ES2249397T3 - Quemador de mezcla de gas y de aire con potencia incrementada. - Google Patents
Quemador de mezcla de gas y de aire con potencia incrementada.Info
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Abstract
Quemador (10) que comprende: - un cuerpo (12) equipado con por lo menos un medio (14) de soporte de llamas provisto de orificios (17) para el paso a través de ellos de una mezcla de gases inflamados a fin de formar unas llamas principales (F), y - un sistema de alimentación (20) con mezcla de gas combustible y de aire comburente conectado al medio (14) de soporte de llamas, - unos medios auxiliares (30) de combustión para enviar un flujo gaseoso (G) sustancialmente en dirección a dichas llamas principales con los gases inflamados con los cuales se mezclan para crear unas llamas secundarias (F¿) que se desarrollan entre las llamas principales (F), o como consecuencia de éstas, de manera que aporten un incremento de potencia al medio (14) de soporte de llamas con el cual cooperan los medios auxiliares (30) de combustión, caracterizado porque los medios auxiliares de combustión (30) comprenden por lo menos un inyector (32) conectado a una fuente de gas combustible sustancialmente puro y que emite un chorro turbulento de dicho gas sustancialmente puro originando las llamas secundarias (F¿).
Description
Quemador de mezcla de gas y de aire con potencia
incrementada.
El campo de la invención es el de los quemadores
de mezcla de gas combustible y de aire comburente, en particular
con inducción de aire y premezcla parcial de gas y de aire, tales
como en particular los quemadores para cocinas industriales o
particulares.
En este campo, se conocen ya unos quemadores del
tipo que comprende un cuerpo equipado con por lo menos un medio de
soporte de llamas provisto de orificios para el paso a través de
ellos de gases inflamados a fin de formar unas llamas principales, y
un sistema de alimentación con mezcla de gas combustible y de aire
comburente conectado al medio de soporte de llamas. Estos
quemadores, totalmente típicos como los de llamas azules circulares
(o en corona) con inducción de aire atmosférico y premezcla parcial,
adolecen de diversos inconvenientes ligados en particular a su
rendimiento de superficie a menudo insuficiente (en particular en
utilización profesional) y/o de contaminación (expulsión de gases
contaminantes). La evolución de la demanda del mercado conduce por
una parte a querer aumentar la potencia máxima de estos quemadores
conservando al mismo tiempo su volumen, es decir la relación
potencia/dimensiones, y por otra parte a aumentar la zona de
utilización (denominada "flexibilidad") que es la relación
entre la potencia máxima y la potencia mínima disponible en el
quemador. Teniendo en cuenta las obligaciones normativas en materia
de emisiones contaminantes (CO en particular), unas obligaciones de
seguridad de funcionamiento y del estado actual de la técnica,
resulta difícil aumentar la densidad de potencia para una dimensión
(diámetro por ejemplo) de quemador determinada.
Se describe en el documento
WO-A-98 30838 un perfeccionamiento
en este tipo de quemador que consiste en que el quemador comprende
además unos medios auxiliares de combustión para enviar un flujo
gaseoso sustancialmente en dirección a dichas llamas principales
con los gases inflamados con los cuales se mezcla para crear unas
llamas secundarias que se desarrollan entre las llamas principales,
o a continuación de éstas, de manera que aporten un incremento de
potencia al medio de soporte de llamas con el cual cooperan los
medios auxiliares de combustión.
Esta asociación de dos medios de producción de
calor es simple de realizar y permite una ganancia de potencia a
nivel de la mezcla de las llamas principales y secundarias.
Sin embargo, la invención prevé obtener una
densidad de potencia a nivel de las llamas principales del
quemador, muy superior a la proporcionada por un quemador, tal como
el descrito en el documento WO-A-98
30838, asociando dos medios de combustión diferentes a través del
cual se escapa una misma mezcla gaseosa.
