ES2598328T3 - Envase para productos alimenticios, en particular bandeja, con etiqueta electrónica - Google Patents

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ES2598328T3 ES03025284.5T ES03025284T ES2598328T3 ES 2598328 T3 ES2598328 T3 ES 2598328T3 ES 03025284 T ES03025284 T ES 03025284T ES 2598328 T3 ES2598328 T3 ES 2598328T3
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Abstract

Medio de almacenamiento, en particular bandeja, para alojar productos alimenticios o fruitivos, en particular carne, pescado y productos avícolas, con un cuerpo de base (10), sobre el que pueden almacenarse productos alimenticios, presentando el cuerpo de base (10) al menos un medio de identificación (19) unido permanentemente con el mismo, estando el medio de identificación (19) configurado de modo que puede entrar en interacción, sin contacto, con un dispositivo de detección de hurto y/o de lectura de información electrónico independiente, caracterizado porque el cuerpo de base (10) está construido en varias capas, estando dispuesto el medio de identificación (19) entre dos capas (11, 12), preferentemente totalmente incrustado.

Description

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DESCRIPCION
Envase para productos alimenticios, en particular bandeja, con etiqueta electronica
La invencion se refiere a un medio de almacenamiento, en particular a una bandeja, para el almacenamiento de productos alimenticios y fruitivos, en particular carne, pescado y carne de aves de corral, con un cuerpo de base, sobre el que pueden depositarse los productos alimenticios. La invencion se refiere ademas a un procedimiento para fabricar un medio de almacenamiento a partir de al menos dos bandas de material.
Los alimentos perecederos tales como carne, pescado y productos avfcolas se conservan y tambien se venden al cliente final habitualmente en tales medio de almacenamiento. Una gran parte de estos medios de almacenamiento son bandejas, aunque tambien hay simples tablas sobre las que se colocan los alimentos. Tanto las bandejas como las tablas se recubren normalmente con una lamina para proteger los productos alimenticios frente a influencias externas y mantenerlos sujetos sobre la bandeja.
Hoy en dfa esta creciendo la tendencia de hurtar los productos alimenticios que se ofrecen en los mercados de autoservicio en los medios de almacenamiento mencionados al principio. Los hurtos, por tanto, ya no afectan solamente a productos de alto valor, como ropa o aparatos electronicos, sino cada vez mas tambien a productos alimenticios, en particular a productos alimenticios caros como en particular la carne.
Para proteger estos productos de alto valor frente a hurtos, en el estado de la tecnica se conocen un gran numero de sistemas antihurto. Sin embargo, para carne, pescado o productos similares no hay ninguna posibilidad correspondiente, lo que estana relacionado con que se considera poco higienico poner en contacto dispositivos con estos productos alimenticios. Los medios de almacenamiento del tipo mencionado al principio pueden hurtarse por tanto facilmente de supermercados u otros establecimientos.
Independientemente de la seguridad de los medios de almacenamiento del tipo mencionado al principio frente al hurto, sena deseable que pudiera establecerse o leerse cierta informacion importante sobre productos perecederos, por ejemplo si durante el transporte de los mismos o durante el almacenamiento se ha roto la cadena de fno o el producto se ha almacenado demasiado tiempo, sin tener que destruir el envase exterior del producto alimenticio, es decir el medio de almacenamiento junto con la lamina.
Por el documento WO 98/42488 y el documento EP 0820938 se conocen medios de almacenamiento segun el preambulo de la reivindicacion 1.
Partiendo de lo anterior se deduce por tanto para la presente invencion el objetivo de crear un medio de almacenamiento que pueda fabricarse de manera ventajosa asf como un procedimiento para la fabricacion del mismo del tipo mencionado al principio, que este protegido en la mayor medida posible frente al hurto. Asf mismo se deduce el objetivo de crear un medio de almacenamiento que pueda suministrar informacion adicional sobre el producto alimenticio que va a almacenarse.
