ES2332149T3

ES2332149T3 - Composicion comprendiendo oligosacaridos en forma de fibras dieteticas solubles para su uso contra la atrofia muscular.

Info

Publication number: ES2332149T3
Application number: ES06824315T
Authority: ES
Inventors: Marchel Gorselink; Adrianus Lambertus Bertholdus Van Helvoort; Robert Johan Joseph Hageman
Original assignee: Nutricia NV
Current assignee: Nutricia NV
Priority date: 2005-12-16
Filing date: 2006-12-18
Publication date: 2010-01-27
Anticipated expiration: 2026-12-18
Also published as: BRPI0619947A2; PL1965669T3; CN101374426A; CN102948659B; IL192219A0; RU2008129102A; NZ569169A; US20090203573A1; BRPI0619947B1; WO2007069900A1; EP1965669A1; CN102948659A; EP1965669B1; JP2009519328A; IL192219A; US20120165243A1; RU2450815C2; CA2633292A1; DE602006008985D1; US9555059B2

Abstract

Fibra soluble dietética para su uso en el tratamiento o reducción de la incidencia de atrofia muscular y/o atrofia muscular crónica y/o sarcopenia, comprendiendo la fibra dietética al menos un 30% en peso de oligosacáridos con una longitud de cadena de 3-10 unidades de anhidromonosa.

Description

Composición comprendiendo oligosacáridos en forma de fibras dietéticas solubles para su uso contra la atrofia muscular.

Campo técnico de la invención

La presente invención se refiere al uso de una composición nutricional o farmacéutica que comprende oligosacáridos no digeribles para el tratamiento o reducción de la incidencia de la atrofia muscular.

Antecedentes de la invención

La pérdida de peso severa y en particular la atrofia muscular es un fenómeno serio que ocurre a gran escala en pacientes que padecen enfermedades, trastornos y traumatismos. La atrofia muscular (abreviada como AM) en una enfermedad crónica se define como una pérdida involuntaria de masa corporal superior al 5% en el plazo de un mes. Si la pérdida de masa corporal magra (abreviada como pérdida de MMC) ocurre a una velocidad más gradual pero durante un periodo más largo, los inventores se refieren a la atrofia muscular crónica (abreviada como AMC), en particular si se pierde más del 10% de masa corporal durante un periodo de 6 meses. La AM se observa normalmente durante la recuperación de traumatismos o cirugías. La AMC se observa normalmente en enfermedades severas tales como cáncer, SIDA, EPOC, diabetes mellitus e insuficiencia cardíaca. El nivel de atrofia muscular está ligado al aumento de la morbilidad y la mortalidad. Se cree que la causa de la atrofia muscular como resultado de una enfermedad tiene múltiples factores. La atrofia muscular también puede estar provocada por desnutrición, en particular desnutrición protéico-energética. En particular éste último tipo de desnutrición se puede tratar o evitar suministrando proteína o energía extra como se propone en EP 0721742.

La sarcopenia (abreviada como SP) es la pérdida involuntaria de masa muscular magra, fuerza y funciones, que ocurre con el envejecimiento. La SP aumenta el riesgo de pérdida de capacidad funcional en la vejez, la cual no está necesariamente ligada a una enfermedad.

Las fibras dietéticas se usan frecuentemente para iniciar una pérdida de peso. La fibra dietética disminuye los niveles de glucosa posprandial en sangre y tiene un efecto saciante. Por tanto, administrar cantidades de fibra dietética sustanciales no está normalmente recomendado en casos de desnutrición, pérdida de peso y atrofia muscular. La fibra dietética se ha incluido también en la nutrición clínica para estimular la flora colónica y se han reivindicado fibras específicas o mezclas de las mismas para reducir el nivel de infecciones sistémicas, por ej. en WO 02/26242, aumentar parámetros relacionados específicos inmunológicos, por ej. en EP-B 1105002, o disminuir el índice de crecimiento de tumores seleccionados en animales, por ej. en Taper H., J Nutr., 129 (1999), 1488-1491.

