ES2988959T3

ES2988959T3 - Composición de pienso para acuicultura que comprende carbón vegetal y su uso

Info

Publication number: ES2988959T3
Application number: ES21198080T
Authority: ES
Inventors: Philippe Dhert; Seong-Chea Chua; Grethe Rosenlund
Original assignee: Nutreco IP Assets BV; Skretting Aquaculture Innovation AS
Current assignee: Nutreco IP Assets BV; Skretting Aquaculture Innovation AS
Priority date: 2021-02-25
Filing date: 2021-09-21
Publication date: 2024-11-22
Anticipated expiration: 2041-09-21
Also published as: PT4049540T; EP4049540B1; EP4049539A1; EP4049540A1

Abstract

La invención se refiere al campo de las composiciones alimenticias para acuicultura y al campo de la alimentación y cría de organismos acuáticos, incluidos peces, como besugos y crustáceos, así como camarones. Se proporciona una composición alimenticia para acuicultura en forma de pellets que tienen dimensiones específicas y que comprenden un alto porcentaje en peso de proteína y que comprende una fuente de carbón. Los resultados muestran que las composiciones alimenticias para acuicultura tienen diferentes beneficios con respecto a las composiciones alimenticias para acuicultura de la técnica anterior. (Traducción automática con Google Translate, sin valor legal)

Description

DESCRIPCIÓN

Composición de pienso para acuicultura que comprende carbón vegetal y su uso

Campo técnico

La invención se refiere al campo de las composiciones de piensos para acuicultura y al campo de la alimentación y la cría de organismos acuáticos, incluidos los peces, como el sargo, y los crustáceos, como los camarones. Más en particular, la presente invención se refiere a composiciones de piensos para criaderos de acuicultura, que pueden ser adecuadas para alimentar larvas de peces y/o larvas de camarones. Se proporciona una composición de pienso para acuicultura en forma de gránulos y que tiene dimensiones específicas a la vez que comprende un alto porcentaje en peso de proteína y fuente de carbón vegetal.

Antecedentes de la técnica

La descripción de antecedentes incluye información que puede ser útil para entender la invención. No es una admisión de que la información proporcionada en este documento sea técnica anterior o relevante para la invención actualmente reivindicada, o que cualquier publicación a la que se haga referencia específica o implícitamente sea técnica anterior.

La acuicultura se refiere a la cría de animales y plantas acuáticos, incluidas las algas. La acuicultura es una industria diversa y en rápido desarrollo que se está convirtiendo en un factor cada vez mayor en el suministro de fuentes de proteínas para el consumo humano.

Un criadero es un lugar para la reproducción artificial, la eclosión y la crianza durante las primeras etapas de la vida de los animales, en particular, los peces y los camarones. Los criaderos producen peces larvarios y juveniles, mariscos y crustáceos, que posteriormente pueden transferirse a sistemas de crecimiento, como piscifactorías, para alcanzar el tamaño de la cosecha.

Uno de los desafíos de la acuicultura se relaciona con las altas tasas de mortalidad que a menudo se observan durante la crianza, durante la fase de criadero. Por ejemplo, se ha informado de que más del 50 % de las larvas de peces marinos criados en criaderos pueden morir en sus primeras etapas de vida. Reducir la muerte de las larvas criadas en criaderos puede aumentar la producción general y reducir los costes de la acuicultura.

Existe una necesidad constante de mejorar aún más las composiciones de los piensos para la acuicultura. Por ejemplo, se ha sugerido que, en el caso de los pellets de pienso, debido al tamaño de los pellets, las vitaminas y los aminoácidos pueden lixiviarse rápidamente de los pellets al agua. Se espera que la mejora de los piensos de la acuicultura destinados a los primeros años de vida conduzca a una mejor disponibilidad de nutrientes y vitaminas críticos para los animales, a una disminución de la mortalidad y a una mejora de las tasas de conversión del pienso y/o del rendimiento.

Muchos piensos para la acuicultura comprenden harina de pescado y/o algas como un constituyente importante. La creciente demanda de piensos para la acuicultura, en combinación con la posible escasez de harinas de pescado y/o algas, está ejerciendo presión sobre la disponibilidad futura de piensos suficientes, de alta calidad y a un precio razonable. Con este fin, es importante desarrollar composiciones de piensos que dependan de la harina de pescado y/o algas, pero que reduzcan la mortalidad y/o mejoren el rendimiento de los animales acuáticos criados.

Finalmente, es importante que las composiciones de los piensos para acuicultura no solo sean de alta calidad para los animales acuáticos, sino que es igualmente importante que el ganadero pueda manipular las composiciones de los piensos acuáticos de una manera que permita el suministro fiable e higiénico del pienso para acuicultura a los animales acuáticos. La mejora en la calidad de la gestión de la zootecnia y la bioseguridad se considera un factor importante para reducir el riesgo de enfermedad.

Sin embargo, el desarrollo de tales composiciones de piensos para acuicultura se ve obstaculizado por la compleja interacción entre los muchos requisitos diferentes para los piensos acuícolas de alta calidad (consideraciones nutricionales y económicas, zootécnicas, bioseguridad, consideraciones biológicas y fisiológicas y características de manipulación de los piensos). Esto convierte al desarrollo de las composiciones de piensos para la acuicultura en un campo técnico independiente con sus propias consideraciones y requisitos específicos, y este campo solo puede beneficiarse de forma limitada de los avances en otros campos, como en el campo de los piensos para animales terrestres (ganado, cerdos y vacas).

Lan et al compararon el efecto de añadir biocarbón a los piensos para peces, carbón vegetal a los piensos para peces, biocarbón en el agua y carbón vegetal en el agua sobre el crecimiento de los alevines de bagre rayado (10 g). (Lan et al, 2016). La alimentación con biocarbón o carbón vegetal aumentó la tasa de crecimiento del bagre rayado(Pangasius hypophthalmus)y mejoró la calidad del agua. Investigación ganadera para el desarrollo rural 28 (5) págs. 1-6). Jahan et al. alimentaron con carbón vegetal de bambú a alevines de bagre pangasiides (5 g) y midieron el desempeño del crecimiento y la excreción de amoniaco. (Jahan et al 2014. El carbón vegetal de bambú que se añade a la dieta puede provocar el crecimiento del pangasianodon y reducir el amoniaco del medio de cultivo. Int. J. Fisheries and Aqua. 6 (7) págs. 87-93). Se ha añadido carbón vegetal al pienso de aves y cerdos. (Anónimo). 2020. Aplicaciones de ganadería y pesca. Industrias Nara Tanka).

En vista de esto, serían muy deseables nuevos productos, composiciones, métodos y usos para las composiciones de piensos para acuicultura, en particular, para alimentar larvas de peces y camarones en etapas tempranas de la vida. En particular, existe una clara necesidad en la técnica de productos, composiciones, métodos y usos fiables, eficientes y reproducibles que permitan su uso en la crianza de animales acuáticos, en particular, larvas de peces y camarones. Por consiguiente, el problema técnico subyacente a la invención se puede observar en la provisión de dichos productos, composiciones, métodos y usos para cumplir con cualquiera de las necesidades anteriormente mencionadas, en particular, para su uso en la crianza de larvas de peces y/o camarones. El problema técnico se resuelve mediante las realizaciones caracterizadas en las reivindicaciones y en el presente documento a continuación.

Descripción de la invención

Definiciones

Una porción de esta explicación contiene material que está sujeto a la protección de derechos de autor (como, entre otros, diagramas, fotografías de dispositivos o cualquier otro aspecto de esta presentación para los que la protección de los derechos de autor esté o pueda estar disponible en cualquier jurisdicción). El propietario de los derechos de autor no se opone a que nadie reproduzca por fax el documento de Patente o la explicación de la Patente, tal como aparece en el archivo o los registros de Patentes de la Oficina de Patentes, pero se reserva todos los derechos de autor de cualquier tipo.

