ES2947744T3 - Máquina de bebidas con apertura de salida controlada - Google Patents

Máquina de bebidas con apertura de salida controlada Download PDF

Info

Publication number
ES2947744T3
ES2947744T3 ES19712530T ES19712530T ES2947744T3 ES 2947744 T3 ES2947744 T3 ES 2947744T3 ES 19712530 T ES19712530 T ES 19712530T ES 19712530 T ES19712530 T ES 19712530T ES 2947744 T3 ES2947744 T3 ES 2947744T3
Authority
ES
Spain
Prior art keywords
guide
beverage
capsule
seat
ingredient
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Active
Application number
ES19712530T
Other languages
English (en)
Inventor
Nicolas Obliger
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Societe des Produits Nestle SA
Nestle SA
Original Assignee
Societe des Produits Nestle SA
Nestle SA
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Societe des Produits Nestle SA, Nestle SA filed Critical Societe des Produits Nestle SA
Application granted granted Critical
Publication of ES2947744T3 publication Critical patent/ES2947744T3/es
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/06—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor
    • A47J31/0621—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor with means for varying the infusion outflow velocity, e.g. for brewing smaller quantities
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/24—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure
    • A47J31/34—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure
    • A47J31/36—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/24—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure
    • A47J31/34—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure
    • A47J31/36—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means
    • A47J31/3604—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means with a mechanism arranged to move the brewing chamber between loading, infusing and ejecting stations
    • A47J31/3623—Cartridges being employed
    • A47J31/3628—Perforating means therefor
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/24—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure
    • A47J31/34—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure
    • A47J31/36—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means
    • A47J31/3604—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means with a mechanism arranged to move the brewing chamber between loading, infusing and ejecting stations
    • A47J31/3623—Cartridges being employed
    • A47J31/3633—Means to perform transfer from a loading position to an infusing position
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02W—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES RELATED TO WASTEWATER TREATMENT OR WASTE MANAGEMENT
    • Y02W90/00—Enabling technologies or technologies with a potential or indirect contribution to greenhouse gas [GHG] emissions mitigation
    • Y02W90/10—Bio-packaging, e.g. packing containers made from renewable resources or bio-plastics

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Apparatus For Making Beverages (AREA)

Abstract

Una máquina (1) para preparar una bebida a partir de un ingrediente tiene: un asiento de extracción (20), un dispositivo de entrada (21) para guiar el agua hacia el asiento (20) y un dispositivo dispensador (22) para sacar la bebida del asiento. (20). El dispositivo dispensador (22) tiene una cara (220) que delimita una parte aguas abajo del asiento (20), estando formada la cara (220) por una estructura de guía de bebida (223) que tiene una guía de bebida (224) para guiar un flujo total de bebida desde el asiento (20) a través de una entrada de guía total (224a), a través de la pared (223), de una salida de guía total (224b). La estructura de guía está asociada con un dispositivo de control de flujo (23, 23') configurado para controlar el flujo de bebida. El dispositivo de control (23, 23') tiene: una parte de obstrucción (230a, 230b) que se extiende junto a la estructura de guía de bebidas (223) para obstruir al menos una parte (224') de la entrada y/o salida total de la guía (224a, 224b); y uno o más lados de control (231a, 232a, 231b, 232b) adecuados para delimitar desde la porción de obstrucción (230a, 230b) un paso (233) a través del cual pasa el flujo total de bebida. La porción de obstrucción (230a, 230b) y los lados de control (231a, 232a, 231b, 232b) se pueden operar sobre la estructura de guía de bebidas (223) para cambiar una posición relativa y/o un tamaño relativo y/o una forma de la parte obstruida (224') y la parte no obstruida (224'') de la entrada y/o salida total de la guía (224a, 224b) 230b) un paso (233) por donde pasa el flujo total de bebida. La porción de obstrucción (230a, 230b) y los lados de control (231a, 232a, 231b, 232b) se pueden operar sobre la estructura de guía de bebidas (223) para cambiar una posición relativa y/o un tamaño relativo y/o una forma de la parte obstruida (224') y la parte no obstruida (224'') de la entrada y/o salida total de la guía (224a, 224b) 230b) un paso (233) por donde pasa el flujo total de bebida. La porción de obstrucción (230a, 230b) y los lados de control (231a, 232a, 231b, 232b) se pueden operar sobre la estructura de guía de bebidas (223) para cambiar una posición relativa y/o un tamaño relativo y/o una forma de la parte obstruida (224') y la parte no obstruida (224'') de la entrada y/o salida total de la guía (224a, 224b) (Traducción automática con Google Translate, sin valor legal)

