ES3073473T3 - Coffee brewing apparatus - Google Patents

Abstract

La invención se refiere a una máquina de café completamente automática (100) que comprende: - una cámara de preparación (1), un pistón superior (2), un pistón inferior (3) móvil dentro de dicha cámara de preparación (1), donde la cámara de preparación y/o el pistón superior son relativamente móviles entre una primera posición cerrada configurada para compactar el café durante la preparación y la segunda posición cerrada está configurada para no compactar el café durante la preparación, - un sistema de fluido de agua caliente a presión que comprende al menos un suministro de agua (101), un dispositivo de calentamiento de agua (104) y una bomba de agua (102) donde dicho sistema está conectado a la entrada de agua (13) de la unidad de extracción de café, donde el sistema de suministro de fluido comprende una válvula de derivación de presión (107) aguas abajo de la bomba de agua y donde la presión umbral predeterminada del fluido dispensado por dicha válvula de derivación de presión es ajustable, y donde la máquina de café completamente automática comprende un sistema de control configurado para: - mover la cámara de preparación y/o el pistón superior a la primera posición cerrada o a la segunda posición para preparar café molido, y - ajustar la presión umbral predeterminada del fluido dispensado por la válvula de derivación de presión a una primera presión umbral predeterminada, respectivamente a una segunda presión umbral predeterminada, cuando la cámara de preparación y/o el pistón superior se mueven a la primera posición cerrada, respectivamente a la segunda posición. (Traducción automática con Google Translate, sin valor legal)

Description

[0001] DESCRIPCIÓN

[0002] Aparato para la percolación de café

[0003] Campo de la invención

[0004] La presente invención se relaciona con un aparato para preparar bebidas de café. En particular, se relaciona con un aparato de café completamente automático.

[0005] Antecedentes de la invención

[0006] Las máquinas de café completamente automáticas están configuradas para preparar café de manera automática, y primero y principal, para preparar cafés presurizados como espresso, ristretto, lungo, americano,...

[0007] Por esa razón, generalmente, en máquinas de café completamente automáticas, un café presurizado se prepara en una cámara de percolación configurada para recibir una cantidad de café en polvo tostado y molido (R&G, por sus siglas en inglés), para comprimir dicha cantidad de café por medio de al menos un pistón móvil e introducir agua presurizada a través del café en polvo comprimido para extraer café. Finalmente, la bebida de café extraída fluye desde una salida de la cámara de percolación en una taza para beber.

[0008] Los consumidores de café solicitan cada vez más variedades y les gustaría tomar otros tipos de cafés distintos de los cafés presurizados, en particular el café conocido como del tipo de goteo o de filtro que es un café largo preparado al poner en contacto café en polvo R&G con agua caliente a baja presión. Existe la necesidad de máquinas completamente automáticas capaces de preparar cafés presurizados y cafés del tipo de filtro.

[0009] Existen diferentes soluciones para responder a esta necesidad.

[0010] Algunas máquinas de café completamente automáticas proporcionan un accesorio externo como una jarra de café (EP3669715) o una cámara de café específica (DE102018125703) configurada para contener café en polvo R&G y pasar agua caliente dispensada desde la máquina a través de dicho accesorio y el café en polvo. Sin embargo, el manejo de este accesorio es engorroso para el operador: el accesorio debe llenarse con café en polvo manualmente, el accesorio debe acoplarse manualmente a la salida de dispensación de agua de las máquinas y, al final, el café extraído debe ser retirado y el accesorio limpiado manualmente.

[0011] Otras máquinas completamente automáticas permiten la preparación ya sea de café presurizado o de café del tipo de filtro a través del control del movimiento del pistón en la cámara de la máquina completamente automática.

[0012] El documento JP2002183827 propone controlar el movimiento del pistón para extraer café con el café en polvo no comprimido cuando se selecciona café del tipo de filtro, mientras que el pistón se controla para ser movido para comprimir el café en polvo cuando se selecciona café presurizado.

[0013] Los documentos US2014150664, WO2014119414 y EP3253263 describen un método similar.

[0014] Dentro de esta técnica anterior, no se proporciona ningún interés por la importancia de ajustar la presión del agua al tipo de café preparado en la cámara de percolación. Parece que la presión usada para la preparación del café del tipo de filtro es más una consecuencia del tamaño de la cámara fijado por la posición del pistón que de la selección de una presión específica de agua para ser introducida dentro de la cámara.

[0015] Como resultado, no se optimiza la preparación del café del tipo de filtro.

[0016] Una solución es proporcionar agua caliente presurizada desde una bomba de flujo ajustable controlada para proporcionar agua a diferentes presiones como en el documento EP1267685 o proporcionar a la cámara de percolación dos salidas de bebidas de café diferentes configuradas para abrirse a diferentes umbrales de presión como en el documento US2014150664. Sin embargo, tales realizaciones son complejas y caras.

[0017] Un objetivo de la invención es abordar el problema existente mencionado anteriormente.

[0018] Sumario de la invención

[0019] En un primer aspecto de la invención, se proporciona una máquina de café completamente automática, dicha máquina comprende:

[0020] - una unidad de extracción de café, comprendiendo dicha unidad de extracción de café:

[0021] . una cámara de percolación para recibir café en polvo tostado y molido, comprendiendo dicha cámara un borde superior y una pared inferior, y

[0022] . un pistón superior,

[0023] . dicho pistón superior se configura para ser móvil a través del borde superior de la cámara de percolación y dentro de la cámara de percolación además del movimiento relativo de la cámara de percolación y el pistón superior, y

[0024] . una entrada de agua,

[0025] . un conducto de salida de líquido,

[0026] . un pistón inferior móvil dentro de dicha cámara de percolación entre:

[0027] . una posición máxima baja en donde el pistón inferior se extiende en la pared del fondo de la cámara de percolación, y

[0028] . una posición máxima alta en donde el pistón inferior está en el borde superior de la cámara de percolación, . un dispositivo de descarga para los posos de café,

[0029] . en donde la cámara de percolación y/o el pistón superior son relativamente móviles entre:

[0030] . una posición abierta para introducir café en polvo tostado y molido o expulsar café en polvo tostado y molido extraído, y

[0031] . al menos dos posiciones cerradas diferentes primera y segunda configuradas para la percolación de café en polvo tostado y molido, en donde la primera posición cerrada está configurada para compactar café durante la percolación y la segunda posición cerrada está configurada para no compactar café durante la percolación,

