ES2299638T3 - Campana extractora y metodo para la sustitucion o introduccion de filtros. - Google Patents

Abstract

Una campana extractora (1) para la succión de vapor con una campana, cuya abertura de succión está cubierta por una casete de filtro (3), en la que en la casete de filtro (3) se dispone al menos una brida que engrana en una escotadura (7) prevista en una cubierta (8) de la campana extractora (1), para fijar de forma desmontable la casete de filtro (3) en la cubierta (8), caracterizada porque la brida (6) de la casete de filtro (3) está configurada esencialmente con forma de gancho para la configuración de una unión articulada con la escotadura correspondientemente asignada (7) de la cubierta (8) de la campana extractora (1) para la admisión del peso de la casete de filtro (3).

Description

Campana extractora y método para la sustitución o introducción de filtros.

La presente invención se refiere a una campana extractora para la succión de vaho y a un método para la sustitución o la introducción de filtros en una campana extractora de este tipo. En el marco de la presente invención, por el término "vaho" se entiende cualquier forma de material de soporte gaseoso que está contaminado con sustancias sólidas o líquidas de pequeño tamaño de partículas.

Las campanas extractoras encuentran su ámbito de utilización esencial en cocinas, en las que se usan para la succión y/o limpieza de vahos de cocción que se generan en un sitio de cocción. De este modo, actualmente las campanas extractoras son parte de todas las cocinas modernas, donde el uso de campanas extractoras no está limitado al ámbito de la técnica de cocinas. También se utilizan en salas limpias, sobre puestos de trabajo industriales como, por ejemplo, sobre máquinas-herramienta con utilización de refrigerante, sin embargo, también se utilizan campanas extractoras de vaho en zonas para fumadores de manera correspondientemente adaptada. En todos los casos que se han mencionado anteriormente, un correspondiente aire del espacio forma el vehículo gaseoso que está cargado, a modo de ejemplo, con polvo, humo, agua, grasa, aceite, etc.

En el ámbito de la técnica de cocina como el ámbito de aplicación más extendido de campanas extractoras se plantean requerimientos muy elevados a tales dispositivos por motivos de la técnica alimentaria o sanitarios, donde también los puntos de vista estéticos hablan a favor de una succión de vahos de cocción y de una captación y retención segura de las sustancias contenidas en los vahos de cocción. Para los ingredientes que se han mencionado anteriormente, a modo de ejemplo, de vahos, se usa en el ámbito de la técnica de cocinas el término "vapores con partículas" como término colectivo.

Las campanas extractoras comprenden en una forma básica un ventilador, una campana configurada de forma que se estrecha en la dirección de extracción y un filtro de grasa que cubre la entrada del ventilador. Una succión mejorada de vahos de cocción provocó la utilización de filtros de grasa cada vez mayores. En campanas extractoras modernas, además se utilizan filtros de grasa combinados o en cascada. Para un manejo más sencillo, sin embargo, también para la estabilización mecánica, los filtros de grasa se realizan por norma en forma de casetes de filtro. Tales casetes de filtro se fijan por norma en la zona de una entrada del ventilador en una cubierta de la campana extractora de vaho. Las casetes de filtro también están configuradas para una retirada por un usuario con propósitos de mantenimiento o limpieza. Durante estos trabajos de sustitución se presenta el problema de que el filtro de grasa o toda la casete de filtro, durante la retirada e incluso durante la colocación posterior en la cubierta de la campana extractora, para la protección de personas y de material se tiene que proteger contra una caída no intencionada. Las casetes de filtro de campanas extractoras de vaho modernas presentan, debido a su tamaño y a la tecnología de filtro correspondientemente utilizada, un peso relativamente elevado. Precisamente en el caso de comida de diseño o campanas extractoras de diseño, las casetes de filtro, durante la retirada por el usuario con el propósito de limpieza, pueden provocar por su peso y su forma daños y/o lesiones durante la caída. Ya que desde este punto de vista se ha demostrado que son insuficientes las uniones roscadas que se realizan manualmente, en campanas extractoras de vaho conocidas se han dispuesto asideros abatibles en la zona de una casete de filtro. Tales elementos adicionales, sin embargo, se manifiestan de forma muy molesta durante una adaptación a requerimientos de diseño u otras directrices con respecto a una dimensión externa de la cubierta y una configuración de la cubierta.

