ES2338181T3 - Una nueva composicion antifungica. - Google Patents
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Abstract
Una composición que comprende fosfito y natamicina.
Description
Una nueva composición antifúngica.
La presente invención se refiere a nuevas
composiciones antifúngicas para tratar cultivos agrícolas como los
bulbos florales, tubérculos, las raíces tuberculosas, los rizomas,
las cebollas y patatas de siembra.
La cultivación de plantas bulbosas y
tuberculosas es un proceso difícil. La mayoría de las veces, tras
cultivarlos, los tubérculos y bulbos se conservan durante largos
periodos de varios meses antes de que se vuelvan a plantar en la
tierra. Tras volver a plantarla, la mayoría de las veces pasan de
varias semanas a varios meses antes de que la planta se desarrolle.
Además, la mayoría de estos cultivos se cultivan al aire libre, en
donde el desarrollo del cultivo lo determina todo tipo de
influencia negativa, por ejemplo, los mohos, insectos, parásitos y
las condiciones meteorológicas como una humedad demasiado alta.
También durante la conservación y el transporte se puede ver
afectada de manera negativa la calidad de los bulbos o tubérculos.
Para evitar el deterioro de los bulbos o tubérculos, se conservan
la mayoría de las veces en condiciones ambientales más o menos
controladas.
Aunque los bulbos y tubérculos están expuestos a
diversas amenazas bióticas y abióticas, el desarrollo de mohos
durante la conservación y tras plantarlos se puede considerar uno de
los principales problemas. Solamente en los Países Bajos, las
pérdidas económicas debidas a la mohosidad de los bulbos florales se
estiman en 200 millones de euros al año, todo esto a pesar del
extensivo uso de fungicidas sintéticos.
En los bulbos florales, de los cuales el tulipán
y la liliácea son los cultivos más importantes, se sabe que las
especies Fusarium (por ejemplo, Fusarium oxysporum) y
Penicillium causan la mayoría de los problemas. Sin embargo,
en estos y otros bulbos también pueden aparecer otros mohos como las
especies Botrytis, Stagnospora, Rhizoctonia y
Pythium. En la patatas de siembra, algunos ejemplos de mohos
patogénicos conocidos son las especies Fusarium (por
ejemplo, Fusarium solani), Rhizoctonia solani,
Helminthosporium solani, las especies Phoma y las
especies Penicillium.
Ya que, debido a la regulación venidera de la
UE, se espera que se prohíban algunos de los fungicidas sintéticos
empleados frecuentemente, se anticipa que los problemas relacionados
a los mohos se hagan todavía más difíciles en el futuro. Para
prevenir pérdidas económicas considerables de la industria en el
futuro cercano, existe la necesidad de desarrollar fungicidas
naturales que respeten el medio ambiente. También desde un punto de
vista medioambiental y sanitario es importante desarrollar
alternativas a los dañinos fungicidas sintéticos que se emplean hoy
en día.
Durante muchas décadas se ha usado el
antimicótico macrólido de polieno natamicina para prevenir el
crecimiento fúngico en productos comestibles como los quesos o las
salchichas. Este conservante natural, que se produce por
fermentación empleando Streptomyces natalensis, se usa mucho
en todo el mundo como conservante para la comida y tiene un largo
historial de uso seguro en la industria de la alimentación. Es muy
eficaz contra todo tipo de moho conocido que deteriora la comida.
Aunque la natamicina se lleva usando muchos años en, por ejemplo,
la industria del queso, hasta ahora nunca se ha observado la
aparición de especies de moho resistentes.
Los quesos y las salchichas se tratan
sumergiéndolos en o rociándolos con una suspensión de natamicina en
agua. Los quesos también se pueden recubrir con una emulsión de un
recubrimiento plástico de principalmente acetato de polivinilo en
agua con natamicina. Las envolturas que se usan con las salchichas
se pueden embadurnar en una suspensión saturada de natamicina. En
el caso de las bebidas como los zumos de frutas, la natamicina se
disuelve simplemente en el producto final.
