ES2583151A1 - Dispositivo de campo de cocción - Google Patents

Abstract

La invención hace referencia a un dispositivo de campo de cocción (10) con una placa de campo de cocción (12) y con una unidad de ventilador (14) que está dispuesta debajo de la placa de campo de cocción (12). Con el fin de proporcionar un dispositivo de campo de cocción genérico con mejores propiedades en lo referente a una gran comodidad, se propone que el dispositivo de campo de cocción (10) comprenda una unidad de conducción de aire (16), la cual esté prevista al menos en un estado de funcionamiento para suministrar al menos una corriente de aire (18) dirigida hacia arriba, en dirección opuesta a la placa de campo de cocción (12).

Description

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productos de cocción, en particular, restos de alimentos. La expresión consistente en que la unidad de retención esté prevista para evitar “en gran medida o por completo” la penetración de impurezas al interior del campo de cocción incluye el concepto relativo a que la unidad de retención esté prevista para evitar la penetración al interior del campo de cocción del 70% como mínimo, preferiblemente, del 80% como mínimo, de manera ventajosa, del 90% como mínimo y, de manera preferida, del 95% como mínimo de las impurezas que incidan sobre la unidad de retención y/o la unidad de conducción de aire. La unidad de retención podría prever al menos dos medidas y/o presentar al menos dos unidades constructivas, cada una de las cuales podría provocar la adopción de una medida, donde el conjunto de las medidas y/o unidades constructivas de la unidad de retención podría estar previsto para evitar en gran medida o por completo la penetración de impurezas al interior del campo de cocción. De esta forma, se puede conseguir una realización duradera y/o un alto grado de satisfacción en el cliente.

Asimismo, se propone que la unidad de retención esté realizada al menos parcialmente en una pieza con la unidad de ventilador, y que la unidad de ventilador esté prevista en el estado de funcionamiento para evitar parcialmente o por completo la penetración de impurezas al interior del campo de cocción mediante la corriente de aire. En el estado de funcionamiento, la unidad de ventilador está prevista para evitar la penetración de líquido de cocción al interior del campo de cocción al secarse el líquido de cocción mediante la corriente de aire. De manera alternativa o adicional, la unidad de ventilador está prevista en el estado de funcionamiento para evitar mediante la corriente de aire la penetración de líquido de cocción al interior del campo de cocción a través de la adaptación de la intensidad de la corriente de aire, por ejemplo, de la velocidad de circulación de la corriente de aire y/o del tamaño del vaciado de la placa de campo de cocción. La expresión consistente en que la unidad de ventilador esté prevista para evitar “parcialmente o por completo” la penetración de impurezas al interior del campo de cocción mediante la corriente de aire incluye el concepto relativo a que la unidad de ventilador esté prevista para impedir la penetración al interior del campo de cocción de un porcentaje en peso y/o porcentaje en volumen del 20% como mínimo, preferiblemente, del 30% como mínimo, de manera ventajosa, del 40% como mínimo, de manera más ventajosa, del 50% como mínimo y, de manera preferida, del 60% como mínimo de las impurezas que incidan sobre la unidad de conducción de aire. De esta forma, se hace posible que los costes sean bajos, ya que la unidad de ventilador puede ejercer simultáneamente dos funciones, de modo que puede prescindirse de al menos otra unidad constructiva.

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Además, se propone que la unidad de retención presente al menos un elemento de recogida que en el estado de funcionamiento esté previsto para recoger parcialmente o por completo las impurezas que hayan penetrado en la unidad de conducción de aire. La unidad de conducción de aire está realizada al menos parcialmente en una pieza con el elemento de recogida. A modo de ejemplo, el elemento de recogida podría estar realizado como abertura y/o como canal de la unidad de conducción de aire, en concreto, del elemento de marco de campo de cocción de la unidad de conducción de aire, y podría estar previsto en el estado de funcionamiento para recoger y/o desviar las impurezas que han penetrado en la unidad de conducción de aire antes de que lleguen al interior del campo de cocción. La expresión consistente en que el elemento de recogida esté previsto para recoger “parcialmente o por completo” las impurezas que hayan penetrado en la unidad de conducción de aire incluye el concepto relativo a que el elemento de recogida esté previsto para recoger un porcentaje en peso y/o porcentaje en volumen del 50% como mínimo, preferiblemente, del 60% como mínimo, de manera ventajosa, del 70% como mínimo, de manera más ventajosa, del 80% como mínimo y, de manera preferida, del 90% como mínimo de las impurezas que hayan penetrado en la unidad de conducción de aire. De esta forma, el interior del campo de cocción puede ser protegido eficazmente frente a las impurezas mediante un mecanismo de al menos dos etapas, pudiendo capturarse las impurezas que ya han penetrado en la unidad de conducción de aire antes de que lleguen al interior del campo de cocción.

