ES2299043T3 - Maquina percoladora para producir una bebida utilizando una capsula sellada de material anhidro en polvo. - Google Patents

Maquina percoladora para producir una bebida utilizando una capsula sellada de material anhidro en polvo. Download PDF

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Abstract

Una máquina percoladora para producir una bebida utilizando una cápsula sellada (2) que contiene material anhidro en polvo y definida por medio de un cuerpo en forma de taza (3) cerrado en un extremo por medio de una pared de fondo (6) y en el otro extremo por una pared selladora (7) ajustada en forma integral al cuerpo en forma de taza (3); comprendiendo la máquina (1) un medio para dispensar agua caliente presurizada (9), que a su vez comprende una marmita (10), y un rociador (11) que tienen una pared de fondo (30); una taza removible de percolación (12) para alojar a dicha cápsula (12), y que se coloca, en uso, con su entrada (13) dando frente a dicha pared del fondo (30); un medio de retención y de soporte (23) para retener a dicha taza percoladora (12), en uso, en una posición de trabajo conectada a dicha pared del fondo (30); un primer dispositivo penetrante (41) portado por dicho rociador (11) para permitir el flujo del agua caliente presurizada a través de dicha pared de sellamiento (7); y un segundo dispositivo penetrante (18) portado por dicha taza de percolación (12) para permitir la salida de dicha bebida a través de dicha pared de fondo (6); dicho primer dispositivo penetrante (41) comprendiendo una cantidad de proyecciones (42) que se extienden hacia dicho medio de soporte y de retención (23) desde una porción periférica de dicha pared del fondo (30), y el medio dispensador (9), el medio de soporte y de retención (23) y la taza percoladora (12) estando alineados, en uso, a lo largo de un eje (8); siendo la máquina (1) caracterizada porque cada proyección (42) tiene un perfil sustancialmente de diente de sierra, y está limitada, sobre el costado que da cara a dicho eje (8), por medio de una superficie inclinada (43), y, sobre el costado opuesto dando cara radialmente hacia afuera con respecto a dicho eje (8), por medio de una superficie cilíndrica (44) coaxial con dicho eje (8).

Description

Máquina percoladora para producir una bebida utilizando una cápsula sellada de material anhidro en polvo.
Campo de la técnica
La presente invención se relaciona con una máquina para producir una bebida utilizando una cápsula sellada de material anhidro en polvo.
Más específicamente, la presente invención se relaciona con una máquina percoladora para producir una bebida utilizando una cápsula sellada que contiene material anhidro en polvo y definida por medio de un cuerpo en forma de taza cerrado en un extremo por medio de una pared de fondo y en el otro extremo por una pared selladora ajustada en forma integral al cuerpo en forma de taza.
Antecedentes en el estado del arte
La máquina mencionada anteriormente es del tipo divulgado, por ejemplo, en US-5.826.492 y US-A-2003/217.644, y comprende un medio para dispensar agua caliente presurizada, que a su vez comprende una marmita, y un rociador que tienen una pared de fondo; una taza removible de percolación para alojar una cápsula sellada del tipo descrito anteriormente, y que se coloca, en uso, con su entrada dando frente a la pared del fondo; el medio de retención y de soporte para retener la taza percoladora, en uso, en una posición de trabajo conectada a la pared del fondo; un primer dispositivo penetrante portado por el rociador para permitir el flujo del agua caliente presurizada a través de la pared de sellamiento, y un segundo dispositivo penetrante portado por la taza de percolación para permitir la salida de la bebida a través de la pared inferior; el primer dispositivo penetrante comprende una cantidad de proyecciones que se extienden hacia el medio de soporte y de retención desde una porción periférica de la pared del fondo, y se alinean el medio de dispersión, el medio de soporte y de retención y la taza de percolación, en uso, a lo largo de un eje.
