FR1096207A - Dispositifs nouveaux de laminage et d'enroulement pour façonneuse à pâte utilisée en boulangerie - Google Patents

Dispositifs nouveaux de laminage et d'enroulement pour façonneuse à pâte utilisée en boulangerie

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    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C7/00—Machines which homogenise the subdivided dough by working other than by kneading
    • A21C7/01—Machines which homogenise the subdivided dough by working other than by kneading with endless bands

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0392585A1 (fr) * 1989-04-10 1990-10-17 WERNER & PFLEIDERER-HATON B.V. Appareil pour rouler la pâte
WO1995028087A1 (fr) * 1994-04-14 1995-10-26 Apv Plc Modelage de produits alimentaires

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