Se han usado muchos tipos de fibra dietética en la producción de productos nutritivos. Varios de estos aumentan considerablemente la viscosidad, otros tienen una mala solubilidad o producen una sensación arenosa dentro de la boca. De este modo, existe una necesidad de productos nutritivos, que puedan consumir fácilmente personas que padezcan de atrofia muscular o atrofia muscular crónica, y que combatan o prevengan la atrofia muscular sin las desventajas de los productos de la técnica anterior, tales como las bebidas con una alta viscosidad líquida.

WO 2004/026294 expone el uso de una mezcla de aminoácidos esenciales libres incluyendo leucina para mejorar los efectos de la pérdida de peso inducida por tumores. La mezcla puede combinarse con componentes adicionales tales como proteína intacta, ácidos grasos \omega-3 y fibra soluble tal como goma guar hidrolizada.

US 6.387.883 explica el tratamiento para la caquexia y la anorexia mediante la administración de ácidos grasos \omega-3, aminoácidos de cadena ramificada, y otros componentes que posiblemente incluyen fibra dietética.

US 2005/153019 se refiere a estimular la síntesis de proteína corporal suministrando una composición que contiene proteína de lactosuero, ácidos grasos \omega-3, carbohidratos, vitaminas, etc. La composición puede contener además fibra prebiótica, tal como fructo-oligosacáridos, para promover el crecimiento de bifidobacterias, pero tales composiciones no se ilustran aquí.

US 5.444.054 explica un método para mejorar el estado nutritivo en caso de colitis ulcerosa o inflamación cólica, usando una combinación de los ácidos grasos \omega-3 AEP y ADH, y carbohidratos indigeribles, tales como goma arábiga y fructo- y xilo-oligosacáridos.

WO 2005/039597 describe oligosacáridos de modulación inmunológica, y preparados para lactantes que contienen estos junto con lípidos y proteínas.

Descripción de la invención

Sorprendentemente se descubrió que una fibra dietética con al menos un 30% en peso de oligosacáridos no digeribles y un producto nutritivo o farmacéutico con fibra de este tipo sacian esta necesidad. Esto es diferente de la técnica anterior, la cual frecuentemente usa fibras para iniciar la pérdida de peso. Los oligosacáridos solubles no digeribles que se deben usar según la invención tienen una longitud de cadena de 3-10 unidades de anhidromonosa.

En una forma de realización preferida, las unidades de anhidromonosa de los oligosacáridos no digeribles tienen una mayoría de unidades de anhidropiranosa. Estas unidades de anhidropiranosa tienen una estructura anular hexagonal y comprenden las formas anhidras de las aldosas tales como la galactosa, la manosa, la xilosa, al igual que sus formas deoxi (tales como la fucosa y la ramnosa), sus formas ácidas tales como los galacturonatos y los glucuronatos, y sus formas aminas y formas N-acilaminas (tales como la galactosamina), así como sus homólogos superiores (tales como el ácido neuramínico y otros ácidos siálicos). Estos también pueden comprender unidades de anhidroglucosa y sus derivados, puesto que los oligosacáridos permanecen esencialmente indigeribles. En consecuencia, los oligosacáridos no contienen más de 2 o preferiblemente menos de dos unidades enlazadas de \alpha-1,4 anhidroglucosa. Además, una menor parte de otras unidades de anhidromonosa, p. ej. unidades de anhidroarabinosa, (tanto en forma de piranosido como furanosido), puede estar presente en los oligosacáridos. Las unidades de anhidromonosa pueden conectarse entre sí mediante enlaces \alpha o \beta entre el primer átomo (anomérico) de carbono de una anhidromonosa con el 2º, 3º, 4º (o 6º en el caso de las hexosas) átomo de carbono de la fracción de anhidromonosa limítrofe mediante un átomo de oxígeno, como se ha descrito en la técnica para muchos carbohidratos indigeribles.