La invención prevé además proponer una solución
simple, fiable, práctica y poco onerosa. Para ello, la invención
propone que los medios auxiliares de combustión comprendan por lo
menos un inyector conectado a una fuente de gas combustible
sustancialmente puro y que emite un chorro turbulento de dicho gas
sustancialmente puro que da origen a las llamas secundarias.
El chorro turbulento así creado en el entorno
inmediato de las llamas principales permite una combustión mejorada
en razón de su velocidad que genera un mejor removido del aire
circundante. Dicho de otro modo, la combustión de las llamas
secundarias y la combustión de la mezcla de gas combustible y de
aire comburente interactúan, lo que permite aumentar la densidad de
potencia proporcionada por un quemador con mezcla de aire
combustible y de gas comburente para un nivel de contaminación
determinado. Además, el removido de aire aumenta el coeficiente de
transferencia térmica al recipiente a calentar (cacerola por
ejemplo).
A fin de optimizar el encendido de los medios de
combustión auxiliares, está previsto que el sistema de alimentación
del quemador comprenda:
- -
- unos medios para disparar la apertura de la alimentación de gas combustible de los medios auxiliares de combustión únicamente cuando los medios de soporte de llamas están a potencia máxima, y
- -
- unos medios para disparar el cierre de la alimentación de gas combustible de los medios auxiliares de combustión cuando la potencia del medio de soporte de llamas pasa sustancialmente por debajo de dicha potencia máxima.
Así, los medios de combustión auxiliares
solamente se pondrán en marcha cuando la potencia del quemador
principal, de manera que impulse este quemador de una sola vez, por
ejemplo para aumentar muy rápidamente la potencia bajo una cacerola
de agua a calentar, todo ello sin aumentar el tamaño del
quemador.
Por razones ligadas a la flexibilidad de
utilización y a la facilidad de concepción y de fabricación del
quemador, está previsto que los medios de soporte de llamas estén
constituidos por un cabezal de combustión alimentado por una fuente
de mezcla de gas regulable en potencia, siendo las llamas
principales entonces modulables y desarrollándose entonces en el
contorno de este cabezal, a nivel de los orificios de paso de los
gases inflamados, y que los medios auxiliares de combustión sean
entonces de regulación del tipo todo o nada (abierto o
cerrado).
En particular, para una mejor repartición de las
llamas, el cabezal de combustión será preferentemente de sección
circular y los inyectores estarán entonces dispuestos sobre un
círculo concéntrico con el cabezal de combustión e inclinados en un
ángulo no nulo con la vertical, siendo el radio del círculo y el
ángulo de inclinación entonces elegidos de tal manera que los
inyectores apunten en dirección al extremo de las llamas principales
que salen del cabezal de combustión. Los inyectores podrán en
particular estar en número de cuatro regularmente repartidos sobre
un círculo y apuntarán hacia los orificios de salida del cabezal
circular del quemador, más precisamente hacia el extremo de las
llamas principales que salen de este cabezal de tal manera que el
gas puro que sale de los inyectores sea propulsado hacia el extremo
de dichas llamas principales.
Según una variante de realización, el cabezal de
combustión podrá ser anular y presentar unos orificios de paso de
la mezcla de gas adaptados para que las llamas principales se
desarrollen hacia el centro de dicho cabezal, y los inyectores
estarán entonces preferentemente situados en el interior de este aro
y orientados de forma centrífuga, en dirección a las llamas
principales, a nivel de su extremo. Esta estructura reduce también
el tamaño del quemador puesto que los inyectores están dispuestos
en el interior del cabezal.
En particular, en aras de la compacidad del
dispositivo, el cabezal de combustión podrá integrar directamente
los inyectores de los medios auxiliares de combustión.
La invención se refiere asimismo a un aparato de
cocción (tal como una cocina) o de calefacción (calentador de agua)
equipado con un quemador tal como el descrito, con sus medios
auxiliares de combustión.
La invención y su realización se pondrán más
claramente de manifiesto con la ayuda de la descripción siguiente,
haciendo referencia a los planos, en los que:
- la figura 1 es una vista en perspectiva de un
quemador de acuerdo con la invención,
- la figura 2 es una vista por encima del
quemador de la figura 1,
- la figura 3 es una vista lateral de la figura
1,
- la figura 4 es un esquema de alimentación con
mezcla de gas para el quemador de las figuras anteriores, y
- la figura 5 es una vista en sección de una
variante de realización de la figura 1.