La natamicina posee una baja solubilidad en agua
de 30-50 ppm; solo la fracción que se disuelve tiene
actividad antifúngica. Ya que la natamicina tiene una CIM
(Concentración Inhibidora Mínima) de menos de 10 ppm para la
mayoría de los hongos, la concentración disuelta es en la mayoría de
los casos suficiente para prevenir el desarrollo de moho. En
condiciones higiénicas normales la desnaturalización de la
natamicina disuelta se compensa mediante la disolución de
natamicina en cristales y su difusión a través de la superficie
hasta la zona contaminada.
Ya en los años 70 se descubrió que la natamicina
(pimaricina) podría ser valiosa para el control de enfermedades
fúngicas de plantas en bulbos florales (véase Dekker y Langerak
(1979)). Se demostró que la natamicina era tan eficaz como el
mercurio orgánico o la formalina a la hora de prevenir la
propagación de Fusarium oxysporum en los baños de agua en
los que se untaron los bulbos durante dos horas a 43.5ºC para
eliminar nemátodos, insectos y ácaros. La natamicina eliminó el
moho de Fusarium eficazmente previniendo el traspaso de la
infección de los bulbos afectados a los bulbos sanos en el baño de
agua.
Sin embargo, a pesar de estos resultados
positivos de hace 30 años y de la observación de que en condiciones
de laboratorio la natamicina era más eficaz a la hora de combatir
especies fúngicas que aparecen en cultivos como los bulbos
florales, tubérculos y patatas de siembra, en la práctica el
tratamiento de estos cultivos incluso con concentraciones de
natamicina altas no fue eficaz a la hora de prevenir el desarrollo
de moho. Por lo tanto, hasta ahora este agente antifúngico que
respeta el medio ambiente nunca se ha empleado en la práctica en,
por ejemplo, bulbos florales y cultivos semejantes sensibles a los
mohos como los tubérculos, las cebollas y las patatas de
siembra.
En la solicitud de patente WO 2004/067699 se
desvela que una composición que contiene lignosulfonatos junto con
una amplia selección de otros compuestos puede proteger a los
cultivos agrícolas de amenazas como la mala hierba, el estrés
biótico o abiótico, los insectos, nemátodos y microorganismos
patogénicos como los mohos, las bacterias y los virus. Se emplean
polifenoles y especialmente lignosulfonatos para mejorar la eficacia
de otros compuestos activos como los pesticidas, fungicidas,
herbicidas y compuestos protectores de plantas. Se menciona la
natamicina como ejemplo de un compuesto protector de plantas
adecuado, mientras que se menciona el fosfito potásico como ejemplo
de un compuesto protector de plantas. En el Ejemplo 3 de la
solicitud WO 2004/067699 se demuestra que la combinación
natamicina-lingosulfonato actuó de manera eficaz
contra el desarrollo de Botrytis en las puntas de las hojas.
En el Ejemplo 11 se describe un experimento en el cual se usaron
lignosulfonato y natamicina para proteger a tulipanes contra el moho
de Fusarium. Se observa que las hojas que crecen de los
bulbos de tulipán que se trataron con natamicina y lignosulfonato no
muestran focos de moho amarillos en comparación con los bulbos
untados solamente en natamicina, en los cuales aparecen algunos
focos amarillos. Sin embargo, no se informó acerca de la calidad de
los bulbos en este experimento.
La presente invención se refiere a un proceso
para el tratamiento de un producto agrícola que comprende la
adición de una composición que comprende fosfito y natamicina al
producto agrícola. Preferiblemente, la composición comprende 0.1 g
o menos de lignosulfonato, de manera más preferible 0.1 g o menos de
polifenol por gramo de fungicida polieno y de manera aun más
preferible no contiene lignosulfonato y de la manera más preferible
no contiene polifenol.
