ES2948527T3 - Dispositivo para cocción con vapor - Google Patents

Abstract

La invención se refiere a un aparato para cocinar a vapor que comprende una unidad evaporadora mediante la cual se puede evaporar agua y el vapor producido en la unidad evaporadora se puede suministrar a la cámara de cocción del aparato para cocinar a vapor, y una unidad de suministro de agua (10) que tiene un tanque de agua extraíble (20) que comprende una unidad de válvula (50) para acoplarse a la unidad de evaporador. Según la invención, la unidad de válvula (50) tiene dos válvulas (52, 54) formadas por separado una de otra. (Traducción automática con Google Translate, sin valor legal)

Description

DESCRIPCIÓN

Dispositivo para cocción con vapor

Antecedente de la invención

La invención se refiere a un dispositivo para cocción con vapor con una unidad de evaporador, con el cual puede evaporarse agua y el vapor generado en la unidad de evaporador puede ser suministrado a una cámara de cocción del dispositivo para cocción con vapor, y una unidad de suministro de agua, que exhibe un tanque retirable de agua con una unidad de válvulas, para el acoplamiento con la unidad de evaporador.

Estado de la técnica

Se conocen hornos que también ofrecen la posibilidad de preparar alimentos que van a ser cocinados, mediante la generación de vapor en la cámara de cocción. Al respecto, durante la preparación se generan vapores que son conducidos a la cámara de cocción o son generados justo allí. Para ello es necesario un contenedor para el suministro de agua. En los dispositivos conocidos, éste puede estar dispuesto en la zona del marco de operación del horno y puede ser retirado de allí. Al respecto, en configuraciones convencionales el retiro puede ser relativamente laborioso y complejo. Además, frecuentemente el llenado del tanque de agua se torna difícil. Además, las unidades conocidas de suministro de agua pueden exhibir una desventaja respecto a un balance de calor inconveniente.

El documento EP 2463585 A1 divulga por ejemplo un tanque de agua para un dispositivo para cocción con vapor, con un recipiente para la recepción del agua, en donde en el recipiente está dispuesta una cobertura frontal como marco, que está dispuesta de modo que es móvil respecto al recipiente.

El documento CN 202 015 079 U describe un dispositivo de cocción con vapor con una envoltura exterior, un componente de puerta y un recipiente interno dispuesto en la envoltura exterior, en donde en el recipiente interno está dispuesta una unidad de suministro de agua con un tanque retirable de agua.

El documento EP 2037183 A1 divulga un dispositivo para cocción con vapor con por lo menos una cámara de cocción, por lo menos una puerta de cámara de cocción, un campo de operación, un generador de vapor para la evaporación de agua, un tanque de agua para recibir agua que debe ser evaporada por el generador de vapor, y un asta de recepción de tanque de agua para recibir el tanque de agua.

El documento EP 1724529 A1 divulga un horno que comprende una carcasa, lo cual define una cámara de cocción, un generador de vapor con una entrada para recibir agua, un drenaje y una salida de vapor, que está conectada operacionalmente con la cámara de cocción, para introducir vapor en la cámara de cocción, y un recipiente portátil que está montado en el horno de modo que puede ser retirado, y exhibe una salida y una entrada que están acopladas de modo fluídico con la entrada o el drenaje del generador de vapor.

La descripción del estado de la técnica es suministrada para facilitar el entendimiento del antecedente de la presente invención, y puede comprender objetivos por fuera del estado de la técnica, que son conocidos por un experto promedio.

Objetivo subyacente de la invención

Es un objetivo de la presente invención suministrar un dispositivo para cocción con vapor, mejorado respecto al estado de la técnica, que elimine las desventajas descritas anteriormente, mientras conserva las ventajas alcanzadas con el estado de la técnica.

Solución de acuerdo con la invención

Se alcanza la solución del objetivo definido, mediante un dispositivo para cocción con vapor con los rasgos de la reivindicación 1. De acuerdo con la invención, esto puede ser alcanzado con un dispositivo para cocción con vapor de acuerdo con el concepto general de la reivindicación 1, en el cual la unidad de válvulas exhibe dos válvulas diseñadas separadas una de otra, uniendo la unidad de recepción en el lado posterior de un soporte de marco del dispositivo para cocción con vapor, la cual exhibe un diseño esencialmente elongado.

En el dispositivo de acuerdo con la invención para cocción con vapor, en un estado de operación del dispositivo para cocción con vapor, una de las válvulas está dispuesta para la conducción de agua y la otra de las válvulas está dispuesta para la conducción de aire, en donde la válvula dispuesta para la conducción de aire puede estar dispuesta en la posición de instalación por encima de la válvula dispuesta para la conducción de agua. Mediante ello puede asegurarse que el aire puede ser conducido separadamente el agua. Es concebible que las dos válvulas estén dispuestas en el lado posterior del tanque de agua con una separación máxima una de otra y/o en un plano, que está esencialmente perpendicular a una dirección de extensión principal del tanque de agua.

En el dispositivo de acuerdo con la invención para cocción con vapor se prevé además que la unidad de suministro de agua exhiba una unidad de recepción para la recepción del tanque de agua, en donde la unidad de recepción está unida al soporte de marco del dispositivo para cocción con vapor y exhibe un diseño esencialmente elongado, preferiblemente cilindrico, más preferiblemente cilindrico circular. La unidad de recepción exhibe preferiblemente una concha de carcasa inferior y una superior y es fabricada preferiblemente a partir de un plástico. Es particularmente ventajoso si la unidad de recepción exhibe una interfaz/unión, que corresponde a interfaz/unión de un recipiente de muletilla dispuesta así mismo en el soporte de marco. Mediante ello serían alcanzables ventajas tanto en la fabricación como también en el montaje, puesto que en el soporte de marco para la unidad de recepción no tienen que fabricarse diferentes aberturas/brechas. Preferiblemente, en particular en un lado exterior de la unidad de recepción, puede estar dispuesto un microconector mediante el cual puede registrarse si el tanque de agua está completamente acoplado. Por ejemplo, en un acoplamiento defectuoso, por consiguiente incompleto del tanque de agua, el microconector podría emitir una señal sobre el acoplamiento defectuoso hacia un control del dispositivo para cocción con vapor, de modo que a su vez podría emitirse un aviso correspondiente a un usuario.

