ES2269247T3 - Quemador de gas y encimera de cocina provista de dicho quemador. - Google Patents

Abstract

Un quemador de gas que comprende un cuerpo (2) y una unidad (1) dispersora de llama, comprendiendo el cuerpo (2) del quemador unos soportes (4) para una olla o similar dispuestos alrededor de la unidad dispersora de llama, caracterizado porque la superficie superior (1a) de la unidad (1) dispersora de llama está sustancialmente enrasada con la superficie superior del cuerpo (2).

Description

Quemador de gas y encimera de cocina provista de dicho quemador.

La presente invención se refiere a quemadores de gas, aplicados en particular a unidades de calentamiento en aparatos de cocina de gas, tales como placas y encimeras, que comprenden un cuerpo y una unidad dispersora de llama montada sobre el mismo, comprendiendo el cuerpo unos soportes para una olla o similar colocados alrededor de la unidad dispersora de llama.

En el documento EP-A-123007 se describe un quemador de gas del tipo anterior en el que el cuerpo del quemador adopta una forma de disco y tiene un orificio central rodeado de un resalto circular, el cual define el asiento de una unidad dispersora de llama tradicional. Alrededor del resalto circular, el disco presenta cuatro soportes radiales, los cuales definen la rejilla, integral con el quemador.

Los quemadores atmosféricos de llama directa abierta para su aplicación en hornillos de cocina, como los descritos en el documento EP-A-123007, están generalmente dispuestos con una unidad central dispersora de llama o cabeza de quemador que sobresale de la superficie del hornillo, teniendo una pluralidad de puertos de quemador primario formadas por ranuras o agujeros en los emplazamientos de los puertos y distribuidos alrededor de la periferia de la unidad dispersora de llama formando una o varias coronas concéntricas de llamitas radiales parcialmente premezcladas de tipo Bunsen.

El objeto de la presente invención es superar la configuración anteriormente mencionada proporcionando un quemador de gas con un modelo de flujo mejorado. Según la invención, se obtiene tal objeto gracias a la característica referida en las reivindicaciones anexas.

Según las características reivindicadas, se puede reducir espesor general del quemador de gas en gran medida puesto que la unidad dispersora de gas no añade ninguna "altura" a la altura general del quemador.

Preferiblemente, los soportes para una olla o similar son proyecciones que se alzan desde el cuerpo a una distancia predeterminada de la unidad dispersora de llama.

El uso de una unidad dispersora de llama peculiar permite una combustión con gran aportación de aire que conduce a unas llamas cortas de luz azul. El bajo ruido y la baja emisión de contaminantes son típicos de las llamas con fuerte aportación de aire, como las obtenidas con un quemador según la invención.

La llama corta resultante reduce la distancia de las sartenes, eliminando así las rejillas y sustituyéndolas por soportes de olla integrados en el cuerpo del quemador. El diseño del quemador, como una toma de llama con ranura única o ranuras múltiples, se puede realizar en un único componente o disponer con una unidad dispersora de llama separada suplementaria.

La baja altura del quemador favorece la integración de la rejilla en el material del cuerpo del quemador, mejorando la limpieza, manipulación y estética del conjunto de la encimera: una de las características más atractivas desde el punto de vista del consumidor es la facilidad de limpieza con una sola pasada de bayeta. La altura reducida de la olla sobre la encimera aumenta también la estabilidad de la olla y facilita su manejo.

A continuación se describirá la presente invención con mayor detalle, mediante ejemplos, haciendo referencia a los dibujos anexos, en los cuales:

- la figura 1 es una vista en perspectiva de un quemador según la invención,

- la figura 2 es una vista en despiece ordenado del quemador de la figura 1,

- la figura 3 es una vista en corte del quemador de la figura 1 tal como se instala en un hornillo de cocina de gas, y

- la figura 4 es una vista en perspectiva de una segunda realización de un quemador según la invención.

El quemador de gas comprende una unidad dispersora de llama o tapa 1 del quemador, un cuerpo del quemador o base 2 y una brida 3 de conexión. El cuerpo 2 del quemador presenta un soporte de olla integrado en forma de tres proyecciones 4 con una superficie superior 4a plana. La superficie superior 1a de la unidad dispersora de llama se encuentra enrasada con la superficie superior del cuerpo 2 de quemador. Esto significa que no existe un escalón o nervio entre la superficie superior del cuerpo 2 y la superficie superior 1a de la unidad 1 dispersora de llama.