Los oligosacáridos preferidos de esta forma de realización son los galacto-, mano- y/o xilo-oligosacáridos. Estos pueden ser horno- o hetero-oligosacáridos con contenido de unidades de galactosa, manosa y/o xilosa, los cuales pueden contener además de un 10% a un 35% de unidades de anhidroglucosa y/o anhidroarabinosa, anhidrofucosa, anhidroglicosamina y/o N-acetilo-anhidroglicosamina, preferiblemente en una posición terminal. Aunque los hetero-oligómeros son eficaces, desde un punto de vista rentable se prefiere a veces incluir variantes homólogas de los oligosacáridos de piranosa. En este contexto los oligosacáridos que tienen sólo una única unidad monosacárida diferente en su posición terminal, tal como una unidad de glucosa en los galacto-oligosacáridos, también se consideran como homo-oligómeros.

En otra forma de realización, las unidades de anhidromonosa de los oligosacáridos no digeribles tienen una mayoría de unidades de anhidrofuranosa. Estas unidades de anhidrofuranosa tienen una estructura anular heptagonal y comprenden las formas anhidras de aldosas o cetosas tales como fructosa o arabinosa, al igual que sus formas deoxi, sus formas aminas y formas N-acilaminas, así como sus homólogos superiores. Estos también pueden comprender unidades de anhidroglucosa y sus derivados, puesto que los oligosacáridos permanecen esencialmente indigeribles. En consecuencia, estos oligosacáridos no contienen más de 2 o preferiblemente menos de dos unidades enlazadas de \alpha-1,4-anhidroglucosa. Además, una menor parte de otras unidades de anhidromonosa, tanto con forma de piranosido como furanosido, pueden estar presentes en estos oligosacáridos.

En otra forma de realización preferida de la invención, los oligosacáridos están compuestos de dos clases, una con una mayoría de unidades de anhidropiranosa y una con una mayoría de unidades de anhidrofuranosa, cada una tal y como se ha definido anteriormente. En esta forma de realización, la fibra dietética contiene al menos un 40% en peso, preferiblemente al menos 50% en peso, más preferiblemente al menos 60% en peso de oligosacáridos totales no digeribles, incluyendo un 30-98% en peso, preferiblemente un 50-96% en peso, de oligosacáridos de la primera clase (con base de piranosa) y un 2-50% en peso, preferiblemente un 4-30% en peso de oligosacáridos de la segunda clase (con base de furanosa). Estos porcentajes en peso se basan en el peso de la composición de fibra. La proporción de peso entre la primera y la segunda clase es preferiblemente de entre 98:2 y 2:98, más preferiblemente de entre 97:3 y 10:90, de la forma más preferible de entre 96:4 y 50:50.

Los oligosacáridos que se usan según la invención pueden obtenerse por métodos bien conocidos en la técnica. Según un primer método, se pueden hidrolizar polisacáridos adecuados de forma selectiva o al azar mediante hidrólisis química (ácida) o preferiblemente enzimática. Por ejemplo la goma guar, la goma garrofín, la algarroba o la tara galactomanan pueden someterse a un tratamiento con \beta-mananasa y/o \alpha-galactosidasa a pH 3-6 para producir un producto de viscosidad baja, especialmente cuando parte o la totalidad de la galactosa se sustrae del polímero mediante la acción de la \alpha-galactosidasa. Como otro ejemplo, los galactanos y los arabinogalactanos se pueden hidrolizar mediante los (endo-\beta-1,3-)galactanos apropiados, opcionalmente en combinación con arabinosidasas para eliminar las cadenas laterales de arabinosa, y se pueden hidrolizar xilanas y arabinoxilanas usando (\beta-)xilanasas, opcionalmente junto con arabinosidasas y/o galacturonidasas. Eligiendo las condiciones apropiadas para la hidrólisis, se pueden obtener oligosacáridos de viscosidad baja con la longitud de cadena requerida. En general, se pueden obtener hetero-oligosacáridos tales como galactosil-oligomananos, arabinosil-oligogalactanos y arabinosil-oligoxilanos en la hidrólisis endoglicolítica donde la cadena lateral no se elimina, y se puede obtener una gran cantidad de homo-oligosacáridos en la eliminación enzimática de las cadenas laterales. En el caso de hidrolizados de galactomananos tales como la goma guar, la cantidad de manobiosa, manotriosa y galacto-mano-oligosacáridos es preferiblemente mayor al 20%, preferiblemente del 40-100% de los oligosacáridos. Como otro ejemplo, se puede usar inulina como tal, o tras una hidrólisis química o enzimática; este tipo de hidrólisis resulta en oligofructosas con una unidad de glucosa terminal, y en oligofructosas puras.

