ES2342986T3 - Accesorio que combina un dispositivo exprimidor de citricos y un dispositivo para separar la clara y la yema de huevo crudo. - Google Patents
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Abstract
Accesorio que combina un dispositivo exprimidor de cítricos y un dispositivo para separar la clara y la yema de huevo crudo, estando previsto el citado accesorio para ser utilizado encima de un recipiente de trabajo (3) y comprendiendo un cono (1) exprimidor de cítricos montado de manera desmontable sobre una copela (2) para recoger el zumo, comprendiendo la copela (2) una cavidad (20) cuyo fondo está provisto de aberturas (24, 25) que presentan una forma adaptada para retener la yema y dejar fluir a la clara de un huevo, sacado de su cáscara, que se vierta en la cavidad (20), caracterizado porque las citadas aberturas (24, 25) están dispuestas en el fondo de la cavidad (20) alrededor de un disco (23) cóncavo que forma una cavidad de recuperación de la yema de huevo y porque la copela (2) presenta una forma adaptada para que el zumo recogido por la citada copela (2) durante el prensado de un cítrico fluya a la cavidad (20) de separación de la clara y de la yema de huevo, permitiendo las aberturas (24, 25) la salida del zumo hacia el recipiente de trabajo (3).
Description
Accesorio que combina un dispositivo exprimidor
de cítricos y un dispositivo para separar la clara y la yema de
huevo crudo.
La presente invención se refiere a un accesorio
que combina un dispositivo exprimidor de cítricos y un dispositivo
para separar la clara y la yema de huevo crudo y se refiere
especialmente a un accesorio de este tipo previsto para ser
utilizado sobre una tapa de recipiente de trabajo de un aparato
electrodoméstico de preparación culinaria de tipo mezclador.
Por el documento GB 866 138 se conoce una tapa
de recipiente mezclador que comprende una cavidad central para
separar la clara y la yema de huevo crudo, pudiendo estar recubierta
esta cavidad por un cono exprimidor de cítricos, comprendiendo la
zona de la tapa alrededor de la cavidad una serie de ranuras que
permiten al zumo fluir hacia el interior del recipiente.
Una tapa de este tipo presenta, sin embargo, el
inconveniente de no ser estanca, dejando pasar las ranuras las
proyecciones de alimentos provocadas por la rotación de la
herramienta rotatoria cuando la tapa es utilizada sobre un
recipiente de aparato mezclador. Además, una tapa de este tipo es
relativamente compleja de fabricar y la función de exprimidor de
cítricos o de separador de la clara de huevo de la tapa solamente
puede ser utilizada sobre un recipiente que comprenda un diámetro
adaptado al diámetro de la tapa.
Por eso, un objeto de la presente invención es
poner remedio a estos inconvenientes, proponiendo un accesorio
desmontable que combine un dispositivo exprimidor de cítricos y un
dispositivo para separar la clara y la yema de huevo crudo, que
pueda ser utilizado indiferentemente sobre diferentes tipos de tapas
de aparatos electrodomésticos. Otro objeto de la presente invención
es proponer un accesorio adaptable a una abertura de la tapa, que
permita conservar una tapa simple de fabricar y que pueda ser
mantenida fácilmente estanca.
A tal efecto, la invención tiene por objeto un
accesorio que combina un dispositivo exprimidor de cítricos y un
dispositivo para separar la clara y la yema de huevo crudo, estando
previsto el accesorio para ser utilizado encima de un recipiente de
trabajo y comprendiendo un cono exprimidor de cítricos montado de
manera desmontable sobre una copela para recoger el zumo,
comprendiendo la copela una cavidad cuyo fondo está provisto de
aberturas que presentan una forma adaptada para retener la yema y
dejar fluir la clara de un huevo, sacado de su cascara, que se
vierta en la cavidad, caracterizado porque la copela presenta una
forma adaptada para que el zumo recogido por la copela durante el
prensado de un cítrico fluya a la cavidad de separación de la clara
y de la yema de huevo, permitiendo las aberturas presentes en el
fondo de la cavidad la salida del zumo hacia el recipiente de
trabajo.
De acuerdo con otra característica de la
invención, el accesorio está destinado a estar dispuesto sobre una
tapa de cierre del recipiente de trabajo que comprende una abertura
en la cual puede ser introducida la cavidad de la copela de modo
que la copela repose sobre los bordes de la abertura.
De acuerdo con otra característica de la
invención, el cono exprimidor de cítricos está dispuesto encima de
la cavidad y oculta a esta última.
De acuerdo con otra característica de la
invención, la copela para recoger el zumo comprende una pared
colectora que se extiende alrededor del borde superior de la
cavidad y que converge hacia la cavidad.
