ES46694U - Una olla para guisar a presión superior a la atmosférica - Google Patents

Abstract

Una olla propia para guisar a presión superior a la atmosférica, que esencialmente consiste en un resistente recipiente de metal inoxidable, con sus bordes superiores rebatidos hacia el centro formando una boca elíptica de asiento plano; la tapa, resistente y también de metal inoxidable, es de fondo embutido, con sus bordes planos salientes y coincidentes con la cara inferior del borde del recipiente; esta tapa queda enlazada y retenida por el tubo inferior de una válvula de seguridad con silbato de alarma, ensartado y con posibilidad de giro, en el extremo de una ballesta elástica articulable, por un eje central vertical, con un cojinete axial fijo al arranque del mango radial de la olla; por sus extremos externos, el mango y la ballesta se enlazan entre sí por medio de una anilla o brida.