ES2946595T3 - Alimento envasado - Google Patents
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Abstract
Un alimento envasado, comprendiendo el alimento envasado: una bolsa sellada (4) que define en ella una cavidad sellada (6) que contiene un alimento (8), estando formada la bolsa sellada a partir de una película de envasado flexible (10) que comprende una capa polimérica orientada monoaxialmente que define una dirección de rasgado preferencial que se extiende a lo largo de la película; en el que la película de envasado está configurada para formar una primera y una segunda parte alargada desprendible (60, 62) de la bolsa sellada que están en lados opuestos y adyacentes a una parte central alargada (64) de la bolsa sellada, la primera y la segunda parte alargada desprendible y la parte central alargada se extienden a lo largo de la dirección preferencial de desgarro, (Traducción automática con Google Translate, sin valor legal)
Description
DESCRIPCIÓN
Alimento envasado
La presente invención se refiere a un alimento envasado. La presente invención se refiere en particular a un alimento de aperitivo envasado en el que el envase está configurado para ser más conveniente para el consumidor cuando se usa para servir alimento a partir del paquete abierto.
En la técnica se conoce una variedad de envases diferentes para alimentos, en particular alimentos de aperitivo. Típicamente, los alimentos de aperitivo, tales como las patatas chips o crisps, se empaquetan en bolsas compuestas por una película de embalaje flexible, por ejemplo bolsas que tienen extremos sellados opuestos y se producen mediante una máquina de formación, llenado y sellado vertical (VFFS - Vertical Form, Fill and Seal).
El documento EP 1707496 describe un alimento envasado, estando formado el envase a partir de al menos una película flexible que delimita un espacio inicialmente cerrado. El documento JP 2008230658 describe una bolsa de refuerzo que puede abrirse fácilmente de un tipo de sello de cuatro capas. La patente US-5.361.905 describe un envase que comprende un material polimérico flexible, el envase tiene una característica de abertura central que facilita el acceso a los artículos contenidos en el envase.
Existe una necesidad general en la técnica de envases para alimentos, en particular aperitivos que pueda tener una mayor funcionalidad y atractivo al consumidor. Recientemente, los envases que contienen cantidades de alimentos de aperitivo más grandes, es decir, que contienen más de una porción típica de aperitivo que se va a consumir por un único consumidor, se han comercializado como “paquetes de compartición” para permitir que el consumidor tenga una experiencia de aperitivo compartida.
Existe una necesidad particular en la técnica de un paquete de compartir mejorado, que pueda dar una experiencia de consumidor mejorada y ser más conveniente para que el consumidor use donde más de una persona desea tomar alimentos desde el paquete abierto.
La presente invención proporciona, por consiguiente, un alimento envasado según la reivindicación 1.
Las características opcionales y/o preferidas se definen en las reivindicaciones dependientes.
Las realizaciones preferidas de la presente invención se describirán ahora a modo de ejemplo solo con referencia a los dibujos adjuntos, en los que:
La Figura 1 es una vista en perspectiva esquemática de un aperitivo empaquetado, antes de abrir el paquete, de acuerdo con una realización de la presente invención;
La Figura 2 es una sección transversal esquemática a lo largo de la línea A-A, del aperitivo envasado de la Figura 1; La Figura 3 es una vista en perspectiva esquemática del aperitivo envasado de la Figura 1 después de abrir el paquete;
La Figura 4 es una vista lateral en perspectiva esquemática de una parte de rasgado de la película de embalaje del alimento envasado que se forma abriendo el alimento envasado de la Figura 1; y
La Figura 5 es una sección transversal a través de una película de embalaje para formar el alimento envasado de la Figura 1.