Description

DESCRIPCIÓN
Máquina de bebidas con apertura de salida controlada
Campo de la invención
El campo de la invención se refiere a las máquinas de preparación de bebidas provistas de una disposición particular de extracción de cápsula que contienen un ingrediente de la bebida a preparar.
A los efectos de la presente descripción, una "bebida" está destinada a incluir cualquier sustancia líquida consumible por humanos, como té, café, chocolate frío o caliente, leche, sopa, comida para bebés, etc. Una "cápsula" tiene por objeto incluir cualquier ingrediente de bebida en porciones, como un ingrediente aromatizante, dentro de un envase cerrado de cualquier material, en particular un envase hermético, por ejemplo, envases de plástico, aluminio, reciclables y/o biodegradables, y de cualquier forma y estructura, incluidos receptáculos blandos o cartuchos rígidos que contienen el ingrediente. La cápsula puede contener una cantidad de ingrediente para preparar una sola porción de bebida o una pluralidad de porciones de bebida.
Técnica anterior
Es bien conocida la preparación de bebidas por extracción de un ingrediente extraíble, como un ingrediente infusionable, por ejemplo, café y/o té tostado y molido, en particular contenido en un recipiente en porciones como una cápsula, un receptáculo o una bolsita.
El documento EP0512468 se refiere a una cápsula con un cuerpo en forma de copa y una membrana desgarrable de salida de bebida. La membrana es generalmente una membrana delgada de aluminio que se rasga contra una placa de extracción que se rasga de un dispositivo de extracción de bebidas tal como se describe en el documento EP0512470.
El documento EP0512470 se refiere a un sistema para extraer un café utilizando una unidad de extracción de bebidas con una placa de extracción de rasgado que comprende múltiples elementos elevados y canales en el medio (llamados "rejilla de flujo y elemento de superficie en relieve") que está adaptado para recibir una cápsula sellada, para introducir agua a presión a través de un inyector de agua en la cápsula, para deformar la membrana o cubierta de salida (por ejemplo, una membrana de aluminio) y rasgarla bajo el efecto de la presión del líquido que sube en la cápsula para permitir que la bebida se libere de la cápsula.
El documento EP0602203 se refiere a una bolsita flexible sellada en forma de porción individual apta para ser extraída a presión que contiene al menos una sustancia en polvo para la preparación de una bebida tal como café tostado y molido; comprendiendo la bolsita dos láminas flexibles idénticas de forma circular, ovalada o poligonal, que proporcionan entre sí un espacio para la sustancia y están selladas en su periferia de manera que la bolsita es sustancialmente simétrica con respecto a su plano de sellado, siendo abierta la bolsita bajo el efecto del aumento de presión en la bolsita cuando se inyecta el fluido de extracción.
El documento EP0870457 se refiere a una unidad de extracción similar al documentoEP0512470, pero adaptado para una bolsita impermeable cerrada que contiene sustancia de café tal como se describe en el documento EP0602203. El dispositivo comprende un elemento superior que comprende medios destinados a perforar la superficie superior de la bolsita y permitir la introducción de agua en la bolsita, un elemento inferior que tiene un receptáculo para acomodar la cápsula y porciones elevadas y huecas; en el que la superficie de extracción de la bolsita se conduce progresiva y localmente contra las porciones elevadas y huecas; rasgándose la superficie de extracción en múltiples lugares según un camino predeterminado por la ubicación de las porciones elevadas y huecas y alcanzando allí su tensión de ruptura, para permitir el flujo del líquido después de la extracción. La porción inferior generalmente comprende aberturas de flujo para permitir que la bebida fluya a su través. Las porciones elevadas y huecas tienen preferiblemente forma de pirámides truncadas separadas por una red de canales.
Por lo tanto, los prácticos sistemas de extracción de bebidas de la técnica anterior utilizan una cápsula intercambiable, por ejemplo, cápsula rígida, bolsita o receptáculo flexible, que comprende una membrana desgarrable de salida de la bebida, por ejemplo, una fina lámina de aluminio, que puede romperse solo cuando se ha producido una deformación suficiente de esta membrana contra los elementos elevados de la placa de rasgado. El desgarro generalmente ocurre en los bordes de los elementos elevados que generalmente son múltiples pequeñas pirámides truncadas o crestas rectilíneas. El desgarro da como resultado la creación de pequeños orificios a lo largo de los bordes de estos elementos elevados. Estos orificios son relativamente pequeños (por ejemplo, 0,1-1,0 mm de largo y 0,1-0,3 mm de ancho) y generalmente la membrana de salida se ajusta al menos parcialmente a la parte superior y lado superior de los elementos elevados, reduciendo aún más el área de apertura del flujo. Como resultado, la caída de presión es relativamente alta en esta interfaz. Además, el filtrado de las partículas de café se produce en esta interfaz confinada, lo que es una ventaja, ya que no es necesario un filtro adicional dentro de la cápsula. Esta geometría de extracción corresponde por lo tanto a lo que en la presente solicitud puede llamarse generalmente una geometría de una placa de extracción con elementos elevados. A continuación, el flujo de bebida se recoge en los canales y se drena a través de pequeñas aberturas de dimensiones bien definidas en los canales.
En el sistema conocido de la técnica anterior, el caudal y la presión están dictados por las propiedades intrínsecas de la cápsula y por el rendimiento de la bomba.
La contrapresión depende en gran medida del grado de compactación del café molido en la cápsula. Para una misma mezcla de café, la variabilidad de la presión puede ser muy alta. En particular, para ciertas mezclas de café, en particular, en el tamaño de partícula bajo, la presión puede variar de 5 a 15 bar.
Mientras que el espacio de extracción del ingrediente, por ejemplo, con una cápsula y/o una cámara de extracción, suele ser simétrico a lo largo de la dirección general del flujo, lo que permite un fácil manejo del ingrediente, puede ser ventajoso obtener un flujo ajustado en la extracción que permita obtener o aumentar ciertos efectos de extracción, por ejemplo, formación de crema o intensidad de la extracción.
Sumario de la invención
La invención se refiere a una máquina para preparar una bebida. La máquina de preparación de bebidas puede ser una máquina doméstica o exterior. La máquina puede ser para la preparación de café, té, chocolate, cacao, leche, sopa, papilla, etc...
La preparación de la bebida normalmente incluye la mezcla de una pluralidad de ingredientes de la bebida, por ejemplo, agua y leche en polvo, y/o la infusión de un ingrediente de la bebida, como una infusión de café molido o té con agua. Uno o más de tales ingredientes pueden suministrarse en forma de polvo suelto y/o aglomerado y/o en forma líquida, en particular en forma concentrada. Un líquido portador o diluyente, por ejemplo, agua, puede mezclarse con dicho ingrediente para formar la bebida.
Normalmente, se forma una cantidad predeterminada de bebida y se dispensa a petición del usuario, que corresponde a una porción (por ejemplo, una ración). El volumen de tal porción puede estar en el intervalo de 25 a 200 ml e incluso hasta 300 o 400 ml, por ejemplo, el volumen para llenar una taza, dependiendo del tipo de bebida. Las bebidas formadas y dispensadas pueden seleccionarse entre ristrettos, espressos, lungos, cappuccinos, latte macchiato, café latte, cafés americanos, tés, etc... En particular, una máquina de café puede configurarse para dispensar espressos, por ejemplo, un volumen ajustable de 20 a 60 ml por porción, y/o para dispensar largos, por ejemplo, un volumen en el intervalo de 70 a 150 ml por porción.
La invención se refiere a una máquina para preparar una bebida a partir de un ingrediente, como un ingrediente contenido dentro de una cápsula provista de una membrana de salida.
La cápsula puede ser del tipo descrito anteriormente bajo el título "Campo de la invención" y/o la cápsula puede incluir un ingrediente descrito bajo el mismo título.
La cápsula puede comprender un cuerpo de cápsula, por ejemplo, un cuerpo generalmente recto o cónico. La cápsula puede tener un reborde de anillo periférico circular, por ejemplo, un reborde flexible o rígido, que se extiende desde una parte periférica, por ejemplo, un borde o una cara, del cuerpo de la cápsula. La cápsula puede contener un ingrediente aromatizante para preparar té, café, chocolate caliente, chocolate frío, leche, sopa o comida para bebés.
La máquina incluye una unidad de extracción que tiene una unidad de extracción tal como un asiento de extracción de cápsula, una disposición de entrada para guiar el agua hacia el interior del asiento y una disposición de distribución para guiar la bebida fuera del asiento.
Los ejemplos de asientos de extracción del ingrediente, por ejemplo, cámaras de extracción, se divulgan en los documentos EP 1767129, WO 2008/037642, WO 2012/025258, WO 2012/025259, WO 2013/026843, WO 2013/127476, WO 2014/056641, WO 2014/096122, WO 2014/096123, WO 2015/155144 y WO 2015/155145.
La máquina tiene un disposición de suministro que incluye una cara que delimita una parte aguas abajo del asiento. La cara está formada por una estructura de guía de bebida, como una pared en forma de placa o lámina, por ejemplo, un elemento en forma de disco, que tiene una guía de bebida para guiar un flujo total de bebida desde el asiento a través de una entrada de guía total, a través de la estructura de guía de bebida, de una salida de guía total hacia una área de dispensación a través de una salida de bebida.
La guía de bebida puede estar hecha de varios pasajes distintos y/o interconectados con entradas y salidas en los extremos de la guía de bebida, los pasajes guían el flujo total de bebida mencionado anteriormente a través de la estructura de guía de bebida. Las entradas y salidas de los pasajes forman acumulativamente la entrada de guía total y la salida de guía total.
En términos generales, la guía de bebida puede estar formada por al menos uno de: pasajes pasantes de flujo formados por una estructura reticulada y/o perforada y/o porosa; y uno o más orificios pasantes de flujo.
El área de dispensación puede estar delimitada por un soporte para soportar un recipiente de usuario, por ejemplo, una taza o jarro. Por ejemplo, el soporte es un dispositivo de soporte que está conectado a una carcasa exterior de la máquina y/o a un bastidor de la máquina, o el dispositivo de soporte es externo a dicha máquina, por ejemplo, la propia máquina se coloca para dispensar la bebida. Normalmente, el dispositivo de soporte externo tiene una superficie generalmente horizontal para colocar dicha máquina, siendo el dispositivo, por ejemplo, una mesa o un estante.
El soporte de recipiente de usuario puede estar: asociado a una bandeja de goteo, por ejemplo, una bandeja de goteo que soporta el soporte; y/o móvil con respecto a la carcasa verticalmente debajo de la salida y/o alejándose de debajo de una salida dispensadora para permitir la colocación de recipientes de usuario de diferentes alturas debajo de la salida.
En los documentos EP 0549 887, EP 1440 639, EP 1731 065, EP 1867 260, US 5,161,455, US 5,353,692, WO 2009/074557, WO 2009/074559, WO 2009/135869, WO 2011/154492, WO 2012/007313, WO 2013/186339, EP 2014198710, EP 2014198712 y EP 2014198715.