A lo largo de la especificación y las reivindicaciones se usan diversos términos relacionados con las composiciones, los métodos y los usos y otros aspectos de la invención. A dichos términos se les debe dar su significado ordinario en la técnica a la que pertenece la invención, a menos que se indique lo contrario.

Otros términos definidos específicamente deben interpretarse de manera consistente con la definición proporcionada en el presente documento. Aunque cualquier método y material similar o equivalente a los descritos en el presente documento puede usarse en la práctica para probar la invención, los materiales y métodos preferidos se describen en el presente documento. Para los fines de la invención, los siguientes términos se definen a continuación.

Como se usa en el presente documento, las formas del singular “un”, “uno/a” y “el/la” incluyen referentes en plural, a menos que el contexto lo imponga claramente de otro modo. Por ejemplo, una larva de pez o una larva de camarón se refiere a al menos una o más (por ejemplo, 10, 100, 1000, 10000, 100000, etc.), larvas de pescado o larvas de camarón. De manera similar, una composición de pienso en forma de pellets se refiere a al menos uno o más de dichos pellets.

Los términos “aproximadamente” y “alrededor de”, cuando se refieren a un valor medible tal como una cantidad, un tamaño y similares, abarcan variaciones de ±20 % o ±10 %, más preferiblemente ±5 %, incluso más preferiblemente ±1 % y aún más preferiblemente ±0,1 % del valor especificado, ya que tales variaciones son apropiadas para las composiciones proporcionadas en el presente documento.

Tal como se usa en el presente documento, el término “y/o” indica que pueden ocurrir uno o más de los casos indicados, solos o en combinación con al menos uno de los casos indicados, hasta con todos los casos indicados.

Tal como se usa en el presente documento, el término “acuicultura” se refiere a la cría de larvas de peces o camarones.

Tal como se usa en el presente documento, el término “composición de pienso para acuicultura” se refiere, por lo tanto, a una composición que comprende uno o más nutrientes, por ejemplo, proteínas, carbohidratos tales como fibras y/o almidón, grasas, minerales y vitaminas, destinados a mantener la vida de una larva de pez o larva de camarón. En el contexto de la presente invención, una composición de pienso para acuicultura también puede referirse como “pienso” o “composición” o similares. La composición de pienso para acuicultura debe ser adecuada para alimentar a las larvas de peces y/o camarones. Esto incluye que la composición del pienso sea adecuada para su uso en agua de manera que pueda funcionar como pienso para el animal acuático. La composición del pienso para acuicultura puede ser adecuada como el único pienso que proporciona nutrición a los animales acuáticos o puede combinarse con otros piensos o suplementos, o con alimentos vivos o conArtemia.

Tal como se usa en el presente documento, el término “al menos” un valor particular significa ese valor particular o más. Por ejemplo, se entiende que “al menos 2” es lo mismo que “2 o más”, es decir, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15..., etc.

Tal como se usa en el presente documento, el término “ larva”, en plural “ larvas”, se refiere a la forma juvenil distinta de un animal, a menudo, previamente a la metamorfosis en animales adultos. En particular, tal como se usa en el presente documento, el término “larva” se usa para referirse a la forma juvenil de un pez o un camarón. Una persona experta está familiarizada con el ciclo de desarrollo de peces y/o camarones y es capaz de identificar las larvas de peces y/o camarones.

Tal como se usa en el presente documento, el término “pellets” se usa indistintamente con el término “gránulos” y se refiere a partículas que comprenden la composición del pienso para acuicultura. En otras palabras, la composición del pienso para acuicultura se forma en una masa formada de tamaño considerable. El pellet se puede obtener mediante técnicas de compresión, pero también se puede obtener alternativamente, por ejemplo, mediante extrusión y el uso adicional de aglutinantes que conservan unidos los diversos constituyentes de la composición del pienso para acuicultura. El propio pellet también puede comprender partículas más pequeñas, del mismo tamaño o de diferente tamaño. El pellet puede tener cualquier forma, por ejemplo, puede ser redondo, ovalado, cuadrado o alargado (similar a un grano). El pellet puede, por ejemplo, y en una realización preferida, obtenerse por extrusión, es decir, mediante un procedimiento en el que una combinación de materiales se transporta a través de un cilindro mediante la acción de uno o varios tornillos giratorios, seguido de empujar este material a través de uno o varios orificios y cortarlo en fracciones más pequeñas, es decir, una extrusora. En otras palabras, el pellet puede ser un pellet extruido. Si el procedimiento se lleva a cabo a una temperatura por encima del punto de ebullición del agua, el pellet puede referirse pellet extruido para cocción.

Tal como se usan, los términos “proteína” o “proteína bruta” son intercambiables y se refieren a la cantidad de proteína que se incluye en la composición del pienso para acuicultura. La proteína bruta depende del contenido de nitrógeno de las proteínas del pienso y las mediciones de proteína bruta son comunes en los campos de la zootecnia de animales y la ciencia de los piensos. Un método bien conocido que se usa comúnmente en el campo es el método de Kjeldahl (véase, por ejemplo, AOAC, 2000). En los piensos para animales, la proteína bruta se calcula como nitrógeno mineral x 6,25 (se supone que las proteínas de los piensos animales típicos contienen un 16 % de nitrógeno en promedio). El valor del nitrógeno mineral se puede obtener mediante el método de Kjeldahl. Tal como se usa en el presente documento, “proteína” o “proteína bruta” se refiere, por lo tanto, al término dominante para este nutriente que puede existir en varias formas diferentes.

Tal como se usa en el presente documento, el término “grasa” incluye compuestos que contienen ácidos grasos, incluyendo, sin limitación, tri-, di- o monoglicéridos de ácidos grasos, así como ácidos grasos libres y sales y ésteres de estos. El experto sabe cómo determinar el contenido de grasa de una composición. Preferiblemente, el contenido de grasa de la composición de la invención es el contenido de grasa medido después de la hidrólisis ácida, por ejemplo, mediante el método indicado en el presente documento.

Tal como se usa en el presente documento, el término “tamaño” se refiere a la extensión relativa de la composición del pienso para acuicultura en forma de pellet/gránulo. En particular, el término “tamaño”, tal como se usa en el presente documento, se refiere a la extensión relativa de un único pellet o gránulo de la composición del pienso para acuicultura. Por ejemplo, un tamaño de 500 micrómetros o menos se refiere a una partícula/gránulo que tiene un diámetro máximo de 500 micrómetros o menos. En casos en los que se proporciona más de un pellet/gránulo, preferiblemente una parte sustancial de todos los pellets tiene el diámetro especificado, o menor. Por ejemplo, al menos el 10 %, el 20 %, el 30 %... el 70 %, el 75 %, el 80 %, el 85 %, el 90 % o el 95 % en peso de los pellets tienen el diámetro especificado o menor. El experto en la materia conoce bien los métodos para determinar el diámetro del pellet o el gránulo. Un ejemplo no limitativo es usar tamices del tamaño apropiado y recolectar los pellets que pasan.

Cuando en el presente documento se hace referencia a un porcentaje en peso (% en peso), esto es, para indicar el porcentaje de peso basado en el peso seco de la composición (es decir, excluyendo el contenido de agua) a la que se hace referencia, excepto cuando quede claro por el contexto que se indique algo más. Como entenderá el experto en la materia, las composiciones según la invención pueden comprender humectante, por ejemplo, una composición de la invención puede comprender aproximadamente del 3 % al 14 % en peso de humectante (basado en el peso húmedo de la composición, es decir, tal cual), por ejemplo, aproximadamente el 8 % en peso de humectante (basado en el peso húmedo).

