FR1446263A - Produit à base d'amidon dispersible dans l'eau froide et son procédé d'obtention - Google Patents

Produit à base d'amidon dispersible dans l'eau froide et son procédé d'obtention

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0519104A1 (fr) * 1991-06-21 1992-12-23 Societe Des Produits Nestle S.A. Gel obtenu par complexation d'amidon par un émulsifiant

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