Puede preverse que en una carcasa que aloja el tanque de agua se suministre una ayuda de ubicación o al menos un agente de conducción, mediante el cual pueda llevarse el tanque de agua a la posición correcta de instalación para el acoplamiento fluídico con la unidad de válvulas. Mediante la ayuda de ubicación y/o el agente de conducción, que exhiben por ejemplo una ranura y/o la protuberancia y/o una convexidad formadas en una pared interior de la carcasa, se crea con ello un contorno en el interior de la carcasa de modo que mediante ello, independientemente de la posición durante la introducción del tanque de agua en la carcasa, en todo momento pueda garantizarse una posición ordenada de instalación. Se entiende que la ayuda de ubicación o el agente de conducción puedan formarse mediante al menos otro elemento, con lo cual puede garantizarse así mismo un tipo de "prevención de rotación del tanque de agua", en el sentido de la técnica descrita anteriormente.

Debería entenderse por un dispositivo para cocción con vapor cualquier aparato doméstico que mediante vapor de agua cocine alimentos que van a ser cocinados introducidos en una cámara de cocción y/o mejore un efecto sobre un alimento que va a ser cocinado. Se entiende que el dispositivo para cocción con vapor puede ser tanto un dispositivo para la cocción, por ejemplo un horno, con una función de evaporación, en el cual aparte del vapor de agua generado pueden estar presentes aun otras fuentes de calor en forma de, por ejemplo, cuerpos calientes, como también un dispositivo para cocción con vapor, que usa exclusivamente vapor de agua para calentar/cocinar alimentos que van a ser cocinados.

La unidad de suministro de agua puede exhibir, aparte del tanque de agua mencionado anteriormente, también otros componentes que pueden ser necesarios para suministrar agua a una unidad de evaporador. Entre ellos se cuentan por ejemplo una unidad de alimentación de agua que conecta el tanque de agua con la unidad de evaporador así como todo tipo de conducciones y/o sistemas de conducción así como elementos de unión y/o conexión. La unidad de alimentación de agua exhibe en una primera sección terminal, agentes para el acoplamiento con el tanque de agua y en una segunda sección terminal, agentes para el acoplamiento con la unidad de evaporador. En particular, la unidad de suministro de agua está diseñada de modo que hace posible un circuito de agua de acuerdo con el principio de baño de pájaro. Este principio de baño de pájaro es bien conocido por los expertos, lo cual se omite una descripción detallada del mismo.

El agua acumulada en el tanque de agua puede ser conducida durante la operación a una unidad de evaporador dispuesta en el dispositivo para cocción con vapor. Mediante la unidad de evaporador puede generarse vapor y suministrárselo a la cámara de cocción del dispositivo para cocción con vapor. La función de una unidad de evaporador es bien conocida por los expertos, por lo cual puede omitirse una descripción detallada de la misma.

La unidad de válvulas formada por dos válvulas está dispuesta, en posición de instalación del tanque de agua, en un lado posterior del mismo. Debería entenderse por una posición de instalación del tanque de agua, la posición en la cual el tanque de agua es alojado, y en particular es operativo, en el dispositivo para cocción con vapor, por ejemplo en un retenedor previsto para el efecto. La unidad de válvulas puede ser suministrada en una abertura de salida que está formada en el tanque de agua o un cuerpo base del tanque de agua.

Mediante dos válvulas formadas separadas una de otra, es posible que puedan conducirse aire y agua en tuberías separadas, para trabajar de acuerdo con el principio del baño de pájaro. Esto conduce a su vez a que pueda disminuirse el diámetro de las tuberías individuales de la unidad de alimentación de agua lo cual, frente a una solución con sólo una válvula, tiene ventajas térmicas debido a menores pérdidas de calor, que surgen por un retorno del calor del evaporador en dirección del tanque de agua. Es decir, mediante el menor diámetro de las válvulas individuales o de las tuberías, puede reducirse la conducción de calor desde la unidad de evaporador dispuesta dentro de una cámara de cocción del dispositivo para cocción con vapor, en dirección del tanque de agua. Además, para las tuberías componentes adyacentes, pueden suministrarse brechas más pequeñas. Como resultado, la unidad de evaporador exhibe una menor influencia sobre la totalidad del dispositivo para cocción con vapor, respecto al balance de temperatura.

Las formaciones y perfeccionamientos ventajosos, que pueden ser usados individualmente o en combinación mutua, son objetivo de las reivindicaciones dependientes.

De acuerdo con una forma de realización de la invención, en una posición de instalación del tanque de agua, las válvulas están dispuestas esencialmente una sobre otra. Mediante ello puede realizarse con medios simples un circuito necesario para el principio de baño de pájaro.

Las dos válvulas pueden tener el mismo diseño. Es decir, las dos válvulas pueden exhibir por ejemplo la misma sección transversal de flujo. Las válvulas están formadas de manera no limitante como una válvula de expulsión. La válvula de expulsión diseñada para la conducción de agua deja correr el agua almacenada en el tanque de agua en el estado de operación del dispositivo para cocción con vapor, en dirección de un recipiente de la unidad de evaporador, una vez la unidad de válvulas está acoplada o unida con un elemento de conexión o soportes de acoplamiento de una unidad de alimentación de agua. Debido al principio de baño de pájaro, se llena el recipiente de la unidad de evaporador, hasta que el agua ha alcanzado un determinado nivel en el recipiente. Durante este procedimiento de llenado se conduce el aire desplazado por el agua, desde el recipiente de vuelta a la unidad de evaporador en el tanque de agua. Con ello se trata de un circuito cerrado.

