ES2561100T3 - Aparato de cocción de alimentos a presión que comprende medios de mantenimiento en posición de un órgano de mando - Google Patents

Aparato de cocción de alimentos a presión que comprende medios de mantenimiento en posición de un órgano de mando Download PDF

Info

Publication number
ES2561100T3
ES2561100T3 ES13192102.5T ES13192102T ES2561100T3 ES 2561100 T3 ES2561100 T3 ES 2561100T3 ES 13192102 T ES13192102 T ES 13192102T ES 2561100 T3 ES2561100 T3 ES 2561100T3
Authority
ES
Spain
Prior art keywords
control organ
sector
locking
support
organ
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Active
Application number
ES13192102.5T
Other languages
English (en)
Inventor
Eric Chameroy
Eric Rhetat
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
SEB SA
Original Assignee
SEB SA
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by SEB SA filed Critical SEB SA
Application granted granted Critical
Publication of ES2561100T3 publication Critical patent/ES2561100T3/es
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00—Cooking-vessels
    • A47J27/08—Pressure-cookers; Lids or locking devices specially adapted therefor
    • A47J27/0804—Locking devices
    • A47J27/0813—Locking devices using a clamping ring or clamping segments

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Cookers (AREA)
  • Baking, Grill, Roasting (AREA)

Abstract

Aparato (1) de cocción de alimentos a presión que comprende: - una cubeta (2) y una tapa (3) susceptible de cerrar la cubeta (2) de manera estanca para formar un recinto de cocción, - un órgano de mando (15) del bloqueo/desbloqueo de la tapa (3) sobre la cubeta (2) destinado a ser accionado manualmente por un usuario, siendo el citado órgano (15) móvil según una carrera que se extiende entre al menos una posición de desbloqueo y una posición de bloqueo, y que está en relación cinemática con un mecanismo de bloqueo (9) montado móvil sobre la tapa (3) para desplazar el citado mecanismo de bloqueo y asegurar el bloqueo/desbloqueo de la tapa (3). - medios de mantenimiento (20) escamoteables aptos para ejercer un esfuerzo de mantenimiento sobre el órgano de mando (15) cuando el mismo está en su posición de desbloqueo, estando caracterizado el citado aparato (1) por que - los medios de mantenimiento (20) son aptos para ejercer una fuerza de solicitación sobre el órgano de mando (15) cuando el mismo está en posición de bloqueo de manera que se mantenga la citada posición de bloqueo.

