se
conforma al arco de la superficie inferior de la base 14 y las
paredes laterales anteriores opuestas de la misma. La pared 54
posterior de la placa, continuando con referencia a la figura 3, se
conforma a y se apoya contra la cara interna de la pared 20 interna
que se arquea hacia arriba de la base 14. Esta pared 54 posterior de
la placa, en la posición completamente asentada de la placa 16, se
extiende hasta el borde superior del asiento 26 de cresta, punto en
el que un panel 56 integral se extiende hacia atrás y termina en una
empuñadura 58 o pestaña de empuñadura desplazada hacia arriba y
hacia atrás.
Un par de cuchillas 60 de corte cuelgan de los
bordes laterales opuestos del panel 56 superior y, en la posición
completamente asentada de las figuras 3 y 7, descansan
inmediatamente al interior de las pestañas 24 o nervios superiores
en la superficie superior de la base 14, previendo así una acción de
cizalla entre las mismas al girar hacia abajo la placa de prensado
hacia su posición asentada. Se observará en la figura 3 que las
cuchillas 60 están ligeramente distanciadas hacia atrás de la pared
54 posterior de modo a alojar el asiento 26 de cresta que limita el
movimiento de giro hacia abajo de la placa 16 de prensado. Además,
continuando con referencia a la figura 3, se verá que la superficie
inferior del mango inmediatamente posterior del bloque 42 prensador
tiene un relieve hacia arriba en 62 de modo a no interferir con un
asiento completo del bloque 42 prensador al interior de la cámara
definida entre las paredes 18 laterales de la base por el panel 52
inferior y la pared 54 posterior de la placa de prensado.
Con referencia a la figura 3, se observará que el
bloque 42 o pie prensador se conforma estrechamente al panel 52
inferior perforado y la pared 54 posterior de la placa en su
posición completamente asentada. Además, la porción anterior del
mango 12, incluyendo el bloque 42 prensador, puede ser hueca para
reducir el peso global del dispositivo para facilidad de manejo.
Tal como se sugiere en la figura 4, el conjunto
de corte, que comprende básicamente las cuchillas 60, puede
manipularse independientemente del mango 12 mediante una extracción
giratoria hacia delante del mango y una empuñadura manual de la
empuñadura 58 de la placa 16 de prensado. Alternativamente, y por
ejemplo donde se desee una mayor presión para la acción de corte, la
placa 16 de prensado puede acoplarse sobre el bloque 42 prensador
extraído con un giro y girarse a la posición de corte utilizando el
propio mango 12 tal como se sugiere en la figura 5.
En uso, el utensilio se agarrará en una mano con
los dedos agarrando a través de la abertura 28 de la base y
alrededor de la empuñadura 30, mientras que el pulgar y la base del
pulgar se acoplan con y alrededor del mango 12 que los recubre.
Antes de este acoplamiento de la mano, especialmente si el bulbo se
ha secado y los dientes de ajo tienen la piel quebradiza, el mango y
el conjunto de corte se extraerán con un giro, se alineará el bulbo
adecuadamente, y se manipulará el conjunto de corte manualmente, o
bien por sí sólo agarrando la empuñadura 58 o a través de una
manipulación del mismo con el mango 12, para cortar uno o ambos
extremos del bulbo para liberar los dientes de ajo. Después, el
mango 12 se extrae con un giro con la placa 16 de prensado retenida
en su posición asentada para la recepción del ajo en la cámara
definida. Entonces se gira el mango para traer el bloque prensador
al interior de la cámara para efectuar el prensado deseado, siendo
cualquier emanación alojada por el panel 52 inferior perforado. En
su caso, cuando se utilicen dientes de ajo frescos con pieles
blandas, la etapa de corte descrita anteriormente que utiliza el
conjunto de curte puede no ser necesaria para efectuar el pelado de
dientes de ajo deseado.