Descripción detallada

Se contempla que cualquier método, uso o composición descrito en el presente documento pueda implementarse con respecto a cualquier otro método, uso o composición descrito en el presente documento. Las realizaciones analizadas en el contexto de los métodos, el uso y/o las composiciones de la invención pueden emplearse con respecto a cualquier otro método, uso o composición descrito en el presente documento. Por lo tanto, una realización relacionada con un método, uso o composición también puede aplicarse a otros métodos, usos y composiciones de la invención.

Como se incorpora y se describe ampliamente en el presente documento, la invención se dirige al sorprendente descubrimiento de que se puede proporcionar una composición de pienso para acuicultura que aumente sustancialmente la supervivencia de una larva de pez y/o camarón durante la crianza. Asimismo, se descubrió sorprendentemente que, con la composición de pienso para la acuicultura, se puede lograr un aumento sustancial en la ingesta de pienso por parte de las larvas de peces y/o camarones durante las etapas de desarrollo. En particular, se puede observar el aumento de la supervivencia (o la disminución de la mortalidad) y/o el aumento de la ingesta de pienso en comparación con las composiciones de los piensos para acuicultura estándar.

En los ejemplos adjuntos, se descubrió sorprendentemente que, con la composición de pienso para acuicultura, la supervivencia de las larvas (larvas de peces o camarones) usadas en el experimento mejoró en relación con las composiciones de los piensos para acuicultura estándar más o menos del día 15 al 25 de las larvas, por ejemplo, más o menos el día 20, 19, 18 o 17 días. La ingesta de pienso también se mejoró con la composición de pienso para acuicultura de la invención más o menos los mismos días después de la eclosión de la larva. Otro efecto interesante observado después de alimentar con carbón vegetal es que se ha vuelto mucho más fácil distinguir si la dieta se ha consumido o no. El contraste con la alimentación en vivo es mucho mejor.

Es más, se descubrió sorprendentemente que la composición de pienso para acuicultura de la invención tiene características físicas que la hacen particularmente adecuada para su uso como composición de pienso para acuicultura. El manejo de la composición de pienso para acuicultura se mejora sustancialmente en comparación con una composición de pienso para acuicultura estándar precedente.

Por ejemplo, se descubrió que, a pesar del alto contenido de proteína (bruta) en la composición de pienso para la acuicultura, la formación de espuma que normalmente se produce se redujo en comparación con los piensos de control. Es más, se descubrió que la composición de pienso para acuicultura de la invención (es decir, en forma de pellets tal como se define en el presente documento) puede liberarse de manera constante desde los dispositivos usados para alimentar larvas de peces y/o camarones. A diferencia de una composición de pienso para acuicultura estándar precedente, la composición de pienso para acuicultura de la invención también muestra un tamizado mejor; en otras palabras, los pellets de la composición de la invención muestran características de fluidez mejores y presentan una obstrucción sustancialmente menor del dispositivo usado para la alimentación (es decir, un comedero). Es más, se encontró que la flotabilidad de las dietas con carbón vegetal cambió en comparación con la flotabilidad de las dietas comparables sin carbón vegetal. Por lo tanto, los pellets de la composición de la invención mostraron más partículas flotando en la superficie de la columna de agua. Las larvas no consumen las partículas del fondo y se pierden, mientras que las partículas de la superficie eventualmente absorberán suficiente agua como para hundirse lentamente y quedar disponibles en la columna de agua. Esto creará una disponibilidad continua y prolongada de partículas en la columna de agua en todo momento.

Esto y más también se ejemplifica en los ejemplos que se proporcionan en el presente documento.

Por ello, y según un primer aspecto, la invención proporciona una composición de pienso para acuicultura en forma de pellet, teniendo el pellet un tamaño de menos de 500 micrómetros, y en donde la composición comprende más del 60 % en peso de proteína (basado en el peso seco) y comprende además carbón vegetal. Dicha composición de pienso para acuicultura puede ser particularmente adecuada para alimentar larvas de peces y/o larvas de camarones.

La composición de pienso para acuicultura de la invención se proporciona en forma de pellet. Por ello, el pellet comprende o consiste en la composición de pienso para acuicultura.

El pellet tiene un tamaño, tal como se define en el presente documento, inferior a aproximadamente 500 micrómetros (|jm; por ejemplo, según se determina usando tamices). Preferiblemente, el tamaño del pellet está en el intervalo de 10 a 400 micrómetros, 50 a 350 micrómetros o 100 a 300 micrómetros. Los pellets de tal tamaño son particularmente adecuados para alimentar larvas de peces y/o larvas de camarones.

En casos en donde se proporciona más de un pellet que comprende la composición de pienso para acuicultura de la invención, preferiblemente una parte sustancial de todos estos pellets tiene el diámetro especificado, o menor. Por ejemplo, en algunas realizaciones, al menos el 10 %, el 20 %, el 30 %... el 70 %, el 75 %, el 80 %, el 85 %, el 90 % o el 95 % en peso de los pellets tienen el diámetro especificado o menor. En algunas realizaciones, más del 70 % en peso de dichos pellets tiene un tamaño que está en el intervalo de 100 a 300 micrómetros. Por ejemplo, más del 70 % en peso de dichos pellets pueden tener un tamaño entre 0 y 100 micrómetros, 100 y 200 micrómetros y/o 200 y 350 micrómetros. El experto en la materia sabe cómo, en este campo, se puede determinar el tamaño de los pellets de la invención.

La composición de pienso para acuicultura de la invención comprende más del 60 % en peso de proteína. La cantidad de proteína en la composición del pienso para acuicultura no es inferior al 60 % en peso, por ejemplo, entre otros, aproximadamente el 60 %, el 61 %, el 62 %, el 63 %, el 65 %, el 67,5 %, el 70 %, el 75 %, el 70 %, el 85 % o el 90 % en peso. Preferiblemente, la composición comprende más de aproximadamente el 62 % en peso de proteína. Más preferiblemente, la composición comprende menos de aproximadamente el 85 % en peso de proteína, menos de aproximadamente el 75 % en peso de proteína o menos de aproximadamente el 70 % en peso de proteína. Lo más preferiblemente, la cantidad de proteína de la composición de pienso para acuicultura es de aproximadamente el 60 % al 67 % en peso de proteína.

La proteína usada en la composición de la invención puede ser cualquier tipo de proteína adecuada. El experto sabe que la proteína puede usarse en el contexto de la presente invención. Los ejemplos no limitativos, pero en algunas realizaciones preferidos, de fuentes proteicas adecuadas incluyen proteínas marinas tales como harina de pescado, harina de algas y harina de krill, proteínas vegetales tales como harina de soja, harina de colza, gluten de trigo, gluten de maíz, harina de altramuz, harina de guisantes, harina de semillas de girasol y harina de arroz, y residuos de matadero tales como harina de sangre, harina de huesos, harina de plumas y harina de pollo. Al mezclar diferentes fuentes de proteínas, es posible, dentro de ciertos límites, lograr un perfil de aminoácidos deseado en el pienso adaptado a la especie de organismo acuático a la que está destinado el pienso.

La composición de pienso para acuicultura de la invención comprende además carbón vegetal (también puede referirse como carbono o carbón). El carbón vegetal es un residuo de negro de carbono que se produce al exponer materiales animales o vegetales a una fuente de calor fuerte. Se sabe comúnmente que el carbón vegetal se usa para muchas aplicaciones diferentes, como combustible, cosméticos, arte y purificación. Preferiblemente, el carbón vegetal usado en la invención es carbón vegetal. Preferiblemente, el carbón vegetal usado en la invención no es carbón vegetal activado (carbón activado). Preferiblemente, el carbón vegetal usado en la invención tiene una superficie específica de entre 75 m2/g y 600 m2/g, preferiblemente de entre 150 m2/g y 300 m2/g. Preferiblemente, el carbón vegetal usado en la invención tiene un tamaño de entre 10 y 200 micrómetros. En la fuente de carbón vegetal, preferiblemente, al menos el 50 % en peso, el 60 % en peso, el 70 % en peso, el 80 % en peso o el 90 % en peso del carbón vegetal tiene una superficie específica y/o un tamaño tal como se explica en el presente documento.