La máquina puede tener una disposición de tope de caída entre el asiento y el área de distribución de bebidas. Los ejemplos de paradas de descenso se describen en los documentos w O 2006/050769, WO 2012/072758, WO 2013/127907, WO 2016/050657, WO 2016/083488, WO 2018/069266 y EP2017208722.3.
La estructura de guía está asociada con un dispositivo de control de flujo configurado para controlar el flujo de bebida guiada a lo largo de la guía de bebida.
El dispositivo de control de flujo tiene una porción de obstrucción, como una parte que es al menos sustancialmente impermeable a las bebidas, que se extiende junto a la estructura de guía de bebida para obstruir al menos una porción de la entrada y/o salida total de la guía para evitar o inhibir el pasaje de bebida a través de dicha porción de guía obstruida.
El dispositivo de control de flujo tiene uno o más lados de control adecuados para delimitar desde la porción de obstrucción un pasaje a través del cual pasa el flujo total de bebida que pasa a través de una porción no obstruida de la guía total de entrada y/o salida, la porción no obstruida siendo adyacente a la porción obstruida.
La porción de obstrucción y el(los) lado(s) de control son operables sobre la estructura de guía de bebida para cambiar una posición relativa y/o un tamaño relativo y/o una forma de la porción obstruida y la porción no obstruida de la entrada de guía total y/o o salir. La porción de obstrucción y el (los) lado(s) de control se pueden colocar de manera selectiva en varias configuraciones diferentes en términos de tamaño relativo y/o posición relativa y/o forma, por ejemplo, un número de al menos dos, como en el intervalo de 3 a 30, por ejemplo, 4 a 20 o 5 a 10.
Al ajustar la porción obstruida y la porción no obstruida en la guía de bebida, el flujo a lo largo de la guía de bebida y/o la presión en el asiento aguas arriba de la guía de bebida, en particular en el ingrediente, por ejemplo, dentro de la cápsula anterior (cuando está presente), puede ser controlado. De este modo, se pueden ajustar las condiciones de extracción en el asiento, en particular en el ingrediente.
Por lo tanto, el dispositivo de control de flujo puede usarse para dirigir, limitar, reducir o detener el flujo de bebida hacia adentro, desde y hacia afuera del asiento de extracción y a través de la guía de bebida. El dispositivo de control puede funcionar como un diafragma con una abertura de apertura ajustable en tamaño y/o posición y/o forma para que fluya la bebida y para controlar el caudal y/o la trayectoria del flujo de la bebida. En consecuencia, la presión, el pasaje de flujo y/o el tiempo de infusión se pueden ajustar en el ingrediente.
El(los) lado(s) de control pueden incluir al menos uno de un lado circular, un lado radial o diametral, un lado poligonal.
El (los) lado(s) de control pueden delimitar el pasaje de flujo total con una sección transversal que tiene una forma que es al menos poligonal, curva, por ejemplo, circular, convexa o cóncava, siendo la forma, por ejemplo, un sector curvo o circular.
La máquina se puede configurar para operar la porción de obstrucción y el (los) lado(s) de control para mantener la porción de obstrucción y el (los) lado(s) de control estacionarios en relación con la entrada total de la guía y/o la salida total de la guía desde un principio hasta un final de una extracción de dicho ingrediente, por ejemplo, contenido con una cápsula, en el asiento de extracción.
La máquina puede estar configurada para operar la porción de obstrucción y el(los) lado(s) de control para mover al menos una de la porción de obstrucción y el(los) lado(s) de control en relación con la entrada total de la guía y/o la salida total de la guía durante una extracción de dicho ingrediente, por ejemplo, dentro de una cápsula, en el asiento de extracción. Por ejemplo, la porción de obstrucción y el (los) lado(s) de control pueden disponerse para evitar al menos sustancialmente cualquier flujo de bebida a través de la guía de bebida durante un período inicial de extracción del ingrediente y luego moverse para permitir el flujo de bebida a través de la guía de bebida.
El pasaje del dispositivo de control de flujo puede formar en sección transversal un sector sustancialmente circular o anular, por ejemplo, generalmente medio disco, tal como un sector sustancialmente circular o anular que tiene un centro circular que es al menos aproximadamente concéntrico con la forma circular de una cara. Por ejemplo, el sector sustancialmente circular o anular se extiende hasta un borde circular de la forma circular de la cara. El sector sustancialmente circular o anular puede tener un ángulo central en el intervalo de 60 a 300°, tal como 90 a 270°, por ejemplo 120 a 240°, por ejemplo 150 a 210°.
El pasaje del dispositivo de control de flujo puede formar en sección transversal sustancialmente un segmento de disco. El segmento de disco puede tener un centro de disco que sea al menos aproximadamente concéntrico con la forma de una cara.
La porción de obstrucción puede incluir una primera porción secundaria delimitada por uno o más primeros lados de control y una segunda porción secundaria delimitada por uno o más segundos lados de control. La primera porción secundaria y la segunda porción secundaria pueden superponerse entre sí.
La primera porción secundaria y la segunda porción secundaria pueden moverse relativamente, por ejemplo, pivotar y/o moverse linealmente, para cambiar el tamaño de la porción obstruida y la porción no obstruida.
La primera porción secundaria y la segunda porción secundaria pueden ser móviles, por ejemplo, pivotantes y/o móviles linealmente, sobre la estructura de guía de bebida para cambiar de posición la porción obstruida y la porción no obstruida.
La primera porción secundaria y la segunda porción secundaria pueden ser relativamente móviles, por ejemplo, pivotante y/o móvil linealmente, para cambiar la forma de la porción obstruida y la porción no obstruida.
La primera porción secundaria y la segunda porción secundaria pueden accionarse, manual o automáticamente, por ejemplo, mediante un motor, independientemente entre sí o pueden acoplarse cinemáticamente entre sí. Por ejemplo, la primera y segunda porciones secundarias son accionadas respectivamente por un conector accionable primero y segundo, tal como conectores conectados directa o indirectamente a un mango o un motor.
La primera porción secundaria y la segunda porción secundaria pueden estar montadas a través de un eje y un cojinete en el que se aloja el eje.
La porción de obstrucción puede incluir más de dos de tales porciones secundarias. Por ejemplo, un número de porciones secundarias en el intervalo de 3 a 10, como 4 a 8, por ejemplo, 5 a 7. Las características particulares de las primera y segunda porciones secundarias pueden incorporarse por analogía en tales porciones secundarias adicionales.
Uno o más de los primeros lados de control pueden delimitar un primer pasaje secundario y uno o más de los segundos lados de control pueden delimitar un segundo pasaje secundario, estando formado el pasaje del dispositivo de control de flujo por una intersección del primer y segundo pasaje secundarios.
La porción de obstrucción puede incluir una primera porción secundaria delimitada por uno o más primeros lados de control y una segunda porción secundaria delimitada por uno o más segundos lados de control. Por ejemplo, la primera porción secundaria y la segunda porción secundaria forman juntas la porción de obstrucción, por ejemplo, la primera porción secundaria y la segunda porción secundaria se superponen entre sí.
Al menos una de las porciones secundarias puede obstruir una fracción del total de la guía de entrada y/o salida de la guía de bebida, estando la fracción en el intervalo de 20 a 80 %, tal como 30 a 70 %, por ejemplo 40 a 60 %, por ejemplo 45 a 65 % del total de entrada y/o salida de guía.
La porción de obstrucción puede obstruir una fracción de la entrada y/o salida total de la guía, estando la fracción en el intervalo de 20 a 90 %, tal como 30 a 80 %, por ejemplo 40 a 70 %, por ejemplo 45 a 60 % de la guía total de entrada y/o salida.
La guía de bebida puede delimitar una pluralidad de pasajes de bebidas uno al lado del otro, tales como orificios de flujo, teniendo cada pasaje una entrada de pasaje y una salida de pasaje, estando formada la entrada de guía total por las entradas de pasaje y siendo la salida de guía total formado por las salidas de pasaje. La guía de bebida puede tener una serie de orificios de flujo: en el intervalo de 5 a 15, como 7 a 13, por ejemplo, 9 a 12; y/o cada orificio pasante tiene un diámetro mínimo transversal a la dirección de salida de la bebida a lo largo del orificio, en el intervalo de aproximadamente 0,1 a 1 mm, tal como 0,3 a 0,8 mm, por ejemplo, 0,4 a 0,6 mm.
El asiento de extracción se puede configurar para recibir la cápsula antes mencionada que contiene el ingrediente. La cara puede llevar uno o más elementos elevados que sobresalen aguas arriba y que están configurados para formar una o más aberturas de salida de bebida en la membrana de salida de la cápsula en el asiento. El (los) elemento(s) elevado(s) puede(n) estar(s) fijo(s) en relación con y/o integral con la cara. La guía de bebida puede extenderse desde el (los) elemento(s) elevado(s) adyacente(s).
La formación de dicha(s) abertura(s) de salida de bebida se logra típicamente cortando, rasgando y/o rompiendo la membrana de salida por el(los) elemento(s) elevado(s).
La cara puede tener un número de elemento(s) elevado(s) en el intervalo de 2 a 30, por ejemplo, de 3 a 20, por ejemplo, de 4 a 15, por ejemplo, de 5 a 10.
La máquina puede incluir un presurizador, como un impulsor de líquido, por ejemplo, una bomba, configurado para impulsar un líquido portador, como agua, a lo largo de la disposición de entrada para aumentar la presión, por ejemplo, en el intervalo de 5 a 20 bar, como 8 a 15 bar, dentro de la cápsula cuando está en el asiento y empuje la membrana de salida de la cápsula hacia el (los) elemento(s) elevado(s) para formar la(s) abertura(s) de salida de bebida en la membrana de salida.
Las cápsulas de apertura automática se divulgan, por ejemplo, en los documentos CH 605293 y WO 03/059778.
La apertura de cápsulas por los elementos de perforación de una placa de una máquina se divulga, por ejemplo, en los documentos EP 512470 y EP 2068684.
La máquina puede incluir un actuador para empujar mecánicamente la cápsula contra la cara por lo que la membrana de salida de la cápsula es empujada hacia el (los) elemento(s) elevado(s) para formar la(s) abertura(s) de salida de bebida en la membrana de salida.
La máquina se puede utilizar con cápsulas que tengan una membrana de salida que ya esté abierta cuando la cápsula llegue al asiento. Por ejemplo, la cápsula se fabrica con una membrana de salida abierta o la membrana de salida se abre al insertarla en el asiento antes de llegar al asiento.
El asiento de extracción está configurado para recibir la mencionada cápsula que contiene el ingrediente. La máquina se puede utilizar con cápsulas que tengan una membrana de salida que se abre bajo el efecto de la presión sin que sea necesario un dispositivo mecánico de apertura externo a la cápsula. Por ejemplo, la membrana de apertura está provista de áreas debilitadas o la membrana de apertura está asociada con una disposición de apertura mecánica, por ejemplo, una disposición de perforación y/o corte y/o rasgado, interna a la cápsula.
En tales casos, una disposición de apertura, tal como uno o más elementos elevados mencionados anteriormente, es opcional en la cara de la disposición de distribución.