La presión de empuñadura necesaria para efectuar
el corte y el prensado por supuesto variará con la naturaleza de los
bulbos que se estén tratando. Para complacer a las personas que no
tienen la suficiente fuerza en las manos o la destreza manual para
operar el utensilio eficazmente empuñando el mango y la empuñadura y
apretando el mango y la base el uno hacia la otra, se prevé
específicamente proporcionar una manera alternativa de manipular el
utensilio. Más específicamente, la porción 32 inferior cerrada de la
base permite a la base estar asentada sobre una superficie de
soporte adecuada, tal como una mesa, una encimera o similares con la
presión de cierre necesaria sobre el mango requiriendo únicamente
una presión directa hacia abajo sobre el mango. Las pestañas 36 de
borde colgantes son deseables para alojar la base a cualquier
irregularidad en la superficie de soporte. El conjunto de corte de
la placa de prensado puede operarse de manera similar simplemente
mediante una presión recta hacia abajo. Aunque se prefiere que el
dispositivo se estabilice envolviendo los dedos a través de la
abertura para alojar la mano mientras que se presiona hacia abajo
sobre el mango, ni siquiera esto sería necesario.
Otra característica deseable de la invención es
la capacidad que tiene el usuario del dispositivo para dejar colgar
el dispositivo de la mano mientras se pelan los dientes de ajo,
evitando así la necesidad de encontrar un lugar para depositar el
prensa ajos, y también tener el prensa ajos fácilmente disponible
para su uso repetido cuando deben manipularse múltiples bulbos.
Tal como se sugiere en la figura 4, el mango 12
puede abrirse girando hasta una posición que expone totalmente la
placa 16 de prensado y permite un giro hacia arriba de esta placa
para una limpieza fácil y para tal mantenimiento como se
requiera.
Claims (14)
1. Prensa ajos manipulado manualmente que
comprende una base (14), un mango (12), teniendo dicha base y dicho
mango extremos anteriores comunes, un medio (40) de giro para unir
de manera giratoria dichos extremos para un movimiento giratorio de
dicho mango hacia y alejándose de dicha base alrededor de un eje de
giro, una placa (16) de prensado entre dicha base y dicho mango,
estando dicha placa (16) montada de manera giratoria en un primer
extremo de la misma a dicha base para un movimiento giratorio
alrededor de dicho eje de giro, incluyendo dicha placa (16) un panel
(52) inferior que se extiende de dicho primer extremo,
caracterizado porque dicho panel inferior incluye una pared
posterior dirigida hacia arriba y dicho panel (52) inferior se
extiende a partir de dicho primer extremo hacia dicha pared
posterior, formando dicho panel inferior y dicha pared posterior una
cámara de recepción en dicha base, un panel (56) superior en dicha
placa (16) que se extiende a partir de dicha pared posterior a un
lado opuesto de la misma a partir de dicho panel inferior y
recubriendo dicha base (14) por detrás de dicha cámara, un conjunto
(60) de corte que cuelga de dicho panel (56) superior, y un medio
(58) de agarre que se extiende desde dicho panel (56) superior para
la manipulación manual giratoria de dicha placa (16) de prensado con
el conjunto (60) de corte independientemente de dicha base (14) y
dicho mango (12), teniendo dicha base (14) una superficie superior
configurada para su cooperación con dicho conjunto (60) de corte al
mover dicho conjunto de corte hacia abajo con un giro hacia dicha
base.
2. Prensa ajos según la reivindicación 1, en el
que dicho panel (56) superior tiene bordes laterales opuestos,
comprendiendo dicho conjunto de corte al menos una cuchilla (60) de
corte que cuelga de dicho panel superior adyacente a uno de dichos
bordes late-
rales.
rales.
3. Prensa ajos según la reivindicación 2, en el
que dicho conjunto de corte incluye dos cuchillas (60) de corte, una
colgando de dicho panel superior adyacente a cada uno de dichos
bordes laterales.
4. Prensa ajos según la reivindicación 3, en el
que dicha superficie superior de dicha base (14) incluye un par de
nervios (24) proyectados hacia arriba, distanciados lateralmente
inmediatamente hacia fuera de dichas cuchillas (60), moviéndose
dichas cuchillas al girar hacia abajo dicho conjunto de corte hacia
dentro de y paralelas a dichos nervios (24) para proporcionar una
acción de corte entre las mismas.
