ES2981527T3

ES2981527T3 - Dispositivo de enfriamiento

Info

Publication number: ES2981527T3
Application number: ES21730310T
Authority: ES
Inventors: Nuri Coskun Irfan; Baris Koyas
Original assignee: Evinoks Servis Ekipmanlari Sanayi ve Ticaret AS
Current assignee: Evinoks Servis Ekipmanlari Sanayi ve Ticaret AS
Priority date: 2020-06-25
Filing date: 2021-04-01
Publication date: 2024-10-09
Anticipated expiration: 2041-04-01
Also published as: WO2021262109A1; TR202010014A2; EP4171319B1; EP4171319A1

Abstract

La presente invención se refiere a un aparato de refrigeración (10) de tipo vitrina que comprende una unidad de refrigeración (20), una parte de vitrina (30) dispuesta sobre dicha unidad de refrigeración (20) y al menos un estante (40) dispuesto sobre dicha parte de vitrina (30). La mejora de la presente invención consiste en que el aparato de refrigeración (10) objeto de la invención comprende al menos un canal de salida de aire (21) abierto en la parte de vitrina (30) desde la unidad de refrigeración (20) y dispuesto en una sección próxima a la parte trasera del aparato de refrigeración (10), al menos un perfil de guía (50) conectado a un borde trasero (41) del estante (40) en la proximidad superior de dicho canal de salida de aire (21), y al menos una trampilla (51) que se extiende de manera inclinada hacia el suelo sobre dicho perfil de guía (50). (Traducción automática con Google Translate, sin valor legal)

Description

DESCRIPCIÓN

Dispositivo de enfriamiento

Campo técnico

La presente invención se refiere a un dispositivo de enfriamiento que es del tipo vitrina y que tiene una unidad de enfriamiento, una parte de vitrina provista en dicha unidad de enfriamiento y al menos un estante provisto en dicha parte de vitrina.

Técnica anterior

Los sistemas de bufet libre, preparados de manera compatible con el concepto de servicio y las identidades institucionales de los hoteles, han ganado más importancia a medida que aumentan la conciencia y las expectativas del consumidor. Los bufets abiertos deben tener estilo, diseño y estética además de funcionalidad. Mientras que en el pasado los alimentos se exhibían con una mesa con faldones giratorios, los sistemas de bufet abierto de hoy están diseñados para atraer la atención y el gusto al presentar el producto con un espectáculo visual.

Los armarios de enfriamiento tipo vitrina son los tipos de enfriadores que tienen un área de uso frecuente y que atraen a diversos grupos de productos preferidos por tiendas, supermercados, restaurantes, pastelerías, hoteles y bufets. En tales enfriadores se utilizan evaporadores de circulación forzada. Por lo general, los evaporadores se encuentran en la parte inferior. El aire aspirado por el ventilador pasa a través del evaporador, y dicho aire es dispensado al interior de los armarios con ayuda de gestores a través de la pared del armario. El evaporador está conectado de forma inclinada al armario para que el agua de condensación llegue fácilmente a la línea de drenaje en el momento del deshielo. En los enfriadores de tipo cerrado y abierto, el control del líquido refrigerante se realiza mediante TGV (válvula de expansión termostática) porque el armario opera con diferentes cargas. En los armarios de enfriamiento tipo vitrina, la característica más importante es la temperatura interior de la carcasa.

En los enfriadores de tipo vitrina, en la parte trasera se proporciona una cámara de refrigeración cerrada como elemento cerrado. Por lo tanto, el proceso puede realizarse sólo a través de la parte frontal del dispositivo de enfriamiento tipo vitrina y esto conduce a delimitaciones en el servicio y al ajuste de la cantidad de productos a exhibir. Además, como imagen puede estar presente una imagen burda.

El documento DE102004033071A1 se refiere a un estante refrigerado que comprende estantes de exhibición y una unidad de enfriamiento para generar un flujo de aire de enfriamiento para el estante refrigerado. El flujo de aire de enfriamiento se conduce a través del conducto de aire de suministro desde la unidad de enfriamiento hasta el interior del armario frigorífico. Hay una placa deflectora ubicada en el conducto de suministro de aire, que está configurada para dirigir el aire frío al interior de los estantes. Se proporcionan rebordes de sellado para impedir la fuga de aire frío que sale del conducto de suministro de aire al compartimento de productos refrigerados. Sin embargo, según la realización descrita en este documento, no es posible colocar un perfil de soporte para una cubierta deslizante. Además, la placa de desviación del documento conduce el aire hacia el interior del estante. Otro dispositivo de enfriamiento se conoce del documento RU 186638 U1.