Aunque la máquina de acuerdo con la presente invención es adecuada para percolar cualquier tipo de bebida por medio de la alimentación de agua caliente presurizada a través de un material anhidro en polvo en una cápsula sellada, se hace referencia específica en la siguiente descripción, únicamente a manera de ejemplo, a una máquina para la producción de una bebida de café utilizando una cápsula sellada que contiene una medida respectiva de café molido.
Las máquinas de percolación conocidas que emplean cápsulas selladas del tipo descrito anteriormente son normalmente máquinas incluidas, en las cuales los dispositivos penetrantes son accesibles únicamente desde el exterior por remoción al meno de parte de la máquina, y pueden ser, como es normalmente el caso, dispositivos de aguja.
En el caso sin embargo, de máquinas percoladoras del tipo anterior, en las cuales la taza de percolación es removible, de modo que al menos el primer dispositivo penetrante es accesible desde el exterior, utilizando un primer dispositivo penetrante de tipo aguja sería relativamente peligroso, particularmente cuando se hace mantenimiento o limpieza de la máquina.
Divulgación de la invención
Un objetivo de la presente invención es el de proveer una máquina percoladora del tipo descrito anteriormente, diseñada para garantizar seguridad máxima para el usuario durante el uso y, particularmente cuando se hace mantenimiento o limpieza a la máquina.
De acuerdo con la presente invención, se provee una máquina percoladora para producir una bebida utilizando una cápsula sellada de material anhidro en polvo, como se reivindica en la Reivindicación 1 y, preferiblemente en cualquiera de las siguientes Reivindicaciones dependientes directa o indirectamente de la Reivindicación 1.
Breve descripción de los dibujos
Se describirá una modalidad no limitante de la invención a manera de ejemplo con referencia a los dibujos acompañantes, en los cuales:
La Figura 1 muestra una vista lateral detallada, parcialmente seccionada de una modalidad preferida de la máquina de acuerdo con la presente invención;
Las Figuras 2 y 3 muestran secciones axiales parciales de la máquina de La Figura 1 en dos diferentes configuraciones de operación;
La Figura 4 muestra una sección a lo largo de la línea IV-IV en la Figura 1;
La Figura 5 muestra una sección a lo largo de la línea V-V en la Figura 3;
La Figura 6 muestra una viste a gran escala de un detalle en la Figura 4;
La Figura 7 muestra una sección a lo largo de la línea VII-VII del detalle de la Figura 6.
Mejor forma de llevar a cabo la invención
El número 1 en la Figura 1 indica una máquina percoladora como un todo para producir una bebida de café utilizando una cápsula estándar sellada 2 que contiene una medida de café molido. En el ejemplo mostrado, la cápsula 2 comprende un cuerpo en forma de taza 3 elaborado de material termoplástico y que tiene una pared lateral sustancialmente con forma de cono truncado 4, que tiene un reborde anular exterior 5 en su base mayor, y está cerrada en su base menor por medio de una pared inferior convexa 6 en su interior. En la base mayor de pared lateral 4, se sella el cuerpo en forma de taza 3 en forma hermética a los fluidos por medio de una pared selladora 7 - normalmente de lámina metálica - la periferia de la cual está conectada integralmente a la superficie exterior del reborde anular 5.
La máquina 1 se extiende a lo largo de un eje vertical 8, y comprende un montaje dispensador de agua caliente presurizada 9, que comprende a su vez una marmita 10 abastecida con agua presurizada por medio de una bomba conocida (no mostrada), y un rociador 11 coaxial con el eje 8 y conectado a, abastecido con agua caliente presurizada por la marmita 10.
La máquina 1 también comprende una taza percoladora removible 12 definida por medio de un cuerpo con forma de taza que tiene una entrada 13, y a su vez está definida por medio de una pared lateral sustancialmente cilíndrica 14, y por medio de una pared inferior plana 15 opuesta a la entrada 13. Cerca a la entada 13, la pared lateral 14 tiene dos apéndices radiales diametralmente opuestos 16, que forman parte de una unión tipo bayoneta 17 para asegurar axialmente la taza percoladora 12 y en forma angular, en uso, en una posición de trabajo en la cual la entrada 13 de la taza percoladora 12 hace contacto con el rociador 11.