El asiento de extracción está configurado para recibir la mencionada cápsula que contiene el ingrediente. El asiento de extracción de cápsula está delimitado por una primera parte y una segunda parte que son relativamente móviles entre: una posición abierta para insertar la cápsula del ingrediente en el asiento de extracción y/o para retirar dicha cápsula del asiento; y una posición cerrada para extraer en el asiento la cápsula del ingrediente.
Cuando se usan cápsulas cerradas, la primera y la segunda partes pueden incluir un abridor de cápsulas, como cuchillas y/o una herramienta para rasgar, por ejemplo, una placa con un perfil para rasgar, por ejemplo, como se conoce a partir de las máquinas Nespresso™ o como se divulga en los documentos EP 0512470, EP 2068684 y WO 2014/076041 y las referencias allí citadas.
La primera y segunda partes pueden moverse relativamente mediante un accionador, como un mango de usuario o un motor eléctrico, por ejemplo, un accionador conectado a al menos una de las primera y segunda partes mediante una transmisión, como uno o más engranajes, correas, levas y seguidores de levas, palancas y/o transmisiones hidráulicas. Por ejemplo, dicho motor eléctrico (cuando está presente) está controlado por una unidad de control para controlar la disposición de suministro de agua. La unidad de control puede incluir un dispositivo de procesamiento, por ejemplo, un controlador y/o una interfaz de usuario.
Los ejemplos de motores implementados para accionar dichas primera y segunda partes se divulgan en los documentos EP 1767129, WO 2012/025258, WO 2012/025259, WO 2013/127476, WO 2014/056641, WO 2014/096122, WO 2014/096123, WO 2015/155144 y WO 2015/155145.
La primera parte delimitante del asiento puede llevar el rostro. La segunda parte delimitadora del asiento puede llevar la disposición de entrada.
Una de las primera y segunda partes puede ser estacionaria con respecto a una carcasa exterior de la máquina y la otra de las primera y segunda partes puede ser móvil con respecto a la carcasa exterior de la máquina.
Ejemplos de disposiciones adecuadas de primera y segunda parte se divulgan en los documentos WO 2005/004683, WO2007/135136, WO 2009/043630, WO 2017/037212, WO 2017/037215, PCT/EP18/064138 y PCT/EP18/064141.
El asiento de extracción se puede configurar para recibir la cápsula mencionada anteriormente que contiene el ingrediente. La disposición de entrada puede estar asociada con una disposición de perforación o corte configurada para perforar o cortar las aberturas de entrada de agua en la cápsula del ingrediente en el asiento de extracción del ingrediente para que el agua que circula a lo largo de la disposición de entrada pase a la cápsula a través de la abertura de entrada de agua.
La disposición de entrada se puede conectar de forma fluida a una disposición de suministro de agua a través de una guía de agua.
La disposición de suministro de agua puede incluir al menos uno de: una fuente de agua para suministrar agua a la disposición de entrada, tal como un tanque de agua y/o un conector a una línea de suministro de agua externa; un impulsor de agua para conducir agua a la disposición de entrada, tal como una bomba; y un acondicionador térmico, por ejemplo, un calentador y/o un enfriador, para acondicionar térmicamente el agua suministrada o que se suministrará a la disposición de entrada, tal como un acondicionador térmico de flujo de agua o un acondicionador térmico de acumulador de agua.
El acondicionador térmico puede ser una caldera o un bloque térmico o un calentador bajo demanda (ODH), por ejemplo, un tipo ODH divulgado en los documentos EP 1253844, EP 1380243 y EP 1809 151.
Los ejemplos de bombas y su incorporación en las máquinas de bebidas se divulgan en los documentos WO 2009/150030, WO 2010/108700, WO 2011/107574 y WO 2013/098173.
La disposición de suministro de agua puede estar asociada con una o la unidad de control mencionada anteriormente para controlar la disposición de suministro de agua, tal como una unidad de control que comprende un dispositivo de procesamiento, por ejemplo, un controlador y/o una interfaz de usuario.
El asiento de extracción de cápsula puede estar asociado con un pasaje de inserción de cápsulas de ingredientes no extraídos, por ejemplo, que se extiende desde el exterior de dicha máquina y conduce al asiento, y/o un pasaje de evacuación de cápsulas de ingredientes extraídos, por ejemplo, que conduce desde el asiento hacia un colector de cápsula de desecho. Al menos uno de los pasajes puede estar asociado con guías tales como rieles o ranuras, para cooperar y guiar dicha cápsula, por ejemplo, una pestaña de la cápsula, a lo largo del pasaje hacia y/o desde el asiento (y/o con un tope para inmovilizar dicha cápsula, por ejemplo, en una pestaña de la cápsula, aproximadamente a un nivel del asiento.
Los ejemplos de recolectores de ingredientes de desecho se divulgan en los documentos EP 1867260, WO 2009/074559, WO 2009/135869, WO 2010/128109, WO 2011/086087, WO 2011/086088, WO 2017/118713, WO 2017/148965 y EP 2018156589.
La interacción entre la primera y la segunda parte (y opcionalmente el pasaje de inserción y/o evacuación) y una cápsula del ingrediente puede ser del tipo divulgado en los documentos WO 2005/004683, WO 2007/135135, WO2007/135136, WO 2008/037642 y WO 2013/026856.
El pasaje de inserción, cuando está presente, puede estar asociado con una barrera de ingredientes, tal como una compuerta o puerta o escotilla, para permitir y evitar selectivamente el pasaje de un ingrediente a lo largo del pasaje. Los detalles de las barreras adecuadas para un ingrediente, como un ingrediente suministrado dentro de una cápsula, se divulgan en los documentos WO 2012/126971, WO 2014/056641, WO 2014/056642 y WO 2015/086371.
La unidad de control puede comprender un sensor de ingredientes tal como un sensor de cápsula del ingrediente.
Los detalles de los sensores de cápsula adecuados se divulgan en los documentos WO 2012/123440, WO 2014/147128, WO 2015/173285, WO 2015/173289, WO 2015/173292, WO 2016/005352, WO 2016/005417, PCT/EP18/065613, EP3275345 y EP3275346.
La unidad de control puede incorporar una interfaz de usuario, tal como una interfaz de usuario conectada a uno o al circuito de control anterior. La interfaz de usuario puede ser del tipo conocido, por ejemplo, como se divulga en los documentos WO 2010/037806, WO 2011/020779, WO 2016/083485, WO 2017/037215 y PCT/EP18/064138.
La unidad de control puede tener un sensor para detectar la presencia de un recipiente de usuario, por ejemplo, una taza o jarro, en o encima de un área a la que se distribuye la bebida desde la línea de procesamiento de bebidas. Tal configuración se divulga, por ejemplo, en el documento WO 2018/046400.
La invención también se refiere al uso de una cápsula del ingrediente para la extracción en una máquina como se describe anteriormente.
La presión normalmente se mide aguas abajo de una bomba y aguas arriba de la entrada de agua, por ejemplo, en la línea de fluido entre la entrada de agua y la bomba. La presión en la cámara de extracción o en la cápsula puede posiblemente reducirse en comparación con dicha presión medida por la presencia de una válvula de retención, por ejemplo, en la entrada de agua de la parte de inyección, y/o restricciones previstas en la entrada de agua de la parte de inyección. o por elementos perforantes encajados en la pared de entrada de la cápsula y/o por el ingrediente en la cápsula y/u otros obstáculos.
Breve descripción de los dibujos
La invención se describirá ahora con referencia a los dibujos esquemáticos, en los que:
• La figura 1 muestra un ejemplo de parte de una máquina de bebidas según la invención, parte de la cual se ilustra esquemáticamente;
• La figura 2 es una vista en sección transversal de una unidad de extracción de la máquina de la figura 1, estando un ingrediente en proceso de ser introducido en el asiento de la unidad que está asociado con un dispositivo de control de flujo, de acuerdo con la invención;
• La figura 3 es una vista en sección transversal de la unidad de extracción de la figura 2 con una variación, estando alojado el ingrediente en el asiento, listo para la extracción; y
• Las figuras 4 a 7 ilustran un ejemplo de un dispositivo de control de flujo y partes del mismo para una máquina según la invención.
Descripción detallada
Las figuras 1 a 7 ilustran una realización ejemplar y variaciones y partes de la misma de una máquina de bebidas 1 para preparar una bebida a partir de un ingrediente, como un ingrediente suministrado dentro de una cápsula 100 que está provista de una membrana de salida 101, según la invención.
La máquina 1 incluye una unidad de extracción 2 que tiene un asiento de extracción 20, como un asiento de extracción de cápsula 20, una disposición de entrada 21 para guiar el agua hacia el asiento 20 y una disposición de distribución 22 para guiar la bebida fuera del asiento 20. El dispositivo dispensador 22 incluye una cara 220 que delimita una parte aguas abajo del asiento 20. La cara 220 está formada por una estructura de guía de bebida 223, como una pared 223 en forma de placa o de lámina, por ejemplo, un elemento en forma de disco, que tiene una guía de bebida 224 para guiar un flujo total de bebida desde el asiento 20 a través de una entrada de guía total 224a, a través de la pared 223, desde una salida de guía total 224b hacia un área de distribución 1' a través de una salida de bebida 220'. El área de dispensación puede estar delimitada por un soporte de apoyo a un recipiente de usuario. La estructura de guía 223 está asociada con un dispositivo de control de flujo 23, 23' configurado para controlar el flujo de bebida guiada a lo largo de la guía de bebida 224. La guía de bebida 224 puede estar formada por al menos uno de: pasajes de flujo formados por una estructura reticulada y/o perforada y/o porosa; y uno o más orificios pasantes de flujo. Ver figuras 1 a 3.
El dispositivo de control de flujo 23, 23' tiene una porción de obstrucción 230a, 230b, como una porción que es al menos sustancialmente impermeable a las bebidas, que se extiende junto a la estructura de guía de bebida 223 para obstruir al menos una porción 224' (figura 5) del total entrada de guía 224a (figura 2) y/o salida de guía total 224b (figura 3) para evitar o inhibir el pasaje de bebida a través de dicha porción de guía obstruida 224'.
El dispositivo de control de flujo 23,23' tiene uno o más lados de control 231a, 232a, 231b, 232b adecuados para delimitar de la porción de obstrucción 230a, 230b un pasaje 233 a través del cual pasa el flujo total de bebida que pasa por una porción no obstruida 224" de entrada y/o salida de guía total 224a, 224b, la porción no obstruida 224" siendo adyacente porción obstruida 224'. Véanse las figuras 4 a 5a.
La porción de obstrucción 230a, 230b y el (los) lado(s) de control 231a, 232a, 231b, 232b se pueden operar sobre la estructura de guía de bebida 223 para cambiar una posición relativa y/o un tamaño relativo y/o una forma de la porción obstruida 224' y la porción no obstruida 224" de guía total de entrada y/o salida 224a, 224b. Véanse las figuras 2 a 5a. La porción de obstrucción 230a, 230b y el (los) lado(s) de control 231a, 232a, 231b, 232b pueden operarse sobre la estructura de bebida 223 para llevarla selectivamente a varias configuraciones diferentes en términos de tamaño relativo y/o posición relativa y/o forma, por ejemplo, un número de al menos dos, como en el intervalo de 3 a 30, por ejemplo, 4 a 20 o 5 a 10.
El (los) lado(s) de control 231a, 232a, 231b, 232b pueden comprender al menos uno de un lado circular 232a, 232b, un lado radial o diametral 231a, 231b, un lado poligonal 321a, 321. Ver figuras 4 a 7.