Como resultado, debido a todos los problemas mencionados anteriormente, se requiere una mejora en el campo técnico relacionado.

Breve descripción de la invención

La presente invención se refiere a un dispositivo de enfriamiento, para eliminar los inconvenientes mencionados anteriormente y para aportar nuevas ventajas al campo técnico relacionado.

Un objeto de la presente invención es proporcionar un sistema de enfriamiento para un dispositivo de enfriamiento de tipo vitrina que tiene al menos un estante.

Para realizar los objetos antes mencionados y los objetos que se deducirán de la descripción detallada siguiente, la presente invención se refiere a un dispositivo de enfriamiento que es del tipo vitrina y que tiene una unidad de enfriamiento, una parte de vitrina dispuesta en dicha unidad de enfriamiento, y al menos un estante dispuesto en dicha parte de vitrina. Por consiguiente, el dispositivo de enfriamiento objeto comprende al menos un canal de salida de aire abierto en la parte de vitrina desde la unidad de enfriamiento y dispuesto en una sección que está cerca del lado trasero del dispositivo de enfriamiento, al menos un perfil guía conectado a un borde trasero del estante en la proximidad superior de dicho canal de salida de aire, y al menos una aleta que se extiende de manera inclinada hacia el suelo en dicho perfil guía. Así, en el dispositivo de enfriamiento de tipo vitrina, el flujo de aire frío procedente del canal de salida de aire se distribuye a los estantes de forma parcialmente homogénea.

En una posible realización de la presente invención, se proporciona al menos una pared de conexión para asegurar la conexión del perfil guía con el estante. De este modo, el perfil guía está unido de forma resistente con el borde posterior del estante.

En una posible realización de la presente invención, se proporciona al menos un rizador de fijación que se extiende al menos parcialmente desde la pared de conexión hacia el lado inferior del estante. Así, debido a la asociación del rizador de fijación a la parte inferior del estante, la conexión del estante y la pared de conexión se proporciona en los dos ejes, y se obtiene una conexión resistente.

En una posible realización de la presente invención, la aleta se proporciona de manera que cubre al menos parcialmente el espacio que queda entre el estante y la cubierta proporcionada en la parte trasera del dispositivo de enfriamiento. De este modo, el aire procedente de la unidad de enfriamiento se transfiere a los estantes.

En una posible realización de la presente invención, la aleta asociada al estante que está cerca del canal de salida de aire es más corta que la aleta asociada al estante que está más lejos del canal de salida de aire. Así, a medida que el aire frío, que sube desde el canal de salida de aire, llega al estante más alejado, el volumen de aire frío se reduce de manera escalonada.

Breve descripción de las figuras

En la Figura 1, se proporciona una vista en perspectiva representativa del dispositivo de enfriamiento de la materia.

En la Figura 2, se muestra una vista en perspectiva representativa de la parte de vitrina del dispositivo de enfriamiento de la materia.

En la Figura 3, se muestra una vista lateral representativa de la parte de vitrina del dispositivo de enfriamiento de la materia.

En la Figura 4, se muestra una vista en perspectiva representativa de la realización de la aleta en un perfil guía del dispositivo de enfriamiento de la materia.

Descripción detallada de la invención

En esta descripción detallada, el dispositivo de enfriamiento de la materia (10) se explica con referencias a ejemplos sin formar ningún efecto restrictivo solamente con el fin de hacer el tema más comprensible.

En la Figura 1, se proporciona una vista en perspectiva representativa del dispositivo de enfriamiento de la materia (10). En consecuencia, dicho dispositivo de enfriamiento (10) se define esencialmente como un armario de exhibición de tipo vitrina. El dispositivo de enfriamiento (10) comprende al menos una unidad de enfriamiento (20) y al menos una parte de vitrina (30) conectadas entre sí. Dicha unidad de enfriamiento (20) es esencialmente un elemento de aire acondicionado para proporcionar el resto del lado interior del dispositivo de enfriamiento (10) a valores de temperatura específicos. La unidad de enfriamiento (20) se encuentra esencialmente en la parte inferior del dispositivo de enfriamiento (10). La unidad de enfriamiento (20) comprende al menos un canal de salida de aire (21). Dicho canal de salida de aire (21) permite esencialmente la transferencia del aire, que sale de la unidad de enfriamiento (20) o del componente de gas de enfriamiento, a dicha parte de vitrina (30). El canal de salida de aire (21) se proporciona esencialmente en la parte que está cerca de la parte trasera de la unidad de enfriamiento (20). La parte de vitrina (30) es la parte donde se almacena el bien y/o alimento que será almacenado o exhibido. La parte de vitrina (30) está dispuesta esencialmente en la unidad de enfriamiento (20).

