FR1003775A - Procédé et dispositif pour la préparation de produits de céréales - Google Patents

Procédé et dispositif pour la préparation de produits de céréales

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    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C11/00—Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking
    • A21C11/16—Extruding machines
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
    • A23L7/10—Cereal-derived products
    • A23L7/109—Types of pasta, e.g. macaroni or noodles

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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0699391A3 (fr) * 1994-08-29 1996-09-11 Cummins Eagle Inc Procédé et dispositif pour traiter et distribuer de la pâte
EP1072193A1 (fr) * 1999-07-30 2001-01-31 Paste Tipiche Regionali S.r.l. Procédé et dispositif de fabrication d'une feuille de pâte ondulée, facilitant l'adhérance d'une sauce sur la surface

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
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EP0699391A3 (fr) * 1994-08-29 1996-09-11 Cummins Eagle Inc Procédé et dispositif pour traiter et distribuer de la pâte
EP1072193A1 (fr) * 1999-07-30 2001-01-31 Paste Tipiche Regionali S.r.l. Procédé et dispositif de fabrication d'une feuille de pâte ondulée, facilitant l'adhérance d'une sauce sur la surface
US6312749B1 (en) 1999-07-30 2001-11-06 Paste Tipiche Regionali S.R.L. Method and apparatus for producing a corrugated pasta sheet, facilitating adherence of sauce to surface

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