Alternativamente se han propuesto medidas de seguridad en forma de cadenas de seguridad que se proporcionan, a modo de ejemplo, en la zona de cerrojos desplazables en un lado orientado hacia el usuario de la casete de filtro. También en la forma simplificada y mejorada de una cinta de nudos o un elemento de sujeción flexible con engrosamiento en el extremo para el enganche y desenganche en una escotadura prevista en el lado de la cubierta, aproximadamente con forma de ojo de cerradura, esta solución ha resultado una complejidad adicional al menos durante la fabricación. El elemento de seguridad se tiene que fijar como pieza separada en una realización de plástico o de metal en un marco de la casete de filtro, donde se tiene que proporcionar al menos una escotadura adaptada para el alojamiento de una zona final libre y realizada de forma engrosada del elemento de seguridad en la cubierta de la campana extractora.

Adicionalmente se conoce a partir del documento US 6.284.011 B1 un dispositivo de extracción en el que se incluye un dispositivo de filtro en el lado superior de una cubierta. El dispositivo de filtro se une con la cubierta de forma opcional por un carril de sujeción alojado de forma giratoria en la abertura de la cubierta o por ganchos previstos en el dispositivo de filtro. A continuación se desplaza la casete de filtro en la abertura por el accionamiento de al menos un elemento elástico, por ejemplo, un resorte, de tal forma que bridas previstas en la casete de filtro engranan en cavidades en el borde de la abertura.

Los documentos de patente EP-A-1 111 312 y US-A-4 189 990 representan representantes típicos adicionales del estado de la técnica.

Es objetivo de la presente invención proporcionar una campana extractora en la que se perfeccionen dispositivos de seguridad contra una caída de una casete de filtro durante un proceso de sustitución con el objetivo de una simplificación de la producción y del manejo.

Este objetivo se resuelve mediante las características de la reivindicación 1. También el objeto de la reivindicación independiente del método de acuerdo con la reivindicación 9 representa una solución para este objetivo. Los perfeccionamientos ventajosos son objeto de las correspondientes reivindicaciones dependientes.

De acuerdo con esto, una campana extractora de vaho de acuerdo con la invención se caracteriza porque comprende una casete de filtro que, después de una primera fijación en forma de un enganche de al menos una brida unida con un marco de la casete de filtro en la cubierta de la campana extractora de vaho está configurada para el cierre durante un movimiento de giro, donde la brida en el marco de la casete de filtro está configurada esencialmente con forma de gancho para la configuración de una unión articulada con la escotadura respectivamente perteneciente de la cubierta de la campana extractora para la admisión del peso de la casete de filtro.

Por lo tanto, el punto de partida para un dispositivo de acuerdo con la invención lo forma una campana extractora de vaho conocida, en la que la casete de filtro comprende en lados esencialmente opuestos de un marco al menos una brida fija y un cerrojo desplazable como elemento de fijación o como cerradura. También de acuerdo con un método de acuerdo con la invención, durante la introducción de la casete de filtro se introduce en primer lugar la al menos un brida en una escotadura configurada de forma correspondiente en la cubierta de la campana extractora de vaho. A diferencia de campanas extractoras de vaho conocidas, sin embargo, a continuación esta brida, debido a su conformación a modo de gancho, es capaz de configurar una unión articulada. Por esta unión articulada, a continuación, la casete de filtro está fijada incluso en un estadio temprano del movimiento de cierre de tal forma en la cubierta de la campana extractora de vaho, que el filtro de grasa, incluso con un peso mayor, ya no puede salir o caerse desde esa posición. De forma correspondiente se tiene que realizar un movimiento de giro posterior, que se puede realizar con una mano, con una aplicación de fuerza muy reducida, ya que la unión articulada entre la brida y la cubierta de la campana extractora de vaho ya está asumiendo el peso de la casete de filtro. Incluso durante una liberación no intencionada de la casete de filtro, una disposición de acuerdo con la invención se presenta como muy ventajosa ya que en este caso, ahora la casete de filtro ya solamente puede oscilar alrededor de la unión articulada, sin embargo, la casete de filtro no se puede
caer.