De acuerdo todavía con otra característica de la
invención, la pared colectora comprende salientes laterales que
forman asas que facilitan la cogida del accesorio.
De acuerdo todavía con otra característica de la
invención, el cono exprimidor de cítricos comprende dedos de
bloqueo que se insertan de manera elástica en alojamientos previstos
en la copela.
De acuerdo todavía con otra característica de la
invención, el cono exprimidor de cítricos comprende aberturas que
se extienden al menos parcialmente en la base del cono de manera que
favorecen la salida del zumo hacia la cavi-
dad.
dad.
De acuerdo todavía con otra característica de la
invención, el cono exprimidor de cítricos comprende un collarín que
parte de la base del cono y que se extiende radialmente al eje del
cono, sirviendo este collarín de tope axial que se apoya sobre la
pared de la copela alrededor de la cavidad cuando un cítrico es
prensado sobre el cono.
De acuerdo todavía con otra característica de la
invención, el collarín está provisto de orificios.
De acuerdo todavía con otra característica de la
invención, las aberturas están dispuestas en el fondo de la cavidad
alrededor de un disco cóncavo que forma un hueco de recuperación de
la yema de huevo.
De acuerdo todavía con otra característica de la
invención, las aberturas están constituidas por aberturas
circulares en alternancia con aberturas de forma oblonga.
La invención se refiere igualmente a un aparato
electrodoméstico de preparación culinaria de tipo mezclador que
comprende un recipiente de trabajo cuyo fondo comprende una
herramienta arrastrada en rotación por un motor, estando el
recipiente cerrado por una tapa que comprende una abertura,
caracterizado porque comprende un accesorio tal como el descrito
anteriormente.
Los objetos, aspectos y ventajas de la presente
invención se comprenderán mejor con la descripción dada a
continuación de un modo particular de la invención presentado a
título de ejemplo no limitativo, refiriéndose a los dibujos anejos,
en los cuales:
- la figura 1 es una vista general en
perspectiva de un accesorio de acuerdo con un modo particular de
realización de la invención cuando el cono exprimidor de cítricos
está montado sobre una copela que permite recoger el zumo o separar
la clara de la yema de huevo crudo;
- la figura 2 es una vista de costado del
accesorio de la figura 1 cuando el cono exprimidor de cítricos está
retirado de la copela;
- la figura 3 es una vista desde arriba del
accesorio de la figura 1;
- la figura 4 es una vista desde arriba de la
copela representada sola;
- las figuras 5 y 6 son vistas en corte según,
respectivamente, las líneas V-V y
VI-VI de la figura 4;
- la figura 7 es una vista en perspectiva del
montaje de la copela del accesorio sobre una tapa de recipiente
mezclador;
- la figura 7a es una vista en perspectiva de un
tapón de cierre de la abertura central de la tapa;
- la figura 8 representa un aparato mezclador
provisto de un accesorio de acuerdo con la invención.
Solamente se han representado los elementos
necesarios para la comprensión de la invención. Para facilitar la
lectura de los dibujos, los mismos elementos llevan las mismas
referencias de una figura a otra.
Las figuras 1 a 6 representan un accesorio que
comprende un dispositivo exprimidor de cítricos y un dispositivo
para separar la clara y la yema de huevo crudo.
De acuerdo con estas figuras, el accesorio
comprende un cono 1 exprimidor de cítricos montado sobre una copela
2 para recoger el zumo, comprendiendo esta última una cavidad
central 20, que, ventajosamente, presenta un diámetro del orden de
50 mm, cuya extremidad superior se prolonga por una pared colectora
21 que converge hacia la cavidad central 20.
La pared colectora 21 está constituida,
ventajosamente, por una banda periférica sensiblemente cónica, de
una anchura del orden de 20 mm, que presenta salientes laterales 21A
dispuestos simétricamente con respecto al centro de la cavidad 20 y
que forman asas de cogida, extendiéndose la copela 2 en una longitud
del orden de 130 mm a nivel de estos salientes 21 A. De manera
ventajosa, al menos uno de los salientes laterales comprende una
cavidad 21B cuyo volumen está calibrado para servir de cuchara de
dosificación, por ejemplo para medir la cantidad adecuada de
especia que hay que verter para la realización de un cóctel
particular.
De acuerdo con la figura 2, el cono 1 exprimidor
de cítricos comprende, de manera en sí conocida, una superficie
externa provista de ranuras en relieve 10 que favorecen la
extracción del zumo.
El cono 1 está montado de manera desmontable
sobre la copela 2 y, a tal efecto, comprende dedos de bloqueo 11
que se extienden por debajo del cono 1. Estos dedos de bloqueo 11
comprenden resaltes 12 que se insertan elásticamente en aberturas
22 formadas en la extremidad superior de la cavidad 20.