Para un experto promedio, se entiende que en el caso de una unidad de recepción formada por una concha superior e inferior de carcasa, ambas conchas de carcasa pueden exhibir por ejemplo en cada caso la forma de un semicilindro correspondiente. Además, se entiende que el diseño elongado, preferiblemente cilíndrico o cilíndrico circular no tiene que extenderse sobre la totalidad de la longitud de la unidad de recepción, sino solamente una sección determinada o preestablecida de esta forma. En particular, esta sección exhibe una longitud que corresponde a 50 %, preferiblemente 60 % y más preferiblemente más de 70 % de la totalidad de la longitud, en la dirección de extensión de la unidad de recepción. En particular, la forma mencionada anteriormente exhibe una longitud que corresponde a la longitud del tanque de agua implementado en el estado de operación.

De acuerdo con otra forma de realización de la presente invención, la unidad de recepción exhibe una parte de adaptador con dos primeros medios de conexión para el acoplamiento fluídico con el tanque de agua en una posición de operación, por un lado, y con dos segundos medios de conexión para el acoplamiento fluídico con la unidad de evaporador, por otro lado. Debe entenderse por acoplamiento fluídico, que después de la ocurrencia del acoplamiento, por ejemplo, el agua almacenada en el tanque de agua puede fluir en dirección del segundo medio de conexión y con ello además en dirección de la unidad de evaporador y/o el aire que se encuentra en el sistema de conducción puede correr, debido al principio de baño de pájaro y por medio de un circuito cerrado, de vuelta al tanque de agua. Mediante ello puede realizarse un acoplamiento simple y seguro entre el tanque de agua y la unidad de evaporador así como del tanque de agua a la unidad de recepción.

De acuerdo con otra forma preferida de realización de la presente invención, la parte de adaptador exhibe al menos un gancho de bloqueo para el cierre del tanque de agua con la parte de adaptador, en donde el gancho de bloqueo es cerrado con una muesca de enganche o protuberancia de enganche formada en el cuerpo base del tanque de agua, en el estado completamente insertado del tanque de agua. El gancho de bloqueo puede ser suministrado preferiblemente en una sección perimetral de la parte de adaptador. Como resultado, la parte de adaptador exhibe con ello esencialmente dos funciones, y concretamente por un lado hacer posible un acoplamiento fluídico entre el tanque de agua y la unidad de evaporador y, por otro lado, el cierre seguro del tanque de agua en su posición de operación.

De acuerdo con una forma de realización todavía más preferida de la presente invención, la parte de adaptador exhibe dos elementos de conexión formados separados uno de otro, por los cuales se forman en cada caso un primer medio de conexión y un segundo medio de conexión. Los elementos de conexión pueden estar formados por ejemplo por espigas de sello o similares. Mediante los elementos de conexión formados separados puede hacerse posible una conducción separada de agua y aire, con medios simples. Además, debido al carácter de una pieza de los elementos de conexión, pueden ahorrarse costes. Preferiblemente, ambos elementos de conexión pueden tener el mismo diseño y con ello exhibir la misma sección transversal de flujo.

Preferiblemente los primeros medios de conexión están formados en cada caso por una pieza de conexión de sellado para el acoplamiento fluídico con las válvulas, en donde las piezas de conexión de sellado pueden exhibir un elemento de conexión. Mediante ello, por ejemplo, puede alcanzarse un acoplamiento seguro con las válvulas dispuestas en el tanque de agua, de modo que puede impedirse una fuga de agua por los elementos de conexión. Además, se prefiere si las piezas de conexión de sellado se apoyan en la parte de adaptador, esencialmente en una dirección de actuación del tanque de agua, en particular reciben presión por la fuerza del resorte. Mediante ello puede realizarse una vez más un efecto mejorado de sellado. Para el caso en que la parte de adaptador exhiba dos elementos de conexión formados separados uno de otro, mediante los cuales se forma en cada caso un primer medio de conexión y un segundo medio de conexión, el elemento de conexión exhibe las piezas de conexión de sellado o la pieza de conexión de sellado está formada por al menos una sección del elemento de cierre.

De acuerdo con otra forma preferida de realización de la invención, las piezas de conexión de sellado exhiben en cada caso un sello, preferiblemente un sello de caucho formado como anillo en forma de O. Mediante ello puede impedirse de manera segura una salida de líquido en forma de agua. Los anillos en forma de O pueden ser suministrados por ejemplo entre una sección perimetral de brida, la cual está formada como una sección terminal del elemento de conexión, y un borde perimetral, el cual está formado en un cuerpo base del elemento de conexión, de modo que se detiene con seguridad el respectivo anillo en forma de O.

Preferiblemente, la parte de adaptador está situada, en una sección de cojinete formada en la unidad de recepción, de modo que puede desplazarse esencialmente en una dirección de actuación del tanque de agua, mediante lo cual puede realizarse por ejemplo un mecanismo de introducción y retiro del tanque de agua. La introducción y retiro pueden ser suministrados tanto manualmente como como también en forma de un electromotor. En el caso del electromotor, podría entonces suministrarse por ejemplo un botón en el marco de operación, para iniciar la introducción y/o retiro del tanque de agua. La dirección de actuación del tanque de agua corresponde a la dirección en la cual el tanque de agua puede ser introducido en la unidad de recepción y retirado de ella.

Se prefiere particularmente si la parte de adaptador exhibe una corredera y recibe presión por la fuerza del resorte mediante un resorte, esencialmente en la dirección de actuación, en donde en la corredera engrana un bloque de deslizamiento, que es conducido en particular en una pinza de retención. Mediante ello puede realizarse de manera simple una unidad/arreglo para la introducción y/o retiro del tanque de agua. En particular como corredera se suministra una denominada curva de corazón. El suministro de un resorte/resorte de compresión, que presiona la parte de adaptador con una fuerza de resorte, exhibe como ventaja que la unidad/arreglo y con ello el tanque de agua, puede ser llevado a posiciones fijas definidas, y no pueden resultar posiciones intermedias. De acuerdo con un perfeccionamiento, el resorte puede apoyarse en un resorte de seguridad o asa de seguridad, el cual o la cual está dispuesto/a en la unidad de recepción, preferiblemente en la concha inferior de la carcasa. Sin embargo, también puede preverse que el resorte/resorte de compresión se apoye al menos progresivamente en un borde formado perimetralmente en la unidad de recepción. El bloque de deslizamiento puede ser conducido preferiblemente en una rendija longitudinal de una pinza de retención, que puede estar dispuesta en la concha inferior de la carcasa o la concha superior de la carcasa. La rendija longitudinal se extiende esencialmente perpendicular a una dirección principal de extensión del tanque de agua o a la dirección de actuación mencionada anteriormente de la misma.