En un perfeccionamiento de la invención, la unión articulada entre la brida a modo de gancho del marco de la casete de filtro junto con una escotadura correspondiente en la cubierta de la campana extractora de vaho está configurada de tal forma que la casete de filtro solamente se puede retirar en una zona de una posición angular predeterminada. Preferiblemente se puede realizar una retirada solamente por una ligera elevación de la casete de filtro en esta posición.

En una realización preferida de la invención, la al menos una brida configurada con forma de gancho está configurada como componente de una pieza de una parte correspondiente del marco de la casete de filtro. Como alternativa a esto, la brida con forma de gancho se fabrica como pieza individual y se fija por remachado y/o se suelda en un sitio correspondiente del marco de la casete de filtro.

Observado en su conjunto, al contrario que en soluciones conocidas, que trabajan con cadenas de seguridad y escotaduras adaptadas, etc., en un dispositivo de acuerdo con la invención no hay elementos adicionales ni que se tengan que soltar de forma separada manualmente. Sin embargo, incluso con un concepto de seguridad y fijación de acuerdo con la invención, la retirada de una casete de filtro de la campana extractora de vaho requerirá siempre una liberación consciente de la casete de filtro, que prepara a un usuario para disminuir el riesgo de una caída para una aplicación de fuerza mayor, que se requiere debido al peso de la casete de filtro.

A continuación se representan y describen ventajas adicionales de un dispositivo de acuerdo con la invención con ejemplos de realización con referencia al dibujo. En el dibujo se muestran:

En la Figura 1: un recorte de una representación en perspectiva de una campana extractora de vaho de acuerdo con la invención durante la finalización de un proceso de introducción con la superposición de un detalle para la ilustración de un desarrollo del método;

En la Figura 2: una representación aumentada de una parte del marco de una casete de filtro con una brida para la configuración de una unión articulada y

En la Figura 3: una realización alternativa de una unión articulada de una parte del marco con una casete de filtro.

Los dibujos de la Figura 1 muestran una campana extractora 1 de acuerdo con la invención como un recorte de una representación en perspectiva. Para una mejor descripción de los componentes y explicación simultánea de un método de acuerdo con la invención se representa la vista representada de forma simplificada. Las etapas del método se indican por un aumento superpuesto del recorte con representación de una etapa precedente del método y las flechas respectivamente superpuestas en el dibujo de la Figura 1.

Desde un sitio de cocción no representado con más detalle se succionan vapores de cocción por una corriente de salida mediante un extractor radial que se dispone en la campana extractora 1. Durante un recorrido hasta el extractor radial, sin embargo, la corriente de salida atraviesa en primer lugar un filtro de grasa 2, en el que esencialmente se retiene o capta el vapor con partículas contenido en la corriente de salida.

