ES2684168A1 - Dispositivo de aparato de cocción - Google Patents
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Abstract
Dispositivo de aparato de cocción. La invención hace referencia a un dispositivo de aparato de cocción (10a-d), en particular, a un dispositivo de encimera de cocción, con al menos una unidad de calentamiento (12a-d) que presenta al menos un elemento de calentamiento interior (14a-d) y al menos un elemento de calentamiento exterior (16a-d), y con al menos un elemento de concentración del flujo magnético solapante (20a-d) dispuesto solapado encima de los elementos de calentamiento (14a-d, 16a-d) al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento (12a-d) sobre el plano de extensión principal. Con el fin de proporcionar un dispositivo de aparato de cocción genérico con mejores propiedades en cuanto al calentamiento, se propone que, las áreas (22a-d) de una distancia mínima entre los elementos de calentamiento (14a-d, 16a-d) no presenten elementos de concentración del flujo magnético solapadas (20a-d, 32a-d).
Description
DESCRIPCIÓN
Dispositivo de aparato de cocción.
La presente invención hace referencia a un dispositivo de aparato de cocción según el 5 preámbulo de la reivindicación 1.
A través del estado de la técnica, ya se conoce un dispositivo de aparato de cocción realizado como dispositivo de encimera de cocción con una unidad de calentamiento. La unidad de calentamiento presenta un elemento de calentamiento interior y un elemento de calentamiento 10 exterior esencialmente poligonal. El elemento de calentamiento exterior presenta un plano de extensión principal y una dirección de la extensión principal. Al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento sobre el plano de extensión principal, el elemento de calentamiento exterior presenta una conformación esencialmente rectangular, y el elemento de calentamiento interior presenta una conformación esencialmente circular. Una unidad de concentración del 15 flujo magnético presenta varios elementos de concentración del flujo magnético solapantes, los cuales están dispuestos solapados encima de los elementos de calentamiento al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento sobre el plano de extensión principal. Una parte de los elementos de concentración del flujo magnético está dispuesta en áreas de una distancia mínima entre los elementos de calentamiento, en concreto, a lo largo de dos ejes 20 principales de la unidad de calentamiento. A partir de una disposición de este tipo de los elementos de concentración del flujo magnético en áreas de distancia mínima entre los elementos de calentamiento y, con ello, a lo largo de los ejes principales, resulta una distribución irregular del calor en la base de la batería de cocción que ha de calentarse. Esta distribución irregular del calor se manifiesta en particular a través de puntos de calor y de un 25 mal rendimiento.
La presente invención resuelve el problema técnico de proporcionar un dispositivo de aparato de cocción genérico con mejores propiedades en cuanto al calentamiento. Según la invención, este problema técnico se resuelve mediante las características de la reivindicación 1, mientras 30 que de las reivindicaciones secundarias se pueden extraer realizaciones y perfeccionamientos ventajosos de la invención.
La invención hace referencia a un dispositivo de aparato de cocción, en particular, a un dispositivo de encimera de cocción, con al menos una unidad de calentamiento que presenta al 35 menos un elemento de calentamiento interior y al menos un elemento de calentamiento exterior aproximada o exactamente poligonal, donde al menos uno de los elementos de calentamiento presenta un plano de extensión principal, y con al menos una unidad de concentración del flujo magnético que está prevista para concentrar el flujo magnético proporcionado por la unidad de calentamiento, y la cual presenta al menos un elemento de concentración del flujo magnético 40 solapante, el cual está dispuesto solapado encima de los elementos de calentamiento al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento sobre el plano de extensión principal, donde, en un aspecto de la invención que puede considerarse por separado o combinado con otros aspectos de la invención, se propone que, al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento sobre el plano de extensión principal, las áreas 45 de una distancia mínima entre los elementos de calentamiento no presenten elementos de concentración del flujo magnético solapantes.
Mediante la realización según la invención, se pueden conseguir propiedades ventajosas en cuanto al calentamiento. Además, es posible conseguir un rendimiento óptimo. En concreto, se 50 puede conseguir un calentamiento de la superficie optimizado en comparación con una unidad de calentamiento en la que en las áreas de distancia mínima entre los elementos de calentamiento estén dispuestos elementos de concentración del flujo magnético solapantes. Así, se pueden eliminar de manera ventajosa los puntos calientes en las áreas de distancia
mínima entre los elementos de calentamiento. Gracias al calentamiento optimizado de la superficie, se hace posible que el resultado de cocción sea independiente de la posición de la batería de cocción en cuestión. Por medio del elemento de calentamiento exterior aproximada o exactamente poligonal, es posible que dos unidades de calentamiento de estructura análoga sean dispuestas de manera compacta una respecto de la otra y/o que la superficie libre entre 5 dos unidades de calentamiento de estructura análoga, que estén dispuestas de manera adyacente entre sí, sea mínima, de modo que se pueda conseguir un calentamiento optimizado de la superficie preferiblemente en comparación con dos unidades de calentamiento adyacentes entre sí, cada una con dos elementos de calentamiento exteriores que difieran de una conformación aproximada o exactamente poligonal. Se hace posible una distribución 10 optimizada del calor en la batería de cocción apoyada. Asimismo, se puede conseguir un proceso de fabricación sencillo de la unidad de calentamiento. En las áreas que se diferencien de las áreas de distancia mínima entre los elementos de calentamiento, se puede conseguir suficiente espacio para disponer al menos otra unidad, por ejemplo, una unidad sensora. Además, se puede mejorar el calentamiento de la batería de cocción. El principio consistente 15 en que las áreas de distancia mínima entre los elementos de calentamiento no presenten elementos de concentración del flujo magnético solapantes puede ser aplicado a diversas configuraciones y/o combinaciones de configuraciones del elemento de calentamiento interior y del elemento de calentamiento exterior.
20
El término “dispositivo de aparato de cocción”, en particular, “dispositivo de encimera de cocción” y, de manera ventajosa, “dispositivo de encimera de cocción por inducción” incluye el concepto de al menos una parte, en concreto, un subgrupo constructivo, de un aparato de cocción, en particular, de una encimera de cocción y, de manera ventajosa, de una encimera de cocción por inducción. El aparato de cocción que presenta el dispositivo de aparato de 25 cocción podría ser, por ejemplo, un horno de cocción y/o un horno microondas y/o un aparato de grill y/o un aparato de cocción a vapor. De manera ventajosa, un aparato doméstico realizado como aparato de cocción es una encimera de cocción y, de manera preferida, una encimera de cocción por inducción.
30
El término “unidad de calentamiento” incluye el concepto de una unidad que esté prevista para calentar y/o caldear la batería de cocción apoyada encima de ella. El término “elemento de calentamiento” incluye el concepto de un elemento que esté previsto para transformar energía, preferiblemente energía eléctrica, en calor y para suministrárselo a al menos una batería de cocción. De manera ventajosa, el elemento de calentamiento está realizado como elemento de 35 calentamiento por inducción y está previsto preferiblemente para generar un campo electromagnético alterno con una frecuencia de entre 20 kHz y 100 kHz, el cual está previsto para ser transformado en calor en la base de una batería de cocción metálica, preferiblemente ferromagnética, apoyada encima, a través de la inducción de corrientes en remolino y/o de efectos de inversión magnética. 40
De manera ventajosa, la unidad de calentamiento presenta exactamente un elemento de calentamiento interior y exactamente un elemento de calentamiento exterior. El elemento de calentamiento interior está realizado como el elemento de calentamiento más interior de la unidad de calentamiento. El elemento de calentamiento exterior está realizado como el 45 elemento de calentamiento más exterior de la unidad de calentamiento.