Con referencia a las Figuras 1 a 4, un alimento envasado, en particular para aperitivo, designado generalmente como 2, comprende una bolsa sellada 4. La bolsa sellada 4 define en su interior una cavidad sellada 6 que contiene un alimento 8. Preferiblemente, el alimento 8 comprende un aperitivo, por ejemplo, patatas chips, patatas crisps, tortilla chips, snack chips, frutos secos, o piezas de aperitivo fritas u horneadas. El alimento envasado puede comprender una sola porción de aperitivo, que típicamente tiene un peso de porción de 20 a menos de 75 gramos, dependiendo del aperitivo particular que se envasa, y el alimento envasado puede venderse como un paquete individual. Alternativamente, el alimento envasado puede comprender múltiples porciones de aperitivo, que típicamente tienen un peso total superior a 75 gramos, dependiendo del aperitivo particular que se envasa, y el alimento envasado puede venderse como un paquete compartido. En la Figura 2, el aperitivo 8 es patatas chips. La bolsa sellada 4 se forma a partir de una película de embalaje flexible 10 usando un procedimiento convencional de fabricación de bolsas usado en la industria alimentaria de aperitivos, por ejemplo, usando una máquina de formación, llenado y sellado y un procedimiento asociado de formación, llenado y sellado. La bolsa sellada 4 es típicamente un paquete en forma de almohada formado por un procedimiento de formación, llenado y sellado.
La bolsa sellada 4 tiene extremos sellados opuestos 12, 14, que son preferiblemente sellados térmicamente, los que es convencional en la fabricación de bolsas flexibles para alimentos de aperitivo. Un sello longitudinal 15, preferiblemente un sello térmico 15, se extiende entre el primer y segundo extremos sellados 12, 14.
Los extremos sellados opuestos 12, 14 comprenden cada uno una pestaña sellada respectiva 17 en la que una pluralidad de capas de la película de embalaje 10 se sellan térmicamente entre sí. Los extremos sellados primero y segundo 12, 14 incluyen cada uno un refuerzo doblado respectivo 16 formado a partir de la película de embalaje 10. Cada refuerzo 16 tiene un borde plegado hacia dentro 18 y una primera y segunda paredes interiores opuestas 20, 22 que se extienden hacia fuera desde el borde doblado hacia adentro 18. Cada una de las paredes interiores primera y segunda 20, 22 tiene una porción inferior respectiva 26, 28 adyacente al borde doblado hacia adentro 18 y una porción superior respectiva 30, 32.
Con referencia a la Figura 5, en la que los espesores de capa son esquemáticos y no a escala, la película de embalaje 10 es una película polimérica laminada 10 que comprende una capa polimérica orientada monoaxialmente 34 que es una película de polímero laminada en máquina que tiene una dirección de máquina. La capa polimérica orientada monoaxialmente 34 es preferiblemente una capa de polipropileno. Una dirección de rasgado preferente está orientada a lo largo de la dirección de máquina de la capa polimérica orientada monoaxialmente 34. Una capa de termosellado 36 forma un recubrimiento sobre una primera superficie 38 de la capa polimérica orientada monoaxialmente 34 . Una capa de barrera 40 tiene una superficie trasera 42 que cubre una segunda superficie 44, opuesta a la primera superficie 38, de la capa polimérica orientada monoaxialmente 34. La capa de barrera 40 comprende preferiblemente un recubrimiento metalizado 46 sobre una capa de polipropileno 47. Una capa impresa 48 cubre una superficie frontal 50, opuesta a la superficie trasera 42, de la capa de barrera 40. La capa impresa 48 comprende preferiblemente una capa de polipropileno transparente, y está impresa inversamente sobre la superficie posterior 49 de la misma. Preferiblemente, la película de embalaje 10 comprende además una capa adhesiva 52 que adhiere la capa impresa 48 a la capa de barrera 40. Preferiblemente, al menos una o ambas de la capa de barrera 40 y la capa impresa 48 está orientada biaxialmente.
Durante la fabricación de la bolsa sellada a partir de la película de embalaje 10, usando un procedimiento de formación, llenado y sellado convencional, la película de embalaje 10 se pliega para formar un tubo y el sello longitudinal 15 se forma mediante termosellado. Uno de los extremos sellados 12, 14 es formado por termosellado de varias capas de la película de embalaje 10 para formar la pestaña 17. El termosellado se lleva a cabo sellando entre sí las capas de sellado térmico 36 sobre partes plegadas juntas de la película de embalaje 10. Después, una porción medida del alimento 8 se deposita en el tubo sellado y, a continuación, mediante termosellado, se forma el otro de los extremos sellados 12, 14. Esto forma la cavidad sellada 6 que contiene el alimento 8.