También se propone que la unidad de retención presente al menos un elemento de retención realizado como barrera para las impurezas, el cual esté previsto en el estado de funcionamiento para impedir parcialmente o por completo la penetración de impurezas en la unidad de conducción de aire. A modo de ejemplo, el elemento de retención y la unidad de conducción de aire podrían estar realizados por separado entre sí, donde el elemento de retención podría estar dispuesto en un área próxima a la unidad de conducción de aire y atrapar las impurezas que entren en dirección de la unidad de conducción de aire. El elemento de retención podría estar realizado como rejilla y/o como cavidad y/o como canal. La unidad de conducción de aire está realizada al menos parcialmente en una pieza con el elemento de retención. La expresión consistente en que el elemento de retención esté previsto para impedir “parcialmente o por completo” la penetración de impurezas en la unidad de conducción de aire incluye el concepto relativo a que el elemento de retención esté previsto para impedir la penetración en la unidad de conducción de aire de un porcentaje en peso y/o porcentaje en volumen del 30% como mínimo, preferiblemente, del 40% como mínimo, de manera ventajosa, del 50% como mínimo, de manera más ventajosa, del 60% como mínimo y, de manera preferida, del 70% como mínimo de las impurezas que

incidan sobre el elemento de retención. De esta forma, se puede evitar que el usuario final tenga que limpiar la unidad de conducción de aire, con lo que es posible una gran comodidad y/o una realización duradera.

A modo de ejemplo, la unidad de conducción de aire podría estar realizada parcialmente en una pieza con una unidad de ventilador, la cual podría estar configurada únicamente para la generación de la corriente de aire que es suministrada por la unidad de conducción de aire dirigida hacia arriba, en dirección opuesta a la placa de campo de cocción, donde podría estar prevista una unidad de ventilador adicional, la cual podría estar prevista para enfriar al menos una unidad de potencia. Sin embargo, de manera preferida, la unidad de ventilador está prevista en el estado de funcionamiento para enfriar al menos una unidad de potencia. El término “unidad de potencia” incluye el concepto de una unidad que en el estado de funcionamiento produzca calor de escape, como al menos un elemento de calentamiento y/o una unidad de electrónica, por ejemplo, una unidad de control y/o una unidad de mando. De esta forma, se puede proporcionar una unidad de ventilador multifuncional y/o conseguir una realización económica.

La invención hace referencia además a un sistema con una unidad extractora de humos y con un campo de cocción que comprenda el dispositivo de campo de cocción. El término “unidad extractora de humos” incluye el concepto de una unidad que esté prevista para succionar y/o filtrar los vapores que se generen en al menos un estado de funcionamiento, y para expulsar tales vapores de un espacio de cocción. La unidad extractora de humos presenta al menos un filtro de grasa, el cual está previsto para absorber en gran medida o por completo las partículas de grasa disueltas en los vapores que se generen en al menos un estado de funcionamiento y/o para eliminarlas en gran medida o por completo de los vapores. Además, la unidad extractora de humos presenta al menos un elemento de ventilación, el cual está previsto para proporcionar en al menos un estado de funcionamiento al menos una corriente de succión para los vapores que se generan en el estado de funcionamiento y expulsar del espacio de cocción los vapores succionados y/o dirigirlos hacia el conducto de salida de aire. El término “espacio de cocción” incluye el concepto de un espacio en el que esté apoyado y/o dispuesto un campo de cocción que comprenda el dispositivo de campo de cocción. De esta forma, se puede conseguir una gran comodidad.

Además, la invención hace referencia a un procedimiento para la puesta en funcionamiento de un dispositivo de campo de cocción con una placa de campo de cocción y con una unidad de ventilador que está dispuesta debajo de la placa de campo de cocción, donde a través de la unidad de ventilador se suministre al menos en un estado de funcionamiento al

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Fig. 9 una sección aumentada de la otra realización del campo de cocción con el dispositivo de campo de cocción de la figura 8, en representación de sección esquemática,

Fig. 10 una sección aumentada de la otra realización del campo de cocción con el 5 dispositivo de campo de cocción de la figura 9, en representación de sección esquemática,

Fig. 11 un elemento de marco de campo de cocción de una unidad de conducción de aire del dispositivo de campo de cocción del campo de cocción de la otra realización de las figuras 8 a 10, en representación esquemática en

10 perspectiva, Fig. 12 otra realización del campo de cocción con el dispositivo de campo de cocción, en representación de sección esquemática, Fig. 13 la otra realización del campo de cocción con el dispositivo de campo de cocción, en representación de sección parcial esquemática en perspectiva,