Description

5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
DESCRIPCION
Aparato de coccion de alimentos a presion que comprende medios de mantenimiento en posicion de un organo de mando
La presente invencion se refiere al ambito general de los aparatos de coccion de alimentos a presion, y en particular a los aparatos domesticos del tipo de ollas a presion, que comprenden una cubeta y una tapa destinada a ser bloqueada sobre la cubeta por intermedio de un organo de mando para formar un recinto de coccion sensiblemente estanco durante la coccion, estando destinados tales aparatos a asegurar la coccion a presion de vapor de los alimentos contenidos en el recinto de coccion.
La presente invencion concierne de modo mas particular a un aparato de coccion de alimentos a presion que comprende:
- una cubeta y una tapa susceptible de cerrar la cubeta de manera estanca para formar un recinto de coccion,
- un organo de mando del bloqueo/desbloqueo de la tapa sobre la cubeta destinado a ser accionado manualmente por un usuario, siendo el citado organo movil segun una carrera que se extiende entre al menos una posicion de desbloqueo y una posicion de bloqueo, y estando en relacion cinematica con un mecanismo de bloqueo montado movil en la tapa para desplazar el citado mecanismo de bloqueo y asegurar el bloqueo/desbloqueo de la tapa.
- medios de mantenimiento escamoteables aptos para ejercer un esfuerzo de mantenimiento sobre el organo de mando cuando el mismo esta en su posicion de desbloqueo.
Los aparatos de coccion de alimentos a presion son conocidos ya y comprenden una cubeta metalica sobre la cual es anadida de manera estanca, por ejemplo por intermedio de una junta, una tapa, de manera que constituyen un recinto de coccion sensiblemente estanco.
La tapa esta destinada a quedar bloqueada sobre la cubeta por intermedio de un mecanismo de bloqueo, el cual esta bajo el mando de un organo de mando destinado a ser accionado manualmente por un usuario de tal modo que el mecanismo de bloqueo pueda ocupar una posicion de bloqueo de la tapa sobre la cubeta y una posicion de desbloqueo en la cual la tapa puede ser retirada de la cubeta.
Existen diferentes tipos de mecanismos de bloqueo bien conocidos en la tecnica anterior, poniendo en practica tales mecanismos una pluralidad de mordazas montadas moviles radialmente sobre la tapa y que cinen el borde de la cubeta en posicion de bloqueo.
Se conocen igualmente mecanismos de bloqueo denominados de « segmentos » formados por ejemplo por una o varias barras o broches montados moviles radialmente sobre la tapa y que se introducen en orificios dispuestos en la cubeta para asegurar el bloqueo.
Existen finalmente mecanismos de bloqueo que ponen en practica por ejemplo un estribo movil en rotacion, sin que esta lista sea limitativa.
El mando del desplazamiento del mecanismo de bloqueo entre su posicion de bloqueo y su posicion de desbloqueo esta asegurado por un organo de mando montado en la tapa y destinado a ser accionado por el usuario para que el mismo pueda mandar el mecanismo de bloqueo. Gracias a este organo de mando, el usuario puede llevar las piezas de bloqueo, del tipo de mordazas o de segmentos por ejemplo, a su posicion de bloqueo y/o de desbloqueo, por medio de un mecanismo de transmision interpuesto entre el organo de mando y las piezas de bloqueo/desbloqueo.
De acuerdo con un dispositivo conocido, el organo de mando esta formado por una palanca que esta montada movil en la tapa y que es susceptible de ocupar una posicion de bloqueo en la cual la misma adopta una posicion sensiblemente abatida sobre la tapa y una posicion de desbloqueo en la cual la misma adopta una posicion sensiblemente vertical con respecto a la superficie de la tapa. Para facilitar el mantenimiento del organo de mando en posicion vertical, esta previsto un sistema de mantenimiento. El sistema comprende dedos moviles que estan montados en la tapa y que, por intermedio del empuje de un muelle, enclavan el organo de mando cuando el mismo ocupa su posicion vertical. El enclavamiento elastico de los dedos moviles permite mantener el organo de mando en una posicion sensiblemente vertical. Cuando el usuario desee bloquear la tapa, este desplaza el organo de mando hacia su posicion de bloqueo, lo que tiene por efecto rempujar los dedos moviles de tal modo que el organo de mando pase a ocupar su posicion de bloqueo sensiblemente paralela a la tapa.
Un sistema de este tipo da globalmente satisfaction puesto que existe un cierto mantenimiento del organo de mando en posicion vertical.
Sin embargo, este sistema no es completamente satisfactorio en la medida en que el mantenimiento en posicion vertical del organo de mando es relativamente inestable mientras que en su posicion de bloqueo, el organo de mando es totalmente libre de desplazarse.
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
En ciertas condiciones de utilizacion, y mientras que el aparato este bloqueado, el organo de mando puede entonces abandonar su posicion abatida sobre la tapa y pasar a ocupar una posicion saliente por encima de la tapa. Tal situacion no es deseable.
Por consiguiente, los objetos asignados a la invention estan destinados a poner remedio a los diferentes inconvenientes enumerados anteriormente, y a proponer un nuevo aparato de coccion de alimentos a presion que permita controlar, y por ejemplo estabilizar, las posiciones del organo de mando del bloqueo / desbloqueo de la tapa sobre la cubeta.