La presente invención proporciona también una
composición que comprende fosfito y natamicina. La proporción de
fosfito a natamicina (en peso) en la composición es normalmente de
2:1 a 500:1 (p/p), preferiblemente de 3:1 a 300:1 (p/p) y de manera
más preferible de 5:1 a 200:1 (p/p). Preferiblemente, en la
composición hay 10 veces (o más de 10 veces) menos lignosulfonato
(en gramos), de manera más preferible 10 veces (o más de 10 veces)
menos polifenol (en gramos) que natamicina y de manera aun más
preferible la composición no tiene lignosulfonato y de la manera
más preferible no tiene polifenol. Esta composición se puede usar
para tratar productos agrícolas.
La presente invención proporciona un proceso
para el tratamiento de un producto agrícola que comprende la
adición de una composición que comprende fosfito y natamicina al
producto agrícola, en el cual la composición comprende 0.1 g o
menos de lignosulfonato, preferiblemente 0.1 g o menos de polifenol
por gramo de fungicida polieno. De manera más preferible, la
composición comprende 0.05 g o menos de lignosulfonato,
preferiblemente 0.05 g o menos de polifenol por gramo de fungicida
polieno. De manera incluso más preferible, la composición comprende
0.01 g o menos de lignosulfonato, preferiblemente 0.01 g o menos de
polifenol por gramo de fungicida polieno. En una realización
preferida, la composición de la invención no tiene lignosulfonato y
de la manera más preferible no tiene polifenol.
De manera inesperada, los presentes inventores
han descubierto que la protección de, por ejemplo, bulbos,
tubérculos y patatas de siembra contra mohos se ve sustancialmente
mejorada cuando se combina natamicina con un compuesto de
protección de cultivos natural que pertenece al grupo de los
fosfitos, por ejemplo, KH_{2}PO_{3} o K_{2}HPO_{3} o una
mezcla de las dos sales de fosfito. Además, se ha descubierto que el
crecimiento y el desarrollo de los cultivos se ven mejorados y que
el rendimiento aumenta. También se ha descubierto que el
lignosulfonato no tiene efecto sobre o incluso favorece la formación
de moho en productos agrícolas como los bulbos florales. Por lo
tanto, en la composición de la invención o en el proceso según la
presente invención para proteger a los productos agrícolas de mohos
no aparecen apenas polifenoles como lignosulfonatos.
La presente invención proporciona una
preparación o una composición para el tratamiento de productos
agrícolas como los bulbos florales, los tubérculos, las raíces
tuberculosas, los rizomas, las cebollas y patatas de siembra que
comprende una cantidad de fungicida polieno y una cantidad de un
compuesto de fosfito eficaces para prevenir el desarrollo de mohos.
Preferiblemente, la actividad antifúngica se basa en la actividad de
un fungicida polieno junto con una sal de fosfito.
Se sobrentiende que los derivados de la
natamicina que incluyen, sin limitarse a estos, las sales o los
solvatos de natamicina también se pueden incluir en las
composiciones de la invención. Los productos comerciales que
contienen natamicina, como el Delvocid®, se pueden incorporar en una
composición de la invención. Delvocid® es el nombre de la marca de
un producto comercial que produce DSM Food Specialties (Países
Bajos). El Delvocid® contiene un 50% (p/p) de natamicina.
Algunos ejemplos adecuados de compuestos de
fosfito son los fosfitos de potasio como KH_{2}PO_{3} y
K_{2}HPO_{3}, los fosfitos de sodio, fosfitos de amonio,
bifosfonato de etilo, complejos de fosetil de aluminio, ácido
fosfórico o las sales de metal alcalino o de metal alcalinotérreo,
o las mezclas de estos compuestos. Se puede obtener fácilmente una
mezcla de, por ejemplo, KH_{2}PO_{3} y K_{2}HPO_{3}
añadiendo, por ejemplo, KOH o K_{2}CO_{3} a una solución de
KH_{2}PO_{3} hasta alcanzar un pH de 5.0-6.0.
Los compuestos de tipo precursor que se metabolizan a compuestos de
fosfito en el bulbo, la patata de siembra, el cultivo o la planta
también se puede incluir en las composiciones de la presente
invención. Tales composiciones y su uso en el proceso según se
describe en la presente componen otro aspecto de la presente
invención. Los ejemplos son los fosfonatos como el complexo de
fosetil de aluminio. En, por ejemplo, una planta la porción de
fosfonato de etilo de esta molécula se metaboliza a un fosfito. Un
ejemplo de un compuesto de este tipo es el producto bifosfonato de
etilo disponible en el mercado llamado Aliette® (Bayer,
Alemania).