El (los) lado(s) de control 231a, 232a, 231b, 232b pueden delimitar el pasaje 233 con una sección transversal que tiene una forma que es al menos poligonal, curva, por ejemplo, circular, convexa o cóncava, siendo la forma, por ejemplo, un sector curvo o circular. Ver figuras 4 a 7.
La máquina 1 puede configurarse para operar la porción de obstrucción 230a, 230b y el (los) lado(s) de control 231a, 232a, 231b, 232b para mantener la porción de obstrucción 230a, 230b y el (los) lado(s) de control 231a, 232a, 231b, 232b estacionarios en relación con entrada de guía total 224a y/o salida de guía total 224b desde el principio hasta el final de una extracción de un ingrediente, por ejemplo, dentro de la cápsula 100, en el asiento de extracción 20.
La máquina 1 puede configurarse para operar la porción de obstrucción 230a, 230b y el (los) lado(s) de control 231a, 232a, 231b, 232b para mover al menos una de las porciones de obstrucción 230a, 230b y el (los) lado(s) de control 231a, 232a, 231b, 232b en relación con la entrada de guía total 224a y/o la salida de guía total 224b durante una extracción de un ingrediente, por ejemplo, dentro de la cápsula 100, en el asiento de extracción 20. La porción de obstrucción 230a, 230b y el (los) lado(s) de control 231a, 232a, 231b, 232b pueden disponerse para evitar al menos sustancialmente cualquier flujo de bebida a través de la guía de bebida 224 durante un período inicial de extracción del ingrediente, por ejemplo, dentro de la cápsula 100, y luego para ser movido para permitir un flujo de bebida a través de la guía de bebida 224.
La porción de obstrucción 230a, 230b puede incluir una primera porción secundaria 230a delimitada por uno o más primeros lados de control 231a, 232a (figura 6) y una segunda porción secundaria 230b delimitada por uno o más segundos lados de control 231b, 232b (figura 7). La primera porción secundaria 230a y la segunda porción secundaria 230b pueden superponerse entre sí. Ver figuras 4 a 7.
La primera porción secundaria 230a y la segunda porción secundaria 230b pueden moverse relativamente, por ejemplo, pivotar y/o moverse linealmente, para cambiar el tamaño de la porción obstruida 224' y la porción no obstruida 224". Véanse las figuras 4 a 5a.
La primera porción secundaria 230a y la segunda porción secundaria 230b se pueden mover, por ejemplo, pivotar y/o mover linealmente, sobre la estructura de guía de bebida 223 para cambiar la posición de la porción obstruida 224' y porción no obstruida 224". Véanse las figuras 4 a 5a.
La primera porción secundaria 230a y la segunda porción secundaria 230b se pueden mover relativamente, por ejemplo, pivotar y/o mover linealmente, para cambiar la forma de la porción obstruida 224' y porción no obstruida 224". Véanse las figuras 4 a 5a.
La primera porción secundaria 230a y la segunda porción secundaria 230b pueden ser accionadas, manual o automáticamente, por ejemplo, por un motor, independientemente entre sí o acopladas cinemáticamente entre sí. La primera y segunda porciones secundarias 230a, 230b pueden ser accionadas respectivamente por un conector accionable primero y segundo 235a, 235b, como conectores conectados directa o indirectamente a un mango o un motor. Ver figuras 4 a 7.
La primera porción secundaria 230a y la segunda porción secundaria 230b se pueden montar a través de un eje 234a y un cojinete 234b en el que se aloja el eje 234a. Ver figuras 4 a 7.
La porción de obstrucción puede incluir más de dos de tales porciones secundarias 230a, 230b, por ejemplo, varias porciones secundarias en el intervalo de 3 a 10, como 4 a 8, por ejemplo, 5 a 7.
Uno o más primeros lados de control 231a, 232a pueden delimitar un primer pasaje secundario 233a y uno o más segundos lados de control 231b, 232b pueden delimitar un segundo pasaje secundario 233b. El pasaje 233 del dispositivo de control de flujo 23,23' puede estar formado por una intersección del primer y segundo pasaje secundarios 233a, 233b.
La porción de obstrucción 230a, 230b puede incluir una primera porción secundaria 230a delimitada por uno o más primeros lados de control 231a, 232a y una segunda porción secundaria 230b delimitada por uno o más segundos lados de control 231b, 232b. Por ejemplo, la primera porción secundaria 230a y la segunda porción secundaria 230b forman juntas la porción de obstrucción 230a, 230b. La primera porción secundaria 230a y la segunda porción secundaria 230b pueden superponerse entre sí.
Al menos una de las porciones secundarias 230a, 230b puede obstruir una fracción de la entrada y/o salida total de la guía 224a, 224b de la guía de bebida 224, estando la fracción en el intervalo de 20 a 80 %, tal como 30 a 70 %, para ejemplo 40 a 60 %, por ejemplo 45 a 65 % de la guía total de entrada y/o salida 224a, 224b.
La porción de obstrucción 230a, 230b puede obstruir una fracción de la entrada y/o salida total de la guía 224a, 224b, estando la fracción en el intervalo de 20 a 90 %, tal como 30 a 80 %, por ejemplo 40 a 70 %, por ejemplo 45 a 60 % del total guía entrada y/o salida 224a, 224b.
La guía de bebida 224 puede delimitar una pluralidad de pasajes de bebidas uno al lado del otro, tales como orificios de flujo, cada pasaje tiene una entrada de pasaje y una salida de pasaje, estando formada la entrada de guía total 224a por las entradas de pasaje y la salida de guía total 224b siendo formado por salidas de pasaje.
La guía de bebida 224 puede tener una serie de orificios pasantes de flujo 224: en el intervalo de 5 a 15, como 7 a 13, por ejemplo, 9 a 12; y/o cada orificio pasante de flujo 224 tiene un diámetro mínimo transversal a la dirección de salida de la bebida a lo largo del orificio, en el intervalo de aproximadamente 0,1 a 1 mm, tal como 0,3 a 0,8 mm, por ejemplo, 0,4 a 0,6 mm.
El asiento de extracción 20 puede configurarse para recibir la cápsula 100 mencionada anteriormente que contiene el ingrediente. La cara 220 puede llevar uno o más elementos elevados 225 que se proyectan hacia arriba y que están configurados para formar una o más aberturas de salida de bebidas en la membrana de salida 101 de la cápsula 100 en el asiento 20. El(los) elemento(s) elevado(s) 225 pueden estar fijos con respecto a y/o integrales con la cara 220. La guía de bebida 224 puede extenderse desde el (los) elemento(s) elevado(s) adyacentes 225. La cara 220 puede tener un número de elemento(s) elevado(s) en el intervalo de 2 a 30, por ejemplo, de 3 a 20, por ejemplo, de 4 a 15, por ejemplo, de 5 a 10.
La disposición de entrada 21 se puede asociar con un presurizador, como un impulsor de líquido, por ejemplo, una bomba 7, configurado para impulsar un líquido portador, como agua, a lo largo de la disposición de entrada 21 para aumentar la presión, por ejemplo, en el intervalo de 5 a 20 bar tal como 8 a 15 bar, dentro de la cápsula 100 cuando está en el asiento 20 y empuje la membrana de salida 101 hacia el (los) elemento(s) elevado(s) 225 para formar la(s) abertura(s) de salida de bebida en la membrana de salida 101.
El asiento 20 puede estar asociado con un actuador para empujar mecánicamente la cápsula 100 contra la cara 220, por lo que la membrana de salida 101 es empujada hacia el (los) elemento(s) elevado(s) 225 para formar la(s) abertura(s) de salida de bebida en la membrana de salida 101.
En una variación (ligeramente divergente de la realización que se muestra en las figuras 2 y 3 en cuanto a la referencia 225), la cara 220 puede estar libre de cualquier elemento elevado que forme una abertura de salida en la membrana de salida 101 de la cápsula, el asiento 20 está configurado para recibir la cápsula 100 con una membrana de salida 101 que se abre antes de llegar al asiento 20 y/o que se abre en el asiento 20 sin la ayuda de un elemento elevado, por ejemplo, al tener un abridor mecánico de la membrana interna de la cápsula y/o al tener áreas debilitadas en la membrana 101 que se rasgan y/o se abren bajo un aumento de presión en la cápsula 100.
El asiento de extracción 20 se puede configurar para recibir la cápsula 100 que contiene el ingrediente. El asiento de extracción 20 puede estar delimitado por una primera parte 24 y una segunda parte 25 relativamente móviles entre: una posición abierta para insertar la cápsula 100 en el asiento de extracción 20 y/o para retirar dicha cápsula 100 del asiento 20; y una posición cerrada para extraer en el asiento 20 la cápsula del ingrediente 100. Ver figuras 2 y 3.
La primera y segunda partes 24, 25 pueden moverse relativamente mediante un actuador, como un mango de usuario o un motor eléctrico 3, por ejemplo, un actuador conectado a al menos una de la primera y segunda partes 24, 25 mediante una transmisión 4 como uno o más de engranajes 41, correas, levas 42 y seguidores de leva, palancas y/o transmisiones hidráulicas. Por ejemplo, dicho motor eléctrico 3 (cuando está presente) está controlado por una unidad de control 10 para controlar la disposición de suministro de agua 5, como una unidad de control 10 que tiene un dispositivo de procesamiento, por ejemplo, un controlador 11 y/o una interfaz de usuario 12. Ver figuras 1 a 3.
La primera parte 24 puede soportar la cara 220 y la segunda parte 25 puede soportar la disposición de entrada 21. Ver figuras 2 y 3.
Una de la primera y segunda partes 24, 25 puede ser estacionaria con respecto a una carcasa exterior de la máquina 1 " y la otra de la primera y segunda partes 24, 25 puede moverse con respecto a la carcasa exterior de la máquina 1 ".
El asiento de extracción 20 se puede configurar para recibir la cápsula 100 que contiene el ingrediente. La disposición de entrada 21 se puede asociar con una disposición de perforación o corte 21a configurada para perforar o cortar las aberturas de entrada de agua en la cápsula del ingrediente 100 en el asiento de extracción del ingrediente 20 para que el agua que circula a lo largo de la disposición de entrada 21 pase a la cápsula 100 a través de la abertura de entrada de agua. Ver figuras 2 y 3. La disposición de entrada 21 se puede conectar de forma fluida a una disposición de suministro de agua 5 a través de una guía de agua 9.
La disposición de suministro de agua 5 puede incluir al menos uno de: una fuente de agua 6 para suministrar agua a la disposición de entrada 21, tal como un tanque de agua y/o un conector a una línea de suministro de agua externa; un impulsor de agua 7 para conducir agua a la disposición de entrada 21, tal como una bomba; y un acondicionador térmico 8, por ejemplo, un calentador y/o un enfriador, para acondicionar térmicamente el agua suministrada o que se suministrará a la disposición de entrada 21, tal como un acondicionador térmico de flujo de agua o un acondicionador térmico acumulador de agua. Ver figuras 1 a 3.
La disposición de suministro de agua 5 puede estar asociada con una o la unidad de control 10 mencionada anteriormente para controlar la disposición de suministro de agua 5, como una unidad de control 10 que tiene un dispositivo de procesamiento, por ejemplo, un controlador 11 y/o una interfaz de usuario 12.
El asiento de extracción de cápsula 20 puede estar asociado con un pasaje de inserción de cápsula del ingrediente no extraído 20a, por ejemplo, que se extiende desde el exterior de dicha máquina 1 y conduce al asiento 20, y/o un pasaje de evacuación de cápsula del ingrediente extraído 20b, por ejemplo, que conduce desde el asiento 20 hacia un colector de cápsula de desecho. Por ejemplo, al menos uno de los pasajes 20a, 20b está asociado con guías 20c tales como rieles o ranuras, para cooperar con y guiar la cápsula 100 a lo largo del pasaje hacia y/o desde el asiento 20 y/o con un tope 20d para inmovilizar la cápsula 100 a aproximadamente un nivel del asiento 20. Ver figuras 2 y 3.