Otro objeto de la invencion esta destinado a proponer un nuevo aparato de coccion de alimentos a presion en el que el control de de las posiciones del organo de mando sea obtenido con la ayuda de medios particularmente fiables y robustos.
Otro objeto de la invencion esta destinado a proponer un nuevo aparato de coccion de alimentos a presion que permita controlar las posiciones del organo de mando del bloqueo / desbloqueo en toda la carrera de desplazamiento del organo de mando.
Otro objeto de la invencion esta destinado a proponer un nuevo aparato de coccion de alimentos a presion que permita asegurar eficazmente el mantenimiento del organo de mando en su posicion de bloqueo.
Otro objeto de la invencion esta destinado a proponer un nuevo aparato de coccion de alimentos a presion que permita reducir los esfuerzos que haya que ejercer sobre el organo de mando para mandar el bloqueo/desbloqueo de la tapa.
Otro objeto de la invencion esta destinado a proponer un nuevo aparato de coccion de alimentos a presion que permita mantener de manera estable, el organo de mando en posicion de desbloqueo.
Los objetos asignados a la invencion son conseguidos con la ayuda de un aparato de coccion de alimentos a presion que comprende:
- una cubeta y una tapa susceptible de cerrar la cubeta de manera estanca para formar un recinto de coccion,
- un organo de mando del bloqueo/desbloqueo de la tapa sobre la cubeta destinado a ser accionado manualmente por un usuario, siendo el citado organo movil segun una carrera que se extiende entre al menos una posicion de desbloqueo y una posicion de bloqueo, y estando en relation cinematica con un mecanismo de bloqueo montado movil en la tapa para desplazar el citado mecanismo de bloqueo y asegurar el bloqueo/desbloqueo de la tapa,
- medios de mantenimiento escamoteables aptos para ejercer un esfuerzo de mantenimiento sobre el organo de mando cuando el mismo este en posicion de desbloqueo, estando caracterizado el citado aparato por que
- los medios de mantenimiento son aptos para ejercer una fuerza de solicitation sobre el organo de mando cuando el mismo esta en posicion de bloqueo de manera que mantenga la citada posicion de bloqueo.
Otras particularidades y ventajas de la invencion apareceran y se pondran de manifiesto mas en detalle con la lectura de la description que sigue, refiriendose a los dibujos anejos, dados a tltulo puramente limitativo, en los cuales:
- La figura 1 ilustra, segun una vista en perspectiva, un aparato de coccion de alimentos de acuerdo con la invencion en posicion de bloqueo y segun la cual el organo de mando esta en posicion de bloqueo y abatido sobre la tapa.
- La figura 2 ilustra, segun una vista en perspectiva y en corte lateral parcial, un detalle de realization de la invencion que muestra el organo de mando en posicion de desbloqueo.
- La figura 3 ilustra, segun una vista en perspectiva, un detalle de realizacion de la invencion que muestra los detalles de realizacion de una variante preferida de un organo de mando de acuerdo con la invencion.
- Las figuras 4 a 7 ilustran, segun vistas en corte parciales, detalles de realizacion de la invencion que muestran el organo de mando en posicion de bloqueo (vease la figura 4), en posicion de inicio de desbloqueo (vease la figura 5), en posicion de casi desbloqueo (vease la figura 6) y en posicion de inicio de retorno hacia su posicion de bloqueo (vease la figura 7).
La figura 8 ilustra segun una vista en corte parcial, un detalle del perfil de leva de acuerdo con la invencion.
El aparato 1 de coccion de alimentos a presion de acuerdo con la invencion ilustrado en las figuras (en particular en la figura 1) esta destinado a asegurar la coccion de alimentos de cualesquiera naturaleza, especialmente legumbres,
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
pescados o carnes a un nivel de presion superior a la presion atmosferica en el seno de un recinto de coccion sensiblemente estanco formado por una cubeta 2 y una tapa 3 anadida sobre la citada cubeta.
El aparato 1 de acuerdo con la invencion es generalmente un aparato de uso domestico, tal como una olla a presion, entendiendose sin embargo que la invencion puede aplicarse, sin salirse de su marco, a aparatos de tipo profesional o semiprofesional.
De manera conocida, el aparato 1 de acuerdo con la invencion esta concebido ventajosamente para aumentar la presion bajo el efecto de una fuente de calentamiento, embarcada o externa, y de manera preferente es una olla a presion.
De manera igualmente clasica, la cubeta 2 forma el recipiente de coccion y presenta ventajosamente una simetrla de revolution segun el eje X-X', refiriendose este eje a la direction vertical del aparato cuando el mismo esta en funcionamiento normal, es decir reposa sobre un plano horizontal. La referencia « axial » as! definida sera utilizada en lo que sigue de la description en oposicion a la direccion « radial », la cual podra ser una direccion radial interna en direccion al eje X-X' o radial externa en alejamiento del citado eje.
La cubeta 2 es fabricada a partir de un material metalico tal como el acero inoxidable y esta provista de un fondo 4, buen conductor del calor y solidarizado a la cubeta 2 por cualesquiera tecnicas apropiadas bien conocidas por el especialista en la materia, y por ejemplo por golpeo en caliente, elevandose las paredes 2A de la cubeta 2 sensiblemente verticalmente a partir del citado fondo 4.
Como esta ilustrado en la figura 1, la cubeta 2 puede comprender igualmente de manera ventajosa organos de agarre 5, tales como asas, preferentemente en numero de dos y fijadas por ejemplo por remachado o atornillamiento, o cualesquiera medios apropiados, a las paredes 2A de la cubeta 2, preferentemente en position diametralmente opuesta.
