ES2575222T3 - Aparato de co extrusión asistido por gas - Google Patents

Aparato de co extrusión asistido por gas Download PDF

Info

Publication number
ES2575222T3
ES2575222T3 ES11728142.8T ES11728142T ES2575222T3 ES 2575222 T3 ES2575222 T3 ES 2575222T3 ES 11728142 T ES11728142 T ES 11728142T ES 2575222 T3 ES2575222 T3 ES 2575222T3
Authority
ES
Spain
Prior art keywords
injector
compressed gas
rope
extruder
wall part
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Active
Application number
ES11728142.8T
Other languages
English (en)
Inventor
Norbert Gimmler
Helbert David Almeida Dominguez
Charles Bernath
Charles A. Smith
Terry Engle
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Kellanova
Original Assignee
Kellogg Co
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Kellogg Co filed Critical Kellogg Co
Application granted granted Critical
Publication of ES2575222T3 publication Critical patent/ES2575222T3/es
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C11/00—Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking
    • A21C11/16—Extruding machines
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C11/00—Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
    • A23L7/10—Cereal-derived products
    • A23L7/117—Flakes or other shapes of ready-to-eat type; Semi-finished or partly-finished products therefor
    • A23L7/122—Coated, filled, multilayered or hollow ready-to-eat cereals
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
    • A23P30/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the process or apparatus
    • A23P30/20—Extruding
    • A23P30/25—Co-extrusion of different foodstuffs
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
    • A23P30/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the process or apparatus
    • A23P30/30—Puffing or expanding
    • A23P30/32—Puffing or expanding by pressure release, e.g. explosion puffing; by vacuum treatment
    • A23P30/34—Puffing or expanding by pressure release, e.g. explosion puffing; by vacuum treatment by extrusion-expansion

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Manufacturing & Machinery (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
  • Formation And Processing Of Food Products (AREA)
  • Fodder In General (AREA)
  • Confectionery (AREA)
  • Earth Drilling (AREA)

Abstract

Un aparato de co-extrusión asistido por gas (20) para formar los productos alimenticios que comprende: Una extrusora (24) para producir una masa (26) y que tiene una salida de la extrusora (28) para el desplazamiento de la masa (26) hacia fuera de dicha extrusora (24); Un molde de co extrusión (22) que se extiende entre una cara trasera (42) y una cara delantera (44) y que está en comunicación con dicha extrusora (24) con el fin de recibir la masa (26) desde dicha extrusora (24), Por lo menos una boquilla (56) definida por un orificio (58) en dicho molde co extrusión (22) y que se extiende alrededor de un eje de boquilla a una salida de la boquilla (60) en dicha cara delantera (44) de dicho molde de co extrusión (22); por lo menos un inyector (50), Una fuente de gas comprimido (62); Una tubería (78) que se extiende entre dicha fuente de gas comprimido (62) y dicho inyector (50) y que tiene un extremo aguas arriba (80) y un extremo agua abajo (82) para el transporte de dicho gas comprimido a dicho inyector (50), Caracterizado en que al menos un inyector (50) es de forma de tubería y se extiende entre una entrada del inyector (64) y una salida de inyector (66) y a través de dicho orificio (58) de dicho molde de co extrusión (22) a lo largo de dicho eje de boquilla para dar forma a la masa (26) en una cuerda (30) que es tubular con una parte de pared (32) y una cavidad interna (34) rodeada por la parte de pared (32) según como la masa (26) es extruida hacia fuera de dicha boquilla (60) y alrededor de dicho inyector (50), La fuente de gas comprimido (62) tiene un gas comprimido y está en comunicación con dicho inyector (50) para el suministro de dicho gas comprimido a dicho inyector (50) para extender radialmente la parte de pared (32) de la cuerda (30) gracias a la presión introducida a la parte de pared (32) de la cuerda (30) mediante dicho gas comprimido distribuido en la cavidad interna (34) de la cuerda (30) desde dicha salida de inyector (66) de dicho inyector (50); y un sistema de entrega (86) en comunicación con dicha tubería (78) para la entrega de un material arrastrable (84) a dicha tubería (78) antes de dicho extremo aguas abajo (82) de dicha tubería (78); estando dicho molde de co extrusión (22) separado de dicha extrusora (24) para definir un hueco (49) entre ellos y en donde dicho extremo aguas abajo (82) de dicha tubería (78) está conectado a dicha entrada de inyector (64) de dicho inyector (50) en dicho hueco (49) para permitir que dicha tubería (78) funcione dentro de la temperatura ambiente y en donde dicho inyector (50) es suministrado con dicho gas comprimido arrastrado con dicho material arrastrable (84) antes de entrar en dicha entrada de inyector (64) de dicho inyector (50) y dicho inyector (50) deposite dicho material arrastrable (84), en una superficie interna de la parte de pared (32) de la cuerda (30) según como la cuerda (30) es estirada radialmente.