La realización del conjunto de cuerpo de quemador y unidad dispersora de llama en dos piezas se describe y muestra sólo a título de ejemplo, puesto que tal conjunto se puede realizar en una única pieza. En la configuración en la cual la unidad 1 dispersora de llama es desmontable del cuerpo 2 del quemador no hay necesidad de colocarla en una posición angular predeterminada con respecto al cuerpo del quemador.

El cuerpo 2 del quemador tiene una forma de disco y comprende un asiento circular para la unidad 1 dispersora de llama.

La unidad 1 dispersora de llama y el cuerpo 2 de quemador en su posición relativa funcional forman una cámara de expansión 5 en la cual fluye la mezcla formada en el sistema de Venturi V (figura 3) por el arrastre de aire natural debido a la energía del chorro de gas.

En la realización preferida mostrada en las figuras 1-3, la unidad 1 dispersora de llama incluye una pluralidad de ranuras 6 para formar un modelo de llama radial; las ranuras se extienden radialmente en una zona de anillo de la superficie superior de la unidad 1 dispersora de llama, y se comunican con la cámara de expansión 5 del cuerpo 2 de quemador. La salida de la mezcla gas-aire está situada en el borde del flujo descendente de las ranuras 6 en la unidad 1 dispersora de llama y la llama resultante, cuando el quemador es alimentado con una mezcla gas-aire, forma un modelo de llamitas distribuidas radialmente sobre la unidad 1 dispersora de llama y ancladas a las ranuras del quemador.

Los soportes 4, integrados en el cuerpo 2 de quemador o montados en el mismo, están colocados a una distancia determinada de las ranuras 6, y la superficie superior 4a de los soportes define un plano que corresponde al fondo de la olla o similar (no representado). Se calcula la distancia de este plano desde las ranuras 6 a fin de realizar una buena combustión y de dar unas características de funcionamiento de alta eficiencia.

El cuerpo 2 de quemador tiene, en su lado inferior, un árbol tubular 7 que se desliza en un casquillo 8 de conexión de la brida 3 de conexión. El casquillo 8 de brida conecta el sistema de Venturi V al cuerpo 2 de quemador. La conexión, por ejemplo usando anillos toroidales o bayonetas, asegura el cierre hermético del conjunto del quemador mientras fluye la mezcla de gas.

Además, el cuerpo 2 de quemador tiene, en su lado inferior, unos vástagos 9 sobresalientes para permitir la orientación del quemador y su colocación en áreas relativamente en relieve sobre la superficie C de la encimera de cocina. Otra configuración puede tener vástagos sobresalientes en la superficie de la encimera de cocina y áreas en relieve en el cuerpo del quemador.

El cuerpo 2 de quemador en su posición funcional está centrado en la brida 3 de conexión y los vástagos 9 sobresalientes establecen la distancia del borde 2a del cuerpo 2 de quemador desde la superficie C de la encimera de cocina, determinando así el hueco para la aspiración del aire primario. La superficie C de la encimera de cocina tiene un agujero redondeo 20 coaxial con la brida 3 de conexión del quemador y se puede fijar a dicha brida con cualquier clase de sujetadores. La encimera C de cocina, alrededor de los agujeros 20, presenta zonas D de forma abombada, las cuales son sustancialmente como radios de la forma de cúpula del cuerpo 2 de quemador. Esto reduce el riesgo de cualquier derrame de líquidos dentro de la caja en la cual está alojado el sistema de venturi V, y al mismo tiempo aumenta la facilidad de limpieza de la encimera de cocina debido a los límites suavizados y a la continuidad del diseño de la superficie superior.

La brida 3 tiene tomas de aire 10 para permitir el flujo de aire al interior desde la superficie C exterior de la encimera de cocina, a través del hueco entre el cuerpo 2 de quemador y la encimera de cocina y a continuación al interior de la caja que contiene el sistema de venturi V.