Claims (15)

REIVINDICACIONES
1. Una máquina (1) para preparar una bebida a partir de un ingrediente suministrado dentro de una cápsula (100) que esta provista de una membrana de salida (101), que comprende una unidad de extracción (2) que tiene un asiento de extracción (20) tal como un asiento de cápsula de extracción (20), una disposición de entrada (21) para guiar el agua hacia el interior del asiento (20) y una disposición dispensadora (22) para guiar la bebida fuera del asiento (20), estando configurado el asiento de extracción (20) para recibir dicha cápsula (100) que contiene dicho ingrediente, estando delimitado el asiento de extracción (20) por una primera parte (24) y una segunda parte (25) relativamente móviles entre:
- una posición abierta para insertar dicha cápsula del ingrediente (100) en el asiento de extracción (20) y/o para retirar dicha cápsula (100) del asiento (20); y
una posición cerrada para extraer en el asiento (20) dicha cápsula del ingrediente (100),
comprendiendo el dispositivo dispensador (22) una cara (220) que delimita una parte aguas abajo del asiento (20), estando formada la cara (220) por una estructura de guía de bebida (223), tal como una placa o una pared laminar (223), por ejemplo, un elemento similar a un disco, que tiene una guía de bebida (224) para guiar un flujo total de bebida desde el asiento (20) a través de una entrada de guía total (224a), a través de la estructura de guía de bebida (223), fuera de una salida de guía total (224b) hacia una área de dispensación (1') a través de una salida de bebida (220'), tal como una área de dispensación delimitada por un soporte para soportar un recipiente de usuario, estando asociada la estructura de guía (223) a un flujo dispositivo de control (23, 23') configurado para controlar dicho flujo de bebida guiado a lo largo de la guía de bebida (224), estando opcionalmente la guía de bebida formada por al menos uno de: pasajes de flujo formados por un reticulado y/o perforado y/ o estructura porosa; y uno o más orificios de flujo,
caracterizada por que el dispositivo de control de flujo (23, 23') tiene:
- una porción de obstrucción (230a, 230b), tal como una porción que es al menos sustancialmente impermeable a las bebidas, que se extiende adyacente a la estructura de guía de bebida (223) para obstruir al menos una porción (224') de la entrada total de la guía y/ o salida (224a, 224b) para evitar o inhibir el pasaje de bebida a través de dicha porción de guía obstruida (224'); y
- uno o más lados de control (231a, 232a, 231b, 232b) adecuados para delimitar desde la porción de obstrucción (230a, 230b) un pasaje (233) a través del cual pasa dicho flujo total de bebida pasando por una porción no obstruida (224") de la entrada y/o salida total de la guía (224a, 224b), la porción no obstruida (224") siendo adyacente a la porción obstruida (224'),
la porción de obstrucción (230a, 230b) y el (los) lado(s) de control (231a, 232a, 231b, 232b) se pueden operar sobre la estructura de guía de bebida (223) para cambiar una posición relativa y/o un tamaño relativo y/o una forma de la porción obstruida (224) y la porción no obstruida (224") de la entrada y/o salida de la guía total (224a, 224b), tal como operable sobre la estructura de la bebida (223) para llevarla selectivamente a varias configuraciones diferentes en términos de tamaño relativo y/o posición relativa y/o forma, por ejemplo, un número de al menos dos, como en el intervalo de 3 a 30, por ejemplo, 4 a 20 o 5 a 10,
opcionalmente el (los) lado(s) de control (231a, 232a, 231b, 232b):
- comprende al menos uno de un lado circular (232a, 232b), un lado radial o diametral (231a, 231b) y un lado poligonal (321a, 321b); y/o
- delimitar el pasaje (233) con una sección transversal que tiene una forma que es al menos una de poligonal, curva, por ejemplo, circular, convexa y cóncava, siendo la forma, por ejemplo, un sector curvo o circular.
2. La máquina de la reivindicación 1, que está configurada para operar la porción de obstrucción (230a, 230b) y el (los) lado(s) de control (231a, 232a, 231b, 232b) para:
- mantener la porción de obstrucción (230a, 230b) y el (los) lado(s) de control (231a, 232a, 231b, 232b) estacionarios con respecto a la entrada de guía total (224a) y/o la salida de guía total (224b) desde un principio hasta un final de una extracción de dicho ingrediente, por ejemplo, dentro de dicha cápsula (100), en el asiento de extracción (20); y/o
- mover al menos una de las porciones de obstrucción (230a, 230b) y el (los) lado(s) de control (231a, 232a, 231b, 232b) en relación con la entrada de guía total (224a) y/o la salida de guía total (224b) durante una extracción de dicho ingrediente, por ejemplo, dentro de dicha cápsula (100), en el asiento de extracción (20), estando opcionalmente la porción de obstrucción (230a, 230b) y el (los) lado(s) de control (231a, 232a, 231b, 232b) dispuestos para al menos evitar sustancialmente cualquier flujo de bebida a través de la guía de bebida (224) durante un período inicial de extracción de dicho ingrediente y luego ser movido para permitir un flujo de bebida a través de la guía de bebida (224).
3. La máquina de la reivindicación 1 o 2, en la que la porción de obstrucción (230a, 230b) comprende una primera porción secundaria (230a) delimitada por uno o más primeros lados de control (231a, 232a) y una segunda porción secundaria (230b) delimitada por uno o más segundos lados de control (231b, 232b), opcionalmente la primera porción secundaria (230a) y la segunda porción secundaria (230b) superpuestas entre sí, opcionalmente:
A) siendo la primera porción secundaria (230a) y la segunda porción secundaria (230b) al menos una de:
- relativamente movible, por ejemplo, pivotante y/o movible linealmente, para cambiar de tamaño la porción obstruida (224') y la porción no obstruida (224");
- móvil, por ejemplo, móvil pivotante y/o lineal, sobre la estructura de guía de bebida (223) para cambiar de posición la porción obstruida (224') y la porción no obstruida (224");
- relativamente movible, por ejemplo, pivotante y/o movible linealmente, para cambiar la forma de la porción obstruida (224') y la porción no obstruida (224");
- accionados, manual o automáticamente, por ejemplo, por un motor, independientemente entre sí o acoplados cinemáticamente entre sí, opcionalmente las primera y segunda porciones secundarias (230a, 230b) son accionadas respectivamente por un primer y segundo conector accionable (235a, 235b), como conectores conectados directa o indirectamente a un mango o un motor; y
- montado mediante un eje (234a) y un cojinete (234b) en el que se aloja el eje (234a);
y/o
B) la porción de obstrucción que comprende más de dos de tales porciones secundarias (230a, 230b), por ejemplo, un número de porciones secundarias en el intervalo de 3 a 10, como 4 a 8, por ejemplo, 5 a 7.
4. La máquina de cualquiera de la reivindicación 3, en la que:
- dichos uno o más primeros lados de control (231a, 232a) delimitan un primer pasaje secundario (233a) y dichos uno o más segundos lados de control (231 b, 232b) delimitan un segundo pasaje secundario (233b), el pasaje (233) del dispositivo de control de flujo (23, 23') formado por una intersección del primer y segundo pasaje secundarios (233a, 233b); y/o
- la porción de obstrucción (230a, 230b) comprende una primera porción secundaria (230a) delimitada por uno o más primeros lados de control (231a, 232a) y una segunda porción secundaria (230b) delimitada por uno o más segundos lados de control (231b ,232b), opcionalmente la primera porción secundaria (230a) y la segunda porción secundaria (230b) formando juntas la porción de obstrucción (230a, 230b), por ejemplo, la primera porción secundaria (230a) y la segunda porción secundaria (230b) superpuestas entre sí.