Para mejorar el efecto de limpieza o para la retirada más eficaz de la corriente de salida del vapor con partículas contenido, el filtro de grasa 2 está configurado con una superficie relativamente grande y en cascada en forma de varias capas de filtro que la corriente de salida tiene que atravesar de forma sucesiva. Por motivos del aspecto óptico, sin embargo, también por motivos de la limpieza relativamente sencilla, en el filtro de grasa se utilizan de forma preferida filtros planos de metal desplegado y/o filtros de corriente turbulenta y laberínticos de forma individual o en combinación o, particularmente en estratificación superpuesta. Los filtros de este tipo se pueden producir como filtros de metal puro a partir de acero inoxidable, de forma que después del desarrollo de la fase de introducción o con la captación suficiente de vapores con partículas se pueden sustituir por un usuario sin la ayuda del servicio de atención al cliente y se pueden volver a limpiar completamente mediante la introducción en un lavavajillas disponible en el mercado. Con un grado de eficacia suficiente, las soluciones que se han mencionado anteriormente y que actualmente se utilizan cada vez más, sin embargo, se caracterizan por un peso relativamente elevado. Por lo tanto, el filtro de grasa 2 se realiza del modo representado en la Figura 1 como matriz de filtro con construcción interna incluso de varias capas en forma de segmentos individuales, que a su vez se realizan para aumentar la estabilidad mecánica, evitar sonidos de vibración adicionales, etc., como casetes de filtro 3. La superficie externa visible representada se compone, por los motivos que se han mencionado anteriormente del aumento de la estabilidad mecánica, de un metal desplegado de acero inoxidable, al que siguen otras capas de filtro sucesivas internamente, a las que, sin embargo, no se hace mayor referencia en este punto, ya que la construcción del propio filtro de grasa 2 no se considera esencial para la invención.

Una primera etapa de la introducción de una casete de filtro de este tipo 3 se representa en el dibujo del recorte aumentado de la Figura 1. La casete de filtro 3 está delimitada, con una construcción interna de filtros no representada con más detalle, por un marco 4 de perfiles de extrusión metálicos. En un canto longitudinal 5 opuesto al usuario se disponen en el marco 4 dos bridas 6 configuradas con forma de gancho. Del modo ilustrado mediante las dos flechas en el recorte de la Figura 1, las bridas 6 se introducen respectivamente en escotaduras asignadas 7 de una cubierta 8 de la campana extractora 1. Debido a la configuración con forma de gancho de las bridas 6, en actuación conjunta con las escotaduras 7 se obtiene una correspondiente unión articulada entre la casete de filtro 3 y la cubierta 8 de la campana extractora 1. Esta unión articulada está configurada para el alojamiento del peso de la casete de filtro 3. De este modo se garantiza que la casete 3 puede colgar de forma segura y sin la ayuda de un usuario y posteriormente se puede mover en forma de un movimiento de giro indicado mediante la fecha grande de la Figura 1 hasta una posición de cierre. Un elemento de fijación 9 en forma de una cerradura o de un cerrojo desplazable conocido se dispone, equipado con una especie de parte de asidero, en la casete en una zona cerca del marco 4 de tal forma, que se aplica manualmente una fuerza necesaria para cerrar la casete en la campana extractora 1 con un efecto de palanca adecuado del modo que se representa alrededor de un punto de giro definido, y se utiliza de forma automática para el cierre seguro de la casete 3 en la campana extractora 1.

Durante una abertura de la campana extractora 1 se acciona manualmente el elemento de fijación 9, por lo que la unión articulada de acuerdo con la invención entre la casete 3 y la campana extractora 1 o su cubierta 8, tampoco en este caso se puede caer la casete de filtro 3 con la consecuencia de una posible lesión del usuario o un daño de la campana extractora de vaho 1 o de un sitio de cocción situado por debajo. La retirada de la casete 3 de la campana extractora 1 se tiene que realizar más bien de forma consciente e intencionada. Para esto se tiene que provocar una eliminación de la unión articulada que se ha descrito anteriormente de la casete de filtro 3 con la cubierta 8 de la campana extractora 1. Para esto, la parte con forma de gancho de la brida 6 se tiene que retirar de una correspondiente escotadura 7 de la carcasa 8 mediante la elevación de la casete 3. Por la configuración de las secciones curvadas con forma de gancho de las bridas 6 y de las escotaduras asignadas 7, esta retirada de la casete 3 solamente se puede realizar en un intervalo de un ángulo de inclinación predeterminado de la casete 3 con respecto a la cubierta 8 de la campana extractora 1 de un modo cómodo para un usuario. Esta situación está indicada para el proceso de montaje en el dibujo de recorte de la Figura 1 y también se puede usar de forma análoga para el caso de un
desmontaje.