Al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento sobre el plano de extensión principal, el elemento de calentamiento exterior presenta una conformación aproximada o exactamente poligonal. La expresión elemento de calentamiento “aproximada o exactamente 50 poligonal” incluye el concepto de un elemento de calentamiento que, al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento sobre el plano de extensión principal, presente al menos dos aristas rectilíneas que estén dispuestas oblicuamente y/o angularmente de manera relativa entre sí. Las aristas rectilíneas del elemento de calentamiento aproximada o
exactamente poligonal encierran un ángulo mínimo de entre 0º (no incluido) y 90° inclusive al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento sobre el plano de extensión principal. Las aristas rectilíneas del elemento de calentamiento aproximada o exactamente poligonal no están desplazadas de manera relativa entre sí en 180° al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento sobre el plano de extensión principal, y 5 presentan al menos un punto de intersección si se extienden imaginariamente las aristas.
De manera ventajosa, al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento sobre el plano de extensión principal, el elemento de calentamiento aproximada o exactamente poligonal presenta al menos tres y, de manera particularmente ventajosa, al menos cuatro 10 aristas rectilíneas, de las cuales al menos dos aristas adyacentes entre sí están orientadas de manera aproximada o exactamente perpendicular entre sí. De manera alternativa o adicional, al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento sobre el plano de extensión principal, el elemento de calentamiento aproximada o exactamente poligonal podría presentar una cantidad mayor de aristas rectilíneas, por ejemplo, al menos seis y/o al menos ocho y/o al 15 menos doce.
El término “plano de extensión principal” de un objeto incluye el concepto de un plano que sea paralelo a la mayor superficie lateral del menor paralelepípedo geométrico imaginario que envuelva ajustadamente por completo al objeto, y el cual discurra a través del punto central del 20 paralelepípedo.
La unidad de concentración del flujo magnético y, en concreto, el elemento de concentración del flujo magnético solapante, está compuesta en gran parte o por completo por ferritas, las cuales son materiales cerámicos ferromagnéticos. La expresión “en gran parte o por completo” 25 incluye el concepto de en un porcentaje del 70% como mínimo, preferiblemente, del 80% como mínimo, de manera ventajosa, del 90% como mínimo y, de manera preferida, del 95% como mínimo.
El término “ferritas” incluye el concepto de materiales cerámicos ferromagnéticos y/o 30 ferrimagnéticos. La unidad de concentración del flujo magnético está prevista para mejorar el acoplamiento entre la unidad de calentamiento y al menos una batería de cocción apoyada encima de ella, la cual está dispuesta en la posición de instalación al menos parcialmente encima de la unidad de calentamiento. Asimismo, la unidad de concentración del flujo magnético está prevista para intensificar considerablemente el flujo magnético proporcionado 35 por la unidad de calentamiento y, con ello, intensificar y/o aumentar las pérdidas de calor inducidas en la batería de cocción, en concreto, en la base de la batería de cocción, en comparación con una realización que no presente una unidad de concentración del flujo magnético. Además, la unidad de concentración del flujo magnético está prevista para blindar parcialmente o por completo al menos un lugar con respecto al flujo magnético proporcionado 40 por la unidad de calentamiento. Asimismo, la unidad de concentración del flujo magnético está prevista para minimizar los campos de dispersión proporcionados por la unidad de calentamiento.
El elemento de concentración del flujo magnético solapante está asociado a los elementos de 45 calentamiento. La expresión consistente en que un elemento de concentración del flujo magnético esté “asociado” a un elemento de calentamiento incluye el concepto relativo a que el elemento de concentración del flujo magnético concentre al menos parcialmente el flujo magnético proporcionado por el elemento de calentamiento en al menos un estado de funcionamiento en el que el elemento de calentamiento esté accionado y suministre un flujo 50 magnético. Un elemento de concentración del flujo magnético que esté asociado a los elementos de calentamiento concentra en al menos un estado de funcionamiento al menos parcialmente el flujo magnético respectivo proporcionado por todos los elementos de calentamiento que se encuentren en funcionamiento de los elementos de calentamiento, a los
cuales está asociado el elemento de concentración del flujo magnético. La expresión consistente en que un elemento de concentración del flujo magnético concentre un flujo magnético “al menos parcialmente” incluye el concepto relativo a que el elemento de concentración del flujo magnético concentre él solo el flujo magnético o que el elemento de concentración del flujo magnético concentre el flujo magnético junto con al menos un segundo 5 elemento de concentración del flujo magnético.
El elemento de concentración del flujo magnético solapante está dispuesto en un área próxima a al menos uno de los elementos de calentamiento y, de manera ventajosa, en un área próxima a cada uno de los elementos de calentamiento. Al observarse perpendicularmente sobre al 10 menos el plano de extensión principal de al menos uno de los elementos de calentamiento, el elemento de concentración del flujo magnético solapante está dispuesto en gran parte o por completo dentro de una superficie tendida por los elementos de calentamiento. El elemento de concentración del flujo magnético solapante no presenta saturación.
15
El elemento de concentración del flujo magnético solapante está realizado como varilla y/o como barra y/o como bloque, con lo cual se puede conseguir que los costes sean bajos en comparación con un elemento de concentración del flujo magnético con forma de placa compuesto por ferritas, el cual podría extenderse por toda la superficie de la unidad de calentamiento al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento sobre al menos el 20 plano de extensión principal de al menos uno de los elementos de calentamiento de la unidad de calentamiento.
Al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento sobre el plano de extensión principal, el elemento de concentración del flujo magnético solapante está dispuesto al menos 25 parcialmente dentro de la superficie tendida por el elemento de calentamiento interior y, adicionalmente, al menos parcialmente dentro de la superficie tendida por el elemento de calentamiento exterior.
En las áreas de distancia mínima entre los elementos de calentamiento no están dispuestos 30 elementos de concentración del flujo magnético al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento sobre el plano de extensión principal. Las áreas de distancia mínima entre los elementos de calentamiento no presentan elementos de concentración del flujo magnético si se observa perpendicularmente la unidad de calentamiento sobre el plano de extensión principal.
35
El término “previsto/a” incluye los conceptos de concebido/a y/o provisto/a de manera específica. La expresión consistente en que un objeto esté previsto para una función determinada incluye el concepto relativo a que el objeto satisfaga y/o realice esta función determinada en uno o más estados de aplicación y/o de funcionamiento.