15 Fig. 14 una unidad de ventilador del dispositivo de campo de cocción del campo de cocción de la otra realización de la figura 13, en representación esquemática en perspectiva, Fig. 15 los alrededores de la unidad de ventilador del dispositivo de campo de cocción del campo de cocción de la otra realización de la figura 14 en una

20 primera realización, en representación de sección parcial esquemática en perspectiva, donde no se ha representado la unidad de ventilador por motivos de claridad, Fig. 16 los alrededores de la unidad de ventilador del dispositivo de campo de cocción del campo de cocción de la otra realización de la figura 14 en una

25 segunda realización, en representación de sección parcial esquemática en perspectiva, donde no se ha representado la unidad de ventilador por motivos de claridad.

La figura 1 muestra un campo de cocción 36, que está realizado como campo de cocción

30 por inducción, con un dispositivo de campo de cocción 10, que está realizado como dispositivo de campo de cocción por inducción. El campo de cocción 36 es parte de un sistema, el cual comprende una unidad extractora de humos 48 además del campo de cocción 36.

El dispositivo de campo de cocción 10 comprende una placa de campo de cocción 12 que en el estado montado conforma una parte de una carcasa exterior del campo de cocción 36,

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de control 42 efectúe una activación. La unidad de control 42 regula la intensidad de la corriente de aire 18 generada por la unidad de ventilador 14. De manera alternativa o adicional, podría preverse la posibilidad de ajustar la intensidad de la corriente de aire mediante la unidad de mando, donde la unidad de control podría ajustar la corriente de aire en dependencia de la entrada efectuada mediante la unidad de mando. También de manera alternativa o adicional, la unidad de control podría estar prevista para ajustar la intensidad de la corriente de aire en dependencia de la potencia de calentamiento emitida por el elemento de calentamiento, o para ajustar la intensidad de la corriente de aire en dependencia de la intensidad de la potencia de la unidad extractora de humos.

En el estado de funcionamiento, la unidad de ventilador 14 genera la corriente de aire 18, la cual está orientada en una dirección orientada esencialmente en paralelo al plano de extensión principal de la placa de campo de cocción 12, y enfría una unidad de potencia 34 (véanse las figuras 1 y 2). El dispositivo de campo de cocción 10 comprende la unidad de potencia 34, la cual presenta el elemento de calentamiento 38, la unidad de mando 40, y la unidad de control 42.

El dispositivo de campo de cocción 10 comprende una unidad de conducción de aire 16. En el estado de funcionamiento, la unidad de conducción de aire 16 suministra una corriente de aire 18 dirigida hacia arriba, en dirección opuesta a la placa de campo de cocción 12, donde la corriente de aire 18 está orientada en la dirección vertical 46, la cual está orientada perpendicularmente al plano de extensión principal de la placa de campo de cocción 12, en dirección de una unidad extractora de humos 48. En el estado de funcionamiento, la unidad de conducción de aire 16 impide la propagación de los vapores de cocción en el espacio y/o en sus alrededores. A modo de ejemplo, la unidad de conducción de aire podría estar prevista para suministrar la corriente de aire tras el enfriamiento de la unidad de potencia, donde la corriente de aire podría presentar una temperatura agradable para evitar que el usuario se sintiera incómodo, por ejemplo, por una corriente de aire demasiado fría y/o demasiado caliente.

En el estado de funcionamiento, la unidad de conducción de aire 16 desvía a la dirección vertical 46 la corriente de aire 18 generada por la unidad de ventilador 14, y suministra la corriente de aire 18 en un área marginal 20 de la placa de campo de cocción 12. El área marginal 20 está dispuesta lateralmente con respecto a la placa de campo de cocción 12 y está realizada parcialmente como área lateral de la placa de campo de cocción 12. En el estado montado, el área marginal 20 está realizada parcialmente como área que rodea a la placa de campo de cocción 12. En el presente ejemplo de realización, la unidad de

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Símbolos de referencia

Dispositivo de campo de cocción

12

Placa de campo de cocción

14

Unidad de ventilador

16

Unidad de conducción de aire

18

Corriente de aire

Área marginal

22

Elemento de conducción de aire

24

Elemento de marco de campo de cocción

26

Unidad de retención

28

Interior de campo de cocción

Elemento de recogida

32

Elemento de retención

34

Unidad de potencia

36

Campo de cocción

38

Elemento de calentamiento

Unidad de mando

42

Unidad de control

44

Unidad de carcasa

46

Dirección vertical

48

Unidad extractora de humos

Elemento de conducción de aire

52

Elemento de limpieza

54

Segundo elemento de conducción de aire

56

Encimera

Claims (1)

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