ES247030U - Dispositivo para la obtencion de fondos de alcachofas - Google Patents

Abstract

1.Aparato para la obtención de fondo de alcachofas, caracterizado por comprender una serie de vasos para posicionado y transporte individual de la alcachofa en posición invertida, cuyos vasos tienen la cara interna de su hueca dotada de una serie de estrías que impiden la rotación de la alcachofa durante las distintas fases de manufactura, y cuyos vasos, que se mueven en avance intermitente temporizado, van posicionando a las alcachofas por debajo de los dispositivos que actúan en cada fase, mediante los cuales se conforman y extraen los fondos, siendo desplazados los vasos verticalmente para obligar a las alcachofas a tomar contacto con topes regulables, que señalen el punto óptimo de elevación , según el tamaño de la alcachofa; estando constituido el primer dispositivo de tratamiento por el tope correspondiente, formado por dos sectores de corona circular planas, separadas por un espacio diametral para paso del tallo de la alcachofa, y una cuchilla circular, de eje vertical, que se mueveen un trayecto en arco de circunferencia, para atacar cortando el tallo de la alcachofa soportada pro el correspondiente vaso, por cuyo centro del topo actúan dos cuchillas, de avance establecido, una de corte vertical, de pequeña longitud, que sigue un trayecto circular, y otra en arco notablemente horizontal, a partir del centro geométrico de la alcachofa, que establece un corte de la capa exterior de la alcachofa en paralelo a la conformación real de su fondo, cuyo límite periférico de corte lo señala la cuchilla de corte vertical, trabajando ambas cuchillas compensadamente: el tercer dispositivo, que es similar al anterior, con la variante viene a coincidir con el contorno del fondo a obtener, siendo su profundidad de corte mayor, mientras que la cuchilla arqueada tiene la extensión superficial del arco del casquete que conforma dicho fondo con límite en el corte de la cuchilla vertical; el cuarto dispositivo, en que, posicionada la alcachofa con la superficie exterior del fondo conformada por las anteriores elementos , apoya dicha superficie sobre un tope central de base flexible, y es rectificada simultáneamente en su contorno por tres cuchillas, una vertical, que señala el contorno perimetral definitivo del fondo; la segunda que tiene el corte horizontal y actúa de afuera hacia adentro, eliminado a la altura de la profundidad del corte vertical el sobrante de hojas, y la tercera, que tiene el corte inclinado e incide en el ángulo formado por los dos cortes precedentes biselándolo; siendo las tres cuchillas regulables en su distancia radial respecto del soporte giratorio que las comporta, para ajustarlas a los distintos diámetros de fondos de alcachofas; el quinto dispositivo que comprende un tambor facetado giratorio, cada una de cuyas facetas comporta un vaso flexible cuya oquedad tiene las dimensiones correspondientes al fondo, y queda posicionado frente al fondo, conformado en la alcachofa situada en el vaso conformado en la alcachofa situada en el vaso portador, alojándose en dicha oquedad ajustadamente, con la colaboración de una nervadura periférica que dicho vaso flexible tiene interiormente, actuando entonces otra cuchilla de eje vertical, que avanza en un trayecto en arco de circunferencia, separando el fondo conformado del cuerpo de la alcachofa, y cuyo formando es transportado por giro del tambor, en tanto que el cuerpo inservible d ela alcachofa sigue en el vaso transportador para su eliminación; el sexto dispositivo ,que está constituido por una cuchilla arqueada, a modo de cucharilla, que ataca la cara interna del fondo de la alcachofa alojado en el vaso flexible, en un punto de su circunvalación sobre el tambor giratorio, eliminando por corte y raspado la flor y simientes, con lo cual queda terminado el fondo, que en otra posición del giro del tambor es extraído automáticamente y depositado en su colector. 2.Dispositivo para la obtención de fondos de alcachofas.