40
En otro aspecto de la invención que puede considerarse por separado o combinado con otros aspectos de la invención, se propone que, al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento sobre el plano de extensión principal, las áreas alrededor de al menos un primer eje principal de la unidad de calentamiento, el cual está orientado de manera aproximada o exactamente perpendicular a al menos una arista y, en concreto, a al menos dos aristas 45 opuestas entre sí, de la conformación aproximada o exactamente poligonal del elemento de calentamiento exterior, y alrededor de al menos un segundo eje principal de la unidad de calentamiento, el cual está orientado de manera aproximada o exactamente perpendicular al primer eje principal, no presenten elementos de concentración del flujo magnético solapantes. La unidad de calentamiento presenta al menos un primer eje principal y, adicionalmente, al 50 menos un segundo eje principal, el cual está orientado de manera aproximada o exactamente perpendicular al primer eje principal. Al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento sobre el plano de extensión principal, el primer eje principal y el segundo eje principal se extienden a través de las áreas de distancia mínima entre los elementos de
calentamiento y, ventajosamente, de manera aproximada o exactamente central. Al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento sobre el plano de extensión principal, las áreas de distancia mínima entre los elementos de calentamiento están dispuestas alrededor de los ejes principales de manera aproximada o exactamente simétrica especularmente. Si se observa perpendicularmente la unidad de calentamiento sobre el plano de extensión principal, 5 el primer eje principal y/o el segundo eje principal se extienden a través del centro y/o del centro de gravedad de la unidad de calentamiento. El primer eje principal y el segundo eje principal se cortan en el centro y/o centro de gravedad de la unidad de calentamiento al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento sobre el plano de extensión principal. La expresión “de manera aproximada o exactamente perpendicular” incluye el 10 concepto de la orientación de una dirección relativa a una dirección de referencia, donde, observadas en un plano, la dirección y la dirección de referencia encierren un ángulo de 90° y el ángulo presente una desviación máxima inferior a 8º, de manera ventajosa, inferior a 5º y, de manera particularmente ventajosa, inferior a 2º. Al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento sobre el plano de extensión principal, el primer eje principal y/o el segundo eje 15 principal están orientados de manera esencialmente perpendicular a al menos una arista y, en concreto, a al menos dos aristas opuestas entre sí, de la conformación aproximada o exactamente poligonal del elemento de calentamiento exterior. De este modo, se puede conseguir un calentamiento optimizado de la superficie.
20
Además, se propone que, al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento sobre el plano de extensión principal, el eje longitudinal del elemento de concentración del flujo magnético solapante encierre con el primer eje principal un ángulo mínimo de al menos 5º, preferiblemente, de al menos 10°, de manera ventajosa, de al menos 12° y, de manera preferida, de al menos 15°. Si se observa perpendicularmente la unidad de calentamiento sobre 25 el plano de extensión principal, el eje longitudinal del elemento de concentración del flujo magnético solapante encierra con el primer eje principal un ángulo mínimo de 40° como máximo, preferiblemente, de 35° como máximo, de manera ventajosa, de 32° como máximo y, de manera preferida, de 30° como máximo. El término “eje longitudinal” de un objeto incluye el concepto de una recta imaginaria de extensión infinita, la cual esté orientada en paralelo al lado 30 más extenso del menor paralelepípedo geométrico imaginario que envuelva ajustadamente por completo al objeto, y la cual discurra a través del punto central y/o el centro de gravedad del objeto. De este modo, se puede impedir de manera dirigida la aparición de puntos calientes, con lo cual se consigue una gran eficiencia. En particular, es posible optimizar la distribución del calor en la base de la batería de cocción calentada por la unidad de calentamiento. 35
A modo de ejemplo, la unidad de concentración del flujo magnético podría presentar exclusivamente el elemento de concentración del flujo magnético solapante. Sin embargo, la unidad de concentración del flujo magnético presenta de manera preferida al menos un segundo elemento de concentración del flujo magnético solapante, el cual está dispuesto junto 40 con el elemento de concentración del flujo magnético solapante dentro de un cuadrante tendido por los ejes principales, al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento sobre el plano de extensión principal. La unidad de concentración del flujo magnético presenta por cuadrante al menos un elemento de concentración del flujo magnético solapante y al menos un segundo elemento de concentración del flujo magnético solapante, los cuales están dispuestos 45 conjuntamente en el cuadrante correspondiente. El elemento de concentración del flujo magnético solapante y el segundo elemento de concentración del flujo magnético solapante podrían estar estructurados y/o realizados de manera análoga entre sí, de modo que se pueden conseguir bajos costes y/o un almacenamiento reducido y/o un proceso de fabricación sencillo. El segundo elemento de concentración del flujo magnético solapante podría presentar 50 una segunda extensión longitudinal, la cual podría diferenciarse de la extensión longitudinal del elemento de concentración del flujo magnético solapante. La segunda extensión longitudinal del segundo elemento de concentración del flujo magnético solapante podría ser mayor que la extensión longitudinal del elemento de concentración del flujo magnético solapante. Como
alternativa, la segunda extensión longitudinal del segundo elemento de concentración del flujo magnético solapante podría ser menor que la extensión longitudinal del elemento de concentración del flujo magnético solapante. La segunda extensión longitudinal del segundo elemento de concentración del flujo magnético solapante y la extensión longitudinal del elemento de concentración del flujo magnético solapante podrían ser al menos esencialmente 5 y, de manera preferida, totalmente idénticas. El término “extensión longitudinal” de un objeto incluye el concepto de la extensión del objeto a lo largo de la dirección de la extensión longitudinal del objeto. El término “extensión” de un objeto incluye el concepto de la distancia máxima entre dos puntos de una proyección perpendicular del objeto sobre un plano. El término “dirección de la extensión longitudinal” de un objeto incluye el concepto de una 10 dirección que esté orientada en paralelo al lado más extenso del menor paralelepípedo geométrico imaginario que envuelva ajustadamente por completo al objeto. De este modo, el flujo magnético proporcionado por la unidad de calentamiento puede ser concentrado de manera óptima.
15
Asimismo, se propone que, al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento sobre el plano de extensión principal, un segundo eje longitudinal del segundo elemento de concentración del flujo magnético solapante encierre con el segundo eje principal un segundo ángulo mínimo de al menos 5º, preferiblemente, de al menos 10°, de manera ventajosa, de al menos 12° y, de manera preferida, de al menos 15°. Al observarse perpendicularmente la 20 unidad de calentamiento sobre el plano de extensión principal, el segundo elemento de concentración del flujo magnético solapante encierra con el segundo eje principal un segundo ángulo mínimo de 40° como máximo, preferiblemente, de 35° como máximo, de manera ventajosa, de 32° como máximo y, de 10 manera preferida, de 30° como máximo. Así, se hace posible un calentamiento de la superficie simétrico y/o uniforme por toda la base de la batería 25 de cocción, ya que se puede evitar de manera controlada la aparición de puntos calientes a lo largo de los ejes principales.
