ES2968685T3 - Dispositivo para enfriar platos elaborados - Google Patents

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Abstract

Se describe un dispositivo (10) para enfriar platos, que comprende:- una base (1) configurada para acoplarse a una superficie de apoyo;- un montante (2) que se extiende desde dicha base (1);- al menos un ventilador (3, 3');- al menos un motor eléctrico (4) configurado para accionar dicho al menos un ventilador (3, 3'); dicho al menos un ventilador (3, 3') está soportado por dicho montante (2) para colocarse a una distancia de al menos 15 cm de la superficie de apoyo de dicha base (1); dicho al menos un ventilador (3, 3') estando orientado, en uso, para dirigir un flujo de aire hacia dicha superficie de apoyo; medios de suministro de energía de dicho al menos un motor (4) medios de control para al menos activar/desactivar dicho motor eléctrico. (Traducción automática con Google Translate, sin valor legal)

Description

DESCRIPCIÓN
Dispositivo para enfriar platos elaborados
Campo de la invención
La presente invención versa sobre el campo de equipos para preparar platos elaborados y, en particular, un dispositivo para enfriar platos elaborados calientes.
Técnica conocida
Como es sabido, en el entorno profesional, algunos platos elaborados que salen del horno o de las cocinas deben enfriarse y llevarse a una temperatura apropiada para ser servidos a los clientes.
Por esta razón, tales platos elaborados deben prepararse muy por adelantado.
En años recientes, se usaban congeladores de enfriado rápido para enfriar rápidamente platos elaborados en un entorno profesional.
Los congeladores de enfriado rápido son aparatos eléctricos usados para enfriar rápidamente alimentos calientes, reduciendo, así, la temperatura de cocción hasta 3°C en el centro en menos de 90 minutos.
El solicitante ha observado que los congeladores de enfriado rápido enfrían platos muy rápidamente, pero que también pueden llevar a una alteración y, a veces, a una disminución de las propiedades organolépticas de los alimentos. El solicitante ha observado, además, que es muy difícil adquirir y/o usar congeladores de enfriado rápido en el entorno doméstico, haciendo, por lo tanto, que sea muy difícil enfriar platos en tiempos razonables, por ejemplo, en el caso de alimentos o platos elaborados para niños, en particular, para niños pequeños que generalmente carecen de la paciencia y el autocontrol de los adultos.
Por lo tanto, el solicitante ha abordado el problema de implementar un dispositivo para enfriar platos elaborados que puede ser usado tanto en el entorno doméstico como el profesional y que es, a la vez, fácil de usar y no tiene un volúmen significativo.
Por lo tanto, el solicitante ha abordado el problema de implementar un dispositivo para enfriar platos elaborados que también es seguro para su uso, en particular, para niños.
Sumario de la invención
La invención versa sobre un dispositivo para enfriar platos elaborados, que comprende:
- una base configurada para acoplarse con una superficie de apoyo;
- un soporte vertical que se extiende desde dicha base;
- al menos un ventilador;
- al menos un motor eléctrico configurado para accionar dicho al menos un ventilador;
estando soportado dicho al menos un ventilador por dicho soporte vertical para situarse, en uso, a una distancia de al menos 15 cm desde la superficie de apoyo de dicha base; estando orientado dicho al menos un ventilador, en uso, para que dirija un flujo de aire hacia dicha superficie de apoyo; medios de suministro de energía de dicho al menos un motor; medios de control para al menos activar/desactivar dicho motor eléctrico.
El soporte vertical comprende una primera porción que se extiende desde la base y al menos una segunda porción articulada con la primera porción; comprendiendo la segunda porción un elemento de separación y al menos un brazo de soporte para un ventilador; siendo dicha segunda porción giratoria con respecto a dicha primera porción para llevar dicho al menos un ventilador desde una posición operativa, en la que está alejado de dicha primera porción y a una altura de al menos 15 cm de dicha superficie de apoyo, hasta una segunda posición de reposo, en la que dicho al menos un ventilador está al menos parcialmente al lado de dicha primera porción.
La segunda porción comprende dos brazos de soporte, soportando cada uno un ventilador.