5. Prensa ajos según la reivindicación 4, en el
que dicho mango (12) incluye un bloque (42) prensador sobre el mismo
inmediatamente adyacente a dicho medio (40) de giro y conformándose
a la cámara definida por el panel (52) inferior y la pared (54)
posterior de dicha placa de prensado, estando dicha placa (16) de
prensado acoplada selectivamente con y siendo desplazada en un giro
por dicho mango y bloque prensador.
6. Prensa ajos según la reivindicación 5, en el
que dicho panel (52) inferior de dicha placa (16) de prensado está
perforado.
7. Prensa ajos según la reivindicación 6, en el
que dicha base (14) tiene una abertura (28) alargada para alojar la
mano definida en su interior aproximadamente a media altura,
formando dicha base, por encima de dicha abertura, una empuñadura
(30) alineada con dicho mango, teniendo dicha base una parte (32)
inferior por debajo de dicha abertura que forma un soporte de base
para posicionar dicha prensa sobre una superficie con la abertura
(28) y la empuñadura (30) distanciadas hacia arriba de la
superficie.
8. Prensa ajos según la reivindicación 7, en el
que dicho soporte (32) de base tiene una superficie inferior con
bordes laterales opuestos, y un par de nervios (36) que cuelgan de
dicha superficie inferior a lo largo de dichos bordes.
9. Prensa ajos según la reivindicación 5, en el
que dicha base tiene paredes (18) laterales distanciadas
lateralmente hacia atrás de dicho medio (40) de giro, recibiendo
dichas paredes laterales dicho panel (52) inferior de la placa de
prensado y pared (54) posterior entre ellas, recibiendo también
dichas paredes laterales dicho bloque (42) prensador entre
ellas.
10. Prensa ajos según la reivindicación 1, en el
que dicha base (14) tiene una abertura (28) alargada para alojar la
mano definida en su interior aproximadamente a media altura,
formando dicha base, por encima de dicha abertura, una empuñadura
(30) alineada con dicho mango, teniendo dicha base una parte (32)
inferior por debajo de dicha abertura que forma un soporte de base
para posicionar dicha prensa sobre una superficie con la abertura
(28) y la empuñadura (30) distanciadas hacia arriba de la
superficie.
11. Prensa ajos según la reivindicación 10, en el
que dicho soporte (32) de base tiene una superficie inferior con
bordes laterales opuestos, y un par de nervios (36) que cuelgan de
dicha superficie inferior a lo largo de dichos bordes laterales.
12. Placa de prensado para su uso en un prensa
ajos, comprendiendo la placa de prensado un panel (52) inferior
alargado con extremos opuestos, una pared (54) extrema que se
extiende hacia arriba desde un extremo de dicho panel inferior,
terminando dicha pared extrema en un extremo superior, extendiéndose
un panel (56) superior dirigido lateralmente desde dicho extremo
superior de dicha pared (54) extrema hasta el lado opuesto del mismo
desde dicho panel inferior, teniendo dicho panel (56) superior
bordes laterales opuestos, un par de cuchillas (60) de corte que se
extienden a lo largo y colgando de dicho panel superior, una
cuchilla (60) de corte adyacente cada una a dichos bordes laterales,
y una empuñadura (58) que se extiende desde y desplazada de dicho
panel (56) superior para la manipulación manual de dicha placa de
prensado.
13. Placa de prensado según la reivindicación 12
en la que dicho panel (52) inferior está perforado.
14. Placa de prensado según la reivindicación 13
que incluye un par de orejetas (50) separadas lateralmente que se
proyectan hacia arriba, que se extienden a partir de dicho panel
(52) inferior en uno de los extremos del mismo remoto de dicha pared
(54) extrema, tendiendo dichas orejetas un medio de alojamiento
giratorio definido en su interior.
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