La presente invención proporciona una estructura específica para permitir que la bolsa 4 se abra para formar una porción de asa integral en la bolsa 4, estando formada la porción de asa a partir de la película de embalaje 10. La capa polimérica orientada monoaxialmente 34 define una dirección de rasgado preferente T que se extiende a lo largo de la película de embalaje 10. La película de embalaje 10 está orientada en la bolsa sellada 6 de modo que la dirección de rasgado preferente T se extiende entre los extremos sellados primero y segundo 12, 14.
La película de embalaje 10 forma una primera y una segunda porciones de rasgado alargadas 60, 62 de la bolsa sellada 4 que están en lados opuestos de, y adyacentes a, una porción central alargada 64 de la bolsa sellada 4. La primera y segunda porciones de rasgado alargadas 60, 62 y la porción central alargada 64 se extienden a lo largo de la dirección T de rasgado preferente. La primera y la segunda porciones de rasgado alargadas 60, 62 y la porción central alargada 64 se extienden entre, y están conectadas a, los extremos opuestos sellados primero y segundo 12, 14.
La primera porción de rasgado alargada 60 se define entre la primera y la segunda líneas de rasgado separadas entre sí 66, 68 que se extienden a lo largo de la dirección de rasgado preferente T, y la segunda porción de rasgado alargada 62 se define entre la tercera y cuarta líneas de rasgado separadas entre sí 70, 72 que se extienden a lo largo de la dirección de rasgado preferente T. La porción central alargada 64 se define entre la segunda y tercera líneas de rasgado 68, 70, que están separadas entre sí.
La primera, segunda, tercera y cuarta líneas de rasgado 66, 68, 70, 72 son líneas de rasgado virtuales que se extienden alejándose de al menos un elemento de iniciación del rasgado físico 74 formado en la película de embalaje 10 y situado en al menos un extremo de las líneas de rasgado 66, 68, 70, 72. El elemento de iniciación del rasgado físico 74 comprende preferiblemente un debilitamiento, por ejemplo, un corte 76 que es preferiblemente lineal y/o en forma de una muesca, formado en la película de embalaje 10. Por ejemplo, la pestaña 17 que está alejada de la cavidad sellada 8. En la realización ilustrada, el debilitamiento 74, realizado por el corte 76, se forma en al menos uno de los extremos sellados 12, 14, y preferiblemente comprende una muesca 76 cortada en un borde 89 de una pestaña 17 del extremo sellado respectivo 12, 14
El corte 76 se ubica con respecto a la profundidad de los refuerzos plegados 16 de modo que, en una acción para abrir la bolsa sellada 4, cuando se inicia el rasgado de la película de embalaje 10 a lo largo de la dirección de
rasgado preferencia! T, rasgando a lo largo de la dirección del corte 76, las porciones más altas opuestas 78, 80 de los refuerzos plegados 16, y cualquier porción intermedia 82 de la pared lateral 85 de la bolsa sellada 4 entre ellos, se rasgan en una acción de rasgado común. La acción de rasgado deja una porción más baja 84 de los refuerzos plegados 16, y cualquier porción intermedia 86 de la pared lateral 84 de la bolsa sellada 4 entre las mismas, todavía conectadas a los extremos sellados opuestos 12, 14 de la bolsa ahora abierta 4. La porción 84 más baja, y cualquier porción intermedia 86, forma la porción central alargada 64 que se extiende a lo largo de la dirección T de rasgado preferente y puede funcionar como una porción de asa 65 para la bolsa abierta 4.
La porción central alargada 64 incluye el borde plegado hacia adentro 18 y las porciones inferiores opuestas 26, 28 de las paredes primera y segunda 20, 22 y la primera y segunda porciones de rasgado alargadas 60, 62 incluyen porciones superiores opuestas 30, 32 de la primera y segunda paredes 20, 22.
Un elemento de iniciación de rasgado físico común 74 está ubicado en uno de los extremos sellados primero y segundo 12, 14, por lo que el rasgado a lo largo del único elemento de inicio de rasgado físico común 74 hace que la película de embalaje 10 se rasgue a lo largo de la primera, segunda, tercera y cuarta líneas de rasgado 66, 68, 70, 72 para separar la primera y la segunda porciones de rasgado alargadas 60, 62 de la porción central alargada 64 que permanece entre el primer y el segundo extremos sellados 12, 14
Preferiblemente, la porción central alargada 64 está separada del sello longitudinal 15.