Una composición de la presente invención puede
ser un sólido, por ejemplo, un polvo o un líquido. Normalmente, se
tratará de un líquido que se pueda usar para sumergir o rociar, por
ejemplo, los bulbos florales, los tubérculos, las cebollas o las
patatas de siembra. Una composición de la presente invención
comprenderá normalmente desde 0.05 g/l hasta 100 g/l y
preferiblemente desde 0.1 g/l hasta 50 g/l de un fungicida polieno.
Preferiblemente la cantidad es de 0.1 g/l a 3 g/l. Preferiblemente,
el fungicida polieno es la natamicina. La composición comprenderá
normalmente desde 0.5 g/l hasta 100 g/l y preferiblemente desde 1
g/l hasta 50 g/l de fosfito de potasio. De manera más preferible,
la cantidad de fosfito de potasio es de 2 g/l a 30 g/l. Según la
presente invención también se pueden usar otros fosfitos en
cantidades equimolares al fosfito de potasio.
La composición de la invención puede contener
opcionalmente un adhesivo, que aumenta la adherencia del compuesto
antifúngico a la superficie de, por ejemplo, el bulbo floral, el
tubérculo, el esqueje, la cebolla o la patata de siembra. Algunos
ejemplos de adhesivos de este tipo son los productos basados en
látex como Prolong® (Holland Fyto B.V., Países Bajos) y Bond®
(Loveland Industries Ltd), los productos basados en pinoleno/terpeno
como Nu-film® (Hygrotech Saad)y
Spray-Fast® (Mandops) y los polisacárdios de cadena
larga como la goma xantana y la goma guar. De manera alternativa,
los adhesivos pueden ser polímeros o copolímeros de tipos de
polímeros como el poliacrilato y el polieteno.
Para tratar objetos con una superficie
hidrofóbica como, por ejemplo, los bulbos florales, la adición de un
surfactante puede ser ventajosa. La adición opcional de dichos
compuestos también se incluye en esta invención. Algunos ejemplos
de surfactantes útiles son los tensioactivos aniónicos como el
laurilsulfato de sodio o los éteres de polietilenalquilo ó los
éteres de polioxietilo, por ejemplo, Tween® 60, 61 o 65. Otros
ejemplos de surfactantes útiles son las organosiliconas, los
sulfosuccinatos, etoxilatos de alcoholes, etoxilatos de ácidos
grasos, propoxilatos de ácidos grasos y el producto comercial
Zipper® (Asepta BV, Países Bajos). Además, las composiciones pueden
contener también portadores adecuados y adyuvantes que se suelen
emplear en la técnica de la formulación, que incluyen, pero no se
ciñen a las sustancias minerales, los disolventes, los dispersantes,
los humectantes, los estabilizantes, los antiespumantes y los
antioxidantes.
Para mejorar la eficacia y el uso práctico de la
presente invención, también se pueden añadir a la composición
antifúngica compuestos que combatan los insectos, los nemátodos, los
ácaros y las bacterias. Algunos ejemplos de dichos compuestos son
Admire® (Bayer), la formalina y Actellic® (Syngenta, Suiza). Además,
la composición de esta invención puede contener también otros
compuestos antifúngicos como, por ejemplo, captan (fungicida
ftalimídico no sistémico), prochloraz
(N-propil-N-[2-(2,4,6-triclorofenoxi)etil]imidazol-1-carboxamida)
y la formalina y los productos comerciales que se conocen con el
nombre de Topsin® M (Cerexagri Inc, principio activo: tiofanato de
metilo), Jet-5® (Certis Europe BV, Países Bajos,
principios activos: ácido peracético y peróxido de hidrógeno) y
Shirlan® (Syngenta, Suiza, principio activo: fluazinam).