En el dibujo de la Figura 2 se esquematiza en una representación aumentada la parte del marco 4 de la casete de filtro 3 como un corte, en el que la presente realización se proporcionan dos bridas 6 para la configuración de una unión articulada entre la casete 3 y la cubierta 8 de la campana extractora 1 del modo que se ha descrito anteriormente. El marco 4 se produce como perfil de extrusión de metal. Las dos bridas 6 están unidas en la presente realización como una pieza con el marco 4.

Como también en los perfiles de extrusión del resto de las partes del marco 4 de la casete de filtro 3 se integran de modo sencillo desde el punto de vista de la técnica de fabricación carriles de sujeción adicionales 10 como una pieza en el marco 4, que sirven para una fijación de materiales de filtro 2 de forma sencilla o en cascada. Además, los carriles de sujeción 10 provocan por tanto una rigidez adicional y, a veces, un aumento de la rigidez a la flexión de toda el marco 4.

Se provoca una succión de canto del vaho que se produce en el presente caso incluso en la zona del marco 4 porque en el perfil de extrusión de una sección correspondiente del marco se han introducido escotaduras 11, en este documento, por troquelado y/o perforaciones. Para garantizar un mayor caudal en estas zonas de canto, el material de filtro 2 dispuesto en este documento respectivamente detrás de las escotaduras 11 tiene menor grosor que el material de filtro que forma la superficie real de la casete 3.

En una realización alternativa no representada con más detalle, las bridas 6 se fijan en sitios predeterminados como piezas individuales mediante remachado en el marco 4. Además, en otra realización, las partes del marco 4 se producen como piezas de chapa para estampar y doblar, donde se utilizan como materiales metálicos preferiblemente acero inoxidable o aluminio.

En los dibujos de las Figuras 3a y 3b se representa una forma alternativa de una unión articulada entre una casete 3 y una cubierta 8 de la campana extractora 1. En esta realización se proporciona una escotadura 7 esencialmente con forma de T en la cubierta 8, en la que se introduce una parte de cabezal 13 ahora configurada esencialmente plano y, en la vista en alzado, con forma de gancho doble, en una brida correspondiente 6. Como se indica en la representación de la Figura 3b por las dos flechas dibujadas, incluso después de la introducción de la brida 6 en la escotadura 7 y el descenso a lo largo de la flecha que representa el efecto de la gravedad hasta el final de la escotadura 7 con forma de T, se obtiene una flecha curvada para la movilidad de giro que se obtiene de forma comprensible para el especialista de la fijación articulada que sujeta de forma segura la casete 3 bajo el efecto del peso.

Una longitud 1 dibujada en el dibujo de la Figura 3a de una escotadura 14 prevista a ambos lados de la parte de cabezal 13 sirve para un ajuste de un ángulo, en el que la casete 3 se puede encontrar en unión articulada con la cubierta 8 de la campana extractora 1 con pre-tensión elástica de resorte en una posición de descanso permanente incluso en el estado abierto. Esta posición de abertura se puede utilizar, a modo de ejemplo, para la sustitución de componentes que se disponen de forma no representada con más detalle en el dibujo detrás de las casetes 3 en un espacio interno de la cubierta 8 de la campana extrac-
tora 1.