5. La máquina de cualquiera de las reivindicaciones 3 o 4, en la que al menos una de las porciones secundarias (230a, 230b) obstruye una fracción de la entrada y/o salida total de la guía (224a, 224b) de la guía de bebida (224), estando la fracción en el intervalo de 20 a 80 %, tal como 30 a 70 %, por ejemplo 40 a 60 %, por ejemplo 45 a 65 % de la entrada y/o salida total de la guía (224a, 224b).
6. La máquina de cualquier reivindicación anterior, en la que la porción de obstrucción (230a, 230b) obstruye una fracción de la entrada y/o salida total de la guía (224a, 224b), la fracción está en el intervalo de 20 a 90 %, tal como 30 a 80 %, por ejemplo 40 a 70 %, por ejemplo 45 a 60 % de la entrada y/o salida total de la guía (224a, 224b).
7. La máquina de cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en la que la guía de bebida (224) delimita una pluralidad de pasajes de bebidas uno al lado del otro, tales como orificios de flujo, cada pasaje tiene una entrada de pasaje y una salida de pasaje, la entrada de guía total (224a ) estando formada por las entradas de los pasajes y la salida total de la guía (224b) estando formada por las salidas de los pasajes, por ejemplo, la guía de bebida (224) que tiene una serie de orificios pasantes de flujo (224):
- en el intervalo de 5 a 15, tal como 7 a 13, por ejemplo, 9 a 12; y/o
- cada orificio pasante de flujo (224) tiene un diámetro mínimo transversal a la dirección de salida de la bebida a lo largo del orificio, en el intervalo de aproximadamente 0,1 a 1 mm, tal como 0,3 a 0,8 mm, por ejemplo, 0,4 a 0,6 mm.
8. La máquina de cualquier reivindicación anterior, en la que el asiento de extracción (20) está configurado para recibir dicha cápsula (100) que contiene dicho ingrediente, la cara (220) que lleva uno o más elementos elevados (225) que sobresalen aguas arriba y que están configurados para formar una o más aberturas de salida de bebida en la membrana de salida (101) de dicha cápsula (100) en el asiento (20), estando el (los) elemento(s) elevado(s) (225) fijo(s) con respecto a y/o siendo solidarios con la cara (220), opcionalmente dicha máquina (1) comprende una o más de los siguientes rasgos:
A) la guía de bebida (224) que se extiende desde el(los) elemento(s) elevado(s) adyacente(s) (225);
B) la cara (220) que lleva un número de elemento(s) elevado(s) en el intervalo de 2 a 30, por ejemplo, de 3 a 20, por ejemplo, de 4 a 15, por ejemplo, de 5 a 10;
C) la disposición de entrada (21) está asociada con un presurizador, como un impulsor de líquido, por ejemplo, una bomba (7), configurado para impulsar un líquido portador, como agua, a lo largo de la disposición de entrada (21) para aumentar la presión, por ejemplo, en el intervalo de 5 a 20 bar, como de 8 a 15 bar, dentro de dicha cápsula (100) cuando esté en el asiento (20) y empuje la membrana de salida de la cápsula (101) hacia el (los) elemento (s) elevado(s) (225) para que como para formar la(s) abertura(s) de salida de bebida en la membrana de salida (101); y
D) estando asociado el asiento (20) a un actuador para empujar mecánicamente dicha cápsula (100) contra la cara (220) por lo que la membrana de salida de la cápsula (101) es empujada hacia el(los) elemento(s) elevado(s) (225) para formar la(s) abertura(s) de salida de bebida en la membrana de salida (101).
9. La máquina de cualquiera de las reivindicaciones 1 a 7, en la que el asiento de extracción (20) está configurado para recibir dicha cápsula (100) que contiene dicho ingrediente, estando la cara (220) libre de cualquier elemento elevado que forme una abertura de salida en la membrana de salida de la cápsula (101), estando configurado el asiento (20) para recibir dicha cápsula (100) con una membrana de salida (101) que se abre antes de llegar al asiento (20) y/o que se abre en el asiento (20) sin la ayuda de un elemento elevado, por ejemplo, por tener un abridor mecánico de membrana interna de cápsula y/o por tener áreas debilitadas en la membrana de salida (101) que se rompen y/o se abren bajo un aumento de presión en dicha cápsula (100).
10. La máquina de cualquier reivindicación anterior, en la que:
- la primera y segunda partes (24, 25) son relativamente móviles mediante un actuador, como un mango de usuario o un motor eléctrico (3), por ejemplo, un actuador conectado a al menos una de la primera y segunda partes (24, 25) por una transmisión (4) tal como uno o más de engranajes (41), correas, levas (42) y seguidores de leva, palancas y/o transmisiones hidráulicas, por ejemplo dicho motor eléctrico (3) siendo controlado por un control unidad (10) para controlar la disposición de suministro de agua (5), tal como una unidad (10) que comprende un dispositivo de procesamiento, por ejemplo, un controlador (11) y/o una interfaz de usuario (12); y/o
- la primera parte (24) lleva la cara (220) y la segunda parte (25) lleva el dispositivo de entrada (21); y/o
- una de la primera y segunda partes (24, 25) están fijas con respecto a una carcasa exterior de la máquina (1 " ) y la otra de la primera y segunda partes (24, 25) siendo móvil con respecto a la carcasa exterior de la máquina (1").
11. La máquina de cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en la que el asiento de extracción (20) está configurado para recibir dicha cápsula (100) que contiene dicho ingrediente, la disposición de entrada (21) es:
- asociado con una disposición de perforación o corte (21a) configurada para perforar o cortar aberturas de entrada de agua en dicha cápsula del ingrediente (100) en el asiento de extracción de ingrediente (20) para que pase el agua que circula a lo largo de la disposición de entrada (21) en dicha cápsula (100) a través de la abertura de entrada de agua; y/o
- conectado de manera fluida a una disposición de suministro de agua (5) a través de una guía de agua (9).
12. La máquina de la reivindicación 11, en la que el dispositivo de suministro de agua (5):
- comprende al menos uno de: una fuente de agua (6) para suministrar agua a la disposición de entrada (21), tal como un tanque de agua y/o un conector a una línea de suministro de agua externa; un impulsor de agua (7) para conducir agua al dispositivo de entrada (21), como una bomba; y un acondicionador térmico (8), por ejemplo, un calentador y/o un enfriador, para acondicionar térmicamente el agua suministrada o que se suministrará a la disposición de entrada (21), tal como un acondicionador térmico de flujo de agua o un acondicionador térmico de acumulador de agua, y/o
- está asociado con una o dicha unidad de control (10) para controlar la disposición de suministro de agua (5), como una unidad (10) que comprende un dispositivo de procesamiento, por ejemplo, un controlador (11) y/o una interfaz de usuario (12).
13. La máquina de cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en la que el asiento de extracción de cápsula (20) está asociado con un pasaje de inserción de cápsulas de ingredientes no extraídos (20a), por ejemplo, que se extiende desde el exterior de dicha máquina (1) y conduce al asiento (20), y/ o un pasaje de evacuación de la cápsula del ingrediente extraído (20b), por ejemplo, que conduce desde el asiento (20) hacia un colector de cápsula de desecho.
14. La máquina de la reivindicación 13, en la que al menos uno de los pasajes (20a, 20b) está asociado con guías (20c) tales como rieles o ranuras, para cooperar y guiar dicha cápsula (100) a lo largo del pasaje hacia y/o desde el asiento (20) y/o con un tope (20d) para inmovilizar dicha cápsula (100) aproximadamente a la altura del asiento (20).
15. Uso de una cápsula del ingrediente (100) para extracción en una máquina (1) como se define en cualquier reivindicación anterior.
ES19712530T 2018-03-14 2019-03-13 Máquina de bebidas con apertura de salida controlada Active ES2947744T3 (es)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP18161841 2018-03-14
EP18214459 2018-12-20
PCT/EP2019/056264 WO2019175228A1 (en) 2018-03-14 2019-03-13 Beverage machine with a controlled outflow aperture

