ES2636449T3 - Suplemento alimenticio - Google Patents

Abstract

Suplemento alimenticio que favorece una buena ingestión y una buena digestión de proteínas animales y/o vegetales, constituido de una mezcla de enzimas constituida de amilasa, lactasa y bromelaína, siendo su dosificación ponderal la siguiente: - 15 mg a 90 mg para la amilasa; - 18 mg a 90 mg para la lactasa; y - 6 mg a 80 mg para la bromelaína.

Description

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DESCRIPCION

Suplemento alimenticio

La presente invencion se refiere a la digestion, a tftulo esencial de las protemas de leche, pero tambien de otras protemas absorbidas en cantidad importante y de manera repetida. Se refiere a un suplemento alimenticio que favorece una buena ingestion y una buena digestion de protemas animales y/o vegetales, y constituido de una mezcla de enzimas que comprende la amilasa, la lactasa y la bromelama.

El uso de enzimas digestivas en composiciones terapeuticas o complementos alimenticios se conoce. Por ejemplo, el documento WO2007/053619 describe una composicion para el tratamiento de la insuficiencia pancreatica de enzimas, que comprende una lipasa, una amilasa o una amiloglucosidasa y al menos una proteasa. El documento US4079125 describe una composicion para tratar los desordenes digestivos, que comprende unas enzimas pancreaticas, y el documento US5569458 describe una composicion para mejorar la absorcion de nutrimientos, que comprende vitaminas, minerales y enzimas pancreaticas.

La digestion de la protema de leche plantea en particular, en numerosos casos, problemas. Asf, algunas personas no son capaces de mantener dentro de su organismo una enzima particular, la lactasa, que sirve para digerir la lactosa contenida en los productos lacteos. En realizad son intolerantes a la lactosa. Cuando estas personas consumen unos productos lacteos, sufren males tales como vomitos, hinchamientos, halitosis, calambres u otros trastornos intestinales de tipo diarrea, etc.

De hecho, la lactasa es deficiente en una gran parte de la poblacion adulta mundial. Esta enzima, presente en los recien nacidos para la digestion de la leche maternal, desaparece poco a poco despues del destete. Seguir consumiendo leche es como mantener la lactasa debilmente activa, pero es ir en contra de la naturaleza. Se fuerza la produccion de una enzima en principio destinada a desaparecer, de la misma manera que otras protemas absorbidas, ya sea en grandes cantidades o bien sin lfpidos y/o glucidos. Esto provoca los smtomas descritos anteriormente. La produccion insuficiente de lactasa por el organismo ademas de las consecuencias descritas anteriormente, puede tambien generar trastornos mas graves.

Por lo tanto, no basta con suplementar el organismo en lactasa para evitar los trastornos digestivos descritos anteriormente, ya que una aportacion mal dosificada en un periodo demasiado largo genera otros riesgos, por ejemplo de mala circulacion sangumea.

En referencia al problema relacionado con la digestion que resuelve la invencion, la amilasa - segundo constituyente de la invencion - es una enzima que permite en particular la digestion del almidon y de las dextrinas transformandoles en azucares reductores asimilables. Es segregada por el pancreas y las glandulas salivares. Es posible aumentar la cantidad de amilasa en el organismo cuando una u otra de estas glandulas es defectuosa.

Uno de sus principales beneficios en la perspectiva de favorecer la digestion es que aumenta la cantidad de saliva en la boca y permite iniciar un trabajo de reduccion de los alimentos. Evita la sensacion de “peso muerto” debido a las protemas ingeridas.

Una absorcion demasiado importante de amilasa lleva no obstante a un aumento anormal del porcentaje de los trigliceridos. Esto puede provocar pancreatitis cronicas, colecistitis, quistes, perforaciones de ulcera del duodeno o peritonitis, en particular en caso de absorcion de enzimas animales. Su dosificacion es por lo tanto importante.

Todavfa en la misma perspectiva digestiva, el tercer constituyente del suplemento alimenticio de la invencion, la bromelama, conocida por otra parte y utilizada en el tratamiento de las enfermedades venosas, contusiones, artritis, poliartritis reumatoide y gota, permite tambien la reduccion total de las protemas y de sus componentes, actuando no obstante menos rapido que la lactosa y la amilasa. Por lo tanto, complementa su accion. Se utiliza tambien en Europa para favorecer el restablecimiento despues de una operacion o de heridas deportivas o para tratar sinusitis o flebitis.

A altas dosis, provoca sin embargo unos efectos secundarios tales como vomitos e insuficiencia renal severa, conviene por lo tanto medir cuidadosamente su dosificacion.

El objetivo de la presente invencion tiene como objetivo realizar un suplemento alimenticio que asegura por un lado una absorcion bucal correcta y por otro lado una digestion sin problemas, evitando sin embargo los efectos secundarios potenciales debido a sus constituyentes.

En otras palabras, el suplemento alimenticio de la invencion debe favorecer una buena ingestion y una buena digestion de protemas animales y/o vegetales. Para este proposito, segun la invencion, la mezcla de enzimas constituida de amilasa, lactasa y bromelama, debe respetar la dosificacion ponderal siguiente:

-15 mg a 90 mg para la amilasa;

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-18 mg a 90 mg para la lactasa; y -6 mg a 80 mg para la bromelama.

La utilizacion de estas enzimas es principalmente interesante en la medida en la que permite acelerar las reacciones qmmicas y bioqmmicas que se producen durante la digestion. Estas enzimas tienen asf un papel de catalizador en el organismo humano.

El suplemento alimenticio de la invencion esta indicado en caso de dificultades relacionadas con la digestion de cualquier tipo de protemas, independientemente del origen vegetal o animal de estas. Permite en primer lugar aumentar el contenido en lactasa del organismo con fines de una buena digestion, pero tambien permitir una colocacion diferente en la boca (ingestion bucal de los alimentos) asociando la lactasa con la amilasa.