De acuerdo con todavía otra forma preferida de realización de la presente invención, el tanque de agua exhibe en el lado frontal del tanque de agua orientado hacia el usuario, un elemento de cierre de puede ser fijado preferiblemente a un cuerpo base del tanque de agua, mediante un cierre de bayoneta o de tornillo. El tanque de agua exhibe en posición de instalación un lado frontal orientado hacia el usuario y un lado posterior opuesto al lado frontal. El elemento de cierre puede formar al menos progresivamente el lado frontal o el lado posterior del tanque de agua. Con ello, debería entenderse que la cara frontal del elemento de cierre orientada hacia el usuario del dispositivo para cocción con vapor, forma al menos una parte del lado frontal o del lado posterior. Con ello, sería concebible también que la cara frontal del elemento de cierre exhibiese una medida cuadrada que es inferior a la medida cuadrada de la cara de sección transversal del tanque de agua, en donde la cara frontal y la cara de sección transversal son esencialmente paralelas. Sin embargo, así mismo es imaginable que la cara frontal exhiba una medida cuadrada, que es mayor que la cara de sección transversal. Esto podría ser ventajoso en particular entonces si un diámetro del tanque de agua o su cara de sección transversal es menor que el diámetro o la cara de sección transversal del elemento de cierre que va a integrarse en el marco de operación del dispositivo para cocción con vapor. Con ello se integra un tanque de agua en el marco de operación, cuyo elemento de cierre por ejemplo exhibe la misma óptica y/o tamaño y/o forma de y una muletilla de operación del dispositivo para cocción con vapor dispuesto a su lado.

De acuerdo con la invención, se prevé que el elemento de cierre pueda formar el lado frontal o el lado posterior del tanque de agua. Si el elemento de cierre forma al menos progresivamente el lado frontal del tanque de agua, entonces la cara frontal del elemento de cierre está orientada hacia el usuario, en posición de instalación del tanque de agua. Por el contrario, si el elemento de cierre forma al menos progresivamente el lado posterior del tanque de agua, la cara frontal del elemento de cierre se aparta del usuario y con ello no es visible por parte del usuario. Con ello, el usuario que está delante del dispositivo para cocción con vapor podría ver solamente el fondo o la zona del fondo, mientras el lado posterior del tanque de agua formado por el elemento de cierre está cubierto en el aparato. El experto promedio entiende que en este último caso, en el elemento de cierre se suministran medios/componentes que están diseñados para unir/acoplar con la unidad de suministro de agua. Con ello, la única diferencia existente entre las dos variantes descritas es que la unión del elemento de cierre cambia de lado.

Desde el punto de vista del diseño, es particularmente deseable que el lado frontal o el lado posterior del tanque de agua esté esencialmente a ras con la cara frontal del marco de operación. Es decir, el lado frontal o posterior del tanque de agua está integrado en el marco de operación en posición de instalación del tanque, de tal modo que no están presentes componentes interferentes, que estén dispuestos proyectados o desplazados de vuelta en dirección del usuario, respecto a una cara frontal del marco de operación. Mediante ello se realiza de modo ventajoso una apariencia homogénea. El elemento de cierre o el lado frontal del elemento de cierre no tiene manija y en particular incluso está configurado de modo que se realiza una buena integración en el marco de operación. El elemento de cierre sella una abertura de llenado del tanque de agua de modo que, en posición de instalación del tanque de agua, ya no puede escapar agua. Dado que el elemento de cierre forma al menos progresivamente el lado frontal o el lado posterior del tanque de agua, se realiza una imagen positiva del dispositivo para cocción con vapor, puesto que el respectivo lado del tanque de agua se integra de manera ventajosa en el diseño del aparato, sin tener que aceptar detrimento de la comodidad del usuario durante el retiro/llenado del tanque de agua. Es decir, desde el punto de vista del diseño, es virtualmente posible la integración completa de la unidad de suministro de agua o del tanque de agua en un soporte de marco o un marco de operación del dispositivo para cocción con vapor.

Preferiblemente, un cuerpo base del tanque de agua exhibe una forma de diseño esencialmente elongada, preferiblemente cilíndrica, más preferiblemente cilíndrica circular, por lo cual el agua introducida es almacenada en esta parte (principal) del tanque de agua. Esto tendría como ventaja que, por un lado, respecto a muletilla de operación dispuesta al lado del tanque de agua en el marco de operación del dispositivo para cocción con vapor, se alcanza un resultado óptico mejorado y también un manejo mejorado durante el llenado del tanque de agua. Es decir, el usuario que está delante del dispositivo para cocción con vapor podría llegar a la impresión de que el tanque de agua introducido, por consiguiente en posición de instalación, es ópticamente una muletilla de operación. Además, se prefiere que en el cuerpo base esencialmente transparente del tanque de agua se suministren marcaciones relacionadas con el estado de llenado. El cuerpo base puede ser fabricado, de manera no limitante, de plástico. Se entiende que la totalidad del tanque de agua puede ser fabricada de plástico. Sin embargo, también es imaginable que el elemento de cierre exhiba otro material diferente al del cuerpo base. El elemento de cierre puede ser unido en una primera sección terminal del cuerpo base, por ejemplo mediante uno de los tipos cierre mencionados anteriormente, en donde el cuerpo base exhibe en la primera sección terminal una configuración correspondiente al tipo de cierre, por ejemplo una rosca, parte de un cierre de bayoneta o similar. En la segunda sección terminal del cuerpo base, que está opuesta a la primera sección terminal, se suministra una abertura de salida, en la cual se une una unidad de válvulas, como se describe posteriormente.