En el documento GB 2475030 A se divulga un dispositivo según el preámbulo de la reivindicación 1.
La presente invención puede tener al menos una de las características preferidas descritas en lo que sigue.
De manera ventajosa, los medios de suministro de energía comprenden una batería recargable configurada para alimentar eléctricamente el motor eléctrico.
Preferiblemente, el dispositivo comprende dos ventiladores separados al menos 10 cm en planta, como mucho 25 cm. Preferiblemente, el elemento de separación está articulado con la primera porción en un extremo y con los dos brazos en otro extremo.
De manera ventajosa, los dos brazos están articulados con el elemento de separación para que sea capaz de girar entre una posición cerrada, en la que los dos brazos están lado a lado, y una posición de apertura máxima, en la que los dos brazos están dispuestos para formar un ángulo interpuesto de al menos 90°.
De forma conveniente, cada ventilador comprende palas fabricadas de un material flexible.
Preferiblemente, la base comprende dos patas que se extienden desde dicho soporte vertical según un patrón curvilíneo para rodear al menos parcialmente un plato.
Preferiblemente, la base y el soporte vertical están fabricados de un material no tóxico y no alergénico.
En la descripción detallada se aclararán características y ventajas adicionales de la invención de algunas realizaciones preferidas, pero no exclusivas, de un dispositivo para enfriar platos elaborados según la presente invención.
Breve descripción de los dibujos
A continuación, se expondrá tal descripción con referencia a los dibujos adjuntos proporcionados únicamente a título de ejemplo y, por lo tanto, no limitantes, en los que:
- la Figura 1 muestra una vista esquemática en perspectiva de un dispositivo para enfriar platos elaborados en la posición operativa según la presente invención;
- la Figura 2 muestra una vista esquemática del dispositivo para enfriar platos elaborados de la Figura 1 en la posición operativa con un plato elaborado situado debajo de los ventiladores; y
- la Figura 3 muestra una vista esquemática del dispositivo para enfriar platos elaborados de la Figura 1 en la posición cerrada.
Descripción detallada de realizaciones de la invención
Con referencia a las figuras, un dispositivo para enfriar platos elaborados según la presente invención está denotado por la referencia numérica 10.
El dispositivo 10 para enfriar platos elaborados comprende una base 1 configurada para acoplarse con una superficie 11 de apoyo, tal como, por ejemplo, la superficie 11 de una mesa, un soporte vertical 2 que se extiende desde la base 1 para soportar al menos un ventilador 3, 3', preferiblemente dos ventiladores 3, 3'.
La base 1 está conformada para alojar al menos parcialmente un plato que contiene alimentos y está dispuesta en la superficie 11 de apoyo.
En la realización mostrada en las figuras, el dispositivo 10 para enfriar platos elaborados comprende en realidad dos ventiladores 3, 3' sustancialmente idénticos soportados por el soporte vertical 2 para que, en uso, cada ventilador 3, 3' pueda dirigir un flujo de aire hacia la superficie 11 de apoyo y, normalmente, hacia alimentos situados en un plato encima de ella, tal como se muestra, por ejemplo, en la Figura 2. Preferiblemente, cada ventilador 3, 3' está orientado, en uso, para que dirija un flujo de aire hacia dicha superficie 11 de apoyo con un ángulo entre 30° y -30° con respecto a la vertical.
Cada ventilador 3, 3' está accionado por un motor eléctrico alimentado por medios de suministro de energía.
El motor eléctrico está controlado por el usuario mediante medios apropiados 4 de control que, en la realización mostrada en las figuras, están dispuestos en la articulación 17 descrita más en profundidad a continuación.
Los medios de suministro de energía comprenden una batería recargable, tal como una batería de litio de 5 voltios contenida de manera extraíble en un compartimento especial dentro del soporte vertical 2.
En la realización mostrada en las figuras, el dispositivo 10 comprende un puerto USB no mostrado directamente en las figuras, para alimentar la batería recargable a través de una clavija u Sb que, a su vez, está conectada con un cable y un enchufe eléctrico.
Cada ventilador 3, 3' tiene palas 15 fabricadas de un material flexible y/o blando, preferiblemente silicona.