La tapa 3 del aparato 1 de acuerdo con la invencion es de forma conjugada a la de la cubeta 2 de manera que pueda ser anadida sobre esta ultima para cerrar la cubeta 2 de manera sensiblemente estanca y formar el recinto de coccion.
De manera bien conocida, la tapa 3 esta provista de una junta anular (no representada en las figuras), por ejemplo de material elastomero, destinada a apoyarse contra el reborde superior de la cubeta 2 de manera que realice un cierre sensiblemente estanco a fin de permitir el aumento de presion del aparato.
Como esta ilustrado en las figuras 1 y 2, el aparato 1 de coccion es ventajosamente una olla a presion en la que la cubeta 2 es cillndrica y la tapa 3, de forma general discoide, circular, entendiendose que en el sentido de la invencion, el aparato 1 de acuerdo con la invencion puede ser de cualquier otra forma, en particular oval.
Como esta ilustrado en las figuras, el aparato 1 de coccion de alimentos a presion de acuerdo con la invencion comprende igualmente un mecanismo de bloqueo 9 montado movil sobre la tapa 3 y destinado a asegurar el bloqueo / desbloqueo de la cubeta 3 sobre la cubeta 2.
Como se indica en la parte introductora de la solicitud de patente, los mecanismos de bloqueo son bien conocidos por el especialista en la materia y pueden ser de diferentes tipos.
En el ejemplo ilustrado en las figuras, el mecanismo de bloqueo 9 comprende a tltulo puramente ilustrativo y no limitativo al menos una, y preferentemente dos mordazas de bloqueo 10 montadas radialmente moviles sobre la tapa 3 en una posicion de bloqueo (vease la figura 1) y una posicion de desbloqueo (ilustrada por un simple trazo en llnea de puntos en la figura 1) en la cual las mordazas 10 estan radialmente separadas de la cubeta 2 para que la tapa 3 pueda ser retirada.
Como esta ilustrado, las mordazas de bloqueo 10 se presentan clasicamente en forma de segmentos en arco de clrculo de section transversal en U de manera que puedan cenir, en la posicion de bloqueo, el reborde superior de la cubeta 2 para realizar el bloqueo.
El mecanismo de bloqueo 9 comprende igualmente brazos accionadores (no representados) unidos por una extremidad a cada mordaza 10 y por la otra extremidad, situada hacia el centro de la tapa 3, a un pestillo 11 de mando montado igualmente en traslacion sobre la tapa 3, preferentemente segun una direccion radial y ortogonal a la del desplazamiento de las mordazas 10. Como esta ilustrado, el pestillo 11 puede estar formado por una placa. Como esta ilustrado igualmente en las figuras 1 y 2, la cara superior de la tapa 3 puede estar provista de un revestimiento, por ejemplo a base de material plastico, que comprenda por ejemplo un travesano 12 y un disco central 13 que permite recubrir respectivamente los brazos accionadores as! como al pestillo 11 y las piezas de union cinematica asociadas.
El aparato 1 de coccion de alimentos a presion comprende igualmente un organo de mando 15 de bloqueo / desbloqueo de la tapa 3 sobre la cubeta 2 destinado a ser accionado manualmente por un usuario, siendo el citado organo 15 movil segun una carrera que se extiende entre al menos una posicion de desbloqueo y una posicion de
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
bloqueo (vease la figura 1) y que esta en union cinematica con el mecanismo de bloqueo 9. De acuerdo con esta disposicion, el organo de mando 15 esta montado movil sobre la tapa 3 para interactuar con y sobre el mecanismo de bloqueo 9 para desplazarle y asegurar el bloqueo / desbloqueo de la tapa 3.
En el ejemplo preferente de realizacion ilustrado en las figuras, el organo de mando 15 esta realizado en forma de una palanca montada a rotacion sobre la tapa 3 alrededor de un eje de rotacion Y-Y'. Ventajosamente, el organo de mando 15 esta montado sensiblemente en la parte central de la tapa 3 y a rotacion alrededor de un eje Y-Y' sensiblemente ortogonal al eje X-X' de revolution de la tapa 3 y del aparato 1. Segun la version preferente ilustrada en las figuras, el organo de mando 15 es una palanca constituida por un arco 16 con un asa globalmente de forma semicircular que constituye la parte de agarre, la cual termina en dos semiejes 17 que sirven de eje de rotacion Y-Y' y de union con la tapa 3.
De esta manera, el organo de mando 15 esta montado a rotacion sobre la tapa 3 por intermedio del eje de rotacion Y-Y' formado ventajosamente por dos semiejes 17.
Como esta ilustrado en las figuras, el desplazamiento del mecanismo de bloqueo 9, en particular de las mordazas 10, se efectua por intermedio del organo de mando 15 cuyo desplazamiento, en este caso y de manera preferente la rotacion, de su position de bloqueo ilustrada en la figura 1 hacia su position de desbloqueo, asegura finalmente el desplazamiento del pestillo 11. Este ultimo asegura, por medio de la cadena cinematica que le une a los brazos accionadores solidarios de las mordazas 10, el desplazamiento de las citadas mordazas 10 en direction radial externa para pasar a ocupar su posicion de desbloqueo ilustrada en la figura 2.
En el ejemplo preferente ilustrado en las figuras, el organo de mando 15 ocupa una posicion sensiblemente horizontal (vease la figura 1) en posicion de bloqueo y una posicion sensiblemente vertical en su posicion de desbloqueo. En otras palabras, el organo de mando 15 ocupa una posicion sensiblemente ortogonal a la superficie de la tapa 3 en su posicion de desbloqueo y una posicion sensiblemente paralela al plano general de extension de la tapa en posicion de bloqueo que corresponde a una posicion abatida sobre el disco 13 y por tanto no saliente (vease la figura 1).