Para el mejor sello, el elemento de cierre puede exhibir un sello, en particular un sello de caucho. Mediante ello puede alcanzarse un efecto de sellado mejorado. Puede preverse por ejemplo que el sello exhiba un diámetro exterior que corresponde esencialmente a un diámetro interior del elemento de cierre. El sello descansa al respecto en el estado de cierre del elemento de cierre, esencialmente en una sección de cara frontal del cuerpo base. El sello puede insertarse flojo en el elemento de cierre o estar unido fijamente con éste. En una formación en una pieza/integral del elemento de cierre y el sello, podría impedirse una pérdida del sello flojo.

Preferiblemente, el sello de caucho está diseñado como anillo en forma de O, que en una posición cerrada del elemento de cierre es presionado por un resorte contra un borde de sellado del cuerpo base. Con ello puede alcanzarse una vez más un efecto mejorado de sello. Como resorte, en la totalidad de la divulgación puede usarse de manera no limitante todo tipo de resorte, como por ejemplo un resorte de tornillo, resorte en espiral o similar. De modo particular se prefiere que el anillo en forma de O esté dispuesto sobre un soporte de sello, en particular soporte de sello en forma de recipiente, y que el resorte esté dispuesto entre una cobertura de cierre del elemento de cierre y el soporte de sello. Este arreglo exhibe como ventaja que el sello en forma del anillo en forma de O es presionado por la fuerza del resorte contra el borde de sello formado en el cuerpo base, por lo cual se refuerza aún más el efecto de sellado. Además, se prevé que el soporte de sello sea realizado de modo que está unido, por ejemplo mediante un cierre, a la tapa de cierre. Mediante ello se fabrica un elemento de cierre en forma de un elemento estructural compacto, que exhibe la tapa de cierre, el sello, el soporte de sello y el resorte dispuesto entre el soporte de sello y la tapa de cierre. En este contexto, en el soporte de sello se suministra una muesca/depresión perimetral, a la cual puede unirse el anillo en forma de O. La muesca está dispuesta en particular en una sección terminal orientada hacia el cuerpo base del tanque de agua.

De acuerdo con otra forma de realización todavía más preferida de la presente invención, el elemento de cierre exhibe una tapa de cobertura, que en posición de instalación forma al menos progresivamente el lado frontal del tanque de agua orientado hacia el usuario. Con ello puede alcanzarse un ajuste especial al diseño presente del dispositivo para cocción con vapor. Esto se refiere en particular al caso en el cual se usan diferentes materiales de marco, como por ejemplo vidrio, metal o similares. Además, mediante una tapa de cobertura integrada en la apariencia del dispositivo para cocción con vapor, es posible cubrir diferentes líneas de diseño de un fabricante de aparatos domésticos. Al respecto, es particularmente preferido si el elemento de cierre por la tapa de cierre exhibe una interfaz/conexión, que corresponde a interfaz/conexión de la muletilla de operación. En el caso de la unión de la tapa de cobertura se prevé así mismo que el lado frontal del tanque de agua esté a ras con la cara frontal del marco de operación.

De acuerdo con una forma de realización de la invención, el tanque de agua puede ser retirado del dispositivo para cocción con vapor mediante una unidad de empujar-empujar. Sin embargo, alternativamente a ello también puede usarse cualquier otro principio que sea adecuado para la introducción y retiro del tanque de agua. Por ejemplo, también puede suministrarse un mecanismo de desbloqueo, que sea activado por ejemplo por un botón de desbloqueo unido al marco de operación. En este caso, una activación del botón conduciría a una expulsión al menos parcial del tanque de agua. El bloqueo en la unidad de recepción podría ser realizado entonces por ejemplo mediante introducción y cierre del mismo por parte del usuario. En el uso de una unidad de empujar-empujar pueden darse de manera irrestricta tres estados esenciales. El primero es un estado retraído, que corresponde a un estado de operación del tanque de agua en el cual el tanque de agua está completamente acoplado, de modo que puede entregarse agua del tanque de agua en dirección de la unidad de evaporador. En este estado, el lado frontal del tanque de agua está esencialmente a ras con la cara frontal del marco de operación. Un segundo estado puede corresponder a un estado con sobrepresión después de activar la unidad de empujar-empujar. En este caso se hace presión sobre el lado frontal del tanque de agua, hasta que el tanque de agua alcanza una posición final debido al bloque de deslizamiento conducido en la corredera. En este estado de sobrepresión, el lado frontal se encuentra desplazado de vuelta respecto a la cara frontal. El desplazamiento hacia atrás, por consiguiente en dirección de inserción del tanque de agua, puede ser por ejemplo de aproximadamente 3mm. Un tercer estado, puede corresponder a un estado extendido del tanque de agua. El estado extendido es alcanzado después de quitar la fuerza generada por la presión sobre el lado frontal del tanque de agua, hasta que el tanque de agua alcanza otra posición terminal, debido al bloque de deslizamiento que está engranado en la corredera. En este estado extendido, el lado frontal del tanque de agua se proyecta respecto a la cara frontal del marco de operación en dirección del usuario. Es desplazamiento correspondiente hacia adelante puede ser de aproximadamente 18 mm, de modo que está presente una zona suficientemente grande para agarrar y extraer el tanque de agua.

Mediante el acondicionamiento de acuerdo con la invención de la unidad de válvulas, puede mejorarse el balance de calor de la totalidad del dispositivo para cocción con vapor. El dispositivo para cocción con vapor exhibe además una unidad simple de suministro de agua con un tanque de agua de fácil llenado y con ello es menos delicado, en comparación con los aparatos conocidos a partir del estado de la técnica. Además, mediante la configuración especial del tanque completamente retirable de agua, se simplifica el procedimiento de llenado, puesto que el tanque de agua puede ser llenado con ayuda de un grifo normal. Después de un procedimiento de llenado, el tanque de agua puede ser cerrado mediante el elemento de cierre, e introducido en la unidad de recepción suministrada en el dispositivo para cocción con vapor. En este caso es así mismo concebible que se suministre una prevención contra la rotación en el tanque de agua y/o la unidad de recepción.