El ángulo y el segundo ángulo podrían ser, por ejemplo, aproximada o exactamente y, de manera preferida, totalmente idénticos. Como alternativa, el segundo ángulo podría ser menor 30 que el ángulo. De manera preferida, el segundo ángulo es mayor que el ángulo. Así, es posible minimizar los puntos calientes a lo largo de ambos ejes principales y/o conseguir una distribución optimizada del calor, en concreto, en un caso en el que la extensión de la unidad de calentamiento a lo largo del segundo eje principal sea menor que la extensión de la unidad de calentamiento a lo largo del primer eje principal. 35
Además, se propone que, al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento sobre el plano de extensión principal, el elemento de concentración del flujo magnético solapante presente una distancia de al menos 5 mm, preferiblemente, de al menos 25 mm, de manera ventajosa, de al menos 15 mm y, de manera preferida, de al menos 20 mm, con respecto al 40 punto de intersección de los ejes principales. Si se observa perpendicularmente la unidad de calentamiento sobre el plano de extensión principal, el punto de intersección de los ejes principales se encuentra en el centro y/o centro de gravedad de la unidad de calentamiento. Al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento sobre el plano de extensión principal, el elemento de concentración del flujo magnético solapante presenta una distancia de 45 70 mm como máximo, preferiblemente, de 50 mm como máximo, de manera ventajosa, de 40 mm como máximo y, de manera preferida, de 35 mm como máximo, con respecto al punto de intersección de los ejes principales. La distancia está orientada en paralelo al eje longitudinal del elemento de concentración del flujo magnético solapante y/o de manera aproximada o exactamente perpendicular a al menos una arista de la conformación del elemento de 50 concentración del flujo magnético solapante, al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento sobre el plano de extensión principal. De este modo, la disposición del elemento de concentración del flujo magnético solapante puede ser muy flexible, en concreto, en cuanto a la conformación dada del elemento de calentamiento exterior esencialmente poligonal.
Asimismo, se propone que, al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento sobre el plano de extensión principal, el segundo elemento de concentración del flujo magnético solapante presente una segunda distancia de al menos 2,5 mm, preferiblemente, de al menos 5 mm, de manera ventajosa, de al menos 10 mm y, de manera preferida, de al menos 15 mm, con respecto al punto de intersección de los ejes principales. Al observarse 5 perpendicularmente la unidad de calentamiento sobre el plano de extensión principal, el segundo elemento de concentración del flujo magnético solapante presenta una segunda distancia de 50 mm como máximo, preferiblemente, de 40 mm como máximo, de manera ventajosa, de 30 mm como máximo y, de manera preferida, de 25 mm como máximo, con respecto al punto de intersección de los ejes principales. La distancia y la segunda distancia 10 podrían ser, por ejemplo, al menos esencialmente y, de manera preferida, totalmente idénticas. Como alternativa, la distancia podría ser menor que la segunda distancia. De manera particularmente ventajosa, la distancia es mayor que la segunda distancia. Si se observa perpendicularmente la unidad de calentamiento sobre el plano de extensión principal, la segunda distancia está orientada en paralelo al segundo eje longitudinal del segundo elemento 15 de concentración del flujo magnético solapante y/o de manera aproximada o exactamente perpendicular a al menos una arista de una conformación del segundo elemento de concentración del flujo magnético solapante. Así, la batería de cocción que ha de calentarse puede ser calentada de manera particularmente ventajosa y/o uniforme, de modo que se pueden conseguir resultados de cocción particularmente ventajosos. 20
El eje longitudinal del elemento de concentración del flujo magnético solapante y/o el segundo eje longitudinal del segundo elemento de concentración del flujo magnético solapante podrían extenderse, por ejemplo, a través del punto de intersección de los ejes principales. De manera preferida, al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento sobre el plano de 25 extensión principal, el eje longitudinal del elemento de concentración del flujo magnético solapante y/o el segundo eje longitudinal del segundo elemento de concentración del flujo magnético solapante están distanciados del punto de intersección de los ejes principales, en concreto, en una dirección orientada en paralelo a al menos uno de los ejes principales. Si se observa perpendicularmente la unidad de calentamiento sobre el plano de extensión principal, 30 el eje longitudinal del elemento de concentración del flujo magnético solapante está distanciado del punto de intersección de los ejes principales en 0,1 mm como mínimo, preferiblemente, en 0,2 mm como mínimo, de manera ventajosa, en 0,5 mm como mínimo, de manera particularmente ventajosa, en 1 mm como mínimo y, de manera preferida, en 2 mm como mínimo, y en 25 mm como máximo, preferiblemente, en 20 mm como máximo, de manera 35 ventajosa, en 15 mm como máximo, de manera particularmente ventajosa, en 12 mm como máximo y, de manera preferida, en 10 mm como máximo. Si se observa perpendicularmente la unidad de calentamiento sobre el plano de extensión principal, el segundo eje longitudinal del segundo elemento de concentración del flujo magnético solapante está distanciado del punto de intersección de los ejes principales en 0,1 mm como mínimo, preferiblemente, en 0,2 mm 40 como mínimo, de manera ventajosa, en 0,5 mm como mínimo, de manera particularmente ventajosa, en 1 mm como mínimo y, de manera preferida, en 2 mm como mínimo, y en 25 mm como máximo, preferiblemente, en 20 mm como máximo, de manera ventajosa, en 15 mm como máximo, de manera particularmente ventajosa, en 12 mm como máximo y, de manera preferida, en 10 mm como máximo. De esta forma, es posible efectuar pequeñas correcciones 45 al disponer el elemento de concentración del flujo magnético solapante, así que la reducción de los puntos calientes se puede optimizar de manera controlada.
Si se observa perpendicularmente la unidad de calentamiento sobre el plano de extensión principal, al menos uno de los elementos de calentamiento podría presentar, por ejemplo, una 50 conformación simétrica en gran medida o por completo, la cual podría no presentar direcciones de la extensión principal manifiestas. También a modo de ejemplo, al menos uno de los elementos de calentamiento podría presentar una conformación aproximada o exactamente cuadrada y/o aproximada o exactamente circular, si se observa perpendicularmente la unidad
de calentamiento sobre el plano de extensión principal. De manera preferida, al menos uno de los elementos de calentamiento presenta una dirección de la extensión principal clara, la cual está orientada aproximada o exactamente en paralelo al primer eje principal. El término “dirección de la extensión principal” de un objeto incluye el concepto de una dirección que esté orientada en paralelo al lado más extenso del menor paralelepípedo geométrico imaginario que 5 envuelva ajustadamente por completo al objeto. El lado más extenso del menor paralelepípedo geométrico imaginario es mayor que los dos lados del paralelepípedo orientados perpendicularmente al lado más extenso. El elemento de calentamiento, que presenta la dirección de la extensión principal manifiesta, presenta una extensión longitudinal que es mayor que las extensiones del elemento de calentamiento orientadas perpendicularmente a la 10 extensión longitudinal. La expresión “aproximada o exactamente en paralelo” incluye el concepto de la orientación de una dirección relativa a una dirección de referencia en un plano, donde la dirección presente con respecto a la dirección de referencia una desviación inferior a 8º, de manera ventajosa, inferior a 5º y, de manera particularmente ventajosa, inferior a 2º. De esta forma, se puede conseguir una gran flexibilidad relativa a la configuración de los 15 elementos de calentamiento. En particular, es posible de manera particularmente ventajosa que se calienten baterías de cocción alargadas.
Al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento sobre el plano de extensión principal, el elemento de concentración del flujo magnético solapante y/o el segundo elemento 20 de concentración del flujo magnético solapante podrían presentar una conformación aproximada o exactamente rectangular. De manera preferida, al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento sobre el plano de extensión principal, el elemento de concentración del flujo magnético solapante y/o el segundo elemento de concentración del flujo magnético solapante presentan una conformación aproximadamente 25 rectangular, la cual se estrecha desde el centro y/o centro de gravedad del elemento de concentración del flujo magnético solapante en dirección de un área dirigida hacia el punto de intersección de los ejes principales. De este modo, se puede conseguir una gran libertad de configuración. Los elementos de concentración del flujo magnético pueden colocarse más cerca del centro de gravedad y/o centro de la unidad de calentamiento sin que los elementos 30 de concentración del flujo magnético dispuestos de manera adyacente entre sí se solapen y/o influencien unos respecto de otros.