[0032] - un sistema de fluido de agua caliente presurizada que comprende al menos un suministro de agua, un dispositivo de calentamiento de agua y una bomba de agua en donde dicho sistema está conectado a la entrada de agua de la unidad de extracción de café,

[0033] en donde el sistema de suministro de fluido comprende una válvula de derivación de presión corriente abajo de la bomba de agua y en donde la presión umbral predeterminada del fluido dispensado por dicha válvula de derivación de presión es ajustable, preferentemente mediante un accionador motorizado, y

[0034] en donde la máquina de café completamente automática comprende un sistema de control configurado:

[0035] - para mover la cámara de percolación y/o el pistón superior a la primera posición cerrada o a la segunda posición para percolar café en polvo tostado y molido, y

[0036] - para ajustar la presión umbral predeterminada del fluido dispensado por la válvula de derivación de presión a una primera presión umbral predeterminada, respectivamente a una segunda presión umbral predeterminada, cuando la cámara de percolación y el pistón superior están en la primera posición cerrada, respectivamente en la segunda posición.

[0037] La unidad de extracción de café comprende una cámara de percolación que está diseñada y orientada a lo largo de un eje longitudinal. Este eje puede estar orientado sustancialmente de manera vertical o con una inclinación relativamente vertical o incluso orientado sustancialmente de manera horizontal.

[0038] La cámara de percolación define un volumen interno configurado para recibir una dosis de café en polvo tostado y molido, preferentemente, café tostado y molido, para ser extraído. Usualmente, la cámara presenta una forma cilíndrica con una pared lateral que se extiende desde una pared del fondo hasta un borde superior. El eje longitudinal de la forma cilíndrica se orienta, preferentemente, sustancialmente de manera vertical.

[0039] La parte superior de la cámara de percolación se abre para permitir la introducción del polvo de café que va a extraerse. La unidad de extracción comprende una entrada de agua configurada para introducir agua dentro de la cámara para extraer el café en polvo presente dentro de la cámara.

[0040] La máquina de café comprende dos pistones que pueden moverse a través del volumen interno de la cámara.

[0041] El primer pistón puede moverse a través de la parte superior de la cámara y se denomina pistón superior. Este pistón superior se diseña para ser capaz de moverse a través del borde superior de la cámara de percolación y dentro de la cámara de percolación además del movimiento relativo de la cámara de percolación y el pistón superior. Este pistón superior está diseñado para permitir la compresión del café en polvo presente dentro de la cámara y, por esta razón, el pistón superior también se denomina pistón de compresión.

[0042] El segundo pistón se denomina pistón inferior. El pistón inferior puede moverse dentro de la cámara de percolación entre dos posiciones finales. Una posición final es la posición máxima baja del segundo pistón dentro de la cámara.

[0043] En esta posición máxima baja, el cabezal del pistón inferior se extiende en la pared del fondo de la cámara de percolación. Generalmente, el pistón inferior se posiciona en esta posición inferior durante la operación de introducción de polvo de café dentro de la cámara y durante la operación de extracción de polvo de café con agua.

[0044] La otra posición final es la posición máxima alta del segundo pistón dentro de la cámara. En esta posición más alta, el cabezal superior del cabezal del pistón inferior está en el borde superior de la cámara de percolación. Generalmente, el pistón inferior se posiciona en esta posición más alta durante la operación de evacuación del polvo de café extraído de la cámara.

[0045] El pistón inferior comprende un cabezal y una varilla y, por esta razón, el pistón inferior también se denomina pistón de compresión.

[0046] El pistón inferior comprende un cabezal y una varilla.

[0047] El pistón inferior se ensambla a la cámara de percolación de manera que su varilla de pistón se extiende a través de una abertura en la pared inferior de la cámara de percolación, el extremo libre del fondo de la varilla se ubica fuera de la cámara. La varilla de pistón se configura para moverse arriba y abajo dentro de la abertura.

[0048] La unidad de extracción comprende un conducto de salida de líquido. Este conducto permite la distribución de la bebida extraída, preferentemente café, desde la cámara. Usualmente, este conducto se extiende desde el pistón a una boquilla para distribuir la bebida en una taza.

[0049] La unidad de extracción de café puede estar configurada para implementar una extracción de arriba hacia abajo (extracción gravitacional) o configurada para implementar una extracción de abajo hacia arriba (extracción antigravitacional).

[0050] En la unidad configurada para la extracción de abajo hacia arriba, el agua se introduce a través de la parte inferior de la cámara y el café extraído se dispensa a través de la parte superior de la cámara. Usualmente, para la configuración de abajo hacia arriba:

[0051] - la entrada de agua se posiciona dentro de la pared lateral de la cámara, preferentemente cerca de la pared inferior, - el cabezal del pistón inferior presenta aberturas para agua configuradas para introducir agua desde la entrada de agua hacia arriba y al café en polvo presente dentro de la cámara,

[0052] - el pistón superior comprende el conducto de salida de líquido.

[0053] En la unidad configurada para la extracción de arriba hacia abajo, el agua se introduce a través de la parte superior de la cámara y el café extraído se dispensa a través de la parte inferior de la cámara. Usualmente, para la configuración de arriba hacia abajo:

[0054] - la entrada de agua se posiciona dentro del pistón superior,

[0055] - el cabezal del pistón superior presenta aberturas para agua configuradas para introducir agua desde la entrada de agua hacia abajo y al café en polvo presente dentro de la cámara,

[0056] - el pistón inferior comprende el conducto de salida de líquido.

[0057] La máquina comprende un marco de soporte en el cual se monta la cámara de percolación.

[0058] Los movimientos relativos de la cámara de percolación y los dos pistones pueden implementarse indistintamente al: - mantener la cámara de percolación fija al marco de soporte y accionar los pistones dentro y/o fuera de la cámara, y/o

[0059] - accionar la cámara de percolación relativamente al marco de soporte mientras los pistones permanecen fijos o son impulsados pasivamente por el movimiento de la cámara que los sujeta.

[0060] En una realización preferida, la cámara de percolación se hace móvil mediante medios de accionamiento. Los medios de accionamiento pueden ser un bastidor o cualquier otro medio conocido.