Publications (1)

Publication Number Publication Date
ES2947744T3 true ES2947744T3 (es) 2023-08-17

Family

ID=65861254

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
ES19712530T Active ES2947744T3 (es) 2018-03-14 2019-03-13 Máquina de bebidas con apertura de salida controlada

Country Status (9)

Country Link
US (1) US12075939B2 (es)
EP (1) EP3764851B1 (es)
JP (1) JP2021515623A (es)
CN (1) CN111801034B (es)
AU (1) AU2019233587A1 (es)
BR (1) BR112020015751A2 (es)
CA (1) CA3091730A1 (es)
ES (1) ES2947744T3 (es)
WO (1) WO2019175228A1 (es)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
TWI766771B (zh) * 2020-11-06 2022-06-01 美商百睿達科技有限公司 用於自動飲料調製機中的出料量檢測裝置

Family Cites Families (88)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
NL7706110A (en) * 1977-06-03 1978-12-05 Philips Nv Filter reservoir for coffee making machine - has wall portion with opening closable by movable slide
DE3127851A1 (de) * 1981-07-15 1983-02-03 Alfred 5561 Landscheid Börner Dauerfilter fuer die bereitung von bruehgetraenken
JPS6080729U (ja) * 1983-11-07 1985-06-05 株式会社東芝 コ−ヒ−抽出器
TW199884B (es) 1991-05-08 1993-02-11 Sociere Des Produits Nestle S A
AU1505192A (en) 1991-05-10 1992-11-12 Societe Des Produits Nestle S.A. Sealed cartridge for the prepartion of a beverage
US5161455A (en) 1991-05-15 1992-11-10 Bunn-O-Matic Corporation Combination coffee and tea brewer
IT1252633B (it) 1991-12-05 1995-06-19 Gianmauro Zani Macchina da caffe' compatta per caffe' espresso e per caffe' a caduta di acqua calda per filtrazione altrimenti detto caffe' all'americana.
WO1994001344A1 (fr) 1992-07-06 1994-01-20 Societe Des Produits Nestle S.A. Sachet souple ferme et son procede de fabrication
EP0604615B1 (fr) 1992-07-20 1998-09-23 Societe Des Produits Nestle S.A. Procede d'extraction de sachets souples fermes et son dispositif
US5353692A (en) 1993-09-29 1994-10-11 Unidynamics Corporation Hot beverage brewing apparatus
US6459854B1 (en) 2000-01-24 2002-10-01 Nestec S.A. Process and module for heating liquid
ATE299348T1 (de) * 2001-04-05 2005-07-15 Moevenpick Holding Kaffeeextrahierungssystem
HU225842B1 (en) 2002-01-16 2007-10-29 Nestle Sa Capsule, method for preparing various beverage in the same machine and method for improving hygiene and reducing cross-contamination in the preparation of a baverage from a capsule
DE60227248D1 (de) 2002-07-12 2008-08-07 Nestec Sa Vorrichtung zum Erhitzen einer Flüssigkeit
GB2397503B (en) 2003-01-24 2005-03-02 Kraft Foods R & D Inc Machine for the preparation of beverages
EP1495702A1 (fr) 2003-07-10 2005-01-12 Nestec S.A. Dispositif pour l'extraction d'une capsule
ES2292885T3 (es) * 2003-07-23 2008-03-16 Nestec S.A. Sistema y procedimiento para administrar bebidas que tengan diferentes niveles de espuma a partir de capsulas.
EP1634520A1 (fr) 2004-09-13 2006-03-15 Nestec S.A. Dispositif de chauffage d'un liquide et procede pour chauffer un liquide
PL1656863T3 (pl) 2004-11-11 2011-07-29 Nestec Sa Samoczyszcząca głowica mieszająca do przygotowywania mieszaniny na bazie mleka oraz maszyny do przygotowywania napojów zawierające taką głowicę mieszającą
EP1943931B1 (en) 2005-06-07 2009-08-26 Nestec S.A. Froth dispenser with milk vessel, disposable nozzle and drip tray device for recipients of different heights
EP1767129B2 (en) 2005-09-27 2016-10-26 Nestec S.A. Extraction module for a capsule-based beverage production device
EP1792849A1 (en) * 2005-12-02 2007-06-06 Tuttoespresso S.p.a. Pressure beverage cartridge and preparation method
EP1859714B2 (en) 2006-05-24 2015-05-27 Nestec S.A. Brewing device and brewing capsule system with a capsule holder for facilitating insertion and removal of capsules
ATE442798T1 (de) 2006-05-24 2009-10-15 Nestec Sa Brühvorrichtung für kapsel mit verschlussmechanismus mit variablem übersetzungsverhältnis
DE602006014521D1 (de) 2006-06-16 2010-07-08 Nestec Sa Getränkeautomat mit Auflagesystem und Tropffänger für Behälter verschiedener Grössen
MY152872A (en) 2006-09-26 2014-11-28 Nestec Sa Extraction system for the preparation of a beverage from a cartridge
CN201076362Y (zh) * 2007-07-06 2008-06-25 元扬企业有限公司 具有流量控制装置的冲泡机过滤器与流量控制装置
MX2010003570A (es) 2007-10-04 2010-04-30 Nestec Sa Unidad de preparaci?n de bebida en infusi?n.
WO2009074559A1 (en) 2007-12-12 2009-06-18 Nestec S.A. Used capsule or pod receptacle for liquid food or beverage machines
EP2070454B1 (en) 2007-12-12 2015-07-15 Nestec S.A. Beverage production machines comprising a plurality of core units
WO2009106598A1 (en) 2008-02-29 2009-09-03 Nestec S.A. Method and system for preparing a liquid extract from a cell using centrifugal forces
PT2100824E (pt) * 2008-03-12 2011-07-27 Nestec Sa Cápsula com elemento de controlo de escoamento e filtragem
ES2430589T3 (es) 2008-05-07 2013-11-21 Nestec S.A. Recolector de cápsulas utilizadas para dispositivo de preparación de bebidas
JP5457436B2 (ja) 2008-05-28 2014-04-02 ネステク ソシエテ アノニム 液体飲料調製装置のためのポンプ
PT2362743E (pt) 2008-10-03 2012-12-12 Nestec Sa Interface de utilização prática para uma máquina de bebidas
PT2410894E (pt) 2009-03-23 2014-05-02 Nestec Sa Montagem de bomba numa máquina de preparação de bebidas
BRPI1011187A2 (pt) 2009-05-06 2016-03-15 Nestec Sa máquinas de bebidas com assistência simplificada.
RU2015140837A (ru) * 2009-06-17 2018-12-26 Конинклейке Дауве Егбертс Б.В. Система, способ и капсула для приготовления заданного количества напитка
RU2550485C2 (ru) 2009-08-19 2015-05-10 Нестек С.А. Удобный для пользователя пусковой режим аппарата для приготовления напитков
IN2012DN00761A (es) * 2009-08-28 2015-05-22 Nestec Sa
RU2011129119A (ru) * 2009-11-19 2013-01-20 Нестек С.А. Сменный контейнер и способ приготовления напитка, такого как кофе, из вышеуказанного сменного контейнера
US9351603B2 (en) * 2009-12-01 2016-05-31 Nestec S.A. Assembly of flowmeter to PCB in a beverage machine
PL2523587T3 (pl) 2010-01-15 2014-03-31 Nestec Sa Ergonomiczna jednostka serwisowa do maszyn do wytwarzania napojów
PT2523586E (pt) 2010-01-15 2014-09-09 Nestec Sa Suporte de ingrediente ergonómico e coordenação de unidade de serviço
US20120328456A1 (en) 2010-03-05 2012-12-27 Nestec S.A. Reduction of pump nuisance
BR112012031401A2 (pt) 2010-06-09 2016-11-08 Nestec Sa disposição de serviço ergonômico para máquina de bebida
CN103002783B (zh) 2010-07-12 2016-08-17 雀巢产品技术援助有限公司 用于饮料机的稳固杯支承件
ES2929550T3 (es) 2010-08-27 2022-11-30 Nestle Sa Unidad de infusión motorizada controlada
EP2645914B1 (en) 2010-12-01 2016-07-13 Nestec S.A. Beverage preparation machine with drop collector
CN103338683B (zh) 2010-12-01 2016-08-10 雀巢产品技术援助有限公司 具有带门的胶囊通路的饮料机
CA2828408C (en) 2011-03-14 2019-10-22 Nestec S.A. Automatic beverage machine
WO2012126971A1 (en) 2011-03-23 2012-09-27 Nestec S.A. Beverage machine with a cover for an ingredient inlet
ES2814775T3 (es) * 2011-04-01 2021-03-29 Nestle Sa Cápsula de bebida para preparar una bebida por centrifugación en un dispositivo de preparación de bebidas
EP2747609B1 (en) 2011-08-25 2018-02-28 Nestec S.A. Cartridge positioning system
BR112014003976A2 (pt) 2011-08-25 2017-03-07 Nestec Sa câmara de cartucho de um sistema de extração
WO2013032331A1 (en) * 2011-09-02 2013-03-07 Koninklijke Douwe Egberts B.V. Beverage filter assembly
PT2797465E (pt) 2011-12-30 2015-10-06 Nestec Sa Máquina de bebidas com múltiplos sistemas
WO2013127476A1 (en) * 2012-02-28 2013-09-06 Nestec S.A. Capsule-controlled motorized brewing unit
EP2633789A1 (en) 2012-02-28 2013-09-04 Nestec S.A. Beverage preparation machine with drop management
IN2014DN10125A (es) 2012-06-15 2015-08-21 Nestec Sa
US20150272374A1 (en) 2012-10-09 2015-10-01 Nestec S.A. Beverage machine
CN104780815B (zh) 2012-11-13 2019-06-11 雀巢产品技术援助有限公司 用于在胶囊中形成大的开口的开启装置
US10010210B2 (en) 2012-12-20 2018-07-03 Nestec S.A. Double ramp for closing a receptacle holder
WO2014096122A1 (en) 2012-12-20 2014-06-26 Nestec S.A. Variable transmission for closing a receptacle holder
MX366555B (es) 2013-03-22 2019-07-12 Soc Des Produits Nestle S A Star Capsula provista con un codigo y sistema automatico de preparacion de bebidas.
DK2853182T3 (en) * 2013-09-30 2016-12-12 Nestec Sa Code carrier and capsule for preparing a beverage by centrifugation, system and method for preparing a beverage by centrifugation
EP3079531B1 (en) 2013-12-11 2019-02-06 Nestec S.A. Beverage machine with a pivotable capsule gate
WO2015155145A1 (en) 2014-04-08 2015-10-15 Nestec S.A. Multisize capsule handling with serial actuation
EP3128879B1 (en) 2014-04-08 2020-07-29 Société des Produits Nestlé S.A. Multisize capsule handling with parallel actuation
AU2015261078A1 (en) * 2014-05-12 2016-09-01 Nestec S.A. Beverage preparation unit with safety valve
WO2015173285A1 (en) 2014-05-13 2015-11-19 Nestec S.A. Container and code of system for preparing a beverage or foodstuff
ES2879368T3 (es) 2014-05-13 2021-11-22 Nestle Sa Recipiente y código de sistema para preparar una bebida o un comestible
PL3143554T3 (pl) 2014-05-13 2021-11-02 Société des Produits Nestlé S.A. Pojemnik i kod systemu dla przygotowania napoju lub produktu spożywczego
EP2946702A1 (de) * 2014-05-21 2015-11-25 Qbo Coffee GmbH Kaffeemaschine für Portionskapseln
US20160000252A1 (en) * 2014-07-02 2016-01-07 As Wilfa Pump and heating method and arrangement for coffee brewing
WO2016005417A1 (en) 2014-07-09 2016-01-14 Nestec S.A. Capsule processing unit of beverage preparation machine
CN106470578B (zh) 2014-07-09 2020-02-28 雀巢产品有限公司 饮料制备机器的胶囊处理单元
EP3200661B1 (en) 2014-09-29 2019-04-10 Nestec S.A. Beverage preparation machine with flexible drop stop
EP3223668B1 (en) 2014-11-27 2018-11-21 Nestec S.A. Liquid dispensing machine with compact drop stop
CN106998941B (zh) 2014-11-27 2020-12-01 雀巢产品有限公司 具有手动液滴止挡件的液体分配机器
RU2721090C2 (ru) 2015-09-04 2020-05-15 Сосьете Де Продюи Нестле С.А. Устройство для приготовления напитка с эргономичным выходным каналом
EP3344098B1 (en) 2015-09-04 2019-06-05 Nestec S.A. Beverage machine with an ergonomic user-interface
US10945552B2 (en) 2016-01-08 2021-03-16 Societe Des Produits Nestle S.A. Beverage machine with an ergonomic water storage
WO2017148965A1 (en) 2016-03-02 2017-09-08 Nestec S.A. Beverage machine with an ergonomic service unit
CN107510366A (zh) * 2016-06-17 2017-12-26 广东德豪润达电气股份有限公司 咖啡机
PT3275345T (pt) 2016-07-25 2019-06-04 Nestle Sa Máquina e dispositivo eletrónico para preparação de bebida personalizada
CN109640755A (zh) 2016-09-09 2019-04-16 雀巢产品技术援助有限公司 具有人体工程学操纵方式的饮料机器
PT3525636T (pt) 2016-10-11 2020-11-23 Nestle Sa Máquina de distribuição de líquido com antigotas

Also Published As

Publication number Publication date
AU2019233587A1 (en) 2020-08-06
BR112020015751A2 (pt) 2020-12-08
CN111801034A (zh) 2020-10-20
RU2020132031A (ru) 2022-03-29
CA3091730A1 (en) 2019-09-19
EP3764851B1 (en) 2023-05-10
CN111801034B (zh) 2023-08-04
US12075939B2 (en) 2024-09-03
EP3764851A1 (en) 2021-01-20
JP2021515623A (ja) 2021-06-24
WO2019175228A1 (en) 2019-09-19
US20210007534A1 (en) 2021-01-14

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US11363907B2 (en) Beverage machine with a controlled capsule piercing
US12016483B2 (en) Beverage machine with a partly opening dispensing face
EP3764851B1 (en) Beverage machine with a controlled outflow aperture
US12268324B2 (en) Beverage machine with a partly closed dispensing face
RU2787102C2 (ru) Устройство для приготовления напитка с регулируемым отверстием оттока
RU2785880C2 (ru) Устройство для приготовления напитка с контролируемым прокалыванием капсулы
RU2789781C2 (ru) Устройство для приготовления напитка из ингредиента и применение ингредиента
RU2788918C2 (ru) Устройство для приготовления напитка с конфигурацией для экстракции неоднородных ингредиентов
CN114745991A (zh) 具有可分离流体模块的饮料机器