Como se puede observar en la figura 1, la
invención se refiere a un quemador 10 para mezcla de gas que
comprende un cuerpo 12, típicamente de metal (por ejemplo en
fundición de aluminio) sobre el cual está montado un medio 14 de
soporte de llamas en forma de un cabezal 15 de combustión
sustancialmente horizontal, por ejemplo de latón, provista de un
sombrerete 16. Este cabezal de combustión 15 es en este caso por
ejemplo de sección circular de centro A, como se puede apreciar más
precisamente en la figura 2. El mismo está también perforado por
varios orificios laterales 17 (véase la figura 3) adaptados para
permitir el paso de una premezcla de gases inflamados (gas natural
y aire) para la formación de llamas principales F (o primarias) que
se desarrollan en forma de corona alrededor del cabezal. El
quemador 10 comprende asimismo un sistema de alimentación 20
conectado en particular al cabezal de combustión. Se describe más
en detalle más adelante con la ayuda de la figura 4.
Como se puede observar, el quemador 10 está
también provisto de medios 30 auxiliares (o secundarios) de
combustión que se presentan en forma de uno o varios inyectores 32
que forman resalte del cuerpo. Estos inyectores 32, por ejemplo en
número de cuatro dispuestos concéntricamente alrededor del cabezal
de combustión según un círculo de centro A y de radio R, son
alimentados con gas combustible sustancialmente puro (dicho de otro
modo que sólo comprenden sustancialmente gas combustible, o por lo
menos sin gas comburente) a una presión preferentemente constante.
Son independientes del cabezal de combustión 15 y funcionan en todo
o nada, mientras que el cabezal de combustión es por el contrario
regulable en potencia de manera que dé origen a unas llamas
modulables F. Estos inyectores 32 cooperan estrechamente con el
cabezal de combustión 15 de manera que puedan aportar un incremento
localizado de potencia cuando se desee. Para ello, los inyectores
32 están previstos para enviar un flujo de gas puro dirigido en
dirección a los gases de combustión que forman las llamas que salen
del cabezal de combustión, y en particular en dirección al punto H,
en el extremo de las llamas principales (véase la figura 5).
Se puede observar que los inyectores 32 pueden
estar inclinados formando un ángulo \alpha no nulo (positivo o
negativo) con la vertical, por ejemplo si se alejan un poco los
inyectores del centro del cabezal aumentando el radio R del círculo
sobre el cual se encuentran. Es preferible elegir siempre un
diámetro de círculo y un ángulo \alpha de inclinación tales que
el chorro de gas que sale de los inyectores 32 apunte en dirección a
los gases de combustión que forman las llamas principales para que
se mezcle con éstos, preferentemente en dirección al punto extremo
de dichas llamas principales de tal manera que unas llamas
secundarias F' puedan crearse correctamente como consecuencia o
entre las llamas principales, por interencendido con éstas (las
llamas principales resultan entonces unas llamas "pilotos" de
las llamas secundarias).
En la variante de realización de la figura 5, los
inyectores 32 están directamente montados sobre el cabezal de
combustión 15 y no ya sobre el cuerpo 12. En este caso, el cabezal
15 es preferentemente anular y las llamas principales están
dirigidas hacia el centro A del cabezal, mientras que los
inyectores están dispuestos en el centro de este aro y dirigidos
preferentemente, como para la solución anterior, en dirección al
punto extremo de las llamas principales. Los inyectores 32 podrán
también estar inclinados según un ángulo \alpha con la vertical,
y a una distancia mínima con respecto a los orificios periféricos
del cabezal debe por lo menos ser respetada por cuestiones de
rendimiento.