Los refuerzos plegados 16 forman un lado 90 de la bolsa sellada 4. Un lado opuesto 92 de la bolsa sellada 4 también puede estar provisto opcionalmente de refuerzos plegados (no mostrados). En lados opuestos de los refuerzos plegados 16, las paredes laterales delantera y trasera 93, 94 de la bolsa sellada 4 se extienden entre los lados opuestos 90, 92. En los refuerzos plegados 16, cuatro capas de la película de embalaje 10 se sellan entre sí, formando las cuatro capas la pared lateral frontal 92, la primera y segunda paredes interiores 20, 22 y las paredes laterales traseras 94. El corte 76 se extiende a través de estas cuatro capas de la película de embalaje 10.
Para abrir la bolsa sellada 4, un usuario simplemente tira a lo largo del corte 76 ubicado en el extremo sellado 12. Esta acción de rasgado hace que las cuatro capas de la película de embalaje 10 se rasguen simultáneamente a lo largo de la dirección de rasgado preferente T en una acción de rasgado común. La primera y la segunda porciones de rasgado alargadas 60, 62 se rasgan, dejando la porción central alargada 64 que se extiende a lo largo de la dirección T de rasgado preferente y puede funcionar como una porción de asa 65 para la bolsa abierta 4.
El corte 76 está situado entre los bordes superior e inferior 61, 63 de los refuerzos plegados 16, de modo que cuando la película de embalaje flexible 10 se rasga en el corte 76, el rasgado se extiende a lo largo de la dirección de rasgado preferente T simultáneamente a través de cuatro capas de la película de embalaje flexible 10 para rasgar de este modo la primera y la segunda porciones de separación alargadas exteriores 60, 62, que están por encima del corte 76, dejando la porción central alargada 64, que está por debajo del corte 76.
El lado ahora abierto 90 de la bolsa 4 puede funcionar como la parte superior abierta de la bolsa para el acceso al aperitivo en la misma. El lado opuesto 92 de la bolsa 4 puede funcionar como una base que se coloca sobre una superficie de soporte.
La bolsa sellada 4 puede estar provista opcionalmente de instrucciones impresas sobre cómo el consumidor debe abrir la bolsa; por ejemplo, la expresión “ rasgar aquí” o una frase similar puede imprimirse en las proximidades del corte 76.
La primera, segunda, tercera y cuarta líneas de rasgado 66, 68, 70, 72 son líneas de rasgado virtuales, ya que no se forman hasta que la película de embalaje 10 esté realmente rasgada pero están virtualmente presentes ya que la combinación estructural del corte 76 y la dirección T de rasgado preferente en la película de embalaje 10, realizada por la capa polimérica orientada monoaxialmente que define la dirección T de rasgado preferente que se extiende a lo largo de la película de embalaje 10, define la ubicación de las líneas de rasgado 66, 68, 70, 72 antes de la acción de rasgado. Preferiblemente, no hay marcado físico, por ejemplo, impresión o grabado de la película de embalaje 10, de la primera, segunda, tercera y cuarta líneas de rasgado 66, 68, 70, 72. Por lo tanto, la eficacia de la película de embalaje 10 para sellar herméticamente y proteger el alimento envasado en la cavidad sellada 6 no se ve comprometida. El corte 76 se forma en el extremo sellado 12 alejado de la cavidad sellada 6, por lo que el sellado de la cavidad sellada 6 no se ve comprometido por el corte 76.
Las realizaciones preferidas de la presente invención pueden proporcionar un aperitivo embalado en el que el envase está configurado para ser más conveniente para el consumidor cuando se usa para servir alimento a partir del paquete abierto.
Las realizaciones preferidas de la presente invención pueden proporcionar un paquete de compartir mejorado para alimentos de aperitivo, que pueden dar una experiencia de consumidor mejorada y ser más convenientes para el consumidor a usar donde más de una persona desea tomar alimentos desde el paquete abierto.
Las realizaciones preferidas de la presente invención pueden proporcionar una porción de asa en una bolsa flexible que se forma a partir de la película de embalaje utilizada para formar la bolsa, que es típicamente un paquete en forma de almohada formado por un procedimiento de formación, llenado y sellado. No se usa material adicional para formar la porción de asa.