La unidad de concentración del flujo magnético podría, por ejemplo, presentar, al menos un tercer elemento de concentración del flujo magnético, el cual podría estar asociado a 35 exactamente uno de los elementos de calentamiento. De manera preferida, la unidad de concentración del flujo magnético presenta exclusivamente elementos de concentración del flujo magnético solapantes, de modo que se hace posible un almacenamiento reducido y/o un calentamiento uniforme de la superficie. El aparato de cocción presenta de manera preferida exclusivamente elementos de concentración del flujo magnético solapantes. 40
El dispositivo de aparato de cocción que se describe no está limitado a la aplicación ni a la forma de realización anteriormente expuestas, pudiendo en particular presentar una cantidad de elementos, componentes, y unidades particulares que difiera de la cantidad que se menciona en el presente documento, siempre y cuando se persiga el fin de cumplir la 45 funcionalidad aquí descrita.
Otras ventajas se extraen de la siguiente descripción del dibujo. En el dibujo están representados ejemplos de realización de la invención. El dibujo, la descripción y las reivindicaciones contienen características numerosas en combinación. El experto en la materia 50 considerará las características ventajosamente también por separado, y las reunirá en otras combinaciones razonables.
Muestran:
Fig.1, un aparato de cocción con un dispositivo de aparato de cocción, en vista superior esquemática.
Fig. 2, una unidad de calentamiento y una unidad de concentración del flujo magnético del dispositivo de aparato de cocción de la figura 1, en vista superior esquemática. 5
Fig. 3, la unidad de concentración del flujo magnético, en vista superior esquemática.
Fig. 4, el resultado de una simulación de las pérdidas de potencia durante el calentamiento de la base de una batería de cocción calentada por la unidad de calentamiento, en una 10 representación esquemática.
Fig. 5, una unidad de calentamiento y una unidad de concentración del flujo magnético de un dispositivo de aparato de cocción alternativo, en vista superior esquemática.
15
Fig. 6, la unidad de concentración del flujo magnético de la figura 5, en vista superior esquemática.
Fig. 7, el resultado de una simulación de las pérdidas de potencia durante el calentamiento de la base de una batería de cocción calentada por la unidad de calentamiento, en una 20 representación esquemática.
Fig. 8, una unidad de calentamiento y una unidad de concentración del flujo magnético de un dispositivo de aparato de cocción alternativo, en vista superior esquemática.
25
Fig. 9, la unidad de calentamiento y la unidad de concentración del flujo magnético de la figura 8, en vista superior esquemática simplificada en gran medida.
Fig. 10, el resultado de una simulación de las pérdidas de potencia durante el calentamiento de la base de una batería de cocción calentada por la unidad de calentamiento, en una 30 representación esquemática.
Fig. 11, una unidad de calentamiento y una unidad de concentración del flujo magnético de un dispositivo de aparato de cocción alternativo, en vista superior esquemática.
35
La figura 1 muestra un aparato de cocción 46a, realizado como aparato de cocción por inducción, con un dispositivo de aparato de cocción 10a, realizado como dispositivo de aparato de cocción por inducción. El aparato de cocción 46a podría estar realizado, por ejemplo, como aparato de grill y/o como aparato de cocción a vapor y/o como aparato microondas y/o como horno de cocción. En el presente ejemplo de realización, el aparato de cocción 46a está 40 realizado como encimera de cocción, en concreto, como encimera de cocción por inducción. El dispositivo de aparato de cocción 10a está realizado como dispositivo de encimera de cocción, en concreto, como dispositivo de encimera de cocción por inducción.
El dispositivo de aparato de cocción 10a presenta una placa de aparato 48a. En este ejemplo 45 de realización, la placa de aparato 48a está realizada como placa de encimera de cocción. En el estado montado, la placa de aparato 48a conforma una parte de la carcasa exterior del aparato de cocción 46a. En la posición de instalación, la placa de aparato 48a conforma una parte de la carcasa exterior del aparato dirigida hacia el usuario. En el estado montado, la placa de aparato 48a está prevista para apoyar encima al menos una batería de cocción (no 50 representada).
Además, el dispositivo de aparato de cocción 10a presenta una interfaz de usuario 50a para la introducción y/o selección de parámetros de funcionamiento (véase la figura 1), por ejemplo, la
potencia de calentamiento y/o la densidad de la potencia de calentamiento y/o la zona de calentamiento. Asimismo, la interfaz de usuario 50a está prevista para emitir al usuario el valor de un parámetro de funcionamiento. A modo de ejemplo, la interfaz de usuario 50a podría emitir al usuario el valor del parámetro de funcionamiento óptica y/o acústicamente.
5
Asimismo, el dispositivo de aparato de cocción 10a presenta una unidad de control 52a, la cual está prevista para ejecutar acciones y/o modificar ajustes en dependencia de los parámetros de funcionamiento introducidos mediante la interfaz de usuario 50a.
El dispositivo de aparato de cocción 10a presenta varias unidades de calentamiento 12a, de las 10 que únicamente aparece representada una (véase la figura 2). Las unidades de calentamiento 12a están realizadas de manera idéntica entre sí, por lo que a continuación únicamente se describe una de ellas.
La unidad de calentamiento 12a presenta un elemento de calentamiento interior 14a y un 15 elemento de calentamiento exterior 16a esencialmente poligonal (véase la figura 2). Los elementos de calentamiento 14a, 16a presentan en cada caso un plano de extensión principal. En el presente ejemplo de realización, el plano de extensión principal del elemento de calentamiento interior 14a y el plano de extensión principal del elemento de calentamiento exterior 16a están orientados esencialmente en paralelo uno respecto del otro. A continuación, 20 se describe únicamente uno de los planos de extensión principal.
El elemento de calentamiento interior 14a presenta una dirección de la extensión principal 44a y una extensión longitudinal claras. La extensión longitudinal del elemento de calentamiento interior 14a está orientada esencialmente en paralelo a la dirección de la extensión principal 25 44a del elemento de calentamiento interior 14a. En este ejemplo de realización, el elemento de calentamiento interior 14a presenta una conformación ovalada y, en concreto, elipsoidal.
El elemento de calentamiento exterior 16a presenta una dirección de la extensión principal 44a y una extensión longitudinal claras. La extensión longitudinal del elemento de calentamiento 30 exterior 16a está orientada esencialmente en paralelo a la dirección de la extensión principal 44a del elemento de calentamiento exterior 16a. En este ejemplo de realización, el elemento de calentamiento exterior 16a presenta una conformación esencialmente rectangular.
La dirección de la extensión principal 44a del elemento de calentamiento interior 14a y la 35 dirección de la extensión principal 44a del elemento de calentamiento exterior 16a están orientadas en paralelo entre sí. Por lo tanto, a continuación se describe únicamente una de las direcciones de la extensión principal 44a. Cada uno de los elementos de calentamiento 14a, 16a presenta una extensión longitudinal clara que está orientada esencialmente en paralelo a la dirección de la extensión principal 44a. 40
El dispositivo de aparato de cocción 10a presenta una unidad de concentración del flujo magnético 18a por cada unidad de calentamiento 12a (véanse las figuras 2 y 3). La unidad de concentración del flujo magnético 18a está asociada a la unidad de calentamiento 12a. En un estado de funcionamiento, la unidad de concentración del flujo magnético 18a concentra el flujo 45 magnético proporcionado por la unidad de calentamiento 12a. La unidad de concentración del flujo magnético 18a está prevista para concentrar el flujo magnético proporcionado por la unidad de calentamiento 12a.