En una realización preferida de la invención, la composición de pienso para acuicultura comprende al menos el 0,1 % en peso de carbón vegetal, al menos el 0,5 % en peso de carbón vegetal, al menos el 1,0 % en peso de carbón vegetal, al menos el 1,5 % en peso de carbón vegetal o al menos el 2,2 % en peso de carbón vegetal. Preferiblemente, la composición comprende menos del 11 % en peso de carbón vegetal o menos del 8 % en peso de carbón vegetal. Por ejemplo, la composición comprende aproximadamente del 2 % al 8 % en peso, por ejemplo, aproximadamente un 5 % en peso de carbón vegetal.

En algunas realizaciones, la composición de pienso para acuicultura de la invención comprende grasa. Una realización preferida de la invención es que la composición comprenda menos del 30 % en peso de grasa, preferiblemente menos del 27 % en peso de grasa, incluso más preferiblemente menos del 25 % en peso de grasa. Preferiblemente, la composición comprende entre un 5 % y un 22 % en peso de grasa, entre un 8 % y un 20 % en peso de grasa, entre un 10 % y un 15 % en peso de grasa, entre un 11 % y un 14 % en peso de grasa, tal como entre un 12 % y un 13 % en peso de grasa. El experto sabe cómo determinar el contenido de grasa de una composición de pienso. Por ejemplo, el contenido de grasa de una composición de pienso puede determinarse mediante el método NMKL número 160. Por ejemplo, una muestra de pienso puede hervirse en ácido clorhídrico diluido para digerir las proteínas, liberar la grasa unida y convertir las sales de ácidos grasos en ácidos grasos libres. La solución de digestión se puede filtrar a continuación y la grasa del filtro se puede extraer con éter dietílico después de un procedimiento de secado. El disolvente se puede evaporar y la masa del residuo seco se puede determinar gravimétricamente. El contenido de grasa puede calcularse a partir de la diferencia entre el peso inicial de la muestra y el peso de la muestra al final del análisis. La grasa usada en la composición de la invención puede ser cualquier tipo de grasa adecuada. El experto sabe qué tipo de grasas se pueden usar en el contexto de la presente invención. Sin carácter limitativo, pero en algunas realizaciones preferibles, los ejemplos de fuente de grasa adecuada incluyen aceite de pescado, aceite microbiano, aceite de algas y/o aceites vegetales tales como aceite de colza y aceite de soja. Como comprenderá el experto en la materia, dichos aceites también pueden estar presentes en las harinas (por ejemplo, harinas de algas). Al mezclar diferentes grasas, es posible, dentro de ciertos límites, lograr un perfil de ácidos grasos deseado en el pienso adaptado a la especie de organismo acuático a la que está destinado el pienso.

En algunas realizaciones, la composición de la invención comprende fosfolípidos. Preferiblemente, la composición comprende al menos el 5 % en peso, preferiblemente al menos el 7,5 % en peso, preferiblemente al menos el 10 % en peso de fosfolípidos. Los fosfolípidos son nutrientes que se usan comúnmente en una composición de pienso completa para (larvas de) peces y/o camarones (véase, por ejemplo, el documento EP1171003). Como fuente de fosfolípidos, es posible, por ejemplo, usar lecitina de origen vegetal, tal como lecitina de soja, o lecitina de otras plantas oleaginosas tales como girasol o colza. El término lecitina designa mezclas de lípidos en las que los fosfolípidos representan más del 50 % en peso de los lípidos totales. Las clases de fosfolípidos más abundantes en la lecitina son la fosfatidilcolina, la fosfatidiletanolamina y el fosfatidilinositol. El experto en la materia sabe cómo determinar el contenido de fosfolípidos en una composición de pienso. Por ejemplo, el contenido de fosfolípidos en la composición del pienso que se enseña en el presente documento puede determinarse mediante un método de espectroscopía de 31P-NMR de alta resolución. Este método está oficialmente aceptado por la Sociedad Internacional de Lecitina y Fosfolípidos (ILPS) y la Sociedad Estadounidense de Químicos del Aceite (AOCS).

La lecitina vegetal a menudo también contiene ácidos grasos C18 de las series de ácidos grasos esenciales n-3 y n-6 (ácido linoleico: 18: 2n-6 y ácido linolénico: 18: 3n-3), pero generalmente carecen de ácidos grasos poliinsaturados en C20 y C22, en particular, ácido araquidónico (20: 4n-6), ácido eicosapentaenoico (EPA, 20: 5n-3) y docosahexaenoico (DHA, 22): 6n-3). Ácidos grasos poliinsaturados en C20 y C22, en particular, ácido araquidónico (20): 4n-6), ácido eicosapentaenoico (EPA, 20: 5n-3) y docosahexaenoico (DHA, 22): El 6n-3 se puede incluir en la composición de pienso para acuicultura de la invención, por ejemplo, usando lecitina no vegetal como fuente.

En algunas realizaciones, la composición de pienso para acuicultura de la invención comprende almidón. Preferiblemente, la composición comprende menos del 16 % en peso de almidón. Más preferiblemente, la composición comprende entre el 0 % y el 10 % en peso de almidón. El almidón, tal como se usa en la composición de pienso de la invención, es un agente que se usa comúnmente para unir, espesar, endurecer o pegar material, por ejemplo, para unir material para formar los pellets de la invención. Como se usa en el presente documento, los pellets de la composición de pienso para acuicultura pueden comprender almidón como agente aglutinante. El experto sabe cómo determinar el contenido de almidón de una composición de pienso. Por ejemplo, se puede usar el método enseñado en la norma NEN-ISO 15914:2004. Este método se basa en la espectrometría. En primer lugar, los azúcares solubles se pueden eliminar de la composición del pienso extrayendo el pienso con etanol al 40 %. El almidón se puede descomponer en sus unidades de glucosa con DMSO al 90 % y la mezcla enzimática amiloglucosidasa/pancreatina. La glucosa puede determinarse posteriormente con un equipo de reacción de glucosa-oxidasa específico en un espectrofotómetro. El contenido de almidón puede determinarse a continuación multiplicando el contenido de glucosa por un factor de 0,9.

El almidón usado en la composición de la invención puede ser cualquier tipo de almidón adecuado. El experto sabe qué tipo de almidones se pueden usar en el contexto de la presente invención. Como ejemplos no limitativos, pero en algunas realizaciones preferidos, de fuentes de almidón adecuadas se incluyen la patata, el trigo, la yuca y el maíz. El almidón puede ser de origen natural o puede ser almidón modificado.

En algunas realizaciones, la composición de pienso para acuicultura de la invención comprende no más de entre el 1 % y el 28 % en peso de cenizas, preferiblemente entre el 4 % y el 22 % en peso de cenizas. El experto sabe cómo determinar el contenido de cenizas de una composición de pienso. Por ejemplo, el contenido de cenizas puede determinarse gravimétricamente, por ejemplo, basándose en el método NMKL número 23, 3a edición, 1991. El porcentaje de ceniza se puede determinar en función del peso de la muestra antes de la combustión y de la cantidad de ceniza (en peso) que queda después de quemar dicha muestra a una temperatura de 555 °C durante 17 horas.

