ES237093U - Camara de reposo, para masa panificable perfeccionada - Google Patents

Abstract

Cámara de reposo, para masa panificable perfeccionada, del tipo de las constituidas por una cámara cerrada que comprende interiormente una serie de cangilones longitudinales, desplazables en determinados recorridos verticales y en zig-zag para establecer un tiempo de reposo de la masa, caracterizada esencialmente por el hecho de practicar a lo largo de una de sus paredes verticales, en el sentido longitudinal de la cámara y en paralelo a las baterias de cangilones, un hueco situado a media altura, a lo largo del cual penetra un transportador de abastecimiento y, en paralelo con él, superpuesto, otro transportador extractor, a cuyo fin las baterías de cangilones experimentan en este punto un recorrido que determina el volteo de los cangilones por encima del hueco sobre el extractor y su posicionado en la parte inferior del mismo hueco para recibir la carga del alimentador situado bajo aquél.