Las composiciones de la presente invención
incluyen también las suspensiones/soluciones estándar concentradas
y los productos secos concentrados como, por ejemplo, los polvos,
gránulos y comprimidos. Estos se pueden usar para preparar
composiciones para sumergir o rociar los productos agrícolas.
Además, la invención proporciona productos
agrícolas que se tratan con una composición de la presente
invención. Los productos agrícolas tratados pueden contener un
recubrimiento que comprende una composición de la invención.
Algunos ejemplos de productos agrícolas de este tipo son los bulbos,
en especial los bulbos florales como los de tulipán, liliácea,
narciso, azafrán o jacinto; otros cultivos bulbosos como, por
ejemplo, las cebollas; los tubérculos, las raíces tuberculosas y
los rizomas como las patatas de siembra y la dalia.
Estos cultivos pueden tratarse tras cosechar
antes de la conservación, por ejemplo, sumergiéndolos en o
rociándolos con una composición de la presente invención. Si se
tratan directamente después de la cosecha, se impedirá el
crecimiento de moho de, por ejemplo, los bulbos florales durante la
conserva. Por ejemplo, los bulbos de tulipanes se cosechan
normalmente en verano y se plantan en
octubre-noviembre. Otros ejemplos son los bulbos de
liliácea y las patatas de siembra, estos cultivos se cosechan en
verano u otoño y se plantan en la primavera.
De manera alternativa, los bulbos, tubérculos o
las patatas de siembra también se pueden tratar con una composición
de la presente invención justo antes de plantarlos. Esto
proporcionara más protección a los cultivos durante su germinación
en la tierra.
Hasta ahora los bulbos como los bulbos florales
se trataban con fungicidas justo antes de plantarlos.
Sorprendentemente, hemos descubierto que, cuando los bulbos se
tratan con un agente antifúngico antes de la conservación,
preferiblemente directamente después de cosecharlos, se logra un
control óptimo de los mohos. Directamente después de cosecharlos,
según se usa en la presente, quiere decir durante el lavado/secado,
justo después de lavar antes del primer paso de secado (antes de
pelar) o tras pelar antes del segundo paso de secado, por ejemplo,
en los primeros 14 días, preferiblemente en los primeros 12 días,
de manera más preferible en los primeros 10 días, particularmente
en los primeros 7 días y de manera más particular en los primeros 5
días tras cosecharlos. De este modo, otro aspecto de la presente
invención se refiere a un proceso para tratar y/o impedir el moho en
los bulbos, es decir el crecimiento de moho/hongos y/o la infección
mohosa/fúngica, comprendiendo dicho proceso el paso de aplicar un
agente antifúngico o una composición antifúngica a los bulbos
directamente después de cosecharlos. En una realización preferida
la composición antifúngica comprende natamicina. Los composiciones
antifúngicas adecuadas incluyen, pero no se ciñen a las
composiciones que comprenden compuestos como, por ejemplo, captan
(fungicida ftalimídico no sistémico), prochloraz
(N-propil-N-[2-(2,4,6-triclorofenoxi)etil]imidazol-1-carboxamida)
y formalina y productos comerciales que se conocen con el nombre de
Topsin® M (Cerexagri Inc, principio activo: tiofanato de metilo),
Jet-5® (Certis Europe BV, Países Bajos, principios
activos: ácido peracético y peróxido de hidrógeno) y Shirlan®
(Syngenta, Suiza, principio activo: fluazinam). En una realización
preferida las composiciones de la presente invención se aplican
durante el proceso. Un profesional de la técnica apreciará que las
composiciones antifúngicas podrán comprender diferentes agentes
antifúngicos y que además podrán comprender otros
agentes/compuestos adecuados para utilizar como se pretende.
Además las composiciones de la presente
invención se pueden usar con los esquejes o injertos como se suele
hacer para multiplicar las plantas florales, las plantas de interior
o los cultivos; las semillas para hacer crecer nuevas plantas y el
tratamiento de las semillas que se conservan como grano o del grano
mismo (por ejemplo, el maíz y el trigo). Algunos ejemplos de
esquejes o injertos son el clavel, la fucsia, el crisantemo, las
rosas, las plantas de fruto como el tomate, el melón, el pepino y la
berenjena, y las plantas que crecen en invernaderos.