[0061] Dentro de esta realización, preferentemente:

[0062] - el pistón superior está fijo,

[0063] - la varilla del pistón inferior comprende un extremo inferior libre ubicado fuera de la cámara de percolación y puede moverse con dicho pistón y dicha cámara,

[0064] - el aparato comprende una pared de tope inferior fija que puede entrar en contacto con el extremo inferior de la varilla del pistón inferior,

[0065] - el movimiento del pistón inferior depende del movimiento de la cámara de percolación y/o el contacto del extremo inferior libre con la pared de tope inferior o el contacto del pistón inferior con el pistón superior.

[0066] Preferentemente, en esta realización preferida, el pistón inferior está libre de los medios guía, de los medios de retención y de resortes, lo que significa que el pistón inferior es pasivo y que no existe un medio activo para cambiar la posición del pistón inferior con respecto a la cámara de percolación.

[0067] Preferentemente, en esta realización preferida, la varilla y/o el pistón inferior se proporcionan con medios de fricción para controlar su movimiento con respecto a las paredes internas de la cámara de percolación. Estos medios permiten que el pistón inferior se mantenga en una posición con respecto a la cámara de percolación.

[0068] En una realización alternativa, la cámara de percolación puede montarse fija en la máquina y los pistones superior e inferior pueden hacerse móviles dentro y fuera de la cámara de percolación mediante medios de accionamiento. La unidad de extracción de café comprende un dispositivo de descarga para el café en polvo extraído (torta de café). Este dispositivo de descarga se diseña para deslizar el área por encima del borde superior de la cámara mediante cualquier movimiento de rotación o traslación cuando el pistón inferior se posiciona en su posición máxima alta. La máquina de café completamente automática comprende un sistema de fluido de agua caliente presurizada que comprende al menos un suministro de agua, un dispositivo de calentamiento de agua y una bomba de agua. Este sistema se conecta a la entrada de agua de la unidad de extracción de café. En consecuencia, se suministra agua presurizada caliente a la cámara de percolación para la extracción de polvo de café tostado y molido.

[0069] Además, el sistema de suministro de fluido comprende una válvula de derivación de presión. Esta válvula de derivación de presión se posiciona corriente abajo de la bomba de agua, lo que significa que la salida de la bomba que dispensa el fluido bombeado está conectada con la entrada de la válvula. Esta válvula de derivación de presión determina la presión del agua dispensada a la unidad de extracción de café. Esta presión umbral predeterminada del fluido dispensado por dicha válvula de derivación de presión es ajustable, preferentemente mediante un accionador motorizado.

[0070] Generalmente, la máquina de café completamente automática comprende un sistema de control configurado para: - accionar el movimiento de la cámara de percolación y/o los pistones,

[0071] - controlar los dispositivos del sistema de fluido de agua caliente presurizada, es decir, al menos el dispositivo de calentamiento de agua, la bomba de agua y el accionador de la válvula de derivación de presión.

[0072] Como resultado, este accionador proporciona una implementación simple para permitir el ajuste de la presión del agua durante la extracción del café y específicamente dependiendo del tipo de preparación del café (café presurizado o café de filtro).

[0073] Además, el sistema de control está configurado para hacer que la cámara de percolación y/o el pistón superior sean relativamente móviles uno con respecto al otro entre:

[0074] - una posición abierta para introducir café en polvo tostado y molido o expulsar café en polvo tostado y molido extraído, y

[0075] - al menos dos posiciones cerradas diferentes primera y segunda configuradas para la percolación de café en polvo tostado y molido.

[0076] En la primera posición cerrada de la cámara de percolación y el pistón superior, el café se compacta durante la percolación, lo que permite la preparación de un café presurizado. Dependiendo de la cantidad y/o el volumen de café introducido dentro de la cámara, la cámara de percolación y/o el pistón superior pueden ser relativamente móviles a diferentes primeras posiciones cerradas permitiendo la compactación del café introducido.

[0077] Por el contrario, en la segunda posición cerrada de la cámara de percolación y el pistón superior, el café no se compacta durante la percolación, lo que permite la preparación de un café del tipo de filtro. El café en polvo permanece sin compactar dentro de la cámara de percolación durante la extracción.

[0078] Preferentemente, esta segunda posición cerrada de la cámara de percolación define el mayor volumen cerrado posible de la cámara de percolación.

[0079] Por último, el sistema de control está configurado para ajustar la presión umbral predeterminada del fluido dispensado por la válvula de derivación de presión:

[0080] - a una primera presión umbral predeterminada cuando la cámara de percolación y/o el pistón superior se mueven a la primera posición cerrada,

[0081] y

[0082] - a una segunda presión umbral predeterminada, cuando la cámara de percolación y/o el pistón superior se mueven a la segunda posición cerrada.

[0083] Consecuentemente, la máquina permite la preparación óptima de un café presurizado o uno del tipo de café de filtro debido a que se cumplen los parámetros críticos de presión y compresión para cada tipo de preparación.

[0084] Preferentemente, la primera presión umbral predeterminada es mayor que 400 kPa (4 bares) y la segunda presión umbral predeterminada es menor que 400 kPa (4 bares).

[0085] En una realización preferida, la unidad de extracción de café comprende una válvula de salida de café y esta válvula está configurada para dispensar líquido desde el conducto de salida de líquido a un área dispensadora de café o a un recolector de residuos.

[0086] Dependiendo del accionamiento de esta válvula, una parte de la bebida dispensada desde la cámara de percolación puede enviarse al recolector de residuos. Esto es particularmente útil durante la preparación del café del tipo de filtro porque la última parte del café comprende usualmente muchos residuos y esta última parte puede ser desviada de la taza para beber.

[0087] En una realización particular, esta válvula de salida de café puede ser accionada por el movimiento de la cámara de percolación.

[0088] Preferentemente, la máquina comprende un único tanque para almacenar granos de café y un molinillo para moler los granos de café almacenados y para dispensar café tostado y molido en la cámara de percolación.

[0089] En realidad, la máquina permite la preparación de café del tipo de filtro o de café presurizado a partir del mismo café en polvo tostado y molido. No es necesario adaptar el tamaño de la granulometría del polvo o el tipo de granos de café (nivel de tostado) dependiendo del tipo de café preparado. Los hechos de:

[0090] - adaptar la presión, e

[0091] - implementar la compactación o no

[0092] son suficientes para proporcionar una preparación óptima a partir del mismo café en polvo tostado y molido.