Como se observa en las Figuras 1 a 3, la taza percoladora 12 aloja al dispositivo penetrante 18 que comprende una placa 19 que descansa sobre la pared del fondo 15, y una cantidad de agujas huecas de extracción conocidas 20 que se extienden hacia arriba desde la placa 19 y se comunican con un dispositivo dispensador de café 21 por medio de una cantidad de agujeros de paso formados a través de la placa 19 en las agujas 20, y un conducto de descarga (no mostrado) formado a través de la pared inferior 15.
La taza percoladora 12 también comprende una manija 22 que se extiende radialmente hacia afuera de la pared lateral 14.
La máquina 1 también comprende un dispositivo de soporte y de retención 23 para retener en forma liberable la taza percoladora 12, en uso, en dicha posición de trabajo, y que comprende un cuerpo anular 24 instalado, dando cara al rociador 11 y en forma coaxial con el eje 8, al montaje del dispensador 9 por medio de dos columnas 25 que se extienden hacia arriba de una superficie superior 26, en forma transversal al eje 8, del cuerpo anular 24.
Con referencia a la Figura 5, el cuerpo anular 24 tiene un agujero cilíndrico central 27 coaxial con el eje 8, de un diámetro aproximadamente igual pero no más pequeño que el diámetro exterior de la taza percoladora 12, y que tiene dos ranuras diametralmente opuestas 28 paralelas al eje 8, cada una abierta en la parte superior y en la parte inferior, y cada una acoplada en forma transversalmente corrediza por medio de un apéndice respectivo 16 de la taza percoladora 12.
El dispositivo retenedor y de soporte 23 también comprende dos pares de superficies inclinadas opuestas 29, cada uno de dichos pares está acoplado selectivamente por medio de apéndices 16 para definir, con los apéndices 16, una unión tipo bayoneta 17. Cada superficie inclinada 29 está formada sobre la superficie superior 26 del cuerpo anular 24, a lo largo de una porción de borde superior del agujero 27 adyacente a una ranura respectiva 28, y que se comunica en un extremo con la ranura 28. Cada superficie inclinada 29 se inclina hacia arriba desde la ranura respectiva 28 hacia el rociador 11, y se cierra, en el extremo opuesto a aquel que comunica con la ranura relacionada 28, por medio de un hombro radial que define un tope para el apéndice relacionado 16.
Como se observa en las Figuras 1 a 3, el rociador 11 está definido por medio de una placa 30 limitada en la parte superior y en la parte inferior por medio de superficies paralelas respectivas 31 y 32 perpendiculares al eje 8, y limitadas lateralmente por medio de una superficie sustancialmente cilíndrica 33 instalada en forma axialmente corrediza a una superficie cilíndrica interior de un cuerpo tubular 34 integral con la marmita 10. El rociador 11 puede moverse a lo largo del cuerpo tubular 34, por medio de la taza percoladora 12, entre una posición inferior de descanso (Figura 1), y una posición elevada de trabajo (Figuras 2 y 3) en la cual se asienta la taza percoladora 12 en su posición de trabajo con la entrada 13 haciendo contacto con la superficie 32. Cuando el rociador 11 está en su posición de descanso más baja, se separa la placa 30 de la taza percoladora 12 y descansa sobre un reborde 35 que se proyecta hacia adentro desde un extremo inferior del cuerpo tubular 34. Se forma una ranura anular en la superficie lateral 33 de la placa 30, y aloja a un sello anular 36 que opera en forma hermética con la superficie cilíndrica interior del cuerpo tubular 34.
