ES473666A1 - Camara perfeccionada, para la fermentacion de masas panifi- cables. - Google Patents

Camara perfeccionada, para la fermentacion de masas panifi- cables.

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Camara perfeccionada, para la fermentación de masas panificables, caracterizada porque, ubicada superiormente al horno para lograr un máximo aprovechamiento del espacio útil del recinto, presenta a partir de una posición de carga una serie de guías horizontales accionadas mediante cadenas transportadoras y que, en el otro extremo de la cámara, una vez realizada la fermentación, presenta una progresiva inclinación hasta alcanzar unas vías verticales cuya interdistancia es menor que la existente entre el bulón de arrastre del tablero con la cadena transportadora y la rueda más alejada del mismo en orden a lograr al descenso del correspondiente tablero portador de las masas panificables sin producirse el menor vertido de éstas.
ES473666A 1978-09-26 1978-09-26 Camara perfeccionada, para la fermentacion de masas panifi- cables. Expired ES473666A1 (es)

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