Incluso en modificaciones adicionales de la unión articulada entre una casete y la cubierta 8, de acuerdo con la presente invención se provoca, siempre sin la utilización de elementos adicionales, una fijación muy eficaz y siempre fiable de una casete 3 contra una caída en un estadio de sustitución con propósitos de mantenimiento, etc. Un dispositivo de acuerdo con la invención también se caracteriza, además de por la fabricación claramente simplificada, por un manejo sencillo y más cómodo para el usuario desde cualquier punto de vista del modo que se ha descrito anteriormente.

Claims (11)

1. Una campana extractora (1) para la succión de vapor con una campana, cuya abertura de succión está cubierta por una casete de filtro (3), en la que en la casete de filtro (3) se dispone al menos una brida que engrana en una escotadura (7) prevista en una cubierta (8) de la campana extractora (1), para fijar de forma desmontable la casete de filtro (3) en la cubierta (8), caracterizada porque la brida (6) de la casete de filtro (3) está configurada esencialmente con forma de gancho para la configuración de una unión articulada con la escotadura correspondientemente asignada (7) de la cubierta (8) de la campana extractora (1) para la admisión del peso de la casete de filtro (3).

2. La campana extractora (1) de acuerdo con la reivindicación (1), caracterizada porque la casete de filtro tiene un marco (4) en el que se dispone la brida (6) y porque la brida (6) está unida como una pieza con el marco (4) de la casete de filtro (3).

3. La campana extractora (1) de acuerdo con una o ambas de las reivindicaciones precedentes, caracterizada porque la brida (6) se produce como pieza separada y está unida con el marco (4) mediante un remachado y/o una soldadura.

4. La campana extractora (1) de acuerdo con una de las reivindicaciones precedentes, caracterizada porque el marco (4) se produce a partir de piezas de perfil de extrusión.

5. La campana extractora (1) de acuerdo con una de las reivindicaciones precedentes 1 a 3, caracterizada porque el marco (4) se produce a partir de piezas estampadas y dobladas, que se componen preferiblemente de acero inoxidable.

6. La campana extractora (1) de acuerdo con una de las reivindicaciones precedentes, caracterizada porque una escotadura (7) de la cubierta (8) de la campana extractora (1) está configurada esencialmente con forma de T.

7. La campana extractora (1) de acuerdo con una de las reivindicaciones precedentes, caracterizada porque la casete de filtro (3), en lados esencialmente opuestos del marco (4), comprende al menos una brida fija (6) y un cerrojo desplazable (9) como elemento de fijación o cerradura.

8. La campana extractora (1) de acuerdo con una de las reivindicaciones precedentes, caracterizada porque la unión articulada entre la brida (6) con forma de gancho del marco (4) de la casete de filtro (3) se configura junto con una escotadura (7) correspondiente en la cubierta (8) de la campana extractora de vaho (1) de tal forma, que la casete de filtro (3) solamente se puede retirar en un intervalo de una posición angular predeterminada, preferiblemente por una ligera elevación de la casete de filtro (3) en esta posición.

9. Un método para la sustitución o introducción de filtros que se disponen por encima de una abertura de succión de una campana extractora (1) de acuerdo con una o varias de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque durante la introducción de la casete de filtro (3) en primer lugar se introduce la al menos una brida (6) en una escotadura (7) configurada de forma correspondiente en la cubierta (8) de la campana extractora de vaho (1), por lo que a continuación, por una unión articulada, la casete de filtro (3) ya se fija de tal forma en la cubierta (8) de la campana extractora de vaho (1), que la casete de filtro (3) ya no puede salir y caerse desde esta posición y se realiza un movimiento de giro posterior, que se puede realizar particularmente con una mano, con un bloqueo, de tal forma que la abertura de succión se cubre al menos parcialmente por la casete de filtro (3).

10. El método de acuerdo con la reivindicación precedente, caracterizado porque la casete de filtro (3) solamente se retira en un intervalo de una posición angular predeterminada.

11. El método de acuerdo con la reivindicación precedente, caracterizado porque la casete de filtro (3) se retira por una ligera elevación en esta posición eliminando la unión articulada.