ES227961U - Armario de fermentacion retardada. - Google Patents

Abstract

Armario de fermentación retardada del tipo de los que está constituido por un mueble a base de piezas desmontables y dotado de ruedas, así como soportes-guía para la colocación de las bandejas, esencialmente caracterizado porque el armazón del armario está constituido por paneles de madera aglomerada y aislante recubiertos con P.V.C. o material similar, al igual que las puertas, sobre cuyo armario se instala el grupo productor de frío y el grupo productor de calor, que forman un conjunto monoblock, desmontable, ubicado en un armazón metálico, existiendo un ventilador dentro del conjunto monoblock anteriormente citado, enfrentado al grupo productor de frío y al grupo productor de calor, que fuerza la circulación de aire frío o de aire caliente, según la fase de trabajo, hacia el interior del armario a través de oportunas conducciones; y, asimismo, caracterizado porque inmediatamente debajo del grupo productor de frío se ha previsto una bandeja que recoge el agua procedente del evaporador y cuya agua sirve para humedecer a voluntad, en el momento que se precise, el aire, al ponerse en marcha una resistencia situada debajo de la bandeja colectora, cuya resistencia es comandada por un higrómetro.