De acuerdo con un segundo método general, se pueden fabricar (hetero)oligosacáridos mediante transglicosilación enzimática de sustratos adecuados con una o más enzimas adecuadas o uno o más microorganismos o levaduras provistos de estas enzimas. Ejemplos de sustratos adecuados son soluciones de mono- o dihexosas, lactosa o fibras o hidrolizados parciales de las mismas, tales como los hidrolizados de goma guar.

En particular los galacto-oligosacáridos (GOS) son muy adecuados para fabricar composiciones nutritivas o farmacéuticas eficaces. Los galacto-oligosacáridos adecuados están disponibles a nivel comercial e incluyen oligosacáridos fabricados a partir de lactosa mediante una reacción con \beta-galactosidasa. Preferiblemente, estos galacto-oligosacáridos comprenden al menos un 67%, especialmente al menos un 80% en peso de oligosacáridos con una longitud de cadena de entre 3 y 5 unidades, sin tener en cuenta mono- y disacáridos tales como la lactosa.

Las dosis efectivas de las composiciones de fibra soluble dietética son 0.1-20 gramos, preferiblemente 0.6-10 gramos, más preferiblemente 0.8-5 gramos por dosis para una persona con un peso de 80 kg. Para personas (incluyendo los niños) con una masa corporal diferente la dosis es proporcionalmente más pequeña. En cuanto a la dosificación por kg de masa corporal, las dosificaciones diarias preferidas están entre 1.2 y 250 mg, preferiblemente 7.5-130 mg, más preferiblemente 10-65 mg por kg al día.

Otras porciones de la fracción de fibra soluble pueden incluir no oligosacáridos, como fibras solubles y fermentables y no fermentables, incluyendo polisacáridos del tipo de la furanosa. Son ejemplos la inulina, otros fructo-polisacáridos (fructanos), la pectina moderadamente hidrolizada y otras gomas, como el glucomanano (por ej. Konjac), el galactomanano (por ej., guar), el xantano, y la goma arábiga. Estos polisacáridos (que tienen una longitud de cadena (DP) de más de 10 unidades) pueden incluirse en hasta un 70% en peso de la composición de fibra soluble. No obstante, se prefiere que la composición de fibra contenga al menos un 50%, más preferiblemente al menos un 70%, hasta p. ej. un 95% o incluso un 98% o un 100% de los oligosacáridos, especialmente los (galacto-, mano-, xilo-)oligosacáridos tal y como se ha definido anteriormente. El resto puede constituirse por una o más de las fibras polisacáridas solubles, especialmente del tipo del fructano. Además de la fracción de fibra soluble, se pueden incorporar fibras no solubles en una mezcla de fibras, almidón de tipo resistente, y fibras no solubles fermentables y no fermentables, tales como la celulosa. Se prefiere que las fibras no solubles representen menos del 50% en peso de la fracción de fibra soluble, en particular entre un 5% y un 25% en peso de la misma.

En formas de realización específicas, la composición de fibra soluble puede contener un 2-50% en peso, en particular un 5-30% en peso de fructanos (DP\geq3) y/o un 2-35% en peso, en particular un 5-25% en peso de otros polisacáridos solubles, tales como galactomanano hidrolizado (que tiene más de 10 unidades de anhidromonosa).