La superficie 31 de la placa 30 enfrenta una membrana metálica flexible conocida 37, que se interpone entre la marmita 10 y el rociador 1, es coaxial con el eje 8, tiene una abertura central 38 a través de la cual se alimenta el agua caliente presurizada al rociador 11, y en uso actúa (en forma conocida) como una presión hidráulica para aplicar fuerza axial sobre el rociador 11 hacia la taza percoladora 12.
En una variación no mostrada, la membrana 37 es reemplazada por un pistón conocido, a través del cual se forma normalmente un conducto de alimentación que se extiende entre una salida de la marmita 10 y el rociador 11, a través de una válvula conocida de una sola vía calibrada para abrirse cuando la presión corriente arriba de la válvula alcanza un valor dado.
El rociador también contiene un apéndice tubular 39 coaxial con el eje 8, que se extiende hacia abajo desde la periferia de la placa 30, y de un diámetro interior aproximadamente igual, pero no menor que el diámetro exterior de la pared lateral 14 de la taza percoladora 12. Se forma una ranura anular en la superficie 32, cerca al apéndice tubular 39, está abierta en la parte inferior, es coaxial con el eje 8, y aloja un sello anular 40.
Como se observa en las Figuras 1 a 3 y con más detalle en la Figura 4, el rociador 11 contiene un dispositivo penetrante 41, a su vez comprende un número de proyecciones idénticas con base rectangular 42 integral con la placa 30, que se extiende hacia abajo de la superficie 32, y espaciada en forma igual alrededor del eje 8 en un círculo de un radio menor que aquel del sello 40.
Como se observa en las Figuras 6 y 7, cada proyección 42 tiene un perfil sustancialmente de diente de sierra, y está limitado, sobre el costado que da frente al eje 8, por medio de una superficie inclinada 43, y, sobre el costado opuesto que da cara radialmente hacia afuera con respecto al eje 8, por medio de una superficie cilíndrica 44 coaxial con el eje 8. La superficie inclinada 43 comprende una porción base 45; y una porción de vértice 46, que está conectada a la superficie cilíndrica 44 a lo largo de un borde cortante 47, y pendientes con un ángulo mayor que la porción de la base 45 con respecto al eje 8.
El rociador 11 también contiene una cantidad de agujeros de salida 48 para el agua caliente presurizada, cada uno de los cuales está localizado cerca a una respectiva proyección 42, es adyacente a la superficie relativamente inclinada 43, y se extiende, paralelo al eje 8, a través de la placa 30.
El rociador 11 también contiene un agujero muerto 49 coaxial con el eje 8, abierto en el fondo, y que tiene, en el extremo abierto, una porción más angosta que define un asiento para un extremo de un resorte cilíndrico de empuje 50, que es coaxial con el eje 8 y, al menos en posición extendida de descanso, se proyecta dese la superficie 32.
Se describirá ahora la operación de la máquina 1 de acuerdo a la configuración de operación de la Figura 1, en la cual el usuario inserta una cápsula 2 en la taza percoladora 12, que se separa completamente del resto de la máquina 1.
Cuando se inserta dentro de la taza percoladora 12, se ubica la cápsula 2 con la periferia de la pared del fondo 6 haciendo contacto sustancial con la placa 19, y con el reborde 5 descansando sobre el borde libre de la taza percoladora 12.
En este punto, al mover la taza percoladora 12 por medio de la manija 22, el usuario acopla los apéndices 16 dentro de las ranuras respectivas 28; cuando la taza 12 es empujada hacia arriba, cada apéndice 16 se desliza sustancialmente verticalmente a lo largo de la respectiva ranura 28, y, cuando se gira la taza percoladora 12 en el sentido de las manecillas de reloj o contrario a las manecillas del reloj, se encaja y se desliza a lo largo de una superficie inclinada respectiva 29 hasta que es traída hasta un tope contra el hombro radial relacionado.
En una variación no mostrada, el cuerpo anular 24 tiene únicamente un par de superficies inclinadas 29, de tal manera que la taza percoladora 12 pueda ser rotada únicamente en una dirección; mientras que los dos pares de superficies inclinadas 29 en la máquina 1 como se observa, le permiten al usuario girar la manija 22 en el sentido de las manecillas del reloj o contrario a las manecillas del reloj.