[0093] En un segundo aspecto de la invención, se proporciona un método para preparar una bebida de café con un aparato de café completamente automático tal como se describió anteriormente, en donde dicho método comprende las etapas de:

[0094] α - obtener una entrada de selección de bebidas por parte del usuario sobre el tipo de preparación del café en la lista de al menos un café presurizado y un café de filtro,

[0095] β - basándose en la entrada de selección de bebidas de la etapa α, ajustar la presión umbral predeterminada de la válvula de presión de derivación a la primera presión umbral predeterminada para un café presurizado o a la segunda presión umbral predeterminada para un café del tipo de café de filtro,

[0096] a- en una posición de dosificación, donde el pistón superior está a una distancia desde el borde superior de la cámara y fuera de la cámara, suministrar una dosis de café en polvo tostado y molido correspondiente a la entrada de selección de bebidas en la cámara de percolación, después,

[0097] b- basándose en la entrada de selección de bebidas de la etapa α, mover la cámara y el pistón superior relativamente uno hacia el otro a la primera posición cerrada para un café presurizado o a la segunda posición cerrada para un café del tipo de filtro, después

[0098] c- introducir agua caliente a través de la entrada de agua, que extrae el café en polvo y dispensar la bebida de café extraída a través de la salida de bebida del pistón superior.

[0099] e- descargar el café en polvo extraído de la cámara.

[0100] En una realización preferida del método, si la entrada de selección de bebidas de la etapa α es un café del tipo de café de filtro, entonces al final de la etapa c), dicho método comprende las etapas de:

[0101] d1- accionar la válvula de salida de café para dispensar líquido desde el conducto de salida de líquido al recolector de residuos, y

[0102] d2 - mover la cámara y el pistón superior relativamente uno hacia el otro para apisonar la dosis de café en polvo extraído y repetir esta etapa al menos una vez, preferentemente al menos dos veces.

[0103] Preferentemente, en la etapa d2), la cámara (1) y el pistón superior (2) se mantienen en la posición de apisonamiento durante uno a 3 segundos.

[0104] Alternativamente, si la entrada de selección de bebidas de la etapa α es un café presurizado, entonces en la etapa b), la dosis de café en polvo es comprimida por la cámara y el pistón superior.

[0105] Generalmente, en la etapa e), la cámara, el pistón superior y el pistón inferior se mueven relativamente uno hacia el otro para

[0106] . posicionar el borde superior de la cámara lejos del pistón superior, y

[0107] . posicionar el pistón inferior en el borde superior de la cámara de percolación, y

[0108] . descargar el café en polvo extraído del pistón inferior.

[0109] En la presente solicitud, los términos “interior”, “superior”, “inferior” y “lateral” se usan para describir la posición relacional de las características de la invención. Debe entenderse que estos términos se refieren a los dispositivos en su orientación normal cuando se posicionan en un aparato de café completamente automático para la producción de una bebida como se muestra en las figuras.

[0110] Los aspectos anteriores de la invención pueden combinarse en cualquier combinación adecuada. Además, varias características en la presente descripción pueden combinarse con uno o más de los aspectos anteriores para proporcionar combinaciones distintas a las ilustradas y descritas específicamente. Objetos y características ventajosas adicionales de la invención resultarán evidentes a partir de las reivindicaciones, la descripción detallada y las figuras anexas.

[0111] Descripción detallada de realizaciones ilustrativas

[0112] - La Figura 1A es una vista esquemática lateral de una máquina de café completamente automática que comprende una cámara de extracción de abajo hacia arriba,

[0113] - la Figura 1B es una vista en perspectiva de algunos elementos de la máquina de la Figura 1A,

[0114] - la Figura 2 es una vista ampliada de la cámara de percolación de las Figuras 1A-1B,

[0115] - las Figuras 3A-3K ilustran las etapas de preparación de un café del tipo de filtro con la máquina de café completamente automática de la Figura 1A-1B,

[0116] - la Figura 4 es una ilustración esquemática del sistema de fluido de agua preferido de la máquina de café completamente automática de las Figuras 1A-1B,

[0117] - la Figura 5 es una ilustración esquemática del sistema de control de proceso de la máquina de café completamente automática que comprende el sistema de fluidos de la Figura 4.

[0118] - La Figura 6 es una ilustración esquemática de una válvula de derivación de presión del sistema de fluidos.

[0119] La Figura 1A es una vista lateral de una máquina de café completamente automática 100 en donde se retiraron los paneles laterales para mostrar la unidad de extracción de café 10 y el suministro de café en polvo. La Figura 1B es una vista en perspectiva que muestra el otro lado de esta máquina 100.

[0120] La unidad de extracción de café 10 comprende una cámara de percolación 1 para recibir una dosis de café en polvo tostado y molido. El café se almacena como granos dentro de un tanque 6. Este tanque proporciona un molinillo 61 con los granos de café para que la dosis de café tostado y molido pueda ser dispensada desde la salida del molinillo a través de un embudo 108 dentro de la cámara de percolación 1.

[0121] Preferentemente, la cámara de percolación 1 es un cilindro con una parte superior abierta que se extiende desde una parte inferior 11 a un borde superior 12 a lo largo de un eje XX'. La cámara 1 comprende un conducto de entrada de agua (no ilustrado) al que se conecta una línea de fluido de agua. El conducto de entrada de agua se posiciona, preferentemente, cerca de la parte inferior de la cámara tal como dentro de la parte inferior de la pared lateral u, opcionalmente, en una pared inferior.

[0122] La unidad de extracción de café 10 comprende medios de accionamiento para mover vertical y oblicuamente la cámara 1 hacia arriba y hacia abajo e inversamente. La cámara puede estar posicionada en un portador 14 configurado para deslizarse a lo largo de un eje de guía. El movimiento de este portador puede implementarse a través de una caja de engranajes que une el portador a un motor. Cualquier otra realización puede ser implementada como una cámara montada en un accionamiento de gusano que es accionado por medio de motores, la rotación del gusano causa la traslación vertical de la cámara.