En este ejemplo de realización, la unidad de concentración del flujo magnético 18a presenta 50 cuatro elementos de concentración del flujo magnético solapantes 20a. Únicamente uno de cada uno de los objetos presentes varias veces va acompañado de símbolo de referencia en las figuras. Como alternativa, la unidad de concentración del flujo magnético 18a podría presentar una cantidad menor de elementos de concentración del flujo magnético solapantes
20a, por ejemplo, al menos dos, o al menos tres elementos de concentración del flujo magnético solapantes 20a. También de manera alternativa, la unidad de concentración del flujo magnético 18a podría presentar una cantidad mayor de elementos de concentración del flujo magnético solapantes 20a, por ejemplo, al menos seis, o al menos ocho elementos de concentración del flujo magnético solapantes 20a. Los elementos de concentración del flujo 5 magnético solapantes 20a están realizados de manera esencialmente idéntica, por lo que a continuación únicamente se describe uno de ellos.
El elemento de concentración del flujo magnético solapante 20a está dispuesto solapado encima de los elementos de calentamiento 14a, 16a al observarse perpendicularmente la 10 unidad de calentamiento 12a sobre el plano de extensión principal. El elemento de concentración del flujo magnético solapante 20a está asociado al elemento de calentamiento interior 14a y al elemento de calentamiento exterior 16a.
Junto al elemento de concentración del flujo magnético solapante 20a, la unidad de 15 concentración del flujo magnético 18a presenta en este ejemplo de realización cuatro segundos elementos de concentración del flujo magnético solapantes 32a. Como alternativa, la unidad de concentración del flujo magnético 18a podría presentar una cantidad menor de segundos elementos de concentración del flujo magnético solapantes 32a, por ejemplo, al menos dos, o al menos tres segundos elementos de concentración del flujo magnético solapantes 32a. 20 También de manera alternativa, la unidad de concentración del flujo magnético 18a podría presentar una cantidad mayor de segundos elementos de concentración del flujo magnético solapantes 32a, por ejemplo, al menos seis, o al menos ocho segundos elementos de concentración del flujo magnético solapantes 32a. Los segundos elementos de concentración del flujo magnético solapantes 32a están realizados de manera esencialmente idéntica, por lo 25 que a continuación únicamente se describe uno de ellos.
Al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento 12a sobre el plano de extensión principal, las áreas 22a de distancia mínima entre los elementos de calentamiento 14a, 16a no presentan elementos de concentración del flujo magnético solapantes 20a, 32a. En este 30 ejemplo de realización, las áreas 22a de distancia mínima entre los elementos de calentamiento 14a, 16a no presentan ningún elemento de concentración del flujo magnético 20a, 32a si se observa perpendicularmente la unidad de calentamiento 12a sobre el plano de extensión principal.
35
Al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento 12a sobre el plano de extensión principal, las áreas 22a de distancia mínima entre los elementos de calentamiento 14a, 16a están dispuestas alrededor de un primer eje principal 24a de la unidad de calentamiento 12a y alrededor de un segundo eje principal 26a de la unidad de calentamiento 12a.
40
Si se observa perpendicularmente la unidad de calentamiento 12a sobre el plano de extensión principal, el primer eje principal 24a de la unidad de calentamiento 12a está orientado de manera esencialmente perpendicular a dos aristas de la conformación esencialmente poligonal del elemento de calentamiento exterior 16a. En este ejemplo de realización, el primer eje principal 24a está orientado esencialmente en paralelo a la dirección de la extensión principal 45 44a si se observa perpendicularmente la unidad de calentamiento 12a sobre el plano de extensión principal.
Si se observa perpendicularmente la unidad de calentamiento 12a sobre el plano de extensión principal, el segundo eje principal 26a de la unidad de calentamiento 12a está orientado de 50 manera esencialmente perpendicular a dos aristas de la conformación esencialmente poligonal del elemento de calentamiento exterior 16a. El segundo eje principal 26a de la unidad de calentamiento 12a está orientado de manera esencialmente perpendicular al primer eje
principal 24a si se observa perpendicularmente la unidad de calentamiento 12a sobre el plano de extensión principal.
Al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento 12a sobre el plano de extensión principal, las áreas 22a alrededor del primer eje principal 24a de la unidad de calentamiento 5 12a y alrededor del segundo eje principal 26a de la unidad de calentamiento 12a no presentan elementos de concentración del flujo magnético solapantes 20a, 32a. En este ejemplo de realización, las áreas 22a alrededor del primer eje principal 24a de la unidad de calentamiento 12a y alrededor del segundo eje principal 26a de la unidad de calentamiento 12a no presentan ningún elemento de concentración del flujo magnético 20a, 32a si se observa 10 perpendicularmente la unidad de calentamiento 12a sobre el plano de extensión principal.
Al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento 12a sobre el plano de extensión principal, el primer eje principal 24a y el segundo eje principal 26a presentan un punto de intersección 40a que coincide con el centro y/o centro de gravedad de la unidad de 15 calentamiento 12a. Al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento 12a sobre el plano de extensión principal, el segundo elemento de concentración del flujo magnético solapante 32a está dispuesto junto con el elemento de concentración del flujo magnético solapante 20a dentro de un cuadrante tendido por los ejes principales 24a, 26a.
20
El primer eje principal 24a y el segundo eje principal 26a dividen la unidad de calentamiento 12a en cuatro cuadrantes al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento 12a sobre el plano de extensión principal. En este ejemplo de realización, los cuadrantes están realizados de manera análoga entre sí, por lo que a continuación únicamente se describe uno de ellos. 25
El elemento de concentración del flujo magnético solapante 20a presenta un eje longitudinal 28a. En este ejemplo de realización, el eje longitudinal 28a del elemento de concentración del flujo magnético solapante 20a encierra un ángulo 30a mínimo de aproximadamente 22,5° con el primer eje principal 24a, si se observa perpendicularmente la unidad de calentamiento 12a 30 sobre el plano de extensión principal.
El segundo elemento de concentración del flujo magnético solapante 32a presenta un segundo eje longitudinal 34a. En este ejemplo de realización, el segundo eje longitudinal 34a del segundo elemento de concentración del flujo magnético solapante 32a encierra un segundo 35 ángulo 36a mínimo de aproximadamente 25° con el segundo eje principal 26a, si se observa perpendicularmente la unidad de calentamiento 12a sobre el plano de extensión principal. El segundo ángulo 36a es mayor que el ángulo 30a.
Al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento 12a sobre el plano de extensión 40 principal, el elemento de concentración del flujo magnético solapante 20a presenta en este ejemplo de realización una distancia 38a de aproximadamente 29,1 mm con respecto al punto de intersección 40a de los ejes principales 24a, 26a, y el segundo elemento de concentración del flujo magnético solapante 32a presenta en este ejemplo de realización una segunda distancia 42a de aproximadamente 17,6 mm con respecto al punto de intersección 40a de los 45 ejes principales 24a, 26a. La distancia 38a es mayor que la segunda distancia 42a.