Cada ventilador 3, 3' comprende un tamaño que puede estar circunscrito en una circunferencia máxima de al menos 7 cm.
Preferiblemente, cada ventilador 3, 3' comprende un tamaño que puede estar circunscrito en una circunferencia máxima de 11 cm como mucho.
Para soportar los ventiladores 3, 3', el soporte vertical 2 comprende al menos una primera porción 5 que se extiende sustancialmente de manera vertical desde la base 1 , y una segunda porción 6 articulada como un compás con la primera porción 5.
Preferiblemente, la primera porción 15 tiene un tamaño máximo superior a 8 cm, preferiblemente superior a 10 cm, en la dirección vertical.
La primera porción 5 tiene un tamaño máximo inferior a 17 cm, preferiblemente inferior a 15 cm, en la dirección vertical. Preferiblemente, la segunda porción 6 tiene un tamaño máximo superior a 8 cm, preferiblemente superior a 10 cm, en la dirección vertical.
La segunda porción 6 tiene un tamaño máximo inferior a 17 cm, preferiblemente inferior a 15 cm, en la dirección vertical.
La segunda porción 6 es giratoria con respecto a la primera porción para llevar el al menos un ventilador 3, 3' mencionado anteriormente desde una posición operativa, en la que está alejado de la primera porción 5, mostrado en la Figura 1, y a una altura de al menos 15 cm desde la superficie 11 de apoyo, hasta una segunda posición de reposo, en la que la segunda porción está al lado de la primera porción 5, Fig. 3.
Se proporciona una articulación 17 para que sea capaz de girar la segunda porción con respecto a la primera porción. En la realización mostrada en las Figuras 1-3, la articulación 17 está situada en el extremo superior de la primera porción 5, es decir, en el extremo más alejado de la superficie 11 de apoyo en la dirección vertical.
La segunda porción 6 comprende un elemento 7 de separación y dos brazos 8, 8' de soporte, soportando cada uno un ventilador 3, 3'.
La segunda porción 6 comprende un elemento 7 de separación articulado, por medio de la articulación 17, con la primera porción 5 en un extremo y con los dos brazos 8, 8' de soporte en otro extremo.
Los dos brazos 8, 8' de soporte están articulados con el elemento 7 de separación para poder permitir un movimiento angular de vaivén de los dos brazos 8, 8' de soporte.
En detalle, los dos brazos 8, 8' de soporte están articulados con el elemento 7 de soporte para poder girar entre una posición cerrada, en la que los dos brazos 8, 8' de soporte están lado a lado, y una posición de apertura máxima mostrada, por ejemplo, en las Figuras 1 y 2, en la que los dos brazos 8, 8' de soporte están dispuestos para formar un ángulo a de al menos 90°.
La base 1 comprende dos patas 13 que se extienden desde el soporte vertical según un patrón curvilíneo para rodear al menos parcialmente un plato.
Cada pata 13 se extiende según un arco de circunferencia, dispuesto para formar, con la pata restante 13, una semicircunferencia adaptada para rodear al menos parcialmente un plato 14.
De manera alternativa, las patas 13 pueden extenderse de una forma rectilínea y estar unidas al soporte vertical 2 mediante dos articulaciones de rótula, lo que permite volver a plegarlas en la configuración cerrada junto con el soporte vertical 2 replegado o disponerlas angularmente separadas con respecto a la restante para que contengan al menos parcialmente un plato 14 entre ellas.
Preferiblemente, la base 1 y el soporte vertical están fabricados de un material no tóxico y no alergénico.
Como resulta claro en la descripción anterior, este dispositivo para enfriar platos elaborados tiene las siguientes ventajas:
- puede ser usado tanto en el entorno profesional como doméstico;
- también es seguro para los niños, tanto con respecto a los posibles roces entre el cuerpo del niño y las palas como por estar desprovisto, en uso, de cables de suministro de energía;
- permite evitar transmitir posibles enfermedades al soplar con la boca sobre el plato de otras personas;
- permite evitar mareos que pueden padecer algunas personas al soplar varias veces fuertemente sobre el plato; - tiene un coste reducido y es fácil de fabricar.