En las Figuras 2 y 3, se muestran vistas representativas de la parte de vitrina (30) del dispositivo de enfriamiento de la materia (10). Por consiguiente, la parte de vitrina (30) comprende al menos un estante (40). Dicho estante (40) permite la colocación de bienes o alimentos sobre el mismo y el aumento del área de superficie. En una posible realización de la presente invención, se utilizan tres estantes (40). La parte de vitrina (30) comprende al menos dos perfiles de cuerpo (31). Dicho perfil de cuerpo (31) está colocado esencialmente en el lado lateral del dispositivo de enfriamiento (10) de manera cercana a la parte trasera del mismo y formando una esquina. El estante (40) está conectado al perfil de la carrocería (31) mediante al menos un borde trasero (41). El estante (40) comprende al menos un borde frontal (42) de manera que esté en el extremo opuesto con respecto a dicho borde trasero (41). La parte del estante está conectada a al menos una pared lateral (32) en ambos lados laterales de la misma. Dicha pared lateral (32) está conectada parcialmente al perfil de la carrocería (31) en la parte trasera del dispositivo de enfriamiento (10) y permite el cierre de la parte de vitrina (30). En una posible realización de la presente invención, la pared lateral (32) está dispuesta en los dos lados del dispositivo de enfriamiento (10). Al menos un techo (33) está conectado a la parte de vitrina (30). Dicho techo (33) permite que la parte de vitrina (30) se convierta en un sistema cerrado. En la parte trasera de la parte del techo (33) se dispone al menos un riel de cubierta (34). Dicho riel de cubierta (34) es un canal que permite la formación de una cubierta que se puede abrir en la parte trasera del dispositivo de enfriamiento (10).

En la Figura 4, se muestra una vista en perspectiva representativa de la realización de la aleta (51) en un perfil guía (50) del dispositivo de enfriamiento de la materia (10). Por consiguiente, dicho perfil guía (50) está esencialmente conectado al borde trasero (41). De este modo, el perfil guía (50) permite guiar el componente de aire de enfriamiento, procedente del canal de salida de aire (21), hacia la parte interior del estante (40). El perfil guía (50) comprende al menos una pared de conexión (53). Dicha pared de conexión (53) está conectada al borde trasero (41) y proporciona el montaje del perfil guía (50). La pared de conexión (53) comprende al menos un rizador de fijación (54). Dicho rizador de fijación (54) tiene esencialmente una estructura que se extiende hacia la parte inferior del estante (40) y proporciona el perfil guía (50) para conectarse a la parte inferior del estante (40).

El perfil de guiado (50) comprende al menos una aleta (51) para tener una estructura parcialmente inclinada en su parte extrema. Dicha aleta (51) está dispuesta entre el estante (40) y la cubierta dispuesta en la parte trasera del dispositivo de enfriamiento (10). Así, la aleta (51) proporciona el aire, procedente del canal de salida de aire (21), para ser guiado a los estantes (40). En una posible realización de la presente invención, se proporcionan tres perfiles de guía (50). En este caso, el perfil guía (50) cambia de manera que su ancho aumenta de manera escalonada desde la aleta (51) que existe en la posición más cercana al canal de salida de aire (21) hasta la aleta (51) que existe en la posición más alejada. De este modo, el aire se transfiere a todos los estantes (40) parcialmente de manera homogénea. En la sección parcialmente intermedia de la realización de la trampilla (51) se dispone al menos una abertura de perfil (52). Dicha abertura de perfil (52) es esencialmente una abertura formada para proporcionar el posicionamiento del perfil de soporte.

En una posible realización de la presente invención, se proporcionan dos aletas (51). Las aletas (51) están formadas en direcciones parcialmente diferentes para tener un espacio que permita el deslizamiento de un elemento de cubierta entre ellas. Gracias a esto, se utiliza una cubierta de dos piezas y se forma un mecanismo de puerta que se mueve deslizándose. De este modo, se puede proporcionar acceso a la parte de vitrina (30) a través de la parte trasera del dispositivo de enfriamiento (10).