Al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento 12a sobre el plano de extensión principal, el eje longitudinal 28a del elemento de concentración del flujo magnético solapante 20a está distanciado del punto de intersección 40a de los ejes principales 24a, 26a, en este 50 ejemplo de realización, en un trayecto 54a de aproximadamente 1,5 mm.
Al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento 12a sobre el plano de extensión principal, el segundo eje longitudinal 34a del segundo elemento de concentración del flujo
magnético solapante 32a está distanciado del punto de intersección 40a de los ejes principales 24a, 26a, en este ejemplo de realización, en un segundo trayecto 56a de aproximadamente 3 mm. El trayecto 54a es menor que el segundo trayecto 56a. Como alternativa, el trayecto 54a podría ser mayor que el segundo trayecto 56a.
5
En el presente ejemplo de realización, la extensión longitudinal del elemento de concentración del flujo magnético solapante 20a es menor que la segunda extensión longitudinal del segundo elemento de concentración del flujo magnético solapante 32a.
En este ejemplo de realización, la unidad de concentración del flujo magnético solapante 18a 10 presenta exclusivamente elementos de concentración del flujo magnético solapantes 20a, 32a. Al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento 12a sobre el plano de extensión principal, el elemento de concentración del flujo magnético solapante 20a presenta en este ejemplo de realización una conformación rectangular. Al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento 12a sobre el plano de extensión principal, el segundo elemento de 15 concentración del flujo magnético solapante 32a presenta en este ejemplo de realización una conformación rectangular.
La figura 4 muestra de manera muy simplificada el resultado de una simulación de las pérdidas de potencia durante el calentamiento de la base de una batería de cocción 58a calentada por la 20 unidad de calentamiento 12a. Cuanto más denso sea el rayado, mayores serán las pérdidas de potencia en el área en cuestión. Se puede observar que las pérdidas de potencia están distribuidas de manera esencialmente uniforme y que no hay puntos calientes en los que las pérdidas de potencia sean particularmente elevadas.
25
En las figuras 5 a 11, se muestran otros ejemplos de realización de la invención. Las siguientes descripciones se limitan esencialmente a las diferencias entre los ejemplos de realización, donde, en relación a componentes, características y funciones que permanecen iguales, se puede hacer referencia a la descripción del ejemplo de realización de las figuras 1 a 4. Para la diferenciación de los ejemplos de realización, la letra “a” de los símbolos de referencia del 30 ejemplo de realización de las figuras 1 a 4 ha sido sustituida por las letras “b” a “d” en los símbolos de referencia de los ejemplos de realización de las figuras 5 a 11. En relación a componentes indicados del mismo modo, en particular, en cuanto a componentes con los mismos símbolos de referencia, también se puede remitir básicamente a los dibujos y/o a la descripción del ejemplo de realización de las figuras 1 a 4. 35
La figura 5 muestra una unidad de calentamiento 12b y una unidad de concentración del flujo magnético 18b de un dispositivo de aparato de cocción 10b alternativo. La unidad de concentración del flujo magnético 18b presenta cuatro elementos de concentración del flujo magnético solapantes 20b y cuatro segundos elementos de concentración del flujo magnético 40 solapantes 32b, de cada uno de los cuales únicamente se describe uno a continuación.
En este ejemplo de realización, el elemento de concentración del flujo magnético solapante 20b presenta una conformación esencialmente rectangular al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento 12b sobre el plano de extensión principal de un elemento de 45 calentamiento 14b, 16b de la unidad de calentamiento 12b. En este ejemplo de realización, el segundo elemento de concentración del flujo magnético solapante 32b presenta una conformación esencialmente rectangular al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento 12b sobre el plano de extensión principal. La conformación rectangular se estrecha en dirección del punto de intersección 40b de los ejes principales 24b, 26b de la 50 unidad de calentamiento 12b.
Si se observa perpendicularmente la unidad de calentamiento 12b sobre el plano de extensión principal, la forma de los elementos de concentración de flujo magnético solapantes es
esencialmente rectangular y una conformación esencialmente trapecial, donde la conformación esencialmente trapecial está dispuesta junto al extremo del elemento de concentración del flujo magnético 20b, 32b correspondiente dirigido hacia el punto de intersección 40b de los ejes principales 24b, 26b de la unidad de calentamiento 12b.
5
La figura 7 muestra de manera muy simplificada el resultado de una simulación de las pérdidas de potencia durante el calentamiento de la base de una batería de cocción 58b calentada por la unidad de calentamiento 12b. Cuanto más denso sea el rayado, mayores serán las pérdidas de potencia en el área en cuestión. Se puede observar que las pérdidas de potencia están distribuidas de manera esencialmente uniforme y que no hay puntos calientes en los que las 10 pérdidas de potencia sean particularmente elevadas.
Las figuras 8 y 9 muestran en cada caso una unidad de calentamiento 12c y una unidad de concentración del flujo magnético 18c de un dispositivo de aparato de cocción 10c alternativo. La unidad de concentración del flujo magnético 18c presenta cuatro elementos de 15 concentración del flujo magnético solapantes 20c y cuatro segundos elementos de concentración del flujo magnético solapantes 32c, de cada uno de los cuales únicamente se describe uno a continuación.
En este ejemplo de realización, la unidad de concentración del flujo magnético 18c presenta 20 cuatro terceros elementos de concentración del flujo magnético 60c. Al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento 12c sobre el plano de extensión principal de un elemento de calentamiento 14c, 16c de la unidad de calentamiento 12c, cada uno de los terceros elementos de concentración del flujo magnético 60c está dispuesto en un cuadrante tendido por los ejes principales 24c, 26c de la unidad de calentamiento 12c. A continuación, 25 únicamente se describe uno de los terceros elementos de concentración del flujo magnético 60c.
Al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento 12c sobre el plano de extensión principal, el tercer elemento de concentración del flujo magnético 60c está dispuesto en un área 30 de esquina 62c de la conformación esencialmente poligonal del elemento de calentamiento exterior 16c. En este ejemplo de realización, el tercer elemento de concentración del flujo magnético 60c está asociado al elemento de calentamiento exterior 16c. Al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento 12c sobre el plano de extensión principal, el tercer elemento de concentración del flujo magnético 60c está dispuesto en un área superficial 35 tendida por el elemento de calentamiento exterior 16c y distanciado con respecto a un área superficial tendida por el elemento de calentamiento interior 14c.
La figura 10 muestra de manera muy simplificada el resultado de una simulación de las pérdidas de potencia durante el calentamiento de la base de una batería de cocción 58c 40 calentada por la unidad de calentamiento 12c. Cuanto más denso sea el rayado, mayores serán las pérdidas de potencia en el área en cuestión. Se puede observar que las pérdidas de potencia están distribuidas de manera esencialmente uniforme y que no hay puntos calientes en los que las pérdidas de potencia sean particularmente elevadas.