De acuerdo con la invention, el aparato de coccion de alimentos a presion comprende igualmente medios de mantenimiento 20 escamoteables y aptos para ejercer un esfuerzo de mantenimiento sobre el organo de mando 15 cuando el mismo esta en su posicion de desbloqueo.
En el sentido de la invencion, los medios de mantenimiento 20 son escamoteables en la medida en que la posicion de mantenimiento pueda desaparecer, pudiendo los medios de mantenimiento 20 abandonar su posicion de mantenimiento separandose simplemente y de manera flexible. El organo de mando 15 puede as! abandonar su posicion de desbloqueo y ser llevado por el usuario hacia y hasta su posicion de bloqueo por simple action, y en este caso rotacion, sobre el citado organo de mando, separandose automaticamente los medios de mantenimiento 20 sin otra accion positiva particular por parte del usuario.
De acuerdo con una caracterlstica importante de la invencion, los medios de mantenimiento 20 son aptos para ejercer una fuerza de solicitation sobre el organo de mando 15 cuando el organo de mando 15 esta en posicion de bloqueo de manera que se mantenga la citada posicion de bloqueo.
Gracias a esta disposicion, los medios de mantenimiento 20 de acuerdo con la invencion mantienen permanentemente el organo de mando 15 en posicion abatida sobre y contra la tapa 3 y evita as! un levantamiento inopinado a la menor solicitacion o al menor desplazamiento del aparato. La fuerza de solicitacion puede ser de un valor mlnimo puesto que la misma debe ser simplemente capaz de oponerse a cualquier desplazamiento inopinado del medio de mando sin por ello generar evidentemente un esfuerzo de solicitacion demasiado importante que fuera capaz de impedir el paso hacia su posicion de desbloqueo al exigir un esfuerzo muscular demasiado importante.
De acuerdo con la invencion, y como esta ilustrado, los medios de mantenimiento 20 comprenden un dedo movil 21 montado sobre la tapa en compresion elastica contra el organo de mando por intermedio de una cabeza de apoyo 22. El dedo movil 21 esta montado en un pozo 20A dispuesto a traves del disco 13 y comprende ventajosamente un muelle 24, por ejemplo helicoidal, montado en el interior de pozo 20A y sobre el cual esta ensartada la cabeza de apoyo 22 que pasa a recubrir la parte superior del muelle 24.
Como esta ilustrado y ventajosamente, la cabeza de apoyo 22 esta provista de una zona de contacto 26 destinada a tomar contacto con el organo de mando 15 y que esta perfilada y axialmente desplazada con respecto al eje longitudinal de compresion ZZ' definido por el eje del pozo 21A o de simetrla del muelle 24. Se obtiene as! una accion de compresion del dedo movil 21 que esta axialmente desplazado con respecto al eje ZZ'. Ventajosamente, la zona de contacto 26 esta formada por una cara de ataque con dos lados inclinados uno respecto del otro, 26A y 26B y por una cara de apoyo 22A de tal manera que la zona de contacto 26 forma una especia de « bisel ».
Evidentemente, en el sentido de la invencion, puede ser empleado cualquier medio tecnico equivalente a un muelle helicoidal.
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
Como esta ilustrado en las figuras, el organo de mando 15 esta provisto de un perfil de leva 30 contra el cual se apoya en compresion la cabeza de apoyo 22 cuando el organo de mando 15 es desplazado entre sus posiciones de bloqueo y desbloqueo, estando conformado el citado perfil de leva 30 de modo que puede hacer variar el esfuerzo resultante de la compresion del dedo movil 21 sobre el organo de mando 15 en el transcurso del desplazamiento del organo de mando 15 segun su carrera.
De acuerdo con la variante preferente de la invencion ilustrada en las figuras, estando formado el organo de mando 15 por una palanca montada a rotacion sobre la tapa 3 alrededor de un eje de rotacion Y-Y', el perfil de leva 30 este dispuesto en la palanca alrededor de su eje de rotacion Y-Y' de modo que pueda ser accionado por el dedo movil 21.
Como esta ilustrado en la figura 3 que representa una variante preferente de la invencion, la palanca esta formada por un arco 16 constituido por dos brazos 16A, 16B articulados por dos semiejes 17 a la tapa 3, estando provisto cada brazo en su periferia y hacia las extremidades terminales de los citados brazos, de dos perfiles de leva 30, estando provisto entonces el aparato de dos dedos moviles 21 en apoyo compresivo contra cada brazo 16A, 16B. Gracias a este tipo de montaje, los medios de mantenimiento 20 ejercen constantemente una fuerza de solicitation sobre el organo de mando 15 cuando el mismo esta en position de bloqueo de tal modo que el mismo esta sometido constantemente a una fuerza de mantenimiento en su posicion de bloqueo ilustrada en la figura 1.
De acuerdo con una version particularmente ventajosa de la invencion, el perfil de la leva 30 comprende un primer sector 31 de bloqueo contra el cual se apoya la cabeza de apoyo 22 cuando el organo de mando 15 esta en posicion de bloqueo, estando conformados el citado primer sector 31 y la cabeza de apoyo 22 para que el apoyo compresivo del dedo movil 21 sobre el primer sector 31 genere la fuerza de solicitacion del organo de mando 15 hacia su posicion de bloqueo (vease la figura 4).