La base del cono 1 exprimidor de cítricos
comprende una rejilla de filtración 13 constituida por un collarín
que se extiende radialmente al eje del cono 1 y que hace tope contra
la pared colectora 21 cuando el cono 1 está montado sobre la copela
2. Esta rejilla de filtración 13, así como la parte cónica del cono
1, comprenden aberturas 14, 15 que permiten el paso, hacia el
interior de la cavidad 20, del zumo que fluye a lo largo de la
parte cónica o a lo largo de la pared colectora 21. De manera
ventajosa, estas aberturas 14, 15 están constituidas por aberturas
circulares 14 de un diámetro del orden de 5 mm formadas en el
collarín y por aberturas 15 que presentan una parte rectangular, de
una anchura del orden de 5 mm, que se extiende en la rejilla 13 y
que se prolonga por una parte sensiblemente triangular 16 que se
extiende en la parte inferior del cono 1, en una altura del orden
de 10 mm.
Como se puede ver bien en las figuras 4 a 6, la
cavidad 20 comprende un fondo redondeado que comprende, en su
centro, un disco macizo 23 cóncavo que forma una cavidad de
recuperación de la yema de huevo, estando bordeado el disco 23 por
aberturas oblongas 25 en alternancia con aberturas circulares 24 que
permiten la salida de la clara de huevo a través del borde de la
cavidad 20. De manera ventajosa, las aberturas oblongas 25 presentan
una longitud del orden de 15 mm y una anchura de 5 mm y las
aberturas circulares 24 presentan un diámetro del orden de 5
mm.
En relación con las figuras 7 y 8, se va a
describir ahora la utilización de un accesorio de este tipo.
La figura 7 ilustra un recipiente 3 de aparato
mezclador que contiene una herramienta rotatoria 4, estando este
recipiente cerrado por una tapa 5 que presenta una abertura central
50 que permite la inserción de una barra mezcladora, tal como está
ilustrado en la solicitud de patente FR 2 882 640 depositada por la
solicitante. La abertura 50 de la tapa puede ser cerrada por un
tapón 6, representado aisladamente en la figura 7a.
Cuando el usuario desea utilizar el accesorio
para separar la clara de la yema de un huevo crudo, éste utiliza la
copela 2 sola y la coloca encima del recipiente 3 que debe recibir
la clara de huevo. Éste rompe entonces el huevo por encima de la
copela 2 de modo que la yema de huevo es recuperada en el fondo de
la cavidad 20 por el disco 23 cóncavo y la clara de huevo sale por
las aberturas 24, 25 situadas alrededor del borde del disco 23.
Esta operación puede ser efectuada colocando
directamente la copela 2 encima de la tapa 5 del recipiente 3, tal
como está ilustrado en la figura 7, insertándose la cavidad 20 de la
copela en la abertura 50 de la tapa 5 de modo que la clara de huevo
es recuperada en el recipiente 3 del aparato. De manera preferente,
la cavidad 20 de la copela presenta la forma complementaria de la
abertura 50 de la tapa, presentando esta última ventajosamente
resaltes 51 contra los cuales queda inmovilizada la pared exterior
de la cavidad 20.
La figura 8 ilustra el aparato mezclador
provisto del recipiente de la figura 7 cerrado por una tapa equipada
con el accesorio de acuerdo con la invención en su configuración de
exprimidor de cítricos.
De acuerdo con esta figura, el cono 1 exprimidor
de cítricos está acoplado a la copela 2 que se coloca sobre la tapa
5 insertando la cavidad 20 en la abertura 50 de la tapa 5.
El usuario que desee introducir un zumo en el
recipiente 3, tal como zumo de limón, solamente tiene que prensar
el cítrico sobre el cono 1. El zumo que fluye a lo largo del cono 1
es recogido entonces por la pared colectora 21 de la copela y
después sale, por las aberturas 14, 15 de la rejilla de filtración
13 del cono, a través de la cavidad. El líquido presente en la
cavidad 20 fluye a continuación al recipiente 3 por las aberturas
24, 25 del fondo de la cavidad 20.
De esta manera, la pulpa y las eventuales
pepitas producidas por el prensado del cítrico son filtradas por
las aberturas 14, 15 de la rejilla de filtración 13 del cono y del
fondo de la cavidad 20.
Cuando el usuario ha terminado de prensar el
cítrico, basta con retirar la copela 2 y después cerrar la abertura
50 de la tapa 5 por medio del tapón 6 para poder hacer funcionar el
aparato mezclador sin riesgo de proyección a través de la tapa
5.
El accesorio así realizado presenta, por tanto,
la ventaja de ser compacto y de poder ser utilizado sobre una tapa
que comprende una simple abertura, pudiendo esta última ser cerrada
fácilmente por un tapón.