Antes de abrir la bolsa sellada, la parte de asa está “oculta” pero está presente integralmente en la película de embalaje de la bolsa, como resultado de la provisión de una dirección de rasgado preferente y el elemento de iniciación de rasgado, tal como el corte.
La apertura de la bolsa sellada, que se proporciona rasgando a lo largo del elemento de iniciación del rasgado, proporciona al consumidor una experiencia sorprendente y agradable al revelar una porción de asa previamente “oculta” dentro de la bolsa.
Se pueden realizar diversas modificaciones a la realización descrita anteriormente sin apartarse del alcance de la presente invención, que se define por las reivindicaciones.
Claims (15)
- REIVINDICACIONESi. Un alimento envasado, comprendiendo el alimento envasado: una bolsa sellada (4) que define en la misma una cavidad sellada (6) que contiene un alimento (8), estando formada la bolsa sellada (4) a partir de una película de embalaje flexible (10) caracterizado porque la película de embalaje flexible (10) comprende una capa polimérica orientada monoaxialmente (34) que define una dirección de rasgado preferente (T) que se extiende a lo largo de la película (10); en donde la película de embalaje (10) está configurada para formar una primera y una segunda porciones alargadas para rasgado (60, 62) de la bolsa sellada (4) que están en lados opuestos de, y adyacentes a, una porción central alargada (64) de la bolsa sellada (4), extendiéndose la primera y la segunda porciones alargadas para rasgado (60, 62) y la porción central alargada (64) a lo largo de la dirección de rasgado preferente (T), por lo que el rasgado de la primera y la segunda porciones de rasgado alargadas (60, 62) a lo largo de la dirección de rasgado preferente (T) para abrir la bolsa sellada (4) deja la porción central alargada (64) formando una porción de asa (65) de la bolsa abierta (4).
- 2. Un alimento envasado según la reivindicación 1, en donde la primera porción de rasgado alargada (60) se define entre la primera y la segunda líneas de rasgado separadas entre sí (66, 68) que se extienden a lo largo de la dirección de rasgado preferente (T), la segunda porción de rasgado alargada (62) se define entre la tercera y cuarta líneas de rasgado separadas entre sí (70, 72) que se extienden a lo largo de la dirección de rasgado preferente (T), y la porción central alargada (64) se define entre la segunda y la tercera líneas de rasgado (68, 70), que están separadas entre sí, opcionalmente en donde la primera, segunda, tercera y cuarta líneas de rasgado (66, 68, 70, 72) son líneas de rasgado virtuales que se forman solamente después de que la película de embalaje (10) se rompe.
- 3. Un alimento envasado según la reivindicación 2, en donde la primera, segunda, tercera y cuarta líneas de rasgado (66, 68, 70, 72) se extienden alejándose de al menos un elemento de iniciación de rasgado físico (74) formado en la película de embalaje (10) y ubicado en al menos un extremo de las líneas de rasgado respectivas (66, 68, 70, 72).
- 4. Un alimento envasado según la reivindicación 3, en donde el elemento de iniciación de rasgado físico (74) comprende un debilitamiento formado en la película de embalaje (10) que está alejado de la cavidad sellada (6), opcionalmente en donde el debilitamiento comprende un corte (76) formado en la película de embalaje (10) que está alejado de la cavidad sellada (6).
- 5. Un alimento envasado según una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 4, en donde la bolsa sellada (4) tiene un primer y un segundo extremos sellados opuestos (12, 14), y la primera y la segunda porciones de rasgado alargadas (60, 62) y la porción central alargada (64) se extienden cada una entre, y están conectadas a, el primer y segundo extremos sellados opuestos (12, 14), opcionalmente, cuando es dependiente de la reivindicación 4, en donde el debilitamiento se forma en al menos uno de los extremos sellados (12, 14).
- 6. Un alimento envasado según la reivindicación 5, en donde los extremos sellados (12, 14) son sellados térmicamente y comprenden una pestaña sellada respectiva (17) en la que una pluralidad de capas de la película de embalaje (10) se sellan entre sí térmicamente.
