FR1296334A - Fruits de mer agglomérés et leur procédé de préparation - Google Patents

Fruits de mer agglomérés et leur procédé de préparation

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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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Cited By (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2537842A1 (fr) * 1982-12-17 1984-06-22 Jami Benoit Procede de preparation et de conditionnement d'un assortiment de fruits de mer
FR2594007A1 (fr) * 1986-02-07 1987-08-14 Schutz Julien Procede de preparation et de conservation de poisson frais, et produit ainsi obtenu.
FR2612375A1 (fr) * 1987-03-17 1988-09-23 Perrette Bernard Procede de fabrication d'un produit alimentaire a base de poisson, et le produit obtenu directement par la mise en oeuvre du procede
FR2639517A1 (fr) * 1988-11-25 1990-06-01 Hernandez Amelius Procede de fabrication d'un produit alimentaire a base de poissons ou de fruits de mer
EP1342420A1 (fr) * 2002-03-04 2003-09-10 Prinz GmbH Procédé de préparation d'un produit constituant dans l'état coupé un "carpaccio" de mollusques et/ou de crustacés

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