Naturalmente, la invención no está limitada en
modo alguno al modo de realización descrito e ilustrado, que se da
únicamente a título de ejemplo. Siguen siendo posibles
modificaciones, especialmente desde el punto de vista de la
constitución de los diversos elementos o por sustitución por
equivalentes técnicos, sin por ello salirse del ámbito de
protección de la invención.
Así, la forma de la copela y los medios de
fijación del cono podrán variar de un modo de realización a
otro.
Claims (12)
1. Accesorio que combina un dispositivo
exprimidor de cítricos y un dispositivo para separar la clara y la
yema de huevo crudo, estando previsto el citado accesorio para ser
utilizado encima de un recipiente de trabajo (3) y comprendiendo un
cono (1) exprimidor de cítricos montado de manera desmontable sobre
una copela (2) para recoger el zumo, comprendiendo la copela (2)
una cavidad (20) cuyo fondo está provisto de aberturas (24, 25) que
presentan una forma adaptada para retener la yema y dejar fluir a la
clara de un huevo, sacado de su cáscara, que se vierta en la
cavidad (20), caracterizado porque las citadas aberturas (24,
25) están dispuestas en el fondo de la cavidad (20) alrededor de un
disco (23) cóncavo que forma una cavidad de recuperación de la yema
de huevo y porque la copela (2) presenta una forma adaptada para que
el zumo recogido por la citada copela (2) durante el prensado de un
cítrico fluya a la cavidad (20) de separación de la clara y de la
yema de huevo, permitiendo las aberturas (24, 25) la salida del
zumo hacia el recipiente de trabajo (3).
2. Accesorio de acuerdo con la reivindicación 1,
caracterizado porque está destinado a estar dispuesto sobre
una tapa (5) de cierre del recipiente de trabajo (3) y porque la
citada tapa (5) comprende una abertura (50) en la cual puede ser
introducida la cavidad (20) de la copela de modo que la copela (2)
reposa sobre los bordes de la abertura (50).
3. Accesorio de acuerdo con una cualquiera de
las reivindicaciones 1 a 2, caracterizado porque el cono (1)
exprimidor de cítricos está dispuesto encima de la cavidad (20) y
oculta a esta última.
4. Accesorio de acuerdo con una cualquiera de
las reivindicaciones 1 a 3, caracterizado porque la copela
(2) para recoger el zumo comprende una pared colectora (21) que se
extiende alrededor del borde superior de la cavidad (20) y que
converge hacia la citada cavidad (20).
5. Accesorio de acuerdo con la reivindicación 4,
caracterizado porque la citada pared colectora (21) comprende
salientes laterales (21A) que forman asas que facilitan la cogida
del accesorio.
6. Accesorio de acuerdo con una cualquiera de
las reivindicaciones 1 a 5, caracterizado porque la pared
colectora (21) comprende al menos una cavidad (21B) cuyo volumen
está calibrado para servir de cuchara de dosificación.
7. Accesorio de acuerdo con una cualquiera de
las reivindicaciones 1 a 6, caracterizado porque el cono (1)
exprimidor de cítricos comprende dedos de bloqueo (11) que se
insertan de manera elástica en alojamientos (22) previstos en la
copela (2).
8. Accesorio de acuerdo con una cualquiera de
las reivindicaciones 1 a 7, caracterizado porque el cono (1)
comprende aberturas (15) que se extienden al menos parcialmente en
la base del cono (1) de manera que favorecen la salda del zumo
hacia la cavidad (20).
9. Accesorio de acuerdo con una cualquiera de
las reivindicaciones 1 a 8, caracterizado porque el cono (1)
exprimidor de cítricos comprende un collarín (13) que parte de la
base del cono (1) y que se extiende radialmente al eje del cono,
apoyándose este collarín (13) que sirve de tope axial sobre la pared
(21) de la copela alrededor de la cavidad cuando un cítrico es
prensado sobre el cono (1).
10. Accesorio de acuerdo con la reivindicación
9, caracterizado porque el citado collarín (13) está provisto
de orificios (14, 15).
11. Accesorio de acuerdo con una cualquiera de
las reivindicaciones 1 a 10, caracterizado porque las citadas
aberturas (24, 25) están constituidas por aberturas circulares (24)
en alternancia con aberturas de forma oblonga (25).
12. Aparato electrodoméstico de preparación
culinaria de tipo mezclador que comprende un recipiente de trabajo
(3) cuyo fondo comprende una herramienta (4) arrastrada en rotación
por un motor, estando cerrado el citado recipiente (3) por una tapa
(5) que comprende una abertura (50), caracterizado porque
comprende un accesorio de acuerdo con una cualquiera de las
reivindicaciones 1 a 11.
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