ES2607443T3 - Cápsula para bebida - Google Patents

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Abstract

Cápsula que comprende una carcasa (2) deformable y/o compresible que está dotada de una pared (3) de base y de una pared lateral (4) que definen una cavidad (5) que contiene un producto inicial (P) que se unirá a un fluido (F) para obtener un producto final (B), caracterizada por el hecho de que - dicha pared lateral (4) es deformable y/o compresible a lo largo de líneas de flexión predeterminadas para permitir la compresión y el aplastamiento de dicha carcasa (2) a lo largo de una dirección (A) que es transversal, de forma específica, ortogonal, con respecto a dicha pared (3) de base; y por el hecho de que - la cápsula comprende una boquilla (10; 50; 60; 70; 80; 110; 210; 310) dotada de una pluralidad de aberturas (21, 22; 55; 65; 75, 76; 81, 82; 113, 114; 214, 222; 314) para el paso de dicho fluido (F), estando unida dicha boquilla (10; 50; 60; 70; 80; 110; 210; 310) a una parte (30; 40; 90; 120) de salida de dicha pared (3) de base y estando dispuesta para salir de dicha cavidad (5) a través de dicha parte (30; 40; 90; 120) de salida cuando dicha carcasa (2) está comprimida y/o aplastada, - en la que dicha boquilla (10; 50; 60; 70; 90; 110; 210; 310) comprende una primera parte (11; 51; 61; 71; 83; 111; 211; 311) dispuesta para apoyarse y deslizar con interferencia en el interior de dicha parte (30; 40; 90; 120) de salida de manera estanca, de modo que dicho producto final (B) sale al menos inicialmente de dicha cavidad (5) solamente a través de al menos una abertura adicional (22; 76; 82; 114; 214; 314) de dicha boquilla (10; 50; 60; 70; 80; 110; 210; 310).