Es posible en efecto realizar conformaciones del primer sector 31 de la cabeza de apoyo 22 para que la fuerza generada por el muelle helicoidal 24 genere una fuerza de solicitacion F (vease la figura 4) que tienda a hacer pivotar el organo de mando 15 alrededor de un eje de rotacion Y-Y' para llevar constantemente el organo de mando 15 hacia su posicion de bloqueo.
De manera particularmente ventajosa, el primer sector 31 comprende un rebaje 40 dispuesto en el perfil de leva 30, comprendiendo la cabeza de apoyo 22 una zona de contacto 26 desplazada con respecto al apoyo compresivo del dedo movil 21 de modo que genera una fuerza de solicitacion sobre el organo de mando 15. Ventajosamente, el rebaje 40 tiene un perfil de dos caras conjugado con las dos caras 26A y 26B de la cabeza de apoyo 22.
En la figura 4 se ve en particular que el rebaje 40 permite acomodar perfectamente la zona de contacto 26, ligeramente inclinada y desplazada de tal modo que se genera una fuerza de solicitacion F puesto que la fuerza de compresion generada por el muelle helicoidal 24 no pasa por el eje Y-Y'.
De acuerdo con la invencion, y de manera independiente o no de la citada invencion, el perfil de leva 30 comprende un segundo sector 32, denominado de reduction de esfuerzo que es adyacente al primer sector 31 y este conformado para reducir el esfuerzo compresivo del dedo movil 21.
Siendo el esfuerzo compresivo generado por el muelle helicoidal 24 proporcional la compresion del muelle, cuya compresion aumenta cuando el organo de mando 15 pasa de su posicion de bloqueo hacia su posicion de desbloqueo, es posible conformar el perfil del segundo sector 32 para reducir relativamente el aumento del esfuerzo de compresion. De este modo, el usuario podra ejercer un esfuerzo mlnimo sobre el organo de mando 15 para pasar de la posicion de bloqueo a la posicion de desbloqueo. De acuerdo con esta variante, solo la cara 26B superior esta en apoyo compresivo sobre el segundo sector 32 cuyo perfil de fuga tiende a hacer remontar sensiblemente el dedo movil, lo que reduce el esfuerzo de compresion.
De acuerdo con otra caracterlstica de la invencion, la cual puede constituir igualmente una invencion como tal, el perfil de leva 30 comprende un tercer sector 33 denominado de bloqueo, que es adyacente al segundo sector 32 y esta conformado para acoger y bloquear el dedo movil 21 en posicion de modo que bloquee el organo de mando 15 en posicion de desbloqueo.
Como esta ilustrado, el tercer sector 33 comprende un alojamiento 35 que define una superficie de apoyo 36, estando provisto el dedo movil 21 de una cabeza de apoyo 22 de forma y de dimension complementarias de las formas y dimensiones del alojamiento 35 de modo que permite a la cabeza de apoyo 22 introducirse en el alojamiento 35 para bloquear el organo de mando 15 en posicion de desbloqueo por action sobre la superficie de apoyo 36. De acuerdo con la variante preferida ilustrada en las figuras, los dos lados 26A y 26B y la cara de apoyo 22A son de forma y dimensiones adaptadas y conjugadas a las del alojamiento 35 para adaptarse perfectamente a las caras internas del alojamiento 35.
Las figuras 6 y 7 ilustran bien la cooperation de formas que conduce a la introduction de la cabeza de apoyo 22 en forma de bisel cuya cara de apoyo 22A se apoya sobre la superficie de apoyo 36 para asegurar el bloqueo, preferentemente en posicion sensiblemente vertical, del organo de mando 15.
El funcionamiento del dispositivo es el siguiente.
En posicion de bloqueo, los dedos moviles 21 estan sometidos axialmente a la compresion de los muelles helicoidales 24 y ejercen un esfuerzo sobre los perfiles de leva 30, en este caso sobre los sectores de bloqueo 31. El perfil de los sectores de bloqueo 31, y en particular de los rebajes 40 y de la cabeza de apoyo 22 permiten crear una 5 componente cuyo esfuerzo tiene tendencia a abatir el organo de mando 15 o el arco 16, segun la flecha F (vease la figura 4).
Cuando el usuario desee desbloquear el aparato (vease la figura 5) el mismo acciona el organo de mando 15 y le desplaza segun la flecha F1 alrededor del eje Y-Y'. El perfil de despegue del sector de reduccion de esfuerzo 32 permite generar un esfuerzo mlnimo de tal modo que el usuario puede facilmente desplazar el organo de mando 15 10 hacia su posicion de desbloqueo tal como la ilustrada en la figura 6 en la que el organo de mando 15 esta en posicion de llegada inminente a la posicion de desbloqueo.
En la posicion de desbloqueo, estando el organo de mando 15 sensiblemente vertical, la cabeza de apoyo 22 esta completamente insertada en el alojamiento 35, adaptandose la forma en bisel a las formas, dimensiones y contornos del citado alojamiento de tal modo que la cara de apoyo 22A, la cual es lateral, de la cabeza de apoyo 22 entra 15 directamente en apoyo contra la superficie de apoyo 36 del alojamiento 35 de tal modo que el organo de mando 15 queda bloqueado de manera estable en su posicion vertical de desbloqueo.
La invencion permite as! controlar perfectamente las posiciones del organo de mando 15, en particular del arco 16, a la vez en su posicion de bloqueo, puesto que una fuerza constante de solicitacion le mantiene en esta posicion, e igualmente en su posicion de desbloqueo, preferiblemente sensiblemente vertical, puesto que el mismo es 20 mantenido en esta posicion gracias al perfil particular complementario del dedo movil 21 y del tercer sector 33 del perfil de leva 30. Los esfuerzos de manipulacion que deben ser efectuados por el usuario sobre el organo de mando 15 son por otra parte pequenos en razon del perfil especlfico de los tres sectores 31, 32, 33 que componen el perfil de leva 30.