Otros componentes que se pueden incluir de forma beneficiosa en las composiciones son proteínas específicas, lípidos, carbohidratos, y microingredientes.

Las composiciones pueden ser líquidas, semisólidas o sólidas. En la solución líquida, la inclusión de los oligosacáridos según la invención funciona en productos no viscosos, con una viscosidad menor de 70, preferiblemente de 1-40, más preferiblemente de 2-30 MPa.s a una velocidad de cizallamiento de 100 sec^{-1} y a 20ºC, al añadirse en cantidades eficaces, con lo cual se logra que las soluciones sean adecuadas para el uso en forma de alimentación por sonda. En líquidos la dosis efectiva se añadirá en un tamaño de porción. Para la alimentación por sonda se estiman 2000 ml al día, dados en dos veces al día. Cuando el producto líquido se use como suplemento, por ej. en dosis de 200 ml, la concentración puede calcularse como corresponda. Normalmente la concentración de oligosacáridos eficaz estará o bien por debajo del 15%, por ej. el 0.05-10%, preferiblemente el 0.5-9%, más preferiblemente el 1-8% en peso/volumen. Cuando el producto tiene un forma semisólida tal como un pudin, o una forma sólida tal como una barra, el producto se usará como suplemento y tendrá un tamaño de porción de 25-200 ml. La concentración por tanto será de 0.1-20 g por 25-200 g de producto. En una base energética, el contenido de la composición de fibra soluble es preferiblemente de 0.5-10 g por 419 KJ (100 kcal), más preferiblemente de 1-4 g por 419 KJ (100 kcal).

El contenido energético de las composiciones líquidas estará normalmente en el rango de 2.5-16.8, preferiblemente de 5.0-16.8, más preferiblemente de 5.4-8.4, y de la forma más preferible de 6.3-8.0 KJ/ml (0.6-4.0, preferiblemente de 1.2-4.0, más preferiblemente de 1.3-2.0 y de la forma más preferible de 1.5-1.9 kcal/ml).

Se prefiere que una composición nutritiva según la invención contenga al menos una fracción de proteína. Estando la proporción de peso entre la fracción de fibra y la fracción de proteína preferiblemente entre 5:95 y 75:25, más preferiblemente entre 10:90 y 50:50.

La fracción de proteína debería comprender preferiblemente más del 45%, preferiblemente el 48-70%, más preferiblemente el 52-65% en peso de aminoácidos esenciales, en base a los aminoácidos totales. Son aminoácidos esenciales la metionina, la leucina, la isoleucina, la valina, la fenilalanina, el triptófano, la histidina, la lisina y la treonina. La cantidad de aminoácidos esenciales en productos líquidos será normalmente de más de 4.75 g, preferiblemente de 4.9-9.0, más preferiblemente de 5.1-7 g por 100 ml.

En particular se prefiere que la cantidad de leucina + isoleucina sea mayor del 18.0% en peso, en base a la suma total de los aminoácidos, y más preferiblemente del 18.5-25% en peso. La cantidad de leucina es preferiblemente mayor al 11.0%, más preferiblemente mayor al 11.4% en peso, de la forma más preferible del 12.2-20% en peso. La cantidad de aminoácidos de cadena ramificada será normalmente mayor a 2.9, preferiblemente de 3.0-4.0, más preferiblemente de 3.0-3.4 g por 100 ml de producto líquido.

La aportación energética de la fracción de proteína es preferiblemente del 25-75%, más preferiblemente del 26-60%, de la forma más preferible del 26-50% de la energía de la composición nutritiva. La aportación energética de la fracción de proteína intacta es preferiblemente del 17-40%, más preferiblemente del 19-30%, de la forma más preferible del 20-29% de la energía de la composición nutritiva. La fracción de proteína debería contener preferiblemente más del 10%, más preferiblemente el 20-60% de proteína de lactosuero intacta o fragmentos peptídicos de los mismos.