Description

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en el interior de la cavidad 5.
Al continuar la compresión y el aplastamiento de la carcasa 2, la segunda parte 12 de la boquilla 10 se introduce en la parte 32 de salida, abriendo por lo tanto un paso para la salida completa del producto final B desde la cápsula 1 (Figura 6).
Si el volumen de la cavidad 5 se corresponde con el volumen final a dispensar al interior del recipiente de consumo, durante la segunda etapa D2 de funcionamiento la boquilla 10 no es alimentada con más fluido F mediante los medios de inyección de la máquina dispensadora.
Si, por otro lado, el volumen de la cápsula 1 es más pequeño que el volumen final a dispensar al interior del recipiente de consumo, durante la segunda etapa D2 de funcionamiento la boquilla 10 es alimentada con más fluido F mediante los medios de inyección. El fluido es dispensado directamente al interior del recipiente 100 de consumo para diluir el producto final B hasta la concentración deseada.
También debe observarse que, con los productos iniciales de percolación o de infusión (tales como, por ejemplo, té,
o tés herbales o infusiones), la boquilla 10 actúa sustancialmente como un filtro, ya que las aberturas 21 en la segunda etapa D2 de dispensación de funcionamiento retienen y bloquean en el interior de la cavidad 5 partículas y cuerpos no solubles (por ejemplo, hojas de té o posos de café) del producto inicial P, permitiendo al mismo tiempo la salida del producto final B así obtenido, tal como se ha descrito anteriormente.
La boquilla 10 también permite que los productos iniciales que tienen una solubilidad difícil o lenta y/o que contienen agentes espesantes y/o estabilizantes o los productos liofilizados o deshidratados se solubilicen o disuelvan totalmente sin la intervención manual de un usuario a efectos de obtener productos finales densos o viscosos (por ejemplo, chocolate) que quedan perfectamente disueltos y que carecen de coágulos y grumos. De hecho, durante la etapa de dispensación (segunda etapa D2 de funcionamiento), cuando la carcasa 2 está comprimida y aplastada, la mezcla de producto inicial P y de fluido F es forzada a atravesar las aberturas 21 de la boquilla 10 y, de esta manera, se mezcla, se solubiliza y se disuelve.
Las dimensiones, la forma, la inclinación, el número y la disposición de las aberturas 21 en la boquilla 10 pueden seleccionarse de forma adecuada según el tipo y la composición del producto inicial P.
La cápsula 1 de la invención también presenta la ventaja de dispensar el producto final B directamente al interior de un recipiente de consumo 100 (taza, vaso, etc.) sin que sea necesario perforarla por debajo. Comprimiendo y aplastando la cápsula 1, es decir, la carcasa 2, la boquilla 10 abre la parte 30 de salida de la pared 3 de base y permite la salida del producto final B de manera controlada a través de la abertura adicional 22 y, posteriormente, a través de las aberturas 21, directamente al interior del recipiente de consumo.
Por lo tanto, es posible usar la cápsula 1 de la invención en una máquina dispensadora que carece de un circuito dispensador, ya que esta cápsula no requiere medios de extracción adecuados para perforar su parte inferior a efectos de permitir la salida de la bebida o medios de conducto para transportar la bebida al recipiente de consumo (por ejemplo, una jarra, una taza, un vaso, etc.).
La ausencia del circuito dispensador hace que la máquina dispensadora sea más sencilla y más barata y, además, asegura la higiene del proceso de dispensación y la conservación de la calidad de las bebidas dispensadas, ya que la contaminación entre bebidas dispensadas sucesivas es imposible.
Otra ventaja de la cápsula 1 consiste en que la misma no requiere un envase precintado especial, ya que la pared 3 y la parte 30 de salida aíslan herméticamente la cavidad 5 del entorno externo a efectos de conservar el producto inicial P.
La Figura 7 muestra una versión de la cápsula 1 de la invención que difiere de la realización descrita previamente por el hecho de comprender una parte 40 de salida dotada de un orificio 42 de salida cerrado herméticamente por un elemento 43 de cierre que está fijado externamente a la pared periférica 41 de dicha parte 40 de salida y que forma con dicha pared periférica el espacio 45 que es adecuado para alojar parcialmente el extremo 10b de la boquilla 10. El elemento 43 de cierre es, por ejemplo, una película de plástico o de aluminio que puede ser perforada o que puede separarse al menos parcialmente del extremo 10a cuando la carcasa 2 está comprimida y aplastada.
Haciendo referencia a la Figura 8, se muestra otra versión de la cápsula 1 de la invención que difiere de la realización descrita previamente por el hecho de comprender una boquilla 50 diferente. Esta última comprende una primera parte 51 que carece de una abertura en la pared lateral y una segunda parte 52 con una sección variable que está dotada además de una pluralidad de aberturas 55. De forma específica, la segunda parte 52 comprende una primera parte, adyacente a la primera parte 51, con una sección reducida a efectos de permitir la salida del producto final B a través de la parte 30 de salida (cuando la carcasa está comprimida y aplastada sustancialmente de forma completa), y una segunda parte, adyacente al elemento 6 de soporte, teniendo la segunda parte una sección divergente y estando dotada de las aberturas 55. El extremo de la boquilla 50 tiene una o más aberturas.
En la primera etapa D1 de funcionamiento, el producto inicial P en la parte inferior de la cápsula es rociado desde
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arriba mediante el fluido F suministrado a través de las aberturas 55.