Claims (12)

  1. 5
    10
    15
    20
    25
    30
    35
    40
    45
    50
    REIVINDICACIONES
    1. Aparato (1) de coccion de alimentos a presion que comprende:
    - una cubeta (2) y una tapa (3) susceptible de cerrar la cubeta (2) de manera estanca para formar un recinto de coccion,
    - un organo de mando (15) del bloqueo/desbloqueo de la tapa (3) sobre la cubeta (2) destinado a ser
    accionado manualmente por un usuario, siendo el citado organo (15) movil segun una carrera que se
    extiende entre al menos una posicion de desbloqueo y una posicion de bloqueo, y que esta en relacion cinematica con un mecanismo de bloqueo (9) montado movil sobre la tapa (3) para desplazar el citado mecanismo de bloqueo y asegurar el bloqueo/desbloqueo de la tapa (3).
    - medios de mantenimiento (20) escamoteables aptos para ejercer un esfuerzo de mantenimiento sobre el organo de mando (15) cuando el mismo esta en su posicion de desbloqueo, estando caracterizado el citado aparato (1) por que
    - los medios de mantenimiento (20) son aptos para ejercer una fuerza de solicitacion sobre el organo de
    mando (15) cuando el mismo esta en posicion de bloqueo de manera que se mantenga la citada posicion
    de bloqueo.
  2. 2. Aparato (1) de acuerdo con la reivindicacion 1, caracterizado por que los medios de mantenimiento (20) comprenden un dedo movil (21) montado en la tapa (3) en compresion elastica contra el organo de mando (15) por intermedio de una cabeza de apoyo (22).
  3. 3. Aparato (1) de acuerdo con la reivindicacion 2 precedente, caracterizado por que el organo de mando (15) esta provisto de un perfil de leva (30) contra el cual entra en apoyo compresivo la cabeza de apoyo (22) cuando el organo de mando (15) es desplazado entre sus posiciones de bloqueo y desbloqueo, estando conformado el citado perfil de leva (30) de modo que puede hacer variar el esfuerzo resultante de la compresion del dedo movil (21) sobre el organo de mando (15) en el transcurso del desplazamiento del organo de mando (15).
  4. 4. Aparato (1) de acuerdo con la reivindicacion 3, caracterizado por que el perfil de leva (30) comprende un primer sector (31) denominado de bloqueo contra el cual se apoya la cabeza de apoyo (22) cuando el organo de mando (15) esta en posicion de bloqueo, estando conformados el citado primer sector (31) y la cabeza de apoyo (22) para que el apoyo compresivo del dedo movil (21) sobre el primer sector (31) genere una fuerza de solicitacion sobre el organo de mando (15) hacia su posicion de bloqueo.
  5. 5. Aparato (1) de acuerdo con la reivindicacion 4, caracterizado por que el primer sector (31) comprende un rebaje dispuesto en el perfil de leva (30), comprendiendo la cabeza de apoyo (22) una zona de contacto (26) desplazada con respecto al apoyo compresivo del dedo movil (21) de modo que genera una fuerza de solicitacion sobre el organo de mando (15).
  6. 6. Aparato (1) de acuerdo con una de las reivindicaciones 3 a 5, caracterizado por que el perfil de leva (30)
    comprende un segundo sector (32) denominado de reduccion de esfuerzo que es adyacente al primer sector (31) y
    esta conformado para reducir el esfuerzo compresivo del dedo movil (21).
  7. 7. Aparato (1) de acuerdo con una de las reivindicaciones 3 a 6, caracterizado por que el perfil de leva (30)
    comprende un tercer sector (33) denominado de bloqueo que es adyacente al segundo sector (32) y esta
    conformado para acoger y bloquear el dedo movil (21) en posicion de modo que se bloquee el organo de mando (15) en posicion de desbloqueo.
  8. 8. Aparato (1) de acuerdo con la reivindicacion 7, caracterizado por que el tercer sector (33) comprende un alojamiento (35) que define una superficie de apoyo (36), estando provisto el dedo movil (21) de una cabeza de apoyo (22) de forma y dimensiones complementarias de las formas y dimensiones de alojamiento (35) de modo que permite a la cabeza de apoyo (22) introducirse en el alojamiento (35) para bloquear el organo de mando (15) en posicion de desbloqueo por accion sobre la superficie de apoyo (36).
  9. 9. Aparato (1) de acuerdo con una de las reivindicaciones precedentes, caracterizado por que el dedo movil (21) esta montado en compresion elastica por intermedio de un muelle (24).
  10. 10. Aparato (1) de acuerdo con una de las reivindicaciones precedentes, caracterizado por que el organo de mando (15) esta formado por una palanca montada a rotacion sobre la tapa (3) alrededor de un eje de rotacion Y-Y', estando dispuesto el perfil de leva (30) en la palanca alrededor del eje de rotacion Y-Y'.
  11. 11. Aparato (1) de acuerdo con la reivindicacion 10, caracterizado por que la palanca esta formada por un arco (16) constituido por dos brazos (16A, 16B) de palancas articulados por dos semiejes (17) a la tapa (3), estando provisto cada brazo (16A, 16B) en su periferia de dos perfiles de leva (30), estando provisto el aparato de dos dedos moviles (21) en apoyo compresivo contra cada brazo (16A, 16B).
  12. 12. Aparato (1) de acuerdo con una de las reivindicaciones precedentes, caracterizado por que el organo de mando (15) ocupa una posicion sensiblemente ortogonal a la superficie de la tapa (3) en su posicion de desbloqueo y una posicion sensiblemente paralela a la tapa (3) en su posicion de bloqueo.
ES13192102.5T 2012-11-16 2013-11-08 Aparato de cocción de alimentos a presión que comprende medios de mantenimiento en posición de un órgano de mando Active ES2561100T3 (es)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR1260937 2012-11-16
FR1260937A FR2998151B1 (fr) 2012-11-16 2012-11-16 Appareil de cuisson d'aliments sous pression comportant des moyens de maintien en position d'un organe de commande