La fracción lipídica debería comprender ácidos grasos de cadena larga del tipo omega-3. De cadena larga quiere decir de al menos 18 átomos de C. Se prefieren particularmente los ácidos grasos con 20-26 átomos de carbono y con 4 o más enlaces insaturados. La cantidad de la suma de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga debería ser mayor al 10% en peso de la suma de todos los ácidos grasos, preferiblemente del 15-50%, más preferiblemente del 17-42%, en particular del 18-42% en peso. La proporción de peso entre los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga \omega-3 (AGPI), tales como los ácidos \alpha-linoléico, stearidónico, timnodónico (AEP), clupanodónico (ADP), cervónico (ADH) y nisínico (TA), y la fibra soluble está preferiblemente entre 90:10 y 5:95, más preferiblemente entre 80:20 y 15:85. La combinación de los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga y la fibra soluble y otros componentes opcionales, puede usarse idóneamente como suplemento alimenticio. Se prefiere que la fibra soluble comprenda galacto-, mano- y/o xilo-oligosacáridos, especialmente galacto-oligosacáridos, a un nivel de por ej. al menos el 50% de p/p de la fibra soluble. La aportación energética de la fracción lipídica es preferiblemente del 15-45%, más preferiblemente del 20-35% de la energía de la composición nutritiva.

La fracción de carbohidratos puede comprender glucosa, maltodextrinas, almidón y/u otros azúcares. En una forma de realización preferida, la fracción de carbohidratos comprende un 5-50% en peso de ribosa, especialmente un 8-25% en peso de ribosa para prevenir la atrofia muscular. Basándose en la composición de fibra soluble, preferiblemente la ribosa está presente en una proporción de peso de entre 9:1 y 1:9, más preferiblemente de 4:1 a 1:4. Esta combinación puede usarse como un suplemento alimenticio. Se prefiere que tal suplemento comprenda además otros carbohidratos digeribles, en una cantidad de 1-19 partes por parte de ribosa. En una composición nutritiva que también contiene lípidos y/o proteínas, la aportación energética de la fracción de carbohidratos digerible es preferiblemente del 15-55%, más preferiblemente del 25-50% de energía en la composición.

Se prefiere además que la fracción de carbohidratos comprenda lactosa. En caso de estar presente, la cantidad de lactosa es mayor al 2%, más preferiblemente del 3-40%, de la forma más preferible del 10-30% en peso de la fracción de carbohidratos digerible. Una composición de carbohidratos útil puede contener el 3-40% en peso, preferiblemente el 5-30% en peso, de la composición de fibra soluble tal y como se ha descrito anteriormente, y el 3-40% en peso, preferiblemente el 5-30% en peso, de ribosa y/o el 5-40% en peso, preferiblemente el 8-30% en peso de lactosa, y preferiblemente el 20-80% en peso, más preferiblemente el 35-70% en peso de otros carbohidratos digeribles.

A diferencia de los conocimientos de la técnica anterior es importante incluir una fracción de carbohidratos disponible que tenga un índice glucémico bajo para conseguir una reducción del nivel de atrofia muscular o incluso un aumento de masa corporal. La fracción de carbohidratos disponible se define por poseer un índice glucémico bajo (IG) cuyo valor es inferior al 70% del valor de la glucosa. La fracción de carbohidratos debería contener preferiblemente más del 20% de estos carbohidratos, preferiblemente más del 40-80% en peso. Los azúcares con un bajo IG incluyen lactosa, trehalosa, isomalto-oligosacáridos (oligosacáridos con una parte predominante de unidades de \alpha-1,6 glucosa).

También se prefiere incluir una cantidad baja de azúcares dulces con el fin de aumentar el consumo de alimentos de las personas enfermas. La cantidad de azúcares que tienen un dulzor menor al 70% que el de la sacarosa deberían conformar más del 20% en peso de la fracción de carbohidratos disponible. En particular la cantidad es del 25-60% en peso. Los azúcares de dulzor bajo incluyen palatinosa (isomaltulosa), maltodextrinas DE 2-47, galactosa, manosa, lactosa y trehalosa. De forma alternativa, se prefiere que la proporción total de azúcares con un IG bajo y/o de dulzor bajo, seleccionados de galactosa, manosa, otros disacáridos que contienen glucosa diferentes de la sacarosa y la maltosa (incluyendo lactosa, trehalosa y palatinosa), e isomalto-oligosacáridos, sea del 20-80% en peso, más preferiblemente del 25-60%.