A partir de las reivindicaciones, las figuras y la descripción de las figuras surgen como resultado otros rasgos de la invención. Los rasgos y combinaciones de rasgos mencionados previamente en la descripción, así como los rasgos y combinaciones de rasgos mencionados a continuación en la descripción de las figuras y/o mostrados solos en las figuras, son aplicables no sólo en la combinación indicada en cada caso, sino también en otras combinaciones o en exclusividad, sin abandonar el marco de la invención.

Breve descripción de los dibujos

Los rasgos anteriores y posteriores de la presente invención son descritos detalladamente ahora haciendo referencia a determinados ejemplos de realización de ellos, que son representados en los dibujos anexos, y que a continuación sirven sólo para la ilustración, y con ello no están limitados por la presente invención. En los dibujos:

La Fig. 1 muestra una vista en perspectiva, que representa esquemáticamente un aparato doméstico en forma de un dispositivo para cocción con vapor, de acuerdo con un primer ejemplo de realización de la presente invención;

la Fig. 2 muestra una vista en perspectiva, que representa esquemáticamente un fragmento del dispositivo para cocción con vapor de Fig. 1, sin una parte superior de la carcasa;

la Fig. 3 muestra una vista en perspectiva del lado posterior de un tanque de agua del dispositivo para cocción con vapor, de acuerdo con el primer ejemplo de realización de la presente invención;

la Fig. 4 muestra una representación esquemática en corte de una sección posterior del tanque de agua de Fig. 3 a lo largo del plano IV-IV de corte de la Fig. 3;

la Fig. 5 muestra una representación esquemática en explosión de un elemento de cierre de un dispositivo para cocción con vapor, de acuerdo con un segundo ejemplo de realización de la presente invención;

la Fig. 6 muestra una representación esquemática en corte a lo largo del plano IV-IV de corte de la Fig. 5, en donde el elemento de cierre está montado en un cuerpo base del tanque de agua todos.

Debe considerarse que los dibujos anexos no están hechos necesariamente a escala y muestran una representación simplificada de diferentes rasgos preferidos, que sirven para ilustrar los principios de la invención. Los rasgos específicos de construcción de la presente invención, como se divulgan en este caso, incluyendo por ejemplo dimensiones específicas, orientaciones, sitios de instalación y formas, son determinados parcialmente por el registro suministrado específicamente para ello y el ambiente de trabajo.

En las figuras, los elementos iguales o con la misma función son dotados con los mismos signos de referencia.

Descripción detallada de las figuras

Los ejemplos de realización de la presente invención son descritos detalladamente a continuación haciendo referencia a los dibujos anexos.

En la Fig. 1 se presenta en una representación esquemática simplificada, una vista en perspectiva de un aparato doméstico en forma de un dispositivo para cocción con vapor, de acuerdo con un primer ejemplo de realización de la presente invención. El dispositivo para cocción con vapor exhibe una cámara de cocción (no mostrada) que se encuentra detrás de una puerta 6, en el cual pueden introducirse alimentos que van a ser cocinados. Un alimento introducido en la cámara de cocción es cocinado en la operación del dispositivo para cocción con vapor mediante vapor de agua introducido en la cámara de cocción. El vapor de agua es generado por una unidad de evaporador (no mostrada).

El dispositivo para cocción con vapor exhibe un marco 4 de operación unido a un soporte 2 de marco, que está dispuesto por encima de la puerta 6. En una zona derecha del marco 4 de operación puede introducirse un tanque 20 de agua en una unidad 60 de recepción, para el acoplamiento con la unidad de evaporador. El tanque 20 de agua exhibe un cuerpo 22 base, el cual en el estado mostrado está cerrado en el lado VS frontal por un elemento 30 de cierre. El cuerpo 22 base exhibe una forma circular cilíndrica alargada. En una sección terminal del cuerpo 22 base orientada hacia el dispositivo para cocción con vapor, se forma una abertura 29 de salida. El tanque 20 de agua puede ser introducido y retirado de manera reversible y sin interferencia en la dirección BR de activación, en la unidad 60 de recepción, para alcanzar una posición de operación. El medio líquido previsto para la evaporación en forma de agua, es almacenado en el tanque 20 de agua.

La Fig. 2 muestra una vista en perspectiva, que representa esquemáticamente un fragmento del dispositivo para cocción con vapor de la Fig. 1, sin una parte superior de la carcasa del dispositivo para cocción con vapor. En el soporte 2 de marco está unida una unidad 60 de recepción de dos partes de una unidad 10 de suministro de agua, en el lado posterior de una cavidad formada en el soporte 2 de marco. Puede reconocerse bien que una unión de la unidad 60 de recepción al soporte 2 de marco corresponde a una unión de un recipiente 110 de muletilla, por lo cual en el soporte 2 de marco se suministra solamente un tipo de cavidad para la unidad 60 de recepción y el recipiente 110 de muletilla.

La unidad 60 de recepción está formada por una parte 62 superior de carcasa y una parte 64 inferior de carcasa. En el estado ensamblado, en el cual están fijas una contra otra la parte 62 superior de carcasa y la parte 64 inferior de carcasa, la unidad 60 de recepción exhibe en una zona terminal posterior respecto al soporte 2 de marco, una sección 66 de cojinete, la cual exhibe una abertura 67 en una dirección que se aparta del soporte 2 de marco. En una sección 102 de ensamble unida a la pared exterior de carcasa de la unidad 60 de recepción, en la zona de la sección 66 de cojinete se suministra un microconector 100, para reconocer una posición de operación del tanque de agua.

La Fig. 3 muestra una vista en perspectiva de lado posterior del tanque 20 de agua del dispositivo para cocción con vapor, de acuerdo con el primer ejemplo de realización de la presente invención, en donde el tanque 20 de agua es alojado en la parte 64 inferior de carcasa de la unidad 60 de recepción. Al cuerpo 22 base del tanque 20 de agua se une una tapa 32 de cierre en el lado VS frontal orientado hacia el usuario, la cual cierra herméticamente al agua el tanque 20 de agua. La mejor integración del tanque 20 de agua en el diseño del dispositivo para cocción con vapor es en la cual se une una tapa 34 de cobertura al lado orientado hacia el usuario, que exhibe la misma construcción que el marco y/o la muletilla del dispositivo para cocción con vapor. En un lado superior del cuerpo 22 base se suministran marcaciones M para indicar, en un estado de llenado del tanque 20 de agua, la cantidad introducida de agua.