- 7. Un alimento envasado según la reivindicación 5 o la reivindicación 6, en donde el primer y segundo extremos sellados (12, 14) incluyen cada uno un respectivo refuerzo plegado (16) formado a partir de la película de embalaje (10), teniendo cada refuerzo (16) un borde plegado hacia dentro (18) y una primera y segunda paredes opuestas (20, 22) que se extienden hacia fuera desde el borde plegado hacia adentro (18), teniendo cada una de las paredes primera y segunda (20, 22) una porción inferior respectiva (26, 28) adyacente al borde plegado hacia dentro (18) y una porción superior respectiva (30, 32), en donde la porción central alargada (64) incluye el borde plegado hacia adentro (18) y las porciones inferiores opuestas (26, 28) de la primera y segunda paredes (20, 22) y la primera y la segunda porciones de rasgado alargadas (60, 62) incluyen porciones superiores opuestas (30, 32) de la primera y segunda paredes (20, 22).
- 8. Un alimento envasado según la reivindicación 7 cuando está comprendido en la reivindicación 2 o cualquier reivindicación dependiente de la misma, en donde un elemento de iniciación de rasgado físico común (74) está ubicado en uno de los extremos sellados primero y segundo (12, 14), por lo que el rasgado a lo largo del único elemento de inicio de rasgado físico común (74) hace que la película de embalaje (10) se rasgue a lo largo de la primera, segunda, tercera y cuarta líneas de rasgado (66, 68, 70, 72) para separar la primera y la segunda porciones de rasgado alargadas (60, 62) de la porción central alargada (64) que permanece entre el primer y el segundo extremos sellados (12, 14), opcionalmente en donde el elemento de iniciación de rasgado físico común (74) comprende una muesca (76) cortada en un borde (89) del extremo sellado respectivo (12, 14).
- 9. Un alimento envasado según una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 8 que comprende además un sello longitudinal (15), opcionalmente un sello térmico (15), que se extiende entre el primer y segundo extremos sellados (12, 14) y en donde la porción central alargada (64) está separada del sello longitudinal (15).
- 10. Un alimento envasado según una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 9, en donde la capa polimérica orientada monoaxialmente (34) es una película polimérica laminada en máquina que tiene una dirección de máquina y la dirección de rasgado preferente (T) está orientada a lo largo de la dirección de máquina, opcionalmente en donde la capa polimérica orientada monoaxialmente (34) es una capa de poliolefina, opcionalmente una capa de polipropileno (47).
- 11. Un alimento envasado según la reivindicación 10 que comprende además una capa de sellado térmico (36) que forma un recubrimiento en una superficie trasera (42), orientada hacia dentro hacia la cavidad (6), de la capa polimérica orientada monoaxialmente (34).
- 12. Un alimento envasado según la reivindicación 10 o la reivindicación 11 que comprende además una capa de barrera (40) que cubre una superficie frontal (50), orientada hacia fuera alejándose de la cavidad (6), de la capa polimérica orientada monoaxialmente (34), opcionalmente en donde la capa de barrera (40) comprende una capa de polipropileno metalizado (46, 47), opcionalmente orientada biaxialmente.
- 13. Un alimento envasado según la reivindicación 12 que comprende además una capa impresa (48) que cubre una superficie frontal (50), orientada hacia fuera alejándose de la cavidad (6), de la capa de barrera (40), opcionalmente en donde la capa impresa (48) comprende una capa de polipropileno transparente, opcionalmente que está orientada biaxialmente, estando impresa la capa de barrera de polipropileno transparente sobre una superficie posterior (42), orientada hacia dentro en dirección a la cavidad (6), de la misma.
- 14. Un alimento envasado según la reivindicación 13 que comprende además una capa adhesiva (52) que adhiere la capa impresa (48) a la capa de barrera (40).
- 15. Un alimento envasado según una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 14, en donde el alimento (8) comprende aperitivos, opcionalmente en donde el aperitivo envasado (8) comprende patatas chips, patatas crisps, tortilla chips, snack chips, frutos secos, o piezas de aperitivo fritas u horneadas, además opcionalmente en donde el alimento envasado (8) comprende una sola porción de aperitivo que tiene un peso de porción de 20 a menos de 75 gramos, o múltiples porciones de aperitivo que tienen un peso total mayor de 75 gramos.
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