Normalmente se incluyen todos los minerales y microingredientes que se requieran para una alimentación adecuada de los seres humanos. Normalmente, por dosis diaria se incluyen 0.5-1.5x las cantidades diarias recomendadas, con la excepción de los folatos, de los cuales se incluyen de 1 a 4 veces las cantidades diarias recomendadas (especialmente 300-1200 \mug/día o 50-1000 \mug, especialmente 60-600 \mug por g de fibra soluble).

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Ejemplo 1 Material y métodos

Se utilizaron ratones CD2F1 macho (BALE/c X DBA/2, Harlan, Países Bajos) y se usaron las células de adenocarcinoma C-26 para inducir la caquexia en los grupos de portadores de tumores (TB), mientras que los ratones de control (C) recibieron una inyección placebo. En el experimento 1 los alimentos consistían en un 51% de galacto-oligosacáridos (GOS) y fructo-polisacáridos (9:1), un 19% de maltodextrina, un 16% de lactosa y un 14% de glucosa. En el experimento 2, los FOS se sustituyeron por GOS adicionales. El polvo seco para la atomización de GOS de trans-galacto-oligosacáridos con un grado de polimerización (dp) de 3-8 (Vivinal GOS, Borculo Domo, Zwolle, Países Bajos) y los FOS tenían un grado de polimerización alto (Raftiline CV, Orafti, Wijchen, Países Bajos; promedio de dp >23). Tras la inoculación de células tumorales, la masa tumoral y los músculos esqueléticos (el extensor digitorum longus (EDL) y los músculos sóleos) se diseccionaron y pesaron.

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Experimento 1

-: Ratones de control = C

-: Ratones portadores de tumores = TB

-: Portadores de tumores + GOS/FOS = TB-Gos Fos

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Experimento 2

: Ratones de control = C

: Ratones portadores de tumores = TB

: Portadores de tumores + GOS = TB-Gos

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Resultados

La siguiente tabla representa la masa muscular (mg, + % de pérdida para C) de los experimentos 1 y 2.

1

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Ejemplo 2

Se preparó una fórmula líquida para pacientes que padecen de atrofia muscular crónica. Contiene por 100 ml

100

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Ejemplo 3

Se preparó una fórmula líquida para pacientes que padecen de atrofia muscular crónica. La fórmula contiene por 100 ml:

101

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Ejemplo 4

102

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Ejemplo 5

Una fórmula líquida para pacientes que padecen de atrofia muscular crónica contiene por 100 ml:

103

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Documentos citados en la descripción

Esta lista de documentos citados por el solicitante ha sido recopilada exclusivamente para la información del lector y no forma parte del documento de patente europea. La misma ha sido confeccionada con la mayor diligencia; la OEP sin embargo no asume responsabilidad alguna por eventuales errores u omisiones.

Documentos de patente citados en la descripción

\bullet EP 0721742 A [0002]

\bullet WO 0226242 A [0004]

\bullet EP 1105002 B [0004]

\bullet WO 2004026294 A [0006]

\bullet US 6387883 B [0007]

\bullet US 2005153019 A [0008]

\bullet US 5444054 A [0009]

\bullet WO 2005039597 A [0010]

Literatura no patente citada en la descripción

\bulletTaper H. J Nutr., 1999, vol. 129, 1488-1491 [0004].

Claims

1. Fibra soluble dietética para su uso en el tratamiento o reducción de la incidencia de atrofia muscular y/o atrofia muscular crónica y/o sarcopenia, comprendiendo la fibra dietética al menos un 30% en peso de oligosacáridos con una longitud de cadena de 3-10 unidades de anhidromonosa.