En algunas realizaciones, la composición de pienso para acuicultura de la invención comprende ácido docosahexaenoico (DHA), preferiblemente en forma de una harina de algas que comprende DHA. Preferiblemente, la composición comprende entre el 0,5 % y el 3,5 % en peso de DHA y/o entre el 1,0 % y el 11,0 % en peso de harina de algas que comprende DHA. El DHA es un ácido graso omega-3 que se obtiene directamente de fuentes naturales, como el aceite de pescado, el aceite de algas o la harina.

En algunas realizaciones, la composición de pienso para acuicultura de la invención comprende del 6 % al 12 % en peso, p. ej., del 7 % al 11 % en peso, del 8 % al 10 % en peso o del 9 % al 10 % en peso, tal como está (es decir, en función del peso total de la composición del pienso) de humectante, es decir, agua.

En algunas realizaciones, la composición de pienso para acuicultura de la invención es una composición de pienso completa, es decir, en principio proporciona todos los nutrientes esenciales para mantener la vida del animal acuático al que está destinada la composición. Sin embargo, la composición de pienso para acuicultura de la invención también puede ser una composición de pienso incompleta y puede, por ejemplo, combinarse con otros piensos.

En algunas realizaciones, la composición de pienso para acuicultura que se enseña en el presente documento comprende proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, minerales y agua. Opcionalmente, la composición de pienso para acuicultura que se enseña en el presente documento comprende además antioxidantes, atrayentes, sustancias inmunoestimuladoras y/o pigmentos tales como carotenoides, astaxantina o similares.

También se proporciona un conjunto de composiciones de piensos para acuicultura de la invención en donde el conjunto de composiciones de los piensos comprende al menos una primera composición de pienso para acuicultura y una segunda composición de pienso para acuicultura, y en donde el pellet de la primera composición de pienso para acuicultura tiene un tamaño que es diferente del del pellet de la segunda composición de pienso para acuicultura, opcionalmente en donde el conjunto de composiciones de piensos para acuicultura comprende composiciones de piensos para acuicultura posteriores en donde el pellet de una composición de pienso posterior tiene un tamaño que es diferente del tamaño de otra composición de pienso para acuicultura del conjunto. La primera y la segunda (o más) composición de pienso de la invención pueden tener la misma composición (ingredientes) o la composición puede ser diferente. Por ejemplo, los pellets de la primera composición de pienso para acuicultura pueden tener un tamaño (como se define en el presente documento) que es menor, más o menos mayor o igual, que el tamaño de los pellets de la segunda composición de pienso para acuicultura.

Por ejemplo, al menos el 10 %, el 20 %, el 30 %..., el 70 %, el 75 %, el 80 %, el 85 %, el 90 %, el 95 % en peso de los pellets de la primera composición de pienso para acuicultura tienen un tamaño de menos de 400 micrómetros, por ejemplo, entre 300 y 400 micrómetros y al menos el 10 %, el 20 %, el 30 %..., el 70 %, el 75 %, el 80 %, el 85 %, el 90 %, el 95 % en peso de los pellets de la segunda composición de pienso para acuicultura tienen un tamaño de menos de 300 micrómetros, por ejemplo, entre 200 y 300 micrómetros. En una realización, el conjunto de composiciones de piensos para acuicultura comprende al menos dos o tres composiciones de piensos para acuicultura según la invención con diferentes tamaños seleccionados del grupo que consiste en una composición de pienso en donde más del 70 % en peso de los pellets tienen un tamaño de entre 0 y 100 micrómetros, una composición de pienso en donde más del 70 % en peso de los pellets tienen un tamaño de entre 100 y 200 micrómetros y una composición de pienso en donde más del 70 % en peso de los pellets tienen un tamaño entre 200 y 350 micrómetros.

El experto en la materia entenderá que dicho conjunto de composiciones de piensos para acuicultura de la invención es particularmente útil en la crianza de animales acuáticos a lo largo del tiempo. Dependiendo del desarrollo del animal acuático, se pueden usar las composiciones de los piensos para acuicultura de diferentes tamaños de la invención.

Las composiciones de los piensos para acuicultura de la invención pueden usarse para peces y/o camarones. Los peces preferidos que se proporcionan con la composición de la invención incluyen lubina, sargo, pez plano, seriola, meros, corzos y pargos; los camarones preferidos incluyenLitopenaeus vannamei, Penaeus monodon, Penaeus japonicus, Penaeus merguiensis, Penaeus stylirostris, Penaeus indicus, Macrobrachiumy cangrejos.

El experto en la materia entiende que, además de los ingredientes explicados anteriormente, la composición de la invención también puede comprender otros ingredientes y nutrientes. Los ejemplos no limitativos de estos incluyen minerales y vitaminas, carotenoides tales como betacaroteno, astaxantina y luteína; compuestos aromáticos; estabilizantes; péptidos antimicrobianos; antibióticos, ácidos grasos poliinsaturados adicionales; enzimas tales como fitasa; nucleótidos; prebióticos y/o probióticos.

También se proporciona un método para hacer, por ejemplo, fabricar, una composición de pienso para acuicultura de la invención, en donde el método comprende mezclar los diferentes ingredientes para obtener la composición de pienso para acuicultura y preparar la composición en forma de pellet.

En particular, el método para hacer la composición de pienso para acuicultura de la invención comprende mezclar los ingredientes que constituyen la composición. La mezcla puede realizarse mediante cualquier método adecuado conocido por el experto en la materia. Una vez mezclados los ingredientes de la composición de la invención, la composición así obtenida se puede conformar en pellets tal como se definen en el presente documento y mediante el uso de cualquier método adecuado conocido por el experto en la materia. Por ejemplo, los pellets de pienso acuático de la invención pueden ser pellets extruidos y dichos pellets de pienso extruidos pueden producirse mediante el método de la invención. El experto en la materia comprenderá que un pellet de la invención también puede proporcionarse moliendo un pellet que tiene una composición de la invención.

También se proporciona un método no terapéutico para alimentar larvas de peces o larvas de camarones, en donde el método comprende proporcionar a las larvas de peces y/o larvas de camarones una o más composiciones de los piensos para acuicultura en forma de pellet que tiene un tamaño de menos de 500 micrómetros y que, en total, comprende más del 60 % en peso de proteína y que comprende además carbón vegetal, una composición de pienso de la invención (es decir, en forma de gránulo) y/o un conjunto de composiciones de los piensos para acuicultura de la invención. El experto en la materia sabe cómo alimentar a una larva de pescado o camarón con la composición de la invención (es decir, en forma de gránulos), por ejemplo, mediante el uso de alimentadores automáticos o no automáticos y similares. La proteína y el carbón vegetal, y opcionalmente grasa, carbohidratos tales como almidón, vitaminas, minerales y similares, se pueden proporcionar en una sola composición de pienso para acuicultura como se enseña en el presente documento o se pueden proporcionar en forma de dos o más composiciones de los piensos para acuicultura, una de las cuales comprende al menos (parte de) más del 60 % en peso de proteína, y la otra de las cuales al menos comprende el carbón vegetal. Será obvio para el experto en la materia que la proteína puede estar comprendida en más de una composición de pienso para acuicultura siempre que la dieta total proporcionada a la larva de pez o larva de camarón comprenda más del 60 % en peso de proteína. Lo mismo puede ser cierto para el carbón vegetal.

También se proporciona, para el uso no terapéutico de una composición de pienso para acuicultura de la invención (es decir, en forma de gránulo), un conjunto de composiciones de los piensos para acuicultura de la invención para alimentar larvas de peces y/o larvas de camarones, y/o para mejorar la ingesta de pienso de las larvas de peces y/o larvas de camarones. La composición de pienso de la invención también se puede usar como pienso para larvas de peces y/o camarones, para evitar la formación de espuma cuando el pienso se introduce en el agua que comprende larvas de peces y/o camarones destinadas a alimentarse.