Pueden realizarse varios cambios a las realizaciones descritas en detalle, permaneciendo todos en cualquier caso dentro del alcance de protección de la invención definido por las siguientes reivindicaciones.

Claims (9)

REIVINDICACIONES
1. Un dispositivo (10) para enfriar platos elaborados, que comprende:
- una base (1 ) configurada para acoplarse con una superficie de apoyo;
- un soporte vertical (2 ) que se extiende desde dicha base (1 );
- al menos un ventilador (3, 3');
- al menos un motor eléctrico configurado para accionar dicho al menos un ventilador (3, 3');
- estando soportado dicho al menos un ventilador (3, 3') por dicho soporte vertical (2) para situarse, en uso, a una distancia de al menos 15 cm desde la superficie de apoyo de dicha base (1); estando orientado dicho al menos un ventilador (3, 3'), en uso, para que dirija un flujo de aire hacia dicha superficie (11) de apoyo;
medios de suministro de energía de dicho al menos un motor;
medios (4) de control para activar/desactivar dicho motor eléctrico;
- dicho soporte vertical (2) comprende una primera porción (5) que se extiende desde dicha base (1) y al menos una segunda porción (6)
caracterizado porque
dicha segunda porción (6) está articulada con dicha primera porción (5); comprendiendo dicha segunda porción (6) un elemento (7) de separación y al menos un brazo (8, 8') de soporte para un ventilador (3, 3'); siendo dicha segunda porción (6) giratoria con respecto a dicha primera porción (5) para llevar dicho al menos un ventilador (3, 3') desde una posición operativa, en la que está alejado de dicha primera porción (5) y a una altura de al menos 15 cm de dicha superficie (11) de apoyo, hasta una segunda posición de reposo, en la que dicho al menos un ventilador (3, 3') está al menos parcialmente al lado de dicha primera porción (5);
- dicha segunda porción (6) comprende dos brazos (8, 8') de soporte, soportando cada uno un ventilador (3, 3').
2. El dispositivo (10) para enfriar platos elaborados según la reivindicación 1, caracterizado porque dichos medios de suministro de energía comprenden una batería recargable configurada para alimentar eléctricamente dicho motor eléctrico.
3. El dispositivo (10) para enfriar platos elaborados según la reivindicación 1, caracterizado porque comprende dos ventiladores (3, 3') separados al menos 10 cm en planta, como mucho separados 25 cm.
4. El dispositivo (10) para enfriar platos elaborados según la reivindicación 1, caracterizado porque dicho elemento (7) de separación está articulado con dicha primera porción (5) en un extremo y con dichos dos brazos (8, 8') de soporte en otro extremo.
5. El dispositivo (10) para enfriar platos elaborados según la reivindicación 1 o 4, caracterizado porque dichos dos brazos están articulados con dicho elemento (7) de separación para ser capaz de girar entre una posición cerrada, en la que los dos brazos (8, 8') de soporte están lado a lado, y una posición de apertura máxima, en la que los dos brazos (8, 8') de soporte están dispuestos para formar un ángulo (a) de al menos 90°.
6. El dispositivo (10) para enfriar platos elaborados según una cualquiera de las reivindicaciones precedentes 1 a 5, caracterizado porque dicho al menos un ventilador (3, 3') comprende palas fabricadas de un material flexible.
7. El dispositivo (10) para enfriar platos elaborados según la reivindicación 1, caracterizado porque dicha base (1) comprende dos patas (13) que se extienden desde dicho soporte vertical (2) según un patrón curvilíneo para rodear al menos parcialmente un plato (14).
8. El dispositivo (10) para enfriar platos elaborados según la reivindicación 1, caracterizado porque dicha base (1) comprende dos patas (13) que se extienden desde dicho soporte vertical (2) según un patrón rectilíneo; estando unidas dichas dos patas (13) a dicho soporte vertical (2) mediante dos articulaciones de rótula.
9. El dispositivo (10) para enfriar platos elaborados según una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 8, caracterizado porque dicha base (1 ) y dicho soporte vertical (2 ) están fabricados de un material no tóxico y no alergénico.
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