2. Fibra soluble dietética según la reivindicación 1, donde la fibra dietética comprende al menos un 30% en peso de oligosacáridos en los cuales las unidades de anhidromonosa tienen una mayoría de unidades de anhidropiranosa seleccionadas del grupo de galactosa, manosa, xilosa, sus formas deoxi, formas aminas y formas N-acilaminas.

3. Fibra soluble dietética según la reivindicación 1 6 2, donde la fibra dietética comprende un 30-96% en peso de oligosacáridos en los cuales las unidades de anhidromonosa tienen una mayoría de unidades de anhidrogalactosa y un 4-50% en peso de oligosacáridos y/o polisacáridos en los cuales las unidades de anhidromonosa tienen una mayoría de unidades de anhidrofructosa.

4. Fibra soluble dietética según cualquiera de las reivindicaciones 1-3, donde la fibra dietética comprende del 50% al 100% en peso, preferiblemente del 70% al 98% en peso de dichos oligosacáridos.

5. Fibra soluble dietética según cualquiera de las reivindicaciones 1-4, donde la atrofia muscular está asociada a un tumor, una cirugía, un traumatismo o una inflamación.

6. Fibra soluble dietética según la reivindicación 5, donde dicho tumor es un tumor en el hígado, el páncreas, los pulmones, la piel, el esófago, el cerebro, la cabeza y el cuello.

7. Fibra soluble dietética según cualquiera de las reivindicaciones 1-6, donde la fibra dietética se incorpora en una composición nutritiva que comprende carbohidratos digeribles, grasas y proteínas.

8. Fibra dietética soluble según la reivindicación 7, donde la composición nutritiva es una composición líquida con una viscosidad inferior a 35 MPa.s a una velocidad de cizallamiento de 100 sec^{-1} a 20ºC.

9. Fibra dietética soluble según la reivindicación 7 u 8, donde la composición nutritiva tiene una densidad energética de entre 5.0 y 16.8 kJ/ml (1.2 y 4.0 kcal/ml), preferiblemente entre 5.4 y 8.4 kJ/ml (1.3 y 2.0 kcal/ml).

10. Fibra soluble dietética según cualquiera de las reivindicaciones precedentes, donde la fibra dietética se incorpora en una composición que además comprende componentes portadores de una síntesis de nucleótidos y un metabolismo de folato, especialmente folato en una cantidad de 50-1000 \mug por g de composición de fibra.

11. Fibra soluble dietética según cualquiera de las reivindicaciones precedentes, donde la fibra dietética se incorpora en una composición que además comprende una fracción de carbohidratos con un índice glucémico inferior al 70% del índice glucémico de la glucosa.

12. Suplemento alimenticio conteniendo entre el 10% y el 90% en peso de la fibra soluble tal y como se define en cualquiera de las reivindicaciones 1-4, y el 90-10% en peso de ribosa.

13. Composición de carbohidratos conteniendo el 3-40% en peso de la fibra soluble tal y como se define en cualquiera de las reivindicaciones 1-4, el 3-40% en peso de ribosa, el 5-40% en peso de lactosa y el 20-80% en peso de otros carbohidratos digeribles.

14. Suplemento alimenticio conteniendo el 10-95% en peso de la fibra soluble tal y como se define en cualquiera de las reivindicaciones 1-4, y el 5-90% en peso de ácidos grasos \omega-3, comprendiendo la fibra soluble al menos el 50% en peso de galacto-oligosacáridos.

15. Composición nutritiva conteniendo la fibra soluble tal y como se define en cualquiera de las reivindicaciones 1-4 y una fracción de proteína, estando la proporción de peso entre la composición de fibra y la fracción de proteína entre 5:95 y 75:25, conteniendo la fracción de proteína al menos un 48% en peso de aminoácidos esenciales, comprendiendo la fibra soluble al menos un 50% en peso de galacto-oligosacáridos.