En una realización ejemplar del dispositivo de enfriamiento (10), la parte de vitrina (30), que comprende tres estantes (40), está dispuesta en la unidad de enfriamiento (20). La parte de vitrina (30) se mantiene al valor de temperatura deseado mediante el canal de salida de aire (21) abierto en la parte de vitrina (30) desde la unidad de enfriamiento (20) y en la parte del dispositivo de enfriamiento (10) cercana a la parte trasera del mismo. El refrigerante, procedente del canal de salida de aire (21), se dispensa a los estantes (40) de manera homogénea por medio de las dimensiones de la aleta (51) de cambio escalonada del perfil guía (50) conectado en el borde trasero (41) de los estantes (40).

Mediante todas estas realizaciones, la parte de vitrina (30) se enfría en el dispositivo de enfriamiento (10). Mediante el perfil de guía (50) usado se transfiere aire a los estantes (40) con una distribución homogénea. El proceso de aire acondicionado se proporciona sin necesidad de un canal de enfriamiento cerrado en la parte trasera del dispositivo de enfriamiento (10). De este modo se proporciona acceso al lado interior del dispositivo de enfriamiento (10) mediante un diseño de cubierta trasera que se puede abrir. Por medio del diseño de aleta (51) de diferentes tamaños, se proporciona un diseño de cubierta que puede moverse deslizándose entre sí. Como resultado, mientras el aire de refrigeración se distribuye a los estantes (40) de manera homogénea, se proporciona acceso a la parte de vitrina (30) desde el lado trasero por medio de la cubierta trasera que se puede abrir. El dispositivo de enfriamiento (10) obtiene un aspecto estético.

El alcance de la protección de la presente invención se establece en las reivindicaciones adjuntas y no puede limitarse a las descripciones ilustrativas dadas anteriormente, en la descripción detallada. Ello se debe a que un experto en la técnica relevante obviamente puede producir modalidades similares a la luz de las divulgaciones anteriores, sin apartarse del alcance de la presente invención como se define en las reivindicaciones adjuntas. Números de referencia

10 Dispositivo de enfriamiento

20 Unidad de enfriamiento

21 Canal de salida de aire

30 Parte de vitrina

31 Perfil del cuerpo

32 Pared lateral

33 Techo

34 Riel de cubierta

40 Estante

41 Borde trasero

42 Borde delantero

50 Perfil guía

51 Aleta

52 Apertura de perfil

53 Pared de conexión

54 Rizador de fijación

Claims

REIVINDICACIONES

1. Un dispositivo de enfriamiento (10) que es del tipo vitrina y que tiene una unidad de enfriamiento (20), una parte de vitrina (30) proporcionada en dicha unidad de enfriamiento (20) y al menos un estante (40) dispuesto en dicha parte de vitrina (30), en donde el dispositivo de enfriamiento (10) comprende:

al menos un canal de salida de aire (21) abierto hacia la parte de vitrina (30) desde la unidad de enfriamiento (20) y dispuesto en una sección que está cerca del lado trasero del dispositivo de enfriamiento (10), al menos un perfil guía (50) conectado a un borde trasero (41) del estante (40) en la proximidad superior de dicho canal de salida de aire (21) y

al menos una aleta (51) que se extiende de manera inclinada hacia el suelo sobre dicho perfil guía (50), caracterizado porque

en la sección parcialmente intermedia de la aleta (5') está dispuesta al menos una abertura de perfil (52) para la colocación de un perfil de soporte.

2. El dispositivo de enfriamiento (10) según la reivindicación 1, en donde al menos una pared de conexión (53) está dispuesta para proporcionar la conexión del perfil guía (50) con el estante (40).

3. El dispositivo de enfriamiento (10) según la reivindicación 1, en donde está dispuesto al menos un rizador de fijación (54) que se extiende al menos parcialmente desde la pared de conexión (53) hacia el lado inferior del estante (40).

4. El dispositivo de enfriamiento (10) según la reivindicación 1, en donde la aleta (51) se proporciona de manera que cubre al menos parcialmente el espacio que queda entre el estante (40) y una cubierta proporcionada en el lado posterior del dispositivo de enfriamiento (10).

5. El dispositivo de enfriamiento (10) según la reivindicación 1, en donde la aleta (51), asociada con un estante (40) que está cerca del canal de salida de aire (21), es más corta que una aleta (51) asociada con el estante (40) que está más alejado del canal de salida de aire (21).