Finalmente, también se proporciona una composición de pienso para acuicultura en forma de pellet, teniendo el pellet un tamaño inferior a 500 micrómetros, y en donde la composición de pienso para acuicultura en forma de pellet se obtiene mezclando al menos un 60 % en peso de proteína bruta y carbón vegetal, y opcionalmente otros ingredientes tal como se explica en el presente documento, y preferiblemente en las cantidades explicadas en el presente documento, para obtener una composición no granulada de la invención y formar la no granulada obtenida en un pellet que tiene un tamaño inferior a 500 micrómetros. También se proporciona el uso de la composición de la invención así obtenida tal como se explica en el presente documento.

También se describe un método para hacer un pienso para acuicultura con una característica mejor de fluidez. El método puede comprender mezclar una composición de pienso para acuicultura que comprenda más del 60 % en peso de proteína y que además comprenda carbón vegetal y conformar la composición en forma de pellets. Los pellets pueden formar menos polvo y pueden mostrar una mayor homogeneidad de los pellets en comparación con los pellets conocidos, lo que mejora la característica de fluidez y reduce la obstrucción en los alimentadores.

La composición puede comprender al menos el 0,1 % en peso de carbón vegetal, al menos el 0,5 % en peso de carbón vegetal, al menos el 1,0 % en peso de carbón vegetal, al menos el 1,5 % en peso de carbón vegetal o al menos el 2,2 % en peso de carbón vegetal. La composición puede comprender menos del 11 % en peso de carbón vegetal o menos del 8 % en peso de carbón vegetal. La composición puede comprender más del 62 % en peso de proteína. La composición puede comprender menos del 85 % en peso de proteína, menos del 75 % en peso de proteína o menos del 70 % en peso de proteína. La composición puede comprender menos del 27 % en peso de grasa. La composición puede comprender entre el 5 % y el 22 % en peso de grasa, o entre el 8 % y el 20 % en peso de grasa. Cada pellet puede tener un tamaño inferior a 500 micrómetros.

También se describe un método para hacer un pienso para acuicultura con una característica de formación de espuma reducida. El método puede comprender mezclar una composición de pienso para acuicultura que comprenda más del 60 % en peso de proteína y que además comprenda carbón vegetal y conformar la composición en forma de pellets.

La composición puede comprender al menos el 0,1 % en peso de carbón vegetal, al menos el 0,5 % en peso de carbón vegetal, al menos el 1,0 % en peso de carbón vegetal, al menos el 1,5 % en peso de carbón vegetal o al menos el 2.2%en peso de carbón vegetal. La composición puede comprender menos del 11%en peso de carbón vegetal o menos del 8 % en peso de carbón vegetal. La composición puede comprender más del 62 % en peso de proteína. La composición puede comprender menos del 85 % en peso de proteína, menos del 75 % en peso de proteína o menos del 70 % en peso de proteína. La composición puede comprender menos del 27 % en peso de grasa. La composición puede comprender entre el 5 % y el 22 % en peso de grasa, o entre el 8 % y el 20 % en peso de grasa. Cada pellet puede tener un tamaño inferior a 500 micrómetros.

También se describe un método para hacer un pienso para acuicultura con una característica de velocidad de hundimiento y/o tiempo de hundimiento reducida. El método puede comprender mezclar una composición de pienso para acuicultura que comprenda más del 60 % en peso de proteína y que además comprenda carbón vegetal y conformar la composición en forma de pellets.

La composición puede comprender al menos el 0,1 % en peso de carbón vegetal, al menos el 0,5 % en peso de carbón vegetal, al menos el 1,0 % en peso de carbón vegetal, al menos el 1,5 % en peso de carbón vegetal o al menos el 2.2 % en peso de carbón vegetal. La composición puede comprender menos del 11 % en peso de carbón vegetal o menos del 8 % en peso de carbón vegetal. La composición puede comprender más del 62 % en peso de proteína. La composición puede comprender menos del 85 % en peso de proteína, menos del 75 % en peso de proteína o menos del 70 % en peso de proteína. La composición puede comprender menos del 27 % en peso de grasa. La composición puede comprender entre el 5 % y el 22 % en peso de grasa, o entre el 8 % y el 20 % en peso de grasa. Cada pellet puede tener un tamaño inferior a 500 micrómetros.

En un aspecto, la presente explicación proporciona un método para mejorar la crianza de larvas de peces y/o camarones, comprendiendo dicho método la etapa de administrar a las larvas de peces y/o camarones una composición de pienso para acuicultura tal como se enseña en el presente documento. Más en particular, la presente explicación proporciona un método para mejorar la flexibilidad en el destete en el procedimiento de crianza de larvas de peces y/o camarones; para mejorar la calidad del agua en el procedimiento de crianza para larvas de peces y/o camarones; y para simplificar las operaciones en el procedimiento de crianza de larvas de peces y/o camarones, comprendiendo dicho método el paso de administrar a las larvas de peces y/o camarones una composición de pienso para acuicultura tal como se enseña en el presente documento.

En una realización, la presente explicación proporciona un método para aumentar la supervivencia de las larvas de peces y/o camarones, aumentar la producción de biomasa de las larvas de peces y/o camarones, aumentar la ingesta de pienso en las larvas de peces y/o camarones y/o la velocidad de la ingesta de pienso en las larvas de peces y/o camarones, mejorar la flexibilidad en el destete en la crianza de larvas de peces y/o camarones, mejorar la calidad del agua en la crianza de larvas de peces y/o camarones, reducir la lixiviación de los componentes del pienso en el agua en la crianza de larvas de peces y/o camarones, reducir el contenido de polvo en el pienso en la crianza de larvas de peces y/o camarones, reducir la formación de espuma en la crianza de larvas de peces y/o camarones, reducir la carga de espumadores superficiales en la crianza de larvas de peces y/o camarones, aumentar la homogeneidad de la distribución del pienso en el agua en la crianza de larvas de peces y/o camarones, mejorar las propiedades de fluidez en la crianza de larvas de peces y/o camarones, reducir la obstrucción del pienso en los alimentadores en la crianza de larvas de peces y/o camarones, y mejorar la precisión y la consistencia del pienso entregado en la crianza de larvas de peces y/o camarones, comprendiendo dicho método el paso de administrar a larvas de peces y/o camarones una composición de pienso para acuicultura tal como se enseña en el presente documento para larvas de peces y/o camarones.

Habiendo descrito ahora en general la invención, esta se entenderá más fácilmente haciendo referencia a los siguientes ejemplos, que se proporcionan a modo de ilustración y que no se pretende que sean limitativos de la invención.

Breve descripción de los dibujos

Las realizaciones de la invención se describirán adicionalmente de ahora en adelante con referencia a los dibujos adjuntos, en los cuales:

Fig.1: Supervivencia y biomasa en PL12 en larvas de camarones alimentadas con una dieta con y sin carbón vegetal.

Fig. 2: Porcentaje de larvas de sargo que se alimentan en el intestino con dietas que contienen carbón vegetal en comparación con dietas sin carbón añadido.

Fig. 3: Efecto de una dieta que contiene carbón vegetal sobre la supervivencia de las larvas de sargo.

Fig. 4: Efecto sobre la formación de espuma de dietas que contienen carbón vegetal (carbono).

Fig. 5: Agrupación acumulada del pienso en gramos; el gráfico muestra la cantidad de pienso que no pasó por los alimentadores; el gráfico es un gráfico compuesto del aumento del tamaño de las partículas del pienso.

Fig. 6: Mejora de la distribución del tamaño (|jm) durante el tamizado debido a la adición de carbón vegetal.

Fig. 7: Posición de los pellets en la columna de agua después de 10 min.

