1. Una pieza de inserción de chimenea, caracterizada porque, al menos parcialmente, está configurada con doble pared y provista de empalmes de avance y retorno (1, 2) para la circulación de agua, estando empotrada dicha pieza de inserción en una chimenea y formando dicha pieza la cámara para el hogar. 2. Una pieza de inserción de chimenea según la reivindicación 1, caracterizada por una pared trasera (3) doble. 3. Una pieza de inserción de chimenea, según las reivindicaciones 1 ó 2, caracterizada por una o dos paredes laterales dobles (4). 4. Una pieza de inserción de chimenea, según las reivindicaciones 1 a 3, caracterizada por al menos un intercambiador de calor (5) por el que circula agua y que está montado en la corriente de gases de humo. 5. Una pieza de inserción de chimenea, según las reivindicaciones 1 a 4, caracteriza por una parrilla de hogar (6) por la que circula agua. 6. Una pieza de inserción de chimenea, según las reivindicaciones 1 a 5, caracterizada por una envolvente (1) de doble pared y constituida por dos partes cilíndricas concéntricas (2, 3) que se extienden en más de 180 grados de la periferia. 7. Una pieza de inserción, según las reivindicaciones 1 a 6, caracterizada porque existe en la corriente de gas de humo al menos un intercambiador de calor (4) delantero que está inclinado unos 15 grados con respecto a la vertical y orientado en la dirección hacia la abertura de salida (5) de gases de humo. 8. Una pieza de inserción de chimenea, según las reivindicaciones 1 a 7, caracterizada por un cristal (11) de vidrio refractario, conducido en los lados verticales, ajustable en altura e inmovilizable a diferentes niveles y que, en su posición extrema inferior, cierra completamente la abertura del hogar de la pieza de inserción de la chimenea y la libera totalmente en su posición extrema superior. 9. Una pieza de inserción de chimenea, según las reivindicaciones 1 a 8, caracterizada por un canal de aire (2) unido al hogar y destinado a la alimentación de airede combustión. 10. Una pieza de inserción de chimenea, según la reivindicación 9, caracterizada porque dentro del canal de aire (2) está dispuesta una compuerta de estrangulación regulable a mano o regulada por termostato. 11. Una pieza de inserción de chimenea, según la reivindicación 9, caracterizada por un soplante regulable, dispuesto dentro del canal de aire (2). 12. Una pieza de inserción de chimenea, según las reivindicaciones 10 u 11, caracterizada porque la regulación de la compuerta de estrangulación o del soplante tiene lugar en función de la temperatura del hogar o del agua en circulación. 13. Una pieza de inserción de chimenea, según las reivindicaciones 8 a 12, caracterizada por barras inmovilizadoras (3) dispuestas en el borde inferior del cristal (11), que pueden extenderse lateralmente mediante un asidero giratorio (4) y que, en estado extendido encajan en taladros (6) que existen en los largueros de guía laterales (5) del cristal (11). 14. Una pieza de inserción de chimenea, según la reivindicación 13, caracterizada porque en la zona inferior de los largueros de guía laterales (5) existen taladros (6) que hacen posible una inmovilización del cristal (11) dejando libre una hendidura estrecha para el aire. 15. Una pieza de inserción de chimenea, según las reivindicaciones 1 a 7, caracterizada por una caja (7) abierta en su lado inferior, destinada a dar alojamiento al cristal (11) en su posición extrema superior. 16. Una pieza de inserción de chimenea, según las reivindicaciones 8 a 12 y 15, caracterizada porque en el borde superior del cristal (11) está montado un cable de tracción que, a través de un elemento de cambio de sentido, lleva un contrapeso (9) que proporciona una compensación de peso durante la apertura y el cierre del cristal (11) 17. Una pieza de inserción de chimenea.