Al lado RS posterior del tanque 20 de agua se une una parte 70 de adaptador, que es alojada en una sección 66 de cojinete de la unidad 60 de recepción. La parte 70 de adaptador exhibe en su lado superior una corredera 75 en forma de una curva de corazón. En la corredera 75 se conduce un bloque 82 de deslizamiento, para realizar una unidad de empujar-empujar para la expulsión del tanque 20 de agua. En el lado posterior de la parte 70 de adaptador son reconocibles dos segundos medios 74a y 74b de conexión, que mediante una manguera o una tubería pueden ser conectados con una unidad de evaporador. Los dos segundos medios 74a y 74b de conexión tienen la misma construcción y exhiben la misma sección transversal de flujo. Para la fijación más simple de una manguera o de una tubería, los medios 74a y 74b de conexión exhiben en una sección terminal en cada caso una zona de recepción que se extiende de modo cónico, con una ranura de sellado dispuesta detrás de la zona de recepción.

La Fig. 4 muestra una representación esquemática en corte de una sección posterior del tanque de agua de la Fig. 3, a lo largo del plano IV-IV de corte de la Fig. 3. Como es bien evidente a partir de la Fig. 4, en una sección terminal posterior del cuerpo 22 base del tanque 20 de agua, en una abertura 29 de salida está dispuesta una unidad 50 de válvulas formada por dos válvulas 52 y 54. A través de la válvula 52 y la válvula 54 pueden conducirse agua o aire.

En una sección 66 de cojinete de la unidad 60 de recepción está colocada, de modo que puede desplazarse, la parte 70 de adaptador. Debido a un resorte 76 de presión que se apoya en un borde de la unidad 60 de recepción, la parte 70 de adaptador hace presión con una fuerza de resorte en dirección del tanque 20 de agua. En el lado superior de la parte 70 de adaptador se encuentra, como ya se describió en la Fig. 3, la corredera en forma de una curva de corazón, en la cual se conduce el bloque 82 de deslizamiento. Debido a que la parte 70 de adaptador está colocada, de modo que puede desplazarse, en la unidad 60 de recepción, recibe presión con una fuerza de resorte por el resorte 76 de presión, y en el lado superior exhibe una corredera, puede realizarse una unidad de empujar-empujar, mediante la cual el tanque 20 de agua puede ser introducido y retirado de modo reversible en el dispositivo para cocción con vapor.

En la parte 70 de adaptador puede reconocerse un gancho 78 de bloqueo, el cual puede encajar en un estado de operación con una correspondiente protuberancia de enganche formada en el cuerpo 22 base del tanque 20 de agua, para mantener el tanque 20 de agua en la unidad 60 de recepción. Aunque se muestra sólo un gancho 78 de bloqueo en la Fig. 4, en el ejemplo completo de realización se suministran dos ganchos 78 de bloqueo.

La parte 70 de adaptador exhibe dos elementos 79a y 79b de conexión formados separados uno de otro, mediante los cuales se forma en cada caso un primer elemento 72a y 72b de conexión en forma de una pieza 72a' o 72b' de conexión de sellado y un segundo elemento 74a o 74b de conexión. Los elementos 79a, 79b de conexión exhiben en una sección orientada hacia el tanque 20 de agua, en cada caso un sello 77a, 77b formado como anillo en forma de O, que está dispuesto entre una sección de brida y una sección de borde perimetral del respectivo elemento 79a, 79b de conexión. En un estado de operación del tanque 20 de agua, la sección terminal del respectivo elemento 79a, 79b de conexión orientada hacia el tanque 20 de agua, está acoplada con la válvula 54 o 52. Los elementos de conexión 79a y 79b son presionados con una fuerza de resorte mediante un resorte 73a o73b, en dirección del tanque 20 de agua.

La Fig. 5 muestra una representación esquemática en explosión de un elemento de cierre de un dispositivo para cocción con vapor, de acuerdo con un segundo ejemplo de realización de la presente invención. Contrario al primer ejemplo de realización, el elemento 30 de cierre está formado por una tapa 32 de cierre, una tapa 34 de cobertura unida en el lado frontal a la tapa 32 de cierre, un soporte 48 de sello con un anillo 44 en forma de O ensamblado sobre él y un resorte 46 dispuesto entre el soporte 48 de sello y la tapa 32 de cierre. El anillo 44 en forma de O está unido al soporte 48 de sello perimetralmente en una sección terminal que se aparta de la tapa 32 de cierre. El soporte 48 de sello exhibe en la sección orientada hacia la tapa 32 de cierre una multiplicidad de elementos de enganche, con los cuales el soporte 48 de sello está fijo a la tapa 32 de cierre, con el resorte 46 que está entre ellos. El resorte 46 es realizado como resorte de presión de modo que, por un lado, se apoya en la tapa 32 de cierre y, por otro, hace presión sobre el soporte 48 de sello con una fuerza de resorte.

La Fig. 6 muestra una representación esquemática en corte a lo largo del plano IV-IV de corte de la Fig. 5, en donde el elemento de cierre está ensamblado en un cuerpo base del tanque de agua. Como es evidente a partir de la Fig. 6, en el estado en el cual el elemento 30 de cierre está atornillado con el cuerpo 22 base del tanque 20 de agua, el sello de anillo 44 en forma de O es presionado por la fuerza de resorte generada por el resorte 46 contra el borde 23 de sello formado en el cuerpo 22 base. El borde 23 de sello está formado perimetralmente en el espacio interior del cuerpo 22 base. Además, en la Fig. 6 puede reconocerse que el cuerpo 22 base del tanque 20 de agua exhibe en su sección terminal orientada hacia el elemento 30 de cierre, un diámetro que es inferior al diámetro por fuera de la sección terminal. El diámetro exterior del elemento 30 de cierre corresponde esencialmente al diámetro exterior del cuerpo 22 base del tanque 20 de agua. El diámetro interior del elemento 30 de cierre corresponde esencialmente al diámetro exterior de la sección terminal del cuerpo 22 base orientada hacia el elemento 30 de cierre.