En la figura 4, se ha representado un esquema
descriptivo del sistema de alimentación del quemador. Este sistema
20 comprende una primera línea 21 de alimentación de gas (gas
natural por ejemplo) que pasa a alimentar el dispositivo de mezcla
(aire atmosférico + gas natural) del cabezal de combustión 15 y que
es mandado por un grifo de seguridad 22 conectado a un termopar 23.
Una segunda línea 24 deriva de la primera línea 22 de manera que
alimente a los inyectores 32 con gas puro. La admisión de gases
hacia los inyectores 32 es mandada por el usuario con la ayuda de
una electroválvula 26 y un interruptor de marcha/parada 25. Para
garantizar una seguridad máxima, la admisión de gas en los
inyectores sólo está permitida cuando el cabezal de combustión está
a pleno caudal gracias a un presostato 27 conectado sobre la línea
principal 21. Por lo tanto, el botón marcha/parada sólo puede ser
accionado cuando el presostato ha detectado que el cabezal de
combustión estaba a potencia máxima.
El funcionamiento de este quemador perfeccionado,
que puede por ejemplo estar montado sobre una cocina de gas
tradicional (para hábitat) o profesional (cocina industrial), es
muy simple. Cuando el usuario desea aumentar rápidamente la potencia
de calefacción del quemador bajo un plato o una cacerola, pone en
primer lugar el medio de soporte de llamas al máximo de su
potencia girando un botón de regulación previsto a este fin. A
continuación, acciona la electroválvula 26 y el interruptor
marcha/parada 25 (por tanto del tipo "todo o nada"). Esto
tiene por efecto inyectar gas puro en dirección a la corona de
llamas principales. Se crea entonces un chorro turbulento de gases
que se mezcla con los gases de combustión de las llamas
principales, provocando la creación de llamas secundarias F' que
pasan a añadirse a las llamas principales. El interencendido que se
crea entre las llamas principales y las llamas secundarias permite
estabilizar el conjunto y asegurar una combustión de alto
rendimiento y con emisión reducida de contaminante (CO, Nox). En el
espacio de las llamas principales, se produce por tanto un
incremente importante de potencia que permite, sin aumentar las
dimensiones del cabezal de combustión, calentar un recipiente muy
rápidamente. La densidad de calor presente bajo el recipiente es por
lo tanto netamente aumentada con respecto a los quemadores de la
técnica anterior.
Una vez que el recipiente y su contenido están
bastante calientes, es suficiente reducir ligeramente la potencia
del cabezal de combustión. El presostato que detecta un descenso de
presión por debajo de la presión máxima, corta automáticamente la
admisión de gas en los inyectores, y el quemador funciona de nuevo
en modo normal, desapareciendo el efecto "incremento puntual de
potencia". Evidentemente, el usuario puede, si lo desea, mandar
él mismo el paro de los inyectores con la ayuda del botón
marcha/parada.
A título de ejemplo, para un cabezal de
combustión que tiene una potencia máxima de 5,2 kW y una potencia
mínima de 1,5 kW, ha sido posible obtener, con la ayuda de los
inyectores presentados anteriormente, una potencia máxima de 7,5 kW
con una flexibilidad que pasa de 3,4 a 5, un tiempo de subida en
temperatura reducido en un 30% y un rendimiento normativo que pasa
de 55% a más de 60%. Esto es en particular debido al hecho de que
el flujo del gas combustible puro que sale de los inyectores es
turbulento, lo que tiene por efecto aumentar el coeficiente de
transferencia térmica en dirección al recipiente a calentar.
Este quemador es por tanto extremadamente simple
de utilizar así como de concebir. Es adaptable a numerosos tipos
de aparatos de cocción o de calefacción (no representados), ya sean
unas cocinas, unas calefacciones de gas, unos calentadores de agua
u otros aparatos equipados con quemadores con premezcla parcial o
total que pueden necesitar un incremento de potencia fácil de
obtener.
Por otra parte, el sobrecoste de fabricación de
dicho quemador es muy bajo, y puede limpiarse o desmontarse tan
fácilmente como un quemador normal, funciona de manera segura y
fiable, es poco contaminante. Por último, posee una flexibilidad de
utilización incrementada.
