ES233065U - Maquina para desollar cerdos. - Google Patents

Abstract

Máquina para desollar cerdos, del tipo que consta de un cilindro rotativo sobre el que se dispone el cuerpo del cerdo, siendo retenida esta piel, previamente cortada y levantada una zona marginal, por unos medios de pinzado tales que, al girar el cilindro, determinan el arranque de la piel con la colaboración de una cuchilla interpuesta entre la misma y la carne, caracterizada porque está constituida por un cilindro enrollador hueco, dotado de una ranura longitudinal pasante y conteniendo unos medios de pinzado compuestos por una pinza fija y otra móvil accionada por unos medios mecánicos, presentando el citado cilindro un eje central en sentido axial relacionado con un grupo motorreductor, siendo independiente del cuerpo del cilindro y estando engranado con un eje secundario paralelo al mismo, el cual es portador de la pinza móvil que se corresponde con la pinza fija, de modo que en la fase inicial de giro del eje central, estando aplicado sobre el cilindro el cuerpo del cerdo a desollar,con la zona marginal de su piel cortada introducida por la ranura, la pinza móvil alcanza la pinza fija para sujetar a presión la citada piel, girando a continuación el anterior conjunto arrastrando con ello el cilindro para determinar el arranque de la piel del cerdo al tiempo que su cuerpo gira adosado al cilindro, y en sentido contrario al del mismo.