De acuerdo con la invencion se crea un medio de almacenamiento de acuerdo con la reivindicacion 1, en el que el cuerpo de base presenta un medio de identificacion unido permanentemente con el mismo, estando el medio de identificacion configurado de modo que puede entrar en interaccion, sin contacto, con un dispositivo de deteccion de hurto y/o de lectura de informacion electronico independiente.
Por tanto, cuando el medio de almacenamiento pasa junto con el producto alimenticio sin permiso por la caja de un supermercado, un dispositivo de deteccion puede disparar una alarma correspondiente, por ejemplo mediante un tono de advertencia o tambien una senal oculta.
El medio de identificacion esta unido con el elemento de almacenamiento a prueba de perdida, para que un potencial ladron no pueda quitar la identificacion antes de pasar por el dispositivo de deteccion de hurtos. El medio de identificacion, ademas de su funcion como medio disparador indirectamente de alarma, puede albergar alternativa o adicionalmente informacion legible por un dispositivo de lectura de informacion, preferentemente informacion sobre el producto alimenticio y/o fruitivo tal como propiedades y/o datos de origen del mismo, la fecha de caducidad del producto alimenticio y/o fruitivo almacenado, sobre una interrupcion de la cadena de fno del producto alimenticio, sobre el peso del producto alimenticio, su precio o similar. La informacion puede estar dispuesta codificada en el medio de identificacion. Tambien existen para ello un gran numero de posibilidades de disponer la informacion en el medio de identificacion de modo que pueda leerse sin contacto por el dispositivo de lectura de informacion.
Para la lectura sin contacto del medio de identificacion o para detectar sin contacto un hurto con ayuda del medio de identificacion son apropiados dispositivos de deteccion de hurto y/o de lectura de informacion, que funcionan con ondas electromagneticas o campos magneticos o generan y detectan oscilaciones de una parte del medio de identificacion.
Por lo que respecta a la posicion del medio de identificacion, este puede estar incrustado al menos parcialmente en una pared exterior del cuerpo de base. Esto es particularmente apropiado cuando el medio de almacenamiento esta
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construido de una sola capa. El medio de identificacion puede estar entonces completamente rodeado por el cuerpo de base, de modo que un cuerpo de base este incrustado o tambien solo en parte. A este respecto resulta conveniente que el medio de identificacion termine al menos al ras con la pared exterior del cuerpo de base. Si el medio de identificacion ha de poder reconocerse desde fuera resulta ventajoso que al menos las zonas de borde de la superficie del medio de identificacion, que termina al ras con la pared exterior, se cubran por el cuerpo de base, de modo que resulte diffcil o imposible soltar el medio de identificacion del cuerpo de base. Para evitar problemas de higiene, el medio de identificacion, en la medida en que no este completamente rodeado por el cuerpo de base, no debena sobresalir o terminar al ras en el lado sobre el que se pone el producto alimenticio, sino en el lado exterior opuesto.
De acuerdo con la invencion, el cuerpo de base esta construido en varias capas, estando dispuesto el medio de identificacion entre dos capas. El medio de identificacion se encuentra por tanto en el interior del medio de almacenamiento, lo que hace totalmente imposible que un ladron quite el medio de identificacion antes de pasar con el medio de almacenamiento por un dispositivo de deteccion de hurtos. Ademas el medio de identificacion incrustado en el interior del medio de almacenamiento no es visible. A este respecto, al menos una de las capas puede estar hecha de plastico, en particular espuma de celula abierta.
En otra forma de realizacion ventajosa de la invencion, el cuerpo de base es bandeja, que presenta una pared de base y paredes longitudinales y transversales, presentando la pared de base al menos dos capas y estando formados en la zona de borde de la capa de la pared de base dirigida hacia el producto alimenticio agujeros para que fluya lfquido procedente del artfculo envasado, por ejemplo carne, al interior de la bandeja y allf pueda aspirarse y estando dispuesto el medio de identificacion entre las capas en la zona central sin agujeros.