[0123] La unidad de extracción de café 10 comprende un pistón superior 2. Este pistón superior 2 presenta una porción de extremo inferior que presenta un diseño cilíndrico y que tiene un diámetro sustancialmente igual al diámetro de la cámara de manera que el pistón superior puede pasar a través del borde superior 12 de la cámara y dentro de la cámara de percolación además del movimiento de la cámara de percolación hacia arriba en dirección del pistón superior. En consecuencia, el pistón superior permite el cierre de la cámara de percolación durante la extracción de café y la compresión de una dosis de café en polvo tostado y molido introducido dentro de la cámara de percolación. Además, el pistón superior 2 comprende un conducto de salida de líquido 21 que se extiende desde la superficie inferior del pistón superior y conectado por un tubo de salida 112 a una boquilla dispensadora de café 9. En una realización preferida correspondiente a la máquina de café ilustrada, el conducto de salida de líquido 21 puede conectarse o bien a la boquilla dispensadora de café 9 o a una línea de salida 110 a un recolector de residuos por medio de una válvula de salida de café 106. Esta realización preferida proporciona ventajas adicionales en términos de calidad de la bebida de café.

[0124] La unidad de extracción de café 10 comprende un pistón inferior 3, ampliado en la Figura 2, con un cabezal 32 que comprende salidas de agua 34 configuradas para distribuir el agua introducida a través del conducto de entrada de agua durante la preparación del café. Este cabezal actúa como distribuidor de agua.

[0125] El cabezal tiene forma de disco y tiene un diámetro sustancialmente igual al diámetro interior del cilindro de la cámara. El cabezal forma la pared inferior de la cámara de la unidad de extracción. El pistón inferior 3 comprende una varilla 31 fijada al fondo del cabezal en forma de disco 32 y que se extiende hacia abajo. El pistón 3 se ensambla a la cámara con la varilla 31 que se extiende debajo de la parte inferior de la cámara.

[0126] La varilla 31 del pistón inferior está libre de medios guía, resorte de medios de retención en donde el pistón inferior puede moverse coaxialmente con la cámara de percolación y dentro de dicha cámara de percolación.

[0127] El pistón inferior 3 puede moverse dentro de la cámara de percolación 1 entre dos posiciones finales:

[0128] - una posición máxima baja en donde el pistón inferior se extiende en la pared del fondo 11 de la cámara de percolación (Figura 2)

[0129] y

[0130] - una posición más alta en donde el pistón inferior está en el borde superior 12 de la cámara de percolación (Figura 3H).

[0131] La unidad de extracción de café 10 comprende un dispositivo de descarga 4 para eliminar una torta de café que ha sido extraída. (Figura 3I). Se posiciona ligeramente encima del borde superior de la cámara de percolación. La torta de café que se ha eliminado se almacena en un recolector de residuos.

[0132] En la presente realización ilustrada, se fija el pistón superior 2. El pistón inferior 3 puede moverse coaxialmente: - con la cámara de percolación 1, que significa que cuando la cámara 1 se mueve, toma el pistón inferior simultáneamente con esta, y

[0133] - dentro de la cámara de percolación 1, que significa que el pistón inferior puede moverse en diferentes posiciones dentro de la cámara de percolación. El movimiento del pistón inferior 3 dentro de la cámara de percolación es accionado por el contacto de su cabezal 32 contra el pistón superior 2 cuando la cámara de percolación se mueve hacia arriba y por una conexión de su varilla 31 con una leva (no ilustrada). Puede usarse cualquier otro mecanismo del estado de la técnica que permita los movimientos relativos de la cámara y los pistones superior e inferior, en particular cuando se implementa una extracción de arriba hacia abajo.

[0134] Esta máquina de café completamente automática comprende una interfaz de usuario (no ilustrada) para permitir la selección del tipo de café, en particular la elección de la preparación de café del tipo de café de filtro o de café presurizado.

[0135] El hardware de la interfaz de usuario puede comprender cualquier dispositivo(s) adecuado(s), por ejemplo, el hardware comprende uno o más de los siguientes: botones, tal como un botón de palanca de mando, botón pulsador o perilla, palanca de mando, LED, LDC de gráficos o caracteres, pantalla gráfica con botones de detección táctil y/o borde de pantalla.

[0136] Una parte de la interfaz de usuario también puede encontrarse en una aplicación móvil cuando la máquina de café completamente automática se proporciona con una interfaz de comunicación como se describe más adelante. En ese caso, al menos una parte de la entrada y la salida puede transmitirse al dispositivo móvil a través de la interfaz de comunicación.

[0137] Esta máquina de café completamente automática permite la preparación de café presurizado como es muy conocido en el estado de la técnica mediante la implementación de las siguientes etapas:

[0138] a- en una posición de dosificación, donde el pistón superior 2 está a una distancia desde el borde superior 12 de la cámara y fuera de la cámara, suministrar una dosis de café en polvo tostado y molido correspondiente a una preparación de café presurizado en la cámara de percolación, después

[0139] b- mover la cámara 1 y el pistón superior 2 relativamente uno hacia el otro a una primera posición donde: . la abertura superior de la cámara está cerrada, y

[0140] . la dosis de café en polvo se comprime entre el pistón inferior 3 y el pistón superior 2,

[0141] después,

[0142] c - introducir agua caliente dentro de la cámara, que extrae el café en polvo y dispensar el café extraído a través de la salida de bebida 21 del pistón superior y después a través de la boquilla dispensadora de café 9 dentro de una taza, después

[0143] e- descargar el café en polvo extraído de la cámara alejando la cámara 1 del pistón superior 2 para que el pistón inferior se mueva hacia arriba dentro de la cámara hasta el borde superior 12. En esta posición, la torta de café puede ser deslizada por el dispositivo de descarga 4 y recolectada en el recolector de residuos.

[0144] Esta máquina de café completamente automática permite también la preparación de café del tipo de filtro como se ilustra en las Figuras 3A-3K mediante la implementación de las siguientes etapas:

[0145] a- en una posición de dosificación (Figura 3A), donde el pistón superior 2 está a una distancia desde el borde superior 12 de la cámara y fuera de la cámara, suministrar una dosis de café en polvo tostado y molido P correspondiente a una preparación de café del tipo de filtro en la cámara de percolación, después

[0146] b- mover la cámara 1 y el pistón superior 2 relativamente uno hacia el otro a una segunda posición donde la abertura superior de la cámara está cerrada (Figura 3B). Sin embargo, la dosis de café en polvo P no se comprime entre el pistón inferior 3 y el pistón superior 2. Como resultado, el café en polvo se mantiene suelto durante la preparación de la bebida, lo cual es una condición clave para la preparación de café del tipo de filtro. Preferentemente, la cámara 1 y el pistón superior 2 están posicionados uno en relación con el otro para proporcionar el volumen interno más amplio mientras se mantiene la cámara cerrada.