Description

imagen1
imagen2
imagen3
imagen4
imagen5
96 a la cuerda 30. Las perforaciones 96 se extienden radialmente a través de la parte de pared 32 de la cuerda 30 y permiten el flujo de la corriente del gas comprimido a través de las perforaciones 96. Las perforaciones 96 permiten el aumento de cantidades aumentadas del gas comprimido y además la adición de mayores cantidades de partículas 84 en la cavidad interna 34 de la cuerda 30 sin inflado adicional de la cuerda 30. El aparato de perforación 94, puede
5 incluir, pero no está limitado a una rueda con picos, un rayo láser, un chorro de agua o cualquier otro aparato de perforación 94 conocido en la Técnica.
La invención anterior ha sido descrita de acuerdo con las normas legales pertinentes, siendo de esta manera la descripción ejemplar en lugar de limitarse en su naturaleza. Las variaciones y modificaciones en la realización
10 divulgada se mostrarán aparentes a aquellos especializados en la Técnica y están incluidas dentro del alcance de la invención. En consecuencia, el alcance de la protección legal que consigue está invención está únicamente limitado por las siguientes reivindicaciones.
7

Claims (1)

  1. imagen1
    imagen2
ES11728142.8T 2011-06-17 2011-06-17 Aparato de co extrusión asistido por gas Active ES2575222T3 (es)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
PCT/US2011/040824 WO2012173629A1 (en) 2011-06-17 2011-06-17 Gas assisted co-extrussion apparatus and process for forming foods

Publications (1)

Publication Number Publication Date
ES2575222T3 true ES2575222T3 (es) 2016-06-27

Family

ID=44627555

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
ES11728142.8T Active ES2575222T3 (es) 2011-06-17 2011-06-17 Aparato de co extrusión asistido por gas

Country Status (8)

Country Link
EP (1) EP2720548B1 (es)
AU (1) AU2011371249B2 (es)
CA (1) CA2839254C (es)
ES (1) ES2575222T3 (es)
MX (1) MX342089B (es)
NZ (1) NZ618837A (es)
RU (1) RU2563684C2 (es)
WO (1) WO2012173629A1 (es)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP3091853A1 (en) 2013-12-20 2016-11-16 Nestec S.A. Method for manufacturing puffed hollow snacks

Family Cites Families (10)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2816837A (en) * 1952-07-21 1957-12-17 Henry T Holsman Packaging process and apparatus
GB1253104A (es) * 1968-05-13 1971-11-10
DE3311794A1 (de) * 1983-03-31 1984-10-11 Franz X. Kellermeier u. Sohn KG, Maschinenfabrik, 8350 Plattling Vorrichtung zum herstellen von teigroehren
DE3417196A1 (de) * 1984-05-09 1985-11-14 Etablissement Financière Meduna, Vaduz Verfahren und vorrichtung zur herstellung extrudierter lebensmittelprodukte besonderer gestalt
FR2565521B1 (fr) * 1984-06-08 1986-11-21 Clextral Filiere d'extrusion de produits alimentaires fourres
FR2572899B1 (fr) * 1984-11-09 1988-07-01 Clextral Procede et installation de fabrication d'un produit fourre
GB2297936A (en) * 1995-02-15 1996-08-21 Apv Corp Ltd Extrusion and expansion of cereal products
US6586031B1 (en) 2002-05-21 2003-07-01 Recot, Inc. Method for producing expanded, shaped pellet products
US7507431B2 (en) * 2006-08-24 2009-03-24 Frito-Lay North America, Inc. Production of multi-grain, whole-grain, soft and crunchy sheeted snacks
ITMI20070230A1 (it) * 2007-02-08 2008-08-09 Nestec Sa Dispositivo e procedimento per la produzione di prodotti alimentari ripieni

Also Published As

Publication number Publication date
CA2839254A1 (en) 2012-12-20
CA2839254C (en) 2018-09-18
MX342089B (es) 2016-09-13
NZ618837A (en) 2015-04-24
AU2011371249A1 (en) 2014-01-16
RU2563684C2 (ru) 2015-09-20
EP2720548B1 (en) 2016-03-16
WO2012173629A1 (en) 2012-12-20
MX2013014908A (es) 2014-02-20
EP2720548A1 (en) 2014-04-23
AU2011371249B2 (en) 2016-09-08
RU2014101130A (ru) 2015-07-27

Similar Documents

Publication Publication Date Title
AR061942A1 (es) Laberinto para el flujo de fluidos
JP2016535835A5 (es)
BR112012021443A2 (pt) método e aparelho para fabricar produtos de confeitaria.
JP2014509710A5 (es)
AR049808A1 (es) Conjunto de tobera para un sistema de distribucion de producto segun demanda
JP2011080753A5 (es)
ES2421582T3 (es) Boquilla reemplazable para producir un líquido espumado
AR076244A1 (es) Dispositivo eyector para formar una mezcla a presion de liquido y de gas, y utilizacion del citado dispositivo eyector.
ECSP12012228A (es) Sistema surtidor de líquidos para usarse en la formación de un producto de bolsa para tabaco
CN205148871U (zh) 塑料管材真空定型箱喷淋装置
CN109952186B (zh) 树脂管成型机中的气泡去除装置
CN201180558Y (zh) 一种井下除尘的泡沫发生器
WO2017084117A1 (zh) 一种速喷气柱舞台烟雾机及其电磁阀模组
JP2004330190A5 (es)
CN105216308A (zh) 一种3d打印机结构
CN205255457U (zh) 软管切割辅助设备
ATE520478T1 (de) Vorrichtung für kontinuierliche extrusion
CN106352640A (zh) 一种汽车零部件的冷却装置
CL2012002878A1 (es) Aparato para producir un extruido mezclado de forma no homogenea, incluyendo medios para suministrar una sub corriente de masa del producto dispuesta dentro de un primer sub pasaje que tiene una superficie interior, porque el primer y segundo canal se extienden desde la cara de aguas arriba pero separados de la cara de aguas abajo, con el primer canal estando en comunicacion con el primer sub pasaje: y metodo para producir un extruido.
AR042271A1 (es) Una mejora en el tubo de descarga de grano para un aparato cosechador
RU2014101130A (ru) Устройство соэкструзии
CN101791597A (zh) 一种喷嘴结构
KR101385145B1 (ko) 접착재가 도포된 필름 절단가공시 필름냉각 장치
US20130256425A1 (en) Self cleaning eductor
CN203765979U (zh) 注塑模具