La composición de la invención también se puede
usar para prevenir el crecimiento de moho/hongos y/o la infección
mohosa/fúngica en los productos agrícolas almacenados como el grano,
el maíz, el café, la alubias, el cacao, la soja, las frutas del
bosque como, por ejemplo, las fresas, los cítricos como, por
ejemplo, las naranjas, los pomelos y limones, las uvas, los
melocotones, las ciruelas y las cerezas. Sin duda, la composición de
la invención también puede usarse durante el proceso de secado y/o
fermentación del café o el cacao.
Por último, la composición de la presente
invención también se puede usar para el tratamiento de los cultivos
en el campo en proceso de crecimiento incluidos, pero sin ceñirse a
los cultivos de cereales como el grano y el maíz, los vegetales,
las plantas de café, la planta del cacao, los árboles frutales, las
vides, las fresas, las plantas de pepino y las plantas de
tomate.
La presente invención también trata el uso de
una composición según la invención para prevenir el crecimiento de
moho en los productos agrícolas y/o para tratar el moho en los
productos agrícolas, es decir, el crecimiento de moho/hongos y/o la
infección mohosa/fúngica.
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Ejemplo
1
En este ejemplo se trataron bulbos de tulipán de
la variedad Prominence con una mezcla 1:1 de esporas de los mohos
patogénicos Fusarium oxysporum f. sp. tulipae CBS116591 y
Fusarium oxysporum f. sp. tulipae Tu467 sumergiendo los
bulbos durante 30 minutos en una suspensión que contenía 50
000-100 000 esporas por ml. Las esporas de moho se
obtuvieron empleando métodos bien conocidos. Se debe apreciar que en
esta prueba se evaluó el efecto de las composiciones en condiciones
muy extremas debido al elevado número de esporas empleado. En la
práctica real, la presión impuesta por la enfermedad será menos
intensa.
Tras la inoculación con esporas de moho se
secaron los bulbos según métodos bien conocidos.
40-60 minutos después del secado los bulbos se
trataron con las diferentes composiciones que se describen en la
Tabla 1. Las composiciones se prepararon según las instrucciones
que se describen en la etiqueta. Todas las composiciones contenían
el adhesivo Prolong® (Holland Fyto, Países Bajos) al 0.1% (v/v) y el
surfactante Zipper® (Asepta BV, Países Bajos) en una concentración
de 1 ml/l. Después, los bulbos se plantaron en tierra en macetas (10
bulbos por maceta) y se incubaron en las condiciones normales para
plantar tulipanes ampliamente conocidas.
La Tabla 1 muestra el porcentaje de bulbos
infectados para cada tratamiento. Se examinó la presencia de
infección mohosa en los bulbos cuando las flores estaban en plena
floración. Para cada incubación se observan de media 60 bulbos. Se
realizó un análisis estadístico tras una transformación ASIN. La DEL
con P=5% fue de 6.50.
Los resultados de la Tabla 1 demuestran
claramente que la composición de esta invención (natamicina +
fosfito de potasio) proporciona una protección contra los mohos
mucho mayor que la natamicina o el fosfito de potasio en solitario.
Sorprendentemente, la combinación conduce a una pronunciada
reducción por sinergia de la infección. Los resultados que se
presentan en la Tabla 1 demuestran también que el lignosulfato de
cobre en sí o combinado con natamicina no aportó una reducción de
los mohos e incluso causó un pequeño incremento en la infección
mohosa. Al parecer, el lignosulfato de cobre ejerce un efecto
negativo sobre la actividad de la aplicación combinada de fosfito
de potasio y/o natamicina cuando se aplica a los bulbos
florales.
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Ejemplo
2
Este ejemplo describe los resultados de un
experimento que se realizó según se describe en el Ejemplo 1. Al
igual que en el experimento que se llevó a cabo en el Ejemplo 1, el
pH de todas las soluciones se ajustó a 5.7 empleando KOH o
K_{2}CO_{3}, lo cual genera una mezcla de dos fosfitos:
KH_{2}PO_{3} y K_{2}HPO_{3}.