Publications (1)

Publication Number Publication Date
ES2561100T3 true ES2561100T3 (es) 2016-02-24

Family

ID=47557329

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
ES13192102.5T Active ES2561100T3 (es) 2012-11-16 2013-11-08 Aparato de cocción de alimentos a presión que comprende medios de mantenimiento en posición de un órgano de mando

Country Status (5)

Country Link
EP (1) EP2732735B1 (es)
JP (1) JP6066883B2 (es)
CN (1) CN103815778B (es)
ES (1) ES2561100T3 (es)
FR (1) FR2998151B1 (es)

Families Citing this family (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB201322103D0 (en) 2013-12-13 2014-01-29 The Technology Partnership Plc Fluid pump
EP3245914A1 (fr) * 2016-05-19 2017-11-22 LAGOSTINA S.p.A. Systeme d'ouverture et de fermeture pour autocuiseur
FR3117757B1 (fr) * 2020-12-18 2023-04-21 Seb Sa Autocuiseur a baionnette pourvu d’un module de commande
FR3117758B1 (fr) * 2020-12-18 2023-04-21 Seb Sa Autocuiseur a baionnette pourvu d’un organe de commande au comportement dynamique ameliore

Family Cites Families (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
SE468174B (sv) * 1989-12-28 1992-11-16 Saab Scania Ab Foerbraenningsmotoraggregat av kompoundtyp
FR2722077B1 (fr) * 1994-07-06 1996-08-23 Seb Sa Dispositif de verrouillage/deverrouillage a machoires d'un couvercle sur une cuve
EP1029483B1 (en) * 1999-02-18 2001-10-04 Tutto S.p.A. Cover for pressure pots
DE102007018390B3 (de) * 2007-04-17 2008-09-11 Gero Vertriebs-Gmbh Kochgefäß, insbesondere Dampfdruckkochtopf
ES2420845T3 (es) * 2008-02-08 2013-08-27 Gero Vertriebs Gmbh Recipiente para cocer
FR2940601B1 (fr) * 2008-12-30 2012-07-13 Seb Sa Appareil de cuisson sous pression a organe de commande du verrouillage/deverrouillage bi-fonctionnel
FR2940603B1 (fr) * 2008-12-30 2011-01-28 Seb Sa Appareil de cuisson sous pression pourvu d'un organe de commande du verrouillage/deverrouillage a fonctionnement asymetrique
CN201894547U (zh) * 2010-12-08 2011-07-13 广东格兰仕集团有限公司 连体电压力锅

Also Published As

Publication number Publication date
EP2732735B1 (fr) 2015-12-30
FR2998151A1 (fr) 2014-05-23
JP6066883B2 (ja) 2017-01-25
CN103815778B (zh) 2017-06-16
CN103815778A (zh) 2014-05-28
FR2998151B1 (fr) 2015-02-06
JP2014111107A (ja) 2014-06-19
EP2732735A1 (fr) 2014-05-21

Similar Documents

Publication Publication Date Title
ES2573119T3 (es) Aparato de cocción a presión con órgano de mando del bloqueo/desbloqueo bifuncional
ES2738854T3 (es) Aparato de cocción a presión con órganos de control interdependientes
ES2561100T3 (es) Aparato de cocción de alimentos a presión que comprende medios de mantenimiento en posición de un órgano de mando
BR102013017876A2 (pt) Utensílio de cozimento para cozinhar alimentos sob pressão que tem um dispositivo de controle aprimorado
ES2381068T3 (es) Aparato de cocción a presión provisto de un órgano de control de bloqueo/desbloqueo de funcionamiento asimétrico
ES2668989T3 (es) Olla a presión provista de un órgano de mando manual del trabado
ES2668990T3 (es) Olla a presión con cierre de bayoneta provista de un órgano de mando
ES2749635T3 (es) Aparato de cocción de alimentos a presión, de bayonetas inversas, y método de fabricación de este
CN108968668A (zh) 烹饪器具
ES2549666T3 (es) Aparato de cocinado de alimentos a presión con mando de desenclavamiento mejorado
CN207768140U (zh) 烹饪器具
KR20140142086A (ko) 돌솥압력취사 용기
KR101583779B1 (ko) 취사용기용 돌솥뚜껑
CN209499495U (zh) 一种低压炒锅盖的组合结构
KR20170139013A (ko) 신형 더블 라이너 전기밥솥
KR200481197Y1 (ko) 조리용기 뚜껑
KR200474014Y1 (ko) 양면 프라이팬
JP7510023B2 (ja) 調理装置
CN207768138U (zh) 烹饪器具
CN208941732U (zh) 烹饪器具
RU2813877C1 (ru) Кухонный электроприбор со съемным нагревательным устройством
KR102041552B1 (ko) 찜, 조림 가압냄비
CN115886597A (zh) 一种多功能微压电锅
CN108968635B (zh) 烹饪器具
KR101434477B1 (ko) 기능성 조리 용기