De acuerdo con la presente invencion se crea tambien un procedimiento para fabricar un medio de almacenamiento segun la reivindicacion 7, en el que la primera banda se dota, antes de la union con la segunda banda, de medios de identificacion, que pueden entrar en interaccion, sin contacto, con un dispositivo de deteccion de hurto y/o de lectura de informacion electronico independiente, disponiendose los medios de identificacion en el lado de la primera banda que se situa tras la union junto a la segunda banda, de modo que el medio de identificacion esta dispuesto, tras la union de las bandas, entre las mismas incrustado completamente en el interior del medio de almacenamiento, en particular una bandeja. A este respecto, los medios de identificacion pueden pegarse a la primera banda.
Para poder fabricar a partir de en cada caso una banda de material una pluralidad de medios de almacenamiento, puede preverse, ventajosamente, que sobre la primera banda de material se coloquen una pluralidad de medios de identificacion en la direccion longitudinal de la banda unos tras otros y en la direccion transversal unos junto a otros, de modo que a partir de una seccion de banda de material pueden fabricares tanto en la direccion longitudinal como en la transversal una pluralidad de medios de almacenamiento.
Otras caractensticas de la presente invencion se desprenden de la siguiente descripcion de ejemplos de realizacion preferidos de la invencion y de las figuras de dibujo.
Muestran:
la figura 1 una vista en planta de una bandeja de acuerdo con la invencion;
la figura 2 una seccion longitudinal II-II a traves de la bandeja;
la figura 3 una vista esquematica de un dispositivo para la fabricacion de la bandeja y
la figura 4 un fragmento ampliado IV de la representacion de acuerdo con la figura 3.
Las figuras 1 y 2 muestran una bandeja 10 rectangular. Esta consta de dos capas, concretamente una capa superior 11 y una capa inferior 12. Ambas capas 11 y 12 estan hechas preferentemente de plastico espumado, por ejemplo poliestireno. La capa superior 11 se compone de plastico espumado de celula abierta y por tanto absorbente. La capa inferior 12 se compone en cambio de plastico espumado de celula cerrada. En las caras externas de las capas 11 y 12 estan presentes, debido al procedimiento de extrusion durante la fabricacion, capas 16 y 17 impermeables al agua, a modo de laminas.
En la pared de fondo 15 estan formadas en la capa 17 impermeable al agua una pluralidad de aberturas 18, que se extienden hasta el interior de la capa expandida 11. Estas aberturas 18 estan distribuidas, en el presente ejemplo de realizacion, uniformemente por la pared de fondo 15, y concretamente en cada caso en dos filas paralelas, que discurren en zonas laterales longitudinal y transversalmente de la bandeja 10. Una zona central en el medio de la pared de fondo 15 esta libre de aberturas 18. Estas aberturas 18 sirven para alojar el lfquido secretado de los productos alimenticios, conduciendose el lfquido a la capa absorbente 11 y permaneciendo en la misma.
Es fundamental que entre ambas capas 11 y 12 este incrustado un medio de identificacion 19 plano, por ejemplo rectangular. El medio de identificacion 19 puede estar configurado a modo de chip para el almacenamiento de datos. Este medio de identificacion 19 esta dispuesto en la zona central de la bandeja, es decir en una zona sin aberturas 18. Asf se garantiza que la funcion del medio de identificacion 19 no se ve afectada por el lfquido secretado por el
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producto alimenticio.
El medio de identificacion 19 puede servir, por un lado, y concretamente de manera preferente, para ser identificado por un dispositivo de deteccion de hurtos. Por otro lado, el medio de identificacion 19 puede servir, debido a su cualidad para almacenar datos, como soporte de informacion, incluso como transpondedor, por ejemplo para una supervision adicional de la fecha de caducidad del producto alimenticio y/o para supervisar si se ha interrumpido la cadena de fno del producto alimenticio. Son concebibles asimismo, claro esta, aun una pluralidad de otras informaciones que pueden almacenarse en el medio de identificacion, como por ejemplo las respectivas propiedades EAN y/o datos de origen del producto alimenticio. El medio de identificacion l9 esta configurado para ello como memoria de datos.