Lista de signos de referencia

2 soporte de marco

4 marco

6 puerta

10 unidad de suministro de agua

20 tanque de agua

22 cuerpo base

23 borde de sello

28 abertura de llenado

29 abertura de salida

30 elemento de cierre

32 tapa de cierre

34 tapa de cobertura

40 sello

42 sello de caucho

44 anillo en forma de O

46 resorte

48 soporte de sello

50 unidad de válvulas

52 válvula

54 válvula

60 unidad de recepción

62 parte superior de carcasa

64 parte inferior de carcasa

66 sección de cojinete

67 abertura

70 parte de adaptador

72a primer medio de conexión

72b primer medio de conexión

72a' apoyo de sello

72b' apoyo de sello

73a resorte

73b resorte

74a segundo medio de conexión

74b segundo medio de conexión

75 corredera

76 resorte de presión

77a sello

77b sello

78 gancho de bloqueo

79a elemento de conexión

79b elemento de conexión

82 bloque de deslizamiento

90 unidad de empuje-tracción

100 microconector

102 sección de ensamble

110 recipiente de muletilla

BR dirección de activación

FR dirección de flujo

M marcación

VS lado frontal

RS lado posterior

Claims (14)

REIVINDICACIONES

1. Dispositivo para cocción con vapor con una unidad de evaporador, con la cual puede evaporarse agua y el vapor generado por la unidad de evaporador puede ser suministrado a la cámara de cocción del dispositivo para cocción con vapor, y una unidad (10) de suministro de agua, que exhibe un tanque (20) retirable de agua con una unidad (50) de válvula para el acoplamiento con la unidad de evaporador, en donde la unidad (50) de válvula exhibe dos válvulas (52, 54) formadas separadas una de otra, en donde en un estado de operación del dispositivo para cocción con vapor, una de las válvulas (52) está arreglada para la conducción de agua y la otra válvula (54) para la conducción de aire, y en donde la unidad (10) de suministro de agua exhibe una unidad (60) de recepción para la recepción del tanque (20) de agua, caracterizado porque la unidad (60) de recepción está unida en el lado posterior de un soporte (2) de marco del dispositivo para cocción con vapor y exhibe una forma de construcción esencialmente elongada.

2. Dispositivo para cocción con vapor de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado porque las válvulas (52, 54) están dispuestas en una posición de instalación del tanque (20) de agua, esencialmente una sobre otra.

3. Dispositivo para cocción con vapor de acuerdo con una de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque la unidad (60) de recepción exhibe un diseño cilíndrico, preferiblemente cilíndrico circular.

4. Dispositivo para cocción con vapor de acuerdo con una de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque la unidad (10) de recepción exhibe, por una parte, una parte (70) de adaptador con dos primeros medios (72a, 72b) de conexión para el acoplamiento de modo fluídico con el tanque (20) de agua en una posición de operación y, por otro lado, dos segundos medios (74a, 74b) de conexión para el acoplamiento de modo fluídico con la unidad de evaporador.

5. Dispositivo para cocción con vapor de acuerdo con la reivindicación 4, caracterizado porque la parte (70) de adaptador exhibe al menos un gancho (78) de bloqueo para el cierre del tanque (20) de agua con la parte (70) de adaptador.

6. Dispositivo para cocción con vapor de acuerdo con las reivindicaciones 4 o 5, caracterizado porque la parte (70) de adaptador exhibe dos elementos (79a, 79b) de conexión formados separados uno de otro, mediante los cuales se forma en cada caso un primer medio (72a, 72b) de conexión y un segundo medio (74a, 74b) de conexión.

7. Dispositivo para cocción con vapor de acuerdo con una de las reivindicaciones 4 a 6, caracterizado porque los primeros medios (72a, 72b) de conexión están formados en cada caso por una pieza (72a', 72b') de conexión de sellado para el acoplamiento de modo fluídico con las válvulas (52, 54).

8. Dispositivo para cocción con vapor de acuerdo con la reivindicación 7, caracterizado porque las piezas (72a, 72b) de conexión de sellado están apoyadas esencialmente sobre la parte (70) de adaptador, en una dirección (BR) de actuación del tanque (20) de agua.

9. Dispositivo para cocción con vapor de acuerdo con las reivindicaciones 7 u 8, caracterizado porque las piezas (72a, 72b) de conexión de sellado exhiben en cada caso un sello (77a, 77b), preferiblemente un sello de caucho formado como anillo en forma de O.

10. Dispositivo para cocción con vapor de acuerdo con una de las reivindicaciones 4 a 9, caracterizado porque la parte (70) de adaptador está montada, en una sección (66) de cojinete formada en la unidad (60) de recepción, de modo que puede desplazarse esencialmente en una dirección (BR) de actuación del tanque (20) de agua.

11. Dispositivo para cocción con vapor de acuerdo con una de las reivindicaciones 5 a 10, caracterizado porque la parte (70) de adaptador exhibe una corredera (75) y mediante un resorte (76) impacta con la fuerza del resorte, esencialmente en una dirección (BR) de actuación, en donde en la corredera (75) engrana con un bloque (82) de deslizamiento, que es conducido en particular en una pinza de retención.

12. Dispositivo para cocción con vapor de acuerdo con las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque el tanque (20) de agua exhibe en el lado (VS) frontal del tanque de agua orientado hacia el usuario, un elemento (30) de cierre, que puede ser fijado preferiblemente mediante un cierre de bayoneta o de tornillo, a un cuerpo (22) base del tanque (20) de agua.

13. Dispositivo para cocción con vapor de acuerdo con la reivindicación 12, caracterizado porque el elemento (30) de cierre exhibe una tapa (34) de cobertura, que en posición de instalación forma al menos progresivamente un lado (VS) frontal del tanque (20) de agua orientado hacia el usuario.

14. Dispositivo para cocción con vapor de acuerdo con una de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque el tanque (20) de agua puede ser retirado del dispositivo para cocción con vapor mediante una unidad (90) de empujar-empujar.