Finalmente, la asociacion de la bromelama con la amilasa y la lactasa favorece la digestion sin efectos secundarios molestos o no deseados. La dosificacion de la lactasa es particularmente importante ya que tal dosificacion que se puede calificar de baja permite evitar unos efectos nefastos sobre la circulacion sangumea, incluso en caso de ingestion en un largo periodo. Se evitan asf los efectos secundarios, llegado el caso provocados por una alta dosificacion en lactasa.

La dosificacion antes citada de la amilasa, entre 15 y 90 mg, permite tambien evitar cualquier riesgo de complicacion relacionado con una toma prolongada, aportando al mismo tiempo la contribucion explicada antes para la digestion de las protemas.

La utilizacion de la bromelama, a razon de una cantidad comprendida entre 6 mg y 80 mg, permite aportar un beneficio significativo a la digestion y no genera ningun efecto secundario en caso de ingestion en un periodo largo.

Numerosas aplicaciones del suplemento alimenticio de la invencion son posibles.

Asf, segun un ejemplo, para un suplemento alimenticio destinado en particular a deportistas, las cantidades de las diferentes enzimas pueden ser mas precisamente:

- 30 mg para la amilasa;

- 40 mg para la lactasa; y -15 mg para la bromelama.

Para otra aplicacion destinada a una utilizacion mas dietetica, las cantidades previstas son del orden de:

- 40 mg para la amilasa;

- 60 mg para la lactasa; y

- 25 mg para la bromelama.

Segun la invencion, el suplemento alimenticio puede presentarse en cualquier forma galenica posible, a saber: polvo o granulado a rehidratar o a consumir tal cual, comprimido, pastilla, capsula, pero tambien en presentacion lfquida o pastosa. Estas formas o presentaciones no son exhaustivas.

La invencion se refiere por otro lado a un producto alimenticio concentrado proteico y suplementado mediante un suplemento alimenticio tal como se ha presentado anteriormente. Preferentemente, dicho concentrado proteico presenta un contenido en protemas superior al 82%.

Tal producto alimenticio concentrado y suplementado permite facilitar la digestion de los alimentos hiperproteinados de cualquier tipo. Favorece secundariamente el drenaje y la eliminacion de las grasas en los deportistas, asf como el enriquecimiento de su masa muscular.

Permite por otro lado obtener unos resultados espectaculares para resorber las grasas en las personas obesas.

En tal producto, las protemas concentradas pueden ser de origen animal. Segun una variante, pueden tambien ser de origen vegetal, o tambien resultar de una mezcla de los dos.

Preferentemente, segun la invencion, se utiliza la amilasa de origen vegetal y la lactasa de origen vegetal y/o animal. Segun los ensayos realizados, la asociacion de la amilasa, la lactasa y la bromelama con dosificaciones comprendidas en los intervalos indicados anteriormente, a saber 15 a 90 mg para la amilasa, 18 a 90 mg para la

lactasa, y 6 a 80 mg para la bromelama permite obtener un resultado significativo y fiable en la mejora de la digestion de las protemas. La asociacion de estas dosificaciones - que se pueden calificar de bajas - de enzimas es, por lo tanto, en contra de lo esperado, particularmente indicada en el tratamiento de las dificultades digestivas.

5 Los resultados relacionados con la asociacion de estas tres enzimas a baja dosificacion son aun mas destacables ya que su utilizacion era conocida hasta ahora solo a dosificaciones fuertes o elevadas para la obtencion de un resultado significativo en la digestion, con el riesgo de efectos secundarios molestos, incluso peligrosos en algunos casos. Los resultados particularmente interesantes obtenidos en la digestion de las protemas no pueden, en cualquier caso, ser observados con una toma de una cualquiera de las enzimas anteriores de manera individual con 10 una dosificacion tal como se ha indicado.

Una ventaja indiscutible del suplemento alimenticio conforme a la invencion reside por lo tanto en gran parte en la interaccion de la amilasa, la lactasa y la bromelama, cada una debilmente dosificada.

Claims (7)

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   REIVINDICACIONES

   1. Suplemento alimenticio que favorece una buena ingestion y una buena digestion de protemas animales y/o vegetales, constituido de una mezcla de enzimas constituida de amilasa, lactasa y bromelama,

   siendo su dosificacion ponderal la siguiente:

   -15 mg a 90 mg para la amilasa;

   -18 mg a 90 mg para la lactasa; y

   -6 mg a 80 mg para la bromelama.
2. 2. Suplemento alimenticio segun la reivindicacion 1, destinado a deportistas, siendo las cantidades de las diferentes enzimas:

   - 30 mg para la amilasa;

   - 40 mg para la lactasa; y -15 mg para la bromelama.
3. 3. Suplemento alimenticio segun la reivindicacion 1, destinado a una utilizacion dietetica, siendo las cantidades:

   - 40 mg para la amilasa;

   - 60 mg para la lactasa; y

   - 25 mg para la bromelama.
4. 4. Suplemento alimenticio segun una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 3, presentado en una de las formas galenicas siguientes:

   - capsulas;

   - polvo o granulados a rehidratar;

   - comprimidos o pastillas;

   - presentacion lfquida o pastosa.
5. 5. Producto alimenticio concentrado proteinado, suplementado mediante un suplemento alimenticio conforme a una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 4, caracterizado por que presenta un contenido en protemas superior al 82%.
6. 6. Producto alimenticio concentrado proteinado y suplementado segun la reivindicacion 5, en el que las protemas son de origen animal.
7. 7. Producto alimenticio concentrado, proteinado y suplementado segun la reivindicacion 5, en el que las protemas son de origen vegetal.