El medio de identificacion 19 plano esta configurado preferentemente a modo de etiqueta adhesiva, concretamente pegada en el lado de una capa 11 o 12 dirigido hacia la capa adyacente. El medio de identificacion 19 funciona preferentemente de manera acusticomagnetica.
La figura 3 muestra esquematicamente un dispositivo para fabricar la bandeja 10 de acuerdo con la invencion. Sobre dos bobinas 20, 29 estan enrolladas dos bandas de plastico espumado 21, 22 para la capa inferior 12 o la capa superior 11. Las dos bandas 21,22 se juntan en un rodillo desviador 23. Antes de juntarse, sobre la banda inferior 21 se pegan a traves de un correspondiente dispositivo depositador 25 medios de identificacion 19 para la formacion de la capa 12. Es importante, tal como puede verse en la figura 3, colocar los medios de identificacion 19 en una fila a distancia uniforme unos tras otros sobre la banda inferior 21. Adicionalmente, tambien pueden pegarse varios medios de identificacion 19 en la direccion transversal de banda.
A traves de un rodillo desviador 26 adicional se grnan juntas las bandas 21 y 22, una junto a otra, a traves de un dispositivo de calentamiento 27. Debido al calentamiento, las dos bandas 21 y 22 se unen una con otra, y el plastico espumado de las bandas 21 y 22 se expande. El efecto de ello puede observarse mediante la comparacion de las figuras 2 y 4.
En la bandeja 10 en la figura 2 queda claro que el lado superior de la capa superior 11 y el lado inferior de la capa inferior 12 discurren en lmea recta tras el procedimiento de expansion, mientras que antes de la expansion durante la fabricacion, tal como puede verse en la figura 4, debido a la introduccion del medio de identificacion 19 ambas bandas 21,22 correspondientes presentan en la posicion del medio de identificacion 19 inicialmente abombamientos hacia fuera. Estos abombamientos hacia fuera se deshacen de nuevo con la expansion subsiguiente del plastico espumado de ambas bandas 21, 22 debido a la expansion y al engrosamiento asociado a ello de las bandas 21 y 22, de modo que los lados exteriores de las bandas 21 y 22 tampoco presentan ya en las zonas de los posteriores medios de identificacion 19 delgados abombamientos hacia fuera y, por tanto, los medios de identificacion 19 estan incrustados de manera practicamente invisible entre las bandas 21 y 22 para la formacion de las capas 11 y 12.
Desde el dispositivo de calentamiento 27, las bandas 21 y 22 a partir de las cuales se forman las capas 11, 12, se alimentan a un dispositivo de embuticion profunda 28, que esta indicado, en el que se forman bandejas 10 a partir de las bandas 21 y 22. Al mismo tiempo se produce en el dispositivo de embuticion profunda 28 un canteado de las bandejas 10 acabadas, con lo cual las bandejas 10 acabadas formadas a partir de las bandas 21, 22 se separan, y concretamente de modo que los medios de identificacion 19 queden situados lo mas centrados posible en las zonas centrales libres de aberturas 18 de las paredes de fondo 15.
Tras la embuticion profunda o tambien durante la embuticion profunda de las bandas se troquelan, a traves de un dispositivo de troquelado, las aberturas 18 mostradas en la figura 1 en las paredes de fondo 15 de las respectivas bandejas.
Naturalmente son posibles un gran numero de otras realizaciones de dispositivos para fabricar las bandejas de acuerdo con la invencion con medios de identificacion.