En la segunda etapa D2 de funcionamiento, la compresión y el aplastamiento de la carcasa 2 empujan el producto final B para entrar a través de las aberturas 55 en la boquilla 50 a efectos de salir desde el extremo al interior del recipiente 100 de consumo.
La Figura 9 muestra otra versión de la cápsula 1 de la invención que se diferencia de la realización de la Figura 1 por la boquilla 60, que comprende una segunda parte 62 comprendida entre la primera parte 61, dotada de aberturas 65, y el elemento 6 de soporte, estando dotada de una pluralidad de ranuras 63, por ejemplo, longitudinales, que forman con la pared anular 31 de la parte 30 de salida el paso de salida para el producto final B.
Haciendo referencia a las Figuras 10 y 11, se muestra otra versión adicional de la cápsula 1 de la invención que se diferencia de las realizaciones descritas previamente por la boquilla 70 diferente. Esta última comprende una primera parte 71 que se extiende del extremo 70b al elemento 6 de soporte, es decir, carece de una segunda parte con una sección reducida. La primera parte 11 está dotada a lo largo de toda su longitud de una pluralidad de aberturas 75 conformadas en la pared lateral 70a que están separadas entre sí angular y linealmente.
En la primera etapa D1 de funcionamiento, el producto inicial P situado en la cavidad 5 es rociado mediante el fluido F suministrado a través de las aberturas 75. Después de una etapa de infusión, en la segunda etapa D2 de funcionamiento, la carcasa 2 es comprimida y aplastada parcialmente para que la boquilla 70 pueda abrir la parte 30 de salida. El orificio 20 de evacuación se mantiene abierto para permitir la salida del aire de la cavidad 5. De esta manera, el producto final B puede salir por gravedad a través de las aberturas 75 y de la abertura adicional 76 conformada en el extremo 70b de la boquilla. En este caso, la dispensación no requiere que la carcasa esté totalmente aplastada. Esta versión de cápsula resulta especialmente adecuada para producir bebidas a partir de productos de infusión iniciales.
Las Figuras 12 a 15 muestran otra versión adicional de la cápsula 1 de la invención que se diferencia de las realizaciones descritas previamente por la conformación diferente de la boquilla 80 y de la parte 90 de salida de la pared 3 de base.
La boquilla 80 es sustancialmente similar a la boquilla de la cápsula 1 mostrada en las Figuras 1 a 4, difiriendo por el extremo 80b diferente, que tiene una forma sustancialmente acampanada. De forma más precisa, el extremo 80b tiene una abertura adicional 82 para dispensar el fluido F que tiene una sección que es igual a la sección transversal interna de la boquilla y un borde o ala externa 80d que rodea periféricamente la abertura adicional 82.
La parte 90 de salida está abierta, es decir, tiene un orificio 94 de salida, que, no obstante, está cerrado de manera estanca por la boquilla 80. De hecho, la parte 90 de salida comprende una pared anular 91 que se extiende, por ejemplo, en el interior de la cavidad y que forma el orificio 94 de salida. La pared anular 91 está diseñada para su unión de manera estanca a la pared lateral 80a respectiva de la boquilla 80 en la primera parte 83 de esta última. Las secciones transversales de la boquilla 80 en la primera parte 83 y de la pared anular 91 tienen formas complementarias. A efectos de asegurar la estanqueidad, la boquilla 80 se introduce y desliza con interferencia en el interior de la pared anular 91.
En una configuración inicial K de la cápsula 1 y durante la primera etapa D1 de funcionamiento, cuando la carcasa 2 tiene su forma original, es decir, cuando no está comprimida o aplastada, el extremo 80b de la boquilla 80 está introducido (a través del orificio 94 de salida) y está unido de manera estanca a la parte 90 de salida. De forma específica, la pared lateral 80a se apoya de manera estanca en la pared anular 91, mientras que el ala 80d se apoya en una superficie externa de la pared 3 de base. Se dispone un elemento 93 de cierre adicional para cerrar herméticamente la abertura adicional 82 de la boquilla 80 y para conservar y aislar del entorno externo el producto P contenido en la cápsula. El elemento 93 de cierre adicional también evita la salida del fluido F y/o de la bebida B de la cápsula 1 durante la primera etapa D1 de funcionamiento cuando el fluido F es suministrado al interior de la cavidad 5 a través de las aberturas 81 de la boquilla 80 (Figura 13).
El elemento 93 de cierre adicional está fijado de forma amovible a una superficie externa de la pared 3 de base y puede separarse fácilmente por parte de un usuario antes de introducir la cápsula 1 en la máquina dispensadora o mediante la boquilla 80 en la segunda etapa D2 de funcionamiento. De manera similar a lo que sucede con las cápsulas descritas previamente, en esta etapa de funcionamiento, la cavidad 5 queda aislada cerrando el orificio 20 de evacuación y la carcasa 2 se comprime y aplasta progresivamente a lo largo de la dirección A a efectos de permitir que la boquilla 80 separe el elemento 93 de cierre adicional y salga de la cavidad 5 para dispensar a través de la abertura adicional 82 la bebida B al interior del recipiente de consumo. En la segunda etapa D2 de funcionamiento, las aberturas 81 situadas en el interior de la cavidad 5 reciben el producto final B y/o una mezcla de dicho producto inicial P y dicho fluido F, mientras que las aberturas 81 situadas fuera de la cavidad 5 dispensan el producto final B y/o el fluido F en el recipiente de consumo.
De forma alternativa, el elemento 93 de cierre adicional puede estar fijado de forma amovible al ala externa 80d para cerrar herméticamente la abertura adicional 82. En este caso, el elemento 93 de cierre adicional debe separarse por parte del usuario antes de introducir la cápsula 1 en la máquina dispensadora.
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Claims (1)

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