Se incluyen los resultados obtenidos empleando
una composición que comprendía una mezcla estándar al 25% que se
suele usar en la práctica. La mezcla estándar contenía los productos
comerciales Captan al 0.5% (v/v) (546 gramos de principio activo
por litro), Prochloraz al 0.3% (v/v) (450 g/l) y Topsin M al 1%
(v/v) (500 g/l). El número de bulbos infectados se anotó y se
agrupó utilizando el método estadístico ampliamente conocido ANOVA
(DEL con P=5% fue de 6.50).
La Tabla 2 muestra que la composición de esta
invención se ordena en el mismo grupo que la combinación de
natamicina y la mezcla estándar, lo cual quiere decir que la
composición de natamicina y fosfito de potasio que respeta el medio
ambiente podría sustituir a una combinación de natamicina con la
mezcla estándar de fungicidas. Este ejemplo también muestra que la
composición de esta invención proporciona una protección mucho mayor
contra los mohos que la mezcla estándar, la natamicina o el fosfito
de potasio en solitario. "D" representa los bulbos sin tratar
que se usan como control.
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Ejemplo
3
En este experimento se infectaron bulbos de
tulipán de la variedad Prominence inmediatamente después de
cosecharlos con una suspensión de esporas de Fusarium oxysporum
f. sp. tulipae CBS 116593 y se trataron con las composiciones
antifúngicas que se presentan en la Tabla 3. En este caso, los
bulbos no se plantaron sino que se conservaron. En este experimento
se estudió la eficacia de la composición antifúngica durante la
conservación de los bulbos.
Tras la cosecha, se quitó la peladura seca
exterior de los bulbos y se desinfectaron los bulbos aplicándoles
durante 5 minutos un tratamiento que contenía Glorix® al 4% (v/v).
Los bulbos se secaron y se realizó un corte de algunos milímetros
en la superficie del bulbo con un cuchillo. La herida se infectó con
15 \muL de una suspensión de esporas de Fusarium oxysporum f.
sp. tulipae; de esta manera aproximadamente 10 000 esporas de
moho infectaron la herida, tras lo cual los bulbos se trataron con
30 \mul de las composiciones que se describen en la Tabla 3. Se
trataron veinte bulbos por composición. En un experimento se aplicó
el tratamiento con la composición antifúngica 12 horas después de
infectarlos. Los bulbos se incubaron durante 15 días a una
temperatura de 24ºC tras lo cual se examinó a ojo el crecimiento de
moho en los bulbos. Los resultados se presentan en la Tabla 3.
Los resultados demuestran claramente que la
composición de la presente invención protege a los bulbos florales
de la infección mohosa durante la conservación. También demuestra
que la composición de la presente invención impide incluso
cualquier aparición de moho en los bulbos cuando se les aplica el
tratamiento 12 horas después de infectarlos.
Estos resultados demuestran también que el
tratamiento de los bulbos con una composición antifúngica
inmediatamente después de cosechar los bulbos y antes de su
conservación impide la aparición de moho en los bulbos.
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Ejemplo
4
Este ejemplo muestra el efecto antifúngico de
una composición que comprende natamicina y fosfito de potasio
contra el moho Helminthosporium solani que causa la sarna
plateada enfermedad ampliamente conocida en las patatas.
Se seleccionaron para este experimento las
patatas de siembra recién cosechadas contaminadas de manera natural
con la sarna plateada. La patatas de siembra se trataron con las
composiciones que se describen en la Tabla 4. Todas las
composiciones contenían el adhesivo Prolong® (Holland Fyto, Países
Bajos) al 0.1% (v/v) y el surfactante Zipper® (Asepta BV, Países
Bajos) en una concentración de 1 ml/l. Las patatas se rociaron con
estas composiciones empleando métodos ampliamente conocidos, tras lo
cual las patatas de siembra se conservaron en condiciones normales.