Como se observa en la Figura 2, cuando se gira como se describió anteriormente, se mueve la taza percoladora 12 hasta la posición de trabajo, en la cual el borde libre de la taza percoladora 12 presiona al reborde 5 contra el asiento 40, y, al mismo tiempo, se mueve el rociador 11 dentro de la posición elevada de trabajo, se presiona el resorte 50 contra la pared selladora 7, y las proyecciones 42 penetran la cápsula 2.
En relación con lo anterior, se debe señalar que, dados los diámetros sustancialmente iguales del sello 40 y del reborde 5, las proyecciones 42 atraviesan la pared selladora 7 ligeramente hacia dentro del reborde 5, donde la pared selladora 7 es sustancialmente rígida a la flexión y por lo tanto es atravesada fácilmente sin flexionarse.
Cuando se activa la máquina 1, la membrana 27, que, como se estableció, actúa como una prensa hidráulica, se expande por medio del agua caliente presurizada en forma conocida, presionando así al rociador 11 en forma elástica contra la taza percoladora 12, y presionando así al sello 40 en forma hermética contra el reborde 5. Al mismo tiempo, el agua caliente presurizada fluye a través de la abertura central 38 en la membrana 27 y a través de los agujeros 48 en el rociador 11 y de los agujeros en las proyecciones 42 dentro de la cápsula 2, donde se esparce llanamente para impregnar en forma igual el café molido, y deformar hacia afuera la pared del fondo 6, que es atravesada por lo tanto por las agujas 20 del dispositivo penetrador 18 para permitir la salida del café.
Una vez se produce el café, se desactiva la máquina 1, y se puede soltar la taza percoladora 12 para remover la cápsula utilizada 2 en forma manual de la taza percoladora 12. Se ayuda a la separación de la cápsula utilizada del rociador 11 por medio de la fuerza ejercida por el resorte 50 sobre la porción central de la pared selladora 7. En esta conexión, se debe señalar que, si se extrae la taza percoladora 12 del cuerpo anular 24 tan pronto como se produce el café, el apéndice tubular 39 del rociador 11 protege al usuario contra una salpicadura hacia afuera del agua caliente presurizada aún dentro de la cápsula 2.
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Referencias citadas en la descripción
Este listado de referencias citado por el solicitante es únicamente para conveniencia del lector. No forma parte del documento europeo de la patente. Aunque se ha tenido gran cuidado en la recopilación, no se pueden excluir los errores o las omisiones y la OEP rechaza toda responsabilidad en este sentido.
Documentos de patente citados en la descripción
\bullet US 5826492 A [0003]
\bullet US 2003217644 A [0003]

Claims (12)

1. Una máquina percoladora para producir una bebida utilizando una cápsula sellada (2) que contiene material anhidro en polvo y definida por medio de un cuerpo en forma de taza (3) cerrado en un extremo por medio de una pared de fondo (6) y en el otro extremo por una pared selladora (7) ajustada en forma integral al cuerpo en forma de taza (3); comprendiendo la máquina (1) un medio para dispensar agua caliente presurizada (9), que a su vez comprende una marmita (10), y un rociador (11) que tienen una pared de fondo (30); una taza removible de percolación (12) para alojar a dicha cápsula (12), y que se coloca, en uso, con su entrada (13) dando frente a dicha pared del fondo (30); un medio de retención y de soporte (23) para retener a dicha taza percoladora (12), en uso, en una posición de trabajo conectada a dicha pared del fondo (30); un primer dispositivo penetrante (41) portado por dicho rociador (11) para permitir el flujo del agua caliente presurizada a través de dicha pared de sellamiento (7); y un segundo dispositivo penetrante (18) portado por dicha taza de percolación (12) para permitir la salida de dicha bebida a través de dicha pared de fondo (6); dicho primer dispositivo penetrante (41) comprendiendo una cantidad de proyecciones (42) que se extienden hacia dicho medio de soporte y de retención (23) desde una porción periférica de dicha pared del fondo (30), y el medio dispensador (9), el medio de soporte y de retención (23) y la taza percoladora (12) estando alineados, en uso, a lo largo de un eje (8); siendo la máquina (1) caracterizada porque cada proyección (42) tiene un perfil sustancialmente de diente de sierra, y está limitada, sobre el costado que da cara a dicho eje (8), por medio de una superficie inclinada (43), y, sobre el costado opuesto dando cara radialmente hacia afuera con respecto a dicho eje (8), por medio de una superficie cilíndrica (44) coaxial con dicho eje (8).