Según una segunda realización de la invención, las ranuras que definen los puertos de llama constituyen una ranura 60 en forma de anillo que está distribuida circularmente alrededor de la unidad 1 dispersora de llama (fig. 4). La llama resultante forma un único anillo que puede ser interrumpido en dos o más puntos a lo largo de su circunferencia por los vástagos 24 de soporte (como se muestra en la figura 4).

El sistema de venturi V, en el cual fluye la mezcla gas-aire, puede ser orientado bien horizontalmente (como se muestra en la figura 3) o bien con cualquier ángulo respecto a la superficie superior del hornillo. Además, la forma y el número de ranuras puede ser diferente de los mostrados en el dibujo anexo, pero en ningún caso asegurarán un flujo transversal completamente diferente del flujo radial de los quemadores de gas convencionales.

Según otra realización de la presente invención, a fin de proporcionar siempre una mezcla de gas y aire correcta para la combustión, el quemador comprende unos medios (no representados) para cambiar la dimensión de las ranuras 6 por actuadores en la unidad 1 dispersora de llama y/o el cuerpo 2 de quemador.

De acuerdo con una característica adicional del quemador según la invención, el quemador comprende un dispositivo para el encendido de la llama y la detección de la llama, el cual está integrado en el diseño del quemador para evitar partes sobresalientes.

Claims (10)

1. Un quemador de gas que comprende un cuerpo (2) y una unidad (1) dispersora de llama, comprendiendo el cuerpo (2) del quemador unos soportes (4) para una olla o similar dispuestos alrededor de la unidad dispersora de llama, caracterizado porque la superficie superior (1a) de la unidad (1) dispersora de llama está sustancialmente enrasada con la superficie superior del cuerpo (2).

2. Un quemador de gas según la reivindicación 1, caracterizado porque los soportes para una olla o similar son proyecciones (4) que se alzan desde el cuerpo (2) a una distancia predeterminada de la unidad (1) dispersora de llama.

3. Un quemador de gas según la reivindicación 1 ó 2, caracterizado porque la unidad (1) dispersora de llama tiene una pluralidad de ranuras (6) rectilíneas que se extienden radialmente en una región en forma de anillo de la unidad (1) dispersora de llama.

4. Un quemador de gas según la reivindicación 1 ó 2, caracterizado porque la unidad (1) dispersora de llama tiene una ranura (60) en forma de anillo.

5. Un quemador de gas según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el cuerpo (2) de quemador y la unidad (1) dispersora de llama forman sólo una pieza.

6. Un quemador de gas según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque la unidad (1) dispersora de llama está colocada en la parte superior de una cámara de expansión (5) circular conectada de forma desmontable a un casquillo de brida (8, 3) soportado por la encimera de cocina (C), estando conectado el mismo casquillo de brida (8, 3) a un sistema de venturi (V) colocado bajo la encimera (2) de cocina.

7. Una encimera de cocina que tiene una pluralidad de quemadores de gas, cada uno de los cuales comprende un cuerpo (2) y una unidad (1) dispersora de llama, comprendiendo el cuerpo de quemador unos soportes (4) para una olla o similar dispuestos alrededor de la unidad dispersora de llama, caracterizada porque la superficie superior (1a) de la unidad (1) dispersora de llama está sustancialmente enrasada con la superficie superior del cuerpo (2).

8. Una encimera de cocina según la reivindicación 7, caracterizada porque cada cuerpo (2) de quemador es sustancialmente de forma abombada y tiene en forma de radios unas partes (D) de forma abombada de la superficie superior (C) de la encimera de cocina.

9. Una encimera de cocina según la reivindicación 7 u 8, caracterizada porque cada cuerpo (2) de quemador está montado de manera desmontable en un casquillo de brida (8, 3) fijado bajo la encimera (C) de cocina alrededor de un agujero (20) circular a través del cual se inserta el cuerpo de quemador, teniendo el casquillo de brida (8, 3) una parte de disco (3) alrededor de la parte central (8) en la cual se disponen unas aberturas (10) para la toma de aire a un sistema de venturi (V) aguas arriba de cada quemador de gas.

10. Una encimera según la reivindicación 8, caracterizada porque el sistema de venturi (V) está fijado al casquillo de la brida (8, 3) aguas arriba del cuerpo (2) del quemador.