[0147] c - introducir agua caliente W dentro de la cámara (Figura 3C) con el efecto de extraer el café en polvo. A medida que el agua llena el volumen de la cámara, el café de filtro extraído se dispensa a través de la salida de bebidas 21 del pistón superior y después a través de la boquilla dispensadora de café 9 dentro de una taza (Figura 3D). Al finalizar la introducción de agua (Figura 3E), un cierto volumen de líquido permanece dentro de la cámara ya que el café en polvo no se comprimió durante la extracción. Este café extraído y el líquido restante forman una especie de barro. La cámara debe limpiarse a fondo antes de preparar un nuevo café. Después, al menos se implementan las siguientes etapas.

[0148] d2 - mover la cámara 1 y el pistón superior 2 relativamente uno hacia el otro para apisonar el café en polvo presente en la cámara. Durante dicha operación, el líquido aún presente en la cámara es evacuado a través del conducto de salida 21 del pistón superior. En una realización menos preferida, este líquido emitido a partir de la operación de apisonamiento puede ser dispensado a través de la boquilla de café 9 dentro de la taza para beber y forma parte de la bebida de café del tipo de filtro. En ese caso, la bebida final puede comprender algunos residuos sólidos pequeños que siguen siendo aceptables para este tipo de café.

[0149] La posición de la cámara para obtener el efecto de apisonamiento puede ser determinada por la medida de la corriente eléctrica suministrada al motor que acciona la cámara y deteniendo el movimiento de la cámara cuando se alcanza un umbral predefinido de la corriente. Puede usarse cualquier manera alternativa conocida para detectar la posición de apisonamiento.

[0150] Preferentemente, este apisonamiento se repite al menos una vez, preferentemente al menos dos veces, alejando la cámara 1 del pistón superior 2 y moviéndolos después relativamente uno hacia el otro para apisonar el café en polvo. En esta segunda operación de apisonamiento, la cámara puede alejarse solo ligeramente del pistón superior, p. ej., por 10 o 20 mm; no hay necesidad de mover la cámara a su volumen interno más amplio. Esta operación permite la introducción de aire en el conducto de entrada de agua y la evacuación de residuos líquidos de café y agua estancados, y como resultado se mejorará la operación de secado de café molido y la compactación de la torta de café.

[0151] Varias operaciones de apisonamiento permiten un secado completo del café en polvo. Mejorar el secado garantiza una mejor limpieza de la cámara con menos residuos que permanecen en la cámara y un mejor deslizado de la torta de café 7 por parte del dispositivo de descarga 4.

[0152] Dependiendo del tipo de café en polvo usado, el café en polvo puede presentar diferentes propiedades higroscópicas que afectan directamente a la facilidad para secar el polvo humedecido. Esta propiedad puede depender del nivel de tostado, la naturaleza de los granos de café (arábica, robusta,...), el tamaño de molienda. En consecuencia, el número de operaciones de apisonamiento puede adaptarse al café en polvo usado.

[0153] e- descargar el café en polvo extraído de la cámara alejando la cámara 1 del pistón superior 2 para que el pistón inferior se mueva hacia arriba dentro de la cámara hasta el borde superior 12. En esta posición, la torta de café puede ser deslizada por el dispositivo de descarga 4 y recolectada en el recolector de residuos 8 (Figuras 3G-3K).

[0154] En una realización preferida, la máquina de café completamente automática comprende la válvula de salida de café 106 descrita en las Figuras 1A-1B y las siguientes etapas se implementan al final de la introducción de agua y la extracción de café (etapa c) para limpiar la cámara:

[0155] d1- accionar la válvula de salida de café 106 para poder dispensar líquido desde el conducto de salida de líquido 21 al recolector de residuos 8, y

[0156] d2- mover la cámara 1 y el pistón superior 2 relativamente uno hacia el otro para apisonar el café en polvo presente en la cámara. Durante dicha operación, el líquido aún presente en la cámara es evacuado a través del conducto de salida 21 del pistón superior al recolector de residuos 8 como se ilustra en la Figura 3F. En consecuencia, el líquido dispensado que es rico en residuos de café no se dispensa en la bebida final del café de filtro. De nuevo, preferentemente, este apisonamiento se repite al menos una vez, preferentemente al menos dos veces, alejando la cámara 1 del pistón superior 2 y moviéndolos después relativamente uno hacia el otro para apisonar el café en polvo para mejorar la limpieza de la cámara.

[0157] Esta válvula de salida de café 6 también puede usarse para permitir el precalentamiento de la cámara 1 con agua caliente antes de preparar un café. Puede introducirse agua caliente dentro de la cámara durante un tiempo suficiente para calentar sus paredes y después esta agua puede ser dispensada por la válvula de salida de café 6 en el recolector de residuos. Después puede iniciarse la preparación del café.

[0158] La máquina de café completamente automática comprende un sistema de fluido de agua tal como se ilustra esquemáticamente en la Figura 4.

[0159] La línea del sistema comprende al menos sucesivamente:

[0160] - un tanque de agua 101,

[0161] - una bomba 102

[0162] - un calentador 104,

[0163] El final de esta línea de fluido de agua caliente se conecta a la entrada de agua 13 de la parte de la cámara de percolación de la unidad de extracción de café 10.

[0164] Preferentemente, el sistema de fluidos puede comprender un medidor de flujo 103 para un mejor control de la preparación.

[0165] Preferentemente, el sistema de fluidos puede comprender una válvula 105 para permitir la dispensación de agua bombeada a otro punto de suministro, en particular en el área dispensadora de la bebida de café para la preparación de un café americano. En tal preparación, se añade agua caliente directamente dentro de la taza de café que se dispensó desde la cámara de percolación.

[0166] En una realización particular, la línea de fluido puede comprender una línea de derivación (ilustrada en línea punteada) alrededor del calentador 104 de manera que pueda usarse agua para una preparación fría. En ese caso, se obtiene un tipo de café de percolación en frío.

[0167] Además, el sistema comprende una válvula de derivación de presión 107 corriente abajo de la bomba de agua 102. Esta válvula de derivación de presión comprende dos válvulas de retención y esta válvula está configurada de manera que la presión umbral predeterminada del fluido dispensado por dicha válvula de derivación de presión sea ajustable, preferentemente mediante un accionador motorizado, por ejemplo una caja de engranajes 1075 conectada con un motor M.