45
La figura 11 muestra una unidad de calentamiento 12d y una unidad de concentración del flujo magnético 18d de un dispositivo de aparato de cocción 10d alternativo. La unidad de calentamiento 12d presenta un elemento de calentamiento interior 14d y un elemento de calentamiento exterior 16d aproximada o exactamente poligonal. En este ejemplo de realización, el elemento de calentamiento interior 14d presenta una conformación 50 esencialmente circular.
En este ejemplo de realización, el elemento de calentamiento interior 14d presenta una conformación esencialmente circular al observarse perpendicularmente la unidad de
calentamiento 12d sobre el plano de extensión principal de uno de los elementos de calentamiento 14d, 16d. En este ejemplo de realización, el elemento de calentamiento exterior 16d presenta una conformación esencialmente cuadrada al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento 12d sobre el plano de extensión principal.
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
SÍMBOLOS DE REFERENCIA
10 Dispositivo de aparato de cocción
12 Unidad de calentamiento 5
14 Elemento de calentamiento interior
16 Elemento de calentamiento exterior
10
18 Unidad de concentración del flujo magnético
20 Elemento de concentración del flujo magnético solapante
22 Área 15
24 Primer eje principal
26 Segundo eje principal
20
28 Eje longitudinal
30 Ángulo
32 Segundo elemento de concentración del flujo magnético solapante 25
34 Segundo eje longitudinal
36 Segundo ángulo
30
38 Distancia
40 Punto de intersección
42 Segunda distancia 35
44 Dirección de la extensión principal
46 Aparato de cocción
40
48 Placa de aparato
50 Interfaz de usuario
52 Unidad de control 45
54 Trayecto
56 Segundo trayecto
50
58 Base de batería de cocción
60 Tercer elemento de concentración del flujo magnético
62 Área de esquina
55
Claims (13)
- REIVINDICACIONES1. Dispositivo de aparato de cocción, en particular, dispositivo de encimera de cocción, con al menos una unidad de calentamiento (12a-d) que presenta al menos un elemento de 5 calentamiento interior (14a-d) y al menos un elemento de calentamiento exterior (16a-d) aproximada o exactamente poligonal, donde al menos uno de los elementos de calentamiento (14a-d, 16a-d) presenta un plano de extensión principal, y con al menos una unidad de concentración del flujo magnético (18a-d) que está prevista para concentrar el flujo magnético proporcionado por la unidad de calentamiento (12a-d), y la cual presenta al menos un elemento 10 de concentración del flujo magnético solapante (20a-d), el cual está dispuesto solapado encima de los elementos de calentamiento (14a- d, 16a-d) al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento (12a-d) sobre el plano de extensión principal, caracterizado porque, al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento (12a-d) sobre el plano de extensión principal, las áreas (22a-d) de una distancia mínima entre los elementos de calentamiento (14a-15 d, 16a-d) no presentan elementos de concentración del flujo magnético solapantes (20a-d, 32a-d).
- 2. Dispositivo de aparato de cocción según el preámbulo de la reivindicación 1 y especialmente según la reivindicación 1, caracterizado porque, al observarse perpendicularmente la unidad de 20 calentamiento (12a-d) sobre el plano de extensión principal, las áreas (22a-d) alrededor de al menos un primer eje principal (24a-d) de la unidad de calentamiento (12a-d), el cual está orientado de manera aproximada o exactamente perpendicular a al menos una arista de la conformación aproximada o exactamente poligonal del elemento de calentamiento exterior (16a-d), y alrededor de al menos un segundo eje principal (26a-d) de la unidad de 25 calentamiento (12a-d), el cual está orientado de manera aproximada o exactamente perpendicular al primer eje principal (24a-d), no presentan elementos de concentración del flujo magnético solapantes (20a-d, 32a-d).
- 3. Dispositivo de aparato de cocción según la reivindicación 2, caracterizado porque, al 30 observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento (12a-d) sobre el plano de extensión principal, el eje longitudinal (28a-d) del elemento de concentración del flujo magnético solapante (20a-d) encierra con el primer eje principal (24a-d) un ángulo (30a-d) mínimo de al menos 5º.35
- 4. Dispositivo de aparato de cocción según las reivindicaciones 2 ó 3, caracterizado porque la unidad de concentración del flujo magnético (18a-d) presenta al menos un segundo elemento de concentración del flujo magnético solapante (32a-d), el cual está dispuesto junto con el elemento de concentración del flujo magnético solapante (20a-d) dentro de un cuadrante tendido por los ejes principales (24a-d, 26a-d), al observarse perpendicularmente la unidad de 40 calentamiento (12a-d) sobre el plano de extensión principal.
- 5. Dispositivo de aparato de cocción según la reivindicación 4, caracterizado porque, al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento (12a-d) sobre el plano de extensión principal, un segundo eje longitudinal (34a-d) del segundo elemento de concentración del flujo 45 magnético solapante (32a-d) encierra con el segundo eje principal (26a-d) un segundo ángulo (36a-d) mínimo de al menos 5º.
- 6. Dispositivo de aparato de cocción según la reivindicación 5, caracterizado porque el segundo ángulo (36a-d) es mayor que el ángulo (30a-d). 50
- 7. Dispositivo de aparato de cocción según una de las reivindicaciones 2 a 6, caracterizado porque, al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento (12a-d) sobre el plano de extensión principal, el elemento de concentración del flujo magnético solapante (20a-d)presenta una distancia (38a- d) de al menos 5 mm con respecto al punto de intersección (40a-d) de los ejes principales (24a-d, 26a-d).
- 8. Dispositivo de aparato de cocción según una de las reivindicaciones 4 a 7, caracterizado porque, al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento (12a-d) sobre el plano de 5 extensión principal, el segundo elemento de concentración del flujo magnético solapante (32a-d) presenta una segunda distancia (42a-d) de al menos 2,5 mm con respecto al punto de intersección (40a-d) de los ejes principales (24a-d, 26a-d).
- 9. Dispositivo de aparato de cocción según una de las reivindicaciones 2 a 8, caracterizado 10 porque, al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento (12a-d) sobre el plano de extensión principal, el eje longitudinal (28a-d) del elemento de concentración del flujo magnético solapante (20a-d) está distanciado del punto de intersección (40a-d) de los ejes principales (24a-d, 26a-d).15
- 10. Dispositivo de aparato de cocción según una de las reivindicaciones 2 a 9, caracterizado porque al menos uno de los elementos de calentamiento (14a-d, 16a-d) presenta una dirección de la extensión principal (44a-d), la cual está orientada aproximada o exactamente en paralelo al primer eje principal (24a-d).20
- 11. Dispositivo de aparato de cocción según una de las reivindicaciones 2 a 10, caracterizado porque, al observarse perpendicularmente la unidad de calentamiento (12b) sobre el plano de extensión principal, el elemento de concentración del flujo magnético solapante (20b) presenta una conformación rectangular con un extremo trapecial.25
- 12. Dispositivo de aparato de cocción según una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente, caracterizado porque la unidad de concentración del flujo magnético (18a-b; 18d) presenta exclusivamente elementos de concentración del flujo magnético solapados (20a, 32a; 20b, 32b; 20d, 32d) encima de ambos elementos de calentamiento (14a, 16a; 14b, 16b; 14d, 16d). 30
- 13. Aparato de cocción, en particular, encimera de cocción, con al menos un dispositivo de aparato de cocción (10a-d) según una de las reivindicaciones enunciadas anteriormente.
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