Ejemplos

Ejemplo 1: Preparación de una composición de pienso para acuicultura de la invención. Los ingredientes de la Tabla 1 se molieron hasta un tamaño de partícula promedio de 150 micrómetros y se extruyeron hasta obtener un pellet de 2 mm, que posteriormente se desmenuzó / conformó en gránulos en partículas más pequeñas y se tamizó hasta los siguientes tamaños respectivos: tamaño núm., 0 (<100 |jm), tamaño núm., 1 (100 jm a 200 jm ) y tamaño núm., 2 (201 jm a 350 jm ). El contenido de proteína bruta de la dieta final fue del 62 % ± 2 % en peso con respecto al peso total de la composición del pienso. El contenido de grasa fue del 12 % ± 2 % en peso con respecto al peso total de la composición del pienso. El contenido de humectante fue del 8 % en peso basado en el peso total de la composición del pienso.

Tabla 1: Ejemplos de composiciones que contienen aceite de pescado, algas y carbón vegetal (expresados en porcentaje en peso basado en el peso total de la composición del pienso) incluyendo un 8 % en peso de humectante)).

Dieta (%)

A B

Proteína marina (harina de pescado, krill, calamar) 50,00 49,02

Proteína vegetal y de algas 9,00 8,82

Aceite (aceite de pescado, aceite de algas, aceite vegetal) 10,00 9,80

Hidrolizados (fuente marina) 18,00 17,62

Lecitina 4,00 3,92

Almidón y fibras vegetales 5,00 4,90

Premezclas (minerales, vitaminas) 4,00 3,92

Carbono (carbón vegetal) 2,00

Ejemplo 2: Las clases de tamaño <100 jm , 100 jm a 200 jm y 201 jm a 350 jm de los piensos A y B preparados en el Ejemplo 1 se alimentaron manualmente 21 veces al día a P.vannameidurante las etapas de desarrollo desde Zoea, Mysis y PL5 en adelante, respectivamente. Además de los piensos del Ejemplo 1, Artemia también se alimentó 6 veces al día desde la fase de Mysis en adelante hasta la PL12. Los camarones se cosecharon a PL12. Los camarones se criaron en tanques de 60 litros a una densidad de 140 animales por litro con 4 réplicas por tratamiento. La dieta se administró manualmente 21 veces al día. La Figura 1 muestra que se obtuvo una supervivencia y una producción de biomasa mucho mejores con PL12 para la dieta suplementada con carbón vegetal. Una mayor producción de biomasa permite una mayor flexibilidad en el destete.

Ejemplo 3: Prueba de una composición de pienso para acuicultura de la invención en larvas de sargo(Sparus aurata)sobre la ingesta de pienso y la supervivencia.

El ensayo de sargo se llevó a cabo en tanques de 400 litros con 3 réplicas. La densidad inicial de población fue de 40 larvas por litro, con larvas de 17 días criadas previamente en rotíferos. Las larvas de los peces recibieron rotíferos desde el día 18 hasta el día 30, siendo la dieta C o la dieta D (C y D similares a las dietas A y B del Ejemplo 1, respectivamente, excepto que la inclusión de fosfolípidos fue del 7 % en peso en lugar del 4 % en peso basado en el peso total de la dieta, y el contenido de almidón/fibra se disminuyó en un 1 % en peso y el contenido de proteínas en un 2 % en peso, ambos basados en el peso total de la dieta. El carbón vegetal se incluyó en la dieta D en una cantidad del 2 % en peso basado en el peso total de la dieta). Las dietas (tamaños 0, 1 y 2) se distribuyeron mediante alimentadores automáticos. Estas últimas se ajustaron para distribuir la misma cantidad total por hora para las dietas C y D.

Sorprendentemente, los peces que seguían una dieta suplementada con carbón vegetal (dieta D) mostraron una mayor incidencia de la dieta en su sistema digestivo durante el período de la primera alimentación, es decir, el número de larvas que ingirieron pienso aumentó con la dieta D en comparación con la dieta C, especialmente al inicio de la alimentación con la dieta seca (Figura 2). Sorprendentemente, las larvas de peces que recibieron la dieta D que contenía carbón vegetal mostraron una mayor supervivencia durante toda la prueba (Figura 3; “carbono” frente a “sin carbono”).

Ejemplo 4: Un problema común conocido en la técnica de las composiciones de piensos para acuicultura es que los altos porcentajes en peso de proteína o proteína bruta de dichas composiciones dan lugar a una formación sustancial de espuma en la superficie del agua, lo que conduce a un impacto negativo adicional sobre (las larvas de) peces y/o las larvas de camarones en la columna de agua. Sorprendentemente, se descubrió que la alimentación con la composición de pienso para acuicultura de la invención no producía, o solo producía de forma limitada, la formación de espuma en la superficie del agua, a pesar de los altos porcentajes en peso de proteína del pienso. El solicitante descubrió que la adición de cierta cantidad de la composición de pienso para acuicultura según la invención al agua de las cuencas en donde se contienen y crecen larvas de peces y/o camarones, no se forma (casi) espuma en la superficie, por lo que no se requiere el uso de espumadores en la superficie del agua. En la Figura 4 se muestran los resultados para una composición de la invención que comprende aproximadamente el 2,5 % en peso de carbón vegetal (carbono) (tal como está) y una composición comparable sin carbón vegetal añadido. Así mismo, se descubrió que el uso de carbón vegetal (por ejemplo, carbono vegetal) en la composición de la invención tenía ventajas en cuanto a las propiedades de tamizado que conducían a dietas que tenían un tamaño más homogéneo. Se descubrió que, en los alimentadores, la dieta que contenía carbón vegetal era menos pegajosa y fluía más. Esto dio como resultado una mayor potencia en la capacidad de tamizado (Figura 5). También se descubrió que la composición de pienso para acuicultura de la invención mejoraba la liberación de la composición de pienso para acuicultura por cada episodio de alimentación de los alimentadores. Se descubrió que la composición de pienso para acuicultura de la invención daba como resultado una menor obstrucción del alimentador durante un episodio de alimentación en comparación con una composición de pienso para acuicultura estándar precedente. En un ejemplo particular, como también se ejemplifica aquí más adelante en la Tabla 2, la composición de pienso para acuicultura de la invención (BD) mejoró la distribución del pienso (es decir, la liberación por episodio de alimentación (en gramos)) del alimentador en aproximadamente un 10 % en comparación con una composición de pienso para acuicultura de la técnica anterior (control), pero no según la invención.

Tabla 2: Distribución del tamaño del pienso (100 pm a 200 pm) del alimentador

Cantidad liberada por episodio de alimentación (g)

Dieta de control 0,207

Dieta con carbón vegetal 0,221

La composición de pienso para acuicultura de la invención dio como resultado una entrega de pienso mejor y más constante cuando se usaron dispositivos de alimentación automáticos. Las dietas con carbón vegetal causaron menos obstrucciones y permitieron que se liberaran mayores cantidades de pienso por episodio de alimentación en comparación con las dietas comparables sin carbón vegetal, es decir, permitieron una alimentación mayor y constante. Así mismo, se observó que los piensos para larvas que contenían carbón vegetal se distribuían de manera más homogénea por toda el agua. Los análisis sobre la distribución del tamaño de las partículas mostraron una mayor homogeneidad en la clase de tamaño disponible para los peces. Así mismo, la dieta que contenía carbón vegetal contenía significativamente menos polvo y alrededor de un 10 % más de partículas disponibles para los peces (véase la Figura 6). El reducido contenido de polvo contribuyó a una mejor calidad del agua con menos formación de espuma. Además, las dietas que contenían carbón vegetal mostraron una reducción de la lixiviación de los componentes del pienso en el agua.