[0168] La Figura 6 ilustra esquemáticamente tal válvula de derivación de presión 107. Esta válvula 107 comprende una primera válvula de retención 1073a posicionada entre la línea de entrada 1071 para el agua bombeada y la línea de salida 1077 para el agua dispensada al calentador. La válvula 107 comprende una segunda válvula de retención 1073b configurada para ajustar la presión máxima admisible en la línea de salida 1077.

[0169] El ajuste de esta presión máxima admisible se realiza a través del control de la tensión del resorte de la segunda válvula de retención 1073b. Esta tensión se ajusta a través de un tornillo ajustable 1074. La válvula 107 comprende un motor M y una caja de engranajes 1075 para controlar el movimiento del tornillo ajustable 1074 y, consecuentemente, el control de la presión del agua en la línea de salida 1077. Puede proporcionarse un sensor 1076 de posición absoluta para controlar la posición del tornillo. La válvula 107 comprende una línea de derivación 1072 para desviar, si es necesario dependiendo de la presión umbral predeterminada ajustada, una parte del agua de la línea de salida 1077. Preferentemente, esta línea de derivación 1072 está conectada a una parte corriente arriba de la bomba en el sistema de fluidos.

[0170] En consecuencia, el sistema de suministro de fluido permite un ajuste simple y rápido de la presión del agua introducida en la unidad de extracción. Esta presión puede ajustarse en cada preparación de café y en particular puede ser diferente dependiendo de la preparación de café presurizado o de café del tipo de filtro.

[0171] En una realización más simple, el motor M está configurado para ajustar el tornillo 1074 entre dos posiciones: la primera posición correspondiente a la presión para la preparación de café presurizado, que usualmente está por encima de 400 kPa (4 bares), preferentemente por encima de 700 kPa (7 bares), y la segunda posición correspondiente a la presión para la preparación de café del tipo de café de filtro, que usualmente está por debajo de 400 kPa (4 bares).

[0172] La Figura 5 es una ilustración esquemática del sistema de control de la máquina de café completamente automática que comprende el sistema de fluidos de la Figura 4.

[0173] El sistema de control comprende típicamente: una unidad de procesamiento 111, una fuente de alimentación 1111, una unidad de memoria 1112.

[0174] La unidad de procesamiento 111 comprende generalmente memoria, componentes del sistema de entrada y salida dispuestos como un circuito integrado, típicamente como un microprocesador o un microcontrolador. La fuente de alimentación 1111 puede operarse para suministrar energía eléctrica a dichos componentes controlados y a la unidad de procesamiento.

[0175] La unidad de procesamiento 111 comprende generalmente una unidad de memoria 1112 para almacenamiento de instrucciones como el código de programa y opcionalmente datos.

[0176] Las instrucciones almacenadas en la unidad de memoria 112 idealmente pueden comprender un programa para ajustar el volumen interno de la cámara 1 y la presión umbral predeterminada del fluido dispensado por la válvula de derivación de presión de acuerdo con el tipo de café para ser preparado basándose en la entrada proporcionada por la interfaz de usuario 109.

[0177] Durante la preparación de una bebida de café, el sistema de control puede operarse:

[0178] - para obtener la entrada de selección de bebidas del usuario sobre el tipo de preparación del café en la lista de: café presurizado y café del tipo de café de filtro

[0179] - para accionar los medios de accionamiento de la cámara para mover la cámara de percolación y/o el pistón superior a la primera posición cerrada para una entrada de café presurizado o a la segunda posición para una preparación de un café de filtro, y

[0180] - para accionar el motor M de la válvula de derivación de presión para ajustar la presión umbral predeterminada del fluido dispensado por la válvula de derivación de presión a una primera presión umbral predeterminada para una entrada de café presurizado a una segunda presión umbral predeterminada para un café del tipo de café de filtro. Aunque la presente invención se ilustró con una máquina de café completamente automática que comprende una unidad de extracción basada en una extracción de abajo hacia arriba, el mismo método de preparación se aplica en una unidad de extracción basada en una extracción de arriba hacia abajo.

[0181] Aunque la invención se ha descrito con referencia a las realizaciones ilustradas anteriormente, se apreciará que la invención reivindicada no se limita de ninguna manera por estas realizaciones ilustradas.

[0182] Pueden realizarse variaciones y modificaciones sin apartarse del alcance de la invención, como se define en las reivindicaciones.

[0183] Como se usa en esta memoria descriptiva, las palabras “comprende”, “que comprende”, y palabras similares, no deben interpretarse en un sentido exclusivo o exhaustivo. En otras palabras, pretenden significar “que incluye, pero no se limita a”.

[0184] Lista de referencias en las figuras:

[0185] Unidad de extracción 10

[0186] Cámara de percolación 1

[0187] Parte inferior 11

[0188] Borde superior 12

[0189] Entrada de agua 13

[0190] Portador 14

[0191] Borde superior 2

[0192] Conducto de salida 21

[0193] Pistón inferior 3

[0194] Varilla del pistón 31

[0195] Cabezal 32

[0196] Entrada de agua 33

[0197] Salidas de agua 34

[0198] (continuación)

[0199] Dispositivo de descarga 4

[0200] Tubo de salida 5

[0201] Tanque de granos de café 6

[0202] Molinillo 61

[0203] Torta de café 7 Recolector de residuos 8

[0204] Boquilla dispensadora 9 Máquina de café 100 Tanque de agua 101 Bomba 102 Medidor de flujo 103 Calentador 104 Válvula 105

[0205] Línea de agua de americano 1051 Válvula de salida de café 106 Válvula de derivación de presión 107

[0206] Línea de entrada 1071 Línea de derivación 1072 Válvulas de retención 1073a, 1073b Tornillo ajustable 1074

[0207] Caja de engranajes 1075 Sensor de posición 1076 Línea de salida 1077 Embudo de café molido 108 Interfaz de usuario 109

[0208] Línea de salida al recolector de residuos 110 Unidad de procesamiento 111 Fuente de alimentación 1111 Unidad de memoria 1112 Agua W

[0209] Café en polvo tostado y molido P

[0210] Bebida de café C Residuos R

[0211] Motor M

Claims (12)