Lista de referencias
10 bandeja
11 capa superior
12 capa inferior
13 borde lateral longitudinal
14 borde lateral transversal
15 pared de fondo
16 capa permeable al agua
17 capa impermeable al agua
18 abertura
19 medio de identificacion
20 bobina
21 banda de plastico
22 banda de plastico
23 rodillo desviador
25
dispositivo depositador
26 27 28 5 29
rodillo desviador dispositivo de calentamiento dispositivo de embuticion profunda bobina

Claims (9)

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    REIVINDICACIONES
    1. Medio de almacenamiento, en particular bandeja, para alojar productos alimenticios o fruitivos, en particular carne, pescado y productos avfcolas, con un cuerpo de base (10), sobre el que pueden almacenarse productos alimenticios, presentando el cuerpo de base (l0) al menos un medio de identificacion (19) unido permanentemente con el mismo, estando el medio de identificacion (19) configurado de modo que puede entrar en interaccion, sin contacto, con un dispositivo de deteccion de hurto y/o de lectura de informacion electronico independiente, caracterizado porque el cuerpo de base (10) esta construido en varias capas, estando dispuesto el medio de identificacion (19) entre dos capas (11, 12), preferentemente totalmente incrustado.
  2. 2. Medio de almacenamiento segun la reivindicacion 1, caracterizado porque el medio de identificacion (19) lleva informacion legible por el dispositivo de lectura de informacion, preferentemente informacion sobre informacion de producto del producto alimenticio y/o fruitivo almacenado, la fecha de caducidad del producto alimenticio y/o fruitivo almacenado, sobre una interrupcion de la cadena de frio del producto alimenticio, sobre el peso del producto alimenticio, su precio o similares.
  3. 3. Medio de almacenamiento segun la reivindicacion 1, caracterizado porque el medio de identificacion (19) esta configurado como memoria de datos.
  4. 4. Medio de almacenamiento segun la reivindicacion 1, caracterizado porque el medio de identificacion (19) esta incrustado al menos parcialmente en una pared exterior del cuerpo de base (10).
  5. 5. Medio de almacenamiento segun la reivindicacion 1, caracterizado porque las capas (11, 12) estan hechas de plastico espumado, estando compuesta preferentemente la capa superior (11) por plastico espumado de celula abierta absorbente de lfquidos.
  6. 6. Medio de almacenamiento segun la reivindicacion 1, caracterizado porque el cuerpo de base (10) es una bandeja (10), que presenta una pared de fondo (15), paredes longitudinales (13) y transversales (14), presentando la pared de fondo (15) al menos dos capas (11, 12), estando configuradas en la zona de borde de la capa (11) de la pared de fondo (15) dirigida hacia los productos alimenticios aberturas (18) para que el lfquido pueda fluir al interior de la bandeja (10) y estando dispuesto el medio de identificacion (19) entre las capas (11, 12) en una zona sin aberturas (18), preferentemente en una zona central no agujereada de la pared de fondo (15).
  7. 7. Procedimiento para fabricar un medio de almacenamiento a partir de al menos dos bandas de material, de acuerdo con una o varias de la reivindicaciones anteriores, en el que las dos bandas de material (21, 22) se unen entre sf mediante pegado, soldadura y/o sellado en caliente, caracterizado porque la primera banda (21) se dota, antes de la union con la segunda banda (22), de medios de identificacion (19), que pueden entrar en interaccion, sin contacto, con un dispositivo de deteccion de hurto y/o de lectura de informacion electronico independiente, disponiendose los medio de identificacion (19) en el lado de la primera banda que se situa, tras la union, junto a la segunda banda (22), de modo que el medio de identificacion (19) esta dispuesto, tras la union de las bandas (21, 22), incrustado entre las mismas.
  8. 8. Procedimiento segun la reivindicacion 7, caracterizado porque los medios de identificacion (19) se pegan a la primera banda (21), preferentemente de manera continua.
  9. 9. Procedimiento segun la reivindicacion 7, caracterizado porque sobre la primera banda de material (21) se coloca una pluralidad de medios de identificacion (19) distanciados unos de otros en la direccion longitudinal de la banda (21) unos tras otros y/o en la direccion transversal unos junto a otros, de modo que por cada seccion de banda de material en direccion longitudinal y/o transversal pueden fabricarse una pluralidad de medios de almacenamiento.
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