ES237639A1 - Perfeccionamiento en los medios de congelaciën en la fabricaciën del hielo - Google Patents

Perfeccionamiento en los medios de congelaciën en la fabricaciën del hielo

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Perfeccionamientos en los medios de congelación en la fabricación del hielo, caracterizados porque están encaminados a lograr una reducción considerable en el tiempo de solidificación del agua contenida en los moldes por el principio de congelación progresiva y sucesiva, verificada de dentro a fuera, con respecto a la estructura de la barra obtenida, para lo cual una misma barra que se inicia en un molde pequeño diámetro, pasa sucesivamente hasta cuatro o más veces, a otros moldes colocados en serie, de los que cada uno tiene un volúmen superior al inmediato anterior.
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