1. REIVINDICACIONES

1. Máquina de café completamente automática (100), comprendiendo dicha máquina:

- una unidad de extracción de café (10), comprendiendo la unidad de extracción de café:

. una cámara de percolación (1) para recibir café en polvo tostado y molido, comprendiendo dicha cámara un borde superior (12), una pared inferior (11), y

. un pistón superior (2),

. el pistón superior configurado para ser móvil a través del borde superior de la cámara de percolación y dentro de la cámara de percolación además del movimiento relativo de la cámara de percolación y el pistón superior, y

. una entrada de agua (13),

. un conducto de salida de líquido (21),

. un pistón inferior (3) móvil dentro de la cámara de percolación (1) entre:

. una posición máxima baja en donde el pistón inferior se sitúa en la parte inferior (11) de la cámara de percolación, y

. una posición máxima alta en donde el pistón inferior está en el borde superior (12) de la cámara de percolación,

. un dispositivo de descarga (4) para posos de café,

. en donde la cámara de percolación y/o el pistón superior son relativamente móviles entre:

. una posición abierta para introducir café en polvo tostado y molido o expulsar café en polvo tostado y molido extraído, y

. al menos dos posiciones cerradas diferentes primera y segunda configuradas para la percolación de café en polvo tostado y molido, en donde la primera posición cerrada está configurada para compactar café durante la percolación y la segunda posición cerrada está configurada para no compactar café durante la percolación,

- un sistema de fluido de agua caliente presurizada que comprende al menos un suministro de agua (101), una bomba de agua (102), y preferentemente un dispositivo de calentamiento de agua (104), en donde el sistema está conectado a la entrada de agua (13) de la unidad de extracción de café,

en donde la máquina de café completamente automática comprende un sistema de control configurado:

- para mover la cámara de percolación y/o el pistón superior a la primera posición cerrada o a la segunda posición cerrada para percolar café en polvo tostado y molido,

caracterizado por que:

el sistema de suministro de fluidos comprende una válvula de derivación de presión (107) corriente abajo de la bomba de agua y en donde la presión umbral predeterminada del fluido dispensado por la válvula de derivación de presión es ajustable, preferentemente mediante un accionador motorizado (1071), y

por que el sistema de control está configurado para ajustar la presión umbral predeterminada del fluido dispensado por la válvula de derivación de presión a una primera presión umbral predeterminada, respectivamente a una segunda presión umbral predeterminada, cuando la cámara de percolación y/o el pistón superior están en la primera posición cerrada, respectivamente en la segunda posición cerrada.

2. Máquina de café completamente automática (100) de acuerdo con la reivindicación 1, en donde la segunda posición cerrada de la cámara de percolación define el mayor volumen cerrado posible de la cámara de percolación.

3. Máquina de café completamente automática (100) de acuerdo con la reivindicación 1 o 2, en donde la primera presión umbral predeterminada es mayor que 400 kPa (4 bares) y la segunda presión umbral predeterminada es menor que 400 kPa (4 bares).

4. Máquina de café completamente automática (100) de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en donde:

- la cámara de percolación comprende la entrada de agua (13), y

- el pistón superior (2) comprende el conducto de salida de café (21).

5. Máquina de café completamente automática (100) de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en donde la unidad de extracción de café comprende una válvula de salida de café (6), estando la válvula configurada para dispensar líquido desde el conducto de salida de líquido ya sea a un área dispensadora de café o a un recolector de residuos.

6. Máquina de café completamente automática (100) de acuerdo con la reivindicación anterior, en donde la válvula de salida de café (106) es accionada por el movimiento de la cámara de percolación.

7. Máquina de café completamente automática (100) de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en donde la máquina comprende un tanque (6) para almacenar granos de café y un molinillo (61) para moler granos de café almacenados y para dispensar café tostado y molido en la cámara de percolación (1).

8. Método para preparar una bebida de café con un aparato de café completamente automático de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 6, en donde el método comprende las etapas de:

α - obtener una entrada de selección de bebidas por parte del usuario sobre el tipo de preparación del café en la lista de al menos un café presurizado y un café de filtro,

β - basándose en la entrada de selección de bebidas de la etapa α, ajustar la presión umbral predeterminada de la válvula de presión de derivación a la primera presión umbral predeterminada para un café presurizado o a la segunda presión umbral predeterminada para un café del tipo de café de filtro,

a- en una posición de dosificación, donde el pistón superior (2) está a una distancia desde el borde superior (12) de la cámara y fuera de la cámara, suministrar una dosis de café en polvo tostado y molido correspondiente a la entrada de selección de bebidas en la cámara de percolación, después

b- basándose en la entrada de selección de bebidas de la etapa α, mover la cámara (1) y el pistón superior (2) relativamente uno hacia el otro a la primera posición cerrada para un café presurizado o a la segunda posición cerrada para un café del tipo de filtro, después

c- introducir agua caliente a través de la entrada de agua (3), que extrae el café en polvo y dispensar la bebida de café extraída a través de la salida de bebida (21) del pistón superior

e- descargar el café en polvo extraído de la cámara.

9. Método de acuerdo con la reivindicación anterior, en donde, si la entrada de selección de bebidas de la etapa α es café del tipo de filtro, entonces al final de la etapa c), el método comprende las etapas de:

d1- accionar la válvula de salida de café (106) para dispensar líquido desde el conducto de salida de líquido al recolector de residuos (8), y

d2 - mover la cámara (1) y el pistón superior (2) relativamente uno hacia el otro para apisonar la dosis de café en polvo extraído y repetir esta etapa al menos una vez, preferentemente al menos dos veces.

10. Método de acuerdo con la reivindicación anterior, en donde en la etapa d2), la cámara (1) y el pistón superior (2) se mantienen en la posición de apisonamiento entre uno y tres segundos.

11. Método de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones 8 a 10, en donde, si la entrada de selección de bebidas de la etapa α es un café presurizado, entonces en la etapa b), la dosis de café en polvo se comprime en la cámara (1) entre el pistón inferior (3) y el pistón superior (2).

12. Método de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones 8 a 11, en donde en la etapa e), la cámara (1), el pistón superior (2) y el pistón inferior (3) se mueven relativamente uno hacia el otro para:

. posicionar el borde superior (12) de la cámara lejos del pistón superior (2), y

. posicionar el pistón inferior (3) en el borde superior (12) de la cámara de percolación, y

. descargar el café en polvo extraído del pistón inferior.