Evidentemente, la invención no está en modo
alguna limitada a los modos de realización presentados a título de
ejemplo. Así, el cabezal, y por tanto el quemador al completo,
pueden presentar una forma distinta de circular o anular. El número
y la posición de los inyectores puede también variar, en particular
en función de la forma del cabezal. Pueden ser utilizados otros
gases en lugar del gas natural tales como los gases de petróleo o
los gases manufacturados, por ejemplo.
Claims (7)
1. Quemador (10) que comprende:
- un cuerpo (12) equipado con por lo menos un
medio (14) de soporte de llamas provisto de orificios (17) para el
paso a través de ellos de una mezcla de gases inflamados a fin de
formar unas llamas principales (F), y
- un sistema de alimentación (20) con mezcla de
gas combustible y de aire comburente conectado al medio (14) de
soporte de llamas,
- unos medios auxiliares (30) de combustión para
enviar un flujo gaseoso (G) sustancialmente en dirección a dichas
llamas principales con los gases inflamados con los cuales se
mezclan para crear unas llamas secundarias (F') que se desarrollan
entre las llamas principales (F), o como consecuencia de éstas, de
manera que aporten un incremento de potencia al medio (14) de
soporte de llamas con el cual cooperan los medios auxiliares (30)
de combustión, caracterizado porque los medios auxiliares de
combustión (30) comprenden por lo menos un inyector (32) conectado
a una fuente de gas combustible sustancialmente puro y que emite un
chorro turbulento de dicho gas sustancialmente puro originando las
llamas secundarias (F').
2. Quemador (10) según la reivindicación 1,
caracterizado porque el sistema de alimentación (20)
comprende:
- unos medios (25, 26, 27) para disparar la
apertura de la alimentación con gas combustible de los medios (30)
auxiliares de combustión únicamente cuando los medios (14) de
soporte de llamas están a potencia máxima, y
- unos medios (25, 26, 27) para disparar el
cierre de la alimentación con gas combustible de los medios (30)
auxiliares de combustión cuando la potencia del medio (14) de
soporte de llamas pasa sustancialmente por debajo de dicha potencia
máxima.
3. Quemador (10) según cualquiera de las
reivindicaciones anteriores, caracterizado porque:
- los medios (14) de soporte de llamas están
constituidos por un cabezal de combustión (15) alimentado por una
fuente de mezcla de gas combustible y de aire comburente regulable
en potencia, siendo las llamas principales (F) entonces modulables y
desarrollándose entonces sobre el contorno de este cabezal, a nivel
de los orificios (17) de paso de la mezcla de gases inflamados,
y
- los medios auxiliares (30) de combustión son de
regulación del tipo todo o nada.
4. Quemador (10) según la reivindicación 3,
caracterizado porque:
- el cabezal de combustión (15) es de sección
circular,
- los inyectores (32) están dispuestos de forma
concéntrica con el cabezal de combustión según un círculo que tiene
un radio (r) y están inclinados formando un cierto ángulo
(\alpha) con la vertical, y
- el radio (r) del círculo y el ángulo (\alpha)
de inclinación se eligen de tal manera que los inyectores (32)
apuntan en dirección al punto extremo (H) de las llamas principales
(F).
5. Quemador (10) según la reivindicación 4,
caracterizado porque el cabezal de combustión (15) es de
tipo anular y presenta unos orificios (17) de paso de la mezcla de
gas adaptados para que las llamas principales (F) se desarrollen
hacia el centro (A) de dicho cabezal (15), y los inyectores (32)
están situados en el interior del aro y orientados de forma
centrífuga, en dirección al punto extremo (H) de las llamas
principales (F).
6. Quemador (10) según cualquiera de las
reivindicaciones 3 a 5, caracterizado porque el cabezal de
combustión (15) integra directamente los inyectores (32) de los
medios auxiliares (30) de combustión.
7. Aparato de cocción o de calefacción equipado
con un quemador (10) según cualquiera de las reivindicaciones
anteriores.
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