Se usaron 9 x 25 patatas de siembra para cada composición; para cada
composición se examinó a ojo el crecimiento de moho en tres
conjuntos de patatas (3 x 25) tras 1 mes de conservación (t=1), 3
meses de conservación (t=3) y 6 meses de conservación (t=6). El
crecimiento de moho lo representa el aumento de la superficie
cubierta por mohos (el porcentaje de esta). Además, la esporulación
de los mohos en las patatas de siembra se examinó y se clasificó
según una escala del 0 al 4 (0 = esporulación inexistente; 4 =
esporulación alta). Estos resultados se presentan en la
Tabla 5.
Tabla 5.
Los resultados que se presentan en las Tablas 4
y 5 demuestran claramente que la composición de la presente
invención es muy eficaz a la hora de inhibir al moho de la sarna
plateada durante una conservación de las patatas de siembra de seis
meses. Demostró también que la composición que comprende natamicina
y fosfito de potasio impide casi por completo la esporulación del
moho durante la conservación y de esta manera impide una mayor
contaminación de las patatas de siembra durante su conservación.
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2N:63-74.
Claims (14)
1. Una composición que comprende fosfito y
natamicina.
2. Una composición según la reivindicación 1,
caracterizada por que la proporción de natamicina a fosfito
es normalmente de 1:2 a 1:500 (p/p).
3. Una composición según la reivindicación 1 ó
2, caracterizada por que el fosfito se selecciona del grupo
que consta de fosfito de potasio, fosfito de sodio, fosfito de
amonio, bifosfonato de etilo, un complejo de fosetil de aluminio,
ácido fosfórico o sus sales de metal alcalino o de metal
alcalinotérreo, o las mezclas de estos.
4. Una composición según cualquiera de las
reivindicaciones 1 a 3, caracterizada por que tiene 10 veces
o más de 10 veces menos lignosulfonato que natamicina (en
gramos).
5. Una composición según cualquiera de las
reivindicaciones 1 a 4, caracterizada por que tiene 10 veces
o más de 10 veces menos polifenol que natamicina (en gramos).
6. Una composición según cualquiera de las
reivindicaciones 1 a 5, caracterizada por que no tiene
lignosulfonato.
7. Una composición según cualquiera de las
reivindicaciones 1 a 6, caracterizada por que no tiene
polifenol.
8. Una composición según cualquiera de las
reivindicaciones 1 a 7, caracterizada por que además
comprende un compuesto que se selecciona del grupo que consta de un
adhesivo, un surfactante y/o un compuesto para combatir insectos,
nemátodos, ácaros y/o bacterias.
9. Una composición según cualquiera de las
reivindicaciones 1 a 8, caracterizada por que además
comprende una sustancia mineral, un disolvente, un dispersante, un
humectante, un estabilizante, un antiespumante o un
antioxidante.
10. Proceso para tratar un producto agrícola que
comprende la adición de una composición según cualquiera de las
reivindicaciones 1 a 9 al producto agrícola.
11. Un producto agrícola que se trata con una
composición según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 9.
12. Un producto agrícola según la reivindicación
11, que se caracteriza por que el producto se selecciona del
grupo que consta de bulbos, tubérculos, raíces tuberculosas, patatas
de siembra, rizomas, esquejes, injertos, cebollas, grano, maíz,
trigo, café, cacao, soja, semillas, frutos del bosque, cítricos como
naranjas, pomelos y limones, uvas, melocotones, ciruelas, cerezas,
cultivos de cereales, vegetales, plantas de café, plantas de cacao,
árboles frutales, vides, fresas, plantas de pepinos y plantas de
tomates.
13. El uso de una composición según cualquiera
de las reivindicaciones 1 a 9 para impedir y/o tratar el crecimiento
de moho en productos agrícolas.
14. Un proceso para impedir, tratar o impedir y
tratar el crecimiento de moho en un bulbo que comprende la adición
de una composición antifúngica según cualquiera de las
reivindicaciones 1 a 9 al bulbo inmediatamente tras cosechar el
bulbo.
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