El carbón vegetal en la composición de la invención también afectó a las características físicas de la dieta. Sorprendentemente, la flotabilidad de las dietas con carbón vegetal cambió en comparación con la flotabilidad de las dietas comparables sin carbón vegetal. Después de 10 minutos de sedimentación en una columna cilíndrica de 1 m de largo, estaban presentes más partículas del carbón vegetal dietético en la superficie del agua. La dieta que no contenía carbón vegetal mostraba el 15 % de las partículas en el fondo, mientras que la dieta que contenía carbón vegetal mostraba más partículas flotando en la superficie de la columna de agua (véase la Figura 7). Las larvas no consumen las partículas del fondo y se pierden, mientras que las partículas de la superficie eventualmente absorberán suficiente agua como para hundirse lentamente y quedar disponibles en la columna de agua. Esto creará una disponibilidad continua y prolongada de partículas en la columna de agua en todo momento.

Claims

REIVINDICACIONES

1. Una composición de pienso para acuicultura en forma de gránulo para alimentar larvas de peces y larvas de camarones, teniendo el gránulo un tamaño inferior a 500 micrómetros, y en donde la composición comprende más del 60 % en peso de proteína y comprende además carbón vegetal.

2. La composición de pienso para acuicultura de la reivindicación 1, en donde la composición comprende al menos el 0,1 % en peso de carbón vegetal, al menos el 0,5 % en peso de carbón vegetal, al menos el 1,0 % en peso de carbón vegetal, al menos el 1,5 % en peso de carbón vegetal o al menos el 2,2 % en peso de carbón vegetal.

3. La composición de pienso para acuicultura de cualquiera de las reivindicaciones previas, en donde la composición comprende menos del 11 % en peso de carbón vegetal o menos del 8 % en peso de carbón vegetal.

4. La composición de pienso para acuicultura de cualquiera de las reivindicaciones previas, en donde la composición comprende más del 62 % en peso de proteína.

5. La composición de pienso para acuicultura de cualquiera de las reivindicaciones previas en donde la composición comprende menos del 85 % en peso de proteína, menos del 75 % en peso de proteína o menos del 70 % en peso de proteína.

6. La composición de pienso para acuicultura de cualquiera de las reivindicaciones previas, en donde la composición comprende menos del 27 % en peso de grasa.

7. La composición de pienso para acuicultura de cualquiera de las reivindicaciones previas, en donde la composición comprende entre el 5 % y el 22 % en peso de grasa, o entre el 8 % y el 20 % en peso de grasa.

8. La composición de pienso para acuicultura de cualquiera de las reivindicaciones precedentes, en donde la composición comprende al menos el 4 % en peso, preferiblemente al menos el 7,5 % en peso, preferiblemente al menos el 10 % en peso de fosfolípidos.

9. La composición de pienso para acuicultura de cualquiera de las reivindicaciones previas, en donde la composición comprende menos del 16 % en peso de almidón.

10. La composición de pienso para acuicultura de cualquiera de las reivindicaciones previas, en donde la composición comprende entre el 0 % y el 10 % en peso de almidón.

11. La composición de pienso para acuicultura de cualquiera de las reivindicaciones previas, en donde la composición comprende entre el 1 % y el 28 % en peso de cenizas o entre el 4 % y el 22 % en peso de cenizas.

12. La composición de pienso para acuicultura de cualquiera de las reivindicaciones previas, en donde la composición comprende ácido docosahexaenoico (DHA), preferiblemente en forma de una harina de algas que comprende DHA.

13. La composición de pienso para acuicultura de cualquiera de las reivindicaciones previas, en donde la composición comprende entre el 0,5 % y el 3,5 % en peso de DHA y/o entre el 1,0 % y el 11,0 % en peso de harina de algas que comprende DHA.

14. La composición de pienso para acuicultura de cualquiera de las reivindicaciones previas, en donde la composición comprende además harina de pescado desgrasada, preferiblemente en donde la composición comprende harina de pescado desgrasada y harina de algas que comprende DHA.

15. La composición de pienso para acuicultura de cualquiera de las reivindicaciones previas, en donde la composición es una composición de pienso completa.

16. Un conjunto de composiciones de pienso para acuicultura de cualquiera de las reivindicaciones previas, en donde el conjunto de composiciones de pienso comprende al menos una primera composición de pienso para acuicultura y una segunda composición de pienso para acuicultura, y en donde el gránulo de la primera composición de pienso para acuicultura tiene un tamaño que es diferente del de el gránulo de la segunda composición de pienso para acuicultura, opcionalmente en donde el conjunto de composiciones de pienso para acuicultura comprende composiciones de pienso para acuicultura posteriores en donde el gránulo de una composición de pienso posterior tiene un tamaño que es diferente del tamaño de otra composición de pienso para acuicultura del conjunto.

17. Un método para hacer una composición de pienso para acuicultura tal como se reivindica en cualquiera de las reivindicaciones previas, en donde el método comprende mezclar los diferentes ingredientes para obtener la composición de pienso para acuicultura y preparar la composición en forma de gránulo.

18. Un método no terapéutico para alimentar larvas de peces o larvas de camarones, en donde el método comprende proporcionar a las larvas de peces y/o camarones una o más composiciones de pienso para acuicultura en forma de gránulo que tiene un tamaño inferior a 500 micrómetros y que, en total, comprende más del 60 % en peso de proteína y que comprende además carbón vegetal, una composición de pienso de cualquiera de las reivindicaciones previas 1 a 15, o un conjunto de composiciones de piensos para acuicultura de la reivindicación 16.

19. Uso no terapéutico de una composición de pienso para acuicultura según cualquiera de las reivindicaciones previas 1 a 15 o de un conjunto de composiciones de pienso para acuicultura de la reivindicación 16 para la alimentación de larvas de peces y/o larvas de camarones, y/o para mejorar la ingesta de pienso de larvas de peces y/o larvas de camarones.

20. Una composición de pienso para acuicultura en forma de gránulo, según la reivindicación 1, teniendo el gránulo un tamaño inferior a 500 micrómetros, y en donde la composición de pienso para acuicultura en forma de gránulo se obtiene mezclando al menos un 60 % en peso de proteína y carbón vegetal, y opcionalmente otros ingredientes, para obtener una composición no granulada de la invención y conformar la composición no granulada obtenida en un gránulo que tenga un tamaño de menos de 500 micrómetros.

21. Un método no terapéutico de

- aumentar la producción de biomasa de larvas de peces y/o larvas de camarones,

- aumentar la ingesta de pienso en larvas de peces y/o larvas de camarones y/o velocidad de ingesta de pienso en larvas de peces y/o larvas de camarones,

- aumentar la flexibilidad en el destete en la crianza de larvas de peces y/o larvas de camarones,

- mejorar la calidad del agua para la crianza de larvas de peces y/o larvas de camarones, reduciendo la lixiviación de los componentes del pienso en el agua en la crianza de larvas de peces y/o larvas de camarones,

- reducir el contenido de polvo en los piensos para la crianza de larvas de peces y/o larvas de camarones, - reducir la formación de espuma en la crianza de larvas de peces y/o larvas de camarones, reducir la carga en los espumadores de superficie en la crianza de larvas de peces y/o larvas de camarones,

- aumentar la homogeneidad de la distribución de los piensos en el agua durante la crianza de larvas de peces y/o larvas de camarones,

- mejorar las propiedades de fluidez en la crianza de larvas de peces y/o larvas de camarones,

- reducir la obstrucción de los piensos en los alimentadores en la crianza de larvas de peces y/o larvas de camarones, y

- mejorar la precisión y la consistencia de la entrega de pienso en la crianza de larvas de peces y/o larvas de camarones, comprendiendo dicho método el paso de administrar un pienso para acuicultura según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 15 a larvas de peces y/o larvas de camarones.

22. Una composición de pienso para acuicultura según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 15 o un conjunto de composiciones de pienso para acuicultura de composiciones de piensos de la reivindicación 16 para su uso en el aumento de la supervivencia de larvas de peces y/o larvas de camarones.