2. Una máquina como la reivindicada en la Reivindicación 1, en donde dicha superficie inclinada (43) comprende una porción de base (45) y una porción de vértice (46), dicha porción de vértice (46) estando conectada a dicha superficie cilíndrica (44) a lo largo de un borde de corte (47), y deteniéndose en un ángulo mayor a dicha porción de base (45) con respecto a dicho eje (8).
3. Una máquina como la reivindicada en la Reivindicación 1 ó 2, en donde dichas proyecciones (42) están igualmente espaciadas alrededor de dicho eje (8) y de un diámetro aproximadamente igual pero no mayor a un diámetro interno de dicha entrada (13).
4. Una máquina como la reivindicada en cualquiera de las Reivindicaciones anteriores, en donde cada una de dichas proyecciones (42) tiene una base sustancialmente rectangular.
5. Una máquina como la reivindicada en cualquiera de las Reivindicaciones anteriores, en donde dicho eje (8) es un eje vertical.
6. Una máquina como la reivindicada en cualquiera de las Reivindicaciones anteriores, en donde dicho rociador (11) está montado para moverse en forma axial, cuando es sometido a empuje por medio de dicha taza percoladora (12) y en forma opuesta a la reacción del medio de empuje (37), desde una posición extraída hasta una posición retirada alrededor de dicha marmita (10).
7. Una máquina como la reivindicada en cualquiera de las Reivindicaciones anteriores, y que comprende una cantidad de conductos de salida (48) de agua caliente presurizada formados en forma axial a través de la pared del fondo (30) de dicho rociador (11); dichos conductos de salida (48) estando dispuestos alrededor de dicho eje (8).
8. Una máquina como la reivindicada en la Reivindicación 7, en donde cada conducto de salida (48) está asociado con una proyección respectiva (42) y adyacente a la proyección relacionada (42).
9. Una máquina como la reivindicada en cualquiera de las Reivindicaciones anteriores, en donde dicho medio de retención y de soporte (23) comprende un cuerpo anular (24) coaxial con dicho eje (8); una guía (28) para guiar a dicha taza percoladora (12) a lo largo de dicho cuerpo anular (24); y una unión tipo bayoneta (17) para retener a dicha taza percoladora (12) en dicha posición de trabajo.
10. Una máquina como la reivindicada en la Reivindicación 9, en donde dicho medio de retención y de soporte (23) es un medio liberable de retención y de soporte (23).
11. Una máquina como la reivindicada en la Reivindicación 9 ó 10, en donde dicha guía (28) comprende dos ranuras rectas diametralmente opuestas (28) paralelas a dicho eje (8) y formadas a través de dicho cuerpo anular (24); dicha taza percoladora (12) teniendo dos apéndices (16), cada uno para acoplar a una de dichas ranura respectivas (28) en una forma en que se deslice de manera transversal.
12. Una máquina como la reivindicada en la Reivindicación 11, en donde dicha unión tipo bayoneta (17) comprende al menos un par de superficies inclinadas (29); cada superficie inclinada (29) estando formada sobre dicho cuerpo anular (24), enfrentado a dicho rociador (11), y extendiéndose desde una de dichas respectivas ranuras (28).
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